Кулинария | Рецепты

🍲 Сырный суп

🗒 Ингредиенты:
‣ лук репчатый – 3 средних
‣ морковь – 2 шт средние
‣ помидор – 1 большой
‣ картофель – 3 средних
‣ плавленый сыр – 300 г
‣ голландский сыр – 30 г
‣ сливочное масло – 50 г
‣ соль, перец и сушёные травы – по вкусу
‣ кипяток – 3 л
Для тоста:
‣ хлеб – 2 ломтика
‣ сливочное масло – 20 г
‣ голландский сыр – полностью покрыть ломтик хлеба

🍽 Приготовление:
1. Лук нарезаем перьями. Растапливаем сливочное масло и обжариваем 2-3 минуты. Морковь и помидор нарезаем кольцами или соломкой, добавляем к луку и обжариваем 4-5 минут.
2. Картофель нарезаем соломкой. Солим, перчим, добавляем любимые травы или приправы, заливаем кипятком и варим до мягкости овощей.
3. После добавляем голландский сыр пластами или на тёрке, плавленый сыр, перемешиваем и пробиваем блендером до однородной массы. Ставим на средний огонь ещё на 10 минут.
4. Хлеб смазываем тонким слоем масла, выкладываем сыр, накрываем вторым ломтиком. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.

Ставьте лайк, если будете готовить! ❤️

🍛 Паста орзо с фрикадельками и шпинатом

🗒 Ингредиенты:
‣ паста орзо – 320 г
‣ мясные колбаски или фарш на фрикадельки – 300 г
‣ морковь – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ сельдерей – 1 стебель
‣ картофель – 1 крупный
‣ шпинат – 1 горсть
‣ томатная паста – 1 ст.л
или
‣ протёртые томаты – 150 мл
‣ мясной бульон или вода – 800 мл
‣ белое сухое вино – по желанию
‣ соль и перец – по вкусу
‣ оливковое масло и пармезан – для подачи

🍽 Приготовление:
1. Достать фарш из колбасок, сформировать фрикадельки и обжарить на оливковом масле со всех сторон. Сбрызнуть вином и выпарить алкоголь. Отложить в сторону.
2. В том же масле обжарить измельчённые лук, морковь и сельдерей. Добавить томатную пасту, горячий мясной бульон или воду, картофель кубиками и фрикадельки. Посолить, поперчить по вкусу и варить 15 минут.
3. Добавить пасту и варить до готовности. За 2 минуты до готовности добивать шпинатные листья. При подаче полить тонкой струйкой оливкового масла и посыпать тёртым пармезаном.

Ставьте лайк, если будете готовить! ❤️

🥧 Заливной пирог с рыбой

🗒 Ингредиенты:
‣ свежий лосось или сёмга – 170-200 г
‣ сыр – 80 г
‣ яйца – 2 шт
‣ густой йогурт или сметана – 130 г
‣ молоко – 200 мл
‣ мука – 150 г
‣ соль, специи и травы – по вкусу
‣ разрыхлитель – 1 ч.л

🍽 Приготовление:
1. Рыбу порезать на мелкие кусочки, сыр натереть.
2. Для теста яйца взбить с йогуртом, влить молоко, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать.
3. Форму застелить пергаментом. Вылить половину теста. Сверху выложить рыбу (пропуская участки у самого края), присыпать сыром и вылить оставшуюся часть теста. Вся начинка должна быть покрыта тестом. Выпекать 45 минут при 180°С.

Ставьте лайк, если будете готовить! ❤️

Мясной пирог для всей Семьи ❤️

Ингредиенты (тесто):
🌶Кефир - 250г
🌶 Сода - 1/2 ч.л
🌶 Соль - 1/2 ч.л
🌶 Яйцо - 1 шт
🌶 Сливочное масло - 50 г
🌶 Мука - 420 г

Начинка:
🌶 Говяжий фарш - 300г
🌶 Картофель - 150г
🌶 Лук - 150г
🌶 л.масло 100 г
🌶 Соль, перец, кр.перец

Ставьте лайк, если будете готовить! ❤️

🍛 Венгерский суп-гуляш

🗒 Ингредиенты:
‣ говядина и картофель – 600-700 г
‣ томаты – 300 г
‣ болгарский перец – 250 г
‣ лук – 200 г
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ паприка – 1 ст.л
‣ томатная паста – 1 ст.л
‣ тмин – 1 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ вода или бульон – 2,5 л

🍽 Приготовление:
1. В сковороде на сильном огне обжариваем мясо до золотистой корочки, доводить до готовности не нужно.
2. В кастрюле разогреваем растительное масло, добавляем лук. Обжариваем 2-3 мин, добавляем паприку, томатную пасту и тмин. Обжариваем еще 2-3 мин на среднем огне.
3. Добавляем мясо, жарим 7-8 мин. Солим, перчим.
4. В кастрюлю наливаем воду или бульон так, чтобы мясо было полностью покрыто. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 1,5-2 часа. Тут зависит от мяса, ждите пока станет мягкое.
5. Добавляем картофель (доливаем воды если нужно) и доводим до кипения. Добавляем перец, томаты и варим 7-8 минут. Добавляем чеснок и варим до готовности картофеля. Посыпаем зеленью.

Ставьте лайк, если будете готовить! ❤️

🍆🥗Самый популярный салат из баклажана.

Ингредиенты:
баклажан 1 шт
лук 1 шт
морковь 2 шт
болгарский перец 2 шт
помидор 3 шт
петрушка, кинза
чеснок 1 зуб
соевый соус
красный перец
Черный перец
Соль

Оставь любую реакцию 🤍

Творожно- тыквенная запеканка!😍

Тыква 700гр
Яйца 2шт
Сахар 60г
ванильный сахар
Кукурузный крахмал 50 гр
Творог 500гр
Яйца 2шт
Сахар 100 гр
Ванильный сахар
Кукурузный крахмал 20 гр
Молоко 100мл
Выпекать 1 час при 180С

Оставь любую реакцию 🤍

🔥«ТОРТ» ФИЛАДЕЛЬФИЯ 🍣

Оставь любую реакцию 🤍

Рецепт наполеона 😋🔥🤗

👩‍🍳 Рецепт:
тесто слоеное бездрожжевое -
650г
для крема:
3 желтка
сливки 33% - 200г
молоко - 200г
сахар - 120г
крахмал кукурузный - 32г
сливочное масло - 300г
сгущенка - 280г

Оставь любую реакцию 🤍

«Закуска из баклажанов»
Просто и очень вкусно 🥰
Ингредиенты:
📌 баклажаны 3 шт
📌 соль
📌 творожный сыр 250 гр
📌 грецкий орех по вкусу
📌 зелень
📌 чеснок
Всем приятного аппетита🙂

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍

КУРИЦА ПО-КАПИТАНСКИ ЗА 30 МИНУТ🔥

Ингредиенты:
🍟Картофель 500 г
🤍Куриное филе 800 г
🧅Лук репчатый 1 шт
🍅Помидор 1-2 шт (у меня черри 10 шт)
🥄Майонез или сметана 3 ст.л
🧀Сыр
✨Масло растительное
🧂Приправа для картофеля/паприка копченая/чеснок сушёный/соль/перец

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍

БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО🤤

Ингредиенты:
Говядина - 400 г
Картофель - 3 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Масло растительное - 50 мл
Мука - 2 ст.л.
Томатная паста - 60 г
Вода - 300 мл
Лавровый лист - 3 шт
Соль

Перемешать, накрыть фольгой и выпекать при температуре 180 C в течение 1,5-2 часов.

Получается очень вкусно! Мясо просто тает во рту, а овощи в соусе отлично его дополняют.

Оставь любую реакцию 🍓

Гнезда из куриного фарша с начинкой.
⠀
Ингредиенты:
•Фарш куриный-400 гр
•Яйцо 1 шт
•Лук репчатый 1 шт
•Панировочные сухари 3 ст л
•Соль/перец по вкусу
⠀
Для начинки:
•Лук репчатый 1 шт
•Морковь 1 шт
•Ананас консервированный
•Сыр 50 гр
•Майонез
⠀
Оставь любую реакцию 🌺

Три вида маринада для Шашлычков на шпажках🔥

Устройте себе день Шашлыка дома, ведь всё легко, оригинально и очень вкусно. Родные будут в восторге, особенно детки😉

Ингредиенты:
* куриная грудка 600 грамм
* соль, перец по вкусу
* сухой чеснок 1 ч.л
* красный перец 0.5 ч.л
* раст.масло 50 мл

Маринад для 200 грамм грудки:
* горчица 1 ч.л
* мед 1 ч.л

* сметана 1ч.л
* томатная паста 1 ч.л

* соевый соус 2 ст.л

Шпажки должны быть заранее замоченные в воде, запекать 20-25 минут при 200 С

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Гнезда из куриного фарша с начинкой.
⠀
Ингредиенты:
•Фарш куриный-400 гр
•Яйцо 1 шт
•Лук репчатый 1 шт
•Панировочные сухари 3 ст л
•Соль/перец по вкусу
⠀
Для начинки:
•Лук репчатый 1 шт
•Морковь 1 шт
•Ананас консервированный
•Сыр 50 гр
•Майонез
⠀
Оставь любую реакцию 🌺

Как вам идея?😍😍😍

Оставь любую реакцию 🍓

Закуска из ветчины сыром.

Оставь любую реакцию 👍

Как вам идея?😍😍😍

Оставь любую реакцию 🍭

Завтрак, на приготовление которого у тебя уйдет не больше 15 минут.

Шампиньоны обжариваем, добавляем сыр, выкладываем взбиваем 2-3 яйца, накрываем лавашом, после добавляем листья салата, помидор.
Это очень вкусно, обязательна ательно попробуйте.

Приятного аппетита😋

Оставь любую реакцию 🫰

Рецепт настоящего Борща

Ингредиенты:
Мяса - 800гр
Вода - 3л
Капуста - 300гр
Картошка - 3-4шт
Лук - 1 шт
Морковка - 2шт
Свекла - 2 шт
Помидоры - 3шт
Соль , перец и лавровый лист по вкусу

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Ленивые роллы 🍣🍣🍣

Быстрая и легкая закуска для
любителей роллов! Вкус острых
шариков мне кажется более
интересным, попоробуйте часть
роллов сделать острыми, а часть нет!)
Указаны ингредиенты на 12 шариков.

🧑‍🍳Ингредиенты:
- 80 гр круглозерного риса
- 1 средний огурец
- 125 гр крабовых палочек
- 8 листиков нори
- 70 гр творожного сыра
- 8 гр 9% уксуса, 3/4 ч.л сахара, 1/3 ч.л

- шрирача по вкусу
- кунжут для украшения
- соевый соус для подачи

• Рис отвариваем в подсоленной воде
согласно инструкции на упаковке.
Остужаем и отправляем его в
глубокую емкость. Рис нужно
заправить рисовым уксусом или
смесью из 9% уксуса, сахара и соли
(пропорции в ингредиентах)

• Огурец нарезаем на маленькие
кубики, крабовые палочки тоже на
маленькие кубики или разделяем на
волокна (зависит от ваших крабовых
палочек). Добавляем к рису.
• Добавляем творожный сыр, нарезаем
к полученной массе листья нори,
добавляем шрирачу и перемешиваем
до однородности.

Если рис недостаточно остыл, рекомендую
убрать все это дело в холодильник на
40-60 минут. По соли смотрите сами,
может понадобится дополнительно
посолить. Я добавила шрирачу и
никакой соли не понадобилось!

Луковые кольца с начинкой 🧅🧅🧅

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук
- Перец
- Помидоры
- Колбаса
- Сыр
- Зеленый Лук
- Яйца
- Мука
- Соль
- Перец

Оставь любую реакцию 👍

КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
Курица (голени)
Рис - 2 ст.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло для жарки
Сливочное масло
Соль
Вода - 2 стакана + добавляю в
процессе запекания 1-2 стакана
(подсоленной воды)

Маринад:
Соль - по вкусу
Куркума - 1 ч. л. без горки
Сладкая паприка - 1 ч. л. без горки
Чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло

Оставь любую реакцию 🫰

Творожный пирог 🥧🥧🥧

ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ,
ПОСТАВЬ ЛАЙК И ОСТАВЬ
КОММЕНТАРИЙ, МНЕ БУДЕТ
ПРИЯТНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Песочное тесто:
Сливочное масло холодное- 180 гр.
Муки+/-420 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Сахар- 100 гр.; щепотка соли
Яйца-2 шт.

Творожная начинка:
Творог-650 гр.
Сахар- 120 гр. ( по вкусу)
Сметана-2 ст.л.
Яйца-2 шт.
Джем придаст невероятный вкус и
запах пирогу.
Выпекаем при 180 °С 25-30 минут, до
золотистости. Сразу пирог резать не
стоит, дайте полностью остыть!
Всем приятного аппетита 😋

Куриные рулетики в беконе 🥓

Ингредиенты:
Куриное филе 500гр. (3 шт. небольшие)
Творожный сыр 140гр.
Твердый сыр 80гр.
Бекон 100 - 150 гр.
Соль, перец, зелень

Приготовление:
Куриное филе разрезать на 2 части, отбить с
каждой стороны и посолить, поперчить.
Для начинки смешать творожный сыр,
натертый твердый сыр и сушеную (свежую)
зелень.

Выложить начинку на филе, закрутить в рулет
и обвернуть беконом, отправить в духовку при
180° на 20-25 минут.

Гнезда из куриного фарша с начинкой.
⠀
Ингредиенты:
•Фарш куриный-400 гр
•Яйцо 1 шт
•Лук репчатый 1 шт
•Панировочные сухари 3 ст л
•Соль/перец по вкусу
⠀
Для начинки:
•Лук репчатый 1 шт
•Морковь 1 шт
•Ананас консервированный
•Сыр 50 гр
•Майонез
⠀
Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Самый лучший рецепт, идеальных панкейков 🥞

Очень вкусные и пышные получаются 😘

Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.л
Ванильный сахар - по желанию
Щепотка соли
Теплый кефир - 510 мл
Сода - 1 ч.л
Мука - 340 гр
Растительное масло - 2 ст.л

В миске смешиваем яйца, сахар, соль и
перемешиваем.
В теплый кефир добавить соду и
перемешать,затем перелить все в основную
массу, и добавить постепенно просеянную
муку. В самом конце добавить масло
Вот и все тесто готово
На сухой сковороде и огне ниже
среднего,жарим наши панкейки

Приятного аппетита ☺️

Яблочное суфле

Яблоки - 2шт
Греческий йогурт - 80г
Яйца - 2шт

Смешиваем в блендере все ингредиенты, переливаем в смазанные сливочном маслом креманки и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Оставь любую реакцию 🏖

Из двух куриных грудок цела гора котлет

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе-2 шт
- Картофель-1 шт
- Лук-1 шт
- Морковь-1 шт
- Чеснок-2 зубчика
- Зелень
- Яйца-2 шт
- Сметана-3 ст/л
- Мука-3 ст/л
- Паприка
- Соль
- Перец

Оставь любую реакцию 👍