Дальневосточная кухня

Друзья, хотим сказать спасибо всем, кто сделал и поддержал седьмой фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко»🐟💙

⠀
🐟 За минтая в фестивальном меню отдельно благодарим компанию «Океанрыбфлот» , которая предоставила свободный продукт
🫧 Кристально чистые лучи любви отправляются бренду Онегин за ягодные настойки «ОНЕГИН Gourmet»

💻 Спасибо любимому digital-агентству за сайт, рекламу и поддержу🫶

Спасибо за поддержку информационным партнёрам:
📡 Медиагруппе «Комсомольская правда», медиахолдингу PrimaMedia, информационным агентствам Vladnews и «Приморье24», ТАСС, ЦифровоеПриморье, VISIT PRIMORYE, 2гис, Вечерний Владивосток, журнал «Дорогое удовольствие»
В Хаборвске: Издание «Аргументы и Факты», Куду.360
📺 Вести: Приморье, СПОРТ25
🎧Радио VBC, «Лемма», «Европа Плюс», Love Radio

Всех ценим и ещё раз спасибо!💙

#фестивалькорюшки #фестивальзимнейрыбы #корюшкаэтополюбви

Фоторепортаж с 14 февраля! Коктейльное казино, живая музыка и гости с подарками – этот вечер был наполнен любовью и отличным настроением. Спасибо всем гостям за участие ❤️

Сегодня последний день фестиваля «Корюшка и Ко», и мы немного грустим, потому что уже завтра начнем скучать по этим невероятным авторским блюдам! 😢 Но не переживайте, мы вернемся к вам в следующем году с еще большими порциями счастья и корюшки!

Все прошло отлично: мы вас удивили, вы нас тоже не подвели. Блюда были такими вкусными, что даже повара не смогли оторваться от плиты! А те, кто все же смог, поддавались искушению попробовать «еще немного»! 😄

Леха Г. идеально изобразил проводы фестиваля, в такой теплый день и под звуки оркестра🤣

Так что спасибо всем, кто был с нами! Мы с вами — на одной волне, а в следующем году сделаем фестиваль еще круче😉

Впереди вас ждет много интересного - фестиваль мидий и МАЙСКИЕ не за горами🫶🏼

📸 Делимся атмосферой нашего мастер-класса «Праздничный стол» от 14 февраля!

Было уютно, весело и очень вкусно ❤️

У рыбаков есть свои особенные названия для рыбы, которые по праву заслужили место в нашем словарике 📚🐟

А Леха Г. изобразил их в забавной миниатюре ✨

Начнём с наваги. Для нас это не просто рыба, а настоящий «чубайс» — рыжий, как наш знаменитый политик 🌊

А вот у корюшки целая палитра подвидов:

- Писуч — рыба размером до 14 см. Он маленький, как наши надежды на выходные после трудной недели 🎣

- Зубатка — размером 15-30 см, с такими зубами, что рыбаки порой путают её с акулой (ну, почти). Прямо таки зубастая «корюшка»!

- Малоротка — вырастает до 9-22 см, науке неизвестно, почему у неё такое название, ведь рот у неё не такой уж и маленький. Возможно, учёные просто решили приколоться после изучения МАЛОглазого макруруса (погуглите, если не верите)! 😂🔍

В общем, рыбаки точно знают, как повеселиться, называя свой улов!🐟😄

Жарёха: поймай любовь с первого хруста только 14 и 15 февраля! 💙

📣Друзья, а у нас обновочка!

14 и 15 февраля помимо сета мы рады вам предложить лухари жарёху из корюшки 🐟

Ворошёнка - рыбка штучной заморозки, поставляется к нам прямо с севера. Мы тщательно отбираем самую свежую и крупную малоротку (15+ см!), чтобы вы могли насладиться превосходным качеством и неповторимым вкусом!

Жареную корюшку можно заказать навынос 🙌

Мы будем рады накормить вас не только экзотичными сетами, но и классической жарёхой!

💰 249 ₽ / 100 г

Важно: предварительное бронирование мест обязательно! +7995-869-10-18

Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, д. 46 (ЖК Gavan Residence), 1 этаж (со стороны моря).

Завершающая тройка заведений-участников и их меню🐟💙

Ищете, чем занять ребенка в выходной? Хотите, чтобы он с пользой провел время и удивил вас своими талантами?

Приглашаем на ДЕТСКИЙ кулинарный мастер-класс, где ваши юные гении превратятся в настоящих шеф-поваров!

Что в программе?

🍝 Паста "Карбонара" – учимся готовить как настоящие итальянцы.
🍰 Десерт "Тирамису" – нежный и воздушный десерт, который покорит сердце каждого.

Наш шеф-повар раскроет все секреты приготовления этих вкусняшек и научит пользоваться кухонными инструментами. А самое главное – каждый ребенок сможет проявить свою фантазию и создать свой уникальный шедевр, украсив блюда по своему вкусу 🎨

А еще кулинарные мастер-классы:

☑︎ Развивают мышление и мелкую моторику;
☑︎ Учат самостоятельности и ответственности;
☑︎ Дарят море позитива и хорошего настроения.

15 февраля, 13:00

Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, д. 46 (ЖК Gavan Residence), 1 этаж (со стороны моря).

Шеф на рыбалку сходил и наловил для вас свежей корюшки 🎣

Третья десятка заведений-участников и их меню🤩

Всего 5 дней до окончания ежегодного фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко», делитесь в комментариях, что успели попробовать и какие блюда стали вашими фаворитами в этом году?😉

Дальневосточная кухня pinned «#Расписание мероприятий на вторую половину праздничного февраля: 🥩 21 февраля в 19:00 мастер-класс «50 оттенков стейка». Забудьте о сухом и безвкусном мясе, наш шеф поделится магией жарки идеального стейка. 🇮🇳 22 февраля в 13:00 привезли для вас из Индии…»

⚓️ Литературно-гастрономический спектакль «БАЙКИ КАПИТАНА В.» о Владивостоке – городе моряков и рыбаков

28 февраля в 19:00 Владивосток – город морской и рыбацкой романтики, превращается в сцену для литературно-гастрономического спектакля «БАЙКИ КАПИТАНА В.».

Это перфоманс, который объединит искусство, гастрономию и живое повествование, создавая для зрителейнеповторимый эстетический опыт.

Во время нашего камерного представления зрители станут участниками увлекательной истории, рассказываемой капитаном В. – харизматичным персонажем, прототипом которого стал реальный начальник китобойного промысла Андрей Вронский.

Захватывающие морские небылицы капитана, написанные специально для спектакля писателем Василием Авченко, перенесут аудиторию в мир приключений и полувыдуманных, полуреальных историй, баек, одним словом.

Каждый из пяти актов спектакля посвящен отдельномусюжету. А бренд-шеф создал оригинальные блюда под тематику каждого акта. Зрителям предстоит не только слушать и наблюдать, но и пробовать кулинарные творения, которые оживят рассказы капитана и помогут отличить вымысел от правды.

Для полного погружения в атмосферу вечера мы подготовили особое сопровождение от наших партнеров – настойки Онегин Gourmet.

Не упустите шанс стать частью этого захватывающего повествования, где слова, образы, вкусы и ароматы сплетутся воедино.

📅 28 февраля, 19:00

📍 Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
(проход со стороны парковки «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта).

Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/captain-stories

#Расписание мероприятий на вторую половину праздничного февраля:

🥩 21 февраля в 19:00 мастер-класс «50 оттенков стейка». Забудьте о сухом и безвкусном мясе, наш шеф поделится магией жарки идеального стейка.

🇮🇳 22 февраля в 13:00 привезли для вас из Индии аутентичные рецепты и специи. Готовим два вида карри и чапати на открытом огне. «Вкус путешествий: настоящее карри».

🥩 22 февраля в 18:30 Снова в деле! Познаëм искусство приготовления стейка, чтобы каждый кусочек стал шедевром на мастер-классе «50 оттенков стейка».

🍖 23 февраля в 13:00 мастер-класс «Сочный ростбиф». Создаём кулинарный хит на все времена! Ростбиф, который можно подавать соло или превращать в изысканную основу для других блюд.

🥩 23 февраля в 18:00 «50 оттенков стейка». Еще один шанс прикоснуться к прекрасному миру мяса! Жарим идеальный стейк.

⚓️ 28 февраля в 19:00 ПРЕМЬЕРА: литературно-гастрономический спектакль «Байки капитана В.». Отправляемся в морское путешествие с харизматичным капитаном и его рассказами, где каждая байка сопровождается кулинарным творением от шефа и ягодной настойкой от Онегин Gourmet.

📍Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, д. 46 (ЖК Gavan Residence), 1 этаж (со стороны моря)

🎟 Билеты и полное расписание мероприятий на сайте: https://school.pacificrussiafood.ru

Информационный партнёр: АФИША ПРИМОРЬЕ

Сложный выбор – с какого корнера фудхола FOODLINER начать пробовать фестивальные блюда?🤨 Но мы верим, вы справитесь💪😊

🐟 Helsy - Ролл-тортилья с минтаем су-вид и сладким чили
🐟 ⁠Kuula - Салат с корюшкой
🐟 ⁠Hoshi Sushi - Жареха из корюшки
🐟 Ichiban - Гедза с минтаем и кальмаром
🐟 Kim Kong - Сенсонтиге - корейская уха из наваги на легком рыбном бульоне с овощами и тофу
🐟 ЯйТай - Тайский салат с манго
🐟 Дамплинги - Дамплинги жареные с филе минтая и креветкой
🐟 Johny Woker Корюшка жареная
🐟 Паста / Пицца - Рыбный паштет из корюшки
🐟 Наш Сациви - Жареная корюшка
🐟 Бар «Волны»

Корнеры, которые придумают зимний согревающий напиток:
🐟 RoseMary - Чай «Лесной сбор»

#фестивалькорюшки #фестивальзимнейрыбы #корюшкаэтополюбви

Говорят, самое трудное во взрослой жизни – это каждый день придумывать, что приготовить на ужин. Тут мы можем вам помочь ☺️

Сегодня в рубрике «Что приготовить?» 🍽 –
хрустящий минтай с овощами в кисло-сладком соусе.

Минтай, овощи и кисло-сладкий соус создают удивительно гармоничное вкусовое сочетание. Особенно блюдо оценят любители китайской кухни.

Рецепт разработан при поддержке нашего дорогого партнера – компании «Океанрыбфлот» в рамках Фестиваля зимней рыбы-2024.

4 персоны
30 минут
КБЖУ 218,61 ккал (6,83 / 11,39 / 21,75)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Минтай филе___240 г
Перец болгарский___1/3 среднего размера
Морковь___1/4 среднего размера
Стрелки чеснока___5 шт.
Фасоль стручковая с/м___40 г
Мука для панировки___4 ст.л.
Кунжутное масло___1 ст.л.
Масло для фритюра___1 л
Масло растительное___для жарки
Соль, чёрный перец___по вкусу

Для соуса:
Винный уксус___1 ч.л.
Сахар___1 ст.л.
Крахмал картофельный___5 ст.л.
Кетчуп___5 ст.л.

Для кляра:
Мука темпурная___4 ст.л.
Пиво светлое___100 мл

КАК ГОТОВИТЬ:

1️⃣ Филе минтая нарежьте на кусочки среднего размера, сложите их в ёмкость. Посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 5-10 минут.

2️⃣ Приготовьте кляр. Соедините темпурную муку с пивом, тщательно перемешайте. Обваляйте кусочки минтая в муке для панировки, затем обмакните в кляр и обжарьте во фритюре. Для этого влейте растительное масло в небольшой сотейник или кастрюлю (количество масла должно быть таким, как если бы вы решили сварить яйца в воде). Опустите филе минтая в горячее масло и жарьте до золотистого цвета около 2-3 минут. Выньте рыбу шумовкой или щипцами.

3️⃣ Приготовьте кисло-сладкий соус. Соедините в сотейнике кетчуп, белый винный уксус, сахар, крахмал и проварите на небольшом огне до лёгкого загустения.

4️⃣ Нарежьте сладкий перец, морковь, бланшированные стручки фасоли и стрелки чеснока крупными сегментами. Обжарьте на разогретой сковороде, покрытой маслом, до полуготовности около 2-3 минут, посолите по вкусу, добавьте кунжутное масло, перемешайте.

5️⃣ В сковороду с обжаренными овощами добавьте филе минтая в кляре. Залейте кисло-сладким соусом, перемешайте так, чтобы овощи и рыба покрылись соусом и готовьте на небольшом огне ещё 2-3 минуты.

Минтай часто недооценивают. Хотя он недорог, лёгок в обработке и при всей своей простоте «напичкан» витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами. Диетологи хвалят минтай за прекрасные антиоксидантные свойства и считают мясо рыбы хорошим регулятором сахара в крови. Употребление минтая благотворно влияет на состояние щитовидной железы, нервной и пищеварительной систем. Его рекомендуют при атеросклерозе, для улучшения состояния кожи, работы сердечно-сосудистой системы и применяют в детском питании.

Готовьте дома с удовольствием! А если не хочется или нет настроения – велкам пробовать авторские блюда из минтая и прочей зимней рыбы в ресторанах города. Фестиваль «Корюшка и Ко» продлится до 15 февраля.

#готовимвместе
Фото: Александр Хардин

🐟Соскучились по жареной корюшке? Мы тоже!

Во Владивостоке до 15 февраля проходит ежегодный фестиваль корюшки «Корюшка и Ко»🎣

Вас ждут авторские блюда от шеф-поваров, а также жареная корюшка и навага🔥

🤩Разыгрываем семь сертификатов на одно фестивальное блюдо или на порцию жарехи до 300 грамм в рестораны!🤩

1 победитель. Два сертификата, каждый на одно фестивальное блюдо или на порцию жарехи в «Идзакая Городовой»

2 победитель. Два сертификата, каждый на одно фестивальное блюдо или на порцию жарехи в английский паб Billy’s pub.

3 победитель. Один сертификат на одно фестивальное блюдо или на порцию жарехи в кафе “Карефана”.

4 победитель. Один сертификат на одно фестивальное блюдо или на порцию жарехи в ресторан Gastroli grill.

5 победитель. Один сертификат на одно фестивальное блюдо или на порцию жарехи в ресторан-бар Brugge Pub.

Подпишитесь на каналы
Халява, ам-ам
Дальневосточная кухня
Дежурный по Приморью
И нажмите на кнопку «Участвовать!»

🥳Итоги подведем 9 февраля с помощью рандомайзера.

Корюшка - это по любви💙

Участников: 53
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 05:00, 09.02.2025 MSK (2 дня)

Ребята, мы тут проводим вкусный розыгрыш гастросетов! Скорее забирайте свой 🍲

Дальневосточная кухня pinned «#Расписание мероприятий на первую половину февраля: 🥂 01.02 в 18:00 открытие фестиваля «Корюшка и Ко» в формате Chef's Table, на котором будут 6 авторских блюд от 3 шеф-поваров со специально подобранными к ним ягодными настойками от Онегин Gourmet. 🎺 07.02…»

🐟🎣 Когда-то корюшка клевала на всё подряд, даже на цветные презервативы! 😂 Да-да, вы не ослышались! В те времена, когда рыба была не так привередлива, можно было ловить её на что угодно.

Именно об этом две следующие миниатюры от Лёхи Гоминида😉

А теперь давайте поиграем! 🤔 Угадайте, какое устойчивое выражение подходит к нашей ситуации: «Ведётся, как корюшка на…»?

1️⃣ А) Ведро с краской
2️⃣ Б) Поролон
3️⃣ В) Цветные презервативы

Пишите свои варианты в комментариях! 👇 И не забудьте рассказать, какой самый странный улов у вас был!

Вчера открыли Фестиваль «Корюшка и Ко» гастроужином Chef's Table.

3 шефа, 6 изумительных курсов блюд и фудпейринг из ягодных настоек и коктейлей 🍸

Мы в восторге! Гости в восторге! Кажется, даже корюшка в восторге от такого внимания 😁

Ребята, мы сегодня оборжались на chef’s table, когда Сергей Лагуткин рассказывал, как он на зимней рыбалке… что сделал? Сами послушайте!

🌨️🎣 Безумие и навага 🎣🌨️

Когда зима стучится в двери, а лед зовет на рыбалку, некоторые из нас готовы на всё! 😅❄️

Слышали о тех, кто оставляет свои машины на берегу? О них ходят легенды, настоящие смельчаки едут прямиком по льду, утонувшие машины — это не беда, когда речь идет о наваге! 🐟

Именно об этом вторая миниатюра Лёхи Гоминида.

Люди готовы жертвовать всем ради улова: от старых тапок до любимых курток! 😂 Кто-то даже говорит, что за хорошую рыбалку можно и с друзьями расстаться... хотя бы на время! 🤷‍♂️🤣

Так что, друзья, если увидите машину, торчащую из-под льда — знайте, там кто-то ловит свою мечту! 🎣

Первая десятка заведений-участников и их меню🐟🤤

Роллы с корюшкой, бургеры с корюшкой, дамплинги с корюшкой, все с корюшкой и авторские блюда!🤩

🍇✨ Вдохновение сказками Пушкина и уникальные ягодные вкусы — это о настойках ОНЕГИН GOURMET!

В 2021 году бренд представил коллекцию, выдержанную по технологии «sur lie fruitier», что в переводе означает «на фруктовом осадке». Каждая настойка — это настоящая симфония вкусов, созданная из локальных ягод и фруктов, которые передают дух нашего региона.

ОНЕГИН Gourmet - наш генеральный партнер, благодарим за помощь в организации ежегодного фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко»🎣

Давайте вместе погрузимся в мир вкусов и ароматов, вдохновленных литературными шедеврами на фестивале «Корюшка и Ко»! 🥂🍓

С завтрашнего дня во Владивостоке стартует традиционный гастрономический фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко».

🥗☕️🍸В течение двух недель в заведениях города можно будет попробовать блюда из корюшки, наваги, зимней камбалы и минтая.

Наши сегодняшние гости:
🐠Муза Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко», руководитель общественного движения за развитие дальневосточной кухни Pacific Russia Food Татьяна Заречнева

🐟Сергей Лагуткин - бренд шеф сети кафе правильного питания Helsy.

Присылайте свои вопросы - за лучший полагается сертификат 🎁

Подписывайтесь на канал фестиваля: https://t.me/pacificrussiafood

Мы рады сообщить, что бистро «АГАР-АГАР» откроется для гостей Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» в эксклюзивном формате!

Корюшка – это по любви! И эта любовь навсегда. Наш бренд-шеф Максим Прокопьев долго готовился, выбирал продукты, экспериментировал с рецептами и подачей, чтобы создать гастрономический сет «Особенности дальневосточной рыбалки» из 4 курсов блюд:

🥒ОГУРЕЧНИК. Холодная закуска из маринованной корюшки-малоротки и свежего огурца на хрустящем тесте. Подаётся с народной мудростью.

⭐️СЕМКИ ИЗ ПИСУЧА. Корюшка XS, зажаренная целиком во фритюре, с зелёным соусом из петрушки. Новый владивостокский стритфуд от авторов знаменитых пончиков с мидиями!

🐟И РЫБА, И МЯСО. Сочное филе минтая со шпинатом в «колесе» из бекона с соусом и чипсами из жареного картофеля с гарниром из грибов.

🏅МЕДАЛЬ ЗА НАВАГУ. Мороженое рыбное, наважное. Очень странно, но как ни странно – очень вкусно! Протестировано на людях. Люди в восторге.

Стоимость сета: 1 499 руб.

Внимание: предварительное бронирование столов обязательно!
Количество гастрономических сетов ограничено – всего 50 в день!

Даты, доступные для бронирования:
2, 7, 8, 9 и 14 февраля!

🕥Время подачи сетов:
с 18:00 до 21:30.
Последнюю бронь принимаем на 20:30.

Заявки принимает Евгения
+79958720127
Менеджер по сервису

#Расписание мероприятий на первую половину февраля:

🥂 01.02 в 18:00 открытие фестиваля «Корюшка и Ко» в формате Chef's Table, на котором будут 6 авторских блюд от 3 шеф-поваров со специально подобранными к ним ягодными настойками от Онегин Gourmet.

🎺 07.02 в 19:00 шеф научит правильно варить трубача, делать из него севиче с авокадо и готовить этого моллюска в соусе карри на мастер-классе «Трубач зовёт!».

💙 08.02 в 13:00 в продолжение фестиваля корюшки проводим мастер-класс «Корюшка – это по любви!».

🐟 08.02 в 18:30 приготовим сразу 4 рыбных блюда по рецептам разных народов: строганина из макруруса, тала из нерки, севиче из палтуса и поке с тунцом. Всё это на мастер-классе «Международный рыбный день».

👑 14.02 в 19:00 приходите на «Праздничный стол» готовить утиную грудку с яблоками, креветку-фламбе, лодочки с палтусом и гребешком и шоколадные конфеты.

🍰 15.02 в 13:00 проводим ДЕТСКИЙ мастер-класс, шеф-повар научит готовить пасту «Карбонара» и десерт «Тирамису».

🚢 15.02 в 18:00 литературный гастрономический спектакль «Байки капитана В» о Владивостоке - города рыбаков и моряков.

🍤 16.02 в 18:30 готовим две вариации главного супа Таиланда с креветками и ракушками из Японского моря и десерт с манго на кокосовом молоке на мастер-классе «Вкус путешествий: королевский том-ям».

📍Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, д. 46 (ЖК Gavan Residence), 1 этаж (со стороны моря)

🎟 Билеты и полное расписание мероприятий на сайте: https://school.pacificrussiafood.ru

Информационный партнёр: АФИША ПРИМОРЬЕ

Держи телефон крепче, красавица! Этажом ниже ему не понравится. Или история о том, как в прошлом году мы утопили три айфона на рыбалке🫣🐟

Современный владивостокский художник-поделочник Лёха Гоминид в честь начала фестиваля «Корюшка и Ко» нарисовал серию миниатюр на тему абсурда и красоты зимней рыбалки, которыми мы будем делиться с вами на протяжении всего фестиваля. 😁

Какое название вы дали бы этому сюжету? Пишите в комментариях, а мы выберем самое креативное название и подарим два сертификата в «Дамплинг Репаблик» для вашего совместного обеда или ужина. 😉

Итоги подведем 28 января. Всем удачи и креатива! 🤩🎣
#фестивалькорюшки #корюшкаэтополюбви

Итак, время рубрики «Что приготовить?»🍴

В преддверии фестиваля «Корюшка и Ко», который начнется уже 1 февраля, мы подготовили для вас рецепт вкуснейших, хрустящих, ну просто потрясающих брускетт с паштетом из корюшки😍

Ингредиенты:

Багет – 2 кусочка (30 г)
Оливковое масло – несколько капель
Свежий огурец – 1 шт
Филе корюшки – 150 г
Репчатый лук – 70 г
Сельдерей – 50 г
Сливки 22% – 100 мл
Вино белое столовое – 40 мл
Сливочное масло – 150 г
Соль – 2 г
Сахар – 3 г

1️⃣ Очистите рыбу от костей, уберите голову и внутренности.

2️⃣ Чистое филе положите на сковороду на каплю растительного масла, добавьте лук, сельдерей, сливки и вино, потушите 3–5 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.

3️⃣ Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте очищенный чеснок, сливочное масло и пробейте на невысокой скорости до однородной массы.

4️⃣ Свежий багет подсушите на сковороде, сбрызнув оливковым маслом.

5️⃣ Положите на него слайс огурца, а сверху — 1 ст.л. паштета из корюшки.

Готово! Ну, просто чудесное блюдо получилось☺️

#готовим

1 февраля в гастрособытийном пространстве «Агар-Агар» состоится уникальный гастроужин Chef's Table, приуроченный к началу Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко»🎣

Что вас ждет?
– 3 шефа-наставника Школы дальневосточной кухни и сомелье🍷
– 6 авторских блюд🐟
– фудпейринг из ягодных настоек и коктейлей😏

Формат «шефского стола» – это интерактивное представление, кулинарное шоу и чистый эксперимент в одном флаконе. В процессе приготовления блюд на открытой кухне, шефы общаются с гостями, раскрывая секреты рецептов и рассказывая об ингредиентах.

Это событие объединит сразу трёх выдающихся шеф-поваров:
🔹Максима Прокопьева,
🔹Сергея Лагуткина,
🔹Владимира Ярмоленко.

Каждый из них представит по два авторских блюда, вдохновленных богатством зимней рыбы.

Для полного погружения в атмосферу вечера мы подготовили особое сопровождение от наших партнеров – настойки Онегин Gourmet. В 2021 году бренд ОНЕГИН представил коллекцию ягодных настоек, выдержанных по технологии «sur lie fruitier», что в переводе означает «на фруктовом осадке». Эти настойки, вдохновленные сказками Пушкина, раскрывают вкусы локальных ягод и фруктов, создавая гармоничное дополнение к каждому блюду😋

🔹 1 февраля 2025, 18:00
📍 Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», Станюковича, 46, 1 этаж (со стороны моря)
💰5 490 ₽
 
Присоединяйтесь к нам в этом гастрономическом путешествии, где каждый курс станет настоящим открытием, а атмосфера вечера подарит незабываемые эмоции!

Билеты по ссылке

Корюшка – это по любви! 💙

Не хлебом единым жив человек! Удивляем программой 7-ого Фестиваля «Корюшка и Ко»🎣 В этом сезоне гастрономические впечатления будут дополнены культурными🤩🤩🤩

Забиваем даты в календаре:

1️⃣ февраля интерактивное представление в формате Chef's Table в честь открытия фестиваля. ТРИ выдающихся шеф-повара и сомелье приготовят при вас и для вас ШЕСТЬ курсов блюд в сопровождении специально подобранных настоек. Новый формат, где гости на открытой кухне смогут наблюдать за рождением новых вкусовых сочетаний от шефов.

6️⃣ февраля пройдет гастрономический ужин, посвящённый дальневосточной зимней рыбе

1️⃣ - 1️⃣5️⃣ февраля ироничная выставка миниатюр про зимнюю рыбалку от современного художника Лёхи Гоминида. Медаль за навагу каждому рыбаку. А на что вы готовы, чтобы поймать «золотую» рыбку?

1️⃣5️⃣ февраля премьера литературно-гастрономического спектакля «БАЙКИ КАПИТАНА В.» Перфоманс, где участники получат уникальный эстетический опыт для всех органов чувств, попробуют отличить вымысел от правды и вместе с актёрами создадут неповторимую историю.

Расскажем подробнее о каждом мероприятии в следующих постах! Не пропустите анонсы - билеты разлетятся, как горячие пирожки... ой как жареная корюшка🙈🙈🙈
#корюшкаэтополюбви #фестивалькорюшки

Заведения-участники Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» 2025
В этом году радовать «жарёхой» из корюшки, наваги, писуча и авторскими блюдами от шеф-поваров будут заведения Владивостока, Находки и Хабаровска🤩🤩

Вас будет ждать жареная корюшка (размер L 15+ см) по цене 249₽, корюшка-малоротка (размер М 12+ см) по 199₽ писуч (размер S 4-8 см) и навага по 149₽ за 100 грамм сырого полуфабриката.

🎣Владивосток:

Паб «Кот и Клевер»
Syndicate-Port Cafe
Billy’s Pub
Дамплинг Репаблик
Тесто rest
Ресторанный проект «Миллионка»
Ресторан «Пятый Океан»
Итальянский ресторан IL Патио
Ресторан «Охотный Двор»
Идзакая Городовой
Бургерная-бар DRINKS & BURGERS
Ресторан традиционной корейской кухни «Хэкымган»
Ресторан локальной кухни Nerest
Gusto gastrobar
Ресторан Cedra
Brugge Pub
Burny Restaurant
Tooman restobar
Бистро «АГАР-АГАР»
Кафе китайской кухни «Карефана»
Ресторан Gastrolli Grill
Бармузей «Васи Ложкина»
⭐️15 корнеров FOODLINER, о которых мы расскажем отдельно

🎣 Находка:
Пивной ресторан «Кот и клевер»

🎣Хабаровск:
Ресторан «ДОМ»

🎣
Петропавловск-Камчатский:
Бармузей «Васи Ложкина»

🔥 Фестиваль организован Школой дальневосточной кухни и Тихоокеанским туристическим союзом в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food.

💪🏽 Партнёры: бренд Онегин с ягодными настойками «ОНЕГИН Gourmet», digital-агентство «Точно!» , «Океанрыбфлот»

*Список заведений-участников будет дополняться 🙌

Друзья! Нам оставили потрясающий отзыв о недавнем гастроужине «Пойми меня, если сможешь», и мы не можем удержаться от желания поделиться им с вами! 🌟

Ваши впечатления и поддержка очень важны для команды. Такие отзывы вдохновляют нас на работу и эксперименты с форматами, рецептами и мероприятиями.

Огромное спасибо всем нашим гостям и подписчикам! У нас с вами еще так много впереди! ❤️

Берегите себя 🤗
Команда Pacific Russia Food

🌞 Проснулись, потянулись и задумались: «А что же готовить на завтрак?».

У нас есть ответ! И это кое-что поинтереснее овсянки, нужно готовить всё самое вкусное и полезное. А вопрос: «Как?», — оставьте нам, ведь у нас премьера мастер-класса «Секреты идеального завтрака».

Встреча пройдёт 25 января в 12:00 в уютной атмосфере, полной аппетитных ароматов.

Что в утреннем меню?

🍞 Нежная воздушная бриошь с кремом из лосося и яйцом пашот;
🥔 Хрустящие драники с копчёной сметаной;
🥞 Воздушные сырники под ягодным соусом.

Попасть на завтрак можно по ссылке

Начните день с заряда позитива и новых кулинарных впечатлений ☺️

#мастеркласс #расписание

Друзья, скоро время корпоративов, и мы уже сейчас предлагаем вам запланировать свой праздник в гастрособытийном пространстве АГАР-АГАР. У нас широкий выбор форматов, начиная с мастер-классов по кулинарии и шеф-баттлов, заканчивая гастрономическими шоу и дегустациями вин. Если же вы хотите еще более нестандартный вариант, то специально для вас мы можем провести интеллектуальную игру, квартирник, арт-программу с участием артистов или даже театральный капустник!

Мы организуем ваше мероприятие «под ключ», учитывая все пожелания. Для брони доступны два атмосферных зала:

🌴Зал «Острова» – просторный, с панорамным видом на море, яхты и закат. Идеальное место для больших компаний, предлагающее open space планировку.

🌲Зал «Тайга» – уютный и камерный с рассадкой по периметру. Отлично подходит для мастер-классов, дегустаций и гастрономических ужинов в более узком кругу.

Информация по проведению мероприятий и брони залов по телефону +7924-232-63-32
на связи Надежда Швед, менеджер по корпоративным клиентам ✅

Дополнили расписание:

🥩 на «50 оттенков стейка» 31 января у нас sold out, поэтому поставили ещё на 30 января в 19:00;

🥞 25 января в 12.00 у нас премьера: «Секреты идеального завтрака» с самыми вкусными вариантами для доброго утра;

🙈 обновили формат гастроужина с закрытыми глазам «Пойми меня, если сможешь» 29 января в 19.00, где можно попробовать обыграть шефа.

Успевайте регистрироваться!

Подробности и полное расписание: https://school.pacificrussiafood.ru

Сегодняшняя рубрика «Что приготовить?» 🍽 посвящается сладкоежкам 😁

Нежнейшее суфле «Птичье молоко» на агар-агаре. Не рецепт, а настоящее сокровище Дальнего Востока.

Ингредиенты:

Агар-агар – 4 г
Вода – 100 мл
Сахар – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Сгущенка – 50 г
Яичный белок – 2 яйца
Ванилин – щепотка

1️⃣ Замочите агар-агар в воде. Пока он набухает (около 20 - 30 минут), взбейте размягчëнное сливочное масло комнатной температуры со сгущенкой и ванилином. Сначала перемешайте вилкой, потом взбейте венчиком или миксером, чтобы масса получилась пышной. Отдельно взбейте яичные белки с парой щепоток сахара до пиков (сахар помогает белковой пене взбиваться). Будьте внимательны и не перебейте белки: масса должна получиться гладкой, блестящей и тягучей. Если белки начали сбиваться в комочки, значит, они уже начали перебиваться – до этого состояния доводить не нужно.

2️⃣ В сотейнике постепенно доведите набухший агар-агар до кипения, а когда он растворится, всыпьте сахар и кипятите до растворения всего, постоянно помешивая. Готовность можно проверять по стекающей с ложки жидкости: она должна стекать непрерывной тонкой «ниткой». Остудите до 80 ℃ (чтобы плёнка на поверхности не начала застывать) и влейте тоненькой струйкой в белки, постоянно помешивая ручным венчиком.

3️⃣ В белки с агаром добавляйте по одной ложке масляный крем, перемешивая миксером на низких оборотах или венчиком вручную. Не добавляйте весь крем сразу: белки — лёгкая составляющая, а масло со сгущёнкой тяжелая, они не соединятся в больших объёмах. После того как всё соединилось, быстро залейте в форму (агар уже начинает стабилизироваться и десерт постепенно застывает – вы увидите это по массе, которая начинает схватываться) и уберите в холодильник минимум на 1,5 часа.

4️⃣ Готовое суфле можно разрезать на кусочки и обвалять их в какао, чае матча, порошке сублимированной малины и т.д., придавая десерту разные вкусы. Хранится лакомство в холодильнике до 10 дней.

К слову, на мастер-классе «Легенды дальневосточной кухни» наш шеф делится интересным лайфхаком по приготовлению этого десерта 🤫 А мы всегда рады гостям ❤️

#готовимвместе

Соскучились? Мы тоже!🤩
С 1 по 15 февраля пройдёт долгожданный ежегодный фестиваль корюшки «Корюшка и Ко» 🎣

Традиционно в меню участников будет 2 обязательных блюда по фиксированной цене – жаренная корюшка по 199₽, жаренная навага и писуч по 149₽ за 100г сырого полуфабриката🔥

А также вас будут ждать авторские блюда от шеф-поваров Дальнего Востока😋

Список заведений-участников ещё формируется, заявки принимаются до 23 января. И совсем скоро мы опубликуем всех участников фестиваля😉

Следите за анонсами здесь и в нашем Инстаграме

Оставить заявку на участие можно по номеру телефона: 8-914-696-54-26

Если проанализировать ответы на вчерашний опрос, можно прийти к простому выводу: вкусы у всех разные 🤗

Но у нас есть практически идеальное решение!

Сегодня состоится сразу два мастер-класса: «Вкус путешествий: вери мач аригато!» и «Легенды дальневосточной кухни».

▫️На первом  –  вы приготовите конфеты из мягкого шоколада.
▫️А на втором – то самое «Птичье молоко» на агар-агаре без шоколадной глазури.

Мы приберегли для вас пару мест, записывайтесь.

Друзья, мы напоминаем, что уже в это воскресенье стартует 5 поток курса кулинарного мастерства🧑‍🍳

За год успели обучить 4 группы людей, которые хотели улучшить навыки владения ножом, прокачать знания по выбору, разделке, нарезке и приготовлению овощей, рыбы, птицы и мяса. Все выполнили план на 100% и у вас получится!

🫑 Что вас ждёт?
• 4 занятия по 4 часа с теорией и практикой. 5 занятие — выпускной в формате готовки с применением полученных знаний.
• Приготовление 3−4 блюд на каждом занятии (с сопутствующими гарнирами и соусами).
• Оборудованное рабочее место.
• Учебный блокнот с теоретическими вкладками.

🚀 Старт: 19 января 2025 г.
🕐 Продолжительность: каждое воскресенье с 12:00 до 16:00.
💰 Цена: 37 000₽. Возможна оплата двумя частями.
🧑‍🍳 Курс ведет бренд-шеф Максим Прокопьев.

А ещё кулинарный курс – отличный подарок для близких и друзей🎁 Можно оформить его как сертификат.

Подробная программа и приём заявок https://school.pacificrussiafood.ru/cookingcourse

В Бангкок на картошку.

Ураа! Через 2 недели едем с девочками в Бангкок отмечать ДР Машеньки.

В основной части программы планируется забег по главным площадкам арт биеннале. Их всего 11, из них 6 я отметила как маст визит. У нас будет всего 2 дня, так что график намечается плотный.

Во-первых, очень хотелось бы…Почистить картошки с Александром Тимотичем 😅
Тимотич — художник-перформансист и оперный певец родом из Сербии, ученик Марины Абрамович. В Бангкоке он показывает свой перформанс под названием «Вы голодны?».

Художник сидит за круглым столом, в центре которого навалена куча картофеля, и методично чистит его, одновременно исполняя традиционные сербские песни, “полные трагизма и саморазрушительной любви”. Любой желающий может присоединиться к чистке картофеля под звуки его голоса.

Но причем тут вообще картошка? Художник говорит, что жителям Балкан, хоть они и очень громкие и внешне эмоциональные, очень трудно показывать свои самые сокровенные эмоции и чувства. Например, любовь. Одно из самых больших проявлений любви для балканского народа — спросить кого-то: «Вы голодны?». Тимотич убежден, что музыка и еда — единственные два пространства, где эмоции разрешены в его стране (а картофель — один из базовых продуктов сербской кухни).

Таким образом, он объединяет два самых эмоционально-заряженных состояния в одно и приглашает зрителя разделить его с художником.

Такой вот «пир духа» 🥔🫶🏼

Всем привет! (Включение Zarechneva breaking news😁) По личной надобности листала канал креатора, художницы и сценариста Тани Нельминой и увидела про картошку. Срезонировало – ведь мы в Школе примерно этим и занимаемся: учимся и учим выражать чувства через еду. Чистить картошку, плакать, любить и петь – это ли не прекрасно?

Учимся разделывать синекорого палтуса всего за 4 шага!

Синекорый палтус по праву является любимой рыбой профессиональных кулинаров. Из него можно приготовить десяток разных блюд: из филе получаются отличные стейки, обрезки идут на котлеты, а хребет и плавники – в наваристую уху. Итак, берем острый нож и приступаем!

1. Тушку синекорого палтуса промойте под проточной водой. Очистите чешую от хвоста к голове. Для чистки лучше использовать специальный нож или мелкую тёрку.

2. Разрежьте тушку вдоль по хребту, а затем отделите филе от костей при помощи длинного острого ножа. Срезать филе необходимо от хребта к плавникам.

3. Аналогичные действия проделайте с другой стороны от хребта. Срезайте филе до характерной жировой части у плавников, отступив от края тушки пару сантиметров.

4. Переверните тушку и проделайте шаги 2 и 3 с обратной стороны. У вас получится 4 куска филе палтуса, которые вы сможете использовать для приготовления различных блюд, будь то стейк или котлеты. Оставшиеся части пойдут на приготовление наваристого рыбного бульона или ухи.

✅ Записывайтесь на базовый курс кулинарного мастерства.
❗️Старт 19 января. За подробностями к нам на сайт: https://school.pacificrussiafood.ru/cookingcourse

#готовимвместе

Друзья, в эфире рубрика «Что приготовить?» 🍽

От наших гостей мы часто слышим, что многие не умеют разделывать рыбу. А ведь если освоить этот навык, то из одной рыбины можно приготовить сразу несколько блюд! А ещё это экономия: рыбу, которую кто-то разделал за вас, вы покупаете дороже в 1,5-2 раза. Более того при каждой разморозке, разделке и повтороной заморозке молекулы разрушаются, и продукт теряет в качестве.

Поэтому на базовом курсе кулинарного мастерства мы вас научим выбирать,  правильно дефростировать, разделывать и готовить и рыбу, и мясо, и птицу.

🚀Стартуем уже в это воскресенье 19 января! Осталось 4 места!

❄️Каникулы закончились, а #Расписание на вторую половину января обновилось:

🇹🇭Вкус путешествий: тайский стритфуд
11.01 в 13:00 отправляемся в гастропутешествие в Таиланд, готовим жареную лапшу пад-тай и спринг-роллы.

🍝Вкус путешествий: сыр, ризотто, баклажаны
17.01 в 19:00 познаём философию итальянской кухни через ризотто с грибами, сыр и пармиджана из баклажанов.

🇯🇵Вкус путешествий: вери мач аригато!
18.01 в 14:00 крутим роллы, заворачиваем гунканы и делаем конфеты из мягкого шоколада.

🦪Легенды дальневосточной кухни
18.01 в 19:00 готовим папоротник со свининой, закуску с камчатским крабом и знаменитый десерт «Птичье молоко».

🌮Вкус путешествий: мексиканская вечеринка
24.01 в 19:00 готовим мексиканскую еду, примеряем сомбреро, пьём текилу и пританцовываем под мексиканских уличных музыкантов.

🎂Праздничный стол
25.01 в 17:00 балуем себя оригинальным меню: утиная грудка с яблоками, креветка-фламбе, лодочки из перца с гребешком и палтусом.

🕯Пойми меня, если сможешь
29.01 в 19:00  иммерсивный гастроужин с закрытыми глазами.

🥩50 оттенков стейка
31.01 в 19:00 готовим идеальный стейк с гарниром из салата с апельсинами.

🎟 Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru

Информационный партнёр: АФИША ПРИМОРЬЕ

Друзья, поздравляем с наступающим Новым годом🐟🎄 Спасибо всем, кто был с нами в этом году и поддерживал наше гастропространство, бистро, Школу и фестивали💙

Желаем вам в 2025 всего самого доброго. Оставайтесь с нами, впереди много интересного.

Всех любим и ценим! До встречи на мероприятиях с 3 января☺️

Пост поддержки друзей – приморских виноделов! С каждым годом качество местных вин подрастает, это пока ещё домашне-гаражное виноделие, но уже и сомелье признали, что есть среди местных вин достойные образцы. Особенно рекомендую попробовать вино из сорта Аделий, это очень странно, но очень многообещающе! В общем, интересно наблюдать за развитием и болеть за наших! Регистрироваться тут: https://vinadv.tilda.ws

Друзья, последний рецепт 2024 года для рубрики «Что приготовить?»🍽️

Сегодня будет груша-карамель с руколой. Можно использовать как закуску в начале новогоднего вечера, а можно оставить на десерт. Идеально под бокальчик игристого или белого! (мы проверяли😉).

Ингредиенты на 2 порции:
Груша – 1 шт.
Сливочный сыр – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сливочное масло – 30 г
Рукола – 1 горсть
Орех (фундук или бразильский) – 1 шт.

🪄Разрежьте грушу пополам вдоль, выньте сердцевину. Каждую часть разрежьте на 3 дольки. На одну половину сковороды положите грушу и прогрейте с каждой стороны по минуте на среднем огне. После этого вторую половину покройте тонким слоем сахара. Как только он начнёт растапливаться, добавьте сливочное масло и перемешайте до образования карамели. Смешайте получившуюся карамель с грушей, чтобы она полностью покрыла все дольки, обжарьте ещё 10 секунд и выключите огонь.

🪄Выложите грушу на тарелку, сформируйте из сливочного сыра шарик, положите рядом с грушей. Сверху добавьте горсть руколы и завершите сборку десерта тёртым орехом.

#готовимвместе

График работы в новогодние праздники:

🥂 31 декабря, 1 и 2 января у нас выходные.
💙 С 3 января работаем в обычном режиме и ждём вас на мастер-классы!

Дополнили расписание:
🥩 поставили «50 оттенков стейка» на 30 декабря в 13:00 и на 4 января в 18:30;
🕯️на гастроужин с закрытыми глазами 6 января места закончились, поэтому поставили ещё на 7 января в 18:00. Успейте зарегистрироваться!

Полное расписание: https://school.pacificrussiafood.ru

Пришло время познакомить вас с бренд-шефом, который официально заступает на должность с января☺️ Внимательный подписчик канала уже знает, что это Максим Прокопьев🧑‍🍳✨

Многие из наших гостей знакомы с ним по коммерческим и социальным мастер-классам. Также он постоянный участник городских праздников и гастросцены наших фестивалей.

Продолжаем список достижений:
🟨 Максим в профессии около 20 лет.
⭐ Член 3-х российских и 2-х международных кулинарных ассоциаций.
⭐ Международный судья 3-4 разряда.
⭐ Приглашённый шеф-повар по разработке бортового питания.
👍 Провёл 500+ кулинарных мастер-классов и около 100 гастроужинов и винных дегустаций.
🟨 Был приглашённым бренд-шефом в Китае. Под его руководством было открыто 2 ресторана русской кухни!

Максим может всё и немного больше, как и вся команда, поэтому у нас однозначно мэтч!

И, как говорится, просим любить и жаловать💙

Друзья, добавили десерт на «Мексиканскую вечеринку» – классический чуррос, который шеф приготовит вместе с вами🙂
Билеты ещё есть https://school.pacificrussiafood.ru/mexican

Дальше – больше⭐️

Всем доброго дня! Да простит меня (Дашу) в очередной раз концепция дальневосточности для рубрики «Что приготовить?»🍽️, а вместе с ней и Татьяна Заречнева😄 Но мы уже так стремительно движемся к Новому году, что сложно игнорировать эту тему) Сегодня для вас рецепт «пьяного» мандаринового варенья с джином🍊 На новогодний стол вместе с сырной нарезкой 👍

Ингредиенты:
Мандарины – 2 кг
Сахар – 500-700 г
Джин – 500 мл
Вода – 50 мл
Розмарин – 2-3 веточки

1️⃣Мандарины очистите от кожуры, удалите косточки. Плёнки снимать не нужно (ура! рубрика «мелкая моторика» отменяется😄), они уварятся. Сложите мандарины в кастрюлю, засыпьте сахаром, залейте джином (300 мл) и оставьте на пару часов, чтобы растворилась большая часть сахара и мандарины дали сок.

2️⃣ Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Через полчаса добавьте розмарин. Огонь уменьшите до минимального и оставьте вариться на 1,5 часа. Периодически помешивайте, чтобы варенье не пригорело.

3️⃣Далее вытащите розмарин, влейте оставшийся джин, доводите до кипения и снимите с огня. Если вам больше нравится текстура конфитюра, пробейте готовое варенье блендером.

Можно сразу разлить по баночкам, одну оставить себе, а остальные подарить друзьям и родственникам👍

#готовимвместе

🤩Обновлённый гастроужин с закрытыми глазами «Пойми меня, если сможешь».

Такой формат мероприятия появился у нас в этом году и стал безумно популярным! Гости от него в восторге, а мы в восторге от того, что они в восторге😄

Но вы знаете, что мы команда неугомонных и не можем не генерировать что-то новое, поэтому решили в 2025 году добавить гастроужину иммерсивность🎭

👌Что осталось?
5 блюд*, которые будут для гостей сюрпризом и их нужно будет распознать, доверившись обонянию, вкусу и осязанию, так как глаза каждого участника будут закрыты.

*Обратите внимание, в меню могут присутствовать блюда из мяса и морепродуктов.

🤩Что добавилось?
Теперь у каждого блюда будут аудиоподсказки и батл с шеф-поваром: вы дегустируете и пробуете угадать максимальное количество ингредиентов. Далее мы торжественно вскрываем конверт с рецептурой и видим, кто кого переиграл — вы или шеф😎

Первый гастроужин в таком формате станет особенным ещё и потому, что этот день — бенефис бренд-шефа АГАР-АГАРА и Школы дальневосточной кухни Максима Прокопьева⭐️

🗓️ 6 января, 18:00
💰5 190₽, включая винное сопровождение.
🎫 Обязательна предварительная регистрация: https://school.pacificrussiafood.ru/closedeyes

Скоро выйдет долгожданный второй сезон «Игры в кальмара». Мы не отстаём и устраиваем свою игру. После длительного перерыва будем готовить блюда из дальневосточного моллюска: «чешуя дракона» с овощами и кольца кальмара в сухарях под руководством шефа-наставника Максима Прокопьева 🦑

Записывайтесь, если хотите научиться готовить кальмара 😈

Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/kalmar

Друзья, дополнили расписание мастер-классами:

«Вкус путешествий: мексиканская вечеринка». Первый мастер-класс запомнился танцами, текилой и фотографиями с усами и шляпой. Решили повторить вечеринку перед Новым годом 30 декабря в 18:00.

«Вкус путешествий: королевский том-ям», для любитей главного супа Таиланда 15 декабря в 18:30💙

🇯🇵 Конничива, жители Японкого моря! Вы просили, мы сделали! Любуемся сакурой и следуем за гейшей на премьеру «Вкус путешествий: вери мач аригато!» 14 декабря в 13:00 🪭

Вы научитесь готовить любимый ролл «Калифорния», пару гунканов – роллов из риса, обёрнутым листом нори и с начинкой из морепродуктов и конфеты из мягкого шоколада 🍚

Шефом-наставником выступит Сергей Тоцкий 🍱

Приходите необычно и с пользой провести время всей семьёй!

Перебраться через Японкое море: https://school.pacificrussiafood.ru/arigato

Вери мач аригато! 🎏

#мастеркласс #расписание

⚡️Кстати, друзья! На мастер-классы «Вкус путешествий: мексиканская вечеринка» и «50 оттенков стейка» быстро распродались билеты и мы решили добавить больше мест. Для тех, кто хотел попасть, но не успел:

Открыли ещё одно время на «50 оттенков стейка» 30.11 в 14:00.

На премьерный «Вкус путешествий: мексиканская вечеринка» добавили билеты в ещё один зал 💙

🎄#Расписание на декабрь:

🐟 06.12 в 19:30 учимся правильно разделывать палтуса и готовить из него три блюда: уху, стейк и малосольный палтус на мастер-классе «Палтус-туса».

🦑 07.12 в 13:00 опасная игра не на жизнь, а на кальмар. Готовим блюда из дальневосточного моллюска: «чешуя дракона» с овощами и кольца кальмара в сухарях на мастер-классе «Игра в кальмара» 🎲

🇯🇵 14.12 в 13:00 Аригато годзаимас! Не пропустите анонс премьерного мастер-класса 🥢

🥂 14.12 в 18:00 приходите на «Праздничный стол» готовить утиную грудку с яблоками, креветку-фламбе, лодочки с палтусом и гребешком, шоколадные конфеты.

👑 15.12 в 18:00 блюда из палтуса, гребешка и креветок на мастер-классе «Роскошный ужин по-владивостокски».

🦐 15.12 в 18:30 готовим две вариации главного супа Таиланда с креветками и ракушками из Японского моря и десерт с манго на кокосовом молоке на мастер-классе «Вкус путешествий: королевский том-ям».

🌊🌳 28.12 в 18:00 знакомство с ДВ кухней: морепродукты, рыба, оленина и папоротник на мастер-классе «Море-тайга».

🥩 29.12 в 18:00 узнаете, какие бывают степени прожарки мяса, как их определить. Приготовите свой идеальный стейк на «50 оттенков стейка».

🌵 30.12 в 18:00 готовим тортильи из кукурузы, тако с гуакомоле и чили кон карне, примеряем сомбреро, пьём текилу и пританцовываем под песни мексиканских уличных музыкантов на мастер-классе «Вкус путешествий: мексиканская вечеринка».

🥂 30.12 в 18:00 приходите на «Праздничный стол» перед самым Новым годом, чтобы приготовить утиную грудку с яблоками, креветку-фламбе, лодочки с палтусом и гребешком, шоколадные конфеты.

📍Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, д. 46 (ЖК Gavan Residence), 1 этаж. Проход со стороны «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта

🎟️ Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru

Информационный партнёр: АФИША ПРИМОРЬЕ

Друзья, мы не забыли про важную пору корпоративов. В гастрособытийном пространстве АГАР-АГАР можно собраться с коллегами на мастер-классе, шеф-баттлах, гастрошоу, винной дегустации, интеллектуальной игре, квартирнике, театральном капустнике и арт-программе с участием артистов. Любое событие готовим «под ключ», учитывая ваши пожелания🍷

Понимаем, многое зависит от места проведения, поэтому знакомим с нашим атмосферным пространством:

🏝Зал «Острова» –место с потрясающим видом на море, яхты и закаты, open space для большой компании.

🏞️Зал «Тайга» – уютное закрытое пространство с рассадкой по периметру. Отлично подходит для мастер-классов, дегустаций и гастроужинов.

Информация по проведению мероприятий и брони залов по телефону +7 995 869-10-18,
на связи Екатерина Жиркова, менеджер по событиям ✅

Друзья, отличные новости! Меняем стиль на чёрный 🖤

До конца ноября в Школе дальневосточной кухни будет проходить Чёрная пятница, выбирайте подарки для близких и коллег❗️

Дарим 15% скидку на сертификаты любого номинала и 15% скидку на участие в мастер-классе «Вкус путешествий: тайский стритфуд»🍜

Вот что значит 10 пятниц на неделе 💫

Муза докладывает: репетиция фестиваля корюшки (разгребли морозилку!) в первый действительно по-зимнему холодный день прошла успешно, никто не пострадал. Ну почти. Кроме корюшки и Ичиро, который чуть не захлебнулся слюной. Попутно придумали новый стандарт подачи корюшки: не менее 3 разных соусов и сет из разных настоек (водочный или настоечный спонсор, можешь писать мне прямо в личку😁)
Фестиваль состоится, как всегда, с 1 по 15 февраля 2025 г.

22 ноября в 19:30 незабываемый гастроужин «Пойми меня, если сможешь» с винным сопровождением от бренда «Вина Валерия Захарьина»! 🍷💙

После успешного винного вечера 16 ноября мы решили, что нам мало! Поэтому амбассадор бренда «Вина Валерия Захарьина» на ДВФО Дмитрий Миронов подберёт идеальное вино к блюдам, которые участники будут пробовать с закрытыми глазами. Отличная возможность продегустрировать вина, если не получилось попробовать 16 ноября.

🗓️ 22 ноября, 19:30
💰 Стоимость участия — 6 190₽ (18+), включая винное сопровождение.
Купить билет: https://school.pacificrussiafood.ru/closedeyes

Позвольте вашим чувствам взять вверх и насладиться едой и вином на новом уровне! До встречи на гастроужине👁✨

Друзья, будем теперь ещё для вас писать всякие интересности про кулинарию и дальневосточную кухню, а то всё анонсы да рецепты, хочется разбавить ❗️

Любите ли вы лосось так, как любим его мы? Чтобы любить, надо знать! Нарисовали для вас график содержания ОМЕГА–3 (мг) на 100 г мышечной ткани дикого лосося. Сохраняйте! ✅

Привет, друзья!

По итогам недавно проведённого опроса, приуроченного к мастер-классу 29 ноября, оказалось, что большинство знают, что такое гуакамоле и тако, но не слышали про «Лос Панчос»🎉

На мастер-классе приготовление блюд — лишь часть мероприятия. Музыка и атмосфера также погружают в тему вечера🌵

Помните Bésame mucho? Песня, которую мы слышали от бабушек, стала хитом благодаря каверу одной группы. Даже спустя три поколения мы помним слова. Интересно, что в фильме «Москва слезам не верит» она звучит дважды ⚡️

Кто стал причиной феномена? 🤔

«Лос Панчос» — трио, созданное в Нью-Йорке из любителей баллад, обычных людей со своими интересами и хобби, как мы с вами🎸 Преодолев путь уличных музыкантов, они добились успеха. Группа считается самой влиятельной среди латиноамериканских артистов. Более 70 лет они собирают аншлаг в залах по всему миру! 🇲🇽

Композиции «Лос Панчос» заставляют сердца петь в унисон с ними, поэтому мы обязательно добавим их треки в плейлист вечеринки! 🎶

На вечеринку осталось 5 мест!
Купить билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/mexican 🌮✨

До встречи, амигос!

Вы когда-нибудь слышали про сорт винограда «кокур»?🍇
Он растёт преимущественно в Крыму и не используется в других странах, что делает его особенно важным для отечественного виноделия.
Из-за того, что он хорошо накапливает сахар раньше из него делали портвейн или десертные вина. Сейчас это очень популярный сорт для создания автохтонного вина☝️

Однако даже в российских магазинах вина из «кокура» встречаются редко, но нам повезло🎉 Например, «Вина Валерия Захарьина» из этого сорта и других автохтонов можно найти в РемиCити на Народном проспекте!

Валерий – известный крымский винодел, работающий с автохтонами и особым терруаром. Познакомиться с его продукцией можно 16 ноября на винном вечере, где будет представлено 6 курсов этого бренда:
• игристое «Алиготе. Авторское. Валерий Захарьин», брют белое
• игристое «Алеатико. Авторское. Валерий Захарьин», брют розовое
• игристое «Кокур классика», брют белое
• «Кокур-Сары Пандас», сухое белое
• «Алеатико-Кефесия», сухое розовое
• «Бастардо-Кефесия», сухое красное

Приглашённый гость вечера — Дмитрий Миронов, амбассадор бренда «Вина Валерия Захарьина».

На мероприятие вы сможете попробовать вина Валерия Захарьина и влюбиться в них, а в РемиСити купить и наслаждаться ими дома💕

👉 Регистрация на мероприятие: https://school.pacificrussiafood.ru/zakharinwe
📍 Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, д. 46, 1 этаж со стороны моря.

Друзья! На новом мастер-классе будет много незнакомых слов и блюд. Предлагаем разобраться подробнее. Голосуйте за интересную для вас тему 👇

Премьера для сеньор и сеньорит! 🇲🇽 Шумно врываемся с Лос Панчос и текилой на «Вкус путешествий: мексиканская вечеринка» 29 ноября в 19:30 🌵

🌮 Вы научитесь готовить тортильи, гуакамоле и соберете из них тако, а на горячее приготовите чили кон карне.

На этой вечеринке каждый почувствует себя настоящим амиго, благодаря маракасам, шляпам и усам для ваших фотографий, главное не забыть текильное сопровождение, которое заставит вас танцевать🤠

Попасть на вечеринку:
https://school.pacificrussiafood.ru/mexican

Аста ла виста, сеньоры и сеньориты!

#мастеркласс #расписание

Продолжаем серию винных вечеров 🍷 16 ноября знакомимся с винодельней Валерия Захарьина и автохтонными сортами Крыма.

Ценители всё больше интересуются винами из автохтонных (аборигенных) сортов винограда, давайте не отставать 🍇

На дегустации будет 6 курсов:
• игристое «Алиготе. Авторское. Валерий Захарьин», брют белое
• игристое «Алеатико. Авторское. Валерий Захарьин», брют розовое
• игристое «Кокур классика», брют белое
• «Кокур-Сары Пандас», сухое белое
• «Алеатико-Кефесия», сухое розовое
• «Бастардо-Кефесия», сухое красное

Приглашённый гость — Дмитрий Миронов, амбассадор бренда «Вина Валерия Захарьина». Он расскажет про автохтонные вина бренда, вы попробуете и обсудите впечатления.

К винам подадим любимые блюда из меню бистро «АГАР-АГАР»👌

🗓️ 16 ноября, 19:00
💰 4 490₽ (18+)
Регистрация: https://school.pacificrussiafood.ru/zakharinwe

«Вино для меня – это не просто продукт или товар. Вино - это преемственность поколений, это плечи наших предков, на которых мы стоим…»

Информационный партнёр: АФИША ПРИМОРЬЕ

Что посмотреть в выходной понедельник? Вот есть замечательный док про российские винодельни: https://rutube.ru/u/zemlyavinodelov/. С праздником!

Друзья, дополнили расписание на ноябрь! Кстати, вас ждёт премьера. Следите за анонсами 🌵

Каждое мероприятие становится особенным с правильно подобранным вином 🍷

Не забывайте, что на наших мероприятиях можно попробовать разные вина. Особенно ценно, что под каждое блюдо их подбирает сомелье компании Luding @luding_official

В сопровождение входит 3 бокала по 125 мл. Стоимость – 1200₽. Оплатить можно на месте ✨

Помните, что невинность – это скучно🤭

🍳 #Расписание на ноябрь:

🇮🇹 04.11 в 18:00 ждём на «Вкус путешествий: итальянский ужин». Научитесь готовить пасту «Карбонара», салат «Капрезе», десерт «Тирамису» и соус «Песто». Мастер-класс проведёт повар и сыровар Марко Мельпиньяно🤌

🧀 09.11 в 12:00 «Гастротур: экскурсия на сыроварню». Наконец-то нам разрешили прийти в выходной день 🤩 В этот раз не Марко придёт к нам, а мы пойдём к нему на производство и дегустацию сыров.

🇮🇳 09.11 в 18:00 «Вкус путешествий: индийское карри». Научитесь готовить карри с курицей, десертный карри с ананасом и национальную лепёшку на открытом огне с поваром рестрана Syndicate – Port Cafe Рамом Кришаном родом из Индии.

🍖 15.11 в 19:30 на «Сочном ростбифе» научитесь готовить мясо с хрустящей корочкой, которое можно подавать как основное или использовать для других блюд и домашний майонез.

🥢 16.11 в 14:00 салат из одуванчиков и свинина в кисло-сладком соусе (гобаожоу) на мастер-классе «Вкус путешествий: хиты китайской кухни».

👁‍🗨 22.11 в 19:30 гастроужин с закрытыми глазами «Пойми меня, если сможешь». Пробуем 5 блюд, приготовленых шеф-поваром с закрываем глазами: доверьтесь своим чувствам и вкусу шеф-повара. Повтор блюд гастроужина, который проходил 7 июня и 14 августа.

🇹🇭 23.11 в 13:00 шеф научит готовить Пад-тай и спринг-роллы с трубачом на мастер-классе «Вкус путешествий: тайский стритфуд».

🎏 23.11 в 19:00 «Международный рыбный день». В программе поке с тунцом, тала из нерки, севиче из палтуса и строганина из макруруса.

🇲🇽 29.11 в 19:30 достаем сомбреро и маракасы 🌵 Не пропустите анонс премьерного мастер-класса 🤫

🍔30.11 в 14:00 будем собирать сочный бургер с ягодным и медово-горчичным соусами и приготовим на гарнир ароматную картошку по-деревенски в матер-классе «По бургеру!». Мастер-класс отлично подходит для юных поваров.

🥩30.11 в 19:30 узнаете, какие бывают степени прожарки мяса, как их определить. Приготовите свой идеальный стейк на «50 оттенков стейка».

📍Гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», ул. Станюковича, д. 46 (ЖК Gavan Residence), 1 этаж. Проход со стороны «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта

🎟️ Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru

Информационный партнёр: АФИША ПРИМОРЬЕ

Привет, с вами Татьяна, которая самопровозглашённая гастромуза😁 Музе нужно вдохновение, чтобы составить расписание мастер-классов на ноябрь, помогайте! Напишите, что хотите научиться готовить? Я вот с утра думаю про падёны…

Всем привет!

Со следующей недели мы переносим рубрику «Что приготовить?»🍽️ с понедельника на субботу.

Так что у вас будет два дня выходных для кулинарных экспериментов 🤤

Ждите новый рецепт в следущую субботу 💙

Прогноз на выходные заставляет скучать по теплу. Хотелось бы оказаться в Тайланде, среди пальм и моря с тарелкой том-яма 😋

В субботу собираем чемоданы, а в воскресенье 27 октября в 18:00 отправляемся в гастропутешествие и учимся готовить острый том-ям и более мягкий вариант на кокосовом молоке с разными ракушками с шефом Мариной Голиковой 😉

Ссылка на билеты тут

Пока одни учатся готовить новые блюда, другим предлагаем пообщаться с Анной Хом и Оксаной Лисоветченко – авторами интерьера АГАР-АГАРА на кинфолк вечере «Племя заката» 17 ноября в 18:00. Тема вечера: «Интерьер как отражение образа жизни и как создаются интерьеры, в которых людям комфортно». Такие холодные вечера – повод для встречи в уютном месте с глинтвейном и хорошими людьми.🪶

Купить билеты на вечер можно по ссылке

Совершенно разные настроения объединяются в это воскресенье, приходите греться с нами 💙

17 ноября в 18:00 наконец-то очередная встреча в формате кинфолка «Племя заката»🥳

В этот раз вместе с интерьерными дизайнерами Анной Хом и Оксаной Лисоветченко будем разбираться, как создаются интерьеры, в которых людям комфортно. Это, кстати, они сделали дизайн-проект нашего прекрасного пространства😍

Помимо беседы за общим столом они вместе Татьяной Заречневой проведут экскурсию по АГАРУ и расскажут байки, как создавались детали.

🗓️ 17 ноября, 18:00
💰2190₽, включая сет из 5 брускетт и глинтвейн.

Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/plemyazakata

До встречи в воскресенье💙

Выбор большинства – белое вино 🍇
В нашей команде мнения разделились🤭 Но всё-таки большинство тоже за белое. И розе!

Тем, кто голосовал за белое, повезло) В пятницу на винной дегустации сможете попробовать 2 курса:

• ESSE MUSCAT – вино светло-соломенного цвета с лимонным оттенком, в аромате белые цветы, чайная роза. Вкус свежий с тонами цитрусовых. Приятная кислотность.

• ESSE CHARDONNAY – вино золотисто-соломенного цвета. В аромате ваниль, тропические фрукты, акация. Полнотелое с хорошей сбалансированной кислотностью.

Мы заметили, что почти столько же голосов набрали красные вина🍷 Вам тоже повезло! На дегустации будут вина из сортов мерло и пино нуар.

Звучит всё, конечно круто, но приехать и попробовать – лучше в 100 раз😉

Места ещё есть, но мало) Успейте забронировать: https://school.pacificrussiafood.ru/essewe

Сегодня в рубрике «Что приготовить?»🍽️ интересый рецепт – фрикадельки из горбуши в соусе том-ям. Все мы любим том-ям и не меньше любим фрикадельки.

🧂Ингредиенты на две порции:
Филе горбуши – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 20 г
Соль, перец – по вкусу

Для соуса:
Паста том-ям – 1 ст. л.
Кокосовое молоко – 60 мл
Вода – 150 мл

Гарнир:
Черный рис – 100 г
укуруза консервированная – 40 г
Перец болгарский – ½ среднего размера
Соевый соус – 1 ст. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Кинза – для украшения
Нори – для украшения

🥘 Измельчите филе горбуши в мясорубке, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

🥘 Сформируйте фрикадельки и отварите их в подсоленной воде. Лайфхак: чтобы не испачкать руки, используйте две чайные ложки — зачерпните фарш одной и снимите его второй прямо в кипящую воду. Варите фрикадельки 2–3 минуты и достаньте шумовкой.

🥘 В кастрюле налейте 150 мл воды, добавьте пасту том-ям и доведите до кипения. Затем влейте кокосовое молоко, добавьте фрикадельки, дождитесь закипания и снимите с огня.

🥘 Отварите черный рис согласно инструкции на упаковке. На раскаленной сковороде обжарьте консервированную кукурузу, нарезанный кубиками сладкий перец и измельченный чеснок на растительном масле. Влейте соевый соус и тушите 3–5 минут. Смешайте овощи с рисом.

🥘 Подавайте: рис уложите в пиалу, слегка утрамбуйте и переверните на тарелку. Рядом разместите фрикадельки и полейте их соусом. Украсить блюдо можно кинзой и нарезанными листами нори.

Любители настоящего том-яма, 27 октября в 18:00 приходите учиться его готовить у повара, специализирующийся на работе с моллюсками, Марины Голиковой.
Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/tomyum

#готовимвместе

Продолжаем серию винных вечеров и 25 октября посвятим ESSE 🍷 Их розовое вино пользовалось самым большим спросом среди гостей бистро АГАР-АГАР в летний сезон🍇

На дегустации будут образцы, которые гости бистро с удовольствием пили летом, но основная часть — те, которых не было в винной карте, особенно премиальное игристое:
• Игристое ESSE Grande
• Cuvee, экстрабрют белое
• Esse Muscat, сухое белое
• Esse Chardonnay, сухое белое
• Esse Rose, розовое сухое
• Esse Unplugged Pinot Noir, красное сухое
• Esse Merlot, красное сухое

Встречу проведёт Николай Князюк — амбассадор ESSE и KACHA VALLEY, который знает об этих винах всё.

К винам подадим сет из 5 видов брускетт, севиче из трубача и тартар из нерки👌

🗓️ 25 октября, 19:30
💰 4190₽ (18+)
Регистрация: https://school.pacificrussiafood.ru/essewe
Количество мест ограничено.

Партнёры мероприятия: наша любимая компания «Лудинг»🫶

Ждём в гости!

Привет, друзья!

Погода сегодня не радует, но это не повод сидеть дома и грустить 😉

Совсем скоро начнётся мастер-класс «Дикий лосось!». Будем засаливать рыбу, готовить «Хё» и жарить стейки. Не важно, сколько у вас опыта — главное попробовать!😄

Остался один билет! https://school.pacificrussiafood.ru/losos

А завтра наступит резкое похолодание, но только не у нас! Можно будет согреться на мастер-классах «Вкус путешествий: сыр, ризотто, баклажаны» и «50 оттенков стейка». А полностью растопить сердца поможет правильно подобранное вино 🍷

«Вкус путешествий: сыр, ризотто, баклажаны» - https://school.pacificrussiafood.ru/risotto
«50 оттенков стейка» - https://school.pacificrussiafood.ru/50shadesofsteak

Последний день выходных станет настоящим праздником для всех отцов. Да-да, напоминаем заранее, чтобы не забыли) А научиться готовить праздничный ужин можно с нами на мастер-классе.

Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/zakuski

Тепло будет не только у плиты) 💙

Ура, нас уже больше 2500💃🏼🥳 Спасибо, что вы с нами. Ценим каждого подписчика💙

Сегодня в рубрике «Что приготовить?»🍽️ наш любимый вариант рецепта, когда быстро и вкусно – минтай в сливочном соусе с рисом.

🧂Ингредиенты:
Филе минтая – 220 г.
Рис – 100 г.
Масло сливочное – 20 г.
Вода - 60 мл.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Сливки 33-34% – 60 мл.
Соус устричный – 3 ст. л.
Масло для фритюра – примерно 1 л.
Соль – по вкусу
Зелёное масло – для украшения
Кинза – для украшения

🍚Отварите рис в подсоленной воде до готовности, добавьте сливочное масло, перемешайте.
Нарежьте филе минтая кубиком примерно 4×4 см, посолите, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре.
Для этого влейте растительное масло в небольшой сотейник или кастрюлю (количество масла должно быть таким, как если бы вы решили сварить яйца в воде). Опустите филе минтая в горячее масло и жарьте до золотистого цвета около 2–3 минут. Выньте рыбу шумовкой или щипцами.

🍚Минтай сложите в сотейник, добавьте сливки, устричный соус, воду, перемешайте и прогрейте на среднем огне 2–3 минуты.

🍚Для вкуса рекомендуем украсить блюдо зелёным маслом. Приготовить его просто: мелко порубите петрушку и смешайте с оливковым маслом, добавьте соль по вкусу.

🍚При подаче готовую рыбу выложите на середину риса, украсьте зелёным маслом и листочками кинзы.

Ещё мы знаем классный рецепт ризотто с белыми грибами😉 
Не все умеют правильно его готовить, чтобы получилось нежная кремовая текстура, а не разваренная рисовая каша. Всё расскажем и покажем 13 октября на мастер-классе «Вкус путешествий: сыр, ризотто, баклажаны». Билеты: https://school.pacificrussiafood.ru/risotto

#готовимвместе

Всем привет!
Напоминаем про сегодняшний квартирник «Море Солнца»😍 Регистрацию закроем в 16:00, поэтому кто не успел взять билет, торопитесь))

А пока послушайте выступление ребят. Сегодня будет не менее круто 💙

Регистрация: https://school.pacificrussiafood.ru/agarkvartirnikms

Сегодня в рамках фестиваля «Авангардисты Владивостока» участвуем в Night Market на крыше нового керлинг-центра «Дом со льдом» (рядом с Нагорным парком). Мы уже на месте! Маркет проходит с 15:00 до 22:00 👐🏽

В корнере АГАР-АГАР можно купить:

КрабНям – 490₽
Пончики с мидиями – 390₽
Камчатский иван-чай – 150₽

Если потеряетесь, обратитесь к человеку-крабу, он укажет вам путь 🦀🤭

Всех ждём 💙

Кулинарный мастер-класс «Amore море!»💙🌊
Уже завтра в 19:00 пройдет самый самый «морской» мастер-класс в коллекции.

Приготовите:
~ тартар из гребешка с клубникой;
~ лёгкий, но сытный картофельный суп с осьминогами, мидиями, кальмаром и креветкой;
~ фаршированный кальмар.

В качестве шефа-наставника – Максим Белоус☺️
Максим родился в Карелии, работал и учился в Санкт-Петербурге, где успел поработать в сети известных ресторанов. Потом уехал работать в Краснодар, а в 2020, к нашему счастью, добрался до Владивостока💙 У него в запасе много историй, поэтому мастер–класс обещает быть интересным!

Приходите знакомиться с Максимом, если ещё не успели, а кто уже знаком, приходите повидаться) Он у нас редкий гость.

Больше информации и билеты на сайте: https://school.pacificrussiafood.ru/amoremore

Напоминаем, что в эту субботу состоится уютный квартирник группы «Море солнца» 🤍

Готовим ламповую атмосферу с приятными джазовыми нотами, пледами и глинтвейном под лучами закатного солнца.

Для более приятных эмоций, угостим макаронами по-флотски.

💰2600₽, включая еду и глинтвейн.
Регистрация: https://school.pacificrussiafood.ru/agarkvartirnikms

Приходите, будет здорово!

Вообще интересно, как алгоритмы соцсетей подбирают рекомендации, потому что как раз дополнили расписание на октябрь мастер-классом по водорослям, на котором шеф-повар учит готовить 4 блюда, в том числе миёккук🤪 А ещё салат вакаме, тофу, жаренный в нори, кокосовое желе на агаре.

Если в вашем арсенале как раз не хватает рецептов блюд на холодный сезон, полезных для иммунитета, которые будет есть вся семья и даже дети (проверено на семьях коллег😄), будем считать, что этот пост вам порекомендовали алгоритмы☺️

Ждём на мастер-классе💙 Можно (нужно) всей семьёй.

Больше информации и билеты на сайте: https://school.pacificrussiafood.ru/morskayakapusta