PINSKIY.CO

🌸 Мы рады поздравить победителя нашей весенней акции «Моя весна», которая подарила вам незабываемые эмоции и невероятные подарки! 🌸

🏆 Главный приз — великолепное золотое колье с бриллиантами от ювелирного дома Dzhanelli @dzhanelli_jewellery — уже нашел своего счастливчика! 🌼

Каждый, кто заказал наш фирменный десерт, стал участником беспроигрышной лотереи от Pinskiy&Co.

Благодарим наших партнеров за поддержку и щедрые призы:
• Сертификат на макияж от Articoli Bosco @articoli.ru
• Увлажняющий бальзам для губ от Skinjestique @skinjestique
• Сеанс флоатинга в ЭМПЕРМАЙ @ampermy_ru
• Уход для волос TOKIO INKARAMI Express от 4Hair @4hair_
• Сертификаты на 10 000 рублей в TWINSET Milano @fashionstore.ru и RIANI @riani_fashion

❤️ Следите за нашими новостями — впереди ещё много увлекательного!

В ресторане Le Pigeon стартовало постное меню — без компромиссов во вкусе.

Если вам кажется, что пост — это про «нельзя», готовы вас переубедить. В Le Pigeon это время открытий, новых сочетаний и чистого удовольствия.

В Le Pigeon взяли любимые сезонные продукты, добавили к ним немного дерзости, правильные специи и авторские техники. В результате — постное меню, которое не уступает классическим фаворитам.

Грибной паштет с бородинским хлебом? Щи с черными лисичками? Или, может, стейк из краснокочанной капусты, который томится в печи 14 часов? Да, пост может быть именно таким — насыщенным, ярким, полным глубины и текстур.

Сделайте шаг за привычные рамки — бронируйте стол и попробуйте постное меню в Le Pigeon.

Le Pigeon
⏰ Пн. - Вс. 10:00-00:00
☎️ +7 (495) 098-04-04
📱 Москва, Цветной бульвар, д. 2

Пост в ресторанах холдинга Pinskiy&Co в Санкт-Петербурге — «Магадан», Veter, «Сыроварня» и Avocado Queen

С 3 марта по 19 апреля и гости ресторанов холдинга Pinskiy&Co в Санкт-Петербурге смогут оценить традиционные блюда, которые каждый шеф-повар представил по-новому исходя из концепции каждого ресторана.

Veter
Шеф-повар Михаил Бобылёв с русской душой и французской элегантностью создал меню из пяти блюд:
- Закуска из цветной капусты с нежным пюре из горошка — лёгкое и изысканное начало трапезы.
- Грибной суп в азиатском стиле — ароматный микс вешенок и азиатских опят (шимиджи), который согреет и удивит яркими вкусами.
- Фасолевая котлета — подаётся с карпаччо из томатов и заправкой на основе васаби и понзу, сочетая сытность и пикантность.
- Десерт: финики, глазированные горьким шоколадом, с цельным орехом пекан или банановый брауни — идеальное завершение трапезы.

«Магадан»
Шеф-повар Никита Экштейш предлагает:
- Баклажанная икра — классика с новыми акцентами.
- Салат с овощами и имбирной заправкой — свежий и яркий.
- Хумус с овощами и тайским соусом — насыщенный вкус.
- Суп с белыми грибами — для любителей грибов.
- Ассорти из голубцов — сытное и оригинальное блюдо.
- Гречневая каша с артишоками и грибами — сочетание традиций и современных трендов.
- Жареный картофель с белыми грибами — просто и вкусно.
- Спагетти интеграле с зелёными овощами — лёгкое и полезное блюдо.
- Стейк из молодой капусты — неожиданный и вкусный вариант.

Avocado Queen
Шеф-повар Павел Грачев адаптировал меню для постного стола:
- Запечённый батат с диким рисом — подаётся с гуакамоле и чипсами gluten free.
- Хумус с хрустящим авокадо — насыщенный и сытный.
- Крем-суп из брокколи с тофу и миндалём — очень нежный.
- Зелёный салат — свежий и лёгкий.
- Овощной салат с тофу — богат витаминами.

«Сыроварня»
Шеф-повар Александр Карюкин приготовил:
- Салат с печёными овощами и орехами — очень сытный.
- Баклажан в соусе мисо с постной сметаной и томатами — оригинальное сочетание вкусов.
- Винегрет с печёными овощами, квашеной капустой, опятами и белой фасолью — классика в новом прочтении.
- Греча с тушёной капустой — невероятно вкусно.
- Грибная похлёбка с копчёной сметаной — насыщенный и согревающий суп.
- Паста Aglio Olio — минимализм и совершенство вкуса.

Приходите в рестораны Pinskiy&Co, чтобы насладиться постными блюдами❤️

Veter
⏰ Вс. – Чт. 12:00 - 23:00
Пт. – Сб. 12:00 - 00:00
☎️ +7 (931) 333 56 56
📱 г. Санкт-Петербург, Мытнинская наб., 6

«Магадан»
⏰ Вс. – Чт. 12:00 - 23:00
Пт. – Сб. 12:00 - 00:00
☎️ +7 (812) 409-66-85
📱 г. Санкт-Петербург, Мытнинская наб., 6

Avocado Queen
⏰ Вс. – Чт. 09:00 - 23:00
Пт. – Сб. 09:00 - 00:00
☎️ + 7 (812) 416-54-64
📱 г. Санкт-Петербург, Итальянская ул., 21

«Сыроварня»
⏰ Вс. – Чт. 11:00 - 23:00
Пт. – Сб. 11:00 - 00:00
☎️+ 7 (812) 207-01-00
📱 г. Санкт-Петербург, Ковенский, 5

Япония, Италия, Россия: интернациональный пост в ресторане «Колбасный цех & Магадан»

Ресторан «Колбасный цех & Магадан» предлагает взглянуть на постное меню шире, чем обычно, и попробовать постные блюда, вдохновленные разными кухнями мира.

🇯🇵 Паназиатские роллы — с запеченным баклажаном и болгарским перцем под соусом тонкацу.
Овощной ролл «Ясай» с авокадо, свежими огурцами, болгарским перцем, салатом романо и апельсиновым соусом.
Напоминает об Азии и грибной суп со стеклянной лапшой: насыщенный бульон с добавлением двух соусов, соевого и ворчестера, наполнен вешенками и стеклянной лапшой, с пастой из кабачков и соусом том ям.

🇮🇹 Итальянская кухня вдохновила шеф-повара на приготовление фокаччи с овощами: свежевыпеченная лепешка подается с овощной икрой из баклажанов, кабачков и болгарского перца, в которую так приятно обмакивать чуть хрустящие ломтики. Блюдо подается с узбекскими томатами, красным луком и свежей кинзой.
А также пасту из кабачков в соусе Том ям.
Из Италии, а точнее, из Сицилии, прибыли на русский стол и канноли: хрустящие трубочки с начинкой из фисташковой пасты и карамелизованных в меду обжаренных грецких орехов.

🇫🇷 А вот постный мильфей с вишней берет корни из Франции: легкое тесто, присыпанное сахарной пудрой, растительные сливки и густой вишневый соус.

🌍 Вне географии находятся салаты: витаминный зеленый салат с мини-шпинатом, брокколи, авокадо, свежими огурцами, эдамаме, рукколой, щедро посыпанный полезными семенами льна. Вся соль, то есть вкус – в винегретном соусе с медом, петрушкой, бальзамиком и оливковым маслом. Второй салат из постного меню — салат с авокадо и вешенками, дополненный узбекскими томатами, сочным ялтинским луком и ароматной кунжутной заправкой с имбирем: фантазия шефа на тему весны.
Классика всех времен и народов — жареный картофель с двумя видами грибов: вешенками и шампиньонами. Хрустящая картофельная корочка, аромат жареного лука и чеснока, много грибов и свежая петрушка – устоять невозможно не только в постный, но и в обычный день.

Колбасный цех & Магадан
⏰ Пн. – Чт., Вс. 10:00-22:00
Пт. - Сб. 10:00-23:00
☎️ +7 (499) 608 09 96
📱 г. Москва Ходынский бул., 4, 10; ТРЦ «Авиапарк», 4 эт