Всем внимание! Сегодня рупор толка и бар Paranoia обьединились, чтобы рассказать вам о таком прекрасном сочитании, как алкогольные коктейли и искусство!
Первая часть коллаборации уже в фотографиях к этому посту(см. выше).
Вы уже узнали о появлениях коктейлей в кинематографе, а теперь поговорим о самих напитках.
Белый Русский:
Очень домашний коктейль, который совпадает со всей концепцией фильма. Максимально прост и идеален для самостоятельного приготовления, ведь крайние приятное сочетание водки, кофейного ликера и сливок, которые дополняют кофейную гамму коктейля, делают его более мягким, в сравнении с его братом близнецом — черным русским, который появился намного раньше. Только в шестидесятых годах прошлого века в сочетание водки и кофейного ликера начали добавлять сливки, из за чего наш русский и побелел.
Космополитан:
Существует много версий создания данного коктейля, однако прародителем и, фактически, первым космополитаном можно считать его рецепт, описанной в книге «Pioneers of mixing gin at elite bars», изданной в 1933 году. В его состав, как не сложно догадаться, вместо водки входил джин, а вместо клюквы — малина. Более привычный космополитан популяризировал именитый бартендер Джон Кейн, который подсмотрел сочетание водки, апельсинового ликера, то биш трипл сека, сока лайма и клюквенного морса в ресторане Rusty Scupper. Однако изобретение современной версии коктейля приписывают Тоби Чеккини, который заменил классическую водку на Absolut Citron.
Pearl Diver:
Фирменный коктейль от одного из родоначальников Тики Культуры - Дона Бичкомбера. Он известен своей страстью к секретным рецептам, потому в коктейль помимо трех видов рома, пряного ликера фалернум и цитрусовых использовал свою домашнюю заготовку, которая так и называлась «pearl mix» - жемчужная смесь масла, мёда и специй.
Аутентичная подача в кокосовом тики бокале добавляет яркости такому прекрасному напитку.
Олд Фэшн:
«Согревающий алкоголь с водой, сахаром и битером» именно таким было первое упоминание слова «Cocktail» в Нью-Йоркской газете The Balance в 1806м году. Old Fashioned так и называется старомодным, так как полностью отсылает к классической формуле. Во времена, в которых происходят действия сериала, происходила золотая эра классических коктейлей, и у Дона Дрейпера очевидно был свой домашний бар для приготовления 10-15 классических напитков. Это можно понять по стилистике его движений: готовит он, используя простые «домашние» методы: зачем нужен совок для льда и стренер, когда есть свои руки!
Водкатини:
Джеймс Бонд вообще знатный выпивоха, причём с каждым фильмом градус напитков лишь повышается. Помимо знаменитого коктейля, который он просил «взбалтывать, но не смешивать» (что по сути своей переведено некорректно, ведь в оригинале главный герой произносит «shaken, not stired», что отражает разницу в приготовлении, потому что при взбалтывании и без того крепкий напиток состоящий из водки и сухого вермута, насыщается кислородом и сильнее дает по шарам), знаменитый суперагент на протяжении всей бондианы обширно проходится по классике: американо, негрони, олд фешн, чёрный бархат, стингер, мохито и даже пиво!
Эплтини:
Достаточно крепкий коктейль на основе водки, либо джина с добавлением яблочного ликера (ну или кальвадоса), а так же сухого вермута, за счет, которого и получил ту самую приставку «tiny». Довольно приятный, не смотря на крепость, коктейль, который может стать хорошей альтернативой, если вам нравятся тини-подобные коктейли, однако водкатини кажется вам излишне сухой, или же просто уже приелась.
Сингапурский слинг:
В фильме хватает способов спрятаться от реальности, и Сингапурский Слинг действительно способен сгладить углы. Помимо немалого количества ингредиентов, входящих в состав коктейля, он отличается и своей историей, ведь придуман он был в начале XX века в Сингапурском отеле «Raffles» и на данный момент является фишкой, и даже в каком-то смысле общественным достоянием!
Наконец, у вас появился повод пересмотреть эти старые-добрые фильмы и сериалы и зайти за вкуснейшими коктейлями в Параною!
рупор толка х Paranoia