الساحر الأخضر الجرجير ..صديق الفقراء ...
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من العناصر المعدنية كالحديد والزنك والفسفور والكالسيوم واليود، كما يحتوي على عدد من الفيتامينات، وهي عناصر لن يكلفك الحصول عليها ثمناً يذكر.
-خصائص مضادة للالتهابات
الجرجير غني بفيتامين C، الذي يحارب الالتهابات، ويمكن أن يساعد على منع أو تخفيف أعراض البرد والأنفلونزا وغيرها من أنواع الالتهاب.
-منشط جنسي
التاريخ يوضح أن الجرجير استخدم لتحفيز الرغبة الجنسية عند العرب والرومان والفرس والإغريق قديماً، فهو يزيد من حركة الحيوانات المنوية لدى الرجال وينشط هرمونات الذكورة، وربما يعزى هذا التحفيز الجنسي بالجرجير إلى وجود الزنك والحديد.
-مقاوم للأورام والسرطان
من فوائد الجرجير تقوية جهاز المناعة حيث يحتوي الجرجير على الفيتامينات مثل فيتامين ” أ ” ،و فيتامين “ج” بالإضافة لمضادات الأكسدة ،و هذا ما يعزز قدرة الجسم على مواجهة الخلايا السرطانية الخبيثة
كما يحتوي على مواد مضادات للأكسدة مثل “أوميغا 3″، كما يحسن التئام الجروح.
-صحة الجلد
عندما يستخدم عصير الجرجير بشكل موضعي، يكون مفيداً في تخفيف الأكزيما الجلدية، وكذلك الأمراض الجلدية الأخرى، لأنه يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين A.
-علاج السعال
ثبت أن جليكوسيدات الكبريت الموجودة في الجرجير تعدل إفرازات الشعب الهوائية، والتي يمكن استخدامها لعلاج العديد من أشكال التهاب الشعب الهوائية المزمن.
صحي للعين
-ومن فوائد الجرجير أنه يحمي العين لكونه يحتوي على فيتامين A، والزنك، ومواد مضادة للتأكسد.
-فوائد الجرجير للغدة الدرقية
نتيجة ارتفاع محتوى الجرجير من اليود , الذي يعمل على منع تضخم الغدة الدرقية , فإن الجرجير قد يعمل على تحسين وظائف الغدة الدرقية , وتخفيف الكثير من أعراض الغدة الدرقية
-افضل وسيلة للاقلاع عن التدخين
نشرت مؤخراً مجلة "البحوث الطبية الصينية" أن الجرجير يعد أفضل وسيلة للإقلاع عن التدخين, كما أنه يساعد فى تخلص الجسم من التخلص من سموم النيكوتين المتراكمة, وذلك عن طريق تناول كوب صغير من عصير الجرجير يوميا.
وفي إحدى الدراسات العلمية تم فحص تناول الجرجير على التمثيل الغذائي للنيكوتين عند المدخنين حيث يعتبر الجرجير غنيا بالأيزوسايوثيانات الفينيثيل , وهو مركب وقائي ضد سرطان الرئة والمريء , وخلصت الدراسة إلى أن الجرجير قد يكون له تأثير وقائي للمدخنين , حيث يعمل مركب الأيزوسايوثيانات الفينيثيل على تثبيط النيتروز أمين المسبب الرئيسي للسرطان
من ناحية أخرى أضافت الدراسة أن الجرجير له العديد من الفوائد التى تتمثل فى تنظيف المعدة والأمعاء وتسهيل عملية الهضم وتخفيض نسبة السكر فى البول.
كما أثبتت الدراسة دوره فى تحفيز الرغبة الجنسية ومن هنا جاء المثل
"لو عرفت المرأة فائدة الجرجير لزرعته تحت السرير"
ولم تتوقف فوائد الجرجير عند هذا الحد، بل يمكن استخدامه
لتقوية بصيلات الشعر وتزويد الجسم وذلك عن طريق عصره ثم وضع هذا العصير على الشعر مرتين فى الأسبوع, ثم بعد ذلك ستلاحظين أن شعرك أفضل وأقوى خلال فترة قصيرة.
ملاحظة هامة :
بجانب هذا أيضا، يجب أن يتناول الجرجير باعتدال، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من اليود، ويفضل عدم تناول الأطفال الأقل من 4 سنوات للجرجير حيث أنه غير آمن لهم. وهو كذلك غير آمن أثناء الحمل والرضاعة إذا تم تناوله بكثرة، حيث أنه قد يسبب الإجهاض، وكذلك فإنه ينصح بتجنب تناوله لمن يعانون من قرح المعدة أو الأمعاء والمصابون بمرض في الكلى. وهذه الأعراض الجانبية تحدث دائما إذا تم تناوله بكثرة وعلى فترة كبيرة من الوقت.
