👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария @kulinar_mira Channel on Telegram

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

@kulinar_mira


интересные и незабываемые подробные рецепты для приготовления вкусной пищи для всей семьи

реклама @PriceChanel
🌈 @ZoneKids Детская база

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария (Russian)

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария - это канал, посвященный интересным и незабываемым подробным рецептам для приготовления вкусной пищи для всей семьи. Если вы ищете вдохновение для приготовления разнообразных блюд и хотите удивить своих близких вкусными ужинами, то этот канал для вас. Здесь вы найдете разнообразные рецепты от классических до экзотических, которые помогут вам порадовать своих близких и создать уютную атмосферу вокруг стола. Регулярные обновления и полезные советы помогут вам стать настоящим шеф-поваром в семейном кругу. Присоединяйтесь к Семейной Кулинарии и откройте для себя мир вкусных и незабываемых блюд для всей семьи!
Для размещения вашей рекламы обратитесь к @PriceChanel.
🌈 Посетите также наш партнерский канал @ZoneKids Детская база, где вы найдете множество интересных материалов для детей разного возраста. Подписывайтесь на наши каналы и делитесь впечатлениями со своими друзьями и близкими!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

21 Feb, 14:55


ЛЁГКОЕ ПП ПИРОЖНОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🥛 в нем всего 150 калорий 🔥 девочки, можно даже на ужин 😋
.⠀
ингредиенты 👉
🥛170 гр мягкого творога
🥛10 гр быстрорастворимого желатина
🥛30 мл молока или сливок
🥛50 мл воды
🥛щепотка ванилина
🥛5 гр сахарозаменителя

желатин добавить в тёплую воду, пусть немного постоит набухнет, затем немного подогреть до полного растворения . Добавить молоко или сливки . В отдельной чаше смешать творог , подсластитель и ванилин . Аккуратно все соединить между собой и взбить миксером или блендером . Суфле выложить в кружку/круглую небольшую формочку /пластиковый контейнер и поставить в холодильник на час сверху полить шоколадным сиропом и украсить свежими ягодами по желанию. Будет очень вкусно 🤤

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

21 Feb, 14:54


Пирог из слоёного теста, с фасолью, помидорами, луком и сыром
🍴Этот пирог в виде кольца напоминает закрытую пиццу с сочной начинкой. Тесто используем слоёное, уже готовое, что в разы ускорит процесс. В качестве начинки - помидоры, сыр и консервированная фасоль. Быстро, просто, вкусно и весьма эффектно...
Необходимые ингредиенты:
- Тесто слоёное (бездрожжевое) - 200 г
- Мука - для работы с тестом
- Помидоры - 130 г
- Фасоль, консервированная в собственном соку - 130 г
- Лук репчатый - 50 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Кетчуп - 1 ст. ложка
- Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
- Соль - 1 щепотка
- Масло подсолнечное рафинированное (для смазывания пирога) - 2 ч. ложки
Процесс приготовления:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоёное тесто достаньте из морозильной камеры за 20 минут до начала приготовления пирога, чтобы оно разморозилось. С консервированной фасоли слейте маринад;
2. Стол присыпьте небольшим количеством муки и раскатайте тесто до тонкого состояния. Косыми поперечными линиями, чередуя наклон, разрежьте прямоугольный пласт теста на 10 треугольников (если пласт круглый - поделите его на секторы);
3. В центр противня или дна от разъёмной формы установите какую-нибудь жаропрочную круглую формочку (у меня дно разъёмной формы диаметром 24 см, в центр я установила рамекин). Основаниями к формочке выложите по кругу внахлёст треугольники теста;
4. Смажьте треугольнички теста кетчупом или томатным соусом, немного не доходя вершин. Включите духовку для разогрева до 220 градусов;
5. Помидор вымойте, вырежьте место крепления плодоножки. Нарежьте помидор тонкими ломтиками;
6. Выложите на тесто вокруг формочки ломтики помидора;
7. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками;
8. Распределите лук поверх помидоров;
9. Сверху выложите консервированную фасоль;
10. Присыпьте фасоль сушеными итальянскими травами (или другими по своему вкусу) и солью;
11. Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинками;
12. Накройте фасоль слоем сыра;
13. А теперь заворачивайте острые "лучики" теста к центру и укладывайте на начинку немного наискосок, в центре заправьте уголки;
14. Смажьте поверхность пирога подсолнечным маслом;
15. Выпекайте пирог из слоёного теста в предварительно разогретой
до 220 градусов духовке около 25 минут;
16. Из серединки готового пирога извлеките формочку, сам пирог перенесите на тарелку;
17. Пирог из слоёного теста с помидорами, сыром и фасолью готов. Дайте ему немного остыть и подайте на стол.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

17 Feb, 13:37


Картошечка со свиной грудинкой в духовке
Необходимые ингредиенты:
- Картофель 800 г
- Свиная грудинка 600 г
- Чеснок 4 зубч.
- Лавровый лист 1 шт.
- Приправа для мяса 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Небольшой картофель в кожуре помойте жесткой кухонной губкой под проточной водой. Также промойте и обсушите свиную грудинку. Если она будет со шкурой, не срезайте ее;
2. Клубни картофеля разрежьте вдоль на две одинаковые части, переложите в большую глубокую миску;
3. Свиную грудинку нарежьте крупными кусочками поперек волокон. Переложите в емкость с картофелем;
4. Всыпьте приправу для мяса, соль и перец по вкусу. Влейте немного растительного масла — оно поможет максимально впитаться всем специям в свинину. При желании вы можете добавить сушеные травы типа орегано, итальянские или прованские, с ними блюдо получится вкуснее;
5. Тщательно перемешайте руками содержимое миски, отставьте в сторону минут на 20;
6. Дальше выложите картофель с грудинкой в рукав для запекания. Добавьте поломанный лавровый лист и несколько зубчиков чеснока. Завяжите рукав. Переложите заготовку в огнеупорный противень. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку
на 40-50 минут. Запекайте в режиме без конвекции. Минут за 10 до конца приготовления можно разрезать рукав и поставить форму под верхний гриль, чтобы появилась румяная корочка;
7. Разложите готовое блюдо по порциям или подавайте на одной большой плоской тарелке, разложив картофель по кругу, а в середину положив горкой кусочки румяной грудинки, как показано на фото.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

17 Feb, 13:36


Салат с сухариками 🔥
Очередная бомба 💣 Если не приготовите так и не поймёте насколько это вкусно 🤤
Ингредиенты
-салат айсберг 160г
-филе куриное 500г (предварительно запечь посыпав солью, перцем, паприкой и чесноком)
-огурец свежий 250г
-помидоры черри 200г
-кукуруза 1 банка
-сухарики 120г
-сметана 300г

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

15 Feb, 15:04


https://t.me/angl_HM

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

13 Feb, 14:34


Блинчики без молока и яиц
• 200 г манки
• 100 г муки
• 1 ч.л без горки быстродействующих дрожжей
• 2 ч.л сахара
• 0,5 ч.л соли
• 550 мл теплой воды
Приготовление:
Все сухие ингредиенты пробить погружным блендером, оставить на 15 минут, далее добавить 1 ч.л разрыхлителя и 1 ч.л уксуса(6-9%)
Перемешать и выпекать на медленном огне на сухой сковороде с одной стороны.
Как вкусно подать такие блинчики с растопленным сливочным маслом и медом(пропорции 1:1)

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

13 Feb, 14:33


Что приготовить на праздник детям, которые ничего не едят:

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

09 Feb, 14:28


Пирожные (печенье) "Персики": этот оригинальный десерт был во времена советской эпохи самым изысканным лакомством 🍑🍑🍑
РЕЦЕПТ:
Пирожные "Персики" (16 шт.)
Тесто:
2 яйца ( С1)
60 г сметаны ( у меня 20%)
100 г сливочного масла, мягкого ( у меня 82%)
200 г сахара
400 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
цедра 1/2 лимона (или ванильный сахар)
Начинка:
250...300 г варёного сгущённого молока
30 г орехов ( по желанию)
+ 2 морковки и 1 свёкла
+ сахар и листики
Выпекать печенье нужно при 180°С - 15...20 минут.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

28 Jan, 12:15


✈️ Совместимость качество и знаний в одном клике

💫от проекта WEEK

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

28 Jan, 10:13


гнезда из макарон с фаршем под сыром 😋

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

28 Jan, 10:12


быстрые пирожки с яблоками и корицей 🍎

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

24 Jan, 14:20


СОУС ТАРТАР СО СМЕТАНОЙ И ОГУРЦАМИ

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

24 Jan, 14:19


Тушёные куриные сердечки с грибами и сметаной
🍴Отличный рецепт приготовления вкусных куриных сердечек. Благодаря длительному тушению сердечки получаются очень мягкими и нежными. А сметана вместе с грибами, обжаренными с луком, придают блюду питательность, аромат и приятный привкус...
Необходимые ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сметана жирностью 20 % — 100 г
- Масло растительное — 60 г (4 ст. ложки)
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Ещё понадобится 300 мл кипятка.
Сметану можно взять любой жирности;
2. Куриные сердечки хорошо промойте под проточной водой. Обрежьте лишний жир и сосуды. Крупные сердечки разрежьте на 2 части;
3. Разогрейте глубокую сковороду с половиной растительного масла (2 ст. ложки) и выложите туда подготовленные сердечки. Немного посолите и поперчите (по щепотке). Обжарьте 8-10 минут на умеренном огне, помешивая, чтобы сердечки немного подрумянились;
4. Влейте кипяток (300 мл), доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите 30-40 минут на самом маленьком огне, до готовности и мягкости сердечек;
5. Тем временем лук очистите и нарежьте четверть кольцами.
В другую сковороду влейте масло (1 ст. ложка) и разогрейте. Добавьте лук, обжарьте 5-6 минут на небольшом огне, помешивая. Потом переложите лук в тарелку;
6. Шампиньоны промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. В освободившуюся сковороду добавьте оставшееся растительное масло (1 ст. ложка) и нарезанные грибы;
7. Обжарьте шампиньоны 8-10 минут, помешивая, на умеренном огне;
8. За время тушения субпродуктов почти вся жидкость испарилась;
9. Обжаренный лук добавьте к готовым сердечкам, перемешайте;
10. Обжаренные грибы отправьте к сердечкам, перемешайте.
Готовьте 2-3 минуты на небольшом огне;
11. Добавьте сметану, соль (0,25 ч. ложки) и перец (щепотка);
12. Прогрейте содержимое сковороды 1-2 минуты и отключите огонь;
13. Тушёные куриные сердечки с грибами и сметаной готовы;
14. Такое блюдо отлично сочетается с гарниром из овощей или круп.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

20 Jan, 08:16


🐟Подача и вкус такой рыбки превзойдет все мишленавские рестораны🐟
ЧТО НАДО:
▫️3-4 стейка лосося
▫️Сок 1/2 апельсина
▫️Соевый соус 1 ст.л
▫️Мед 1 ч.л
▫️Соль,перец, паприка
Соус тар тар:
▫️Сметана 3 ст.л
▫️Желток 2 шт
▫️Соленый огурчик 1 шт
▫️Рассол 2 ст.л
▫️Соль, перец
1. Разделать рыбу, свернуть края в середину,перевязать ниткой и отправить в форму.
2. Для маринада мешать апельсин, соевый соус, мед и паприку, получившийся смесью смазать каждый кусочек рыбы.
3. Положить сверху апельсин и отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут.
4. Для соуса тар-тар смешать сметану, желток,огурец, рассол, соль, перец.
Подавать рыбку лучше с картофельным пюре, полив сверху соусом тар-тар☺️

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

20 Jan, 08:15


☕️Роллы на завтрак, которые будешь гатовить каждый день ☕️
ЧТО НАДО:
▫️Лаваш 1 шт
▫️Творожный сыр 3 ст.л
▫️Вареное яйцо 3 шт
▫️Рыба красная 150 гр
▫️Зеленый лук пучок
1. Нарезать рыбку слайсами, яйцо кубиком, лук кольцами.
2. Смазать лаваш творожным сыром.
3. Выложить начинку полосками по порядку лук, яйцо, рыба.
4. Скрутить получившийся ролл, полить бальзамиком, посыпать кунжутом и нарезать.
Готовится очень легко, а получаются очень вкусные и красивые роллы❤️

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

20 Jan, 06:17


👶 По статистике, 87% детей скучно со своими родителями.  

Взрослые не знают, чем занять своего ребёнка, из-за чего малыш привыкает «втыкать» в телефон и просто замыкается в себе.  

Поэтому если вы хотите вырастить общительного ребёнка, который обгонит сверстников в развитии, сохраняйте канал ТВОРИМ С ДЕТКАМИ.  

Тут собраны увлекательные опыты, поделки и научные эксперименты, которые прокачают у дитя любознательность и тягу к новому. 

Подпишитесь, этот канал заменит вам тысячу детских кружков и секций: ТВОРИМ С ДЕТКАМИ👇

https://t.me/+D2bl9Lnqp145MDgy

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

16 Jan, 08:06


Глазированные крылышки, какие же они вкусные!
Этот вкус словами не передать!
📝Ингредиенты:
- Крылья - 900 гр.
- Паприка - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 головка
- Соевый соус - 150-200 мл.
📝Как готовить:
1. У крылышек отрезаем самый маленький фаланг (моем, просушиваем).
2. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час.
3. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и снова в духовку на столько же.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

16 Jan, 08:06


ШИКАРНЫЕ 😍ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ В ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРИ 🍫
Нежная творожная начинка… шоколадная глазурь... орешки… они намного вкуснее магазинных💥
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт.):
300 г творога
30 г сливочного масла
30 г кокосовой стружки
30 г сахарной пудры
Для глазури:
200 г молочного шоколада
40 мл растительного масла
50 г орешков
Приготовление:
Сырки: К творогу добавляем мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, сахарную пудру и перемешиваем до однородной массы (если она будет жидковатой - можно ненадолго убрать её в морозилку).
Формируем батончики, выкладываем на пергамент или пищевую плёнку и убираем в морозилку на 20-30 минут. ⠀
Глазурь:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло, измельченные орешки и хорошо перемешиваем.
Сырок надеваем на шпажку/зубочистку и несколько раз полностью окунаем в глазурь (удобнее всего это делать в стакане и, кстати, у вас останется половина глазури).
Снова выкладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания глазури.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

12 Jan, 14:57


МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🔥
Что может быть нежнее и вкуснее Простой рецепт - получится у ВСЕХ 👌
Ингредиенты
Корж:
Сахарная пудра 330г
Белок яичный 180г
Ванильный сахар 7г
Кукурузный крахмал 25г
Лимонный сок 1ст.л или щепотка лимонной кислоты
Крем
Сыр творожный 250г
Сливки 33 % 250г
Ванильная паста 0,5 чл
Начинка:
Ежевичное пюре 200г
Агар 1,5г
Как приготовить меренговый рулет:
Начинка 👇
Ягодное пюре и агар довести на среднем огне до кипения, проварить несколько минут, снять с огня, перелить в другую миску и остудить, периодически помешивая. Можно пробить остывшую массу блендером, доя гладкости.
Корж👇
Взбить белки с ванильным сахаром до появления пузырьков и постепенно всыпать сахарную пудру
Взбить до гладкости, глянцевой и шелковистой структуры, до пиков
добавить лимонный сок(лимонную кислоту) , взбить
Просеять крахмал и смешать с белковый массой
Противень застелить пергаментом
Выложить меренгу и разровнять в прямоугольник 30х35 посыпать мелкими орешками или миндальными лепестками (по желанию) Выпекать 30-40 мин при 150-170С (я пеку 40 минут при 160С)
Вынуть готовую меренгу из духовки, снять с противня на решётку, остудить, накрыть чистым пергаментом и плоским не тяжёлым подносом или прямоугольной картонной подложкой, аккуратно перевернуть, снять пергамент, на котором выпекали.
Крем:
Взбить сливки и сыр в нежный крем с ванилью.
Смазать сырным кремом корж, на него нанести ягодную начинку.
Свернуть рулет с узкого края аккуратно, помогая себе пергаментом и убрать в холодильник
* совет: Рулет резать острым ножом не сильно тонко
Это такая вкуснятина, наслаждайтесь
Приятного аппетита!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

12 Jan, 14:56


Готовим вкуснейшие рулетики из баклажанов!
Совет: замените майонез на нежный творожный сыр

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

10 Jan, 06:16


Лучшие каналы в одном клике.

🗂 "Кулинария "

🍀 От Week project

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

08 Jan, 16:25


Закуска за 10 минут

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

08 Jan, 16:24


Десерт
Приятного аппетита🍽🔥

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

30 Dec, 17:23


Шикарный пирог для гостей

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

30 Dec, 17:22


Как же это вкусно выглядит

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

27 Dec, 14:11


КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРМЕЛАД ЖЕЛЕЙНЫЙ

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

27 Dec, 14:01


Рыба, запечённая в творожном соусе — оригинальное и несложное блюдо
🍴Сегодня мы предлагаем вам приготовить интересное и несложное рыбное блюдо, в котором прекрасно сочетаются нежное белое мясо морской рыбы, творожный сыр и свежая зелень. Идеально подать такую рыбу вместе с отварным диким рисом или же овощами, запечёнными на гриле...
Необходимые ингредиенты:
- Пангасиус (филе) – 300 г.
- Сыр творожный – 150 г.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Молоко коровье – 50 мл.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Горчица столовая – 1 ч. л.
- Соль и специи – по вкусу.
- Укроп – 2 веточки.
- Масло растительное – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Филе нужно проверить на наличие косточек и нарезать порционными кусочками. Приправьте рыбку солью. Для приготовления этого блюда можно брать абсолютно любую морскую рыбу или даже предпочесть демократичного пангасиуса, как это сделали мы, но это обязательно должно быть филе;
2. Форму для запекания нужно смазать маслом и поместить в неё подготовленную рыбку. Присыпьте рыбу чёрным перцем или же смесью перцев по своему вкусу;
3. Репчатую луковицу нужно очистить и нарезать кубиками, а затем произвольно выложить поверх рыбы;
4. Теперь пришло время приготовить творожный соус. Для этого в миске нужно соединить одно куриное яйцо, предварительно вымыв его, столовую горчицу и творожный сыр. Хорошо перемешайте ингредиенты;
5. Добавьте к соусу молоко и снова перемешайте. Смесь должна получиться полностью однородной;
6. Возьмите укроп либо петрушку и мелко нарежьте, а затем также добавьте в соус. Этот ингредиент придаст пикантность и сделает вид готового блюда более ярким;
7. Аккуратно залейте рыбу, размещённую в форме, получившимся соусом;
8. Запекать блюдо следует 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке;
9. Подавайте запечённую таким образом рыбку, украсив блюдо веточкой укропа или петрушки. Что касается гарнира, то лучше всего сюда подойдет отварной рис – дикий или же белый.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

27 Dec, 13:59


Команда @ZoneKids представляет вам подборку кулинарных каналов! Эти ресурсы помогут вам раскрыть свои кулинарные таланты и научиться готовить вкусные блюда.

🗂 "Кулинария "

Хочешь в папку?!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

23 Dec, 15:35


Эффектные закусочки!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

23 Dec, 15:34


🥗 Винегрет по новому 😋
Ингредиенты:
свёкла – 2 шт
картофель – 2 шт
морковь – 1 шт
капуста квашеная – 100 г
горошек консервированный – 1 банка
лук репчатый – 1 шт
Для заправки:
масло нерафинированное – 4 ст.л
уксус 9% – 1 ст.л
горчица – 1 ч.л
сахар – 0,5 ч.л
соль – 0,5 ч.л
перец – 0,25 ч.л
🔥Приготовление:
1. Картофель, свёклу и морковь отварить или запечь в духовке до готовности.
2. Нарезать мелкими кубиками и положить в миску. Туда же добавить квашеную капусту, горошек и мелко нарезанный лук.
3. Для заправки смешать все ингредиенты и заправить салат.
Приятного аппетита!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

19 Dec, 12:50


Нарядныи‌ и вкусныий🧀🍇

Начинаем миксовать простые рецепты на каждыи‌ день с праздничными. Будет много всего вкусного и совершенно ле‌гкого в исполнении🫶
Для этого салата вам понадобится:
Микс салата
Сыр бри
Виноград
Сырокопченое мясо
Грецкие орешки

Для соуса:
1 ч.л. зернистои‌ горчицы;
1 ч.л. жидкого меда;
5 столовых ложек оливкового масла;
1 ст.л. бальзамического уксуса;
1 чаи‌ная ложка лимонного сока;

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

19 Dec, 12:44


На новый год отличная идея!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

15 Dec, 07:37


Лагман

📝Ингредиенты:
🔸Мясо - 500 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Болгарский перец - 2 шт
🔸Томатная паста домашняя - 2 ст.л
🔸Черный и красный перец, паприка и зира
🔸Помидор - 2 шт
🔸Картошка - 3 шт
🔸Вода - 500 мл
🔸Чеснок и зелень - по вкусу

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

15 Dec, 07:36


Эффектные закусочки!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

11 Dec, 07:36


Α вы пpoбoвaли гoтoвить именнo тaк гpибoчки?
Этo oчень пpocтo и вкуcнo!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

11 Dec, 07:34


Лoвитe peцeпт 🍗Имбиpныe кpылья и coуc "Йoгуpтoвaя чaтни"🍗

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

03 Dec, 14:00


МАРШМЕЛЛОУ. ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ФИГУРОК.

Масса получается очень легкая и воздушная.
Скажу сразу: я перепробовала очень много рецептов, было испорчено огромное количество продуктов, пока я наконец-то не нашла свой идеальный рецепт. Итак, маршмеллоу готовят в двух вариантах: на белке и без него. Я готовлю только на белке, в таком варианте получается невероятно стабильная масса для моих пухляшей.

Ингредиенты:
желатин - 10 г
вода - 30 г
белок яичный пастеризованный - 30 г (продается в бутылках)

Для сиропа:
ванильный сахар - 30 г
сахар - 120 г
глюкозный сироп - 50 г
вода - 50 г

Заливаем желатин водой. Ставим взбивать белок. Стойкие пики нам не нужны - достаточно просто плотной, стабильной белковой массы. Пока белки взбиваются, варим до 110 градусов сироп и тонкой струйкой вливаем его в белковую массу, не переставая при этом взбивать! Далее буквально минутку взбиваем на средних оборотах. В это время разогреваем желатин. Мне хватает 10 секунд, чтобы желатин растаял. Будьте внимательны!Желатин при перегревании теряет все свои свойства! Тонкой струйкой вливаем в нашу белковую массу желатин и начинаем взбивать на максимальных оборотах до загустения массы. Она у вас должна быть воздушно-тягучая.
Пергамент посыпаем смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры в пропорциях 1:1 и отсаживаем фигурки.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

03 Dec, 13:58


НОВОГОДНИЕ ПИРОЖНЫЕ. ШАПКА.

Я выбрала розовый цвет, но вы всегда можете использовать традиционный красно-белый!

Вам понадобится:
брауни
помадка (или стабильный крем: ганаш, итальянская меренга и т.п.)
розовый или красный пищевой краситель
белая посыпка
мини-зефир


1. Выпекайте брауни в квадратной/прямоугольной форме и дайте остыть до комнатной температуры.
2. Окрасьте 2/3 глазури в розовый цвет, затем переложите в кондитерский мешок. Оставшуюся белую глазурь переложите в отдельный кондитерский мешок.
3. Разрежьте брауни на маленькие треугольники, затем отсадите ряд белой глазури на самую широкую часть и добавьте посыпку.
4. Отсадите розовую глазурь на оставшуюся часть брауни. Добавьте зефир для помпона.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

03 Dec, 07:48


Успешный ребёнок - твоя будущая пенсия

Чудо-воспитатель детского сада и мама трёх детей делится секретами, как вырастить успешного и счастливого ребёнка!

Твой ребёнок погасит твою ипотеку в свои 20 лет
Как растить детей от 3 до 7, чтоб не хлебнуть с подростками
Что делать, если ребёнка обижают в детском саду

Родители! Вам сюда @pervij_detskij

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

29 Nov, 10:58


творожные кексы 🥧

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

29 Nov, 10:54


нежное и не банальное блюдо

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

20 Nov, 11:18


ЗОЖ – это не мучение над организмом!

Нам всем хочется быть здоровыми и пребывать в отличной форме. Диеты, изнурительные тренировки, витаминные комплексы и прочее уже давно для многих стали нормой. А задумывались ли вы о том, что выглядеть красиво и чувствовать себя легко возможно и без этого?

С опорой на научные исследования FitStars Медиа рассказывает о том, как еда влияет на организм.

С какими продуктами процесс старения ускоряется?

[Узнать]

Чего стоит воздержаться в питании, чтобы предостеречь себя от рака?

[Узнать]

Стоит ли доверять службам доставки еды?

[Узнать]

Что выбрать сахарозаменитель или сахар? 

[Узнать]

Всё, что вы хотели узнать о здоровом образе жизни, из потверждённых источников здесь!

https://t.me/+ZTDYGeF7dhgxYTEy?erid=2VSb5wDCY2t

Реклама. ООО Парсек, ИНН 7810817393, Erid:2VSb5wDCY2t

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

16 Nov, 18:34


суши - пончики 😌

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

16 Nov, 18:33


"биг мак" в лаваше 🥙

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

14 Nov, 15:05


❗️По 350.000 рублей можно получить на каждого члена семьи от государства с 1 ноября.

Все, кто кричат о том, что государство о нас не заботится, просто не читали канал Ценовая политика.

Любому гражданину РФ прямо сейчас доступны следующие привилегии:
до 4.500.000 на улучшение жилищных условий - читать инструкцию
по 102.000₽ раз в год на каждого совершеннолетнего члена семьи - читать инструкцию
— Ежемесячно до 59.000₽ на каждого ребенка - читать инструкцию

Для их получения Вам отправлено приглашение вступить в официальный канал Ценовая Политика, где публикуют информацию о правах, финансах и экономической ситуации в целом.

Важно читать проверенные источники, чтобы уметь брать своё по праву: https://t.me/+SgrwtYYLGRpkYTQy

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

13 Nov, 06:25


Максимально здоровый завтрак

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

13 Nov, 06:20


4 закуски

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

09 Nov, 10:23


ХЛЕБ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ ДОМАШНИЙ

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

09 Nov, 10:22


САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ОГУРЦОМ

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

04 Nov, 18:43


Вкусная запеканка - пирог с мясом и грибами!

Совет: мясо можно выбрать любое, от индейки до крольчатины!

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

04 Nov, 18:42


ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с малиной 😍

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

01 Nov, 09:27


ИПРТБ

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

01 Nov, 09:27


Золотые руки 🔪 Шикарная нарезка 👏🏻

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

01 Nov, 09:27


Γoтoвa кyшaть этy зaкycкy ежедневнo, нy yж oчень oнa мне нpaвитcя

Πoмидopы - 2 кг
Πеpец бoлгapcкий - 4 шт
Πеpец ocтpый - 1/2 шт
Чеcнoк - 2 гoлoвки
Зелень yкpoпa - 1 пyчoк
Зелень петpyшки - 1 пyчoк
Ρacтительнoе мacлo- 90 г
Укcyc 9% - 90 г
Caxap - 90 г
Coль - 2 cт.л.

Для пpигoтoвления лyчше вcегo выбиpaть пoмидopы небoльшoгo paзмеpa и плoтненькие. B идеaле пoдoйдёт copт cливкa, a тaм yже кaкие бyдyт.
Чиcтые пoмидopы paзpезaть нa четыpе чacти.
Зелень (yкpoп и петpyшкy) измельчить, пеpелoжить в глyбoкyю миcкy.
Бoлгapcкий пеpец oчиcтить oт cемян и измельчить в чaше блендеpa вмеcте c чеcнoкoм и ocтpым пеpцем. Moжнo пеpемoлoть нa мяcopyбке.
Coединить зелень c пеpемoлoтoй мaccoй.

Haчинaем yклaдывaть пoмидopы в бaнкy cлoями, чеpедyя c зеленью c пеpцем, дo теx пop пoкa не нaпoлнитcя бaнкa.
Πpигoтoвим зaпpaвкy. Coединим yкcyc, pacтительнoе мacлo, coль, caxap.
Πoлyчившyюcя cмеcь пеpеливaем в бaнкy. Бaнкy зaкpывaем любoй кpышкoй.
Убpaть бaнкy c пoмидopaми в xoлoдильник, нa yтpo мoжнo yже пpoбoвaть.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

28 Oct, 15:14


Так и хочется перекусить

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

28 Oct, 15:13


Курочка просто топчик

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

24 Oct, 17:10


😍 Нашли с мужем классный канал "СуперДети", теперь сидим там и не вылезаем!

Детишки забыли, что такое телефоны и компьютер благодаря развивашкам и поделкам своими руками от этого канала 👍🏻

Рекомендуем всем родителям и советуем подписаться👇🏻
https://t.me/+k7Z8Te8IkoswMDky

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

24 Oct, 07:59


❗️НУ НЕ УМЕЮ Я КРАСИВО ОДЕВАТЬСЯ!

Давай научу, выбирай свой возраст:


Мне 18-25 лет
Мне 26-35 лет
Мне 36-45 лет
Мне 46-55 лет
Мне 56-65 лет
Мне 70+ лет

Тут нет моего возраста

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

23 Oct, 20:53


Добавить соль, яйцо, растительное масло, хорошо перемешать всыпать ЧАСТЯМИ муку замесить мягкое тесто. Убрать в чашу для подъема на час или полтора.
Приготовить начинку. Всё смешать. Пробить блендером. Убрать в холодильник.
Приготовить крошку. Всё смешать. Чтоб получилась сыпучая крошка, если липнет, добавить муку.
Как тесто подошло, руки и стол смазать растительным маслом, разделить тесто на 19-20 колобочков. Подравнять их. Убрать на лист с пергаментом и НА РАССТОЙКУ В ПЕЧЬ ТЕМПЕРАТУРА 50 ГРАДУСОВ, чтоб там было чуть тепло, они увеличатся раза в 3. Затем достать. Сделать стаканом отверстие. Уложить начинку и малину. Смазать яйцом, посыпать крошкой.
Выпекать при температуре 180 градусах 20 минут

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

23 Oct, 20:53


Теперь все просят рeцепт!
Домашние ватрушки

Нам понадобится:
- Тёплое молоко 500мл.
-️ Сахар 180гр.
-️ Соль пол ч. л.
- Сухие дрожжи 1 ст. л.
- Растительное масло 10 ст. л.(100 мл)
-️ Яйцо 1шт.
-️ Мука 900гр +/-
Для начинки:
- Творог 400гр.
-️ Сахар по вкусу.
- Яйца 2 шт.
- Крахмал 1 ст. л.
- Ванилин по желанию.
Для крошки:
-️ Сливочное масло мягкое 20-30гр.
-️ Сахар 1 ст. л.
- Мука 2-3 ст. л.
-️ Так же понадобится яйцо смазать и малина свежая или замороженная.

Приглашение:
В глубокую чашу отправить тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставить на 15 мин.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

23 Oct, 20:52


Творог Плюс Нежнейшее тесто и сверху насыпаем ЯГОДЫ!😍

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

20 Oct, 06:45


ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ🥗

Ингредиенты:
огурцы – 3 шт.
помидоры черри – 8 шт.
перец болгарский – 1 шт.
лук – 1/2 шт.
фета – 120-150 гр
маслины – 10-15 шт.
орегано – 1 ч.л.

Для заправки:
лимонный сок – 1 ст.л.
чеснок натертый - 3 зубчика
соль – 1 ч.л.
оливковое масло – 3-4 ст.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

20 Oct, 06:44


Лёгкий вариант ужина

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

18 Oct, 09:10


Ваш ребёнок в следующем году пойдёт в 1 класс?

Хотите, чтобы обучение для ребенка было удовольствием, а не мучением?

Дарим вам бесплатный доступ к мини-курсу «Дошколенок» для подготовки ребенка к 1 классу.

Благодаря этому мини-курсу вы узнаете:
— Готов ребенок стать учеником или нет. На какие критерии нужно обращать внимание;

— Почему дети не любят читать, писать и как это преодолеть;

— Как помочь ребенку обрести интерес к обучению;

— Как помочь ребенку быть успешным в обучении и схватывать всё на лету.

Получите мини-курс "Дошколенок" прямо сейчас, пока ссылка не исчезла: https://school.uchim-po-drugomu.ru/md/kurs_doshkolenok?utm_source=tg&utm_medium=opt

👨🏻‍🍳 Семейная Кулинария

15 Oct, 16:32


быстрый и сытный завтрак