Эстетика Leth каждую среду. Живая музыка, сенсорная кухня и ваши эмоции 🤍
Leth — ресторан сенсорной кухни
@leth_spb
Сенсорная кухня от шеф-повара Дениса Назарова.
Адрес: Набережная реки Фонтанки, 82/1
Inst: https://instagram.com/leth_spb
📱+7 (904) 648-60-60
Leth — ресторан сенсорной кухни (Russian)
Лет — ресторан сенсорной кухни, представляет уникальный опыт для всех пяти чувств. Здесь вы сможете ощутить вкус, запах, текстуру и звук приготовленных блюд в новом формате. Каждое блюдо разработано и приготовлено с учетом не только вкусовых качеств, но и воздействия на зрение, слух и осязание. Ресторан Leth призван погрузить вас в мир гастрономических наслаждений, где каждый прием пищи станет настоящим праздником для всех ваших чувств. Канал @leth_spb - ваш путеводитель в мир сенсорной кухни. Здесь вы найдете информацию о новых блюдах, специальных мероприятиях и акциях ресторана. Присоединяйтесь к нам, чтобы погрузиться в необычный опыт, который разбудит все ваши чувства и откроет вам новые гастрономические горизонты.
Leth — ресторан сенсорной кухни
19 Jan, 09:05
Текстура блюда — мост между вкусом и «игрой ощущений»
В Leth мы любим экспериментировать с нетривиальными сочетаниями — например, подаем форель в сопровождении съедобного блистера из пчелиного воска.
Почувствуйте палитру вкусов и фактур в Leth на Фонтанке 82/1 ✨
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
В Leth мы любим экспериментировать с нетривиальными сочетаниями — например, подаем форель в сопровождении съедобного блистера из пчелиного воска.
Почувствуйте палитру вкусов и фактур в Leth на Фонтанке 82/1 ✨
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Leth — ресторан сенсорной кухни
17 Jan, 09:03
Наше меню подобно постоянной экспозиции в галерее
Мы стремимся сохранить лучшие сочетания и подачи, которые уже полюбились нашим гостям, и в то же время исследовать новые вкусы в тематических спешлах.
Одно из блюд нашего основного меню — угольный стейк. Необычный черный цвет ему придает маринад из чернил каракатицы, пепельной соли и овощного демигласа.
Сочетайте с бокалом красного вина и овощным гарниром 🖤
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Мы стремимся сохранить лучшие сочетания и подачи, которые уже полюбились нашим гостям, и в то же время исследовать новые вкусы в тематических спешлах.
Одно из блюд нашего основного меню — угольный стейк. Необычный черный цвет ему придает маринад из чернил каракатицы, пепельной соли и овощного демигласа.
Сочетайте с бокалом красного вина и овощным гарниром 🖤
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Leth — ресторан сенсорной кухни
16 Jan, 09:07
На каком факультете в Хогвартсе вы бы учились, если бы распределяющей шляпой стало меню Leth?
Собрали подборку блюд для каждого дома✨
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Собрали подборку блюд для каждого дома
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Leth — ресторан сенсорной кухни
15 Jan, 13:01
Lumos maxima 🪄
Световые чары и заклинание Люмос помогали героям найти путь даже в самых тёмных и запутанных коридорах замка. Небольшой огонёк на конце волшебной палочки всегда освещал путь.
Предлагаем зажечь свой огонёк в Leth и начать ужин с закуски «Хлеб и свеча»✨
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Световые чары и заклинание Люмос помогали героям найти путь даже в самых тёмных и запутанных коридорах замка. Небольшой огонёк на конце волшебной палочки всегда освещал путь.
Предлагаем зажечь свой огонёк в Leth и начать ужин с закуски «Хлеб и свеча»✨
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Leth — ресторан сенсорной кухни
14 Jan, 09:05
Alohomora 🗝️
В Leth есть собственное заклятие Алохомора, которое позволяет открыть вкус утки в новом свете.
Готовим мясо в прожарке медиум, чтобы сохранить сочность. Подаём в сочетании с тыквенным кремом и азиатским соусом «Хойсин» — чтобы подчеркнуть текстуру и придать сладковатое послевкусие.
Попробуйте алхимию на вкус на Фонтанке 82/1✨
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
В Leth есть собственное заклятие Алохомора, которое позволяет открыть вкус утки в новом свете.
Готовим мясо в прожарке медиум, чтобы сохранить сочность. Подаём в сочетании с тыквенным кремом и азиатским соусом «Хойсин» — чтобы подчеркнуть текстуру и придать сладковатое послевкусие.
Попробуйте алхимию на вкус на Фонтанке 82/1✨
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте
Leth — ресторан сенсорной кухни
10 Jan, 09:03
Ход королевы ♟️
Желающий обрести философский камень должен пройти несколько испытаний. Одним из таких являются волшебные шахматы — итогом партии может стать ценный артефакт или смерть.
Мы убеждены, что ужин — это целое гастрономическое приключение, финалом которого должен быть приз. Например, наш сигнатурный десерт «Игра Рока».
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте 🪄
Желающий обрести философский камень должен пройти несколько испытаний. Одним из таких являются волшебные шахматы — итогом партии может стать ценный артефакт или смерть.
Мы убеждены, что ужин — это целое гастрономическое приключение, финалом которого должен быть приз. Например, наш сигнатурный десерт «Игра Рока».
Бронируйте стол в Leth по телефону или на сайте 🪄
Leth — ресторан сенсорной кухни
06 Jan, 15:04
Команда Leth поздравляет вас с наступившим новым годом и грядущим Рождеством!
Весь январь нарушаем главное правило Хогвартса и используем магию вне школы — подаем наши коктейльные спешлы «Болтливое зелье», «Эликсир жизни» и «Зелье удачи». На десерт — щепотка алхимии 8-Bit Alchemy в сопровождении морковного граните и масла гвоздики.
Интерьер украсили левитирующими в облаках письмами юным волшебникам. Почувствуйте магию Рождества в Leth на набережной Фонтанки 82/1 🪄
Бронируйте стол по телефону или на сайте.
Весь январь нарушаем главное правило Хогвартса и используем магию вне школы — подаем наши коктейльные спешлы «Болтливое зелье», «Эликсир жизни» и «Зелье удачи». На десерт — щепотка алхимии 8-Bit Alchemy в сопровождении морковного граните и масла гвоздики.
Интерьер украсили левитирующими в облаках письмами юным волшебникам. Почувствуйте магию Рождества в Leth на набережной Фонтанки 82/1 🪄
Бронируйте стол по телефону или на сайте.
Leth — ресторан сенсорной кухни
02 Jan, 16:20
Январь под звуки живой музыки в Leth!
Каждую среду, в 19:30, на Фонтанке 82/1 традиционно звучат скрипка и саксофон. Приходите с друзьями или семьёй, чтобы отдохнуть от будничных забот и окунуться в мир альтернативной гастрономии.
Line-up на январь:
08/01 | Вячеслав Вавилов, саксофон — джаз и шедевры классической музыки.
15/01 | Анна Казакова, саксофон — романтические композиции.
22/01 | Никита Шишкин, электро-скрипка — лучшие произведения от поп-классики до рока.
29/01 | Юрий Богатырёв, саксофон — фьюжн медного джаза и поп-классики.
Бронируйте стол по телефону или на сайте. До встречи в Leth 🪄
Каждую среду, в 19:30, на Фонтанке 82/1 традиционно звучат скрипка и саксофон. Приходите с друзьями или семьёй, чтобы отдохнуть от будничных забот и окунуться в мир альтернативной гастрономии.
Line-up на январь:
08/01 | Вячеслав Вавилов, саксофон — джаз и шедевры классической музыки.
15/01 | Анна Казакова, саксофон — романтические композиции.
22/01 | Никита Шишкин, электро-скрипка — лучшие произведения от поп-классики до рока.
29/01 | Юрий Богатырёв, саксофон — фьюжн медного джаза и поп-классики.
Бронируйте стол по телефону или на сайте. До встречи в Leth 🪄
Leth — ресторан сенсорной кухни
29 Dec, 12:01
Подарите эмоции и новый гастрономический опыт дорогим сердцу людям 🖤
Мы подготовили подарочные сертификаты номиналом 3000₽ и 5000₽ в двух форматах — бумажном и электронном.
Приобретайте сертификаты в директе или по телефону +79046486060.
Сенсорика начинается с Leth!
Мы подготовили подарочные сертификаты номиналом 3000₽ и 5000₽ в двух форматах — бумажном и электронном.
Приобретайте сертификаты в директе или по телефону +79046486060.
Сенсорика начинается с Leth!
Leth — ресторан сенсорной кухни
27 Dec, 12:02
[Чувство 5: вкус]
Вкус — это последнее из пяти чувств, с помощью которого мы воспринимаем пищу. До 1908 года люди выделяли 4 вида: сладкий, солёный, кислый и горький.
Японский химик Кикунаэ Икэда дал название последнему — «Умами». Он сложный и глубокий, мясистый и насыщенный с продолжительным послевкусием.
Погрузитесь в мир сенсорики и философию блюд, используя все пять органов чувств! До встречи на набережной Фонтанки 82/1🕯
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Вкус — это последнее из пяти чувств, с помощью которого мы воспринимаем пищу. До 1908 года люди выделяли 4 вида: сладкий, солёный, кислый и горький.
Японский химик Кикунаэ Икэда дал название последнему — «Умами». Он сложный и глубокий, мясистый и насыщенный с продолжительным послевкусием.
Погрузитесь в мир сенсорики и философию блюд, используя все пять органов чувств! До встречи на набережной Фонтанки 82/1
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
25 Dec, 09:02
Christmas at Hogwarts
Рождественский пир — главное развлечение на праздники в школе чародейства и волшебства. В этот день в большом зале накрывают стол при помощи магии, а из-под сводов замка падает зачарованный снег.
Для Рождества в Leth не нужно ждать письмо из Хогвартса. Проведите праздник, забронировав стол на сайте или по телефону.
Шалость удалась!🪄
Рождественский пир — главное развлечение на праздники в школе чародейства и волшебства. В этот день в большом зале накрывают стол при помощи магии, а из-под сводов замка падает зачарованный снег.
Для Рождества в Leth не нужно ждать письмо из Хогвартса. Проведите праздник, забронировав стол на сайте или по телефону.
Шалость удалась!
Leth — ресторан сенсорной кухни
21 Dec, 15:00
Special-меню в Leth 🪄
Мы вдохновлялись эстетикой Гарри Поттера и факультета «Слизерин», чтобы создать наши новогодние спешлы.
До 30 января подаём коллекцию коктейлей-зелий и десерт 8-Bit Alchemy ⚡️
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Мы вдохновлялись эстетикой Гарри Поттера и факультета «Слизерин», чтобы создать наши новогодние спешлы.
До 30 января подаём коллекцию коктейлей-зелий и десерт 8-Bit Alchemy ⚡️
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
12 Dec, 09:12
[Чувство 4: слух]
Звук влияет на восприятие вкуса и текстуру пищи.
Например, пение птиц создает умиротворяющую обстановку, а индустриальные звуки могут отвлекать и даже вызывать негативные ощущения.
Мы верим, что в будущем комбинация звука и вкуса станет стандартом гастрономии, добавляя новые грани и глубину к каждому блюду.
Узнайте в Leth, какой из органов чувств решающий в восприятии блюд для вас 🫒
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Звук влияет на восприятие вкуса и текстуру пищи.
Например, пение птиц создает умиротворяющую обстановку, а индустриальные звуки могут отвлекать и даже вызывать негативные ощущения.
Мы верим, что в будущем комбинация звука и вкуса станет стандартом гастрономии, добавляя новые грани и глубину к каждому блюду.
Узнайте в Leth, какой из органов чувств решающий в восприятии блюд для вас 🫒
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
10 Dec, 09:01
☿ 🜐 🜑 🜒
Алхимия учит нас искать глубинные смыслы и возможности в каждом элементе.
В сенсорной кухне мы используем методы сублимации, эмульсии и гелеобразования. С их помощью создаются необычные текстуры и композиции из простых ингредиентов. Так, страчателла с лососем горячего копчения и гель-квасом обретает форму томата.
Станьте частью экспериментального путешествия в Leth на набережной Фонтанки 82/1🖤
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Алхимия учит нас искать глубинные смыслы и возможности в каждом элементе.
В сенсорной кухне мы используем методы сублимации, эмульсии и гелеобразования. С их помощью создаются необычные текстуры и композиции из простых ингредиентов. Так, страчателла с лососем горячего копчения и гель-квасом обретает форму томата.
Станьте частью экспериментального путешествия в Leth на набережной Фонтанки 82/1
______________
Бронируйте стол на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
08 Dec, 15:01
Такую картину и я могу нарисовать 🖼️
Секрет гениальности «Черного квадрата» Малевича не в форме, которую может повторить любой.
Художник придумал принципиально новый подход к искусству — он впервые изобразил неосязаемую мысль и показал, что живопись может быть иной. Без «уголков природы, мадонн и бесстыдных венер», без конкретных сюжетов, но с вполне конкретными смыслами.
«Черный Квадрат» отличает новаторский подход. На подлиннике в музее можно подметить множество интересных деталей, которые не умеет передать репродукция.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Секрет гениальности «Черного квадрата» Малевича не в форме, которую может повторить любой.
Художник придумал принципиально новый подход к искусству — он впервые изобразил неосязаемую мысль и показал, что живопись может быть иной. Без «уголков природы, мадонн и бесстыдных венер», без конкретных сюжетов, но с вполне конкретными смыслами.
«Черный Квадрат» отличает новаторский подход. На подлиннике в музее можно подметить множество интересных деталей, которые не умеет передать репродукция.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
06 Dec, 09:02
[Чувство 3: осязание]
Впечатления, которые мы получаем от еды, зависят от осязания в равной степени со вкусом.
Например, горечь сильнее проявляется в при низкой температуре, а кислота — в тепле. Таких нюансов в гастрономии тысячи.
Концепция мультисенсорного восприятия пищи — это про осознанность: своих ощущений, мыслей и впечатлений🗝
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Впечатления, которые мы получаем от еды, зависят от осязания в равной степени со вкусом.
Например, горечь сильнее проявляется в при низкой температуре, а кислота — в тепле. Таких нюансов в гастрономии тысячи.
Концепция мультисенсорного восприятия пищи — это про осознанность: своих ощущений, мыслей и впечатлений
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
04 Dec, 09:01
Тарелка с едой — место встречи естественной истории 👁️
На фрагменте керамики умещается наглядная модель эволюции растений и способностей человечества ей управлять: от сельского хозяйства до подходов к приготовлению пищи.
Мы приглашаем каждого переосмыслить взгляд на еду через призму личного опыта. Ежедневно на набережной Фонтанки 82/1✨
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
На фрагменте керамики умещается наглядная модель эволюции растений и способностей человечества ей управлять: от сельского хозяйства до подходов к приготовлению пищи.
Мы приглашаем каждого переосмыслить взгляд на еду через призму личного опыта. Ежедневно на набережной Фонтанки 82/1
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
02 Dec, 16:20
Музыка, блюда, эмоции!
Каждую среду с 19:30 необычную подачу блюд сопровождает живая музыка.
В декабре для вас выступят:
⠀
04.12 | Вячеслав Вавилов, саксофон — джаз и шедевры классической музыки;
11.12 | Эрик Хольц, скрипка — романтические композиции;
17.12 | Никита Шишкин, электроскрипка — поп-классика и рок;
25.12 | Анна Казакова, саксофон – джазовая импровизация: ритмы и гармония.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060❤️
Каждую среду с 19:30 необычную подачу блюд сопровождает живая музыка.
В декабре для вас выступят:
⠀
04.12 | Вячеслав Вавилов, саксофон — джаз и шедевры классической музыки;
11.12 | Эрик Хольц, скрипка — романтические композиции;
17.12 | Никита Шишкин, электроскрипка — поп-классика и рок;
25.12 | Анна Казакова, саксофон – джазовая импровизация: ритмы и гармония.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
22 Nov, 13:58
Блюда на стыке гастрономии и искусства 🦋
Чтобы создать интересное произведение, скульптуру, картину или постановку, авторы ищут вдохновение в смежных сферах. Гастрономия — не исключение.
⠀
В карусели рассказываем, что вдохновляет нас на создание блюд✨
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Чтобы создать интересное произведение, скульптуру, картину или постановку, авторы ищут вдохновение в смежных сферах. Гастрономия — не исключение.
⠀
В карусели рассказываем, что вдохновляет нас на создание блюд
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
19 Nov, 15:02
Кулинарная алхимия 👀
⠀
Чтобы создать новое блюдо в сенсорике, недостаточно переосмыслить или изменить готовый рецепт.
⠀
В Leth каждая позиция — это сочетание технологий и химических процессов из молекулярной кухни, контекста, созданного подачей и смысла, заложенного в блюдо.
⠀
Вау-подача рождается только на стыке этих трёх факторов. Каждый день мы совершенствуем свои знания в области кулинарной алхимии и приглашаем вас погрузиться в мир альтернативной гастрономии!
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
⠀
Чтобы создать новое блюдо в сенсорике, недостаточно переосмыслить или изменить готовый рецепт.
⠀
В Leth каждая позиция — это сочетание технологий и химических процессов из молекулярной кухни, контекста, созданного подачей и смысла, заложенного в блюдо.
⠀
Вау-подача рождается только на стыке этих трёх факторов. Каждый день мы совершенствуем свои знания в области кулинарной алхимии и приглашаем вас погрузиться в мир альтернативной гастрономии!
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
17 Nov, 09:02
[Чувство 2: зрение] 👀
⠀
Цвета, формы и текстуры выстраиваются в композицию, создавая сцену для кулинарного шоу. Это важный элемент концепции глубоко погружения в собственный опыт.
⠀
От расположения ингредиентов на тарелке меняется общее восприятие пищи. А от цветовой гаммы — наш аппетит.
⠀
Мы получаем насыщение не только через желудок, глазам тоже необходима еда.
Приглашаем утолить визуальный голод на набережной Фонтанки 82/1.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
⠀
Цвета, формы и текстуры выстраиваются в композицию, создавая сцену для кулинарного шоу. Это важный элемент концепции глубоко погружения в собственный опыт.
⠀
От расположения ингредиентов на тарелке меняется общее восприятие пищи. А от цветовой гаммы — наш аппетит.
⠀
Мы получаем насыщение не только через желудок, глазам тоже необходима еда.
Приглашаем утолить визуальный голод на набережной Фонтанки 82/1.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
15 Nov, 09:01
Искусство в тарелке: когда еда становится провокацией 🍎
Искусство должно быть ярким, вызывать противоречивые чувства. Здесь не важен формат — живопись, скульптура или еда, важны только смыслы!
⠀
Подобно картинам Рене Магритта, блюда в Leth состоят из элементов, которые представляют собой то, чем не являются.
Например, картофельные лица, сопровождающие севиче из форели. Овощи и демигляс приняли форму лица, а один из видов икры — деконструкт обычного лука.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Искусство должно быть ярким, вызывать противоречивые чувства. Здесь не важен формат — живопись, скульптура или еда, важны только смыслы!
⠀
Подобно картинам Рене Магритта, блюда в Leth состоят из элементов, которые представляют собой то, чем не являются.
Например, картофельные лица, сопровождающие севиче из форели. Овощи и демигляс приняли форму лица, а один из видов икры — деконструкт обычного лука.
______________
Бронируйте стол в Leth на сайте или по номеру +79046486060
Leth — ресторан сенсорной кухни
13 Nov, 11:00
«Игра Рока» — это метафора о быстротечности времени и неминуемости судьбы.
Античная скульптура — символ незыблемого и вечного, а кунжутный пепел подчеркивает тленность и разрушение старого, общепринятого.
Темный цвет и текстуры десерта усиливают ощущение неизбежности, призывая задуматься об абсолютных силах, которые оказывают влияние на каждого из нас.
Античная скульптура — символ незыблемого и вечного, а кунжутный пепел подчеркивает тленность и разрушение старого, общепринятого.
Темный цвет и текстуры десерта усиливают ощущение неизбежности, призывая задуматься об абсолютных силах, которые оказывают влияние на каждого из нас.
Leth — ресторан сенсорной кухни
02 Nov, 14:01
— Искусство быть детективом состоит в умении видеть то, на что не следует обращать внимания
👁️🔍✨
HALLOWEEN SPECIAL
28.10-3.11
👁️🔍✨
HALLOWEEN SPECIAL
28.10-3.11
Leth — ресторан сенсорной кухни
01 Nov, 18:02
A spooky night to be contined…
⠀
Продолжаем отмечать Хэллоуин все выходные и подаем наш спешл-десерт «Место преступления»
⠀
Бронируйте стол по телефону +79046486060 или на сайте. До встречи 👁️
⠀
Продолжаем отмечать Хэллоуин все выходные и подаем наш спешл-десерт «Место преступления»
⠀
Бронируйте стол по телефону +79046486060 или на сайте. До встречи 👁️
Leth — ресторан сенсорной кухни
31 Oct, 16:36
Друзья, по техническим причинам ресторан сегодня не работает!
Приносим свои извинения за доставленные неудобства 🙏🏼
Приносим свои извинения за доставленные неудобства 🙏🏼
Leth — ресторан сенсорной кухни
29 Oct, 09:02
Эмоция, как концепция ресторана — философия, которая не терпит полумер.
Блюдо может вызывать восторг или не нравиться вовсе, но усреднённый результат — хуже всего.
Существует 27 категорий эмоций: от эстетического наслаждения до ужаса. Узнайте, какой спектр чувств вызывает сенсорная кухня у вас, на набережной Фонтанки 82/1!
Блюдо может вызывать восторг или не нравиться вовсе, но усреднённый результат — хуже всего.
Существует 27 категорий эмоций: от эстетического наслаждения до ужаса. Узнайте, какой спектр чувств вызывает сенсорная кухня у вас, на набережной Фонтанки 82/1!
Leth — ресторан сенсорной кухни
27 Oct, 09:01
[Чувство 1: аромат]
Для запахов нет понятий времени и пространства. Мозг выстраивает взаимосвязь с прошлым опытом мгновенно.
Нужны секунды, чтобы распознать аромат, оценить его, выстроить ассоциативный ряд и запустить эмоциональную реакцию.
Поэтому запахи стали одним из пяти фундаментальных элементов сенсорной кухни.
Для запахов нет понятий времени и пространства. Мозг выстраивает взаимосвязь с прошлым опытом мгновенно.
Нужны секунды, чтобы распознать аромат, оценить его, выстроить ассоциативный ряд и запустить эмоциональную реакцию.
Поэтому запахи стали одним из пяти фундаментальных элементов сенсорной кухни.
Leth — ресторан сенсорной кухни
15 Oct, 09:02
Почему «просто хорошо приготовить блюдо» — недостаточно, чтобы удивить гостя?
Мы убеждены, что визит в ресторан — это про эмоции и новый гастрономический опыт. За каждым блюдом в Leth стоит идея и философия. Подобно тому, как зритель интерпретирует произведение современного искусства, наш гость интерпретирует блюда по-своему, основываясь на восприятии и личном опыте. Станьте частью большой истории вместе с Leth!🩶
Мы убеждены, что визит в ресторан — это про эмоции и новый гастрономический опыт. За каждым блюдом в Leth стоит идея и философия. Подобно тому, как зритель интерпретирует произведение современного искусства, наш гость интерпретирует блюда по-своему, основываясь на восприятии и личном опыте. Станьте частью большой истории вместе с Leth!
Leth — ресторан сенсорной кухни
13 Oct, 14:10
LETH x РРФ
С 15 по 30 октября Leth примет участие в самом масштабном гастрономическом фестивале страны. Во время РРФ мы предлагаем попробовать сет из сигнатурных позиций ресторана. Вдохновением послужила ностальгия по августу: ароматы садов, стогов сена и пасек.
• Хлеб и свеча
• Паштет на дереве
• Креветки с васаби
• Сожгли сено
• Сорбет сангрия
• Сердцу не прикажешь
Стоимость сета — 2590₽
Бронируйте столы по телефону +79046486060 или на сайте ✨
С 15 по 30 октября Leth примет участие в самом масштабном гастрономическом фестивале страны. Во время РРФ мы предлагаем попробовать сет из сигнатурных позиций ресторана. Вдохновением послужила ностальгия по августу: ароматы садов, стогов сена и пасек.
• Хлеб и свеча
• Паштет на дереве
• Креветки с васаби
• Сожгли сено
• Сорбет сангрия
• Сердцу не прикажешь
Стоимость сета — 2590₽
Бронируйте столы по телефону +79046486060 или на сайте ✨
Leth — ресторан сенсорной кухни
11 Oct, 13:36
Эмоции, чувства, музыка!
Вечерний сервис по средам в Leth всегда особенный! Погружение в мир сенсорной кухни звучит по-новому благодаря нашим артистам: томное звучание саксофона, динамичный джаз и песни из культовых фильмов.
В ноябре выступят:
06.11 - Никита Шишкин // электро-скрипка
13.11 - Эрик Хольц // скрипка
20.11 - Анна Казакова // саксофон
27.11 - Юрий Богатырев // саксофон
Бронируйте столы по телефону +79046486060 или на сайте. До встречи!
Вечерний сервис по средам в Leth всегда особенный! Погружение в мир сенсорной кухни звучит по-новому благодаря нашим артистам: томное звучание саксофона, динамичный джаз и песни из культовых фильмов.
В ноябре выступят:
06.11 - Никита Шишкин // электро-скрипка
13.11 - Эрик Хольц // скрипка
20.11 - Анна Казакова // саксофон
27.11 - Юрий Богатырев // саксофон
Бронируйте столы по телефону +79046486060 или на сайте. До встречи!
Leth — ресторан сенсорной кухни
08 Oct, 10:00
Создатель полотен «Подсолнухи» и «Звездная ночь» считал, что пустой холст сам боится «страстного художника, который дерзает». Вопреки обратному убеждению.
⠀
Основа десерта «Чистый холст» — меренга. Она символизирует готовность к созданию нового и уникального.
⠀
Нарисуйте свою съедобную картину в Leth. До встречи на набережной Фонтанки, 82 ✨
⠀
Основа десерта «Чистый холст» — меренга. Она символизирует готовность к созданию нового и уникального.
⠀
Нарисуйте свою съедобную картину в Leth. До встречи на набережной Фонтанки, 82 ✨
Leth — ресторан сенсорной кухни
07 Oct, 09:07
«Форель в пчелином воске»
Форель, маринованная в красном вине, в сопровождении крема из сладкой моркови и блистера из пчелиного воска.
Санкт-Петербург, 2024
Форель, маринованная в красном вине, в сопровождении крема из сладкой моркови и блистера из пчелиного воска.
Санкт-Петербург, 2024
Leth — ресторан сенсорной кухни
04 Oct, 11:43
В основе алхимии лежит закон равноценного обмена — если ты хочешь что-то получить, отдай нечто равное взамен.
B Leth мы стремимся к тому, чтобы каждый визит был не просто приемом пищи, но и новым гастрономическим опытом, который получит гость.
Откройте для себя мир альтернативной гастрономии на набережной Фонтанки, 82 🖤
B Leth мы стремимся к тому, чтобы каждый визит был не просто приемом пищи, но и новым гастрономическим опытом, который получит гость.
Откройте для себя мир альтернативной гастрономии на набережной Фонтанки, 82 🖤
Leth — ресторан сенсорной кухни
30 Sep, 09:12
По своей логике ужин похож на шахматную партию. Он также состоит из дебюта - закусок, миттельшпиля — горячих закусок и блюд, и эндшпиля — десерта.
Составьте свою комбинацию на Набережной Фонтанки 82/1 Д
Составьте свою комбинацию на Набережной Фонтанки 82/1 Д
1,807
subscribers
519
photos
7
videos
