Продолжаем наши разговоры о Соллале, и на очереди самая вкусная часть, потому что сегодня мы поговорим о традиционных блюдах 😋
Самой увлекательной частью празднования Лунного Нового года является еда! Новогодний ужин — это ключевая традиция в корейских семьях. Подготовка к нему требует тщательной работы, так как на столе должно быть как можно больше разнообразных блюд. Некоторые из них можно встретить практически на всех праздничных столах в стране:
🍲 Ттокгук, или «рисовый суп»
Употребление миски рисового супа в Лунный Новый год символизирует крепкое здоровье, долгую жизнь и прибавление возраста. Чем больше вам лет, тем больше мисок ттокгука вы съели за свою жизнь, поэтому не удивляйтесь, если кто-то в шутку спросит: «Сколько мисок ттокгука вы съели?». Это просто оригинальный способ узнать ваш возраст. Ттокгук готовится на говяжьем бульоне с рисовыми клёцками, которые белого цвета символизируют чистоту намерений и начало новой счастливой жизни.
🥞 Чон, или «блины»
Чон — это своего рода соленые блинчики, наполненные овощами. Во время праздника Соллаль особенно популярны блинчики с чесноком, кимчи и рыбой.
🥢 Чапче или «стеклянная лапша»
Корейская стеклянная лапша, довольно известна и в России, подается на стол круглый год как гарнир или в сочетании с основным блюдом. Это одно из самых популярных блюд в Корее, и редко можно увидеть новогодний стол без него. Корейская стеклянная лапша полностью изготовлена из крахмала сладкого картофеля, что делает это блюдо безглютеновым.
🍯 Сикхе или «сладкий рисовый напиток»
Сикхе — традиционный сладкий корейский напиток, который часто подают в качестве десерта. Его готовят, заливая солодовую воду на приготовленный рис. В дополнение к жидким ингредиентам, сикхе содержит зерна вареного риса и иногда кедровые орехи. Обычно его употребляют в конце трапезы, так как считается, что он способствует пищеварению.
🍡 Тток, или «пирожок»
На десерт корейцы подают пирожки, сделанные из клейкого риса. Эти пирожки различаются по цвету, форме и начинке, часто с сладкой пастой из фасоли. Красивые цветные пирожки создают праздничное настроение и украшают каждый стол.
А вы пробовали что-нибудь из этих блюд? Что вам понравилось или запомнилось больше всего?
Пишите в комментариях👇
✨Подписывайся на МДКМ✨
#мдкм #идентичность #традиции #соллаль
Самой увлекательной частью празднования Лунного Нового года является еда! Новогодний ужин — это ключевая традиция в корейских семьях. Подготовка к нему требует тщательной работы, так как на столе должно быть как можно больше разнообразных блюд. Некоторые из них можно встретить практически на всех праздничных столах в стране:
🍲 Ттокгук, или «рисовый суп»
Употребление миски рисового супа в Лунный Новый год символизирует крепкое здоровье, долгую жизнь и прибавление возраста. Чем больше вам лет, тем больше мисок ттокгука вы съели за свою жизнь, поэтому не удивляйтесь, если кто-то в шутку спросит: «Сколько мисок ттокгука вы съели?». Это просто оригинальный способ узнать ваш возраст. Ттокгук готовится на говяжьем бульоне с рисовыми клёцками, которые белого цвета символизируют чистоту намерений и начало новой счастливой жизни.
🥞 Чон, или «блины»
Чон — это своего рода соленые блинчики, наполненные овощами. Во время праздника Соллаль особенно популярны блинчики с чесноком, кимчи и рыбой.
🥢 Чапче или «стеклянная лапша»
Корейская стеклянная лапша, довольно известна и в России, подается на стол круглый год как гарнир или в сочетании с основным блюдом. Это одно из самых популярных блюд в Корее, и редко можно увидеть новогодний стол без него. Корейская стеклянная лапша полностью изготовлена из крахмала сладкого картофеля, что делает это блюдо безглютеновым.
🍯 Сикхе или «сладкий рисовый напиток»
Сикхе — традиционный сладкий корейский напиток, который часто подают в качестве десерта. Его готовят, заливая солодовую воду на приготовленный рис. В дополнение к жидким ингредиентам, сикхе содержит зерна вареного риса и иногда кедровые орехи. Обычно его употребляют в конце трапезы, так как считается, что он способствует пищеварению.
На десерт корейцы подают пирожки, сделанные из клейкого риса. Эти пирожки различаются по цвету, форме и начинке, часто с сладкой пастой из фасоли. Красивые цветные пирожки создают праздничное настроение и украшают каждый стол.
А вы пробовали что-нибудь из этих блюд? Что вам понравилось или запомнилось больше всего?
Пишите в комментариях
✨Подписывайся на МДКМ
#мдкм #идентичность #традиции #соллаль
