عيادة عالم التغذية 🍏☕

⭕المؤشر الجلايسيمي علاقته في الحالة الطبيعية وفي حالة مرض السكري :

اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي له فوائد عديدة للحالة الطبيعية للجسم، ومنها:

☆المحافظة على الوزن الصحي: الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وتقلل من الرغبة في تناول السكريات والدهون الزائدة، وتحفز عملية الأيض وحرق السعرات الحرارية. هذا يساعد على تجنب زيادة الوزن والسمنة، والتي تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.


☆الوقاية من الأمراض المزمنة: الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تحمي الجسم من الالتهابات والأكسدة والتلف الخلوي، وتقوي المناعة وتحسن وظائف الأعضاء. هذا يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان والزهايمر .

⭕المؤشر الجلايسيمي ومرض السكري ❗
مرض السكري هو حالة تتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل غير طبيعي، نتيجة لنقص أو عدم فعالية هرمون الأنسولين. هناك نوعان رئيسيان من السكري، النوع الأول والنوع الثاني. النوع الأول يحدث عندما يتوقف البنكرياس عن إنتاج الأنسولين بسبب هجوم المناعة على خلاياه، ويحتاج المريض إلى حقن الأنسولين بانتظام. النوع الثاني يحدث عندما يصبح الجسم مقاوماً للأنسولين بسبب عوامل مثل السمنة والتغذية السيئة ونقص النشاط البدني، ويحتاج المريض إلى تنظيم مستويات السكر في الدم بالأدوية والنظام الغذائي والرياضة.

☆☆☆اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي له فوائد عديدة لمرضى السكري، ومنها:❗

☆تحسين السيطرة على مستويات السكر في الدم والأنسولين: الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تمنع حدوث ذروات وانخفاضات حادة في مستويات السكر في الدم، وتقلل من الحاجة إلى الأنسولين أو الأدوية. هذا يساعد على تجنب مضاعفات السكري مثل الغيبوبة والحماض الكيتوني والانسداد الوعائي .


☆تقليل مخاطر المضاعفات المرتبطة بالسكري: الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تحمي الأعصاب والأوعية الدموية والعيون والكلى والقدمين من التلف الناجم عن ارتفاع السكر في الدم على المدى الطويل. هذا يساعد على تجنب مضاعفات السكري مثل العمى والفشل الكلوي والقدم السكرية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية .


للمزيد من المنشورات انظم إلى المجتمع التالي:

واتساب 🪀1
https://chat.whatsapp.com/KubjULGpXnvH9jBgW3ugGd

واتساب 🪀2
https://chat.whatsapp.com/FHPO9tFcdHyE1VHVqtfYI1

تلجرام 🥏

https://t.me/Nutrition_W_Ar

اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي🍏

⭕عوامل تؤثر على قيمة المؤشر الجلايسيمي للطعام❗❗
قيمة المؤشر الجلايسيمي للطعام ليست ثابتة، بل تتغير بحسب عدة عوامل، منها:

☆طريقة تحضير الطعام: الطهي والتسخين والتقطيع والخلط يمكن أن يغير من قيمة المؤشر الجلايسيمي للطعام، حيث يجعله أسهل للهضم والامتصاص. على سبيل المثال، البطاطا المسلوقة لها مؤشر جلايسيمي أعلى من البطاطا المشوية، والموز الناضج له مؤشر جلايسيمي أعلى من الموز الأخضر.


☆نوع السكر في الطعام: ليس كل السكريات لها نفس التأثير على مستويات السكر في الدم، فهناك بعض السكريات التي تمتص ببطء مثل الفركتوز، وهناك بعضها التي تمتص بسرعة مثل المالتوز. على سبيل المثال، العسل له مؤشر جلايسيمي أعلى من الفواكه، رغم أن كلاهما يحتوي على الفركتوز.


☆تنوع الطعام: تناول الطعام بشكل متنوع يمكن أن يخفض من قيمة المؤشر الجلايسيمي للوجبة ككل، حيث يمكن للألياف والبروتينات والدهون أن تبطئ من سرعة هضم وامتصاص الكربوهيدرات. على سبيل المثال، تناول الخبز مع الجبنة أو الزبدة له مؤشر جلايسيمي أقل من تناول الخبز وحده.


☆العمر والنشاط البدني والحالة الصحية للشخص: هذه العوامل تؤثر على حساسية الجسم للأنسولين وقدرته على استخدام السكر في الدم. الأشخاص الأكبر سناً والأقل نشاطاً والمصابون ببعض الأمراض مثل السكري والسمنة قد يكونون أقل حساسية للأنسولين، وبالتالي يحتاجون إلى مزيد من الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم.


اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي🍏

ما هو المؤشر الجلايسيمي‼

☆المؤشر الجلايسيمي هو مقياس يصنف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناءً على مدى سرعة تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم عند تناولها.
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم، وتتحول إلى سكر (غلوكوز) في الدم. السكر في الدم يحتاج إلى هرمون الأنسولين ليدخل إلى الخلايا ويستخدم كوقود. الأنسولين يفرز من البنكرياس، ويتأثر بمستويات السكر في الدم. إذا كان السكر في الدم مرتفعاً، يفرز البنكرياس المزيد من الأنسولين لخفضه، وإذا كان منخفضاً، يفرز أقل.

⭕الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع❗ ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة، وتحتاج إلى كمية كبيرة من الأنسولين لتنظيمها. هذه الأطعمة[ تشمل السكريات والنشويات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والبطاطا والمشروبات الغازية والحلويات].

⭕الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض❗ ترفع مستويات السكر في الدم ببطء، وتحتاج إلى كمية أقل من الأنسولين لتنظيمها. هذه الأطعمة[ تشمل الألياف والبروتينات والدهون مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة واللحوم والبيض والمكسرات والألبان]
.
☆☆☆المؤشر الجلايسيمي للطعام يتراوح من 0 إلى 100، حيث يعتبر 100 هو المرجع الأعلى ويمثل الغلوكوز النقي. تصنف الأطعمة على أنها (مرتفعة) المؤشر الجلايسيمي إذا كانت 70 أو أعلى، و(متوسطة) إذا كانت بين 56 و69، و(منخفضة) إذا كانت 55 أو أقل.




اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي🍏

-ما هو المؤشر الجلايسيمي للأطعمة وأثره على الجسم في الحالة الطبيعية وفي حالة مرض السكري⁉⁉

مرحباً بكم في عيادة عالم التغذية 🍏☕، حيث نسعى لتقديم أفضل الخدمات والنصائح الغذائية لصحتكم ورشاقتكم. في هذا المنشور، سنتحدث عن موضوع مهم وهو المؤشر الجلايسيمي للأطعمة، وما هو تأثيره على الجسم في الحالة الطبيعية وفي حالة مرض السكري. هذا الموضوع يهم الجميع، سواء كنتم تعانون من السكري أو لا، فمعرفة المؤشر الجلايسيمي للأطعمة يمكن أن تساعدكم في اختيار الأطعمة الأنسب لصحتكم ولمستويات السكر في الدم.

للمزيد من المنشورات انظم إلى المجتمع التالي:

واتساب 🪀1
https://chat.whatsapp.com/KubjULGpXnvH9jBgW3ugGd

واتساب 🪀2
https://chat.whatsapp.com/FHPO9tFcdHyE1VHVqtfYI1

تلجرام 🥏

https://t.me/Nutrition_W_Ar

اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي🍏

من عياده عالم التغذيه 🍏

#مساء الخيرااات

🍏كن طبيب نفسك🍏

✅كيفية معرفة جودة الليمون الأسود
لمعرفة جودة الليمون الأسود، يمكنك اتباع النصائح التالية:

اللون: يجب أن يكون لون الليمون الأسود داكنًا جدًا، تقريبًا أسود بالكامل. اللون الباهت قد يشير إلى عدم تجفيفه بشكل كافٍ.


الملمس: يجب أن يكون الليمون الأسود صلبًا وجافًا تمامًا. إذا كان الليمون طريًا أو رطبًا، فقد يكون غير مجفف بشكل صحيح.


الرائحة: يجب أن تكون رائحة الليمون الأسود قوية ومميزة. الرائحة الضعيفة قد تشير إلى فقدان النكهة.


الوزن: يجب أن تكون حبات الليمون خفيفة الوزن، مما يدل على أنها جافة تمامًا

⭕كيفية استخدام الليمون الأسود

يمكن استخدام الليمون الأسود في الطهي كتوابل لإضافة نكهة مميزة للأطباق. كما يمكن تحضير شاي الليمون الأسود عن طريق غلي ثلاث حبات من الليمون الأسود في كوبين من الماء، ثم تصفيته وإضافة العسل لتحسين الطعم


للمزيد من المنشورات انظم إلى المجتمع التالي:

واتساب 🪀1
https://chat.whatsapp.com/KubjULGpXnvH9jBgW3ugGd

واتساب 🪀2
https://chat.whatsapp.com/FHPO9tFcdHyE1VHVqtfYI1

تلجرام 🥏

https://t.me/Nutrition_W_Ar

اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي🍏

*الفوائد :
✅غنيٌ بالفيتامينات والمعادن:  الليمون الأسود مصدر  غنيٌ يحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من فيتامين ج الذي يزيد من مقاومة الجسم للبكتيريا

✅مُضادٌ للأكسدة: يحتوي على مُضادات أكسدة تُحارب الشوارد الحُرة الضارة   💪   مُساعدةٌ على إبطاء عملية الشيخوخة 👵
 
✅مُحفّزٌ للذاكرة:  تُشير بعض الأبحاث إلى إمكانيةِ  الليمون الأسودِ في تحسين  مُقدرات  الذاكرةِ 🧠 .

✅مُساعدٌ  في عملية الهضم:قد يساعد في تحسين عملية الهضم ومعالجة اضطرابات الجهاز الهضمي

✅علاج التهابات الحلق: بعض الأشخاص يستخدمونه للتخفيف من التهابات الحلق

✅تحفيز حرق الدهون: يساعد الليمون الأسود في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم

✅تحسين صحة الفم: يمكن أن يُساعد في حماية أَسْنَانِكِ من التسوس بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا

✅تعزيز الجهاز المناعي.

✅تحسين حركة الأمعاء.

‼‼على الرغم من الفوائد العديدة للليمون الأسود،😨 يجب تناوله بحذر. الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل في المعدة مثل الحموضة. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحمضيات تجنبه.والمُهم  هو التأكدُ من مصدره وجودته   💪.

-ما هو الليمون الأسود❓

الليمون الأسود، المعروف أيضًا باللومي، هو نوع من الليمون يتم تجفيفه بعد غليه في الماء المملح. يتميز بلونه الأسود ونكهته القوية والمميزة. يتم تحضيره عن طريق غلي حبات الليمون الطازجة ثم تجفيفها في الشمس حتى يتحول لونها الداخلي إلى الأسود والخارجي إلى اللون الداكن  إذ يُضاف إلى وصفات الأطعمة والمشروبات بكميات محدودة.

للمزيد من المنشورات انظم إلى المجتمع التالي:

واتساب 🪀1
https://chat.whatsapp.com/KubjULGpXnvH9jBgW3ugGd

واتساب 🪀2
https://chat.whatsapp.com/FHPO9tFcdHyE1VHVqtfYI1

تلجرام 🥏

https://t.me/Nutrition_W_Ar

اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي🍏

من عياده عالم التغذية 🍏☕

تذكر دائماً لا يوجد غذاءٌ مُعجزة ” والتوازن الغذائي الصحي 🌿 مع نمط حياةِ صحيةِ هو سرُّ صحتكَ وحيويتكَ .

من عياده عالم التغذية 🍏☕

لا أحد يمتلك حياة كاملة ، ولا قلباً خالياً، ولا رأساً خفيفاً من الأعباء! ولكن هناك من يدعو الله ثم يتوكلُ ويبتسم.

جمعتكم مباركه 🤍

للمزيد من المنشورات انظم إلى المجتمع التالي:

واتساب 🪀1
https://chat.whatsapp.com/KubjULGpXnvH9jBgW3ugGd


واتساب 🪀2
https://chat.whatsapp.com/FHPO9tFcdHyE1VHVqtfYI1

تلجرام 🥏

https://t.me/Nutrition_W_Ar

اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي

⭕لأخذ قياس الوزن بشكل صحيح، هناك خطوات محددة يجب اتباعها لضمان دقة النتائج. إليك الخطوات وأسبابها:

✅استخدام ميزان دقيق:
السبب: لضمان دقة القياس، يجب استخدام ميزان موثوق ومعاير بشكل صحيح.

✅وضع الميزان على سطح صلب ومستوي:
السبب: الأسطح غير المستوية أو الناعمة مثل السجاد يمكن أن تؤثر على دقة القياس.

✅التأكد من ضبط الميزان على الرقم صفر قبل البدء:
لسبب: لضمان أن القياس يبدأ من نقطة مرجعية صحيحة.

✅قياس الوزن في نفس الوقت من اليوم:
السبب: الوزن يمكن أن يتغير خلال اليوم بسبب تناول الطعام والشراب والنشاط البدني. القياس في نفس الوقت يساعد في الحصول على قراءة أكثر اتساقًا.ويفضل أن يكون في الصباح بعد الاستيقاظ وقبل تناول الطعام أو الشراب .

✅ارتداء ملابس خفيفة أو بدون ملابس:
السبب: الملابس الثقيلة يمكن أن تضيف وزنًا إضافيًا غير دقيق.

✅الوقوف في منتصف الميزان وتوزيع الوزن بالتساوي:
السبب: لضمان توزيع الوزن بشكل متساوٍ على الميزان، مما يساعد في الحصول على قراءة دقيقة.

✅*فترة الدورة الشهرية ، تحدث للمرأه تغيرات هرمونيه ، حيث أن نتائج الميزان في هذه الفترة لا لاتعد دقيقه لذى لا يُنصح باستخدام الميزان أثناء فترة الدورة الشهرية*

✅تثبيت العوامل المؤثرة: حاول تثبيت بعض العوامل مثل تناول الطعام والشراب والنشاط البدني قبل القياس للحصول على نتائج أكثر دقة

✅ من الأخطاء استخدام جهاز الوزن بشكل يومي . السبب في ذلك هو أن الوزن يمكن أن يتقلب بشكل كبير يوميًا .

✅تسجيل الوزن الظاهر على الميزان:
السبب: لتتبع التغيرات في الوزن بمرور الوقت، من المهم تسجيل الوزن بعد كل قياس



اخصائي التغذيه/فراس سويد ☕
اخصائيه التغذيه/نوال الريمي 🍏

من عياده عالم التغذية ☕🍏

“وزنك لا يؤثر على قيمتك، لكنه يؤثر على صحتك!”

من عياده عالم التغذية 🍏☕


"لا تتعجل النجاح، فقط ما عليك إتقان الخطوات.

من عياده عالم التغذية ☕🍏

“إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ ۚ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا” 

جمعتكم طيبه مباركه 🤍

⭕ملاحظات هامة:
* يجب استشارة الطبيب وأخصائي التغذية لتحديد سبب النحافة وعلاجها بشكل مناسب.
* يجب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وممارسة الرياضة بانتظام.
* قد يستغرق الأمر بعض الوقت لزيادة الوزن، لذا يجب التحلي بالصبر والاستمرارية.
* يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة والسكريات المُضافة.
* يجب شرب كميات كافية من الماء.

للمزيد من المنشورات انظم إلى المجتمع التالي:

واتساب 🪀1
https://chat.whatsapp.com/KubjULGpXnvH9jBgW3ugGd


واتساب 🪀2
https://chat.whatsapp.com/FHPO9tFcdHyE1VHVqtfYI1

تلجرام 🥏

https://t.me/Nutrition_W_Ar

اخصائي التغذيه/فراس سويد☕
اخصائيه التغذيه/ نوال الريمي

## علاج النحافة❗

✅.  العلاج الطبي:
علاج الحالات الطبية الأساسية:  إذا كان سبب النحافة هو حالة طبية، مثل فرط نشاط الغدة الدرقية أو مرض كرون، او  اي مشاكل هضميه او نفسيه فسيُركز العلاج على علاج هذه الحالة.
*الأدوية:*  قد يصف الطبيب بعض الأدوية لتحفيز الشهية وعلاج المسبب .

✅ العلاج النفسي:
*إذا كان سبب النحافة هو اضطراب في الأكل أو الإجهاد النفسي، فقد يحتاج الشخص إلى علاج نفسي.


✅.  العلاج التغذوي:

*زيادة السعرات الحرارية:
تناول سعرات حرارية أكثر من احتياجاتك اليومية لزيادة الوزن.

*تناول وجبات صغيرة ومتكررة بناء على السعرات المطلوبه للاحتياجات اليوميه لشخص :
تناول 5-6 وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من 3 وجبات كبيرة.

*التركيز على الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون الصحية:
مثل المكسرات، والبذور، والأفوكادو، والزيوت الصحية.

*كمية البروتين:
  تناول كميات كافية من البروتين لبناء العضلات.

*تناول الكربوهيدرات الصحية المعقدة :
مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات.

*شرب العصائر الطبيعية:
مثل عصير الفواكه أو عصير الخضروات.

*تناول المُكمّلات الغذائية عند الحاجة :
مثل مُكمّلات البروتين أو مُكمّلات زيادة الوزن، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها.

*ممارسة الرياضة:
تمارين القوة:  تُساعد تمارين القوة على بناء العضلات وزيادة الوزن.
*التمارين الرياضية الهوائية:
  تُساعد التمارين الرياضية الهوائية، مثل المشي أو الجري أو السباحة، على تحسين الصحة العامة وزيادة الشهية.

*تنظيم اوقات النوم

أخصائي التغذية/فراس سويد☕
أخصائية التغذية/نوال الريمي 🍏