Когда речь заходит о добавлении овощей в рацион, многие из вас идут в магазин и покупают огурцы и помидоры по заоблачной цене 700 р/кг🗿
Почему так, когда у нас есть удивительный овощ, который поражает своим разнообразием — капуста, и она имеет как минимум 6 разных видов!
🥬🥦Капуста богата клетчаткой и витаминами А, К, В и особенно C, укрепляющим иммунитет. Она улучшает перистальтику кишечника, предотвращает запоры и снижает риск рака толстой кишки.
❕ДАВАЙТЕ РАЗБИРАТЬСЯ
1️⃣Цветная капуста
- обладает уникальной способностью улучшать здоровье сердца
- содержит глюкозинолаты, которые помогают снижать уровень холестерина и поддерживают здоровье сосудов
- богата витамином K, который важен для нормального свёртывания крови и здоровья костей.
2️⃣Брокколи
- содержит сульфорафан, мощное соединение, которое способствует детоксикации и помогает защищать клетки от повреждений
- улучшает здоровье глаз благодаря содержанию витаминов A и C
Брокколи и цветную капусту перед употреблением или приготовлением необходимо ошпарить кипятком, тогда капусту отдаст Вам самые полезные для организма ферменты ✨
3️⃣Белокачанная капуста
- поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря высокому содержанию клетчатки и предотвращает запоры
- содержит витамин U, который помогает заживлению язв желудка и кишечника, укрепляя слизистую оболочку органов пищеварения.
4️⃣Краснокочанная капуста
- содержит антоцианы, которые помогают улучшать когнитивные функции и защищают клетки мозга от окислительного стресса
- способствует улучшению кровообращения
5️⃣Брюссельская капуста
- мощный источник витамина C, который поддерживает иммунную систему и помогает организму бороться с инфекциями
- содержит много клетчатки, что способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови и снижает риск развития диабета 2 типа.
6️⃣Китайская капуста (пекинская)
- славится высоким содержанием витаминов и минералов
- особенно полезна для кожи благодаря содержанию витамина A, который способствует её обновлению и улучшает цвет лица
- антиоксиданты помогают защищать клетки от старения и негативного воздействия окружающей среды
Выбирайте разнообразные и богатые витаминами овощи, которые предлагают множество полезных свойств для вашего организма ✨
ВАЖНО! Иногда после капусты может наблюдаться вздутие, это говорит о дисбиозе кишечника и избыточном бактериальном росте. Узнать о том, чем вызвано вздутие кишечника можно по тесту ХМС
Рассказать, кто является супергероем для нашего кишечника?