Кстати, шеф Владимир Олькиницкий снова уезжает и по такому случаю продаёт коллекцию кулинарных книг, которую собирал много лет. Если интересно, можно оставить комментарий под этим постом.
КАК ЕСТЬ daily
@kak_est_daily
Бары, рестораны и все, что около.
Екатеринбург и окрестности
Реклама и сотрудничество:
@howtoeat_bot
Регистрация в РКН: https://clck.ru/3FnQ3F
КАК ЕСТЬ daily (Russian)
Вы уже устали от постоянного размышления о том, где пообедать или поужинать? Или просто ищете новые места для того, чтобы насладиться вкусными блюдами? Тогда канал "КАК ЕСТЬ daily" (@kak_est_daily) специально для вас!
Этот канал посвящен барам, ресторанам и всему, что окружает их, в Екатеринбурге и его окрестностях. Здесь вы найдете обзоры, рецензии, актуальные новости и многое другое, чтобы сделать ваш выбор места для приема пищи проще и приятнее.
С помощью "КАК ЕСТЬ daily" вы сможете всегда быть в курсе последних тенденций в мире гастрономии, а также узнавать о самых интересных и вкусных местах, которые стоит посетить. Кроме того, вы сможете делиться своими впечатлениями и рекомендациями с другими участниками канала.
Не упустите возможность стать частью сообщества истинных гурманов и любителей хорошей еды! Присоединяйтесь к каналу "КАК ЕСТЬ daily" прямо сейчас и откройте для себя новые вкусовые грани города.
Для рекламы и сотрудничества обращайтесь к администратору канала по контакту: @howtoeat_bot
КАК ЕСТЬ daily
16 Feb, 11:05
#планынавечер
И ещё повод выпить на следующей неделе. В понедельник, 17 февраля, за стойку ресторана Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 встанет Евгений Шашин, шеф-бартендер White Rabbit Family, сооснователь школы барменов Solution и ещё много чего.
Начиная с 18:00 этот достойный и заслуженный человек будет смешивать и подавать четыре коктейля:
- арбуз, мескаль, тимут;
- ежевика, пачули, личи;
- малина, пандан, чили;
- груша, попкорн, горгонзола.
525₽ за любой.
И ещё повод выпить на следующей неделе. В понедельник, 17 февраля, за стойку ресторана Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 встанет Евгений Шашин, шеф-бартендер White Rabbit Family, сооснователь школы барменов Solution и ещё много чего.
Начиная с 18:00 этот достойный и заслуженный человек будет смешивать и подавать четыре коктейля:
- арбуз, мескаль, тимут;
- ежевика, пачули, личи;
- малина, пандан, чили;
- груша, попкорн, горгонзола.
525₽ за любой.
КАК ЕСТЬ daily
16 Feb, 08:47
#естьчтоесть
Анна Кукулина в своём телеграм-канале «Профессор кислых щей» рассказывает о невероятном французском ресторане Les Grands Buffets в Нарбонне, где за 62,9 евро можно получить доступ ко всему наследию классической французской кухни в формате шведского стола, включая самый большой выбор сыров в мире и отличную коллекцию вин по бокалам по ценам производителей (за вина, конечно, придётся доплатить).
Ресторан работает всего четыре с половиной часа в день — с 12:00 до 13:30 и с 19:15 до 21:15. Ближайшие доступные места на вечернее время — 16 марта, хотя, пока мы писали этот текст, их уже скорее всего забронировали.
Вот вам несколько фотографий от очевидцев с сайта passiongastronomie.
Анна Кукулина в своём телеграм-канале «Профессор кислых щей» рассказывает о невероятном французском ресторане Les Grands Buffets в Нарбонне, где за 62,9 евро можно получить доступ ко всему наследию классической французской кухни в формате шведского стола, включая самый большой выбор сыров в мире и отличную коллекцию вин по бокалам по ценам производителей (за вина, конечно, придётся доплатить).
Ресторан работает всего четыре с половиной часа в день — с 12:00 до 13:30 и с 19:15 до 21:15. Ближайшие доступные места на вечернее время — 16 марта, хотя, пока мы писали этот текст, их уже скорее всего забронировали.
Вот вам несколько фотографий от очевидцев с сайта passiongastronomie.
КАК ЕСТЬ daily
15 Feb, 12:36
#планынавыходные
Ого, ещё и петербургский Nola Jazz Bar в YOLO приезжает, следующая неделя точно не будет томной.
Ого, ещё и петербургский Nola Jazz Bar в YOLO приезжает, следующая неделя точно не будет томной.
КАК ЕСТЬ daily
15 Feb, 10:18
#планынавечер
В четверг, 20 февраля, известный екатеринбургский шеф-повар Владимир Олькиницкий представит специальный сет «Уральский гастро-рок» в баре «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41.
В составе сета:
• паштет из докторской колбасы на печенье «Юбилейное»;
• посикунчики с камчатским крабом и облепиховым соусом;
• пельмени с разварной уткой и азиатским соусом;
• маковый пирог со сладкой ватой и горьким шоколадом.
Плюс истории к каждому блюду и хиты русского рока на баяне и гитаре.
Начало в 19:30 .
Фото: Александр Ежъ Осипов для фестиваля «Гастроном». 2016 год.
В четверг, 20 февраля, известный екатеринбургский шеф-повар Владимир Олькиницкий представит специальный сет «Уральский гастро-рок» в баре «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41.
В составе сета:
• паштет из докторской колбасы на печенье «Юбилейное»;
• посикунчики с камчатским крабом и облепиховым соусом;
• пельмени с разварной уткой и азиатским соусом;
• маковый пирог со сладкой ватой и горьким шоколадом.
Плюс истории к каждому блюду и хиты русского рока на баяне и гитаре.
Начало в 19:30 .
Фото: Александр Ежъ Осипов для фестиваля «Гастроном». 2016 год.
КАК ЕСТЬ daily
14 Feb, 14:00
#никогдатакогонебылоивотопять
В конструктивистском доме на Ленина, 52/2 открылось кафе «Закрома» с завтраками и ужинами весь день и умеренными ценами.
В заведении с таким названием меньше всего ожидаешь встретить нисуаз, бабагануш, минестроне, собу и ньокки. И тем не менее, они там есть. Вместе с варениками с квашеной капустой (350₽), пирогом с терпугом (200₽), блинами с солёной рыбой и икрой (200₽), пожарской котлетой с грибным соусом (450₽), вафлями и прочим в том же духе.
К чаю можно заказать кекс «Свердловский» (120₽), а ещё здесь предлагают бутерброды — с рваным мясом, сыром и помидорами и с тунцом, свежим огурцом и яичным салатом, — оба можно получить весом в 200 или 400 граммов, 190-430₽.
В конструктивистском доме на Ленина, 52/2 открылось кафе «Закрома» с завтраками и ужинами весь день и умеренными ценами.
В заведении с таким названием меньше всего ожидаешь встретить нисуаз, бабагануш, минестроне, собу и ньокки. И тем не менее, они там есть. Вместе с варениками с квашеной капустой (350₽), пирогом с терпугом (200₽), блинами с солёной рыбой и икрой (200₽), пожарской котлетой с грибным соусом (450₽), вафлями и прочим в том же духе.
К чаю можно заказать кекс «Свердловский» (120₽), а ещё здесь предлагают бутерброды — с рваным мясом, сыром и помидорами и с тунцом, свежим огурцом и яичным салатом, — оба можно получить весом в 200 или 400 граммов, 190-430₽.
КАК ЕСТЬ daily
14 Feb, 09:26
нудавайустроимпраздник
Ещё одна наводка на сегодня и выходные, если ещё не решили, где и как их провести.
С 14 по 16 февраля, в бистро salva d'or на Малышева, 44 лёгкий сет для двоих из лепёшки заатар с базиликовым маслом, оливками, паштетом из куриной печени с вишнёвым соусом и кремом из солёного сыра с ананасовым чили-джемом и миндалём будет стоить 690₽. К сету предложат два бокала вина — пино нуар или винью верде — на выбор, 350₽ за любой.
Ещё одна наводка на сегодня и выходные, если ещё не решили, где и как их провести.
С 14 по 16 февраля, в бистро salva d'or на Малышева, 44 лёгкий сет для двоих из лепёшки заатар с базиликовым маслом, оливками, паштетом из куриной печени с вишнёвым соусом и кремом из солёного сыра с ананасовым чили-джемом и миндалём будет стоить 690₽. К сету предложат два бокала вина — пино нуар или винью верде — на выбор, 350₽ за любой.
КАК ЕСТЬ daily
14 Feb, 07:25
15 февраля, в Международный день борьбы с детским раком, начинается 10-я ежегодная благотворительная акция «Тёплое чаепитие» в поддержку детей с онкологическими заболеваниями. Акцию проводит благотворительный детский фонд «Мы вместе» совместно с кафе и кофейнями Екатеринбурга. Акция продлится до 15 марта.
📍 Все акционные предложения кофеен собраны на интерактивной карте:
Карта Яндекс
Карта Google
Где можно поддержать акцию?
• Чайный дом Ankira на Энгельса, 17 проводит благотворительные чайные церемонии по воскресеньям, ближайшая 16 февраля. Стоимость участия 500₽.Все средства пойдут подопечным фонда. Записаться можно здесь.
• В субботу, 1 марта, студия вкуса Moderato на Бажова, 75а проведёт благотворительный кулинарный мастер-класс «Тайская кухня» с винным сопровождением.
4500₽. Начало в 18:30. Подробности и запись здесь.
• Все кофейни Pankoff bakery в течение месяца будут перечислять в фонд десять рублей с продажи каждого фильтр-кофе на месте, навынос и на доставку.
• Кофейня «Вера в кофе» на Павла Шаманова, 28 перечислит в фонд 10₽ с продажи каждого напитка в течение месяца.
• Кофейня «Намёки» на Анатолия Мехренцева, 32 перечислит в фонд 15₽ с продажи каждого круассана в течение месяца.
• Пышечные «П-ШК-» будут угощать пышкой за покупку любого напитка в фирменном стаканчике акции.
Ответить на вопрос и записаться на мероприятие поможет сотрудница фонда Любовь @Lyubov_Chepurnaya.
Поддержать подопечных фонда также можно, собравшись в любом заведении-партнере акции или просто дома, сделав общее фото и разместив его в любой соцсети с хэштегом #тёплоечаепитие. Среди фотографий с хэштегом фонд разыграет бенто-торт и свечу-круассан.
Кроме того, можно оставить любое пожертвование на сайте фонда или по QR-коду на листовке акции или на стаканчике.
📍 Все акционные предложения кофеен собраны на интерактивной карте:
Карта Яндекс
Карта Google
Где можно поддержать акцию?
• Чайный дом Ankira на Энгельса, 17 проводит благотворительные чайные церемонии по воскресеньям, ближайшая 16 февраля. Стоимость участия 500₽.Все средства пойдут подопечным фонда. Записаться можно здесь.
• В субботу, 1 марта, студия вкуса Moderato на Бажова, 75а проведёт благотворительный кулинарный мастер-класс «Тайская кухня» с винным сопровождением.
4500₽. Начало в 18:30. Подробности и запись здесь.
• Все кофейни Pankoff bakery в течение месяца будут перечислять в фонд десять рублей с продажи каждого фильтр-кофе на месте, навынос и на доставку.
• Кофейня «Вера в кофе» на Павла Шаманова, 28 перечислит в фонд 10₽ с продажи каждого напитка в течение месяца.
• Кофейня «Намёки» на Анатолия Мехренцева, 32 перечислит в фонд 15₽ с продажи каждого круассана в течение месяца.
• Пышечные «П-ШК-» будут угощать пышкой за покупку любого напитка в фирменном стаканчике акции.
Ответить на вопрос и записаться на мероприятие поможет сотрудница фонда Любовь @Lyubov_Chepurnaya.
Поддержать подопечных фонда также можно, собравшись в любом заведении-партнере акции или просто дома, сделав общее фото и разместив его в любой соцсети с хэштегом #тёплоечаепитие. Среди фотографий с хэштегом фонд разыграет бенто-торт и свечу-круассан.
Кроме того, можно оставить любое пожертвование на сайте фонда или по QR-коду на листовке акции или на стаканчике.
КАК ЕСТЬ daily
14 Feb, 05:00
#нудавайустроимпраздник
Сегодня и до 17 февраля включительно в сервисе доставки «Сушкоф и Пицца» доступна сверхпопулярная пепперони в виде сердца (745₽), вкус классический, но радости приносит вдвое больше.
Кроме того, здесь появились новые, прежде невиданные роллы, некоторые в порядке эксперимента: маки с лососем и авокадо (475₽), «Калифорния» с креветкой и крабом (725₽) и она же с тунцом вместо лосося (785₽, роллы с креветкой и нитями чили (485₽), роллы с курицей и авокадо в огурце (365₽) и многое другое, столь же свежее и вкусное.
Реклама. ООО «Накормим Страну» ИНН 6679112932
Сегодня и до 17 февраля включительно в сервисе доставки «Сушкоф и Пицца» доступна сверхпопулярная пепперони в виде сердца (745₽), вкус классический, но радости приносит вдвое больше.
Кроме того, здесь появились новые, прежде невиданные роллы, некоторые в порядке эксперимента: маки с лососем и авокадо (475₽), «Калифорния» с креветкой и крабом (725₽) и она же с тунцом вместо лосося (785₽, роллы с креветкой и нитями чили (485₽), роллы с курицей и авокадо в огурце (365₽) и многое другое, столь же свежее и вкусное.
Реклама. ООО «Накормим Страну» ИНН 6679112932
КАК ЕСТЬ daily
12 Feb, 14:00
#нудавайустроимпраздник
Только в ближайшую пятницу, 14 февраля, в ресторане Maccheroni на Ленина, 40 будут подавать специальный десерт для двоих с любимым с детства вкусом бананово-клубничной жвачки Love is...
Можно устроить своеобразное гадание, поскольку изображения с надписями о том, что такое любовь, будут разными — шесть вариантов, 600₽ за любой весом в 300 граммов.
Кроме того, в этот день каждый десятый, сделавший заказ в Maccheroni в приложении «Вкусная доставка», получит в подарок сертификат в ресторан на 2000₽.
Реклама. ООО «Бар Проф» ИНН 6671409794
Только в ближайшую пятницу, 14 февраля, в ресторане Maccheroni на Ленина, 40 будут подавать специальный десерт для двоих с любимым с детства вкусом бананово-клубничной жвачки Love is...
Можно устроить своеобразное гадание, поскольку изображения с надписями о том, что такое любовь, будут разными — шесть вариантов, 600₽ за любой весом в 300 граммов.
Кроме того, в этот день каждый десятый, сделавший заказ в Maccheroni в приложении «Вкусная доставка», получит в подарок сертификат в ресторан на 2000₽.
Реклама. ООО «Бар Проф» ИНН 6671409794
КАК ЕСТЬ daily
12 Feb, 11:10
Делимся роскошной находкой, публикуется впервые, во всяком случае, в России.
Гравюры на околобарные темы довольно известного французского художника-иллюстратора Жана Эмиля Лабурёра из книги про коктейли Petits et Grands Verres («Стаканчики и стаканы») 1927 года издания.
Гравюры на околобарные темы довольно известного французского художника-иллюстратора Жана Эмиля Лабурёра из книги про коктейли Petits et Grands Verres («Стаканчики и стаканы») 1927 года издания.
КАК ЕСТЬ daily
12 Feb, 07:41
#нудавайустроимпраздник
При первом заказе сервис доставки Yami Yami дарит скидку 500 рублей по промокоду NEW26
И это особенно важно в свете февральских праздников. Во-первых, потому что в разделе «Новинки» появились сеты роллов «14.02» и «Давай останемся дома» c тирамису на двоих и роллами с клубникой.
Во-вторых, здесь появились сеты пицц на любой вкус. Например, «Вайб Флоу» (четыре пиццы по 24 см, включая популярные сырную и с цыплёнком ранч).
В-третьих, не пропустите сезонные новинки: осидзуси тартары, в том числе из опалённого лосося и опалённого тунца, «Филадельфию» с тунцом и соусом понзу и салат с камчатским крабом, авокадо и соусом васаби.
И не забывайте, что Yami Yami не использует замороженную рыбу, а работает только на свежих и охлаждённых продуктах.
Переходите в приложение или на сайт и, если это ваш первый заказ — активируйте промокод на скидку.
Реклама. ООО «ИНВЕСТ ГРУПП» ИНН 6679128763
При первом заказе сервис доставки Yami Yami дарит скидку 500 рублей по промокоду NEW26
И это особенно важно в свете февральских праздников. Во-первых, потому что в разделе «Новинки» появились сеты роллов «14.02» и «Давай останемся дома» c тирамису на двоих и роллами с клубникой.
Во-вторых, здесь появились сеты пицц на любой вкус. Например, «Вайб Флоу» (четыре пиццы по 24 см, включая популярные сырную и с цыплёнком ранч).
В-третьих, не пропустите сезонные новинки: осидзуси тартары, в том числе из опалённого лосося и опалённого тунца, «Филадельфию» с тунцом и соусом понзу и салат с камчатским крабом, авокадо и соусом васаби.
И не забывайте, что Yami Yami не использует замороженную рыбу, а работает только на свежих и охлаждённых продуктах.
Переходите в приложение или на сайт и, если это ваш первый заказ — активируйте промокод на скидку.
Реклама. ООО «ИНВЕСТ ГРУПП» ИНН 6679128763
КАК ЕСТЬ daily
12 Feb, 05:20
#вопервыхэтокрасиво
Свечи в виде набора продуктов для оливье — это гениально круглый год. Делают такой в московской мастерской Soul Hygge, стоит 9500₽. А на закуску за 2850₽ можно стакан свечей-пельменей заказать.
Свечи в виде набора продуктов для оливье — это гениально круглый год. Делают такой в московской мастерской Soul Hygge, стоит 9500₽. А на закуску за 2850₽ можно стакан свечей-пельменей заказать.
КАК ЕСТЬ daily
11 Feb, 14:20
#нудавайустроимпраздник
В ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 предлагают отметить День святого Валентина бургерами с настойкой. С 14 февраля здесь можно будет разделить сет для двоих «Будет горячо» — бургер с курицей «Шанхайская цыпа», бургер с говядиной «Буковски», 250мл настойки на крыжовнике с дыней и фетой «Одно другому не мешает» во фляжке плюс подарок-сюрприз в мешочке. 2000₽ за всё, предложение доступно до 16 февраля.
Сет можно будет заказать на доставку в приложении, только в этом случае вместо настойки привезут бутылку морса и порцию горячих острых крыльев буффало.
Реклама. ООО «Вайн Румз» ИНН 6671343102
В ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 предлагают отметить День святого Валентина бургерами с настойкой. С 14 февраля здесь можно будет разделить сет для двоих «Будет горячо» — бургер с курицей «Шанхайская цыпа», бургер с говядиной «Буковски», 250мл настойки на крыжовнике с дыней и фетой «Одно другому не мешает» во фляжке плюс подарок-сюрприз в мешочке. 2000₽ за всё, предложение доступно до 16 февраля.
Сет можно будет заказать на доставку в приложении, только в этом случае вместо настойки привезут бутылку морса и порцию горячих острых крыльев буффало.
Реклама. ООО «Вайн Румз» ИНН 6671343102
КАК ЕСТЬ daily
11 Feb, 13:00
Премьера сериала в Екатеринбурге
12 февраля в Екатеринбурге пройдёт премьерный показ самого ожидаемого сериала 2025 года «Аутсорс».
Режиссер Душан Глигоров («Трасса») снова погружает зрителей в мрачную атмосферу, а главную роль — надзирателя колонии особого режима — играет Иван Янковский.
Первые серии проекта, который победил на III фестивале онлайн-кинотеатров «Новый сезон» в Сочи, представит творческая группа во главе с оператором Батыром Моргачёвым, генеральным продюсером Okko Гавриилом Гордеевым и актёрами Данилом Стекловым, Дашей Котрелёвой, Дарьей Савельевой.
Премьерный показ пройдёт 12 февраля в большом зале кинотеатра «Пассаж Синема».
Сбор гостей: 18:00.
Начало показа: 19:00.
Регистрация по ссылке
12 февраля в Екатеринбурге пройдёт премьерный показ самого ожидаемого сериала 2025 года «Аутсорс».
Режиссер Душан Глигоров («Трасса») снова погружает зрителей в мрачную атмосферу, а главную роль — надзирателя колонии особого режима — играет Иван Янковский.
Первые серии проекта, который победил на III фестивале онлайн-кинотеатров «Новый сезон» в Сочи, представит творческая группа во главе с оператором Батыром Моргачёвым, генеральным продюсером Okko Гавриилом Гордеевым и актёрами Данилом Стекловым, Дашей Котрелёвой, Дарьей Савельевой.
Премьерный показ пройдёт 12 февраля в большом зале кинотеатра «Пассаж Синема».
Сбор гостей: 18:00.
Начало показа: 19:00.
Регистрация по ссылке
КАК ЕСТЬ daily
11 Feb, 11:04
#необязательныезнания
Изобретатель телеграфного аппарата и азбуки Сэмюэл Морзе был художником, пока не увлекся идеей передачи сообщений на расстояние. С 1830 по 1832 год он путешествовал по Европе в образовательных целях, побывал в том числе в Неаполе и оставил одно из первых в истории описаний пиццы, которая ему категорически не понравилась:
«Куски отвратительнейшей лепёшки, покрытой кусочками нарезанного помидора, присыпанной мелкой рыбёшкой, чёрным перцем и не знаю чем ещё. Всё это вместе выглядит как кусок хлеба, который только что вынули из сточной канавы».
Гаэтано Дура.
Уличный продавец пиццы в Неаполе,
1830-е.
Изобретатель телеграфного аппарата и азбуки Сэмюэл Морзе был художником, пока не увлекся идеей передачи сообщений на расстояние. С 1830 по 1832 год он путешествовал по Европе в образовательных целях, побывал в том числе в Неаполе и оставил одно из первых в истории описаний пиццы, которая ему категорически не понравилась:
«Куски отвратительнейшей лепёшки, покрытой кусочками нарезанного помидора, присыпанной мелкой рыбёшкой, чёрным перцем и не знаю чем ещё. Всё это вместе выглядит как кусок хлеба, который только что вынули из сточной канавы».
Гаэтано Дура.
Уличный продавец пиццы в Неаполе,
1830-е.
КАК ЕСТЬ daily
11 Feb, 08:00
Масленица с «РЕСТОБУМ»
В выставочном зале компании «РЕСТОБУМ» конечно же есть блинницы. В наличии и с коротким сроком поставки, новенькие и проверенные временем.
С предложением можно ознакомиться на сайте.
Новости компании в телеграм-канале: https://t.me/restobum_ru.
ул. Малышева, 145А, литера Ф.
Телефон: +7(343)351-05-12.
Всегда свободная парковка.
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
В выставочном зале компании «РЕСТОБУМ» конечно же есть блинницы. В наличии и с коротким сроком поставки, новенькие и проверенные временем.
С предложением можно ознакомиться на сайте.
Новости компании в телеграм-канале: https://t.me/restobum_ru.
ул. Малышева, 145А, литера Ф.
Телефон: +7(343)351-05-12.
Всегда свободная парковка.
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
КАК ЕСТЬ daily
11 Feb, 05:00
#нудавайустроимпраздник
Ещё пара вариантов к Дню влюблённых, которыми можно воспользоваться уже сегодня.
• В грузинском бистро «Есть Хинкали» на Ленина, 26 появилось новое роскошное комбо в доставку: два салата с курицей и фасолью, два кебаба из курицы, четыре хинкали с картофелем и копчёным сулугуни плюс обязательный хачапури по-аджарски.
1995₽ за всё. Заказать проще всего в приложении.
При заказе с 10 по 16 февраля хачапури приедет в виде сердца, а в подарок к каждому заказу добавят свечу в виде хинкали.
• По соседству, в кафе «Мечтатели», с 10 по 16 февраля можно попробовать специальные напитки от бар-менеджера Алексея Дульцева — острый раф с фисташкой и капучино «Малиновая жвачка» (390₽ за любой). А наливают их в особые чашки с предсказаниями на дне, созданные на заказ в гончарной школе «Колокол». Предсказания-пожелания, кстати, ни разу не повторяются, сорок вариантов, практически гарантия.
Ещё пара вариантов к Дню влюблённых, которыми можно воспользоваться уже сегодня.
• В грузинском бистро «Есть Хинкали» на Ленина, 26 появилось новое роскошное комбо в доставку: два салата с курицей и фасолью, два кебаба из курицы, четыре хинкали с картофелем и копчёным сулугуни плюс обязательный хачапури по-аджарски.
1995₽ за всё. Заказать проще всего в приложении.
При заказе с 10 по 16 февраля хачапури приедет в виде сердца, а в подарок к каждому заказу добавят свечу в виде хинкали.
• По соседству, в кафе «Мечтатели», с 10 по 16 февраля можно попробовать специальные напитки от бар-менеджера Алексея Дульцева — острый раф с фисташкой и капучино «Малиновая жвачка» (390₽ за любой). А наливают их в особые чашки с предсказаниями на дне, созданные на заказ в гончарной школе «Колокол». Предсказания-пожелания, кстати, ни разу не повторяются, сорок вариантов, практически гарантия.
КАК ЕСТЬ daily
10 Feb, 15:21
#никогдатакогонебылоивотопять
Это тизер коллаборации КАК ЕСТЬ daily с гастробаром «Пекло» к 14 февраля. Подробности ближе к делу.
Это тизер коллаборации КАК ЕСТЬ daily с гастробаром «Пекло» к 14 февраля. Подробности ближе к делу.
КАК ЕСТЬ daily
10 Feb, 12:21
#нетповоданевыпить
Если не успели вчера отметить Международный день пиццы — ничего страшного. Это можно сделать в любой момент до 13 февраля в ресторане Carbonara, где при заказе любой пиццы угощают парой бокалов вина из капсульной коллекции или безалкогольными коктейлями «Лео» и «Клубничная ревность».
И пицца тут хороша, точно как в Италии, спасибо шеф-повару Джузеппе Дави, который готовит тесто на неаполитанской муке от семейной компании Caputo и выпекает пиццу в помпейской печи. Выбрать можно из одиннадцати вариантов (от 790₽) от классической «Маргариты» до фирменной «Карбонары» с сыровяленой гуанчале из Умбрии, пармезаном и пекорино романо.
Если не успели вчера отметить Международный день пиццы — ничего страшного. Это можно сделать в любой момент до 13 февраля в ресторане Carbonara, где при заказе любой пиццы угощают парой бокалов вина из капсульной коллекции или безалкогольными коктейлями «Лео» и «Клубничная ревность».
И пицца тут хороша, точно как в Италии, спасибо шеф-повару Джузеппе Дави, который готовит тесто на неаполитанской муке от семейной компании Caputo и выпекает пиццу в помпейской печи. Выбрать можно из одиннадцати вариантов (от 790₽) от классической «Маргариты» до фирменной «Карбонары» с сыровяленой гуанчале из Умбрии, пармезаном и пекорино романо.
КАК ЕСТЬ daily
10 Feb, 07:00
#нудавайустроимпраздник
Три предложения разной степени романтичности к дню Святого Валентина
• В ресторане «ЧаЩа» на Красноармейской 68 с 13 по 16 февраля можно устроить романтический ужин с паштетом из куриной печени и вареньем из чёрной смородины, брускеттой с креветками, муксуном с овощами / бифштексом с пюре на выбор и малиновыми мадленами.
3900₽. С бутылкой вина на выбор — 5900₽.
• В бистро OLXA на Колмогорова 73/5 только 14 февраля будет доступен специальный сет, на фото. В составе сета паштет, риет из лосося, риет из тунца; ризотто из тыквы с креветками; говяжьи щёчки в винном соусе и десерт из малинового мусса. Плюс два бокала отечественного сухого красного.
2750₽ за всё.
• В винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 с 14 по 16 февраля предложат три праздничных блюда: креветочный салат-коктейль с красными апельсинами и авокадо (750₽); куриные сердечки в соусе хойсин с овощами стир фрай и лапшой (750₽) и желе «Апероль Спритц» с малиной и сорбетом из просекко (550₽).
Три предложения разной степени романтичности к дню Святого Валентина
• В ресторане «ЧаЩа» на Красноармейской 68 с 13 по 16 февраля можно устроить романтический ужин с паштетом из куриной печени и вареньем из чёрной смородины, брускеттой с креветками, муксуном с овощами / бифштексом с пюре на выбор и малиновыми мадленами.
3900₽. С бутылкой вина на выбор — 5900₽.
• В бистро OLXA на Колмогорова 73/5 только 14 февраля будет доступен специальный сет, на фото. В составе сета паштет, риет из лосося, риет из тунца; ризотто из тыквы с креветками; говяжьи щёчки в винном соусе и десерт из малинового мусса. Плюс два бокала отечественного сухого красного.
2750₽ за всё.
• В винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 с 14 по 16 февраля предложат три праздничных блюда: креветочный салат-коктейль с красными апельсинами и авокадо (750₽); куриные сердечки в соусе хойсин с овощами стир фрай и лапшой (750₽) и желе «Апероль Спритц» с малиной и сорбетом из просекко (550₽).
КАК ЕСТЬ daily
09 Feb, 09:50
#нудавайустроимпраздник
«Два Деда» сняли лучшее видео к 14 февраля.
«Два Деда» сняли лучшее видео к 14 февраля.
КАК ЕСТЬ daily
07 Feb, 14:13
#никогдатакогонебылоивотопять
«Московская пивоваренная компания» совместно с сетью «Магнит» только что выпустила шоколадные конфеты «Жигули» со вкусом пива «Жигули Бархатное». Обещают, что к 23 февраля поставят во все магазины сети разных форматов по единой цене в 499₽ за банку.
Упаковка кстати, жестяная, многоразового использования.
«Московская пивоваренная компания» совместно с сетью «Магнит» только что выпустила шоколадные конфеты «Жигули» со вкусом пива «Жигули Бархатное». Обещают, что к 23 февраля поставят во все магазины сети разных форматов по единой цене в 499₽ за банку.
Упаковка кстати, жестяная, многоразового использования.
КАК ЕСТЬ daily
07 Feb, 10:15
#какпитьдать
В баре «Политех» на Ленина, 48 решили, что февраль — самое время освоить азы программирования, сайтостроения, кодинга и прочего в том же духе и напридумывали тематических коктейлей.
Коктейль «Бесплатный вебинар по созданию мобильной версии сайта на Tilda» (550₽) — это облегчённый Negroni с ромашкой и земляникой. Пряно-острый «Хаяо Миядзаки» (650₽) с портретом режиссёра сооружают на мацерате из двух видов перца плюс манго, чили и томаты. А «Релокация в Армению» (550₽) смешивают на абрикосовом вине с бренди и мандаринами. И не забудьте не менее интересные безалкогольные миксы, например, «Мамкин криптотиктокер» (550₽) на биттере, персиково-виноградном вермуте и игристом, всё б/а.
Блюда тоже обновили. Теперь здесь подают оливки фри, паштет из печени кролика, разобранный форшмак на бриоши, а отличный горячий бутерброд с докторской готовят с огурцами бурбон.
Бар открыт с четверга по воскресенье с 18:00 до 02:00.
В баре «Политех» на Ленина, 48 решили, что февраль — самое время освоить азы программирования, сайтостроения, кодинга и прочего в том же духе и напридумывали тематических коктейлей.
Коктейль «Бесплатный вебинар по созданию мобильной версии сайта на Tilda» (550₽) — это облегчённый Negroni с ромашкой и земляникой. Пряно-острый «Хаяо Миядзаки» (650₽) с портретом режиссёра сооружают на мацерате из двух видов перца плюс манго, чили и томаты. А «Релокация в Армению» (550₽) смешивают на абрикосовом вине с бренди и мандаринами. И не забудьте не менее интересные безалкогольные миксы, например, «Мамкин криптотиктокер» (550₽) на биттере, персиково-виноградном вермуте и игристом, всё б/а.
Блюда тоже обновили. Теперь здесь подают оливки фри, паштет из печени кролика, разобранный форшмак на бриоши, а отличный горячий бутерброд с докторской готовят с огурцами бурбон.
Бар открыт с четверга по воскресенье с 18:00 до 02:00.
КАК ЕСТЬ daily
07 Feb, 06:02
#бесит
Тут только один вопрос: вы вообще шаньгу видели когда-нибудь? То есть, по-вашему, вот это вот шаньга? Ну ладно, вы не пробовали её ни разу в жизни, но интернет же у вас работает, можно было одним глазком посмотреть, как она выглядит.
Если что, это мерч «Самоката», увековечивший самую популярную выпечку в разных городах. увидели в канале «СысоевFM».
Тут только один вопрос: вы вообще шаньгу видели когда-нибудь? То есть, по-вашему, вот это вот шаньга? Ну ладно, вы не пробовали её ни разу в жизни, но интернет же у вас работает, можно было одним глазком посмотреть, как она выглядит.
Если что, это мерч «Самоката», увековечивший самую популярную выпечку в разных городах. увидели в канале «СысоевFM».
КАК ЕСТЬ daily
06 Feb, 13:59
#нетповоданевыпить
Сегодня День бармена. Поздравляем профессионалов и любителей. Для тех и для других передаём отличную песню «Одна водка, один вискарь, одно пиво» в исполнении Васи Васина и группы Blues Doctors.
Кстати, в пятницу, 7 февраля, Вася В. выступит с камерным концертом в Pils Live Bar на Карла Маркса, 13, где водку и вискарь не наливают, но разнообразие чешского пива изумляет по-прежнему.
Начало в 23:00, билеты в баре.
Сегодня День бармена. Поздравляем профессионалов и любителей. Для тех и для других передаём отличную песню «Одна водка, один вискарь, одно пиво» в исполнении Васи Васина и группы Blues Doctors.
Кстати, в пятницу, 7 февраля, Вася В. выступит с камерным концертом в Pils Live Bar на Карла Маркса, 13, где водку и вискарь не наливают, но разнообразие чешского пива изумляет по-прежнему.
Начало в 23:00, билеты в баре.
КАК ЕСТЬ daily
06 Feb, 09:18
#ниднябезфестивалей
4 марта в Екатеринбурге на площадях клуба «Фабрика» пройдёт минифестиваль-выставка натуральных вин и других напитков «ДРОЖЖЬ». Участвуют Никита Абалихин, «Дача Сердюка» «Якорь», Urban Winery и т. д. Всё это при поддержке бара «Био Шмио» и компании Chef&Sommelier.
2500₽. Начало в 13:00 и в 18:00. Билеты здесь.
4 марта в Екатеринбурге на площадях клуба «Фабрика» пройдёт минифестиваль-выставка натуральных вин и других напитков «ДРОЖЖЬ». Участвуют Никита Абалихин, «Дача Сердюка» «Якорь», Urban Winery и т. д. Всё это при поддержке бара «Био Шмио» и компании Chef&Sommelier.
2500₽. Начало в 13:00 и в 18:00. Билеты здесь.
КАК ЕСТЬ daily
05 Feb, 13:35
#никогдатакогонебылоивотопять
Вот и в Екатеринбурге появился пивной мармелад. В виде пончиков, четыре вкуса: русский имперский стаут, молочный IPA, бельгийский руж и некий ореховый эль. Попробовать можно бесплатно в баре Beer Unit на Мельникова, 27, нужно лишь сказать официанту, что желаете пивного мармелада.
Вот и в Екатеринбурге появился пивной мармелад. В виде пончиков, четыре вкуса: русский имперский стаут, молочный IPA, бельгийский руж и некий ореховый эль. Попробовать можно бесплатно в баре Beer Unit на Мельникова, 27, нужно лишь сказать официанту, что желаете пивного мармелада.
КАК ЕСТЬ daily
05 Feb, 11:09
#естьчтоесть
Блюда из субпродуктов в ресторанах Екатеринбурга такая же редкость, как чистые улицы весной и осенью. Бесконечные паштеты из птичьей печени, холодный варёный говяжий язык и мозговые кости не считаются. Но при желании кое-что поинтереснее отыскать всё же можно.
Самое простое — это пирожки с печенью, например, в пекарне «Пирожковая мечта», 40₽/шт. В ресторане «Малиновка» с куриными потрошками варят суп-лапшу (520₽), а язычки ягнёнка подают горячими с гранатовым соусом и запечённой картошкой (990₽). В ресторане Bukowski Grill предлагают шашлычки из телячьей печени (625₽), а в «Нигоре» — шашлык из языка ягнёнка (755₽). Но главное место для любителей потрохов — это ресторан «Хмели Сунели. Здесь имеются шашлыки, то есть, мцвади, из бараньей печёнки (790₽) и из ягнячьих язычков (1550₽) и два варианта кучмачи: из телячьих мозгов с грибами (490₽) и из телячьих же потрошков — сердца, лёгкого и брюшины (570₽).
Блюда из субпродуктов в ресторанах Екатеринбурга такая же редкость, как чистые улицы весной и осенью. Бесконечные паштеты из птичьей печени, холодный варёный говяжий язык и мозговые кости не считаются. Но при желании кое-что поинтереснее отыскать всё же можно.
Самое простое — это пирожки с печенью, например, в пекарне «Пирожковая мечта», 40₽/шт. В ресторане «Малиновка» с куриными потрошками варят суп-лапшу (520₽), а язычки ягнёнка подают горячими с гранатовым соусом и запечённой картошкой (990₽). В ресторане Bukowski Grill предлагают шашлычки из телячьей печени (625₽), а в «Нигоре» — шашлык из языка ягнёнка (755₽). Но главное место для любителей потрохов — это ресторан «Хмели Сунели. Здесь имеются шашлыки, то есть, мцвади, из бараньей печёнки (790₽) и из ягнячьих язычков (1550₽) и два варианта кучмачи: из телячьих мозгов с грибами (490₽) и из телячьих же потрошков — сердца, лёгкого и брюшины (570₽).
КАК ЕСТЬ daily
04 Feb, 14:20
#планынавечер
Китайский новый год по-дедовски и вино в искусстве
• В четверг, 6 февраля, на чердаке и в гараже «Два Деда» на Малышева, 27 и Ленина, 41 отметят китайский новый год. Обещают специальные блюда: жареные вонтоны с креветкой и курицей с кисло-сладким соусом; блинчики с уткой и овощами с соусом сладкий чили; посикунчики со свининой и говядиной в соусе из лайма с имбирём и вялеными томатами. Плюс китайское пиво, а также спецкоктейль, которым угостят тех, кто придёт в красном.
Начало в 19:00.
• В пятницу, 7 февраля, клуб винных дегустаций «Мандрагора» проводит очередную встречу из цикла «Вино и искусство» в Novotel на Энгельса, 7. На этот раз речь пойдёт об искусстве ХХ века и самом что ни на есть современном. И да, вполне возможно, что наконец-то найдётся ответ на вопрос «чтокурил пил художник». Само собой, нальют.
3500₽. Начало в 19:30. Билеты по номеру +7(922)106-02-30.
Китайский новый год по-дедовски и вино в искусстве
• В четверг, 6 февраля, на чердаке и в гараже «Два Деда» на Малышева, 27 и Ленина, 41 отметят китайский новый год. Обещают специальные блюда: жареные вонтоны с креветкой и курицей с кисло-сладким соусом; блинчики с уткой и овощами с соусом сладкий чили; посикунчики со свининой и говядиной в соусе из лайма с имбирём и вялеными томатами. Плюс китайское пиво, а также спецкоктейль, которым угостят тех, кто придёт в красном.
Начало в 19:00.
• В пятницу, 7 февраля, клуб винных дегустаций «Мандрагора» проводит очередную встречу из цикла «Вино и искусство» в Novotel на Энгельса, 7. На этот раз речь пойдёт об искусстве ХХ века и самом что ни на есть современном. И да, вполне возможно, что наконец-то найдётся ответ на вопрос «что
3500₽. Начало в 19:30. Билеты по номеру +7(922)106-02-30.
КАК ЕСТЬ daily
04 Feb, 09:09
#никогдатакогонебылоивотопять
Команда бара НСБ на Розы Люксембург, 8/10 считает, что годами поить и кормить гостей одним и тем же — это скучно. Так что в феврале здесь полностью обновили карту напитков. На этот раз с культурно-историческим уклоном и массой отсылок к разным временам, народам, персонажам и художественным произведениям.
Помимо прочего, здесь придумали коктейль «Чан Астерикса» по мотивам галльского волшебного зелья, который смешивают на джине с игристым и травяным кордиалом (на видео). Есть также «Огонь Месопотамца» на виски с фундучным кордиалом и ореховым парфюмом, «Молодой Будда» на джине на масале с игристым и грушевым кордиалом, «Древний Самарканд» на лимонном дистилляте с лимонным курдом и ещё полтора десятка коктейлей (540-720₽). В том числе слабоалкогольные Low ABW вроде «Спартанского Негрони» и безалкогольные, например, «Как часто вы думаете о Римской империи» на б/а роме с кордиалом кофе-ананас и кофейным парфюмом.
Новых настоек сочинили целых 25 штук, разделив их на пять тематических сетов, типа «Не чума, а искусство», «От Мадонны до Крика» и т. п. Стопка настойки обойдётся в 180₽, сет из пяти штук стоит 720₽. Попадаются такие шедевры как «Минотавр на Крите» — миндальное молоко с чёрным чаем на бренди, «Кирилл и Мефодий» — алоэ и яблоко и «Мастер и Маргарита» — гранат и вишня на водке.
Новое коктейльное меню будет действовать три месяца, как раз успеем всё перепробовать.
Команда бара НСБ на Розы Люксембург, 8/10 считает, что годами поить и кормить гостей одним и тем же — это скучно. Так что в феврале здесь полностью обновили карту напитков. На этот раз с культурно-историческим уклоном и массой отсылок к разным временам, народам, персонажам и художественным произведениям.
Помимо прочего, здесь придумали коктейль «Чан Астерикса» по мотивам галльского волшебного зелья, который смешивают на джине с игристым и травяным кордиалом (на видео). Есть также «Огонь Месопотамца» на виски с фундучным кордиалом и ореховым парфюмом, «Молодой Будда» на джине на масале с игристым и грушевым кордиалом, «Древний Самарканд» на лимонном дистилляте с лимонным курдом и ещё полтора десятка коктейлей (540-720₽). В том числе слабоалкогольные Low ABW вроде «Спартанского Негрони» и безалкогольные, например, «Как часто вы думаете о Римской империи» на б/а роме с кордиалом кофе-ананас и кофейным парфюмом.
Новых настоек сочинили целых 25 штук, разделив их на пять тематических сетов, типа «Не чума, а искусство», «От Мадонны до Крика» и т. п. Стопка настойки обойдётся в 180₽, сет из пяти штук стоит 720₽. Попадаются такие шедевры как «Минотавр на Крите» — миндальное молоко с чёрным чаем на бренди, «Кирилл и Мефодий» — алоэ и яблоко и «Мастер и Маргарита» — гранат и вишня на водке.
Новое коктейльное меню будет действовать три месяца, как раз успеем всё перепробовать.
КАК ЕСТЬ daily
31 Jan, 14:32
#какнужно
Хотелось бы, конечно, прожить жизнь так, чтобы в 82 года тебя пригласили сняться в рекламе виски.
Харрисон Форд для Glenmorangie, четвёртый из шести эпизодов.
Хотелось бы, конечно, прожить жизнь так, чтобы в 82 года тебя пригласили сняться в рекламе виски.
Харрисон Форд для Glenmorangie, четвёртый из шести эпизодов.
КАК ЕСТЬ daily
31 Jan, 10:45
#нетповоданевыпить
В Екатеринбурге в День рождения русской водки, увы, только и остаётся, что вспоминать о водочных королях Поклевских-Козелл, империи братьев Злоказовых, винной торговле купца Рожнова, винокуренном заводе Шанцилло и достижениях Свердловского/Екатеринбургского виншампанкомбината.
С горя можно разве что пойти пробовать настойки на фестивале «Настойки и борщи», который в этом году по какой-то загадочной логике пристегнули за уши к спортивной тематике. Ну да, спорт и алкоголь же неразделимы, особенно если настойку со вкусом шоколада, черники и смородины томатным супом закусить.
В Екатеринбурге в День рождения русской водки, увы, только и остаётся, что вспоминать о водочных королях Поклевских-Козелл, империи братьев Злоказовых, винной торговле купца Рожнова, винокуренном заводе Шанцилло и достижениях Свердловского/Екатеринбургского виншампанкомбината.
С горя можно разве что пойти пробовать настойки на фестивале «Настойки и борщи», который в этом году по какой-то загадочной логике пристегнули за уши к спортивной тематике. Ну да, спорт и алкоголь же неразделимы, особенно если настойку со вкусом шоколада, черники и смородины томатным супом закусить.
КАК ЕСТЬ daily
31 Jan, 07:03
#вестистритфуда
Бутерброды-запеканки и специальная пита
● Подробности про запеканки — польский стритфуд в виде горячих бутербродов в новом пивном баре «Гости» на Ленина, 87. Готовят три варианта, все на багете: классика с грибами, луком, сыром и кетчупом, то же самое с подкопчённой куриной грудкой или с мраморной говядиной. 300-350₽
● В израильском бистро MeyerStreet на Малышева, 27 по случаю восточного нового года до конца недели предлагают питу с креветками и тыквенным хумусом, сладким перцем, стручковым горохом и кучей зелени. 550₽
Бутерброды-запеканки и специальная пита
● Подробности про запеканки — польский стритфуд в виде горячих бутербродов в новом пивном баре «Гости» на Ленина, 87. Готовят три варианта, все на багете: классика с грибами, луком, сыром и кетчупом, то же самое с подкопчённой куриной грудкой или с мраморной говядиной. 300-350₽
● В израильском бистро MeyerStreet на Малышева, 27 по случаю восточного нового года до конца недели предлагают питу с креветками и тыквенным хумусом, сладким перцем, стручковым горохом и кучей зелени. 550₽
КАК ЕСТЬ daily
30 Jan, 16:26
В Екатеринбурге появилась Ultima Яндекс Еда — доставка авторских блюд из популярных ресторанов города.
С блюдами из лучших заведений — Kitchen, «Сойка», Custo, «Горожане» и других — можно устроить особенный вечер прямо дома. Осталось только выбрать, с чего начать — с гёдза с крабом, уральских шанег или сингапурской лаксы. А потом продолжить с любым из тридцати с лишним ресторанов.
Все блюда привезут в специальных термоконвертах и боксах, сохраняющих свежесть и замысел шефа. Заходите в приложение и тестируйте сервис в числе первых.
С блюдами из лучших заведений — Kitchen, «Сойка», Custo, «Горожане» и других — можно устроить особенный вечер прямо дома. Осталось только выбрать, с чего начать — с гёдза с крабом, уральских шанег или сингапурской лаксы. А потом продолжить с любым из тридцати с лишним ресторанов.
Все блюда привезут в специальных термоконвертах и боксах, сохраняющих свежесть и замысел шефа. Заходите в приложение и тестируйте сервис в числе первых.
КАК ЕСТЬ daily
30 Jan, 09:50
#ниднябезфестивалей
Сегодня последний день Фестиваля АУК, ещё можно успеть, например, в ресторан «Подкова» на Ленина, 28, корп. 2, который в прошлом году отметил 25 лет успешной работы.
Фестивальный сет великолепный. Первым курсом подают изрядных размеров высокий пирог-курник из слоёного теста, внутри которого помещается завёрнутая в блин томлёная утка с печёным яблоком и соусом на куриных лапках. Сделано очень аккуратно, классическое сочетание, запечённое в тесте.
Щедрую ржаную кашу долго томили по технологии остывающей печи и подали с невероятно нежным, чуть ли не воздушным фермерским кроликом и ароматными подосиновиками. Злаков, мяса и грибов взято в равных количествах. Плюс объединяющий сливочный соус и кедровые орешки. Зёрнышки ржи приятно лопаются во рту, полнейший восторг.
На десерт — свекольное мороженое на основе свекольного сока со сметаной и сахаром, желе из печёной свёклы, сметанным кремом и хрустящей крошкой из свекольного сока с сахаром под черёмуховый чай.
1700₽ за всё, порции большие, на двоих вполне, ресторан работает до 23:00.
Сегодня последний день Фестиваля АУК, ещё можно успеть, например, в ресторан «Подкова» на Ленина, 28, корп. 2, который в прошлом году отметил 25 лет успешной работы.
Фестивальный сет великолепный. Первым курсом подают изрядных размеров высокий пирог-курник из слоёного теста, внутри которого помещается завёрнутая в блин томлёная утка с печёным яблоком и соусом на куриных лапках. Сделано очень аккуратно, классическое сочетание, запечённое в тесте.
Щедрую ржаную кашу долго томили по технологии остывающей печи и подали с невероятно нежным, чуть ли не воздушным фермерским кроликом и ароматными подосиновиками. Злаков, мяса и грибов взято в равных количествах. Плюс объединяющий сливочный соус и кедровые орешки. Зёрнышки ржи приятно лопаются во рту, полнейший восторг.
На десерт — свекольное мороженое на основе свекольного сока со сметаной и сахаром, желе из печёной свёклы, сметанным кремом и хрустящей крошкой из свекольного сока с сахаром под черёмуховый чай.
1700₽ за всё, порции большие, на двоих вполне, ресторан работает до 23:00.
КАК ЕСТЬ daily
29 Jan, 12:20
#какнужно
Как выпивать и закусывать на свежем воздухе на улице Восточная в Свердловске примерно семьдесят лет назад.
Источник
Как выпивать и закусывать на свежем воздухе на улице Восточная в Свердловске примерно семьдесят лет назад.
Источник
КАК ЕСТЬ daily
29 Jan, 08:13
#какпитьдать
Коктейли в восточном стиле и пермяки на чердаке
● Если вдруг вам захочется сегодня отметить наступление года зелёной деревянной змеи по восточному календарю, имейте в виду, что в Lúna lounge & bar на Радищева, 27 появились специальные коктейли от Назара Козубекова. В том числе «Жасмин Физ» на цитрусовом джине с персиковым ликёром, «Красный змей» на грушевой водке с сорбетом жасмин-юдзу-вишня и «Нюйва» на юдзу лимончелло с персиковым ликёром и цитрусами, от 750₽. Плюс десерт в виде жабы из бельгийского шоколада в компании с чёрной икрой, 850₽.
● В четверг, 30 января, бар «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41 принимает барменов из пермской рюмочной «Парадная». Гости привезут несколько настоек, в том числе сен-жерменовку и иргу-чизкейк и коктейли с дивными названиями «Ягодный Молотов», Dry Moose и Leak My Ear. А «Деды» приготовят конечно же посикунчики. Начало в 19:00.
Коктейли в восточном стиле и пермяки на чердаке
● Если вдруг вам захочется сегодня отметить наступление года зелёной деревянной змеи по восточному календарю, имейте в виду, что в Lúna lounge & bar на Радищева, 27 появились специальные коктейли от Назара Козубекова. В том числе «Жасмин Физ» на цитрусовом джине с персиковым ликёром, «Красный змей» на грушевой водке с сорбетом жасмин-юдзу-вишня и «Нюйва» на юдзу лимончелло с персиковым ликёром и цитрусами, от 750₽. Плюс десерт в виде жабы из бельгийского шоколада в компании с чёрной икрой, 850₽.
● В четверг, 30 января, бар «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41 принимает барменов из пермской рюмочной «Парадная». Гости привезут несколько настоек, в том числе сен-жерменовку и иргу-чизкейк и коктейли с дивными названиями «Ягодный Молотов», Dry Moose и Leak My Ear. А «Деды» приготовят конечно же посикунчики. Начало в 19:00.
КАК ЕСТЬ daily
28 Jan, 14:00
#вестистритфуда
Лепёшки в бистро salva d'or на Малышева, 44 пекут на тонком итальянистом тесте 36-часовой ферментации. В основном меню (с 12:00 до 23:00) пять вариантов, в том числе лепёшка с мортаделлой и страчателлой (530₽), посыпанная фисташками. И, кстати, если захочется прибавить нюансов, всегда можно заказать дополнительно страчателлу с маслом с травами, солёный сыр с ананасовым чили-джемом и другие не менее любопытные намазки.
Лепёшки в бистро salva d'or на Малышева, 44 пекут на тонком итальянистом тесте 36-часовой ферментации. В основном меню (с 12:00 до 23:00) пять вариантов, в том числе лепёшка с мортаделлой и страчателлой (530₽), посыпанная фисташками. И, кстати, если захочется прибавить нюансов, всегда можно заказать дополнительно страчателлу с маслом с травами, солёный сыр с ананасовым чили-джемом и другие не менее любопытные намазки.
КАК ЕСТЬ daily
28 Jan, 12:30
#ниднябезфестивалей
В кофейню «Текстура» на Куйбышева, 57 всегда нужно идти, как следует навострив рецепторы, а на напитки, придуманные для Фестиваля АУК — особенно. Потому что нюансов будет масса, мы даже советуем не читать описание, а самостоятельно распознать оттенки вкусов в разных горячих напитках — в фильтр-кофе, настое мяты и можжевельника и в отваре ромашки. «Вечер у камина», например, начинается с кисло-горькой освежающей пены из калины, за которым следует согревающий кисло-сладкий мятно-можжевеловый настой с долгим имбирным послевкусием.
От 350₽, попробовать можно до 30 января включительно.
В кофейню «Текстура» на Куйбышева, 57 всегда нужно идти, как следует навострив рецепторы, а на напитки, придуманные для Фестиваля АУК — особенно. Потому что нюансов будет масса, мы даже советуем не читать описание, а самостоятельно распознать оттенки вкусов в разных горячих напитках — в фильтр-кофе, настое мяты и можжевельника и в отваре ромашки. «Вечер у камина», например, начинается с кисло-горькой освежающей пены из калины, за которым следует согревающий кисло-сладкий мятно-можжевеловый настой с долгим имбирным послевкусием.
От 350₽, попробовать можно до 30 января включительно.
КАК ЕСТЬ daily
27 Jan, 09:58
#продуктнедели
В нашем холодильнике в последнее время буквально поселился вот этот выдержанный сыр Matured Havarti. Как только видим в магазинах, сразу оптом покупаем. Прекрасный гастрономичный сыр со сладковато-ореховым вкусом и долгим послевкусием. Идеально на бутерброд к завтраку и то, что нужно к бокалу белого.
В нашем холодильнике в последнее время буквально поселился вот этот выдержанный сыр Matured Havarti. Как только видим в магазинах, сразу оптом покупаем. Прекрасный гастрономичный сыр со сладковато-ореховым вкусом и долгим послевкусием. Идеально на бутерброд к завтраку и то, что нужно к бокалу белого.
КАК ЕСТЬ daily
22 Jan, 14:06
#ниднябезфестивалей
Главный для нас вкус уральской и вообще русской кухни — это кислый. В сете фестиваля Аутентичной уральской кухни в ресторане Kitchen собраны все оттенки кислого, плюс невероятное количество текстур, одного только хрустящего несколько вариантов.
В первом курсе за кислое отвечают мочёные яблоки и яблочный гель, на которых стоит пара «наливных шанег» с козьим сыром. По вкусу, вкусу и крупитчатой структуре они больше напоминают несладкий манник, увенчанный половиной перепёлки под соусом демигляс и картофельным чипсом.
Второй курс — гимн её величеству капусте, фирменный стиль Мирона, который умеет выжимать максимум из самых доступных продуктов. В этом случае — голубец из листа очень кислой квашеной капусты с начинкой из кисло-пряной капусты. Плюс сладкая карамелизованная капуста на вырезке северного оленя. И сладко-кислый тыквенно-облепиховый соус. Готовьтесь к мощному слюноотделению.
Дальше антреме и десерт, оба в высшей степени не монотонные. В первом — ванильный крем, мармелад из жареного красного лука, вафельная крошка и кисленький сорбет из барбариса.
Десерт «Лесной подорожник» готовят на основе кваса с кремом из кедровых шишек, плюс молочная конфета из подорожника с прозрачными чипсами из подорожника с его же семенами. Приятная аптечная горчинка на фоне молочной сладости с хвойными и квасными нотками.
1700₽ за всё, идти обязательно, доступно до 30 января. А по поводу наливных шанег мы провели серьёзное исследование, расскажем отдельно.
Главный для нас вкус уральской и вообще русской кухни — это кислый. В сете фестиваля Аутентичной уральской кухни в ресторане Kitchen собраны все оттенки кислого, плюс невероятное количество текстур, одного только хрустящего несколько вариантов.
В первом курсе за кислое отвечают мочёные яблоки и яблочный гель, на которых стоит пара «наливных шанег» с козьим сыром. По вкусу, вкусу и крупитчатой структуре они больше напоминают несладкий манник, увенчанный половиной перепёлки под соусом демигляс и картофельным чипсом.
Второй курс — гимн её величеству капусте, фирменный стиль Мирона, который умеет выжимать максимум из самых доступных продуктов. В этом случае — голубец из листа очень кислой квашеной капусты с начинкой из кисло-пряной капусты. Плюс сладкая карамелизованная капуста на вырезке северного оленя. И сладко-кислый тыквенно-облепиховый соус. Готовьтесь к мощному слюноотделению.
Дальше антреме и десерт, оба в высшей степени не монотонные. В первом — ванильный крем, мармелад из жареного красного лука, вафельная крошка и кисленький сорбет из барбариса.
Десерт «Лесной подорожник» готовят на основе кваса с кремом из кедровых шишек, плюс молочная конфета из подорожника с прозрачными чипсами из подорожника с его же семенами. Приятная аптечная горчинка на фоне молочной сладости с хвойными и квасными нотками.
1700₽ за всё, идти обязательно, доступно до 30 января. А по поводу наливных шанег мы провели серьёзное исследование, расскажем отдельно.
КАК ЕСТЬ daily
22 Jan, 06:48
#планынавечер
Здоровье на чердаке и японский ужин
● В четверг, 23 января, бар «Здоровье» в гостях у бара «Чердак. Два Деда» на Ленина, 41 будет наливать настойки ревень-фейхоа, сливочный мандарин с ванилью, острую на халапеньо и т. д. От «Двух Дедов» будет фирменный эликсир и бутерброд «То, что доктор прописал».
Начало в 19:00.
● Опять же в четверг, но уже 30 января, в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 пройдёт японский ужин с игристым сакэ, японскими вином, джином и виски, а также сётю и умесю.
В меню ужина:
- палтус, маринованный в саке и комбу с васаби майонезом и соусом понзу;
- курица карааге с лимоном и молодой капустой;
- татаки из говядины с васаби и маринованным дайконом;
- цукемоно — сет японских маринованных закусок;
- донбури с говяжьим языком и соусом тонкацу;
- томатный тарт татен.
4900₽. Начало в 20:00. Бронь по номеру 8(912)230-22-11.
Здоровье на чердаке и японский ужин
● В четверг, 23 января, бар «Здоровье» в гостях у бара «Чердак. Два Деда» на Ленина, 41 будет наливать настойки ревень-фейхоа, сливочный мандарин с ванилью, острую на халапеньо и т. д. От «Двух Дедов» будет фирменный эликсир и бутерброд «То, что доктор прописал».
Начало в 19:00.
● Опять же в четверг, но уже 30 января, в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 пройдёт японский ужин с игристым сакэ, японскими вином, джином и виски, а также сётю и умесю.
В меню ужина:
- палтус, маринованный в саке и комбу с васаби майонезом и соусом понзу;
- курица карааге с лимоном и молодой капустой;
- татаки из говядины с васаби и маринованным дайконом;
- цукемоно — сет японских маринованных закусок;
- донбури с говяжьим языком и соусом тонкацу;
- томатный тарт татен.
4900₽. Начало в 20:00. Бронь по номеру 8(912)230-22-11.
КАК ЕСТЬ daily
21 Jan, 16:29
#историябезповода
Газета «Екатеринбургская неделя», 1895 год.
Бенедиктин и шартрез с помощью эссенции «из очищенной водки»? Легко!
Магазины екатеринбургской купчихи 2-й гильдии Аграфены Ивановны Соколовой торговали преимущественно аптекарскими товарами с некоторой прибавкой канцелярии и галантереи. Здание тюменского магазина, кстати, сохранилось.
Газета «Екатеринбургская неделя», 1895 год.
Бенедиктин и шартрез с помощью эссенции «из очищенной водки»? Легко!
Магазины екатеринбургской купчихи 2-й гильдии Аграфены Ивановны Соколовой торговали преимущественно аптекарскими товарами с некоторой прибавкой канцелярии и галантереи. Здание тюменского магазина, кстати, сохранилось.
КАК ЕСТЬ daily
21 Jan, 11:49
#вестистритфуда
Фрикадог и сэндвич с говядиной и вишнёвым луком
● В баре New Bar на 8 Марта, 8Д появился хот-дог с фрикадельками вместо сосиски. Плюс солёные огурцы, помидоры, горчица и сыр.
300₽
● В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А среди прочих новинок предлагают сэндвич с разварной говядиной, маринованными огурцами, свежими помидорами, вишнёвым луком, соусом тартар и трюфельным маслом, на фото.
560₽
Фрикадог и сэндвич с говядиной и вишнёвым луком
● В баре New Bar на 8 Марта, 8Д появился хот-дог с фрикадельками вместо сосиски. Плюс солёные огурцы, помидоры, горчица и сыр.
300₽
● В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А среди прочих новинок предлагают сэндвич с разварной говядиной, маринованными огурцами, свежими помидорами, вишнёвым луком, соусом тартар и трюфельным маслом, на фото.
560₽
КАК ЕСТЬ daily
21 Jan, 08:50
#нетповоданевыпить
Сегодня Международный день объятий.
На обложке «Крокодила» почти 60-летней давности показывают начало процесса, который, возможно, приведёт к объятиям.
Сегодня Международный день объятий.
На обложке «Крокодила» почти 60-летней давности показывают начало процесса, который, возможно, приведёт к объятиям.
КАК ЕСТЬ daily
20 Jan, 18:23
#вопервыхэтокрасиво
Вот это настоящее кольцо всевластия.
@totallygourmet для @uglydesign
Вот это настоящее кольцо всевластия.
@totallygourmet для @uglydesign
КАК ЕСТЬ daily
20 Jan, 14:10
#нетповоданевыпить
Сегодня третий понедельник января, Blue Monday, самый грустный день в году по некоторым данным. Термин появился ровно 20 лет назад с лёгкой руки британского психолога Клиффа Арналла, который на основе псевдонаучной математической формулы определил, что именно этот день следует считать самым депрессивным в году.
Но нам ли быть в печали, когда существует коктейль Blue Monday, который можно приготовить на основе водки (45мл), Cointreau (15мл) и ликёра Blue Curaçao (10мл). Сбить в шейкере со льдом, процедить в бокал, украсить полоской кожуры лимона или апельсина. Или же налить в бокал со льдом 45мл джина, 30мл Blue Curaçao и долить тоником. Тут главное цвет, а ликёр этот (отечественного производства) теперь даже на кассах в некоторых магазинах продаётся.
Сегодня третий понедельник января, Blue Monday, самый грустный день в году по некоторым данным. Термин появился ровно 20 лет назад с лёгкой руки британского психолога Клиффа Арналла, который на основе псевдонаучной математической формулы определил, что именно этот день следует считать самым депрессивным в году.
Но нам ли быть в печали, когда существует коктейль Blue Monday, который можно приготовить на основе водки (45мл), Cointreau (15мл) и ликёра Blue Curaçao (10мл). Сбить в шейкере со льдом, процедить в бокал, украсить полоской кожуры лимона или апельсина. Или же налить в бокал со льдом 45мл джина, 30мл Blue Curaçao и долить тоником. Тут главное цвет, а ликёр этот (отечественного производства) теперь даже на кассах в некоторых магазинах продаётся.
КАК ЕСТЬ daily
20 Jan, 10:00
#планынавыходные
Ресторан Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 продолжает дневные курсы мясного просвещения по субботам. В январе и феврале можно будет научиться правильно рубить тартары, искусно жарить стейки и плотно набивать колбаски.
● 25 января и 22 февраля — тартары из двух отрубов, «Денвер» и филе миньон. Плюс вино / пиво или морс.
2500₽
● 8 февраля — семь видов стейков, секреты прожарки, подходящие закуски и лучшие соусы под домашнее вино или пиво.
3000₽
● 15 февраля — идеальные колбаски своими руками, можно съесть на месте и забрать с собой. Два бокала вина / пива, или пара шотов прилагаются.
2500₽
Время начала занятий: 14:00.
Количество участников ограничено, места на все курсы можно забронировать по ссылке.
Реклама. ООО «Вайн Румз» ИНН 6671343102
Ресторан Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 продолжает дневные курсы мясного просвещения по субботам. В январе и феврале можно будет научиться правильно рубить тартары, искусно жарить стейки и плотно набивать колбаски.
● 25 января и 22 февраля — тартары из двух отрубов, «Денвер» и филе миньон. Плюс вино / пиво или морс.
2500₽
● 8 февраля — семь видов стейков, секреты прожарки, подходящие закуски и лучшие соусы под домашнее вино или пиво.
3000₽
● 15 февраля — идеальные колбаски своими руками, можно съесть на месте и забрать с собой. Два бокала вина / пива, или пара шотов прилагаются.
2500₽
Время начала занятий: 14:00.
Количество участников ограничено, места на все курсы можно забронировать по ссылке.
Реклама. ООО «Вайн Румз» ИНН 6671343102
КАК ЕСТЬ daily
20 Jan, 09:18
#историябезповода
Бутылка екатеринбургского заведения искусственных минеральных вод провизора А. А. Гельмиха, которое в 1898 году находилось по адресу Покровский проспект (ныне улица Малышева), 64/1. Под искусственными водами подразумевалось примерно то, что сейчас в ресторанах называют авторскими лимонадами, см. этикетку.
Бутылка из коллекции Музея истории медицины, Москва.
Этикетка — Музей истории Екатеринбурга.
Бутылка екатеринбургского заведения искусственных минеральных вод провизора А. А. Гельмиха, которое в 1898 году находилось по адресу Покровский проспект (ныне улица Малышева), 64/1. Под искусственными водами подразумевалось примерно то, что сейчас в ресторанах называют авторскими лимонадами, см. этикетку.
Бутылка из коллекции Музея истории медицины, Москва.
Этикетка — Музей истории Екатеринбурга.
КАК ЕСТЬ daily
19 Jan, 09:32
#необязательныезнания
По Гоголю «подлимонить» означает «поддеть, съязвить», а «слимонить» — «украсть». У Достоевского встречается глагол «лимонничать» (и «апельсинничать») в значении «нежничать, любезничать». Есть ещё известное «налимониться», то есть, изрядно напиться. См. у Чехова: «Так, значит, налимонился, что сидя уснул».
По Гоголю «подлимонить» означает «поддеть, съязвить», а «слимонить» — «украсть». У Достоевского встречается глагол «лимонничать» (и «апельсинничать») в значении «нежничать, любезничать». Есть ещё известное «налимониться», то есть, изрядно напиться. См. у Чехова: «Так, значит, налимонился, что сидя уснул».
КАК ЕСТЬ daily
18 Jan, 11:00
#естьчтоесть
Отличную почти классическую пасту качо э пепе готовят в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61. В меню её нет, но если очень хочется, то просто попросите и обрящете за 790₽. Почти — потому что сыр используют грана падано (пекорино романо сейчас, увы, практически недоступен). Сыра, как и чёрного перца не жалеют, порция в целом внушительная, что называется, отвести душу.
Без вина такое употреблять немыслимо, тем более в винном баре, где всякие редкости наливают. Попробовали с очень достойным венгерским автохтоном из винограда юхфарк — кислотное и свежее, с цветочными оттенками с нотками груши и цитрусов — чего и вам желаем.
Отличную почти классическую пасту качо э пепе готовят в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61. В меню её нет, но если очень хочется, то просто попросите и обрящете за 790₽. Почти — потому что сыр используют грана падано (пекорино романо сейчас, увы, практически недоступен). Сыра, как и чёрного перца не жалеют, порция в целом внушительная, что называется, отвести душу.
Без вина такое употреблять немыслимо, тем более в винном баре, где всякие редкости наливают. Попробовали с очень достойным венгерским автохтоном из винограда юхфарк — кислотное и свежее, с цветочными оттенками с нотками груши и цитрусов — чего и вам желаем.
КАК ЕСТЬ daily
18 Jan, 08:28
#какпитьдать
Очень хорошее зимнее предложение с согревающими напитками в бистро «На куски» на Колмогорова, 73/2: кленовый чай с коньяком, специями и цитрусовыми, горячий яблочный тодди на виски и глинтвейны на красном вине «Зимняя вишня» и «Джингл Беллз», усиленные джином и ромом соответственно. От 380₽.
Очень хорошее зимнее предложение с согревающими напитками в бистро «На куски» на Колмогорова, 73/2: кленовый чай с коньяком, специями и цитрусовыми, горячий яблочный тодди на виски и глинтвейны на красном вине «Зимняя вишня» и «Джингл Беллз», усиленные джином и ромом соответственно. От 380₽.
КАК ЕСТЬ daily
17 Jan, 16:16
#никогдатакогонебылоивотопять
На углу Ленина, 87 – Тимирязева, 10 только что открылся бар «Гости», что-то такое уже, кажется, было. В любом случае, в меню пиво, сидры, миды и т. п., а также не самая привычная в Екатеринбурге еда, например, польская запеканка (это горячий бутерброд, а не то, что вы подумали), финское печенье с рийетом и обацда — баварская закуска в виде пасты из сыра со сливочным маслом и специями.
На углу Ленина, 87 – Тимирязева, 10 только что открылся бар «Гости», что-то такое уже, кажется, было. В любом случае, в меню пиво, сидры, миды и т. п., а также не самая привычная в Екатеринбурге еда, например, польская запеканка (это горячий бутерброд, а не то, что вы подумали), финское печенье с рийетом и обацда — баварская закуска в виде пасты из сыра со сливочным маслом и специями.
КАК ЕСТЬ daily
17 Jan, 11:52
Московский гость и лекция в рюмочной
● В следующую субботу, 25 января, в баре YOLO на Хохрякова, 48 старший бармен московского бара «Коробок» Владимир Захаров будет смешивать и наливать коктейли собственного изобретения:
- Херес / Игристое / Кампари плюс Виноград / Жасмин / Биттер;
- Бурбон / Груша / Попкорн / Горгонзола;
- Арбуз / Мескаль / Тимут.
750₽ за любой. Начало в 20:00.
Бронь по номеру: +7(901)210-56-03.
● 30 января, в четверг, в рюмочной «Ставников» на Розы Люксембург, 14А историк Татьяна Мосунова расскажет о польской истории русской водки в Екатеринбурге. Будет и Дмитрий Менделеев, и Пётр Ершов и династия водочных королей Поклевских-Козелл.
800₽. Начало в 19:00. Билеты здесь.
Другие истории в барах — в одноимённой группе.
Видео из соцсетей Владимира Захарова.
● В следующую субботу, 25 января, в баре YOLO на Хохрякова, 48 старший бармен московского бара «Коробок» Владимир Захаров будет смешивать и наливать коктейли собственного изобретения:
- Херес / Игристое / Кампари плюс Виноград / Жасмин / Биттер;
- Бурбон / Груша / Попкорн / Горгонзола;
- Арбуз / Мескаль / Тимут.
750₽ за любой. Начало в 20:00.
Бронь по номеру: +7(901)210-56-03.
● 30 января, в четверг, в рюмочной «Ставников» на Розы Люксембург, 14А историк Татьяна Мосунова расскажет о польской истории русской водки в Екатеринбурге. Будет и Дмитрий Менделеев, и Пётр Ершов и династия водочных королей Поклевских-Козелл.
800₽. Начало в 19:00. Билеты здесь.
Другие истории в барах — в одноимённой группе.
Видео из соцсетей Владимира Захарова.
КАК ЕСТЬ daily
17 Jan, 08:50
#планынавечер
В дружелюбной атмосфере лаунж-бара «Надымили тут» любой вечер вполне может стать лучшим вечером недели, месяца и даже года.
Допустим, надоело вам сидеть дома по вечерам, придумывать, что приготовить на ужин и чем потом заняться. А здесь можно съесть пиццу или осетинский пирог, выпить хорошего чая со штруделем и сыграть в шахматы и другие настольные игры, в паре или в компании. Или гуляете вы по Вайнера и не знаете, что буквально за углом ждут отличная музыка и авторские паровые коктейли. Что ещё нужно для беспечных посиделок в компании друзей в центре большого города?!
Попова, 7
Телефон для брони: +7(912)042-79-36
Реклама. ИП Берсенева Юлия Александровна
ИНН 668500316202
В дружелюбной атмосфере лаунж-бара «Надымили тут» любой вечер вполне может стать лучшим вечером недели, месяца и даже года.
Допустим, надоело вам сидеть дома по вечерам, придумывать, что приготовить на ужин и чем потом заняться. А здесь можно съесть пиццу или осетинский пирог, выпить хорошего чая со штруделем и сыграть в шахматы и другие настольные игры, в паре или в компании. Или гуляете вы по Вайнера и не знаете, что буквально за углом ждут отличная музыка и авторские паровые коктейли. Что ещё нужно для беспечных посиделок в компании друзей в центре большого города?!
Попова, 7
Телефон для брони: +7(912)042-79-36
Реклама. ИП Берсенева Юлия Александровна
ИНН 668500316202
КАК ЕСТЬ daily
17 Jan, 07:09
#естьчтоесть
Завтра у Ильи Танцырева в Falafel Brothers на Малышева, 71 можно будет попробовать доселе невиданные в наших палестинах ближневосточные котлеты киббе (киббех) из булгура и говядины с кедровыми орешками плюс дзадзики или тахина и салат (500₽).
Кроме того в специальном предложении пита с камамбером фри, овощной нарезкой и брусничным вареньем (450₽) и камамбер, запечённый с прованскими травами, томатами черри плюс багет (600₽).
Фото киббе из интернета, для привлечения внимания.
Завтра у Ильи Танцырева в Falafel Brothers на Малышева, 71 можно будет попробовать доселе невиданные в наших палестинах ближневосточные котлеты киббе (киббех) из булгура и говядины с кедровыми орешками плюс дзадзики или тахина и салат (500₽).
Кроме того в специальном предложении пита с камамбером фри, овощной нарезкой и брусничным вареньем (450₽) и камамбер, запечённый с прованскими травами, томатами черри плюс багет (600₽).
Фото киббе из интернета, для привлечения внимания.
КАК ЕСТЬ daily
16 Jan, 11:14
#ниднябезфестивалей
Сет для Фестиваля АУК от ресторанов «Два Деда» как всегда с выдумкой: про путешествия уральцев в Финляндию, Китай и Англию. То есть, показали, как приготовить привычные для аборигенов блюда, но в уральском духе и из уральских ингредиентов. Порции большие, можно смело заказывать на двоих.
На закуску подают открытый пирожок Karjalanpiirakka, он же карельская калитка. Тесто из ржаной муки с добавлением пшеничной и роскошное наполнение: картофельное пюре, отменный слабосолёный хариус, песто из щавеля и брусничное варенье.
Кисло-сладкая островатая лапша в коробочке выглядит как охотничье блюдо, придуманное в совместной русско-китайской экспедиции — со свининой, томлёной лосятиной, копчёными колбасками, репой и черноплодной рябиной.
На десерт — чудесный умеренно сладкий баноффи, где бананы заменили карамелизованной тыквой. Печенье для основы, конечно, взяли «Юбилейное». Плюс мусс из варёной «Алексеевской» сгущёнки, взбитые сливки и пудра из сублимированной малины. Чай Earl Grey в стакане с подстаканником и съедобной шишкой более чем уместен.
И на всякий случай: баноффи — это banana + toffee. А этот десерт можно назвать пампоффи = pumpkin + toffee, и оставить в меню «Двух Дедов» навсегда.
1700₽ за всё, доступно до 30 января включительно.
Сет для Фестиваля АУК от ресторанов «Два Деда» как всегда с выдумкой: про путешествия уральцев в Финляндию, Китай и Англию. То есть, показали, как приготовить привычные для аборигенов блюда, но в уральском духе и из уральских ингредиентов. Порции большие, можно смело заказывать на двоих.
На закуску подают открытый пирожок Karjalanpiirakka, он же карельская калитка. Тесто из ржаной муки с добавлением пшеничной и роскошное наполнение: картофельное пюре, отменный слабосолёный хариус, песто из щавеля и брусничное варенье.
Кисло-сладкая островатая лапша в коробочке выглядит как охотничье блюдо, придуманное в совместной русско-китайской экспедиции — со свининой, томлёной лосятиной, копчёными колбасками, репой и черноплодной рябиной.
На десерт — чудесный умеренно сладкий баноффи, где бананы заменили карамелизованной тыквой. Печенье для основы, конечно, взяли «Юбилейное». Плюс мусс из варёной «Алексеевской» сгущёнки, взбитые сливки и пудра из сублимированной малины. Чай Earl Grey в стакане с подстаканником и съедобной шишкой более чем уместен.
И на всякий случай: баноффи — это banana + toffee. А этот десерт можно назвать пампоффи = pumpkin + toffee, и оставить в меню «Двух Дедов» навсегда.
1700₽ за всё, доступно до 30 января включительно.
КАК ЕСТЬ daily
15 Jan, 08:33
#вопервыхэтокрасиво
Наш любимый екатеринбургский художник Алексей Грабилин прямо преобразил здание Хлебозавода № 6 на 8 Марта, 203, из которого пытаются сделать очередной, прости господи, креативный кластер. И кстати, там теперь работает буфет «Хлебушко» в честь легендарного пивного бара, но пива, увы, не наливают.
Наш любимый екатеринбургский художник Алексей Грабилин прямо преобразил здание Хлебозавода № 6 на 8 Марта, 203, из которого пытаются сделать очередной, прости господи, креативный кластер. И кстати, там теперь работает буфет «Хлебушко» в честь легендарного пивного бара, но пива, увы, не наливают.
КАК ЕСТЬ daily
14 Jan, 13:03
Нам тоже такое надо в «Нельсон Совине», тем более по 195₽ за десяток. И можно не останавливаться на лагере и крике.
КАК ЕСТЬ daily
14 Jan, 11:00
«РЕСТОБУМ» — выставочный зал оборудования для ресторана, кафе, столовой.
Всегда в наличии:
● холодильные столы;
● пароконвектоматы и конвекционные печи;
● электромеханическое оборудование;
● столы, ванны, стеллажи;
● фритюрницы, слайсеры, соковыжималки и многое другое.
С техникой и оборудованием можно ознакомиться на сайте.
Новости компании в канале: https://t.me/restobum_ru.
ул. Малышева, 145А, литера Ф.
Телефон: +7(343)351-05-12.
Всегда свободная парковка.
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
Всегда в наличии:
● холодильные столы;
● пароконвектоматы и конвекционные печи;
● электромеханическое оборудование;
● столы, ванны, стеллажи;
● фритюрницы, слайсеры, соковыжималки и многое другое.
С техникой и оборудованием можно ознакомиться на сайте.
Новости компании в канале: https://t.me/restobum_ru.
ул. Малышева, 145А, литера Ф.
Телефон: +7(343)351-05-12.
Всегда свободная парковка.
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
КАК ЕСТЬ daily
14 Jan, 08:01
#какпитьдать
Что пить на фестивале АУК
● В ресторане Custo на Карла Либкнехта, 32 к фесту придумали коктейль «Энергия уральских ягод» (485₽) — джин на лактоферментированной клубнике, кордиал на основе эфирных масел яблока, пена на основе брусники и чабреца с экопудрой брусника-розмарин и цветком виолы.
● В баре YOLO на Сакко и Ванцетти, 99 предлагают фестивальный сет коктейлей на лимонной полыни под названием «Артемида» за 1700₽. В составе сета : твисты на порто-флип, сауэр и драй мартини, все с домашним вермутом из уральской лимонной полыни и можжевельника.
● В кофейне «Текстура» на Куйбышева, 57 можно попробовать фильтр на жимолости с пихтой и чипсом из базилика «Уральский кофейный глинтвейн» (380₽), настой мяты и можжевельника «Вечер у камина» с имбирём и пеной из калины (350₽) и отвар из ромашки «Зимние каникулы» с клубникой, лавандовым маслом и икрой из мяты (350₽), все на фото.
● В баре «Огонёк» на Энгельса, 36 за 1650₽ на фестивале предложат сет из милк панча из черноплодной рябины, сауэра «Мандарин-пихта» и напитка под названием «Лесной смог».
Что пить на фестивале АУК
● В ресторане Custo на Карла Либкнехта, 32 к фесту придумали коктейль «Энергия уральских ягод» (485₽) — джин на лактоферментированной клубнике, кордиал на основе эфирных масел яблока, пена на основе брусники и чабреца с экопудрой брусника-розмарин и цветком виолы.
● В баре YOLO на Сакко и Ванцетти, 99 предлагают фестивальный сет коктейлей на лимонной полыни под названием «Артемида» за 1700₽. В составе сета : твисты на порто-флип, сауэр и драй мартини, все с домашним вермутом из уральской лимонной полыни и можжевельника.
● В кофейне «Текстура» на Куйбышева, 57 можно попробовать фильтр на жимолости с пихтой и чипсом из базилика «Уральский кофейный глинтвейн» (380₽), настой мяты и можжевельника «Вечер у камина» с имбирём и пеной из калины (350₽) и отвар из ромашки «Зимние каникулы» с клубникой, лавандовым маслом и икрой из мяты (350₽), все на фото.
● В баре «Огонёк» на Энгельса, 36 за 1650₽ на фестивале предложат сет из милк панча из черноплодной рябины, сауэра «Мандарин-пихта» и напитка под названием «Лесной смог».
КАК ЕСТЬ daily
13 Jan, 06:25
#ниднябезфестивалей
Завтра, 14 января, начинается фестиваль Аутентичной уральской кухни. В этом году только в Екатеринбурге больше 30 участников. Плюс Камышлов, Верхняя Сысерть, Челябинск, Пермь, Магнитогорск, Курган и Миасс.
У всех сеты из трёх-четырёх блюд за 1700₽, очень много заманчивого, честное слово, глаза разбегаются. Точно идём в Kitchen на шаньги с козьим сыром и перепёлкой и каре оленя с голубцами, в Custo на посикунчики с судаком и тельное из форели, в «Зверобой» на пирожок с сигом и пшеницу с томлёной медвежатиной, в «Медвежью падь» на щучий пирог и обожжённую щуку, в «Два Деда» на ржаной пирожок-калитку с хариусом и лапшу со свининой и лосятиной и в «На куски» на грибные пельмени в капустном бульоне и лосиный рубец. Естественно, в «Текстуру» на кофейный глинтвейн и другие чудеса, и в YOLO на коктейли с лимонной полынью.
Фестиваль продлится до 30 января. Все участники и полная информация по составу сетов на сайте фестиваля.
На фото: сет ресторана Kitchen.
Завтра, 14 января, начинается фестиваль Аутентичной уральской кухни. В этом году только в Екатеринбурге больше 30 участников. Плюс Камышлов, Верхняя Сысерть, Челябинск, Пермь, Магнитогорск, Курган и Миасс.
У всех сеты из трёх-четырёх блюд за 1700₽, очень много заманчивого, честное слово, глаза разбегаются. Точно идём в Kitchen на шаньги с козьим сыром и перепёлкой и каре оленя с голубцами, в Custo на посикунчики с судаком и тельное из форели, в «Зверобой» на пирожок с сигом и пшеницу с томлёной медвежатиной, в «Медвежью падь» на щучий пирог и обожжённую щуку, в «Два Деда» на ржаной пирожок-калитку с хариусом и лапшу со свининой и лосятиной и в «На куски» на грибные пельмени в капустном бульоне и лосиный рубец. Естественно, в «Текстуру» на кофейный глинтвейн и другие чудеса, и в YOLO на коктейли с лимонной полынью.
Фестиваль продлится до 30 января. Все участники и полная информация по составу сетов на сайте фестиваля.
На фото: сет ресторана Kitchen.
КАК ЕСТЬ daily
12 Jan, 10:45
#никогдатакогонебылоивотопять
Узнали тут, что в Швеции и Финляндии русской закуской называют солёные огурцы с мёдом и сметаной. Тем временем в баре «Био Шмио» на Малышева, 61 предлагают отведать свежих огурчиков со сливочным сыром и икрой. Даже не знаем, какой вариант выглядит более русским.
Узнали тут, что в Швеции и Финляндии русской закуской называют солёные огурцы с мёдом и сметаной. Тем временем в баре «Био Шмио» на Малышева, 61 предлагают отведать свежих огурчиков со сливочным сыром и икрой. Даже не знаем, какой вариант выглядит более русским.
КАК ЕСТЬ daily
06 Jan, 14:21
А вот и описание обеда:
«Обед был хотя и обыкновенный, но все было приготовлено с таким искусством и с таким глубоким знанием человеческого желудка, что едва ли оставалось желать чего-нибудь лучшего. Действие открылось необыкновенно мудреной ботвиньей. Ему предшествовал целый ряд желто-золотистого цвета горьких настоек самых удивительных свойств и зеленоватая листовка, которая была chef-d'oeuvre в своем роде. Все это пилось из маленьких чарочек граненого богемского хрусталя с вырезными виньетками из пословиц "пьян да умен - два угодья в нем", "пьян бывал, да ума не терял".
…наконец показался лакей с круглым блюдом, таинственно прикрытым салфеткой. Приняв блюдо, Половодов торжественно провозгласил, точно на блюде лежал новорожденный:
- Господа, рекомендую... Фаршированный калач...
Фаршированный калач был последней новостью и поэтому обратил на себя общее внимание. Он был великолепен: каждый кусок так и таял во рту. Теперь Половодов успокоился и весь отдался еде. За калачом следовали рябчики, свежая оленина и еще много другого. Каждое блюдо имело само по себе глубокий внутренний смысл, и каждый кусок отправлялся в желудок при такой торжественной обстановке, точно совершалось какое-нибудь таинство. Нечего и говорить, конечно, что каждому блюду предшествовал и последовал соответствующий сорт вина, размер рюмок, известная температура, особые приемы разливания по рюмкам и самые мудреные способы проглатывания. Одно вино отхлебывалось большими глотками, другое маленькими, третьим полоскали предварительно рот, четвертое дегустировали по каплям и т.д».
«Обед был хотя и обыкновенный, но все было приготовлено с таким искусством и с таким глубоким знанием человеческого желудка, что едва ли оставалось желать чего-нибудь лучшего. Действие открылось необыкновенно мудреной ботвиньей. Ему предшествовал целый ряд желто-золотистого цвета горьких настоек самых удивительных свойств и зеленоватая листовка, которая была chef-d'oeuvre в своем роде. Все это пилось из маленьких чарочек граненого богемского хрусталя с вырезными виньетками из пословиц "пьян да умен - два угодья в нем", "пьян бывал, да ума не терял".
…наконец показался лакей с круглым блюдом, таинственно прикрытым салфеткой. Приняв блюдо, Половодов торжественно провозгласил, точно на блюде лежал новорожденный:
- Господа, рекомендую... Фаршированный калач...
Фаршированный калач был последней новостью и поэтому обратил на себя общее внимание. Он был великолепен: каждый кусок так и таял во рту. Теперь Половодов успокоился и весь отдался еде. За калачом следовали рябчики, свежая оленина и еще много другого. Каждое блюдо имело само по себе глубокий внутренний смысл, и каждый кусок отправлялся в желудок при такой торжественной обстановке, точно совершалось какое-нибудь таинство. Нечего и говорить, конечно, что каждому блюду предшествовал и последовал соответствующий сорт вина, размер рюмок, известная температура, особые приемы разливания по рюмкам и самые мудреные способы проглатывания. Одно вино отхлебывалось большими глотками, другое маленькими, третьим полоскали предварительно рот, четвертое дегустировали по каплям и т.д».
КАК ЕСТЬ daily
06 Jan, 14:20
#рецептнедели
У Мамина-Сибиряка в чудесном описании обеда в романе «Приваловские миллионы» встречается некий «фаршированный калач».
Не без труда отыскали рецепт в «Поваренной книге русской опытной хозяйки» 1912 года издания, из которого следует, что у обыкновенного пятикопеечного калача нужно срезать верхнюю часть, не исключая ручки, вынуть мякиш и заменить его на форшмак, приготовленный из варёной говядины, картошки, селёдки, тушёного лука, сметаны и соли с перцем. Затем вернуть срезанный верх на место, постаравшись придать калачу исходный вид, посыпать тёртым сыром и поставить в горячую духовку пока сыр не подрумянится.
Осталось только калач раздобыть, можно попробовать договориться с кафе «Калачи».
У Мамина-Сибиряка в чудесном описании обеда в романе «Приваловские миллионы» встречается некий «фаршированный калач».
Не без труда отыскали рецепт в «Поваренной книге русской опытной хозяйки» 1912 года издания, из которого следует, что у обыкновенного пятикопеечного калача нужно срезать верхнюю часть, не исключая ручки, вынуть мякиш и заменить его на форшмак, приготовленный из варёной говядины, картошки, селёдки, тушёного лука, сметаны и соли с перцем. Затем вернуть срезанный верх на место, постаравшись придать калачу исходный вид, посыпать тёртым сыром и поставить в горячую духовку пока сыр не подрумянится.
Осталось только калач раздобыть, можно попробовать договориться с кафе «Калачи».
КАК ЕСТЬ daily
05 Jan, 12:31
#историябезповода
Удивительные советские консервы образца 1956 года.
Источник
Удивительные советские консервы образца 1956 года.
Источник
КАК ЕСТЬ daily
05 Jan, 10:02
#планынавыходные
Принять участие в фотоконкурсе от ресторанов Donna Olivia с главным призом — сертификатом на 10 000 рублей.
Фотозона с новогодним ретроавтомобилем будет ждать вас с 13:00 до 16:00:
● 6 января в Donna Olivia Veer Mall;
● 7 января в Donna Olivia на 8 марта, 41.
Чтобы принять участие в конкурсе, нужно сфотографироваться у автомобиля и разместить фото в вашем профиле ВКонтакте с хэштегом #зимаволивии.
8 января определится победитель — тот, чьё фото наберёт наибольшее количество лайков.
Приходите всей семьей и разделите праздничное настроение с Donna Olivia!
Реклама. ООО «Наша кухня» ИНН 6671287546
Принять участие в фотоконкурсе от ресторанов Donna Olivia с главным призом — сертификатом на 10 000 рублей.
Фотозона с новогодним ретроавтомобилем будет ждать вас с 13:00 до 16:00:
● 6 января в Donna Olivia Veer Mall;
● 7 января в Donna Olivia на 8 марта, 41.
Чтобы принять участие в конкурсе, нужно сфотографироваться у автомобиля и разместить фото в вашем профиле ВКонтакте с хэштегом #зимаволивии.
8 января определится победитель — тот, чьё фото наберёт наибольшее количество лайков.
Приходите всей семьей и разделите праздничное настроение с Donna Olivia!
Реклама. ООО «Наша кухня» ИНН 6671287546
КАК ЕСТЬ daily
05 Jan, 08:59
#естьчтоесть
Вдруг кто-то чувствует, что съел маловато икры за новогодним столом, вот вам несколько вариантов, доступных в заведениях города.
● В ресторане Custo на Карла Либкнехта, 32 с 4 по 8 января предлагают большой сет на компанию — камчатский краб, красная икра, сёмга, татаки из тунца, блины, ремесленный хлеб, свежие овощи и бутылка кремана. 9900₽.
● В кофейнях Breakfast Unit подают панкейки с икрой, пашотом, зелёным маслом и соусом тартар. 650₽.
● В ресторане V.I.V.A на 8 Марта, 190 до 16 января можно успеть на икристый сет. В составе осетровая и лососевая икра, сливочное масло, лепёшка из печи и бокал просекко. Нас заверили, что чёрная икра настоящая. 1800₽ за всё.
● В кафе Frenchie на Попова, 18 продолжают безобразничать. До 15 января предлагают, например, тарт, заполненный какой-то массой а-ля оливье, на который шмякнули тартар из лосося, увенчав его красной икрой.
Вдруг кто-то чувствует, что съел маловато икры за новогодним столом, вот вам несколько вариантов, доступных в заведениях города.
● В ресторане Custo на Карла Либкнехта, 32 с 4 по 8 января предлагают большой сет на компанию — камчатский краб, красная икра, сёмга, татаки из тунца, блины, ремесленный хлеб, свежие овощи и бутылка кремана. 9900₽.
● В кофейнях Breakfast Unit подают панкейки с икрой, пашотом, зелёным маслом и соусом тартар. 650₽.
● В ресторане V.I.V.A на 8 Марта, 190 до 16 января можно успеть на икристый сет. В составе осетровая и лососевая икра, сливочное масло, лепёшка из печи и бокал просекко. Нас заверили, что чёрная икра настоящая. 1800₽ за всё.
● В кафе Frenchie на Попова, 18 продолжают безобразничать. До 15 января предлагают, например, тарт, заполненный какой-то массой а-ля оливье, на который шмякнули тартар из лосося, увенчав его красной икрой.
КАК ЕСТЬ daily
04 Jan, 11:01
#какпитьдать
Гениальное изобретение на всеми любимой «Коровке», простейший рецепт с водкой и сливками, к Старому Новому году как раз поспеет.
Отсюда
Гениальное изобретение на всеми любимой «Коровке», простейший рецепт с водкой и сливками, к Старому Новому году как раз поспеет.
Отсюда
КАК ЕСТЬ daily
04 Jan, 06:54
#естьчтоесть
В ресторане «Зверобой» на Посадской, 28А только что появился новый сет, придуманный для гостей Урала, но и нам, местным, отлично зайдёт.
В составе сета:
- рыбный хлеб с рийетом из нерки;
- судак и нерка в томатном соусе с сезонными овощами;
- пельмени из свекольного теста с дичью;
- черёмуховый пирог.
2500₽ за всё.
В ресторане «Зверобой» на Посадской, 28А только что появился новый сет, придуманный для гостей Урала, но и нам, местным, отлично зайдёт.
В составе сета:
- рыбный хлеб с рийетом из нерки;
- судак и нерка в томатном соусе с сезонными овощами;
- пельмени из свекольного теста с дичью;
- черёмуховый пирог.
2500₽ за всё.
КАК ЕСТЬ daily
03 Jan, 14:33
#никогдатакогонебылоивотопять
Последнее для нас открытие прошлого года — бар «Политех» на Ленина, 48 от команды изобретателей из бара «НСБ» во главе с Андреем Твердовым.
Заведение получилось живым и весьма бойким, невзирая на наукообразие и ни слова в простоте. Интерьер на видео, мензурки и таблицы концептуальные, цены человеколюбивые.
Твист на Bloody Mary под названием «Бабушкина двушка» (650₽) с маринованным патисоном. Вишнёвый «Сдаётся посуточно» в духе и со вкусом нулевых, с участием табачного парфюма. Один из лучших на нашей памяти безалкогольных коктейлей «Санаторий «Обуховский» с пихтой и настоящей минеральной водой. А в промежутках для освежения рецепторов предлагают жидкие амюзбуши в пробирках.
И закусить есть чем: вителло тоннато с соусом из копчёной скумбрии, сливочного сыра и каперсов (690₽), отличный бутерброд с докторской колбасой, кимчи и расплавленным сыром на бриоши, обжаренной на сливочном масле (550₽), говяжье ребро сувид с птитимом в соусе демиглас (890₽) и прочее в том же духе.
Меню и коктейльную карту обещают обновлять ежемесячно. Коктейли все чудо как хороши, а послушать, как о них рассказывает сам Андрей Твердов — отдельное удовольствие. Если ещё не были — непременно сходите в длинные выходные, только обязательно бронируйте.
Последнее для нас открытие прошлого года — бар «Политех» на Ленина, 48 от команды изобретателей из бара «НСБ» во главе с Андреем Твердовым.
Заведение получилось живым и весьма бойким, невзирая на наукообразие и ни слова в простоте. Интерьер на видео, мензурки и таблицы концептуальные, цены человеколюбивые.
Твист на Bloody Mary под названием «Бабушкина двушка» (650₽) с маринованным патисоном. Вишнёвый «Сдаётся посуточно» в духе и со вкусом нулевых, с участием табачного парфюма. Один из лучших на нашей памяти безалкогольных коктейлей «Санаторий «Обуховский» с пихтой и настоящей минеральной водой. А в промежутках для освежения рецепторов предлагают жидкие амюзбуши в пробирках.
И закусить есть чем: вителло тоннато с соусом из копчёной скумбрии, сливочного сыра и каперсов (690₽), отличный бутерброд с докторской колбасой, кимчи и расплавленным сыром на бриоши, обжаренной на сливочном масле (550₽), говяжье ребро сувид с птитимом в соусе демиглас (890₽) и прочее в том же духе.
Меню и коктейльную карту обещают обновлять ежемесячно. Коктейли все чудо как хороши, а послушать, как о них рассказывает сам Андрей Твердов — отдельное удовольствие. Если ещё не были — непременно сходите в длинные выходные, только обязательно бронируйте.
КАК ЕСТЬ daily
03 Jan, 10:00
Зелёного цвета зимой на Урале много не бывает. Тем более, в Новый год.
Чтобы ярких красок в праздники стало ещё больше, в «Сушкоф и Пицца» придумали сет «Новогодний». Вместо нори роллы завёрнули в тонкую соевую бумагу маменори, она нежнее, мягче и не имеет запаха.
В составе сета креветка с манго, сурими, «Цезарь», сурими спайси и овощи в маменори, все в яркой зелёной съедобной обёртке приятного оттенка.
1745 ₽ вместо прежних 1915₽ за ±1016г.
Все роллы, кстати, можно заказать по отдельности, а ещё есть темпура-ролл в маменори с лососем. Но нужно успеть до конца новогодних каникул, потом роллы в маменори исчезнут, как праздничные украшения с улиц города.
Реклама. ООО «Накормим Страну» ИНН 6679112932
Чтобы ярких красок в праздники стало ещё больше, в «Сушкоф и Пицца» придумали сет «Новогодний». Вместо нори роллы завёрнули в тонкую соевую бумагу маменори, она нежнее, мягче и не имеет запаха.
В составе сета креветка с манго, сурими, «Цезарь», сурими спайси и овощи в маменори, все в яркой зелёной съедобной обёртке приятного оттенка.
1745 ₽ вместо прежних 1915₽ за ±1016г.
Все роллы, кстати, можно заказать по отдельности, а ещё есть темпура-ролл в маменори с лососем. Но нужно успеть до конца новогодних каникул, потом роллы в маменори исчезнут, как праздничные украшения с улиц города.
Реклама. ООО «Накормим Страну» ИНН 6679112932
КАК ЕСТЬ daily
03 Jan, 07:37
#ниднябезфестивалей
Традиционный первый фестиваль года — всероссийский завтрачный BreakFest — около 30 городов, сотни ресторанов. В Екатеринбурге участвует 11 заведений. Интересного не так много, но кое-что есть.
● В ресторане «Счастливые люди» на Ленина, 68 можно съесть, например, большую шаньгу с беконом, печёным перцем и пашотом, 750₽, на фото.
● В кафе «More Мясо» на Победы, 4 предложат в том числе булочку бао со скрэмблом, окороком и джемом из перца, 550₽.
● В ресторане «Медвежья Падь» на Культуры, 30 А приготовят среди прочего уральскую глазунью с грибами, дичью и творогом, 750₽.
● В кофейне Yankee Sierra на Ленина, 22 придумали деревенский пирог с говядиной, картофельным пюре и зелёным горошком, 500₽ и английский сэндвич с чеддером, беконом и кетчупом, 550₽.
Всех участников и полные меню можно увидеть здесь.
Традиционный первый фестиваль года — всероссийский завтрачный BreakFest — около 30 городов, сотни ресторанов. В Екатеринбурге участвует 11 заведений. Интересного не так много, но кое-что есть.
● В ресторане «Счастливые люди» на Ленина, 68 можно съесть, например, большую шаньгу с беконом, печёным перцем и пашотом, 750₽, на фото.
● В кафе «More Мясо» на Победы, 4 предложат в том числе булочку бао со скрэмблом, окороком и джемом из перца, 550₽.
● В ресторане «Медвежья Падь» на Культуры, 30 А приготовят среди прочего уральскую глазунью с грибами, дичью и творогом, 750₽.
● В кофейне Yankee Sierra на Ленина, 22 придумали деревенский пирог с говядиной, картофельным пюре и зелёным горошком, 500₽ и английский сэндвич с чеддером, беконом и кетчупом, 550₽.
Всех участников и полные меню можно увидеть здесь.
КАК ЕСТЬ daily
02 Jan, 14:35
#планынавыходные
И вдогонку такое мероприятие: во вторник, 7 января, в баре «Нельсон Совин» на Малышева, 21/4 устроят слепую дегустацию достижений мирового классического пивоварения вместе с Романом из лучшего екатеринбургского канала про пиво «С миру по пиву!», где пробуют вообще всё пивное, доступное в магазинах города.
500₽. Всего 10 мест. Запись здесь.
И вдогонку такое мероприятие: во вторник, 7 января, в баре «Нельсон Совин» на Малышева, 21/4 устроят слепую дегустацию достижений мирового классического пивоварения вместе с Романом из лучшего екатеринбургского канала про пиво «С миру по пиву!», где пробуют вообще всё пивное, доступное в магазинах города.
500₽. Всего 10 мест. Запись здесь.
КАК ЕСТЬ daily
02 Jan, 11:05
#планынавыходные
Если соберётесь в пятницу, 3 января, погулять в Литературном квартале или в Харитоновском парке, не проходите мимо ресторана Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32. С 15:00 до 18:00 здесь будут наливать большими порциями по 400мл настоящий горячий грог на пряном роме с чаем, соками, фруктами и специями (300₽). А ещё совершенно бесплатно угостят мандаринами, подарят бенгальские огни и сфотографируют на фоне ёлки. Плюс интерактивы от Антона Афанасьева с розыгрышами разного приятного и новогоднее кино «Один дома» на большом экране с 16:30, грех не зайти погреться.
Если соберётесь в пятницу, 3 января, погулять в Литературном квартале или в Харитоновском парке, не проходите мимо ресторана Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32. С 15:00 до 18:00 здесь будут наливать большими порциями по 400мл настоящий горячий грог на пряном роме с чаем, соками, фруктами и специями (300₽). А ещё совершенно бесплатно угостят мандаринами, подарят бенгальские огни и сфотографируют на фоне ёлки. Плюс интерактивы от Антона Афанасьева с розыгрышами разного приятного и новогоднее кино «Один дома» на большом экране с 16:30, грех не зайти погреться.
КАК ЕСТЬ daily
01 Jan, 12:17
#какнужно
Праздник без оливье и «шубы» — окорок, икра, колбасы, водка и коньяк.
Автопортрет у рождественской ёлки.
Георгий Несытов. Ярославль, 1910–е годы.
Праздник без оливье и «шубы» — окорок, икра, колбасы, водка и коньяк.
Автопортрет у рождественской ёлки.
Георгий Несытов. Ярославль, 1910–е годы.
КАК ЕСТЬ daily
31 Dec, 15:29
И по традиции, свердловская новогодняя. Чтобы прослушать, кликните на картинку.
Спасибо всем, кто был с нами, до встречи завтра. Или послезавтра.
Спасибо всем, кто был с нами, до встречи завтра. Или послезавтра.
КАК ЕСТЬ daily
31 Dec, 10:05
Субъективные итоги года.
Блюдо года — шаньга, как и в прошлом году. И кстати, больше всего эмоций в этом году вызвала еда из Kitchen — несколько раз заказывали в доставку, неизменный восторг.
Открытия года — «Уральская Шаньга» и «Шанежная» Сергея Мирошникова. Радует расширение мультивселенной «Два Деда». Всегда с удовольствием бываем в Lúna lounge & bar — лучшие в городе коктейли и превосходная паназия. Интересные новые бары: YOLO, «Почерк», Miro, «Политех».
Разочарование года — доморощенные французские заведения, будто нам мало недоиталии и псевдогрузии. Подавать разогретые улитки по-бургундски, которые кто угодно может купить в замороженном виде и сделать с ними то же самое у себя на кухне — это позор. А называть сливочное масло прованским непонятно зачем — ещё хуже. И настойки уже утомили, честно говоря.
Дедушка Мороз, можно нам, пожалуйста, в Новом году поменьше бездарного и скучного, очень просим!
Блюдо года — шаньга, как и в прошлом году. И кстати, больше всего эмоций в этом году вызвала еда из Kitchen — несколько раз заказывали в доставку, неизменный восторг.
Открытия года — «Уральская Шаньга» и «Шанежная» Сергея Мирошникова. Радует расширение мультивселенной «Два Деда». Всегда с удовольствием бываем в Lúna lounge & bar — лучшие в городе коктейли и превосходная паназия. Интересные новые бары: YOLO, «Почерк», Miro, «Политех».
Разочарование года — доморощенные французские заведения, будто нам мало недоиталии и псевдогрузии. Подавать разогретые улитки по-бургундски, которые кто угодно может купить в замороженном виде и сделать с ними то же самое у себя на кухне — это позор. А называть сливочное масло прованским непонятно зачем — ещё хуже. И настойки уже утомили, честно говоря.
Дедушка Мороз, можно нам, пожалуйста, в Новом году поменьше бездарного и скучного, очень просим!
КАК ЕСТЬ daily
30 Dec, 12:00
#рецептнедели
Вот вам ещё один старинный рецепт, вполне новогодний и рождественский. Средневековый напиток под названием ипокрас — это вино с пряностями и сахаром, причём использовать с одинаковым успехом можно и красное, и белое вино.
Приготовить очень просто. На бутылку вина понадобится по щепотке корицы, гвоздики, чёрного перца, мускатного ореха, немного тёртого имбиря и несколько листиков розмарина. Всё это нужно соединить с вином и оставить на ночь. Утром добавить одну-другую столовую ложку сахара, дождаться, пока он полностью растворится и процедить через плотную марлю или фильтр для кофе. Всё, ипокрас готов, подавать можно охлаждённым, комнатной температуры или горячим, как больше нравится.
Вот вам ещё один старинный рецепт, вполне новогодний и рождественский. Средневековый напиток под названием ипокрас — это вино с пряностями и сахаром, причём использовать с одинаковым успехом можно и красное, и белое вино.
Приготовить очень просто. На бутылку вина понадобится по щепотке корицы, гвоздики, чёрного перца, мускатного ореха, немного тёртого имбиря и несколько листиков розмарина. Всё это нужно соединить с вином и оставить на ночь. Утром добавить одну-другую столовую ложку сахара, дождаться, пока он полностью растворится и процедить через плотную марлю или фильтр для кофе. Всё, ипокрас готов, подавать можно охлаждённым, комнатной температуры или горячим, как больше нравится.
КАК ЕСТЬ daily
29 Dec, 13:14
#нудавайустроимпраздник
Икра и хинкали: пара мощных предновогодних розыгрышей
● Магазин «ПолонАмбар» и телеграм-канал «Свет Екатеринбург» разыгрывают один килограмм отборной красной икры в одни руки.
Результаты подведут 14 января, условия участия здесь.
● В грузинском бистро «Есть Хинкали» на Ленина, 26 можно выиграть сертификат на 30 000 бонусов (1бонус = 1 рубль) на хинкали, хачапури, харчо и прочее, хватит минимум на год вперёд. Все условия по ссылке.
Икра и хинкали: пара мощных предновогодних розыгрышей
● Магазин «ПолонАмбар» и телеграм-канал «Свет Екатеринбург» разыгрывают один килограмм отборной красной икры в одни руки.
Результаты подведут 14 января, условия участия здесь.
● В грузинском бистро «Есть Хинкали» на Ленина, 26 можно выиграть сертификат на 30 000 бонусов (1бонус = 1 рубль) на хинкали, хачапури, харчо и прочее, хватит минимум на год вперёд. Все условия по ссылке.
КАК ЕСТЬ daily
29 Dec, 08:06
#рецептнедели
Мы бы этот суп назвали «Обморок сомелье», но в середине XIX века такое никого не смущало.
Поваренная книга (XIX столетия). Опыты и наблюдения известного повара С..... Р. о. о. . а. — Москва: тип. Александра Семена, 1848.
Источник
Мы бы этот суп назвали «Обморок сомелье», но в середине XIX века такое никого не смущало.
Поваренная книга (XIX столетия). Опыты и наблюдения известного повара С..... Р. о. о. . а. — Москва: тип. Александра Семена, 1848.
Источник
КАК ЕСТЬ daily
28 Dec, 09:15
#какэтобыло
Лучшая в этом сезоне подача оливье имела место на званом ужине «Старые вкусы о главном» в ресторане Asado на Сакко и Ванцетти, 99. Шеф-повар Денис Голиков придумал спрятать овощную основу под банкой из-под зелёного горошка, а томлёную говяжью лопатку, копчёный брискет и копчёного тунца, а также перепелиное яйцо с красной икрой и домашний майонез разместил по краю тарелки. Посмотрите, как это просто и эффектно, с капелькой трюфельного масла из пипетки.
Остальные блюда были под стать. Отличный тартар из говядины с щучьей икрой и черемшой плюс хрустящие картофель пай и льняная чипсина от Михаила Макарова («Жадина Говядина»). Картофель в мундире с чёрной икрой, тартаром из угря и трюфелем от Максима Барбаренко (Neoni). Выдающийся стейк с соусом «чёрный перец» под глинтвейновым желе с трюфельной сметаной и печёным топинамбуром от Романа Калинина (Momo). На десерт — пралине из грецкого ореха с мармеладом из свёклы в разобранном вафельном рожке от Антона Ананьина (Ü). Плюс подходящие настойки к каждому блюду. Идеальные проводы уходящего года.
Лучшая в этом сезоне подача оливье имела место на званом ужине «Старые вкусы о главном» в ресторане Asado на Сакко и Ванцетти, 99. Шеф-повар Денис Голиков придумал спрятать овощную основу под банкой из-под зелёного горошка, а томлёную говяжью лопатку, копчёный брискет и копчёного тунца, а также перепелиное яйцо с красной икрой и домашний майонез разместил по краю тарелки. Посмотрите, как это просто и эффектно, с капелькой трюфельного масла из пипетки.
Остальные блюда были под стать. Отличный тартар из говядины с щучьей икрой и черемшой плюс хрустящие картофель пай и льняная чипсина от Михаила Макарова («Жадина Говядина»). Картофель в мундире с чёрной икрой, тартаром из угря и трюфелем от Максима Барбаренко (Neoni). Выдающийся стейк с соусом «чёрный перец» под глинтвейновым желе с трюфельной сметаной и печёным топинамбуром от Романа Калинина (Momo). На десерт — пралине из грецкого ореха с мармеладом из свёклы в разобранном вафельном рожке от Антона Ананьина (Ü). Плюс подходящие настойки к каждому блюду. Идеальные проводы уходящего года.
КАК ЕСТЬ daily
28 Dec, 07:14
#естьчтоесть
У Ильи Танцырева в Falafel Brothers на Малышева, 71 сегодня можно попробовать арук — латкес иракских евреев. Этот вариант готовят из варёной картошки, которую толкут, добавляют в неё травы и специи, а затем обжаривают.
Подавать будут в трех вариантах: со шпинатом с карри в кокосовых сливках; с лесными грибам со сливками и горгонзолой и с подкопчённой кетой и лабане из сцеженного мацони. 400-500₽.
Фото для привлечения внимания.
У Ильи Танцырева в Falafel Brothers на Малышева, 71 сегодня можно попробовать арук — латкес иракских евреев. Этот вариант готовят из варёной картошки, которую толкут, добавляют в неё травы и специи, а затем обжаривают.
Подавать будут в трех вариантах: со шпинатом с карри в кокосовых сливках; с лесными грибам со сливками и горгонзолой и с подкопчённой кетой и лабане из сцеженного мацони. 400-500₽.
Фото для привлечения внимания.
КАК ЕСТЬ daily
27 Dec, 16:11
#нетповоданевыпить
Сегодня день рождения великой Марлен Дитрих.
«Значительная часть моей жизни прошла с русскими. Сначала я училась готовить их блюда, а потом попробовала водку — один из самых здоровых алкогольных напитков».
Сегодня день рождения великой Марлен Дитрих.
«Значительная часть моей жизни прошла с русскими. Сначала я училась готовить их блюда, а потом попробовала водку — один из самых здоровых алкогольных напитков».
КАК ЕСТЬ daily
27 Dec, 10:52
#какпитьдать
В ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 появились новые шоты с невероятными составами и столь же изобретательными названиями. Мы вчера попробовали практически именной «Лёха сказал, что это гастрономично» на сгущёнке с голубикой и васаби. Подтверждаем, так и есть, Лёха совершенно прав. К такому шоту никакого сопровождения не требуется, разве что чашка кофе. Пьется без всякого сопротивления, легкая острота, ягодный оттенок и приятное сладкомолочное послевкусие.
Есть ещё «Все вопросы к бармену» на лактоферментированной клубнике с алоэ, «Горечь твоей правды» — клюква/банан/хмель, «Глоток за ненаписанные строки» — травы и абрикос и «Одно другому не мешает» на крыжовнике с дыней и сыром фета. Лучше сразу брать шкаликами по 250мл, 1100₽ за любой.
В ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 появились новые шоты с невероятными составами и столь же изобретательными названиями. Мы вчера попробовали практически именной «Лёха сказал, что это гастрономично» на сгущёнке с голубикой и васаби. Подтверждаем, так и есть, Лёха совершенно прав. К такому шоту никакого сопровождения не требуется, разве что чашка кофе. Пьется без всякого сопротивления, легкая острота, ягодный оттенок и приятное сладкомолочное послевкусие.
Есть ещё «Все вопросы к бармену» на лактоферментированной клубнике с алоэ, «Горечь твоей правды» — клюква/банан/хмель, «Глоток за ненаписанные строки» — травы и абрикос и «Одно другому не мешает» на крыжовнике с дыней и сыром фета. Лучше сразу брать шкаликами по 250мл, 1100₽ за любой.
КАК ЕСТЬ daily
27 Dec, 08:22
#нудавайустроимпраздник
Каждый ребёнок, даже бывший, должен хотя бы раз в жизни позавтракать пончиками. В идеале — перед Новым годом, когда за окнами валит снег, и ты точно знаешь, что тебе никуда не надо ещё почти две недели.
Пончики в новогоднем сете от Star Donuts как раз такие, с малиновым джемом и мятным кремом, с черничным кремом и пюре из лимона, с карамельно-сливочным кремом и арахисовой пастой, со сливочной начинкой и вкусом имбиря и с манговым пюре и кремом чизкейк. Всё это украшено мармеладом, крендельками, зефирками, кокосовой стружкой и прочим в том же духе. Это чистейшее guilty pleasure, остановиться очень сложно и чай нужно подавать беспрерывно.
Каждый ребёнок, даже бывший, должен хотя бы раз в жизни позавтракать пончиками. В идеале — перед Новым годом, когда за окнами валит снег, и ты точно знаешь, что тебе никуда не надо ещё почти две недели.
Пончики в новогоднем сете от Star Donuts как раз такие, с малиновым джемом и мятным кремом, с черничным кремом и пюре из лимона, с карамельно-сливочным кремом и арахисовой пастой, со сливочной начинкой и вкусом имбиря и с манговым пюре и кремом чизкейк. Всё это украшено мармеладом, крендельками, зефирками, кокосовой стружкой и прочим в том же духе. Это чистейшее guilty pleasure, остановиться очень сложно и чай нужно подавать беспрерывно.
КАК ЕСТЬ daily
26 Dec, 16:11
Отличный проект «Свердловская буква», где виртуально восстанавливают старые городские вывески, после некоторого затишья опубликовал очередное прекрасное. Цитируем:
«Настал 1958-й год, и 17 января в «Вечернем Свердловске» вышла статья «Такой закусочной еще нет».
Это был тизер для читателей об открытии в городе прадедушки свердловского вендинга. 1 сентября на Свердлова, 66 — таки открыли.
Из последующих статей в «Вечернем Свердловске» понятен был ассортимент кафе-закусочной: горячие сосиски, сардельки, холодные закуски; бутерброды: с селедкой, колбасой, ветчиной, сыром, маслом, комбинированные — ассорти; булочки, пирожные: заварные, песочные, бисквитные. Также газированные воды с разными сиропами, фруктовые и ягодные соки, табачные изделия и спички».
Ну и вот, собственно, вывеска, виртуальная и тогдашняя.
«Настал 1958-й год, и 17 января в «Вечернем Свердловске» вышла статья «Такой закусочной еще нет».
Это был тизер для читателей об открытии в городе прадедушки свердловского вендинга. 1 сентября на Свердлова, 66 — таки открыли.
Из последующих статей в «Вечернем Свердловске» понятен был ассортимент кафе-закусочной: горячие сосиски, сардельки, холодные закуски; бутерброды: с селедкой, колбасой, ветчиной, сыром, маслом, комбинированные — ассорти; булочки, пирожные: заварные, песочные, бисквитные. Также газированные воды с разными сиропами, фруктовые и ягодные соки, табачные изделия и спички».
Ну и вот, собственно, вывеска, виртуальная и тогдашняя.
КАК ЕСТЬ daily
26 Dec, 14:51
#бесит
Перед Новым годом хочется писать только о хорошем, но когда мы видим такое, то не можем молчать. Это вот качо э пепе в представлении ресторана Saga wine stories на Вайнера, 9, где, может, и смыслят в бранчах, но в пасте совершенно не разбираются. Как можно испортить говядиной великое классическое блюдо, которое совершенно не нуждается в улучшении, что за дурацкое настойчивое желание превратить всё в макароны по-флотски? Cалата ещё зачем-то напихали, он-то тут каким боком? Хочется предложить пасту с мясом, так приготовьте спагетти или тальятелле кон польпетте, с фрикадельками. Если не знаете как, можете у нас спросить.
Перед Новым годом хочется писать только о хорошем, но когда мы видим такое, то не можем молчать. Это вот качо э пепе в представлении ресторана Saga wine stories на Вайнера, 9, где, может, и смыслят в бранчах, но в пасте совершенно не разбираются. Как можно испортить говядиной великое классическое блюдо, которое совершенно не нуждается в улучшении, что за дурацкое настойчивое желание превратить всё в макароны по-флотски? Cалата ещё зачем-то напихали, он-то тут каким боком? Хочется предложить пасту с мясом, так приготовьте спагетти или тальятелле кон польпетте, с фрикадельками. Если не знаете как, можете у нас спросить.
КАК ЕСТЬ daily
26 Dec, 10:36
#какнужно
Это лучшее новогоднее видео, когда-либо созданное екатеринбургскими рестораторами, честное слово! Авторы — ресторан-винотека BAROLO на Хохрякова, 48. Аудио тоже отличное, смотреть со звуком обязательно. И оливье на редкость красиво выглядит. А по ссылке ещё и выиграть можно — cертификат на 5000₽, билеты на винную дегустацию и бутылку хорошего вина. Скоро же Новый год!
Это лучшее новогоднее видео, когда-либо созданное екатеринбургскими рестораторами, честное слово! Авторы — ресторан-винотека BAROLO на Хохрякова, 48. Аудио тоже отличное, смотреть со звуком обязательно. И оливье на редкость красиво выглядит. А по ссылке ещё и выиграть можно — cертификат на 5000₽, билеты на винную дегустацию и бутылку хорошего вина. Скоро же Новый год!
КАК ЕСТЬ daily
26 Dec, 07:44
#кзавтракувместосоветскихгазет
Праздничные коллабы: круассаны и кексы
• До 8 января в ресторане Lobby на Сакко и Ванцетти, 99 не только на завтрак можно позволить себе вот такие круассаны — с красной икрой и сливочным маслом или с начинкой клюква-мандарин и меренгой, придуманные в коллаборации с бутиком ALL4YOU.
• В кофейне Boho в «Гринвиче» появились рождественские кексы — морковный с апельсином и лимонный с маком — тоже коллаборация с магазином одежды HILIGHT.
Праздничные коллабы: круассаны и кексы
• До 8 января в ресторане Lobby на Сакко и Ванцетти, 99 не только на завтрак можно позволить себе вот такие круассаны — с красной икрой и сливочным маслом или с начинкой клюква-мандарин и меренгой, придуманные в коллаборации с бутиком ALL4YOU.
• В кофейне Boho в «Гринвиче» появились рождественские кексы — морковный с апельсином и лимонный с маком — тоже коллаборация с магазином одежды HILIGHT.
КАК ЕСТЬ daily
25 Dec, 13:50
#планынапраздники
Если окажетесь в Петербурге c 27 по 29 декабря и/или с 5 по 7 января, имейте в виду, что в эти дни с 18:00 до полуночи в «Пассаже» на Невском, 48 будет работать первый русско-французский бар Café de Paris, который откроют пока что в формате поп-ап наши друзья из команды «СледуйЗаКроликами».
Историческое Café de Paris открылось в «Пассаже» 1 января 1902 года и подавали там, судя по вывеске, обычный для имперской столицы микс французского и отечественного. В новейшей инкарнации обещают коктейли на основе водки, джина и кофейного эликсира Tselovalnikъ: «Мандариновый Гимлет» с хвоей, сауэр с ананасом и жжёным сахаром, «Русский Кофе» и мартини «Кафе де Пари». Плюс лёгкие закуски: бутерброд с тремя видами икры, картофельный хлеб с копчёной уткой или с копчёным омулем, пирожок с цесаркой и лесными грибами и пирожок с белой рыбой.
Полномасштабный бар Café de Paris откроется здесь же в апреле 2025 года.
Если окажетесь в Петербурге c 27 по 29 декабря и/или с 5 по 7 января, имейте в виду, что в эти дни с 18:00 до полуночи в «Пассаже» на Невском, 48 будет работать первый русско-французский бар Café de Paris, который откроют пока что в формате поп-ап наши друзья из команды «СледуйЗаКроликами».
Историческое Café de Paris открылось в «Пассаже» 1 января 1902 года и подавали там, судя по вывеске, обычный для имперской столицы микс французского и отечественного. В новейшей инкарнации обещают коктейли на основе водки, джина и кофейного эликсира Tselovalnikъ: «Мандариновый Гимлет» с хвоей, сауэр с ананасом и жжёным сахаром, «Русский Кофе» и мартини «Кафе де Пари». Плюс лёгкие закуски: бутерброд с тремя видами икры, картофельный хлеб с копчёной уткой или с копчёным омулем, пирожок с цесаркой и лесными грибами и пирожок с белой рыбой.
Полномасштабный бар Café de Paris откроется здесь же в апреле 2025 года.
КАК ЕСТЬ daily
25 Dec, 10:10
#никогдатакогонебылоивотопять
Сегодня в 19:00 в техническом режиме на месте китайского ресторана «Дружба» на Красноармейской, 66 открывается ресторан комфортной паназиатской кухни «Дружба народов».
Под народами подразумеваются в первую очередь китайцы, а также японцы, тайцы и вьетнамцы. И, естественно, любовь россиян к утке по-пекински, битым огурцам, жареной лапше, роллам и гунканам, фо бо и том яму, гёдза и димсамам и так далее в том же духе от шеф-повара Дмитрия Командовского.
С завтрашнего дня заведение будет работать в обычном режиме с 12:00 до 23:00.
Сегодня в 19:00 в техническом режиме на месте китайского ресторана «Дружба» на Красноармейской, 66 открывается ресторан комфортной паназиатской кухни «Дружба народов».
Под народами подразумеваются в первую очередь китайцы, а также японцы, тайцы и вьетнамцы. И, естественно, любовь россиян к утке по-пекински, битым огурцам, жареной лапше, роллам и гунканам, фо бо и том яму, гёдза и димсамам и так далее в том же духе от шеф-повара Дмитрия Командовского.
С завтрашнего дня заведение будет работать в обычном режиме с 12:00 до 23:00.
КАК ЕСТЬ daily
25 Dec, 09:01
Остался буквально один день, чтобы успеть подать заявку на участие в конкурсе-акселераторе креативных стартапов «Новое железо» от команды кластера «На Заводе» . Кажется, у нас ещё никогда в одном предложении не было такого количества иностранных слов. Но по-другому, наверное, не скажешь.
В общем, суть в том, что если вы придумали нечто оригинальное и гениальное, чего явно не хватает на Урале, а докрутить идею нет средств, опыта или ещё чего, то здесь вам непременно помогут. Конечно, если успеете заявиться до 26 декабря, и ваша заявка пройдёт отбор.
Все подробности и анкета здесь.
В общем, суть в том, что если вы придумали нечто оригинальное и гениальное, чего явно не хватает на Урале, а докрутить идею нет средств, опыта или ещё чего, то здесь вам непременно помогут. Конечно, если успеете заявиться до 26 декабря, и ваша заявка пройдёт отбор.
Все подробности и анкета здесь.
КАК ЕСТЬ daily
25 Dec, 07:30
#скороновыйгод
Суперидея испечь пирожков к новогоднему столу. Это в ресторане «Ива» придумали. Можно заказать три варианта: с рыбой (5 шт/250г/900₽), с картошкой и грибами (5шт/250г/690₽) и с капустой (5 шт/250г/490₽).
Суперидея испечь пирожков к новогоднему столу. Это в ресторане «Ива» придумали. Можно заказать три варианта: с рыбой (5 шт/250г/900₽), с картошкой и грибами (5шт/250г/690₽) и с капустой (5 шт/250г/490₽).
КАК ЕСТЬ daily
24 Dec, 14:21
#рецептнедели
По просьбе читателя, вдохновлённого рецептом оливье 1902 года, нашли рецепт салата с крабом из «Кулинарного путеводителя» Огюста Эскофье 1903 года. У него, правда, это называется «Майонез», но всё его отличие от салата в том, что последний заправляется обычной салатной заправкой из оливкового масла с лимонным соком, солью и перцем. И да, у Эскофье в этом его «майонезе» омар, в то время краба не очень-то ели, а теперь он нам гораздо ближе омаров. Вот, в общем, рецепт, уже с крабом.
«Выложить дно салатницы мелко нарезанным латуком, сверху положить краба, полить майонезом и украсить анчоусным филе, каперсами, оливками без косточек, четвертинками или кружочками крутого яйца, латуком, ломтиками редиса и т. д.».
Майонез, естественно, надо приготовить самостоятельно на яичных желтках, растительном масле и винном уксусе или лимонном соке, плюс соль и белый перец. Под «и т.д.» можно смело подразумевать свежий огурец и авокадо.
По просьбе читателя, вдохновлённого рецептом оливье 1902 года, нашли рецепт салата с крабом из «Кулинарного путеводителя» Огюста Эскофье 1903 года. У него, правда, это называется «Майонез», но всё его отличие от салата в том, что последний заправляется обычной салатной заправкой из оливкового масла с лимонным соком, солью и перцем. И да, у Эскофье в этом его «майонезе» омар, в то время краба не очень-то ели, а теперь он нам гораздо ближе омаров. Вот, в общем, рецепт, уже с крабом.
«Выложить дно салатницы мелко нарезанным латуком, сверху положить краба, полить майонезом и украсить анчоусным филе, каперсами, оливками без косточек, четвертинками или кружочками крутого яйца, латуком, ломтиками редиса и т. д.».
Майонез, естественно, надо приготовить самостоятельно на яичных желтках, растительном масле и винном уксусе или лимонном соке, плюс соль и белый перец. Под «и т.д.» можно смело подразумевать свежий огурец и авокадо.
КАК ЕСТЬ daily
24 Dec, 10:10
#нудавайустроимпраздник
Последняя вечеринка года — «Главная Студенческая Ёлка» — пройдёт в субботу, 28 декабря, в концерт холле «Свобода». C новогодними сюрпризами, в волшебной праздничной атмосфере, с отличной музыкой, напитками и настроением!
В программе вечера:
• плейлист от лучших диджеев города — Cloud, Astral, May B;
• Дед Мороз — MC Teddy;
• сладкие подарки и скидки в баре в VIP-зоне;
• рождественские леденцы для тех, кто придет в новогоднем наряде;
• игристое на входе первым 50-ти гостям;
• яркая фотозона.
Вход по студенческому билету — бесплатно.
А для не студентов и тех, кто хочет подарок и посидеть в комфортной VIP-зоне, есть разные категории билетов, жмите на кнопку «купить» по ссылке.
18+
Реклама. ООО «Нирвана» ИНН 6658427603
Последняя вечеринка года — «Главная Студенческая Ёлка» — пройдёт в субботу, 28 декабря, в концерт холле «Свобода». C новогодними сюрпризами, в волшебной праздничной атмосфере, с отличной музыкой, напитками и настроением!
В программе вечера:
• плейлист от лучших диджеев города — Cloud, Astral, May B;
• Дед Мороз — MC Teddy;
• сладкие подарки и скидки в баре в VIP-зоне;
• рождественские леденцы для тех, кто придет в новогоднем наряде;
• игристое на входе первым 50-ти гостям;
• яркая фотозона.
Вход по студенческому билету — бесплатно.
А для не студентов и тех, кто хочет подарок и посидеть в комфортной VIP-зоне, есть разные категории билетов, жмите на кнопку «купить» по ссылке.
18+
Реклама. ООО «Нирвана» ИНН 6658427603
КАК ЕСТЬ daily
24 Dec, 05:46
#никогдатакогонебылоивотопять
В феврале на Малышева, 25 нам с вами обещают новое итальянское бистро под названием Comunale с большими столами, рассчитанными на компании из 5-6 человек. Столики поменьше тоже поставят.
Главный акцент сделают на пицце аль тальо, которую пекут на больших прямоугольных противнях и нарезают соответственно, прямоугольниками или квадратами, плюс выпечка и десерты. Кроме того, будут завтраки, салаты, паста и всё остальное. И само собой, вино, коктейли и большая кофейная карта.
В феврале на Малышева, 25 нам с вами обещают новое итальянское бистро под названием Comunale с большими столами, рассчитанными на компании из 5-6 человек. Столики поменьше тоже поставят.
Главный акцент сделают на пицце аль тальо, которую пекут на больших прямоугольных противнях и нарезают соответственно, прямоугольниками или квадратами, плюс выпечка и десерты. Кроме того, будут завтраки, салаты, паста и всё остальное. И само собой, вино, коктейли и большая кофейная карта.
КАК ЕСТЬ daily
09 Dec, 11:02
#никогдатакогонебылоивотопять
Вселенная «Двух Дедов» продолжает расширять пространство борьбы. Теперь к дедам совершенно логичным образом присоединились бабули в виде нового проекта «Кастрюли Бабули» пока что в Верхней Пышме на Орджоникидзе, 16.
«Кастрюли» — это в смысле «горшочек, вари», только тут не каши и супы, а пироги да шаньги. Концепция всё та же — тесто с начинками, при этом как всегда нескучно и вполне доступно. Полукилограммовые пироги будут стоить от 350₽ до 710₽ — 12 несладких начинок и шесть сладких. В том числе пирог с зелёным луком и жареным яйцом в сметанном соусе, пирог с жареной капустой, домашним фаршем и мускатным орехом, пирог с судаком, горбушей и лососем с моцареллой, пирог с малиной, крем-чизом и творогом. Шанег пять вариантов, 290-390₽, например, «Внучок-грибничок», «Свояк, с лося бряк» и «Тётя Груша». Плюс бабулины десерты, но в банках в дедовском стиле — «Наполеоновские планы», «Морковь и зайцы», «Наша Наташа» и прочее «с намёком на фильдеперсовость» по выражению главного выдумщика сети Вадима Куликова.
Вселенная «Двух Дедов» продолжает расширять пространство борьбы. Теперь к дедам совершенно логичным образом присоединились бабули в виде нового проекта «Кастрюли Бабули» пока что в Верхней Пышме на Орджоникидзе, 16.
«Кастрюли» — это в смысле «горшочек, вари», только тут не каши и супы, а пироги да шаньги. Концепция всё та же — тесто с начинками, при этом как всегда нескучно и вполне доступно. Полукилограммовые пироги будут стоить от 350₽ до 710₽ — 12 несладких начинок и шесть сладких. В том числе пирог с зелёным луком и жареным яйцом в сметанном соусе, пирог с жареной капустой, домашним фаршем и мускатным орехом, пирог с судаком, горбушей и лососем с моцареллой, пирог с малиной, крем-чизом и творогом. Шанег пять вариантов, 290-390₽, например, «Внучок-грибничок», «Свояк, с лося бряк» и «Тётя Груша». Плюс бабулины десерты, но в банках в дедовском стиле — «Наполеоновские планы», «Морковь и зайцы», «Наша Наташа» и прочее «с намёком на фильдеперсовость» по выражению главного выдумщика сети Вадима Куликова.
КАК ЕСТЬ daily
09 Dec, 07:43
#планынавечер
Вечеринка с игристыми, ужины с вином и барный гест
● В четверг, 12 декабря в бистро Scuba на Сакко и Ванцетти, 99 сомелье Елена Сидоренко устраивает Bubbles Party с пирамидой игристого, винным квизом и сабражем, а также четырьмя игристыми от винного хозяйства Château de Talu под четыре блюда от шефа.
4500₽. Начало в 19:00. Билеты здесь.
● Снова четверг, 12 декабря. В ресторане Custo на Карла Либкнехта, 32 затеяли ужин «Живой гребешок и вино». Гребешок со свежим манго и соусом «Пряный цитронет», аранчини из краба в гребешке с красной икрой и опалённый гребешок с пюре из батата и ароматным маслом подадут с кавой, грилло и испанским совиньон бланом.
3500₽. Начало в 19:30. Билеты здесь.
● И опять в четверг, 12 декабря, в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 пройдёт ужин во французском стиле с семью винами из Лангедока. Меню преинтересное: крокет с креветками и цыпленком, икрой сига и сливочным сыром / устрицы с маринованным луком шалот, кервелем и лимоном / гребешок с кремом из сельдерея и белого шоколада с апельсиновым гелем / карпаччо из телятины с ягодами и черри / каре ягненка с баклажаном и грибами в азиатском стиле
4500₽. Начало в 20:00. Билеты здесь.
● В субботу, 14 декабря в баре YOLO на Хохрякова, 48 бармены Алексей Чайников и Даниил Кузин из петербургского бара El Copitas будут смешивать коктейли Lilac Aviation (джин, сирень. совиньон блан, мараскино), Veracruz Mi-To (вермут на кофе, биттер на перце анчо) и Cosmo Paloma (текила, клюква, розмарин, грейпфрут).
Начало в 20:00. Бронь по номеру +7(901)210-56-03.
Вечеринка с игристыми, ужины с вином и барный гест
● В четверг, 12 декабря в бистро Scuba на Сакко и Ванцетти, 99 сомелье Елена Сидоренко устраивает Bubbles Party с пирамидой игристого, винным квизом и сабражем, а также четырьмя игристыми от винного хозяйства Château de Talu под четыре блюда от шефа.
4500₽. Начало в 19:00. Билеты здесь.
● Снова четверг, 12 декабря. В ресторане Custo на Карла Либкнехта, 32 затеяли ужин «Живой гребешок и вино». Гребешок со свежим манго и соусом «Пряный цитронет», аранчини из краба в гребешке с красной икрой и опалённый гребешок с пюре из батата и ароматным маслом подадут с кавой, грилло и испанским совиньон бланом.
3500₽. Начало в 19:30. Билеты здесь.
● И опять в четверг, 12 декабря, в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 пройдёт ужин во французском стиле с семью винами из Лангедока. Меню преинтересное: крокет с креветками и цыпленком, икрой сига и сливочным сыром / устрицы с маринованным луком шалот, кервелем и лимоном / гребешок с кремом из сельдерея и белого шоколада с апельсиновым гелем / карпаччо из телятины с ягодами и черри / каре ягненка с баклажаном и грибами в азиатском стиле
4500₽. Начало в 20:00. Билеты здесь.
● В субботу, 14 декабря в баре YOLO на Хохрякова, 48 бармены Алексей Чайников и Даниил Кузин из петербургского бара El Copitas будут смешивать коктейли Lilac Aviation (джин, сирень. совиньон блан, мараскино), Veracruz Mi-To (вермут на кофе, биттер на перце анчо) и Cosmo Paloma (текила, клюква, розмарин, грейпфрут).
Начало в 20:00. Бронь по номеру +7(901)210-56-03.
КАК ЕСТЬ daily
08 Dec, 08:34
#планынавыходные
В кафе «Моre&Мясо» на Победы, 4, одном из немногих мест, подтверждающих существование жизни за пределами квадрата улиц Челюскинцев – Восточная – Московская – Декабристов, с пятницы по воскресенье предлагают специальные устрицы и не менее специального морского ежа.
Устрицы подают с тартаром из говядины, со стейком и обожжёнными овощами и запечённую на гриле с двумя видами сыра (695₽ за любую). Ежа тоже запекают на гриле и сервируют с апельсиновой сальсой (495₽).
В кафе «Моre&Мясо» на Победы, 4, одном из немногих мест, подтверждающих существование жизни за пределами квадрата улиц Челюскинцев – Восточная – Московская – Декабристов, с пятницы по воскресенье предлагают специальные устрицы и не менее специального морского ежа.
Устрицы подают с тартаром из говядины, со стейком и обожжёнными овощами и запечённую на гриле с двумя видами сыра (695₽ за любую). Ежа тоже запекают на гриле и сервируют с апельсиновой сальсой (495₽).
КАК ЕСТЬ daily
07 Dec, 11:51
А что за обострение жадности вдруг случилось у «Гастролей»? Решили переплюнуть свой дорогущий бутер с красной икрой и выкатили бургер в коллабе с бойцовским клубом за неслыханные 2590₽. Ну и что что двойной, с говяжьим беконом, вишней, соусом блю чиз и трюфельной картошкой. Такой разве что бойцам этого клуба по карману и то, наверное, только в случае победы.
КАК ЕСТЬ daily
07 Dec, 07:25
#естьчтоесть
Тем временем Шакир Юлдашев уже подаёт выдающийся плов с бараниной и айвой в Falafel Brothers на Малышева, 71.
600₽, включая помидорный салат.
Тем временем Шакир Юлдашев уже подаёт выдающийся плов с бараниной и айвой в Falafel Brothers на Малышева, 71.
600₽, включая помидорный салат.
КАК ЕСТЬ daily
06 Dec, 15:03
#никогдатакогонебылоивотопять
Увидели в соседнем канале меню «Шанежной» Сергея Мирошникова в «Главном» и, честно говоря, не очень понимаем, зачем туда идти с такими ценами. Шаньги прекрасны, спору нет, но в Kitchen плюс-минус такие же стоят примерно столько же и там ресторан, а тут всего лишь корнер среди двух десятков других.
Вот разве что за уральским горячим напитком в виде настоя на пихте с кислинкой смородины и яблочной пеной (250₽), который придумал Вячеслав Красильников из нашей любимой кофейни «Текстура».
Фото: GourmetClubEkb
Увидели в соседнем канале меню «Шанежной» Сергея Мирошникова в «Главном» и, честно говоря, не очень понимаем, зачем туда идти с такими ценами. Шаньги прекрасны, спору нет, но в Kitchen плюс-минус такие же стоят примерно столько же и там ресторан, а тут всего лишь корнер среди двух десятков других.
Вот разве что за уральским горячим напитком в виде настоя на пихте с кислинкой смородины и яблочной пеной (250₽), который придумал Вячеслав Красильников из нашей любимой кофейни «Текстура».
Фото: GourmetClubEkb
КАК ЕСТЬ daily
06 Dec, 09:03
#планынавечер
Ужин на Уралмаше и новые коктейли
● Алчные екатеринбургские рестораторы никогда устраивают званые ужины по пятницам, зная, что и так народ будет, никуда не денется. Но исключения бывают. Сегодня, например, в ресторане «Медвежья падь» на бульваре Культуры, 30А пройдёт ужин в локальном духе с тартаром из лосятины, рийетом из судака, олениной с кремом из трав и кексом на квасе. Плюс вино к каждому блюду.
4000₽. 19:00. Бронь по номеру +7(982)697-51-90.
● В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А — новая коктейльная карта с твистами на классику, а также слабоалкогольными коктейлями (Low ABV) и моктейлями. Отметили для себя «Жизнь такая штука, Мэри» (430₽) на помидорах в собственном соку с дроблёным перцем и соусами шрирача, кимчи и табаско, «Сайгонский Дайкири» (450₽) на ромовом Falernum и суперлёгкий «Драй Мартини Грейпфрут» (410₽) на безалкогольном джине и обычном сухом вермуте с грейпфрутовым кордиалом.
Ужин на Уралмаше и новые коктейли
● Алчные екатеринбургские рестораторы никогда устраивают званые ужины по пятницам, зная, что и так народ будет, никуда не денется. Но исключения бывают. Сегодня, например, в ресторане «Медвежья падь» на бульваре Культуры, 30А пройдёт ужин в локальном духе с тартаром из лосятины, рийетом из судака, олениной с кремом из трав и кексом на квасе. Плюс вино к каждому блюду.
4000₽. 19:00. Бронь по номеру +7(982)697-51-90.
● В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А — новая коктейльная карта с твистами на классику, а также слабоалкогольными коктейлями (Low ABV) и моктейлями. Отметили для себя «Жизнь такая штука, Мэри» (430₽) на помидорах в собственном соку с дроблёным перцем и соусами шрирача, кимчи и табаско, «Сайгонский Дайкири» (450₽) на ромовом Falernum и суперлёгкий «Драй Мартини Грейпфрут» (410₽) на безалкогольном джине и обычном сухом вермуте с грейпфрутовым кордиалом.
КАК ЕСТЬ daily
06 Dec, 06:30
Всё, что мы слушали, любили, и на чём выросли, оживёт 7 декабря на вечеринке «Вечно Молодой!» в концерт-холле «Свобода» на Черкасской, 12.
Мировые суперхиты и русская классика танцполов! Зажигательные «Солнышко» и «Ручки», бессмертные «Знаешь ли ты» и «А у реки», вечнозелёные «Фаина» и «Крошка моя», сокрушительные «Нас не догонят» и «Позови меня с собой» А также Britney Spears и MС Hammer, Dr. Alban и Madonna, Aqua и Scooter и много чего ещё.
Знакомые до слёз ритмы проберут до дрожи, а ностальгические медляки ранят в самое сердечко.
Сбор гостей в 23:00
Билеты и столики
18+
Реклама. ООО «Нирвана» ИНН 6658427603
Мировые суперхиты и русская классика танцполов! Зажигательные «Солнышко» и «Ручки», бессмертные «Знаешь ли ты» и «А у реки», вечнозелёные «Фаина» и «Крошка моя», сокрушительные «Нас не догонят» и «Позови меня с собой» А также Britney Spears и MС Hammer, Dr. Alban и Madonna, Aqua и Scooter и много чего ещё.
Знакомые до слёз ритмы проберут до дрожи, а ностальгические медляки ранят в самое сердечко.
Сбор гостей в 23:00
Билеты и столики
18+
Реклама. ООО «Нирвана» ИНН 6658427603
КАК ЕСТЬ daily
06 Dec, 05:12
#естьчтоесть
Рестораны «Два Деда» анонсировали новогоднее меню в том числе вот таким предложением — не просто оливье, а ассорти оливье, все варианты, какие только можно себе представить.
Рестораны «Два Деда» анонсировали новогоднее меню в том числе вот таким предложением — не просто оливье, а ассорти оливье, все варианты, какие только можно себе представить.
КАК ЕСТЬ daily
05 Dec, 12:05
#скороновыйгод
Камерная атмосфера, розыгрыш призов и любимые песни до утра. Встречаем новый 2025 год в караоке-баре «Опера» на Малышева, 71.
Всю ночь на сцене ведущий Дмитрий Борноволоков и певица Ксения Фирстова.
В перерывах между любимыми песнями и поздравлениями — розыгрыши призов от партнёров:
● два билета на премьеру в «Урал Опера Балет»;
● сертификат на занятие по вокалу;
● сертификат на 5000₽ в бар «Опера»;
● подарочный бокс с ароматами для дома от бренда Fire Opera.
Плюс фотограф, три брускетты с икрой, оливье с говядиной и «деми» (0,375л) итальянского игристого каждому.
6000₽
31 декабря
22:00.
Телефон для брони +7(932)123-24-22.
Реклама. ООО «Третий Продакшенс» ИНН 6678115401
Камерная атмосфера, розыгрыш призов и любимые песни до утра. Встречаем новый 2025 год в караоке-баре «Опера» на Малышева, 71.
Всю ночь на сцене ведущий Дмитрий Борноволоков и певица Ксения Фирстова.
В перерывах между любимыми песнями и поздравлениями — розыгрыши призов от партнёров:
● два билета на премьеру в «Урал Опера Балет»;
● сертификат на занятие по вокалу;
● сертификат на 5000₽ в бар «Опера»;
● подарочный бокс с ароматами для дома от бренда Fire Opera.
Плюс фотограф, три брускетты с икрой, оливье с говядиной и «деми» (0,375л) итальянского игристого каждому.
6000₽
31 декабря
22:00.
Телефон для брони +7(932)123-24-22.
Реклама. ООО «Третий Продакшенс» ИНН 6678115401
КАК ЕСТЬ daily
01 Dec, 14:04
#коктейльнедели
Если вы не пробовали в 90-е сногсшибательный коктейль Long Island Iced Tea — значит вы толком и не кутили в те времена. Вполне невинная на вкус, но совершенно убийственная смесь из пяти бесцветных спиртов с колой по нынешним временам выглядит довольно дремуче, мы даже вздрагиваем, когда видим «Лонг Айленд» в коктейльных картах некоторых застрявших в прошлом заведений.
Сегодня по случаю наступления зимы мы с нашим соавтором Назаром Козубековым (Lúna lounge & bar, бренд-амбассадор Tselovalnikъ Russian Spirits на Урале) предлагаем горячую версию под названием Long Island Hot Tea.
Нужно соединить в одной посуде по 15мл белого рома, серебряной текилы, джина, Cointreau или трипл сека и водки (можно перцовой) плюс столько же лимонного фреша и сахарного сиропа. И разбавить эту компанию свежезаваренным крепким горячим чёрным чаем (примерно 180мл). Осталось лишь перемешать и немедленно подать с долькой лимона и палочкой корицы,
Если вы не пробовали в 90-е сногсшибательный коктейль Long Island Iced Tea — значит вы толком и не кутили в те времена. Вполне невинная на вкус, но совершенно убийственная смесь из пяти бесцветных спиртов с колой по нынешним временам выглядит довольно дремуче, мы даже вздрагиваем, когда видим «Лонг Айленд» в коктейльных картах некоторых застрявших в прошлом заведений.
Сегодня по случаю наступления зимы мы с нашим соавтором Назаром Козубековым (Lúna lounge & bar, бренд-амбассадор Tselovalnikъ Russian Spirits на Урале) предлагаем горячую версию под названием Long Island Hot Tea.
Нужно соединить в одной посуде по 15мл белого рома, серебряной текилы, джина, Cointreau или трипл сека и водки (можно перцовой) плюс столько же лимонного фреша и сахарного сиропа. И разбавить эту компанию свежезаваренным крепким горячим чёрным чаем (примерно 180мл). Осталось лишь перемешать и немедленно подать с долькой лимона и палочкой корицы,
КАК ЕСТЬ daily
01 Dec, 10:49
#чудоблюдо
В первый день зимы, как и во все последующие, мало что сравнится с классической горячей армянской хашламой. В ресторане «Нино» на Карла Маркса, 2А хашламу готовят традиционно — на пиве из отборной говяжьей грудинки с помидорами и сладким перцем. И подают как положено с картошкой и кучей зелени.
950₽
В первый день зимы, как и во все последующие, мало что сравнится с классической горячей армянской хашламой. В ресторане «Нино» на Карла Маркса, 2А хашламу готовят традиционно — на пиве из отборной говяжьей грудинки с помидорами и сладким перцем. И подают как положено с картошкой и кучей зелени.
950₽
КАК ЕСТЬ daily
01 Dec, 07:27
#никогдатакогонебылоивотопять
ЗОЖ-кафе «Мы есть» на 8 Марта, 46 всех переплюнуло, там даже масло и икру на бутерброд в зимне-новогоднем меню поленились намазать. Сами как-нибудь справитесь за 550₽.
ЗОЖ-кафе «Мы есть» на 8 Марта, 46 всех переплюнуло, там даже масло и икру на бутерброд в зимне-новогоднем меню поленились намазать. Сами как-нибудь справитесь за 550₽.
КАК ЕСТЬ daily
30 Nov, 18:30
#нетповоданевыпить
Сегодня исполнилось 150 лет со дня рождения сэра Уинстона Черчилля, который и не подозревал, что с его помощью будут продвигать армянский коньяк и даже сосьвинскую селёдку.
Возможно, всё дело просто в его любви к выпивке, к которой захотели примазаться все кому не лень. Вот например, в 1899 году в возрасте 25 лет молодой Черчилль отправился на англо-бурскую войну в сопровождении 36 бутылок вина, 18 бутылок скотча и 6 бутылок французского коньяка. И это было только начало.
Сегодня исполнилось 150 лет со дня рождения сэра Уинстона Черчилля, который и не подозревал, что с его помощью будут продвигать армянский коньяк и даже сосьвинскую селёдку.
Возможно, всё дело просто в его любви к выпивке, к которой захотели примазаться все кому не лень. Вот например, в 1899 году в возрасте 25 лет молодой Черчилль отправился на англо-бурскую войну в сопровождении 36 бутылок вина, 18 бутылок скотча и 6 бутылок французского коньяка. И это было только начало.
КАК ЕСТЬ daily
30 Nov, 12:00
#никогдатакогонебылоивотопять
Ресторатор Вадим Куликов продолжает неуклонно, логично и изобретательно расширять вселенную «Двух Дедов». Пару недель назад на Ленина, 41 открылся бар «Два Деда. Чердак», такой же занятный и ироничный, как все остальные заведения сети.
В интерьере — невообразимая мешанина «дедовских» увлечений от батискафа до единственной в России действующей люстры из бутылок «Столичной». Такое впечатление, что фамилия одного деда Кулибин, а второго — Самоделкин. В любом случае, это не скучно, можно просто заказать себе коктейль и заняться изучением экспонатов, ни один музей такого не предложит.
В меню кроме программных пельменей и чебуреков масса интересного. Бутерброд с котлетой (99₽) сразил наповал, холодные домашние котлеты — один из наших гастрофетишей. Подают его с превосходными хрустящими медовыми огурцами, куда там китайским битым. Эти же огурцы сопровождают супернежный говяжий язык (440₽). Икру из лесных грибов и шампиньонов (410₽) подают с трюфельным маслом и ремесленным хлебом. Тушёнку из лосятины готовят с рожками, пихтой и сливочным хренодёром (590₽) — по духу стопроцентно охотничье блюдо, только запаха костра не хватает.
Ко всему этому настоятельно требуется водка, но «Деды» не были бы «Дедами», если бы не предложили нечто менее тривиальное. Коктейли двух категорий здесь делают только на собственных настойках. Первая — уральские тики-коктейли с названиями в честь разных местных мифических существ и духов в соответствующих бокалах, 450₽ за любой. Вторая — «коктейли из серванта» — дедовские твисты на классику, подаются исключительно в хрустале, 495₽ за любой. Мы напробовались всякого, кофейно-табачно-мятный «Утро деда» особенно впечатлил.
Ресторатор Вадим Куликов продолжает неуклонно, логично и изобретательно расширять вселенную «Двух Дедов». Пару недель назад на Ленина, 41 открылся бар «Два Деда. Чердак», такой же занятный и ироничный, как все остальные заведения сети.
В интерьере — невообразимая мешанина «дедовских» увлечений от батискафа до единственной в России действующей люстры из бутылок «Столичной». Такое впечатление, что фамилия одного деда Кулибин, а второго — Самоделкин. В любом случае, это не скучно, можно просто заказать себе коктейль и заняться изучением экспонатов, ни один музей такого не предложит.
В меню кроме программных пельменей и чебуреков масса интересного. Бутерброд с котлетой (99₽) сразил наповал, холодные домашние котлеты — один из наших гастрофетишей. Подают его с превосходными хрустящими медовыми огурцами, куда там китайским битым. Эти же огурцы сопровождают супернежный говяжий язык (440₽). Икру из лесных грибов и шампиньонов (410₽) подают с трюфельным маслом и ремесленным хлебом. Тушёнку из лосятины готовят с рожками, пихтой и сливочным хренодёром (590₽) — по духу стопроцентно охотничье блюдо, только запаха костра не хватает.
Ко всему этому настоятельно требуется водка, но «Деды» не были бы «Дедами», если бы не предложили нечто менее тривиальное. Коктейли двух категорий здесь делают только на собственных настойках. Первая — уральские тики-коктейли с названиями в честь разных местных мифических существ и духов в соответствующих бокалах, 450₽ за любой. Вторая — «коктейли из серванта» — дедовские твисты на классику, подаются исключительно в хрустале, 495₽ за любой. Мы напробовались всякого, кофейно-табачно-мятный «Утро деда» особенно впечатлил.
КАК ЕСТЬ daily
28 Nov, 08:12
#понемецкицацкипецкиапорусскибутерброд
Простейший и гениальный бутерброд с котлетой из говядины и свинины с зелёным луком на правильном хлебе с потрясающими огурцами.
99₽. Бар «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41.
Простейший и гениальный бутерброд с котлетой из говядины и свинины с зелёным луком на правильном хлебе с потрясающими огурцами.
99₽. Бар «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41.
КАК ЕСТЬ daily
27 Nov, 14:00
#планынавечер
Идеальное завершение осени и отличное начало зимы в ресторане «Паблик»: коктейльный вечер по формуле 1+1, игра с дегустацией и развлечения для детей.
● 29 ноября, пятница: весь вечер акция на коктейли 1+1.
● 30 ноября, суббота: игра в «Мафию» с дегустацией вина.
3000₽, начало в 19:00.
● 1 декабря, воскресенье: кулинарный квест и мастер-класс для детей. 1500₽, начало в 13:00.
Чтобы не пропустить всё самое интересное в ресторане «Паблик», подписывайтесь и будьте в курсе событий.
Забронировать столик или записаться : +7(343)375-32-16.
Адрес: Мира 47/4, 3 этаж.
Реклама. ООО «АГЕНТСТВО О'СМЫСЛЕ» ИНН 6685215171
Идеальное завершение осени и отличное начало зимы в ресторане «Паблик»: коктейльный вечер по формуле 1+1, игра с дегустацией и развлечения для детей.
● 29 ноября, пятница: весь вечер акция на коктейли 1+1.
● 30 ноября, суббота: игра в «Мафию» с дегустацией вина.
3000₽, начало в 19:00.
● 1 декабря, воскресенье: кулинарный квест и мастер-класс для детей. 1500₽, начало в 13:00.
Чтобы не пропустить всё самое интересное в ресторане «Паблик», подписывайтесь и будьте в курсе событий.
Забронировать столик или записаться : +7(343)375-32-16.
Адрес: Мира 47/4, 3 этаж.
Реклама. ООО «АГЕНТСТВО О'СМЫСЛЕ» ИНН 6685215171
КАК ЕСТЬ daily
27 Nov, 12:20
#нетповоданевыпить
Сегодня, например, можно отметить неофициальный День самозанятого — 27 ноября 2018 года начал действовать этот налоговый режим для фрилансеров. А с четверга по пятницу главная екатеринбургская пивная «Нельсон Совин» на Малышева, 21/4 будет совершенно официально отмечать свой восьмой день рождения — с научной программой, дегустациями, коллаборациями и музыкальными номерами.
Ожидаются дегустации от сидрерии «Алконост», обжарщиков кофе Bittersweet, пивоварни Brewlock, сидродельни «Полукультурка», медоварни Meadnight и пивоварни Mitra. Коллабы обещают от Red Rocket, «Осьминогец», Ostrovica, Zagovor и Polnochnyj Project. Плюс круглый стол «Ужасающее пиво», пояснения, пожалуй, не требуется.
Все подробности и запись здесь.
Кроме того, завтра, например, можно будет бесплатно напечатать на белых футболках или шоперах разное красивое при поддержке проекта Gutenberg, а в субботу, 30 ноября, закатят мощную вечеринку, подробности тут.
Сегодня, например, можно отметить неофициальный День самозанятого — 27 ноября 2018 года начал действовать этот налоговый режим для фрилансеров. А с четверга по пятницу главная екатеринбургская пивная «Нельсон Совин» на Малышева, 21/4 будет совершенно официально отмечать свой восьмой день рождения — с научной программой, дегустациями, коллаборациями и музыкальными номерами.
Ожидаются дегустации от сидрерии «Алконост», обжарщиков кофе Bittersweet, пивоварни Brewlock, сидродельни «Полукультурка», медоварни Meadnight и пивоварни Mitra. Коллабы обещают от Red Rocket, «Осьминогец», Ostrovica, Zagovor и Polnochnyj Project. Плюс круглый стол «Ужасающее пиво», пояснения, пожалуй, не требуется.
Все подробности и запись здесь.
Кроме того, завтра, например, можно будет бесплатно напечатать на белых футболках или шоперах разное красивое при поддержке проекта Gutenberg, а в субботу, 30 ноября, закатят мощную вечеринку, подробности тут.
КАК ЕСТЬ daily
27 Nov, 09:42
Зачем грустить о несъеденной в Италии пасте, если в России её готовят не хуже? Причём не обязательно в Москве или Петербурге. На канале «Жить красиво в России» все самые интересные рестораны из разных уголков страны, хочется немедленно собрать чемодан и рвануть на выходные в Казань или Нижний Новгород.
Там пишут не только о ресторанах, но и рассказывают об отелях, делятся секретными местами и авторскими маршрутами. Почитал, и план путешествия мечты уже готов.
Бегом устраивать себе красивую жизнь в России!
Там пишут не только о ресторанах, но и рассказывают об отелях, делятся секретными местами и авторскими маршрутами. Почитал, и план путешествия мечты уже готов.
Бегом устраивать себе красивую жизнь в России!
КАК ЕСТЬ daily
27 Nov, 07:14
#ниднябезфестивалей
В ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 только что стартовал фестиваль тартаров. Никакого баловства типа лосося или тунца, исключительно говядина разных отрубов, такого в городе точно ещё не было. В программе пять видов: вырезка, пашина, шейный отруб, диафрагма и стриплойн, они же филе миньон, фланк-стейк, «Денвер», мачете и «Нью-Йорк», от 695 до 995₽.
Подача у всех разная.
Тартар из «Денвера», например, приправляют фирменным соусом Bukowski и подают с соусом «кимчи», сливочным сыром, панированным в кунжуте с тыквенными семечками и тортильей. А тот, что из стейка «Нью-Йорк» сдабривают трюфельным и оливковым маслом плюс каперсы и грана падано и подают с картошкой фри.
К тартарам ещё и настойки-шоты специальные придумали, в том числе травяную с абрикосом, голубику со сгущёнкой и васаби и крыжовник с дыней и фетой, 260₽ за любую.
В ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32 только что стартовал фестиваль тартаров. Никакого баловства типа лосося или тунца, исключительно говядина разных отрубов, такого в городе точно ещё не было. В программе пять видов: вырезка, пашина, шейный отруб, диафрагма и стриплойн, они же филе миньон, фланк-стейк, «Денвер», мачете и «Нью-Йорк», от 695 до 995₽.
Подача у всех разная.
Тартар из «Денвера», например, приправляют фирменным соусом Bukowski и подают с соусом «кимчи», сливочным сыром, панированным в кунжуте с тыквенными семечками и тортильей. А тот, что из стейка «Нью-Йорк» сдабривают трюфельным и оливковым маслом плюс каперсы и грана падано и подают с картошкой фри.
К тартарам ещё и настойки-шоты специальные придумали, в том числе травяную с абрикосом, голубику со сгущёнкой и васаби и крыжовник с дыней и фетой, 260₽ за любую.
КАК ЕСТЬ daily
26 Nov, 14:42
Тем временем в Омской области на заправках сети «Топлайн» подают блингеры и блиндоги. С блинами вместо булок, просто суперидея.
В блингере участвует котлета, соус «Тысяча островов», сладкая горчица, хрустящий картофель и чеддер. В блиндоге — сосиска, голландский сыр, маринованный огурец и такие же горчица, картошка и соус.
Узнали об этом в канале «Вечерний Лошманов», видео и информация по составу отсюда.
В блингере участвует котлета, соус «Тысяча островов», сладкая горчица, хрустящий картофель и чеддер. В блиндоге — сосиска, голландский сыр, маринованный огурец и такие же горчица, картошка и соус.
Узнали об этом в канале «Вечерний Лошманов», видео и информация по составу отсюда.
КАК ЕСТЬ daily
26 Nov, 13:00
📍Топовые каналы из Екатеринбурга, которые вам точно понравятся!
❗️ ЕКАТ на связи - здесь ты узнаешь, ЧТО думают о Екатеринбурге иностранцы, ГДЕ в городе можно прикоснуться к культурам других стран и КОГДА тебя ждут крутые международные мероприятия, а еще конкурсы, розыгрыши и квесты! Подписывайся - будь на связи с миром✊🏻
❗️ Екатский вайб — какой ресторан выбрать? Какие места посетить? Где провести вечер? На все эти вопросы ответит Екатский Вайб. В канале вы найдете гиды по лучшему городу России, советы от самих жителей города😍 Лето – это самое время прочувствовать городской вайб!
❗️ ФК «СиндЕкат» – первая медиакоманда Урала. Осенью команда приняла участие в Медийной футбольной лиге. Сейчас они готовятся к новому сезону. Поэтому подписывайся на «СиндЕкат» на других площадках и следи, как уральские ребята покоряют Медиалигу 🔥
❗️ ТГ-канал Екатеринбург.Главное - открытие 2024 года. Его ведут энтузиасты, связанные с мэрией Екатеринбурга. А потому у них есть инсайды о городской жизни и власти, эксклюзивные кадры с уличных камер видеонаблюдения и даже открытые комментарии (то есть с мэрией можно пообщаться)
❗️ Екатеринбург Сегодня! - эксклюзивный канал о Екатеринбурге и области. Острая, актуальная и достоверная информация для Вас - на сегодня. Свежие новости, происшествия, инциденты.
❗️ Екатское Чтиво— оперативно, емко и честно про Екатеринбург и область. Эксклюзивные фото и видео вы найдете именно здесь.
❗️ «Моменты» — информационный портал о ярких и интересных событиях в Екатеринбурге. Здесь рассказывают о новых ресторанах, значимых людях города, светской жизни и культуре.
❗️ Чойс Екатеринбург — здесь вы узнаете о событиях, культуре, гастрономии, стиле, развлечениях, бизнесе и людях: без хайпа, слухов и чернухи. Редакция издания — локальные патриоты, а их повестка — все то, что сделает жизнь лучше: развлечет, порадует и вдохновит!
❗️ O!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят разыгрывают денежные призы
❗️ Екатеринбург ЧП — актуальные новости, события и происшествия Екатеринбурга в одном канале. Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе и не упустить ничего важного!
❗️ KU66 - главный паблик третьего по численности города Свердловской области. Отборные новости региона и страны
❗️ КАК ЕСТЬ daily — все про бары и рестораны Екатеринбурга и не только: лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки.
❗️ СХОDIM Екатеринбург! - канал про интересные события города: фестивали, форумы, спектакли, мастер- классы, дегустации, поэтические вечера, концерты, выставки, лекции, вечеринки и другие движухи. Розыгрыши каждую неделю.
❗️ ЖЭК Потрошитель — телеграм-канал о сфере ЖКХ Свердловской области. После их публикаций убирают улицы и дворы, вывозят мусор и чинят подъезды.
❗️ Семейная клиника «Здоровье 365» - это семь филиалов по всему Екатеринбургу; это команда профессионалов с максимально широким спектром оказания медицинской помощи; это оборудование и методики европейского уровня, обеспечивающие качественную диагностику, оперативная терапия и хирургия; это индивидуальный подход к каждому пациенту. Здесь лечат не болезнь, а человека.
❗️ Гнилой Екатеринбург — этот паблик не нуждается в представление. Все происшествия города, о которых молчат другие СМИ.
❗️ Идём сюда — надёжная инструкция как провести будни и выходные в столице Урала. Находим и рассказываем про уникальные вечеринки, фестивали, выставки, дегустации и другие движухи в городе. Присоединяйтесь к нам, чтобы провести выходные и будни увлекательно и незабываемо!
❗️ Екатеринбургские мемы на каждый день — развлекательный канал с уникальным контентом в формате мемов, опросов, разговорчиков с админом. Здесь каждый день, как в микроволновке — никогда не знаешь, что выскочит: от юмора о пробках до абсурдных разгонов.
📌 Подборка организована командой InsaidSMM.
📌 Подборка организована командой InsaidSMM.
КАК ЕСТЬ daily
26 Nov, 08:06
#естьчтоесть
Артишоки, чикен карри и строганина
● В ресторане CUSTO на Карла Либкнехта, 32 в качестве спецпредложения появились артишоки — с креветками и соусом из васаби и с палтусом с кремом из цветной капусты. В первом случае предлагают запивать розовым из Франции, во втором — белым из Италии.
● В баре «Географ» на Куйбышева, 61 почти полностью обновили меню. Теперь тут среди прочего подают четыре вида мак-н-чиз, в том числе с томлёной свининой и халапеньо, а также бургер «Вишнёвый камамбер» и хот-дог «Чикен карри».
● В ресторанах «Рыбаlove» активно продвигают новое меню «Наше море». Причём самое интересное там — это строганина из нельмы, которая к морю не имеет никакого отношения, разве что реки, в которых она водится, впадают в Северный ледовитый океан.
Фото: «Географ».
Артишоки, чикен карри и строганина
● В ресторане CUSTO на Карла Либкнехта, 32 в качестве спецпредложения появились артишоки — с креветками и соусом из васаби и с палтусом с кремом из цветной капусты. В первом случае предлагают запивать розовым из Франции, во втором — белым из Италии.
● В баре «Географ» на Куйбышева, 61 почти полностью обновили меню. Теперь тут среди прочего подают четыре вида мак-н-чиз, в том числе с томлёной свининой и халапеньо, а также бургер «Вишнёвый камамбер» и хот-дог «Чикен карри».
● В ресторанах «Рыбаlove» активно продвигают новое меню «Наше море». Причём самое интересное там — это строганина из нельмы, которая к морю не имеет никакого отношения, разве что реки, в которых она водится, впадают в Северный ледовитый океан.
Фото: «Географ».
КАК ЕСТЬ daily
25 Nov, 09:00
#никогдатакогонебылоивотопять
В середине декабря мы наконец-то сможем выпить не просто так, а по-научному. В новом коктейльном баре «Политех», который открывают на Ленина, 48 изобретатели из бара «НСБ» во главе с Андреем Твердовым.
Концепция бара, он же лаборатория вкусов, основана на гастрофизике, новой междисциплинарной науке, которая использует принципы физики и химии в применении к гастрономии и кулинарии в самом широком смысле. Ну и работать будут, очевидно, не бармены, а сплошные миксологи.
Камерное заведение на 30 посадочных мест с коммунальным столом будет открыто четыре дня в неделю. Коктейльную карту обещают обновлять ежемесячно, стоимость напитков будет не выше 650₽. Плюс тематические лекции, презентации и встречи, первая уже в декабре, гостевая смена отличного петербургского бара «Oy!».
В середине декабря мы наконец-то сможем выпить не просто так, а по-научному. В новом коктейльном баре «Политех», который открывают на Ленина, 48 изобретатели из бара «НСБ» во главе с Андреем Твердовым.
Концепция бара, он же лаборатория вкусов, основана на гастрофизике, новой междисциплинарной науке, которая использует принципы физики и химии в применении к гастрономии и кулинарии в самом широком смысле. Ну и работать будут, очевидно, не бармены, а сплошные миксологи.
Камерное заведение на 30 посадочных мест с коммунальным столом будет открыто четыре дня в неделю. Коктейльную карту обещают обновлять ежемесячно, стоимость напитков будет не выше 650₽. Плюс тематические лекции, презентации и встречи, первая уже в декабре, гостевая смена отличного петербургского бара «Oy!».
КАК ЕСТЬ daily
25 Nov, 05:28
#естьчтоесть
В ресторан SCUBA на Сакко и Ванцетти, 99, привезли дальневосточного трепанга, он же морской огурец, и подают его в соевом соусе с каплей Tabasco за 369₽.
В ресторан SCUBA на Сакко и Ванцетти, 99, привезли дальневосточного трепанга, он же морской огурец, и подают его в соевом соусе с каплей Tabasco за 369₽.
КАК ЕСТЬ daily
24 Nov, 13:30
#коктейльнедели
В продолжение вчерашнего Дня эспрессо — ещё один коктейль с его участием, придуманный в 2000 году английским барменом Дэвидом Уайтхедом из бара Atrium в городе Лидс. Коктейль называется Lazarus / «Лазарь» и подразумевает, что порция такого снадобья поставит на ноги кого угодно.
Наш соавтор Назар Козубеков (бары Shelest и Lúna lounge & bar), бренд-амбассадор Tselovalnikъ Russian Spirits на Урале, несколько разнообразил оригинальный рецепт. Вот он: смешать в шейкере 30мл лучшей водки, 30мл достойного кофейного ликёра, 15мл бренди и 30мл свежесваренного горячего эспрессо. От себя Назар предложил добавить 5мл мятного ликёра. Остаётся только по-быстрому сбить всё со льдом, процедить в подходящую посуду и приступать к воскрешению.
В продолжение вчерашнего Дня эспрессо — ещё один коктейль с его участием, придуманный в 2000 году английским барменом Дэвидом Уайтхедом из бара Atrium в городе Лидс. Коктейль называется Lazarus / «Лазарь» и подразумевает, что порция такого снадобья поставит на ноги кого угодно.
Наш соавтор Назар Козубеков (бары Shelest и Lúna lounge & bar), бренд-амбассадор Tselovalnikъ Russian Spirits на Урале, несколько разнообразил оригинальный рецепт. Вот он: смешать в шейкере 30мл лучшей водки, 30мл достойного кофейного ликёра, 15мл бренди и 30мл свежесваренного горячего эспрессо. От себя Назар предложил добавить 5мл мятного ликёра. Остаётся только по-быстрому сбить всё со льдом, процедить в подходящую посуду и приступать к воскрешению.
КАК ЕСТЬ daily
24 Nov, 06:18
#естьчтоесть
В 1934 году на углу проспекта Ленина и улицы Толмачёва открылся продуктовый магазин, позже ставший известным как «Гастроном № 5».
Сегодня с 18:00 в честь 90-летия гастронома в баре «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41 запускают сет закусок по мотивам тех, что будто бы некогда подавали не то в рюмочной, не то в кафетерии при гастрономе. Мы, кстати, помним эту рюмочную в последние годы её существования, страшноватое было место.
Как бы там ни было, сет такой: минибутерброд с говяжьим языком, горчицей и хреном; закуска из селёдки с маринованным луком на обжаренном картофеле; булочка а-ля СССР с маслом и вареньем. 590₽ за всё включая рюмку водки. Сет будет доступен до четверга, 28 ноября, включительно.
О том, какой бутерброд на самом деле можно было съесть в буфете/закусочной при свердловском магазине, мы писали здесь.
Фото: «Два Деда. Чердак»
В 1934 году на углу проспекта Ленина и улицы Толмачёва открылся продуктовый магазин, позже ставший известным как «Гастроном № 5».
Сегодня с 18:00 в честь 90-летия гастронома в баре «Два Деда. Чердак» на Ленина, 41 запускают сет закусок по мотивам тех, что будто бы некогда подавали не то в рюмочной, не то в кафетерии при гастрономе. Мы, кстати, помним эту рюмочную в последние годы её существования, страшноватое было место.
Как бы там ни было, сет такой: минибутерброд с говяжьим языком, горчицей и хреном; закуска из селёдки с маринованным луком на обжаренном картофеле; булочка а-ля СССР с маслом и вареньем. 590₽ за всё включая рюмку водки. Сет будет доступен до четверга, 28 ноября, включительно.
О том, какой бутерброд на самом деле можно было съесть в буфете/закусочной при свердловском магазине, мы писали здесь.
Фото: «Два Деда. Чердак»
КАК ЕСТЬ daily
23 Nov, 13:55
#нетповоданевыпить
Сегодня День эспрессо, мы не нарадуемся нашей новой итальянской эспрессо-кофеварке Pezzetti, купленной на днях за сущие копейки.
Отметить для разнообразия можно «Турбо Гиннессом» из смеси ирландского (на самом деле любого) стаута с чашкой свежесваренного эспрессо или коктейлем с непереводимым названием Memachau из лагера и 20-30 мл кофейного ликёра, например, Tselovalnikъ Coffee Elixir.
Видео отсюда.
Сегодня День эспрессо, мы не нарадуемся нашей новой итальянской эспрессо-кофеварке Pezzetti, купленной на днях за сущие копейки.
Отметить для разнообразия можно «Турбо Гиннессом» из смеси ирландского (на самом деле любого) стаута с чашкой свежесваренного эспрессо или коктейлем с непереводимым названием Memachau из лагера и 20-30 мл кофейного ликёра, например, Tselovalnikъ Coffee Elixir.
Видео отсюда.
КАК ЕСТЬ daily
23 Nov, 10:17
#какэтобыло
На вчерашнем гесте барменов Алексея Чайникова и Даниила Золотухина из петербургского El Copitas в Lúna lounge & bar всё было в лучших традициях: мексиканские черепа, приветственная текила в глиняных копитас со стопкой сангриты, отменные коктейли и фантастический сервис, когда бармены за секунду становятся твоими лучшими друзьями без малейшего панибратства, но с желанием повторить встречу неоднократно. Тем более с такими напитками.
Лёгкий аперитивный коктейль Pool на джине с белым вином и кордиалом маракуйя-лайм стоило бы литрами продавать, пьётся как воздух. «Маргарита» с ежевичным ликёром и шапкой пышной пены заходит примерно так же, а тягучая «Ромовая Баба» на выдержанном роме с красным вермутом и какао-ликёром — отличный десертный напиток.
И если за этими коктейлями теперь надо ехать в Санкт-Петербург, то закуски можно попробовать в любое время: превосходный сэндвич кацу-сандо с лососем и креветками на хлебе хоккайдо и выдающиеся, не побоимся этого слова, хрустящие оливки в легком островатом кляре с сыром дорблю и специями ситими тогараси, не оторваться. Кстати, коктейли от шеф-бармена Назара Козубекова в постоянном меню Lúna lounge & bar все как один прекрасны — просто обратите как-нибудь внимание, в каких количествах их там заказывают.
На вчерашнем гесте барменов Алексея Чайникова и Даниила Золотухина из петербургского El Copitas в Lúna lounge & bar всё было в лучших традициях: мексиканские черепа, приветственная текила в глиняных копитас со стопкой сангриты, отменные коктейли и фантастический сервис, когда бармены за секунду становятся твоими лучшими друзьями без малейшего панибратства, но с желанием повторить встречу неоднократно. Тем более с такими напитками.
Лёгкий аперитивный коктейль Pool на джине с белым вином и кордиалом маракуйя-лайм стоило бы литрами продавать, пьётся как воздух. «Маргарита» с ежевичным ликёром и шапкой пышной пены заходит примерно так же, а тягучая «Ромовая Баба» на выдержанном роме с красным вермутом и какао-ликёром — отличный десертный напиток.
И если за этими коктейлями теперь надо ехать в Санкт-Петербург, то закуски можно попробовать в любое время: превосходный сэндвич кацу-сандо с лососем и креветками на хлебе хоккайдо и выдающиеся, не побоимся этого слова, хрустящие оливки в легком островатом кляре с сыром дорблю и специями ситими тогараси, не оторваться. Кстати, коктейли от шеф-бармена Назара Козубекова в постоянном меню Lúna lounge & bar все как один прекрасны — просто обратите как-нибудь внимание, в каких количествах их там заказывают.
КАК ЕСТЬ daily
23 Nov, 08:08
#вестистритфуда
С 30 ноября по 6 декабря в бистро «Привет, Ливан» на Тверитина, 41 можно будет отведать разную шаурму в версиях трёх шеф-поваров:
- Андрей Кайгородов из кафе Breakfast Unit придумал шаурму с томлёной говяжьей щекой, красной капустой и невиданным доселе соусом «Шакшука», на фото;
- Юрий Самоделкин из ресторана Le Bourg сочинил шаурму с креветками и соусом карри;
- Валентина Алексеева из нового проекта «из печи» представит шаурму с фалафелем из красной чечевицы и соусом харисса.
С 30 ноября по 6 декабря в бистро «Привет, Ливан» на Тверитина, 41 можно будет отведать разную шаурму в версиях трёх шеф-поваров:
- Андрей Кайгородов из кафе Breakfast Unit придумал шаурму с томлёной говяжьей щекой, красной капустой и невиданным доселе соусом «Шакшука», на фото;
- Юрий Самоделкин из ресторана Le Bourg сочинил шаурму с креветками и соусом карри;
- Валентина Алексеева из нового проекта «из печи» представит шаурму с фалафелем из красной чечевицы и соусом харисса.
КАК ЕСТЬ daily
22 Nov, 11:47
#естьчтоесть
Гастробар с коптильней «Пекло» на Ленина, 37А у главпочтамта вышел на плановый режим работы с полноформатным меню во главе с техасским брискетом 18-часового копчения (900₽). Плюс говяжьи щёки 13-часового копчения (750₽) и свиные рёбра, которые коптят семь часов и подают с соусами на выбор — BBQ, вишнёвый или сырный, в любом случае 650₽.
А также салаты, в том числе с брискетом, тартар из отруба трай-тип, томатный суп с говядиной по-техасски, лепёшки с разными наполнителями и шесть вариантов пиццы из дровяной печи: с брискетом, с чоризо, с говядиной, с копчёным лососем, сырная и «Маргарита», 500-650₽).
По случаювыхода на IPO запуска нового меню в «Пекле» появилась специальная позиция — копчёный костный мозг (900₽) в очень ограниченном количестве, то есть, есть пока есть, не пропустите.
Гастробар с коптильней «Пекло» на Ленина, 37А у главпочтамта вышел на плановый режим работы с полноформатным меню во главе с техасским брискетом 18-часового копчения (900₽). Плюс говяжьи щёки 13-часового копчения (750₽) и свиные рёбра, которые коптят семь часов и подают с соусами на выбор — BBQ, вишнёвый или сырный, в любом случае 650₽.
А также салаты, в том числе с брискетом, тартар из отруба трай-тип, томатный суп с говядиной по-техасски, лепёшки с разными наполнителями и шесть вариантов пиццы из дровяной печи: с брискетом, с чоризо, с говядиной, с копчёным лососем, сырная и «Маргарита», 500-650₽).
По случаю
КАК ЕСТЬ daily
22 Nov, 09:54
Вот как подразделяются посетители баров, кафе и ресторанов в России по версии Института человека РОМИР.
Кстати, в 2024 году абсолютное значение среднемесячных расходов на посещение ресторанов выросло аж на 1088₽ и теперь составляет 3663₽.
Кстати, в 2024 году абсолютное значение среднемесячных расходов на посещение ресторанов выросло аж на 1088₽ и теперь составляет 3663₽.
КАК ЕСТЬ daily
20 Nov, 08:05
#естьчтоесть
Нравится нам ненавязчивое проникновение французской кухни в екатеринбургские заведения. Это мы к тому, что на этой неделе с четверга по воскресенье в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 будет доступно специальное французское меню из шести блюд:
- огуречные эклеры с красной икрой, креветками и сливочным сыром, 490₽;
- ландский салат с утиной грудкой, утиной печенью и сыровяленой уткой, 590₽;
- пармантье с палтусом, сливочным сыром и щучьей икрой, 650₽;
- морковный суп с манго и жареным гребешком, 490₽;
- тартифлет с говяжьей колбаской, сыром реблошон и маринованными огурчиками, 650₽;
- крем брюле с ягодами, 450₽.
Фото: «Био Шмио».
Нравится нам ненавязчивое проникновение французской кухни в екатеринбургские заведения. Это мы к тому, что на этой неделе с четверга по воскресенье в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 будет доступно специальное французское меню из шести блюд:
- огуречные эклеры с красной икрой, креветками и сливочным сыром, 490₽;
- ландский салат с утиной грудкой, утиной печенью и сыровяленой уткой, 590₽;
- пармантье с палтусом, сливочным сыром и щучьей икрой, 650₽;
- морковный суп с манго и жареным гребешком, 490₽;
- тартифлет с говяжьей колбаской, сыром реблошон и маринованными огурчиками, 650₽;
- крем брюле с ягодами, 450₽.
Фото: «Био Шмио».
КАК ЕСТЬ daily
19 Nov, 14:02
#какпитьдать
Придумали вам ежевечернюю программу до конца ноября в рамках всероссийского фестиваля Sidecar Cocktail Fest 2.0 by CAMUS. Классический «Сайдкар» на хорошем французском коньяке — идеальный осенний коктейль, а авторские версии, которые предлагают в екатеринбургских заведениях-участниках фестиваля, одна интереснее другой.
Во французском бистро Frenchie, например, кроме классики смешают Spicy cinnamon на коньяке со специями, хересом и мёдом и Prune tonic на коньяке с черносливом и тоником. А в такерии Taco Mago придумали «Яблочный Сайдкар» на коньяке с испанским яблочным ликёром и лаймовой солью и «Мексиканский Сайдкар» на коньяке, настоянном на копченой груше, с мескалем и цитрусовой настойкой, на фото.
Кроме того, в фестивале участвует бар «Черновик» с собственными твистами на легендарный коктейль вроде Sidecar de Pompadour с юдзу, белым какао и шоколадным молоком, а если поедете в Москву, Петербург или любой другой из 40 с лишним городов-участников, вот вам в помощь карта на сайте Inshaker.
Придумали вам ежевечернюю программу до конца ноября в рамках всероссийского фестиваля Sidecar Cocktail Fest 2.0 by CAMUS. Классический «Сайдкар» на хорошем французском коньяке — идеальный осенний коктейль, а авторские версии, которые предлагают в екатеринбургских заведениях-участниках фестиваля, одна интереснее другой.
Во французском бистро Frenchie, например, кроме классики смешают Spicy cinnamon на коньяке со специями, хересом и мёдом и Prune tonic на коньяке с черносливом и тоником. А в такерии Taco Mago придумали «Яблочный Сайдкар» на коньяке с испанским яблочным ликёром и лаймовой солью и «Мексиканский Сайдкар» на коньяке, настоянном на копченой груше, с мескалем и цитрусовой настойкой, на фото.
Кроме того, в фестивале участвует бар «Черновик» с собственными твистами на легендарный коктейль вроде Sidecar de Pompadour с юдзу, белым какао и шоколадным молоком, а если поедете в Москву, Петербург или любой другой из 40 с лишним городов-участников, вот вам в помощь карта на сайте Inshaker.
КАК ЕСТЬ daily
19 Nov, 11:29
#никогдатакогонебылоивотопять
Дружественный канал «Уральский энтузиаст» про всё локальное от путешествий до еды запустил в кофейне Yankee Sierra на Ленина, 22 «Завтрак уральского энтузиаста» почти без сладкого.
В спецпредложении три блюда: «УРАЛроти», то есть, лепёшка роти, но с начинкой из картофельного пюре как у шаньги, плюс ростбиф и крем из зелёного лука (550₽); гречка с грибами, трюфелем, луковым маслом и демиглясом (450₽, добавить ростбиф +200₽) и большой уральский завтрак, который почему-то можно будет попробовать только по выходным. При том что состоит он из взбитого масла с четверговой солью, нарезанного окорока, козьего сыра, варёного яйца, хлеба и ленивой слойки с яблоками, 650₽ за всё.
И да, к любому блюду предложат большой фильтр-кофе в виде комплемента, ни в чём, как говорится, себе не отказывайте.
На фото: роти а-ля шаньга и каша.
Дружественный канал «Уральский энтузиаст» про всё локальное от путешествий до еды запустил в кофейне Yankee Sierra на Ленина, 22 «Завтрак уральского энтузиаста» почти без сладкого.
В спецпредложении три блюда: «УРАЛроти», то есть, лепёшка роти, но с начинкой из картофельного пюре как у шаньги, плюс ростбиф и крем из зелёного лука (550₽); гречка с грибами, трюфелем, луковым маслом и демиглясом (450₽, добавить ростбиф +200₽) и большой уральский завтрак, который почему-то можно будет попробовать только по выходным. При том что состоит он из взбитого масла с четверговой солью, нарезанного окорока, козьего сыра, варёного яйца, хлеба и ленивой слойки с яблоками, 650₽ за всё.
И да, к любому блюду предложат большой фильтр-кофе в виде комплемента, ни в чём, как говорится, себе не отказывайте.
На фото: роти а-ля шаньга и каша.
КАК ЕСТЬ daily
19 Nov, 09:00
«РЕСТОБУМ» — выставочный зал оборудования для ресторана, кафе, столовой.
Всегда в наличии:
● холодильные столы;
● пароконвектоматы и конвекционные печи;
● электромеханическое оборудование;
● столы, ванны, стеллажи;
● фритюрницы, слайсеры, соковыжималки и многое другое.
С техникой и оборудованием можно ознакомиться на сайте.
Новости компании в канале: https://t.me/restobum_ru.
ул. Малышева, 145А, литера Ф.
Телефон: +7(343)351-05-12.
Всегда свободная парковка.
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
Всегда в наличии:
● холодильные столы;
● пароконвектоматы и конвекционные печи;
● электромеханическое оборудование;
● столы, ванны, стеллажи;
● фритюрницы, слайсеры, соковыжималки и многое другое.
С техникой и оборудованием можно ознакомиться на сайте.
Новости компании в канале: https://t.me/restobum_ru.
ул. Малышева, 145А, литера Ф.
Телефон: +7(343)351-05-12.
Всегда свободная парковка.
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
КАК ЕСТЬ daily
19 Nov, 06:25
#вестистритфуда
● В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А появился твист на традиционный японский сэндвич кацу-сандо — тостовый хлеб с красной капустой, куриным филе, обжаренным в панировке и яйцом с мексиканскими специями, плюс соусы тартар и устричный майонез, 340₽.
● В кафе 9/21 на Щорса, 53 обнаружены шаньги с картошкой и сыром (80₽/шт) и круглые пироги по 400г — с капустой, курицей и шампиньонами и с мясом и картошкой, 260-390₽.
● В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А появился твист на традиционный японский сэндвич кацу-сандо — тостовый хлеб с красной капустой, куриным филе, обжаренным в панировке и яйцом с мексиканскими специями, плюс соусы тартар и устричный майонез, 340₽.
● В кафе 9/21 на Щорса, 53 обнаружены шаньги с картошкой и сыром (80₽/шт) и круглые пироги по 400г — с капустой, курицей и шампиньонами и с мясом и картошкой, 260-390₽.
КАК ЕСТЬ daily
18 Nov, 14:05
#планынавечер
В четверг, 21 ноября, в ресторане Bukowski Grill собирались поговорить об итальянских красных винах, но решили задействовать и белые — из Испании, Австрии и Франции.
В общем, будет шесть вин: три красных итальянских (речото делла вальполичелла, примитиво и россо ди монтальчино) плюс грюнер вельтлинер, альбариньо и бургундский креман.
К винам подадут отборные сырную и мясную тарелки, ростбиф, хамон и прошутто под рассказы об особенностях вина и правилах сочетаний, которые можно и нужно нарушать.
2500₽. Начало в 19:00. Билеты по ссылке.
Реклама. ООО «Вайн Румз» ИНН 6671343102
В четверг, 21 ноября, в ресторане Bukowski Grill собирались поговорить об итальянских красных винах, но решили задействовать и белые — из Испании, Австрии и Франции.
В общем, будет шесть вин: три красных итальянских (речото делла вальполичелла, примитиво и россо ди монтальчино) плюс грюнер вельтлинер, альбариньо и бургундский креман.
К винам подадут отборные сырную и мясную тарелки, ростбиф, хамон и прошутто под рассказы об особенностях вина и правилах сочетаний, которые можно и нужно нарушать.
2500₽. Начало в 19:00. Билеты по ссылке.
Реклама. ООО «Вайн Румз» ИНН 6671343102
КАК ЕСТЬ daily
18 Nov, 10:59
#естьчтоесть
Вот так выглядит на срезе лосиная колбаса из ресторана OLXA. А рядом — чипсы из мяса лося. И то, и другое по 400₽ за 100г.
Вот так выглядит на срезе лосиная колбаса из ресторана OLXA. А рядом — чипсы из мяса лося. И то, и другое по 400₽ за 100г.
КАК ЕСТЬ daily
18 Nov, 08:00
#естьчтоесть
Второй ресторан международной сети GAGAWA в Екатеринбурге уже открылся в ТРЦ «Гринвич» на ул. 8 Марта, 46.
Вот что значит качественный продукт, запоминающееся название и укомплектованная франшиза. Кстати, потенциал присутствия GAGAWA в Екатеринбурге — не менее шести ресторанов.
В новом ресторане в ТРЦ «Гринвич», как и прежде, в центре меню — разнообразные блюда из курицы, выдержанной до 14 часов в особом маринаде. Все безусловные хиты, вдохновлённые кухнями разных стран — «Чикен сальса», «Свит чили гриль», «Смоки баффало» и другие с гарниром на выбор и свежим средиземноморским салатом — подаются на больших фарфоровых тарелках. В обновлённом дизайне интерьера GAGAWA — яркое сочетание фиолетового, жёлтого и оранжевого как оммаж специям со всех уголков света. Плюс высокий уровень сервиса и скорость обслуживания — настоящий Fast Casual Dining в самом лучшем его проявлении.
Реклама. ИП Дмитриенкова А. Н. ИНН 502405847145
Второй ресторан международной сети GAGAWA в Екатеринбурге уже открылся в ТРЦ «Гринвич» на ул. 8 Марта, 46.
Вот что значит качественный продукт, запоминающееся название и укомплектованная франшиза. Кстати, потенциал присутствия GAGAWA в Екатеринбурге — не менее шести ресторанов.
В новом ресторане в ТРЦ «Гринвич», как и прежде, в центре меню — разнообразные блюда из курицы, выдержанной до 14 часов в особом маринаде. Все безусловные хиты, вдохновлённые кухнями разных стран — «Чикен сальса», «Свит чили гриль», «Смоки баффало» и другие с гарниром на выбор и свежим средиземноморским салатом — подаются на больших фарфоровых тарелках. В обновлённом дизайне интерьера GAGAWA — яркое сочетание фиолетового, жёлтого и оранжевого как оммаж специям со всех уголков света. Плюс высокий уровень сервиса и скорость обслуживания — настоящий Fast Casual Dining в самом лучшем его проявлении.
Реклама. ИП Дмитриенкова А. Н. ИНН 502405847145
КАК ЕСТЬ daily
18 Nov, 04:56
#кзавтракувместосоветскихгазет
Самые плотные и брутальные завтраки в городе подают в ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32, некоторым такого завтрака на пару дней хватит. Тут, конечно, есть каши, овсяная и рисовая, куда можно добавить миндаль, кешью илибекон банан, а также сырники, но идти надо не за ними.
А за бульоном с пирожком с начинкой из куриного бедра с грибами и луком (265₽), за гречкой с тушёной говядиной и яйцом пашот (335₽) и бургером с куриной колбаской, сыром и яйцом (525₽). Драники можно заказать с беконом (355₽) или с лососем (495₽), в любом случае при поддержке яйца пашот и малосольных огурцов. Плюс омлет с ветчиной и сыром (295₽), глазунья из трёх яиц с томатами и беконом (335₽) и мощный, максимально приближенный к английскому завтрак Bukowski — глазунья из пары яиц, бекон, говяжья колбаска, драник, малосольные огурцы, шампиньоны и фасоль в томатном соусе — 525₽ за почти полкило еды. Каждый день до 12:00, не исключая выходных.
Самые плотные и брутальные завтраки в городе подают в ресторане Bukowski Grill на Карла Либкнехта, 32, некоторым такого завтрака на пару дней хватит. Тут, конечно, есть каши, овсяная и рисовая, куда можно добавить миндаль, кешью или
А за бульоном с пирожком с начинкой из куриного бедра с грибами и луком (265₽), за гречкой с тушёной говядиной и яйцом пашот (335₽) и бургером с куриной колбаской, сыром и яйцом (525₽). Драники можно заказать с беконом (355₽) или с лососем (495₽), в любом случае при поддержке яйца пашот и малосольных огурцов. Плюс омлет с ветчиной и сыром (295₽), глазунья из трёх яиц с томатами и беконом (335₽) и мощный, максимально приближенный к английскому завтрак Bukowski — глазунья из пары яиц, бекон, говяжья колбаска, драник, малосольные огурцы, шампиньоны и фасоль в томатном соусе — 525₽ за почти полкило еды. Каждый день до 12:00, не исключая выходных.
КАК ЕСТЬ daily
14 Nov, 15:18
#планынавыходные
Новый бар и два дня рождения
● В пятницу, 15 ноября, на Ленина, 41 официально открывается бар «Чердак» от команды ресторанов «Два Деда» с легендами, подарками, диджеями и прочим айнанэ. Начало в 19:00.
● В субботу, 16 ноября, боттлшоп Jawsspot на Тургенева, 3 отметит десять лет со дня рождения. Обещают гриль с хот-догами, шеринг винтажных бутылок и разнообразные угощения из минибара. Плюс пробежка и винил. Начало в 14:00.
● В субботу же седьмой день рождения празднует ресторан и винотека BAROLO на Хохрякова, 48. Диджей-сет с 18:00, бокал игристого каждому, кто придёт поздравить — с 18:00 до 20:00.
Фото: «Два Деда Чердак»
Новый бар и два дня рождения
● В пятницу, 15 ноября, на Ленина, 41 официально открывается бар «Чердак» от команды ресторанов «Два Деда» с легендами, подарками, диджеями и прочим айнанэ. Начало в 19:00.
● В субботу, 16 ноября, боттлшоп Jawsspot на Тургенева, 3 отметит десять лет со дня рождения. Обещают гриль с хот-догами, шеринг винтажных бутылок и разнообразные угощения из минибара. Плюс пробежка и винил. Начало в 14:00.
● В субботу же седьмой день рождения празднует ресторан и винотека BAROLO на Хохрякова, 48. Диджей-сет с 18:00, бокал игристого каждому, кто придёт поздравить — с 18:00 до 20:00.
Фото: «Два Деда Чердак»
КАК ЕСТЬ daily
14 Nov, 12:25
Black Friday уже на пороге, а значит, пора готовиться к приятным скидкам — до 50%!
Это возможность запастись подарками к праздникам и не только.
Всё, что вы любите — уже ждёт вас!
До 30 ноября скидки действуют в магазинах и при заказе онлайн.
Реклама. ООО «ДОМ ВИНА» ИНН 6658442560
Это возможность запастись подарками к праздникам и не только.
Всё, что вы любите — уже ждёт вас!
До 30 ноября скидки действуют в магазинах и при заказе онлайн.
Реклама. ООО «ДОМ ВИНА» ИНН 6658442560
КАК ЕСТЬ daily
14 Nov, 10:33
В разговоре с коллегами выяснилось, что молодые екатеринбургские шефы знать не знают кто такой Алексей Зимин, никогда не слышали про журнал «Афиша.Еда» и даже не подозревают, что нынешним состоянием отечественной ресторанной гастрономии мы во многом обязаны Зимину, его идеям, проектам, школе и ученикам. Это вообще феноменально — гастрономическая революция в России произошла вовсе не на ресторанных кухнях, но благодаря взглядам, текстам и делам Алексея Зимина.
В общем, вот ссылка на большое и обстоятельное с ним интервью, может, после него станет понятнее. Хотя как можно объяснить кому-то свой восторг 2008 года от первых номеров лучшего в русской истории журнала про еду?
В общем, вот ссылка на большое и обстоятельное с ним интервью, может, после него станет понятнее. Хотя как можно объяснить кому-то свой восторг 2008 года от первых номеров лучшего в русской истории журнала про еду?
КАК ЕСТЬ daily
14 Nov, 09:03
#какпитьдать
● В кофейне «Текстура» на Куйбышева, 57 появился удивительный напиток, придуманный в сотрудничестве с проектом «Доски.Лыжи».
«Путешествие на Нурали» — это какао с пихтой и пеной из чабреца и облепихи.
● В коктейльном баре «Почерк by Intouch» на Пушкина, 12 до конца недели можно попробовать коктейль «Гэтсби», созданный по идее Лизы Журавлёвой, автора канала RedGastroMap. В составе коктейля — джин, яблоко и бузина. 550₽.
● В кофейне «Текстура» на Куйбышева, 57 появился удивительный напиток, придуманный в сотрудничестве с проектом «Доски.Лыжи».
«Путешествие на Нурали» — это какао с пихтой и пеной из чабреца и облепихи.
● В коктейльном баре «Почерк by Intouch» на Пушкина, 12 до конца недели можно попробовать коктейль «Гэтсби», созданный по идее Лизы Журавлёвой, автора канала RedGastroMap. В составе коктейля — джин, яблоко и бузина. 550₽.
КАК ЕСТЬ daily
13 Nov, 14:00
#скороновыйгод
Мы уже знаем, где можно встретить Новый год совершенно особенно!
В ресторане CUSTO всё продумано до деталей, чтобы первая ночь 2025 года стала исключительной и задала правильное настроение на весь год:
• DJ-сет от Jangle City
• Джаз от Дениса Галушко, Марфы Мельковой и Александра Моллера
• Танцевальная музыка — в бодром темпе на год вперёд
• Подарки для гостей — потому что праздника без сюрпризов не бывает
Капитан корабля — Александр Моллер.
Билеты от 10 000₽, из них 6000 — депозит на еду и напитки.
Количество мест ограничено.
Забронировать стол можно по номеру +7-982-688-06-14.
Реклама. ООО «Кусто» ИНН 6670496201
Мы уже знаем, где можно встретить Новый год совершенно особенно!
В ресторане CUSTO всё продумано до деталей, чтобы первая ночь 2025 года стала исключительной и задала правильное настроение на весь год:
• DJ-сет от Jangle City
• Джаз от Дениса Галушко, Марфы Мельковой и Александра Моллера
• Танцевальная музыка — в бодром темпе на год вперёд
• Подарки для гостей — потому что праздника без сюрпризов не бывает
Капитан корабля — Александр Моллер.
Билеты от 10 000₽, из них 6000 — депозит на еду и напитки.
Количество мест ограничено.
Забронировать стол можно по номеру +7-982-688-06-14.
Реклама. ООО «Кусто» ИНН 6670496201
КАК ЕСТЬ daily
13 Nov, 12:01
Встречайте! Это ИСЕТЬ-BOX.
Забрать вы его сможете совершенно бесплатно, условия конкурса в конце поста.
ИСЕТЬ-BOX это сборник подарков от компаний, находящихся в лёгкой пешей доступности от гостиницы Исеть. С этим боксом, сможете приятно провести время или подарить друзьям.
Внутри вас ждут:
⚙️билет и сувенирка Парк чудес Галилео
⭐ два единых билета и сувенирка в Музей Советского быта и музей Советского детства
🥯сертификат на 500 рублей в Пончиковую №1
🗿Шигирский идол из краеведческого музея (немного уменьшенный 😉)
❓секретная сувенирка от Л52
❓секретная сувенирка от Свердловской киностудии
🎼 купон на два бесплатных занятие в школу музыки SOUND CITY
Коробка украшена открыткой от брендингового агентства Дикий филин, они кстати раньше тоже располагались возле Исети.
Общий номинал ИСЕТЬ-BOX больше 4000 рублей.
Для участия в конкурсе, подпишитесь на каналы, которые я тщательно отбирал:
о'смысле.екб
КАК ЕСТЬ daily
tropinka по екб
УРАЛ🖤 это по любви
1723
И конечно жмакайте кнопку "участвовать".
Удачи!
Участников: 202
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 17:00, 22.11.2024 MSK (8 дней)
Забрать вы его сможете совершенно бесплатно, условия конкурса в конце поста.
ИСЕТЬ-BOX это сборник подарков от компаний, находящихся в лёгкой пешей доступности от гостиницы Исеть. С этим боксом, сможете приятно провести время или подарить друзьям.
Внутри вас ждут:
⚙️билет и сувенирка Парк чудес Галилео
⭐ два единых билета и сувенирка в Музей Советского быта и музей Советского детства
🥯сертификат на 500 рублей в Пончиковую №1
🗿Шигирский идол из краеведческого музея (немного уменьшенный 😉)
❓секретная сувенирка от Л52
❓секретная сувенирка от Свердловской киностудии
🎼 купон на два бесплатных занятие в школу музыки SOUND CITY
Коробка украшена открыткой от брендингового агентства Дикий филин, они кстати раньше тоже располагались возле Исети.
Общий номинал ИСЕТЬ-BOX больше 4000 рублей.
Для участия в конкурсе, подпишитесь на каналы, которые я тщательно отбирал:
о'смысле.екб
КАК ЕСТЬ daily
tropinka по екб
УРАЛ🖤 это по любви
1723
И конечно жмакайте кнопку "участвовать".
Удачи!
Участников: 202
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 17:00, 22.11.2024 MSK (8 дней)
КАК ЕСТЬ daily
13 Nov, 10:17
#ужинынедели
Все три в четверг, 14 ноября, никто не говорил, что будет легко
● В ресторане «Зверобой» на Посадской, 28А при поддержке Свердловского областного краеведческого музея устраивают гастроужин «Урал XIX века». О том как ели и пили в прежние времена расскажет историк и краевед Татьяна Мосунова под пирожки и расстегай с разными начинками, перепёлку с овощами, ботвинью с косулей и яблоко, печённое с уральскими ягодами и медово-ореховыми чипсами.
4700₽. Начало в 19:00. Бронь по номеру +7-982-717-00-17.
● В ресторане Donna Olivia на 8 Марта 41 пройдёт ужин с баклажаном в главной роли под итальянские вина. Будут кростини, салат с ростбифом, равиоли с уткой и грибами, лопатка ягненка и «Павлова», всё с баклажаном.
4000₽. Начало в 19:00. Билеты здесь.
● В винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 устроят ужин с красными испанскими винами под осьминога с артишоком, утиную грудку со свёклой, ежевикой и голубым сыром и жареную кровяную колбасу с вялеными помидорами, цикорием, анчоусами и загадочным картофелем по-канарски.
4900₽. Начало в 20:00. Билеты по номеру 8-912-230-22-11.
Все три в четверг, 14 ноября, никто не говорил, что будет легко
● В ресторане «Зверобой» на Посадской, 28А при поддержке Свердловского областного краеведческого музея устраивают гастроужин «Урал XIX века». О том как ели и пили в прежние времена расскажет историк и краевед Татьяна Мосунова под пирожки и расстегай с разными начинками, перепёлку с овощами, ботвинью с косулей и яблоко, печённое с уральскими ягодами и медово-ореховыми чипсами.
4700₽. Начало в 19:00. Бронь по номеру +7-982-717-00-17.
● В ресторане Donna Olivia на 8 Марта 41 пройдёт ужин с баклажаном в главной роли под итальянские вина. Будут кростини, салат с ростбифом, равиоли с уткой и грибами, лопатка ягненка и «Павлова», всё с баклажаном.
4000₽. Начало в 19:00. Билеты здесь.
● В винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 устроят ужин с красными испанскими винами под осьминога с артишоком, утиную грудку со свёклой, ежевикой и голубым сыром и жареную кровяную колбасу с вялеными помидорами, цикорием, анчоусами и загадочным картофелем по-канарски.
4900₽. Начало в 20:00. Билеты по номеру 8-912-230-22-11.
КАК ЕСТЬ daily
13 Nov, 07:25
Сообщают, что умер Алексей Зимин, который придумал журнал «Афиша-Еда» и ещё много чего, и лучше всех в России рассказывал про еду и напитки. Всего-то 52 года, ужасная потеря.
Это он в Екатеринбурге в июле 2017 года в ресторане «Троекуров» представляет сет «История водки в десяти с половиной закусках», после которого мы с ним и ещё несколькими товарищами, которым не хватило, отправились в «Шалом Шанхай», а дальше ничего не помним.
Это он в Екатеринбурге в июле 2017 года в ресторане «Троекуров» представляет сет «История водки в десяти с половиной закусках», после которого мы с ним и ещё несколькими товарищами, которым не хватило, отправились в «Шалом Шанхай», а дальше ничего не помним.
КАК ЕСТЬ daily
12 Nov, 14:05
#естьчтоесть
Современные рюмочные мало чем похожи на прежние советские точки общепита, где никому не было никакого дела до интерьер и меню, а наливали крайне ограниченный ассортимент напитков. В некоторых неорюмочных теперь кормят так, что любому ресторану впору. Мы сейчас про рюмочную «Ставников» в доме камнереза Трапезникова на Розы Люксембург, 14, где шеф-повар Алексей Беляев только что практически полностью обновил меню.
Бурратой с томатами никого не удивишь. Бурратой с томатами и клубникой, в общем, тоже. Но если добавить свежей мяты — другое дело, абсолютно новые впечатления от привычных продуктов (910₽).
Борщ с вишней и уткой конфи (410₽) — теперь наш любимый. Кисло-сладкий вкус вишни ровно там, где надо и к утиному мясу подходит лучше не придумаешь. И бутерброд из бородинского хлеба со смальцем совершенно в строку.
Куриный паштет с конфитюром из чёрной смородины (350₽) — нежный, но не стремящийся к консистенции крема. В сочетании с умеренно сладким конфитюром из чёрной смородины с характерной кислинкой да на бриоши — рука сама к рюмке тянется.
Жареную капусту — не тушёную, разница колоссальная — мы, кажется, ни в одном екатеринбургском заведении не встречали. В «Ставникове» хрустящую жареную капусту подают с супернежной утиной ножкой конфи в компании насыщенного мясного соуса, 760₽.
И настойки новые появились, в том числе «Уральский рабочий» на кизиле и шиповнике и «Птицу Емъ» в честь нашей любимейшей группы на огурце с дыней.
Это лишь малая часть обновлённого меню, всё можно посмотреть по ссылке, на вечер лучше бронировать по телефону +7-922-023-00-88.
Современные рюмочные мало чем похожи на прежние советские точки общепита, где никому не было никакого дела до интерьер и меню, а наливали крайне ограниченный ассортимент напитков. В некоторых неорюмочных теперь кормят так, что любому ресторану впору. Мы сейчас про рюмочную «Ставников» в доме камнереза Трапезникова на Розы Люксембург, 14, где шеф-повар Алексей Беляев только что практически полностью обновил меню.
Бурратой с томатами никого не удивишь. Бурратой с томатами и клубникой, в общем, тоже. Но если добавить свежей мяты — другое дело, абсолютно новые впечатления от привычных продуктов (910₽).
Борщ с вишней и уткой конфи (410₽) — теперь наш любимый. Кисло-сладкий вкус вишни ровно там, где надо и к утиному мясу подходит лучше не придумаешь. И бутерброд из бородинского хлеба со смальцем совершенно в строку.
Куриный паштет с конфитюром из чёрной смородины (350₽) — нежный, но не стремящийся к консистенции крема. В сочетании с умеренно сладким конфитюром из чёрной смородины с характерной кислинкой да на бриоши — рука сама к рюмке тянется.
Жареную капусту — не тушёную, разница колоссальная — мы, кажется, ни в одном екатеринбургском заведении не встречали. В «Ставникове» хрустящую жареную капусту подают с супернежной утиной ножкой конфи в компании насыщенного мясного соуса, 760₽.
И настойки новые появились, в том числе «Уральский рабочий» на кизиле и шиповнике и «Птицу Емъ» в честь нашей любимейшей группы на огурце с дыней.
Это лишь малая часть обновлённого меню, всё можно посмотреть по ссылке, на вечер лучше бронировать по телефону +7-922-023-00-88.
КАК ЕСТЬ daily
12 Nov, 13:00
📍Команда InsaidSMM собрала для вас полезные каналы из Екатеринбурга, которые вам точно понравятся!
❗️ Гнилой Екатеринбург — этот паблик не нуждается в представление. Все происшествия города, о которых молчат другие СМИ.
❗️ Екатский вайб — какой ресторан выбрать? Какие места посетить? Где провести вечер? На все эти вопросы ответит Екатский Вайб. В канале вы найдете гиды по лучшему городу России, советы от самих жителей города😍 Лето – это самое время прочувствовать городской вайб!
❗️ Молодежь Свердловской области - Здесь рассказывают о событиях и уникальных возможностях для молодёжи! Например, приглашают на Уральскую креативную неделю и премию для молодых предпринимателей.
❗️ ТГ-канал Екатеринбург.Главное - открытие 2024 года. Его ведут энтузиасты, связанные с мэрией Екатеринбурга. А потому у них есть инсайды о городской жизни и власти, эксклюзивные кадры с уличных камер видеонаблюдения и даже открытые комментарии (то есть с мэрией можно пообщаться)
❗️ Екатеринбург Сегодня! - эксклюзивный канал о Екатеринбурге и области. Острая, актуальная и достоверная информация для Вас - на сегодня. Свежие новости, происшествия, инциденты.
❗️ Екатское Чтиво— оперативно, емко и честно про Екатеринбург и область. Эксклюзивные фото и видео вы найдете именно здесь.
❗️ «Моменты» — информационный портал о ярких и интересных событиях в Екатеринбурге. Здесь рассказывают о новых ресторанах, значимых людях города, светской жизни и культуре.
❗️ O!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят разыгрывают денежные призы
❗️ Екатеринбург События - телеграмм канал про ВСЕ мероприятия в нашем любимом городе!
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
❗️ Екатеринбург ЧП — актуальные новости, события и происшествия Екатеринбурга в одном канале. Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе и не упустить ничего важного!
❗️ 66.RU — здесь все всё понимают. Канал для тех, кто любит Екатеринбург, новости без пропаганды, качественные расследования, интервью и подкасты
❗️ KU66 - главный паблик третьего по численности города Свердловской области. Отборные новости региона и страны
❗️ ИЗ ДОМА ЕКБ - семейная афиша Екатеринбурга. Куда пойти и чем занять ребёнка, обзоры мест, подборки, собственные мероприятия. Авторский канал многомамы.
❗️ КАК ЕСТЬ daily — все про бары и рестораны Екатеринбурга и не только: лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки.
❗️ СХОDIM Екатеринбург! - канал про интересные события города: фестивали, форумы, спектакли, мастер- классы, дегустации, поэтические вечера, концерты, выставки, лекции, вечеринки и другие движухи. Розыгрыши каждую неделю.
❗️ ЖЭК Потрошитель — телеграм-канал о сфере ЖКХ Свердловской области. После их публикаций убирают улицы и дворы, вывозят мусор и чинят подъезды.
❗️ Семейная клиника «Здоровье 365» - это семь филиалов по всему Екатеринбургу; это команда профессионалов с максимально широким спектром оказания медицинской помощи; это оборудование и методики европейского уровня, обеспечивающие качественную диагностику, оперативная терапия и хирургия; это индивидуальный подход к каждому пациенту. Здесь лечат не болезнь, а человека.
❗️ Идём сюда — надёжная инструкция как провести будни и выходные в столице Урала. Находим и рассказываем про уникальные вечеринки, фестивали, выставки, дегустации и другие движухи в городе. Присоединяйтесь к нам, чтобы провести выходные и будни увлекательно и незабываемо!
❗️ Екатеринбургские мемы на каждый день — развлекательный канал с уникальным контентом в формате мемов, опросов, разговорчиков с админом. Здесь каждый день, как в микроволновке — никогда не знаешь, что выскочит: от юмора о пробках до абсурдных разгонов.
📌 Подборки организованы InsaidSMM.
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
📌 Подборки организованы InsaidSMM.
КАК ЕСТЬ daily
12 Nov, 09:14
#планынавечер
Мексиканская вечеринка и петербургский десант
● В среду, 13 ноября, в баре НСБ на Розы Люксембург, 8/10 устраивают вечеринку в честь мексиканского Dia de los Muertes и фестиваля Dia Muertos Cocktail Competition.
В программе: специальный коктейль Flavor Margarita (шесть вариантов вкусов), начос с гуакамоле и латиноамериканский DJ-сет.
Начало в 22:00.
● В четверг, 14 ноября, в ресторане Self Edge Japanese на Гоголя, 18 пройдёт гостевая смена барменов из петербургской китайской закусочной и бара «Пища династии Минь».
Обещают три коктейля на китайском алкоголе и один без него, все на фото по порядку.
- «Чэнь» (дракон) на байцзю с имбирём и ароматом лемонграсса.
- «Цзы» (крыса) — вариация гимлета с байцзю, лаймовым кордиалом и персиковым соджу.
- «Ю» (петух) — кокосовый ром-сауэр на каффирском лайме, с кокосовым ликёром и лимонным фрешем.
Плюс безалкогольный «Кунжутный милкис» на кунжутном кордиале с безалкогольным жасминовым кампари.
Начало в 20:00.
Мексиканская вечеринка и петербургский десант
● В среду, 13 ноября, в баре НСБ на Розы Люксембург, 8/10 устраивают вечеринку в честь мексиканского Dia de los Muertes и фестиваля Dia Muertos Cocktail Competition.
В программе: специальный коктейль Flavor Margarita (шесть вариантов вкусов), начос с гуакамоле и латиноамериканский DJ-сет.
Начало в 22:00.
● В четверг, 14 ноября, в ресторане Self Edge Japanese на Гоголя, 18 пройдёт гостевая смена барменов из петербургской китайской закусочной и бара «Пища династии Минь».
Обещают три коктейля на китайском алкоголе и один без него, все на фото по порядку.
- «Чэнь» (дракон) на байцзю с имбирём и ароматом лемонграсса.
- «Цзы» (крыса) — вариация гимлета с байцзю, лаймовым кордиалом и персиковым соджу.
- «Ю» (петух) — кокосовый ром-сауэр на каффирском лайме, с кокосовым ликёром и лимонным фрешем.
Плюс безалкогольный «Кунжутный милкис» на кунжутном кордиале с безалкогольным жасминовым кампари.
Начало в 20:00.
КАК ЕСТЬ daily
08 Nov, 14:48
#какпитьдать
Сверхпопулярный коктейль Paloma в Taco Mago на Тургенева, 3 уже из крана наливают, 490₽.
Сверхпопулярный коктейль Paloma в Taco Mago на Тургенева, 3 уже из крана наливают, 490₽.
КАК ЕСТЬ daily
08 Nov, 11:00
В самом центре Екатеринбурга, на Попова, 7, открылся новый лаунж-бар «Надымили тут».
Демократичные цены, дружелюбная атмосфера и большой выбор настольных игр.
Кальян от 850₽
Закуски от 200₽
Осетинские пироги и пицца от 600₽
Десерты от 100₽
Пиво и сидры — 250₽
Телефон для брони +79120427936.
Реклама. ИП Берсенева Юлия Александровна
ИНН 668500316202
Демократичные цены, дружелюбная атмосфера и большой выбор настольных игр.
Кальян от 850₽
Закуски от 200₽
Осетинские пироги и пицца от 600₽
Десерты от 100₽
Пиво и сидры — 250₽
Телефон для брони +79120427936.
Реклама. ИП Берсенева Юлия Александровна
ИНН 668500316202
КАК ЕСТЬ daily
08 Nov, 08:07
#историябезповода
«Лестница с никелированными перилами уводит вас в буфет. Инкрустированный буфетный шкаф из белого и серого клена и ореха, восьмиугольные деревянные столы, полированные изящные стулья — не придумаешь лучшей обстановки для этой комнаты с голубыми весёлыми шторами и шёлковыми занавесями на окнах».
Это описание буфета в Клубе строителей (нынешний «Сити-Центр») из газеты «Уральский рабочий» от 29 сентября 1935 года.
Клуб только что открылся после реконструкции под руководством архитектора Алексея Марковича Дукельского. Мебель для клуба, кстати, изготовили по его же эскизам местные артели — невероятно талантливый и работоспособный был человек. Комплекс зданий штаба Уральского военного округа — работа Дукельского. Расстрелян в 1938-м году как троцкист, террорист и изменник родины в возрасте 28 лет.
Фото и газетный текст — из канала Евгения Бурденкова «Про дома и не только».
«Лестница с никелированными перилами уводит вас в буфет. Инкрустированный буфетный шкаф из белого и серого клена и ореха, восьмиугольные деревянные столы, полированные изящные стулья — не придумаешь лучшей обстановки для этой комнаты с голубыми весёлыми шторами и шёлковыми занавесями на окнах».
Это описание буфета в Клубе строителей (нынешний «Сити-Центр») из газеты «Уральский рабочий» от 29 сентября 1935 года.
Клуб только что открылся после реконструкции под руководством архитектора Алексея Марковича Дукельского. Мебель для клуба, кстати, изготовили по его же эскизам местные артели — невероятно талантливый и работоспособный был человек. Комплекс зданий штаба Уральского военного округа — работа Дукельского. Расстрелян в 1938-м году как троцкист, террорист и изменник родины в возрасте 28 лет.
Фото и газетный текст — из канала Евгения Бурденкова «Про дома и не только».
КАК ЕСТЬ daily
07 Nov, 14:14
#планынавечер
Искусство в ресторане Castor'ka и новый бар в самом центре
• В ресторане Castor'ka на Радищева, 25 сменилась экспозиция. Вчера здесь представили новую выставку работ разных авторов в разных жанрах под названием «Форма взаимодействия: Пространство между». Это совместный проект с куратором и художником Серафимой Мусикаевой-Сницаренко, обладательницы безупречного вкуса, практически всё хочется купить немедленно.
• В пятницу, 8 ноября, в Театральном переулке, 5 А открывается новое заведение — бар New Wave в стиле ретровейва и стилистике Майами 1980-х, как её себе представляют на Урале. Надеемся, что еда и коктейли будут всё-таки более-менее современными, а интерьер вот такой.
Откроются в 17:00, тем временем вот здесь можно попробовать выиграть 20 000 рублей на депозит.
Искусство в ресторане Castor'ka и новый бар в самом центре
• В ресторане Castor'ka на Радищева, 25 сменилась экспозиция. Вчера здесь представили новую выставку работ разных авторов в разных жанрах под названием «Форма взаимодействия: Пространство между». Это совместный проект с куратором и художником Серафимой Мусикаевой-Сницаренко, обладательницы безупречного вкуса, практически всё хочется купить немедленно.
• В пятницу, 8 ноября, в Театральном переулке, 5 А открывается новое заведение — бар New Wave в стиле ретровейва и стилистике Майами 1980-х, как её себе представляют на Урале. Надеемся, что еда и коктейли будут всё-таки более-менее современными, а интерьер вот такой.
Откроются в 17:00, тем временем вот здесь можно попробовать выиграть 20 000 рублей на депозит.
КАК ЕСТЬ daily
07 Nov, 09:30
#рыбныйдень
Свежий вылов форели с икрой уже в магазинах «Первый Рыбный».
Икорность — 70%.
1199₽/кг
Охлаждённая непотрошёная «Рефтинская» форель со средним весом 2-2,5 килограмма. Икры 8-10% от веса рыбы.
Натуральный, насыщенный вкус, выращена в естественном водоёме в проточной воде.
Адреса магазинов
Реклама. ООО «Рыбный» ИНН 6671215990
Свежий вылов форели с икрой уже в магазинах «Первый Рыбный».
Икорность — 70%.
1199₽/кг
Охлаждённая непотрошёная «Рефтинская» форель со средним весом 2-2,5 килограмма. Икры 8-10% от веса рыбы.
Натуральный, насыщенный вкус, выращена в естественном водоёме в проточной воде.
Адреса магазинов
Реклама. ООО «Рыбный» ИНН 6671215990
КАК ЕСТЬ daily
07 Nov, 07:17
#ужасынашегогородка
Запускаем новую рубрику, потому что невозможно промолчать, когда хот-доги готовят без сосисок, хурму предлагают с варёными яйцами, а бургер — с лапшой вместо булки.
• В корейском бистро ЁЮ на Хохрякова, 74 можно отведать рамен-бургер с говяжьей котлетой, беконом и лапшой жутковатого вида вместо булки, 380₽.
Фото: GourmetClubEkb
• В кофейне MURU на Розы Люксембург, 27 появился бутерброд «Театральный люкс», где на бриоши под предлогом сезонности совместили творожный крем, тартар из лосося, каперсы, яйцо всмятку и свежую хурму.
• В ресторане «Счастливые люди» на Ленина, 68 только на доставку можно заказать четыре вида «хот-догов». На самом деле, хот-дог там лишь один — с сосиской из телятины и сладкой горчицей, 415₽. Всё остальное — с тамбовским окороком, рваной говядиной и креветками — просто булки с начинками, потому что хот-догов без сосисок не бывает. Но тамошний шеф, очевидно, не в курсе.
Запускаем новую рубрику, потому что невозможно промолчать, когда хот-доги готовят без сосисок, хурму предлагают с варёными яйцами, а бургер — с лапшой вместо булки.
• В корейском бистро ЁЮ на Хохрякова, 74 можно отведать рамен-бургер с говяжьей котлетой, беконом и лапшой жутковатого вида вместо булки, 380₽.
Фото: GourmetClubEkb
• В кофейне MURU на Розы Люксембург, 27 появился бутерброд «Театральный люкс», где на бриоши под предлогом сезонности совместили творожный крем, тартар из лосося, каперсы, яйцо всмятку и свежую хурму.
• В ресторане «Счастливые люди» на Ленина, 68 только на доставку можно заказать четыре вида «хот-догов». На самом деле, хот-дог там лишь один — с сосиской из телятины и сладкой горчицей, 415₽. Всё остальное — с тамбовским окороком, рваной говядиной и креветками — просто булки с начинками, потому что хот-догов без сосисок не бывает. Но тамошний шеф, очевидно, не в курсе.
КАК ЕСТЬ daily
06 Nov, 14:00
#планынавечер
И на выходные заодно.
• В четверг, 7 ноября, в баре «Молодость» на Малышева, 44 устроят оммаж поэме Венедикта Ерофеева «Москва-Петушки». То есть, устроят её чтение вслух, это ладно, но кроме того, обещают коктейли в ерофеевском духе. Чем, интересно, собираются заменить очищенную политуру, советский лак для ногтей и одеколон «Белая сирень»?
Вход 299₽. Начало в 18:30.
• В пятницу и субботу, 8 и 9 ноября в коктейльном баре YOLO на Сакко и Ванцетти, 99 люди из петербургского бара-ресторана «48 стульев» будут смешивать коктейли собственного изобретения: Bliss на джине с яблоком, лаймом и мятой с фейхоа, Bikini на роме с манго, кокосом, ананасом и игристым и Jacket на джине с чёрными лаймом и имбирём, черешней, зизифорой и полынью.
750₽ за любой. Начало в 20:00.
Фото из соцсетей «48 стульев».
И на выходные заодно.
• В четверг, 7 ноября, в баре «Молодость» на Малышева, 44 устроят оммаж поэме Венедикта Ерофеева «Москва-Петушки». То есть, устроят её чтение вслух, это ладно, но кроме того, обещают коктейли в ерофеевском духе. Чем, интересно, собираются заменить очищенную политуру, советский лак для ногтей и одеколон «Белая сирень»?
Вход 299₽. Начало в 18:30.
• В пятницу и субботу, 8 и 9 ноября в коктейльном баре YOLO на Сакко и Ванцетти, 99 люди из петербургского бара-ресторана «48 стульев» будут смешивать коктейли собственного изобретения: Bliss на джине с яблоком, лаймом и мятой с фейхоа, Bikini на роме с манго, кокосом, ананасом и игристым и Jacket на джине с чёрными лаймом и имбирём, черешней, зизифорой и полынью.
750₽ за любой. Начало в 20:00.
Фото из соцсетей «48 стульев».
КАК ЕСТЬ daily
06 Nov, 12:08
#естьчтоесть
Если вы ещё почему-то не успели попробовать новые спешлы в «Энгельсах», рекомендуем исправиться.
Мы начали с брискета с запечённым молодым картофелем и луком (790₽) — совершенно беспроигрышный вариант, особенно в такую погоду, тем более с луковым соусом с добавлением зернёной горчицы.
Тарталетка на сливочном масле с заварным кремом, гранолой, козьим сыром и томлёной тыквой (500₽) придумана под впечатлением от французской стажировки шеф-кондитера Вероники Вишняковой, приправлена тимьяном — просто концентрированный Прованс.
Имбирное печенье в нью-йоркском стиле и шоколадные кукурузные кранчи с изюмом и карамелью тоже хороши, из разряда «ем сам, никому не дам», по 250₽ за штуку. А вот вафли с полупрозрачной грушей конфи, ванильным мороженым и карамелизованным пеканом (620₽) можно смело заказывать на двоих — порция серьёзная.
Если вы ещё почему-то не успели попробовать новые спешлы в «Энгельсах», рекомендуем исправиться.
Мы начали с брискета с запечённым молодым картофелем и луком (790₽) — совершенно беспроигрышный вариант, особенно в такую погоду, тем более с луковым соусом с добавлением зернёной горчицы.
Тарталетка на сливочном масле с заварным кремом, гранолой, козьим сыром и томлёной тыквой (500₽) придумана под впечатлением от французской стажировки шеф-кондитера Вероники Вишняковой, приправлена тимьяном — просто концентрированный Прованс.
Имбирное печенье в нью-йоркском стиле и шоколадные кукурузные кранчи с изюмом и карамелью тоже хороши, из разряда «ем сам, никому не дам», по 250₽ за штуку. А вот вафли с полупрозрачной грушей конфи, ванильным мороженым и карамелизованным пеканом (620₽) можно смело заказывать на двоих — порция серьёзная.
КАК ЕСТЬ daily
04 Nov, 14:36
#никогдатакогонебылоивотопять
Итальянская траттория Basilico на месте винного бара Ami-Ami на Куйбышева, 21 — логичный шаг в сторону густонаселённого околотка, сплошь застроенного недешёвым жильём. Интерьер стал гораздо демократичнее и светлее, что-то в духе итальянского неореализма. Возможно, такое впечатление возникает из-за винтажных рекламных постеров на стенах.
Пицца по-прежнему хороша, что пухлая римская, что тонкая неаполитанская, можно заказывать любую с закрытыми глазами. Пьемонский вителло тоннато отменный, порция громадная и соуса совершенно не жалеют. Любопытная вариация лазаньи — не с листами теста, а с широкой лапшой лазаньетте собственной, разумеется, выделки. Умело приготовленное сливочное ризотто с грибами и трюфельным маслом. И чудесные канноли с разными начинками — фисташка, рикотта с апельсином и клубникой — в хрустящем тесте с нюансами домашнего хвороста.
Плюс толковейшая винная карта, примерно треть вин из Италии, остальное — придирчиво отобранное интересное из Европы и Нового Света.
Итальянская траттория Basilico на месте винного бара Ami-Ami на Куйбышева, 21 — логичный шаг в сторону густонаселённого околотка, сплошь застроенного недешёвым жильём. Интерьер стал гораздо демократичнее и светлее, что-то в духе итальянского неореализма. Возможно, такое впечатление возникает из-за винтажных рекламных постеров на стенах.
Пицца по-прежнему хороша, что пухлая римская, что тонкая неаполитанская, можно заказывать любую с закрытыми глазами. Пьемонский вителло тоннато отменный, порция громадная и соуса совершенно не жалеют. Любопытная вариация лазаньи — не с листами теста, а с широкой лапшой лазаньетте собственной, разумеется, выделки. Умело приготовленное сливочное ризотто с грибами и трюфельным маслом. И чудесные канноли с разными начинками — фисташка, рикотта с апельсином и клубникой — в хрустящем тесте с нюансами домашнего хвороста.
Плюс толковейшая винная карта, примерно треть вин из Италии, остальное — придирчиво отобранное интересное из Европы и Нового Света.
КАК ЕСТЬ daily
04 Nov, 11:15
Сообщают, что на Хохрякова, 74 сегодня открылось корейское бистро ЁЮ от Ивана Зайченко.
КАК ЕСТЬ daily
03 Nov, 12:28
#естьчтоесть
Шеф-повар Юрий Самоделкин основательно взялся за работу над обновлением меню ресторана Le Bourg 1905 на Вайнера, 8. Мы попробовали несколько блюд по его рекомендации — каждое в своём роде на шедевр тянет.
Уютный пряный салат с напоминающей хамон вяленой уткой собственного приготовления, хумусом, разной хрустящей салатной зеленью (руккола, мангольд, романо) и печёными овощами заправляют соусом карри с добавлением сиропа топинамбура и посыпают фисташками (680₽). Отличный вариант во время смены сезонов, еще не совсем зимний, но уже не летний.
Густой авторский борщ (690₽) выглядит как минимум модно. Подаётся со спринг-роллом с томлёной говядиной с добавлением соуса барбекю и копчёной сметаной. Картошку в борщ, кстати, не нарезают и варят, а запекают и натирают. Сметану можно прямо в борщ добавить, или макать в неё спринг-ролл. Нам и так, и эдак понравилось.
Голубцы с камчатским крабом и толикой креветок заворачивают в тонкие листья пекинской капусты и подают с красной икрой и соусом «Сливочный биск» (1100₽). Много нежной сочной начинки и минимум капусты, идеальный баланс.
Идею подачи десерта — парфе с черникой (340₽) в виде крабовых палочек — Юрий позаимствовал у московского ресторана АФINA, в чём честно признаётся. Это воздушный ванильный мусс с черничным слоем под клубничной оболочкой плюс кнель из ванильно-шоколадного ганаша. Вкусно и красиво, что тут ещё скажешь.
Шеф-повар Юрий Самоделкин основательно взялся за работу над обновлением меню ресторана Le Bourg 1905 на Вайнера, 8. Мы попробовали несколько блюд по его рекомендации — каждое в своём роде на шедевр тянет.
Уютный пряный салат с напоминающей хамон вяленой уткой собственного приготовления, хумусом, разной хрустящей салатной зеленью (руккола, мангольд, романо) и печёными овощами заправляют соусом карри с добавлением сиропа топинамбура и посыпают фисташками (680₽). Отличный вариант во время смены сезонов, еще не совсем зимний, но уже не летний.
Густой авторский борщ (690₽) выглядит как минимум модно. Подаётся со спринг-роллом с томлёной говядиной с добавлением соуса барбекю и копчёной сметаной. Картошку в борщ, кстати, не нарезают и варят, а запекают и натирают. Сметану можно прямо в борщ добавить, или макать в неё спринг-ролл. Нам и так, и эдак понравилось.
Голубцы с камчатским крабом и толикой креветок заворачивают в тонкие листья пекинской капусты и подают с красной икрой и соусом «Сливочный биск» (1100₽). Много нежной сочной начинки и минимум капусты, идеальный баланс.
Идею подачи десерта — парфе с черникой (340₽) в виде крабовых палочек — Юрий позаимствовал у московского ресторана АФINA, в чём честно признаётся. Это воздушный ванильный мусс с черничным слоем под клубничной оболочкой плюс кнель из ванильно-шоколадного ганаша. Вкусно и красиво, что тут ещё скажешь.
КАК ЕСТЬ daily
02 Nov, 12:48
Что пил Марк Твен?
«Я всегда пью шотландский виски на ночь для профилактики зубной боли. У меня никогда не болели зубы и я хочу, чтобы так продолжалось и дальше».
#что_пьют_в_кино
Автор «Тома Сойера», родившись в Америке, сначала любил бурбон, но вскоре перешел на скотч. А когда он пересекал Атлантику на борту лайнера SS City of Chester, судовой врач познакомил его с ранней версией коктейля Old-Fashioned – шотландскому виски с лимонным соком.
«Ливи, дорогая моя, я хочу, чтобы ты не забыла поставить в ванной, когда я приеду, бутылку шотландского виски, лимон, немного толченого сахара и бутылку биттера “Ангостура”», – писал он жене, – «С тех пор, как я приехал в Лондон, я выпиваю по бокалу того, что называется коктейлем (приготовленным из этих ингредиентов) перед завтраком, перед ужином и перед сном... Именно этому я приписываю тот факт, что до сих пор мое пищеварение было замечательным – просто идеальным. Оно остается день за днем и неделю за неделей регулярным, как часы».
Пробуем! Три части скотча к одной части лимона, кубик толченого сахара и парочка капель биттера по вкусу.
«Я всегда пью шотландский виски на ночь для профилактики зубной боли. У меня никогда не болели зубы и я хочу, чтобы так продолжалось и дальше».
#что_пьют_в_кино
Автор «Тома Сойера», родившись в Америке, сначала любил бурбон, но вскоре перешел на скотч. А когда он пересекал Атлантику на борту лайнера SS City of Chester, судовой врач познакомил его с ранней версией коктейля Old-Fashioned – шотландскому виски с лимонным соком.
«Ливи, дорогая моя, я хочу, чтобы ты не забыла поставить в ванной, когда я приеду, бутылку шотландского виски, лимон, немного толченого сахара и бутылку биттера “Ангостура”», – писал он жене, – «С тех пор, как я приехал в Лондон, я выпиваю по бокалу того, что называется коктейлем (приготовленным из этих ингредиентов) перед завтраком, перед ужином и перед сном... Именно этому я приписываю тот факт, что до сих пор мое пищеварение было замечательным – просто идеальным. Оно остается день за днем и неделю за неделей регулярным, как часы».
Пробуем! Три части скотча к одной части лимона, кубик толченого сахара и парочка капель биттера по вкусу.
КАК ЕСТЬ daily
02 Nov, 06:45
#никогдатакогонебылоивотопять
Если честно, мы бы и не заметили, что ресторан Carbonara на Ленина, 25 вообще закрывался, тем более, что за пару месяцев, пока шла реконструкция, в Екатеринбурге открылось несколько новых мест, в том числе и с итальянской кухней.
Но как бы там ни было, сегодня Carbonara открывается, причём во главе с итальянским шефом Джузеппе Дави, который подсадил всю Москву на красные креветки, артишоки и пасту с трюфелем.
Теперь продукты из Италии и традиционные семейные рецепты доступны в четырёх залах преображённого и расширенного самого большого в городе ресторана итальянской кухни. Который, как оказалось, находится примерно там, где в 1910-е работал ресторан «Венеция». Пиццу обещают в неаполитанском стиле, около десятка вариантов, много крудо, карпаччо и тартаров, больше десяти видов пасты, итальянские специалитеты вплоть до оливкового масла ночного сбора. которое делают на Сицилии специально для Джузеппе Дави и екатеринбургской «Карбонары».
И да, если увидите изображения и статуэтки леопардов, знайте, что это символ ресторана, видимо, чтобы соседнему льву из «Шави Ломи» скучно не было. Ждём теперь от Кирилла Шлаена заведение, символом которого станет рысь или манул какой-нибудь.
Если честно, мы бы и не заметили, что ресторан Carbonara на Ленина, 25 вообще закрывался, тем более, что за пару месяцев, пока шла реконструкция, в Екатеринбурге открылось несколько новых мест, в том числе и с итальянской кухней.
Но как бы там ни было, сегодня Carbonara открывается, причём во главе с итальянским шефом Джузеппе Дави, который подсадил всю Москву на красные креветки, артишоки и пасту с трюфелем.
Теперь продукты из Италии и традиционные семейные рецепты доступны в четырёх залах преображённого и расширенного самого большого в городе ресторана итальянской кухни. Который, как оказалось, находится примерно там, где в 1910-е работал ресторан «Венеция». Пиццу обещают в неаполитанском стиле, около десятка вариантов, много крудо, карпаччо и тартаров, больше десяти видов пасты, итальянские специалитеты вплоть до оливкового масла ночного сбора. которое делают на Сицилии специально для Джузеппе Дави и екатеринбургской «Карбонары».
И да, если увидите изображения и статуэтки леопардов, знайте, что это символ ресторана, видимо, чтобы соседнему льву из «Шави Ломи» скучно не было. Ждём теперь от Кирилла Шлаена заведение, символом которого станет рысь или манул какой-нибудь.
КАК ЕСТЬ daily
01 Nov, 12:03
#планынавыходные
Ресторан «Нино» в бывшем особняке Клементьевой на Карла Маркса, 2а, где в 1905 году будто бы бывал Яков Свердлов, а также находился склад оружия большевиков, только что подал заявку в Книгу рекордов России как самый маленький грузинский ресторан в стране, всего 26 мест.
Результат ожидается в течение года, а пока в субботу и воскресенье здесь готовят настоящий похмельный хаш по всем правилам искусства. И подают его со свежим лавашом, тарелкой домашних солений (цветная и гурийская капуста, черемша, черри и бочковые огурцы), рубленым чесноком и стопкой чачи. С 11:00 до 14:00 в выходные, 850₽ за всё.
Ресторан «Нино» в бывшем особняке Клементьевой на Карла Маркса, 2а, где в 1905 году будто бы бывал Яков Свердлов, а также находился склад оружия большевиков, только что подал заявку в Книгу рекордов России как самый маленький грузинский ресторан в стране, всего 26 мест.
Результат ожидается в течение года, а пока в субботу и воскресенье здесь готовят настоящий похмельный хаш по всем правилам искусства. И подают его со свежим лавашом, тарелкой домашних солений (цветная и гурийская капуста, черемша, черри и бочковые огурцы), рубленым чесноком и стопкой чачи. С 11:00 до 14:00 в выходные, 850₽ за всё.
КАК ЕСТЬ daily
01 Nov, 06:57
#нудавайустроимпраздник
В ресторанах «Два Деда» на Малышева, 27 и на Ленина, 41 Хэллоуин отмечают в русском духе — с зельями от Бабы Яги в виде горшочка чёрных пельменей с курицей и креветками в соусе из брокколи и тыквы и сета настоек — на сливочной тыкве Бабаю, с эстрагоном и киви для Кикиморы и свекольной для Кащея.
С 1 по 4 ноября включительно.
В ресторанах «Два Деда» на Малышева, 27 и на Ленина, 41 Хэллоуин отмечают в русском духе — с зельями от Бабы Яги в виде горшочка чёрных пельменей с курицей и креветками в соусе из брокколи и тыквы и сета настоек — на сливочной тыкве Бабаю, с эстрагоном и киви для Кикиморы и свекольной для Кащея.
С 1 по 4 ноября включительно.
КАК ЕСТЬ daily
31 Oct, 11:08
#нудавайустроимпраздник
Ещё немного хэллоуинской дичи
• В бистро Scuba на Сакко и Ванцетти, 99 сегодня всех угощают печеньем в виде пальцев. Чьи пальцы не уточняют, главное, что нужно знать — приготовлены они из песочного теста с миндалём.
• В гостинице Novotel на Энгельса, 7 тоже настряпали разного наводящего ужас и сняли отличный ролик.
• Вот тут можно принять участие в розыгрыше полугодового запаса быстрорастворимого киселя от «Айдиго» — пяти банок со вкусом брусника+малина.
Ещё немного хэллоуинской дичи
• В бистро Scuba на Сакко и Ванцетти, 99 сегодня всех угощают печеньем в виде пальцев. Чьи пальцы не уточняют, главное, что нужно знать — приготовлены они из песочного теста с миндалём.
• В гостинице Novotel на Энгельса, 7 тоже настряпали разного наводящего ужас и сняли отличный ролик.
• Вот тут можно принять участие в розыгрыше полугодового запаса быстрорастворимого киселя от «Айдиго» — пяти банок со вкусом брусника+малина.
КАК ЕСТЬ daily
31 Oct, 10:00
📍Команда Public! Собрала лучшие телеграм-каналы, которые погружают вас в мир городских событий, новостей, творчества и жизни Екатеринбурга !
🤩 Откройте для себя мир элитной недвижимости и не только на канале Павла Боровикова.
Здесь раскрываются эффективные подходы к маркетингу, выстраиванию команды и улучшению бизнес-процессов, а также публикуются новости рынка и советы по инвестированию в премиальные объекты. Канал поможет глубже разобраться в ключевых аспектах продаж и маркетинга и вдохновиться уникальными идеями для бизнеса
🤩 Идём сюда — надёжная инструкция как провести будни и выходные в столице Урала. Находим и рассказываем про уникальные вечеринки, фестивали, выставки, дегустации и другие движухи в городе. Присоединяйтесь к нам, чтобы провести выходные и будни увлекательно и незабываемо!
🤩 Екатеринбургские мемы на каждый день — развлекательный канал с уникальным контентом в формате мемов, опросов, разговорчиков с админом. Здесь каждый день, как в микроволновке — никогда не знаешь, что выскочит: от юмора о пробках до абсурдных разгонов.
🤩 Гнилой Екатеринбург — этот паблик не нуждается в представление. Все происшествия города, о которых молчат другие СМИ.
🤩 Безумный екб — Развлекательно-новостной канал Екатеринбурга, где не только можно посмеяться и почитать новости, но еще и заработать на эксклюзивных новостях от вас.
🤩 66.RU — здесь все всё понимают. Канал для тех, кто любит Екатеринбург, новости без пропаганды, качественные расследования, интервью и подкасты
🤩 Большой Екатеринбург - это источник актуальных новостей , событий и происшествий, а большой он тем, что там горожане нашего любимого города.
🤩 Екатеринбург ЧП — актуальные новости, события и происшествия Екатеринбурга в одном канале. Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе и не упустить ничего важного!
🤩 ИЗ ДОМА ЕКБ — анонсы бесплатных мероприятий и мастер-классов, рецензии на детские спектакли и обзоры игровых, репортажи с места событий, подборки фильмов и книг в авторском канале многодетной мамы.
🤩 КАК ЕСТЬ daily — только достойные внимания бары и рестораны Екатеринбурга. Лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки.
🤩 Екатеринбург События - телеграмм канал про ВСЕ мероприятия в нашем любимом городе!
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
🤩 Екатарсис — обзоры и анонсы культурных событий Екатеринбурга в авторском канале Анны Филосян: выставки, спектакли, экскурсии, культурные путешествия, розыгрыши билетов и лучшая афиша на неделю.
🤩 О!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят разыгрывают денежные призы
🤩 ZLOY_EKB - народно-развлекательный канал Екатеринбурга. Эксклюзив от подписчиков. Жалобы на город, людей, мошенников. Будь в курсе и присылай свои новости, они за это платят.
Здесь раскрываются эффективные подходы к маркетингу, выстраиванию команды и улучшению бизнес-процессов, а также публикуются новости рынка и советы по инвестированию в премиальные объекты. Канал поможет глубже разобраться в ключевых аспектах продаж и маркетинга и вдохновиться уникальными идеями для бизнеса
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
КАК ЕСТЬ daily
31 Oct, 09:11
#естьчтоесть
Разное специальное к Хэллоуину, он же Тыквенный спас
• В израильском бистро MeyerStreet на Малышева 27 к Лель а Кдошим — Ночи всех Святых придумали чёрную питу с говядиной, хумусом из тыквы и витаминным салатом из красной капусты в соусе шрирача (490₽) а также настойку «Блад ласт» — мандарин и грейпфрут на джине с соусом (230₽). Доступны до конца недели.
• Только с 31 октября по 5 ноября в Lúna lounge & bar на Радищева, 27 можно попробовать десерт в виде тыквы: пряный тыквенный мусс, яркая цитрусовая сердцевина, сладкая карамель из кваса и шоколадный крамбл.
• В пятницу, 1 ноября, в кафе «Мы есть» на 8 Марта, 46 начиная с 12:00 предложат в ограниченном количестве тыквенную самсу, которую прежде готовили только для персонала. В составе кроме тыквы — шпинат, лук и секретные специи. 300₽/шт.
Разное специальное к Хэллоуину, он же Тыквенный спас
• В израильском бистро MeyerStreet на Малышева 27 к Лель а Кдошим — Ночи всех Святых придумали чёрную питу с говядиной, хумусом из тыквы и витаминным салатом из красной капусты в соусе шрирача (490₽) а также настойку «Блад ласт» — мандарин и грейпфрут на джине с соусом (230₽). Доступны до конца недели.
• Только с 31 октября по 5 ноября в Lúna lounge & bar на Радищева, 27 можно попробовать десерт в виде тыквы: пряный тыквенный мусс, яркая цитрусовая сердцевина, сладкая карамель из кваса и шоколадный крамбл.
• В пятницу, 1 ноября, в кафе «Мы есть» на 8 Марта, 46 начиная с 12:00 предложат в ограниченном количестве тыквенную самсу, которую прежде готовили только для персонала. В составе кроме тыквы — шпинат, лук и секретные специи. 300₽/шт.
КАК ЕСТЬ daily
31 Oct, 07:07
#интересноепродоставку
Кто пропустил «FoodTech Урал», вы многое потеряли. В рамках фестиваля состоялась интересная встреча «Тренды в доставке и возможности роста для бизнеса», на которой руководитель развития ресторанов на сервисах Яндекс Еда и Деливери Юлия Журавлева и менеджер по качеству в Яндекс Лавке Евгений Кисляков поделились полезной информацией для любителей доставки и бизнеса.
Статистика по ресторанам в Яндекс Еде удивила. За 2023 год в Екатеринбурге количество заказов в Еде выросло на 75%. При этом растет не только спрос, но и частотность заказов: за последние три года количество заказов в год на пользователя выросло на 33%.
Если коротко, то популярность доставки близка к популярности офлайн-посещений заведений. По данным Еды, в марте 2024 года 52% опрошенных пользовались доставкой и 58% — ходили в ресторан.
В сентябре 2024 года количество новых покупателей в Екатеринбурге в Яндекс Лавке выросло на 57% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году. Также было отмечено, что Екатеринбург входит в топ-5 городов-миллионников по темпу роста заказов в Лавке.
Впечатляет, правда?
Реклама.
Кто пропустил «FoodTech Урал», вы многое потеряли. В рамках фестиваля состоялась интересная встреча «Тренды в доставке и возможности роста для бизнеса», на которой руководитель развития ресторанов на сервисах Яндекс Еда и Деливери Юлия Журавлева и менеджер по качеству в Яндекс Лавке Евгений Кисляков поделились полезной информацией для любителей доставки и бизнеса.
Статистика по ресторанам в Яндекс Еде удивила. За 2023 год в Екатеринбурге количество заказов в Еде выросло на 75%. При этом растет не только спрос, но и частотность заказов: за последние три года количество заказов в год на пользователя выросло на 33%.
Если коротко, то популярность доставки близка к популярности офлайн-посещений заведений. По данным Еды, в марте 2024 года 52% опрошенных пользовались доставкой и 58% — ходили в ресторан.
В сентябре 2024 года количество новых покупателей в Екатеринбурге в Яндекс Лавке выросло на 57% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году. Также было отмечено, что Екатеринбург входит в топ-5 городов-миллионников по темпу роста заказов в Лавке.
Впечатляет, правда?
Реклама.
КАК ЕСТЬ daily
30 Oct, 14:23
#вхозяйствепригодится
Эта сумка от японской марки doublet кроме формы в виде тоста, если кто не узнал, замечательна ещё и тем, что изготовлена из грибов, точнее из так называемой грибной кожи, которую производят в Индонезии. Крайне экологичная штука, больше других растительных кож по ощущениям похожа на настоящую, а лучшие образцы и вовсе способны к регенерации, то есть, прорехи и дыры со временем зарастают, представьте себе.
Эта сумка от японской марки doublet кроме формы в виде тоста, если кто не узнал, замечательна ещё и тем, что изготовлена из грибов, точнее из так называемой грибной кожи, которую производят в Индонезии. Крайне экологичная штука, больше других растительных кож по ощущениям похожа на настоящую, а лучшие образцы и вовсе способны к регенерации, то есть, прорехи и дыры со временем зарастают, представьте себе.
КАК ЕСТЬ daily
30 Oct, 09:15
#ниднябезфестивалей
Фестиваля хашламы в Екатеринбурге ещё никогда не бывало. И очень своевременно такой фестиваль запустили в ресторане «Нино» на Карла Маркса, 2А, как раз по погоде.
В меню фестиваля пять вариантов наваристой, ароматной, густой хашламы:
• с цыплёнком в соусе чкмерули, 850₽;
• армянская из говяжьей грудинки с зеленью, помидорами и перцем, 950₽;
• из козлёнка на белом вине с ткемали, тархуном, кинзой и толченым картофелем, 1100₽;
• с ножкой ягнёнка на вине с шафраном, картофелем, овощами и зеленью, 1100₽;
• из форели с помидорами, шпинатом и мацони, 1150₽.
И да, порции огромные, хашлама горячая, а в «Нино» тепло, уютно и наливают.
Бронь столов по номеру +7 (343) 290-47-77.
Реклама. ИП Асликян Елена Леонидовна ИНН 667116466013
Фестиваля хашламы в Екатеринбурге ещё никогда не бывало. И очень своевременно такой фестиваль запустили в ресторане «Нино» на Карла Маркса, 2А, как раз по погоде.
В меню фестиваля пять вариантов наваристой, ароматной, густой хашламы:
• с цыплёнком в соусе чкмерули, 850₽;
• армянская из говяжьей грудинки с зеленью, помидорами и перцем, 950₽;
• из козлёнка на белом вине с ткемали, тархуном, кинзой и толченым картофелем, 1100₽;
• с ножкой ягнёнка на вине с шафраном, картофелем, овощами и зеленью, 1100₽;
• из форели с помидорами, шпинатом и мацони, 1150₽.
И да, порции огромные, хашлама горячая, а в «Нино» тепло, уютно и наливают.
Бронь столов по номеру +7 (343) 290-47-77.
Реклама. ИП Асликян Елена Леонидовна ИНН 667116466013
КАК ЕСТЬ daily
30 Oct, 07:34
#никогдатакогонебылоивотопять
В сквере имени Попова прямо у главпочтамта, на Ленина, 37А, уже несколько дней в техническом режиме работает коптильня и гастробар «Пекло», открытый рестораторами из Снежинска, которые учились у московско-краснодарского ресторатора и шефа Тахира Холикбердиева.
В названии почти каждого блюда есть слова «копчёное» или «печёное» с поправкой на род. Главные хиты, очевидно, свиные рёбра 7-часового копчения (650₽), которые можно заказать с тремя разными соусами и пицца, шесть вариантов, в том числе, с брискетом, с копчёным лососем и с говядиной из дровяной коптильни, от 500₽. Из напитков, кроме безалкогольных, пока только пиво и сидр.
В сквере имени Попова прямо у главпочтамта, на Ленина, 37А, уже несколько дней в техническом режиме работает коптильня и гастробар «Пекло», открытый рестораторами из Снежинска, которые учились у московско-краснодарского ресторатора и шефа Тахира Холикбердиева.
В названии почти каждого блюда есть слова «копчёное» или «печёное» с поправкой на род. Главные хиты, очевидно, свиные рёбра 7-часового копчения (650₽), которые можно заказать с тремя разными соусами и пицца, шесть вариантов, в том числе, с брискетом, с копчёным лососем и с говядиной из дровяной коптильни, от 500₽. Из напитков, кроме безалкогольных, пока только пиво и сидр.
КАК ЕСТЬ daily
29 Oct, 13:00
📍Команда InsaidSMM собрала для вас полезные каналы из Екатеринбурга, которые вам точно понравятся!
Гнилой Екатеринбург — этот паблик не нуждается в представление. Все происшествия города, о которых молчат другие СМИ.
🪩Екатский вайб — какой ресторан выбрать? Какие места посетить? Где провести вечер? На все эти вопросы ответит Екатский Вайб. В канале вы найдете гиды по лучшему городу России, советы от самих жителей города😍 Лето – это самое время прочувствовать городской вайб!
ТГ-канал "Екатеринбург.Главное" - открытие 2024 года. Его ведут энтузиасты, связанные с мэрией Екатеринбурга. А потому у них есть инсайды о городской жизни и власти, эксклюзивные кадры с уличных камер видеонаблюдения и даже открытые комментарии (то есть с мэрией можно пообщаться)
Екатеринбург Сегодня! - эксклюзивный канал о Екатеринбурге и области. Острая, актуальная и достоверная информация для Вас - на сегодня. Свежие новости, происшествия, инциденты.
Идём сюда — надёжная инструкция как провести будни и выходные в столице Урала. Находим и рассказываем про уникальные вечеринки, фестивали, выставки, дегустации и другие движухи в городе. Присоединяйтесь к нам, чтобы провести выходные и будни увлекательно и незабываемо!
Екатеринбург События - телеграмм канал про ВСЕ мероприятия в нашем любимом городе!
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
Екатское Чтиво— оперативно, емко и честно про Екатеринбург и область. Эксклюзивные фото и видео вы найдете именно здесь.
Екатеринбург ЧП — актуальные новости, события и происшествия Екатеринбурга в одном канале. Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе и не упустить ничего важного!
«Моменты» — информационный портал о ярких и интересных событиях в Екатеринбурге. Здесь рассказывают о новых ресторанах, значимых людях города, светской жизни и культуре.
O!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят разыгрывают денежные призы
КАК ЕСТЬ daily — все про бары и рестораны Екатеринбурга и не только: лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки.
KU66 - главный паблик третьего по численности города Свердловской области. Отборные новости региона и страны
ИЗ ДОМА ЕКБ - семейная афиша Екатеринбурга. Куда пойти и чем занять ребёнка, обзоры мест, подборки, собственные мероприятия. Авторский канал многомамы.
СХОDIM Екатеринбург! - канал про интересные события города: фестивали, форумы, спектакли, мастер- классы, дегустации, поэтические вечера, концерты, выставки, лекции, вечеринки и другие движухи. Розыгрыши каждую неделю.
ЖЭК Потрошитель — телеграм-канал о сфере ЖКХ Свердловской области. После их публикаций убирают улицы и дворы, вывозят мусор и чинят подъезды.
Семейная клиника «Здоровье 365» - это семь филиалов по всему Екатеринбургу; это команда профессионалов с максимально широким спектром оказания медицинской помощи; это оборудование и методики европейского уровня, обеспечивающие качественную диагностику, оперативная терапия и хирургия; это индивидуальный подход к каждому пациенту. Здесь лечат не болезнь, а человека.
Екатеринбургские мемы на каждый день — развлекательный канал с уникальным контентом в формате мемов, опросов, разговорчиков с админом. Здесь каждый день, как в микроволновке — никогда не знаешь, что выскочит: от юмора о пробках до абсурдных разгонов.
📌 Подборки организованы InsaidSMM.
Гнилой Екатеринбург — этот паблик не нуждается в представление. Все происшествия города, о которых молчат другие СМИ.
🪩Екатский вайб — какой ресторан выбрать? Какие места посетить? Где провести вечер? На все эти вопросы ответит Екатский Вайб. В канале вы найдете гиды по лучшему городу России, советы от самих жителей города😍 Лето – это самое время прочувствовать городской вайб!
ТГ-канал "Екатеринбург.Главное" - открытие 2024 года. Его ведут энтузиасты, связанные с мэрией Екатеринбурга. А потому у них есть инсайды о городской жизни и власти, эксклюзивные кадры с уличных камер видеонаблюдения и даже открытые комментарии (то есть с мэрией можно пообщаться)
Екатеринбург Сегодня! - эксклюзивный канал о Екатеринбурге и области. Острая, актуальная и достоверная информация для Вас - на сегодня. Свежие новости, происшествия, инциденты.
Идём сюда — надёжная инструкция как провести будни и выходные в столице Урала. Находим и рассказываем про уникальные вечеринки, фестивали, выставки, дегустации и другие движухи в городе. Присоединяйтесь к нам, чтобы провести выходные и будни увлекательно и незабываемо!
Екатеринбург События - телеграмм канал про ВСЕ мероприятия в нашем любимом городе!
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
Екатское Чтиво— оперативно, емко и честно про Екатеринбург и область. Эксклюзивные фото и видео вы найдете именно здесь.
Екатеринбург ЧП — актуальные новости, события и происшествия Екатеринбурга в одном канале. Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе и не упустить ничего важного!
«Моменты» — информационный портал о ярких и интересных событиях в Екатеринбурге. Здесь рассказывают о новых ресторанах, значимых людях города, светской жизни и культуре.
O!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят разыгрывают денежные призы
КАК ЕСТЬ daily — все про бары и рестораны Екатеринбурга и не только: лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки.
KU66 - главный паблик третьего по численности города Свердловской области. Отборные новости региона и страны
ИЗ ДОМА ЕКБ - семейная афиша Екатеринбурга. Куда пойти и чем занять ребёнка, обзоры мест, подборки, собственные мероприятия. Авторский канал многомамы.
СХОDIM Екатеринбург! - канал про интересные события города: фестивали, форумы, спектакли, мастер- классы, дегустации, поэтические вечера, концерты, выставки, лекции, вечеринки и другие движухи. Розыгрыши каждую неделю.
ЖЭК Потрошитель — телеграм-канал о сфере ЖКХ Свердловской области. После их публикаций убирают улицы и дворы, вывозят мусор и чинят подъезды.
Семейная клиника «Здоровье 365» - это семь филиалов по всему Екатеринбургу; это команда профессионалов с максимально широким спектром оказания медицинской помощи; это оборудование и методики европейского уровня, обеспечивающие качественную диагностику, оперативная терапия и хирургия; это индивидуальный подход к каждому пациенту. Здесь лечат не болезнь, а человека.
Екатеринбургские мемы на каждый день — развлекательный канал с уникальным контентом в формате мемов, опросов, разговорчиков с админом. Здесь каждый день, как в микроволновке — никогда не знаешь, что выскочит: от юмора о пробках до абсурдных разгонов.
📌 Подборки организованы InsaidSMM.
КАК ЕСТЬ daily
29 Oct, 11:08
#какпитьдать
Пара предложений к грядущему Хэллоуину
• В такерии Taco Mago на Тургенева, 3 продолжают эксплуатировать известных покойников и предлагают среди прочих почтить память актёра Бориса Клюева коктейлем «Всего и побольше» на пяти белых спиртах с квасом и шоумена Александра Маслякова коктейлем «КВН» на коньяке с вермутом и настойкой, фото 1.
• В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А к Хэллоуину придумали три конфетных коктейля с заманчивыми названиями и лаймовым суперджусом, фото 2: «Улыбнись и умри» на водке, «Кошмар Слэппи» на роме и «Человекосжималка» на джине с клубничным соджу.
Пара предложений к грядущему Хэллоуину
• В такерии Taco Mago на Тургенева, 3 продолжают эксплуатировать известных покойников и предлагают среди прочих почтить память актёра Бориса Клюева коктейлем «Всего и побольше» на пяти белых спиртах с квасом и шоумена Александра Маслякова коктейлем «КВН» на коньяке с вермутом и настойкой, фото 1.
• В баре «Самоцвет» на Малышева, 29А к Хэллоуину придумали три конфетных коктейля с заманчивыми названиями и лаймовым суперджусом, фото 2: «Улыбнись и умри» на водке, «Кошмар Слэппи» на роме и «Человекосжималка» на джине с клубничным соджу.
КАК ЕСТЬ daily
28 Oct, 11:44
Сообщают, что в России официально зарегистрирована Гильдия мастеров пряничного дела, которая объединяет пряничников-пекарей и знаменщиков, то есть тех, кто режет печатные формы для пряников.
Кстати, в Екатеринбурге в Гильдию пряничных мастеров входит пряничная «Пряник на Урале» с лавкой в Marins Park Hotel на Челюскинцев, 106, где можно купить ржаные пряники с черёмуховой, рябиновой и грушевой начинками, в том числе печатные с уральским колоритом.
На фотографии — ржаной медовый пряник с ягодной начинкой «Монета», 650₽/шт.
Кстати, в Екатеринбурге в Гильдию пряничных мастеров входит пряничная «Пряник на Урале» с лавкой в Marins Park Hotel на Челюскинцев, 106, где можно купить ржаные пряники с черёмуховой, рябиновой и грушевой начинками, в том числе печатные с уральским колоритом.
На фотографии — ржаной медовый пряник с ягодной начинкой «Монета», 650₽/шт.
КАК ЕСТЬ daily
28 Oct, 07:11
#какпитьдать
На дне рождения кофейни «Текстура» на Куйбышева, 57 неизгладимое впечатление — и не только на нас — произвёл фильтр-кофе на томатах с пеной из крафтового пива. Надеемся, что пропишется в меню заведения на постоянной основе.
На дне рождения кофейни «Текстура» на Куйбышева, 57 неизгладимое впечатление — и не только на нас — произвёл фильтр-кофе на томатах с пеной из крафтового пива. Надеемся, что пропишется в меню заведения на постоянной основе.
КАК ЕСТЬ daily
27 Oct, 12:00
#коктейльнедели
Отличный коктейль с прекрасным названием Orange Tundra придумали лет двадцать назад студенты государственного университета в городке Боулинг Грин (тоже занятное название) в штате Огайо. По сути это тот же бамбл, изобретённый чуть раньше в Москве, но алкогольный и без сиропа, оба обстоятельства только радуют.
Наш постоянный соавтор Назар Козубеков (бары Shelest и Luna), бренд-амбассадор Tselovalnikъ Russian Spirits, показывает как соорудить «Оранжевую Тундру». Нужно всего-то по очереди налить в подходящий бокал на лёд 20мл хорошей водки, 20мл кофейного ликёра, 25мл лимонада «Крем-сода» и 25мл апельсинового фреша. Если попробовать налить ликёр последним, он будет медленно и красиво опускаться, смешиваясь с оранжевым миксом водки, сока и лимонада.
Перед тем как пить нужно будет всё перемешать, но к тому времени вы, несомненно, успеете познать дзен.
Фото: Александр Абрамов
Отличный коктейль с прекрасным названием Orange Tundra придумали лет двадцать назад студенты государственного университета в городке Боулинг Грин (тоже занятное название) в штате Огайо. По сути это тот же бамбл, изобретённый чуть раньше в Москве, но алкогольный и без сиропа, оба обстоятельства только радуют.
Наш постоянный соавтор Назар Козубеков (бары Shelest и Luna), бренд-амбассадор Tselovalnikъ Russian Spirits, показывает как соорудить «Оранжевую Тундру». Нужно всего-то по очереди налить в подходящий бокал на лёд 20мл хорошей водки, 20мл кофейного ликёра, 25мл лимонада «Крем-сода» и 25мл апельсинового фреша. Если попробовать налить ликёр последним, он будет медленно и красиво опускаться, смешиваясь с оранжевым миксом водки, сока и лимонада.
Перед тем как пить нужно будет всё перемешать, но к тому времени вы, несомненно, успеете познать дзен.
Фото: Александр Абрамов
КАК ЕСТЬ daily
27 Oct, 08:04
#какнужно
В ресторане «Чаща» образцово-показательно подготовились к Хэллоуину.
Со вторника, 29 октября, здесь будут доступны миндальное печенье в виде пальцев ведьмы, шоколадные черепа, марципановые личинки в шоколадной земле, эскимо Halloween и кофейный мусс RIP. Можно заказывать отдельно или набором (два пальца, личинки, череп и эскимо, 790₽).
В ресторане «Чаща» образцово-показательно подготовились к Хэллоуину.
Со вторника, 29 октября, здесь будут доступны миндальное печенье в виде пальцев ведьмы, шоколадные черепа, марципановые личинки в шоколадной земле, эскимо Halloween и кофейный мусс RIP. Можно заказывать отдельно или набором (два пальца, личинки, череп и эскимо, 790₽).
КАК ЕСТЬ daily
26 Oct, 11:00
#какэтобыло
На этой неделе по приглашению неформального объединения ART RESТ BAND неожиданно для себя выступили в роли судей на поварской битве между всеми тремя ресторанами Donna Olivia, а также Bukowski grill, Maccheroni, CUSTO и кафе «Мечтатели».
Пришлось попробовать и оценить 16 блюд разных кухонь — Россия, Грузия, Мексика, Италия и Япония. По условиям битвы поварам нужно было приготовить два блюда, закуску и горячее за 90 минут, причём никто не знал, какое направление ему достанется. Шефы в битве не участвовали, разве что в качестве болельщиков.
По общему мнению, победителем стала команда ресторана Donna Olivia на 8 Марта, 41, которая приготовила закуску в грузинском стиле в виде авторской трактовки аджапсандали — стейк из баклажана на овощной подушке с кремом из рикотты и горячее блюдо а-ля рюсс: утиную грудку с томлёным яблоком в сливочном масле и мёде с пастилой из томатов.
А вообще, все справились отлично, атмосфера была самая дружелюбная и крайне спортивная. Особенно порадовало, что повара явно любят места, где работают и совершенно искренне болеют за свои заведения.
Блюда победителей и они же за работой — во втором ряду.
На этой неделе по приглашению неформального объединения ART RESТ BAND неожиданно для себя выступили в роли судей на поварской битве между всеми тремя ресторанами Donna Olivia, а также Bukowski grill, Maccheroni, CUSTO и кафе «Мечтатели».
Пришлось попробовать и оценить 16 блюд разных кухонь — Россия, Грузия, Мексика, Италия и Япония. По условиям битвы поварам нужно было приготовить два блюда, закуску и горячее за 90 минут, причём никто не знал, какое направление ему достанется. Шефы в битве не участвовали, разве что в качестве болельщиков.
По общему мнению, победителем стала команда ресторана Donna Olivia на 8 Марта, 41, которая приготовила закуску в грузинском стиле в виде авторской трактовки аджапсандали — стейк из баклажана на овощной подушке с кремом из рикотты и горячее блюдо а-ля рюсс: утиную грудку с томлёным яблоком в сливочном масле и мёде с пастилой из томатов.
А вообще, все справились отлично, атмосфера была самая дружелюбная и крайне спортивная. Особенно порадовало, что повара явно любят места, где работают и совершенно искренне болеют за свои заведения.
Блюда победителей и они же за работой — во втором ряду.
КАК ЕСТЬ daily
26 Oct, 07:47
#естьчтоесть
Сегодня на дне рождения кофейни «Текстура» на Куйбышева, 57 до 17:00 можно будет позволить себе вот такой десерт от шефа Юрия Самоделкина (ресторан Le Bourg 1905) — с муссом из красной капусты и белым шоколадом в трёх текстурах.
250₽
Сегодня на дне рождения кофейни «Текстура» на Куйбышева, 57 до 17:00 можно будет позволить себе вот такой десерт от шефа Юрия Самоделкина (ресторан Le Bourg 1905) — с муссом из красной капусты и белым шоколадом в трёх текстурах.
250₽
КАК ЕСТЬ daily
25 Oct, 15:45
#какэтобыло
Понятно, что когда на ужине обещают японскую говядину вагю и русскую чёрную икру, он по определению пройдёт удачно. Тем более, если в качестве сопровождения предлагают специально придуманные к каждому блюду коктейли от Назара Козубекова.
Это мы про вчерашний ужин в Lúna lounge & bar на Радищева, 27, после которого мы поняли, что вагю с чёрной икрой или тунцовым соусом становится вдвое вкуснее. а спелый сладкий бланшированный помидор, подмаринованный в сангрите, принимает начинку из отменного сочного краба как родную. Трюфельный соус, японская горчица, зелёный лук и пюре из батата в сочетаниях с вагю тоже весьма в строку.
Коктейли — особый разговор, тем более, что большинство сухие. Отличный базиликовый твист на French 75, классные рисовый мартини на саке и травяной гимлет. Необычный ментоловый Negroni, лучшая в городе сангрита и приятнейший кисло-сладкий безалкогольный с османтусом.
Но самое сильное впечатление произвело сочетание чёрной икры с тёмным бельгийским шоколадом в десерте в виде жабы как символа богатства, посмотрите до чего хороша.
Понятно, что когда на ужине обещают японскую говядину вагю и русскую чёрную икру, он по определению пройдёт удачно. Тем более, если в качестве сопровождения предлагают специально придуманные к каждому блюду коктейли от Назара Козубекова.
Это мы про вчерашний ужин в Lúna lounge & bar на Радищева, 27, после которого мы поняли, что вагю с чёрной икрой или тунцовым соусом становится вдвое вкуснее. а спелый сладкий бланшированный помидор, подмаринованный в сангрите, принимает начинку из отменного сочного краба как родную. Трюфельный соус, японская горчица, зелёный лук и пюре из батата в сочетаниях с вагю тоже весьма в строку.
Коктейли — особый разговор, тем более, что большинство сухие. Отличный базиликовый твист на French 75, классные рисовый мартини на саке и травяной гимлет. Необычный ментоловый Negroni, лучшая в городе сангрита и приятнейший кисло-сладкий безалкогольный с османтусом.
Но самое сильное впечатление произвело сочетание чёрной икры с тёмным бельгийским шоколадом в десерте в виде жабы как символа богатства, посмотрите до чего хороша.
КАК ЕСТЬ daily
24 Oct, 15:34
#никогдатакогонебылоивотопять
Бутерброды с салом и анчоусами по мотивам венецианских чикетти в исполнении Романа Лошманова.
Бутерброды с салом и анчоусами по мотивам венецианских чикетти в исполнении Романа Лошманова.
КАК ЕСТЬ daily
24 Oct, 12:00
#естьчтоесть
Непревзойдённые премиум-бургеры с доставкой от Jazz&Burg's для тех, кто по-настоящему ценит вкус и качество.
• Сочная говядина высшего сорта, соусы собственного приготовления и отборные свежие овощи.
• Уникальные комбинации вкусов и сочетаний — здесь каждый найдёт то, что ему по душе.
Специальное предложение от Jazz&Burg's:
• 300₽ на первый заказ
• бесплатная доставка при заказе от 600₽
Ни в чём себе не отказывай и закажи уже сегодня Jazz&Burg’s!
А если ты уверен, что бургеры, пиво и джаз неразделимы, приходи на обеды, ужины и музыкальные вечера в Jazz&Burg's на Малышева, 36.
Бронь столов по номеру +7(343)271-21-11
Для подписчиков телеграм-канала действует скидка на чек 10%.
Реклама. ИП Соколов Михаил Михайлович
ИНН 667014502865
Непревзойдённые премиум-бургеры с доставкой от Jazz&Burg's для тех, кто по-настоящему ценит вкус и качество.
• Сочная говядина высшего сорта, соусы собственного приготовления и отборные свежие овощи.
• Уникальные комбинации вкусов и сочетаний — здесь каждый найдёт то, что ему по душе.
Специальное предложение от Jazz&Burg's:
• 300₽ на первый заказ
• бесплатная доставка при заказе от 600₽
Ни в чём себе не отказывай и закажи уже сегодня Jazz&Burg’s!
А если ты уверен, что бургеры, пиво и джаз неразделимы, приходи на обеды, ужины и музыкальные вечера в Jazz&Burg's на Малышева, 36.
Бронь столов по номеру +7(343)271-21-11
Для подписчиков телеграм-канала действует скидка на чек 10%.
Реклама. ИП Соколов Михаил Михайлович
ИНН 667014502865
КАК ЕСТЬ daily
24 Oct, 11:02
#планынавыходные
Новая пивная и зоотуса
• В пятницу и субботу, 25 и 26 октября намечается кутёж в честь полноценного открытия бара-боттлшопа «Селект» на Академика Парина, 35 в Академическом, на фото. По такому случаю обещают приветственный напиток в виде единоразовой порции 0,25 с любого крана и лёгкие бесплатные закуски. Плюс диджеи и пивные развлечения.
Начало в оба дня в 18:00.
• В следующее воскресенье, 3 ноября, в баре «Молодость» на Малышева, 44 фонд «Зоозащита» устраивает грандиозную зоотусу под руководством Саши Царикова. Обещают встречу с лучшими сучками и кобелями города, которым срочно нужны хозяева, а также тематические напитки, арт-перформанс, квиз и прочие увеселения.
Начало в 17:00.
Новая пивная и зоотуса
• В пятницу и субботу, 25 и 26 октября намечается кутёж в честь полноценного открытия бара-боттлшопа «Селект» на Академика Парина, 35 в Академическом, на фото. По такому случаю обещают приветственный напиток в виде единоразовой порции 0,25 с любого крана и лёгкие бесплатные закуски. Плюс диджеи и пивные развлечения.
Начало в оба дня в 18:00.
• В следующее воскресенье, 3 ноября, в баре «Молодость» на Малышева, 44 фонд «Зоозащита» устраивает грандиозную зоотусу под руководством Саши Царикова. Обещают встречу с лучшими сучками и кобелями города, которым срочно нужны хозяева, а также тематические напитки, арт-перформанс, квиз и прочие увеселения.
Начало в 17:00.
КАК ЕСТЬ daily
23 Oct, 14:33
#какпитьдать
Можете считать эту фотографию мичелады из ресторана «Агонь» на 8 Марта, 8 Б (520₽) тизером грядущего обзора коктейлей с участием томатного сока.
Можете считать эту фотографию мичелады из ресторана «Агонь» на 8 Марта, 8 Б (520₽) тизером грядущего обзора коктейлей с участием томатного сока.
КАК ЕСТЬ daily
23 Oct, 08:39
#естьчтоесть
В пятницу отмечается Global Champagne Day, в ресторанах, винных барах и винотеках ожидаются разные приятные предложения, а вот чем интересным шампанское можно сопроводить:
• С пятницы по воскресенье в траттории Basilico на Куйбышева, 21 к шампанскому от 900₽ за бокал можно будет заказать гратен с чёрной икрой (450₽), гребешок с чёрной икрой и кремом из сельдерея (650₽) и перепёлку с гратеном (690₽).
• В винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 с пятницы по воскресенье к шампанскому по бокалам от 1400₽ можно будет заказать оладьи с щучьей икрой и сметаной (690₽) и гужер с тартаром из говядины и трюфельным пекорино (790₽).
• А в баре «Самоцвет» на Малышева, 29 А своевременно появился новый хот-дог с беконом и ананасовым релишем плюс мясная/куриная колбаска, маринованный огурец, чеддер, лук фри, горчица и кетчуп (470₽), который не стыдно к любому французскому шампанскому предложить.
В пятницу отмечается Global Champagne Day, в ресторанах, винных барах и винотеках ожидаются разные приятные предложения, а вот чем интересным шампанское можно сопроводить:
• С пятницы по воскресенье в траттории Basilico на Куйбышева, 21 к шампанскому от 900₽ за бокал можно будет заказать гратен с чёрной икрой (450₽), гребешок с чёрной икрой и кремом из сельдерея (650₽) и перепёлку с гратеном (690₽).
• В винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 с пятницы по воскресенье к шампанскому по бокалам от 1400₽ можно будет заказать оладьи с щучьей икрой и сметаной (690₽) и гужер с тартаром из говядины и трюфельным пекорино (790₽).
• А в баре «Самоцвет» на Малышева, 29 А своевременно появился новый хот-дог с беконом и ананасовым релишем плюс мясная/куриная колбаска, маринованный огурец, чеддер, лук фри, горчица и кетчуп (470₽), который не стыдно к любому французскому шампанскому предложить.
КАК ЕСТЬ daily
22 Oct, 15:21
#короче
• Ресторан «Гинимини» на Малышева, 31Д теперь называется «Вино Мино».
• При заказе шести хинкали в бистро «Есть хинкали» на Ленина, 26 в подарок наливают бокал саперави.
• Панакотту в виде трясущегося желейного котика теперь можно съесть в Olive Lounge Bar на Энгельса, 7.
• Ресторан «Гинимини» на Малышева, 31Д теперь называется «Вино Мино».
• При заказе шести хинкали в бистро «Есть хинкали» на Ленина, 26 в подарок наливают бокал саперави.
• Панакотту в виде трясущегося желейного котика теперь можно съесть в Olive Lounge Bar на Энгельса, 7.
КАК ЕСТЬ daily
22 Oct, 13:04
Новая и б/у техника для ресторана всегда в наличии в большом выставочном зале оборудования для HoReСa практически в самом центре города.
Всегда в наличии:
• пароконвектоматы;
• конвекционные печи;
• холодильные столы;
• плиты;
• фритюрницы;
• слайсеры
и многое другое.
Екатеринбург, Малышева, 145А литера Ф.
+7(343)351-05-12
RESTOBUM.RU
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
Всегда в наличии:
• пароконвектоматы;
• конвекционные печи;
• холодильные столы;
• плиты;
• фритюрницы;
• слайсеры
и многое другое.
Екатеринбург, Малышева, 145А литера Ф.
+7(343)351-05-12
RESTOBUM.RU
Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693
КАК ЕСТЬ daily
22 Oct, 11:30
#естьчтоесть
Всякий, кому некуда потратить плюс-минус 5000 рублей, может с лёгкостью сделать это в ресторане Castor'ka на Радищева, 25, куда по случаю 11 дня рождения заведения привезли белый пьемонтский трюфель и в ближайшие выходные с его участием будут готовить следующие блюда, все на фото:
- тальятелле с трюфелем, 4700₽;
- равиоли с картофелем и грибами, 5000₽;
- тарталетка с говядиной и трюфелем, 5100₽.
Если же вы к таким тратам не готовы — это не повод себе отказывать. Один грамм трюфеля за 1500₽ запросто добавят в любое другое блюдо по вашему выбору.
Всякий, кому некуда потратить плюс-минус 5000 рублей, может с лёгкостью сделать это в ресторане Castor'ka на Радищева, 25, куда по случаю 11 дня рождения заведения привезли белый пьемонтский трюфель и в ближайшие выходные с его участием будут готовить следующие блюда, все на фото:
- тальятелле с трюфелем, 4700₽;
- равиоли с картофелем и грибами, 5000₽;
- тарталетка с говядиной и трюфелем, 5100₽.
Если же вы к таким тратам не готовы — это не повод себе отказывать. Один грамм трюфеля за 1500₽ запросто добавят в любое другое блюдо по вашему выбору.
КАК ЕСТЬ daily
22 Oct, 08:10
Всегда мечтали открыть собственный ресторан?
Рестораны «Сушкоф и пицца» — это не только вкусные роллы и пицца, но и проверенная бизнес-модель, которой может воспользоваться каждый!
Подписывайтесь на телеграм-канал «Франшиза Сушкоф и пицца», где делятся новостями, успешными кейсами и всем, что нужно знать для старта.
Получайте ценные советы и будьте в курсе всех событий, связанных с востребованной, популярной и работающей франшизой.
Вся информация по франшизе — на @sushkof_fr и сайте www.fr.eda1.ru
Реклама. ООО «Центр знаний» ИНН 6678047889
Рестораны «Сушкоф и пицца» — это не только вкусные роллы и пицца, но и проверенная бизнес-модель, которой может воспользоваться каждый!
Подписывайтесь на телеграм-канал «Франшиза Сушкоф и пицца», где делятся новостями, успешными кейсами и всем, что нужно знать для старта.
Получайте ценные советы и будьте в курсе всех событий, связанных с востребованной, популярной и работающей франшизой.
Вся информация по франшизе — на @sushkof_fr и сайте www.fr.eda1.ru
Реклама. ООО «Центр знаний» ИНН 6678047889
КАК ЕСТЬ daily
21 Oct, 12:09
#планынавыходные
День рождения «Текстуры», кофейная йога и испанский ужин. И всё в один день.
• В субботу, 26 октября, кофейня «Текстура» на Куйбышева, 57 мощно отметит шестой день рождения. Обещают специальный десерт с муссом из капусты от шефа Юрия Самоделкина и лотерею с подарками от друзей и партнёров: «Ингрессо», «Тру шоколад», Alex cakes, «ПШ-К», Moodbox и самой «Текстуры», естественно.
Подробности здесь.
• В этот же день, в 13:30 в центре йоги «Сатт Вэй» на Мельникова, 38 кофейня The Rabbit Hole устроит сеанс кофейной йоги совместно с обжарщиком из Казани Botanica. Фильтр-кофе из Бурунди, Индонезии и Эфиопии, один любопытнее другого, собственно йога — от мастера Ирины.
800₽. Подробности здесь.
• И снова в субботу, 26 октября, Miró Tapas Bar на Добролюбова, 4 проводит ужин в честь столетия испанской винодельни Ramon Bilbao. В меню ужина помимо замечательных вин — осьминог и мерлуза с паприкой и белой спаржей; классический испанский бутерброд с хамоном, овечьим сыром и айвовым мармеладом; поросёнок и ягнёнок с картофельной тортильей и соусом пикада, а также каталонский флан под Liquor 43.
3500₽. Начало в 19:00. Билеты по номеру +7-922-105-39-14.
День рождения «Текстуры», кофейная йога и испанский ужин. И всё в один день.
• В субботу, 26 октября, кофейня «Текстура» на Куйбышева, 57 мощно отметит шестой день рождения. Обещают специальный десерт с муссом из капусты от шефа Юрия Самоделкина и лотерею с подарками от друзей и партнёров: «Ингрессо», «Тру шоколад», Alex cakes, «ПШ-К», Moodbox и самой «Текстуры», естественно.
Подробности здесь.
• В этот же день, в 13:30 в центре йоги «Сатт Вэй» на Мельникова, 38 кофейня The Rabbit Hole устроит сеанс кофейной йоги совместно с обжарщиком из Казани Botanica. Фильтр-кофе из Бурунди, Индонезии и Эфиопии, один любопытнее другого, собственно йога — от мастера Ирины.
800₽. Подробности здесь.
• И снова в субботу, 26 октября, Miró Tapas Bar на Добролюбова, 4 проводит ужин в честь столетия испанской винодельни Ramon Bilbao. В меню ужина помимо замечательных вин — осьминог и мерлуза с паприкой и белой спаржей; классический испанский бутерброд с хамоном, овечьим сыром и айвовым мармеладом; поросёнок и ягнёнок с картофельной тортильей и соусом пикада, а также каталонский флан под Liquor 43.
3500₽. Начало в 19:00. Билеты по номеру +7-922-105-39-14.
КАК ЕСТЬ daily
21 Oct, 07:22
Автор «Масяни» Олег Куваев показывает и рассказывает как выглядит настоящий израильский завтрак:
«Заказывая классический израильский завтрак в обычном кафе вы с разными вариантами скорее всего получите:
1. Яйцо или два, жареное как попросили. Отдельно без ничего.
2. Свежий хлеб, возможно даже несколько разных булочек с маслом.
3. Тарелочку небольшую салата. Два варианта — либо просто зелёный — помидоры, огурец, укроп, лук, либо здоровый типа с киноа и ростками.
Есть еще кацуц — то же самое, но только рубленное по-арабски мелкими кубиками. По свежести этого салатика можно судить о качестве всего заведения.
4. Дальше микро тарелочки:
- сливочный сыр
- оливочки маринованные
- тунец без масла
- сыр булгарит (или бейби моцарелла в базилике)
- чимичурри или схуг
- тхина
- пара ломтиков жёлтого сыра
- джем для «с кофе напоследок».
Иногда попадаются:
- микротарелочка с селёдкой
- с маринованными перчиками
- хумус
- непонятный соус из авокадо.
Всё завершает чашечка кофе на ваш выбор».
«Заказывая классический израильский завтрак в обычном кафе вы с разными вариантами скорее всего получите:
1. Яйцо или два, жареное как попросили. Отдельно без ничего.
2. Свежий хлеб, возможно даже несколько разных булочек с маслом.
3. Тарелочку небольшую салата. Два варианта — либо просто зелёный — помидоры, огурец, укроп, лук, либо здоровый типа с киноа и ростками.
Есть еще кацуц — то же самое, но только рубленное по-арабски мелкими кубиками. По свежести этого салатика можно судить о качестве всего заведения.
4. Дальше микро тарелочки:
- сливочный сыр
- оливочки маринованные
- тунец без масла
- сыр булгарит (или бейби моцарелла в базилике)
- чимичурри или схуг
- тхина
- пара ломтиков жёлтого сыра
- джем для «с кофе напоследок».
Иногда попадаются:
- микротарелочка с селёдкой
- с маринованными перчиками
- хумус
- непонятный соус из авокадо.
Всё завершает чашечка кофе на ваш выбор».
КАК ЕСТЬ daily
21 Oct, 04:51
КАК ЕСТЬ daily
20 Oct, 17:06
КАК ЕСТЬ daily
20 Oct, 16:00
📍Команда Public! Собрала лучшие телеграм-каналы, которые погружают вас в мир городских событий, новостей, творчества и жизни Екатеринбурга !
🤩 Подписывайтесь на канал Кулиговская и Партнёры: элитная недвижимость, обзоры эксклюзивных объектов, аналитика и новости. Мы продаем лучшие квартиры и дома в Екатеринбурге, Москве и Дубае. Разбираем инвестиции и покупки недвижимости.
🤩 Идём сюда — надёжная инструкция как провести будни и выходные в столице Урала. Находим и рассказываем про уникальные вечеринки, фестивали, выставки, дегустации и другие движухи в городе. Присоединяйтесь к нам, чтобы провести выходные и будни увлекательно и незабываемо!
🤩 Какой ресторан выбрать? Какие места посетить? Где провести шикарный вечер? На все эти и другие вопросы ответит Екатский Вайб.
В канале найдете гиды по лучшему городу России, советы от самих жителей города и прочувствуете всю атмосферу 😍
🤩 Екатеринбургские мемы на каждый день — развлекательный канал с уникальным контентом в формате мемов, опросов, разговорчиков с админом. Здесь каждый день, как в микроволновке — никогда не знаешь, что выскочит: от юмора о пробках до абсурдных разгонов.
🤩 Гнилой Екатеринбург — этот паблик не нуждается в представление. Все происшествия города, о которых молчат другие СМИ.
S
🤩 Безумный екб — Развлекательно-новостной канал Екатеринбурга, где не только можно посмеяться и почитать новости, но еще и заработать на эксклюзивных новостях от вас.
🤩 Большой Екатеринбург - это источник актуальных новостей , событий и происшествий, а большой он тем, что там горожане нашего любимого города.
🤩 Екатеринбург ЧП — актуальные новости, события и происшествия Екатеринбурга в одном канале. Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе и не упустить ничего важного!
🤩 ИЗ ДОМА ЕКБ — анонсы бесплатных мероприятий и мастер-классов, рецензии на детские спектакли и обзоры игровых, репортажи с места событий, подборки фильмов и книг в авторском канале многодетной мамы.
🤩 КАК ЕСТЬ daily — только достойные внимания бары и рестораны Екатеринбурга. Лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки.
🤩 Екатеринбург События - телеграмм канал про ВСЕ мероприятия в нашем любимом городе!
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
🤩 О!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят разыгрывают денежные призы
🤩 ZLOY_EKB - народно-развлекательный канал Екатеринбурга. Эксклюзив от подписчиков. Жалобы на город, людей, мошенников. Будь в курсе и присылай свои новости, они за это платят.
🤩 Public! Екатеринбург — утонченное медиа для осознанных горожан, именно нашу газету вы видите во многих точках города: нетривиальные заметки и эстетика повседневности 📝💔
🤩 Úrbanist Екатеринбург — гастро-культурный проводник по Екатеринбургу. Здесь об изысканности бытия и доступном комфорте в условиях Мегаполиса.
В канале найдете гиды по лучшему городу России, советы от самих жителей города и прочувствуете всю атмосферу 😍
S
Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда
КАК ЕСТЬ daily
20 Oct, 12:25
#естьчтоесть
Устроили себе ужин в русском духе под условным названием «50 оттенков кислого плюс солёное и в меру жирное» с доставкой из ресторана KItchen на Ткачей, 23. Сразу предупреждаем, что фотографии взяли с сайта, потому что надо было есть, пока горячее.
Намеренно сосредоточились на локальных вкусах — абсолютно всё безошибочно в десятку.
Удивительный говяжий язык, совершенно не похожий на то, что мы прежде пробовали — супернежный, слегка подкопчённый, тонко нарезанный — на толчёной картошке с соусом из квашеной капусты (590₽). Роскошные пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов (560₽). Рубленая, а не пропущенная через мясорубку, щучья котлета с лапшой из кислого яблока и соусом из топлёного масла (640₽). Само собой, выдающаяся шаньга с пряными белыми грибами и соусом из сметаны (420₽). Сногсшибательная сковорода с жареным картофелем и уральскими солёными грибами, тут нас просто на слезу пробило, честное слово (690₽) — бабушка утром жарит на завтрак картошку... И десерт «Медведи едят малину» (370₽) — бисквит, молочное желе, малиновые варенье и мусс под хрустящим печеньем с добавлением какао в виде медведя.
Невероятно, конечно, что Сергей Мирошников, который родился и вырос в Донецке, сумел так точно попасть в уральские вкусы, вернул нас в детство, а мы и рады.
Само собой, такую еду грешно есть помимо хорошей охлаждённой водки и она, конечно же, у нас была. Чего и всем желаем.
Устроили себе ужин в русском духе под условным названием «50 оттенков кислого плюс солёное и в меру жирное» с доставкой из ресторана KItchen на Ткачей, 23. Сразу предупреждаем, что фотографии взяли с сайта, потому что надо было есть, пока горячее.
Намеренно сосредоточились на локальных вкусах — абсолютно всё безошибочно в десятку.
Удивительный говяжий язык, совершенно не похожий на то, что мы прежде пробовали — супернежный, слегка подкопчённый, тонко нарезанный — на толчёной картошке с соусом из квашеной капусты (590₽). Роскошные пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов (560₽). Рубленая, а не пропущенная через мясорубку, щучья котлета с лапшой из кислого яблока и соусом из топлёного масла (640₽). Само собой, выдающаяся шаньга с пряными белыми грибами и соусом из сметаны (420₽). Сногсшибательная сковорода с жареным картофелем и уральскими солёными грибами, тут нас просто на слезу пробило, честное слово (690₽) — бабушка утром жарит на завтрак картошку... И десерт «Медведи едят малину» (370₽) — бисквит, молочное желе, малиновые варенье и мусс под хрустящим печеньем с добавлением какао в виде медведя.
Невероятно, конечно, что Сергей Мирошников, который родился и вырос в Донецке, сумел так точно попасть в уральские вкусы, вернул нас в детство, а мы и рады.
Само собой, такую еду грешно есть помимо хорошей охлаждённой водки и она, конечно же, у нас была. Чего и всем желаем.
КАК ЕСТЬ daily
20 Oct, 05:32
#вестистритфуда
Да это прямо праздник какой-то, что вообще происходит? Видимо, сегодняшний День повара на некоторых так действует. С праздником, кстати, всех причастных!
Панини с рваной говядиной (490₽) и с индейкой сувид (380₽) в бистро (кофейне) «Кстати» (давай зайдём) на Ленина, 5.
Да это прямо праздник какой-то, что вообще происходит? Видимо, сегодняшний День повара на некоторых так действует. С праздником, кстати, всех причастных!
Панини с рваной говядиной (490₽) и с индейкой сувид (380₽) в бистро (кофейне) «Кстати» (давай зайдём) на Ленина, 5.
КАК ЕСТЬ daily
19 Oct, 12:08
КАК ЕСТЬ daily
19 Oct, 08:02
Ролл «Филадельфия» в подарок от Space Sushi
Где самые вкусные XXL-роллы в Екатеринбурге?
Конечно, в Space Sushi!
Те самые роллы, которые покорили всех — яркие, мощные, вкусные.
Служба доставки Space Sushi решила порадовать подписчиков канала осенним подарком:
по кодовому слову ЕСТЬ при заказе в приложении вы получаете ролл «Филадельфия» с лососем в подарок!
P.S. Предложение действует до 15 ноября.
Забрать можно тут
Реклама. ИП Портаненко Александра Владимировна ИНН 972106272078
Где самые вкусные XXL-роллы в Екатеринбурге?
Конечно, в Space Sushi!
Те самые роллы, которые покорили всех — яркие, мощные, вкусные.
Служба доставки Space Sushi решила порадовать подписчиков канала осенним подарком:
по кодовому слову ЕСТЬ при заказе в приложении вы получаете ролл «Филадельфия» с лососем в подарок!
P.S. Предложение действует до 15 ноября.
Забрать можно тут
Реклама. ИП Портаненко Александра Владимировна ИНН 972106272078
КАК ЕСТЬ daily
18 Oct, 16:10
Ничего более вдохновляющего сегодня
вы точно не увидите.
Простой советский модно одетый юный
джентльмен. Вероятно, вечером в пятницу.
1975 год.
вы точно не увидите.
Простой советский модно одетый юный
джентльмен. Вероятно, вечером в пятницу.
1975 год.
КАК ЕСТЬ daily
18 Oct, 13:33
#никогдатакогонебылоивотопять
Отличный новый коктейльный бар «Почерк by Intouch» с сегодняшнего дня работает на Пушкина, 12. Абажуры под навесом над крыльцом, гениальная стойка, она же коммунальный стол, непременные нынче в барах ковры, старая кирпичная кладка, уникальные коктейли, названные в честь литературных героев, проиллюстрированные в коктейльной карте владельцем заведения Антоном Дударенко. В компактном меню сеты намазок и тостов на ржаной чиабатте, мясная и сырная тарелки, три закуски, три салата, кесадилья, бургер, вок с креветками, четыре вида пиццы от 750₽ и чизкейк.
Настоек, кстати, к счастью, нет и не будет, а цены на коктейли, пожалуй, самые низкие в городе, 550₽ за любой. Попробовали «Раскольникова» — замечательный пряный твист на Bloody Mary с участием дистиллята на кильке в томатном соусе и логично не менее прекрасную свежую и ароматную «Мармеладову» на текиле с яблоком и имбирём. Редко занимаемся прогнозами, но «Почерк» по всем статьям ждёт большой успех. Очень интересно, что они в цокольном этаже придумают, ждём с нетерпением.
Upd. Настойки всё-таки будут, но не бестолковые на водке, а на вермуте, бурбоне и джине, всего четыре вида, по 260₽ за любую, появятся через несколько дней.
Отличный новый коктейльный бар «Почерк by Intouch» с сегодняшнего дня работает на Пушкина, 12. Абажуры под навесом над крыльцом, гениальная стойка, она же коммунальный стол, непременные нынче в барах ковры, старая кирпичная кладка, уникальные коктейли, названные в честь литературных героев, проиллюстрированные в коктейльной карте владельцем заведения Антоном Дударенко. В компактном меню сеты намазок и тостов на ржаной чиабатте, мясная и сырная тарелки, три закуски, три салата, кесадилья, бургер, вок с креветками, четыре вида пиццы от 750₽ и чизкейк.
Настоек, кстати, к счастью, нет и не будет, а цены на коктейли, пожалуй, самые низкие в городе, 550₽ за любой. Попробовали «Раскольникова» — замечательный пряный твист на Bloody Mary с участием дистиллята на кильке в томатном соусе и логично не менее прекрасную свежую и ароматную «Мармеладову» на текиле с яблоком и имбирём. Редко занимаемся прогнозами, но «Почерк» по всем статьям ждёт большой успех. Очень интересно, что они в цокольном этаже придумают, ждём с нетерпением.
Upd. Настойки всё-таки будут, но не бестолковые на водке, а на вермуте, бурбоне и джине, всего четыре вида, по 260₽ за любую, появятся через несколько дней.
КАК ЕСТЬ daily
18 Oct, 09:17
Осень подспудно и весьма настойчиво требует переходить на красные вина. И действительно, теперь самое время расширить кругозор и попробовать что-то новое, плотное и насыщенное, с южным темпераментом, под самую уютную в мире еду: рёбрышки, томлёную говядину, мясные рагу и стейки.
Вот несколько достойных вариантов до 2000₽ от Дмитрия Ваняшина, сомелье ресторана-винотеки BAROLO.
Жизнерадостный и солнечный бленд сортов винограда Монтепульчано и Альянико из региона Молизе, большая редкость — чёрные джемовые ягоды, нюансы ванили и острых специй, древесина и нотка корицы в аромате плюс округлые бархатистые танины.
Ягодное безумие с оттенками табака и какао — так можно коротко описать вино из редкого местного сорта винограда Консехон из испанского Арагона.
В аромате уругвайского вина, созданного из винограда Таннат в регионе Колония, различимы уваренные чёрные ягоды, острые специи и белый перец.
А как насчёт отечественного с бархатистыми мягкими танинами и пряным финишем из региона Семигорье на Кубани, созданного из российского автохтонного сорта Красностоп Золотовский в марьяже с классическими бордосскими сортами?
В 1000 раз больше интересных вин и других напитков представлено на полках ресторана-винотеки BAROLO на Хохрякова, 48.
Реклама. ООО «Бахус» ИНН 6671076312
Вот несколько достойных вариантов до 2000₽ от Дмитрия Ваняшина, сомелье ресторана-винотеки BAROLO.
Жизнерадостный и солнечный бленд сортов винограда Монтепульчано и Альянико из региона Молизе, большая редкость — чёрные джемовые ягоды, нюансы ванили и острых специй, древесина и нотка корицы в аромате плюс округлые бархатистые танины.
Ягодное безумие с оттенками табака и какао — так можно коротко описать вино из редкого местного сорта винограда Консехон из испанского Арагона.
В аромате уругвайского вина, созданного из винограда Таннат в регионе Колония, различимы уваренные чёрные ягоды, острые специи и белый перец.
А как насчёт отечественного с бархатистыми мягкими танинами и пряным финишем из региона Семигорье на Кубани, созданного из российского автохтонного сорта Красностоп Золотовский в марьяже с классическими бордосскими сортами?
В 1000 раз больше интересных вин и других напитков представлено на полках ресторана-винотеки BAROLO на Хохрякова, 48.
Реклама. ООО «Бахус» ИНН 6671076312
КАК ЕСТЬ daily
17 Oct, 14:02
#вхозяйствепригодится
Потрясающие вязаные брелоки-бутерброды от московской марки Svyazat, которым каким-то удивительным образом удаётся не выглядеть кустарно.
Заказать можно здесь.
Потрясающие вязаные брелоки-бутерброды от московской марки Svyazat, которым каким-то удивительным образом удаётся не выглядеть кустарно.
Заказать можно здесь.
КАК ЕСТЬ daily
17 Oct, 09:07
#ипрочихразныхпивнемало
Английский стаут, сливочный стаут и тыквенный молочный стаут
• В ресторане Beefstrоganoff grill на Белинского, 55 на кране уже стоит азотный Starlingtons Black Spot из Англии, на фото.
300мл/415₽
500мл/595₽
• В Grott баре на Ленина, 49 с 17:00 пятницы, 18 октября, начнут разливать новинку — сливочный Toff Stout c карамельно-кофейным ароматом со сливочными и ванильными оттенками.
300мл/330₽
600мл/660₽
• В баре «Нельсон Совин» на Малышева, 21/4 можно попробовать тыквенный молочный стаут с сезонными специями Deimos Anomaly от пивоварни Selfmade.
6,9%
500мл/460₽
Английский стаут, сливочный стаут и тыквенный молочный стаут
• В ресторане Beefstrоganoff grill на Белинского, 55 на кране уже стоит азотный Starlingtons Black Spot из Англии, на фото.
300мл/415₽
500мл/595₽
• В Grott баре на Ленина, 49 с 17:00 пятницы, 18 октября, начнут разливать новинку — сливочный Toff Stout c карамельно-кофейным ароматом со сливочными и ванильными оттенками.
300мл/330₽
600мл/660₽
• В баре «Нельсон Совин» на Малышева, 21/4 можно попробовать тыквенный молочный стаут с сезонными специями Deimos Anomaly от пивоварни Selfmade.
6,9%
500мл/460₽
КАК ЕСТЬ daily
16 Oct, 14:02
#ужинынедели
На самом деле, один на следующей, а второй в ноябре, оба исключительные.
• В четверг, 24 октября, в Lúna lounge & bar на Радищева, 27 пройдёт ужин с говядиной вагю и чёрной икрой.
В меню от шефа Никиты Косачева:
- щучья икра, копчёная сметана, солод
- нигири с вагю и чёрной икрой
- томаты, краб, чёрная икра
- хоккайдо, вагю
- вагю, батат
- бобы тонка, бельгийский шоколад, чёрная икра.
Плюс шесть авторских коктейлей от шеф-бармена Назара Козубекова
10 000₽. Начало в 19:00.
Резерв по телефону +7-922-121-21-17.
• Во второй четверг ноября, 14 числа, ресторан «Зверобой» на Посадской, 28А и Свердловский областной краеведческий музей устраивают совместный гастроужин «Урал XIX века».
Историк Татьяна Мосунова расскажет о том, что ели и пили в Екатеринбурге и на Урале в позапрошлом веке, а шеф-повар Илья Бровченко приготовит вот какое меню:
- пирожки (расстегай из белой и красной рыбы/ пирожок из почек кролика/пирожок с картофелем и грибной икрой)
- запечённая перепелка, начинённая сезонными овощами на муссе из репы
- уральская свекольная ботвинья с томлёной косулей
- яблоко, печённое с уральскими ягодами и медово-ореховыми чипсами.
Плюс приветственный бокал игристого.
4700₽. Начало в 19:00.
Бронь по номеру +7-982-717-00-17.
На самом деле, один на следующей, а второй в ноябре, оба исключительные.
• В четверг, 24 октября, в Lúna lounge & bar на Радищева, 27 пройдёт ужин с говядиной вагю и чёрной икрой.
В меню от шефа Никиты Косачева:
- щучья икра, копчёная сметана, солод
- нигири с вагю и чёрной икрой
- томаты, краб, чёрная икра
- хоккайдо, вагю
- вагю, батат
- бобы тонка, бельгийский шоколад, чёрная икра.
Плюс шесть авторских коктейлей от шеф-бармена Назара Козубекова
10 000₽. Начало в 19:00.
Резерв по телефону +7-922-121-21-17.
• Во второй четверг ноября, 14 числа, ресторан «Зверобой» на Посадской, 28А и Свердловский областной краеведческий музей устраивают совместный гастроужин «Урал XIX века».
Историк Татьяна Мосунова расскажет о том, что ели и пили в Екатеринбурге и на Урале в позапрошлом веке, а шеф-повар Илья Бровченко приготовит вот какое меню:
- пирожки (расстегай из белой и красной рыбы/ пирожок из почек кролика/пирожок с картофелем и грибной икрой)
- запечённая перепелка, начинённая сезонными овощами на муссе из репы
- уральская свекольная ботвинья с томлёной косулей
- яблоко, печённое с уральскими ягодами и медово-ореховыми чипсами.
Плюс приветственный бокал игристого.
4700₽. Начало в 19:00.
Бронь по номеру +7-982-717-00-17.
КАК ЕСТЬ daily
16 Oct, 11:40
#историябезповода
Увидели на странице екатеринбургского музейного работника Сергея Скробова фотографию предтечи нынешних ресторанных летних сооружений — веранду ресторана в саду Общественного собрания (первый кадр), который теперь влачит жалкое существование под вывеской сада Вайнера.
Собрали по такому случаю все доступные снимки сада с тем самым рестораном из разных источников. Ресторан хорош, а вход в сад ещё лучше, зачем уничтожили, непонятно. И вообще, интересно, что в этих башенках было.
На третьем фото, кстати, уже советские времена, первая половина 1920-х годов, когда сад стал принадлежать Союзу совторгслужащих.
Из телеграм-канала «Про дома и не только».
Увидели на странице екатеринбургского музейного работника Сергея Скробова фотографию предтечи нынешних ресторанных летних сооружений — веранду ресторана в саду Общественного собрания (первый кадр), который теперь влачит жалкое существование под вывеской сада Вайнера.
Собрали по такому случаю все доступные снимки сада с тем самым рестораном из разных источников. Ресторан хорош, а вход в сад ещё лучше, зачем уничтожили, непонятно. И вообще, интересно, что в этих башенках было.
На третьем фото, кстати, уже советские времена, первая половина 1920-х годов, когда сад стал принадлежать Союзу совторгслужащих.
Из телеграм-канала «Про дома и не только».
КАК ЕСТЬ daily
16 Oct, 07:26
#ниднябезфестивалей
Считаем своим долгом сообщить, что в этом году в Екатеринбурге в составе сетов Российского ресторанного фестиваля помимо невообразимого количества утиных ножек и грудок в разных видах (чуть ли не в каждом втором заведении), замечены шаньги.
Ржаную с картофелем, лисичками и уральской страчателлой подают в составе сета в ресторане «Барборис» на Бориса Ельцина, 3 (стоимость сета 3590₽, на фото). Кроме того, шаньгу с томлёной свининой и битыми огурцами в азиатском стиле можно попробовать тем же манером в ресторане Le Bourg 1905 на Вайнера, 9 (стоимость сета 2590₽).
Считаем своим долгом сообщить, что в этом году в Екатеринбурге в составе сетов Российского ресторанного фестиваля помимо невообразимого количества утиных ножек и грудок в разных видах (чуть ли не в каждом втором заведении), замечены шаньги.
Ржаную с картофелем, лисичками и уральской страчателлой подают в составе сета в ресторане «Барборис» на Бориса Ельцина, 3 (стоимость сета 3590₽, на фото). Кроме того, шаньгу с томлёной свининой и битыми огурцами в азиатском стиле можно попробовать тем же манером в ресторане Le Bourg 1905 на Вайнера, 9 (стоимость сета 2590₽).
КАК ЕСТЬ daily
15 Oct, 14:08
#найдитедесятьотличий
Сегодня все екатеринбургские телеграм-каналы наперебой пишут про реставрацию граффити с банками советской сгущёнки и американского супа Campbell's. Ничего не имеем ни против одного, ни против другого, только вот незадача. Никогда на нашей сгущёнке не было надписи прописью, тем более с этими ужасными вензелями, засечками, петлёй в букве «щ» и неуместными здесь точками над «ё». И шрифт был другой, куда более подходящий общему настроению этикетки.
Кстати, неплохо бы по этому случаю вспомнить предполагаемого автора этикетки — советскую художницу Ираиду Фомину, известную кроме прочего книжными шрифтами и иллюстрациями.
На фотографии слева жалкая копия (фото из канала «Шахов на ветке»), а на том, что справа — неповторимый оригинал образца 1939 года.
Сегодня все екатеринбургские телеграм-каналы наперебой пишут про реставрацию граффити с банками советской сгущёнки и американского супа Campbell's. Ничего не имеем ни против одного, ни против другого, только вот незадача. Никогда на нашей сгущёнке не было надписи прописью, тем более с этими ужасными вензелями, засечками, петлёй в букве «щ» и неуместными здесь точками над «ё». И шрифт был другой, куда более подходящий общему настроению этикетки.
Кстати, неплохо бы по этому случаю вспомнить предполагаемого автора этикетки — советскую художницу Ираиду Фомину, известную кроме прочего книжными шрифтами и иллюстрациями.
На фотографии слева жалкая копия (фото из канала «Шахов на ветке»), а на том, что справа — неповторимый оригинал образца 1939 года.
КАК ЕСТЬ daily
15 Oct, 08:20
#ниднябезфестивалей
Сегодня в 72 екатеринбургских ресторанах начали подавать сеты Российского ресторанного фестиваля, но мы сейчас не о нём, а о фестивале «Русский завтрак», который как оказалось, проходит в пяти екатеринбургских заведениях — Norra rok, «Cчастливые люди», «Чаща», Kitchen и «Венское кафе» — до конца ноября.
Лучшее предложение — у ресторана Kitchen на Ткачей, 23. Здесь среди прочего предлагают шаньгу с картофельной начинкой, индейкой-гриль в сливочном соусе, глазурью из кваса и болтуньей (390₽), картофельные вареники с выдержанным сыром, топлёной сметаной и жареным белым грибом (450₽) и кекс из крапивы с земляникой и малиной (450₽).
А в «Венском кафе» на Куйбышева, 44 можно позавтракать, например, подкопчённым муксуном на картофельном дранике с яичным салатом (490₽), тыквенным кексом с кремом на основе душицы и мелиссы с апельсиновым кремё (340₽) и пампушкой с облепиховым кремом и соусом из чёрной смородины.
На фотографии русский завтрак по версии ресторана KItchen.
Сегодня в 72 екатеринбургских ресторанах начали подавать сеты Российского ресторанного фестиваля, но мы сейчас не о нём, а о фестивале «Русский завтрак», который как оказалось, проходит в пяти екатеринбургских заведениях — Norra rok, «Cчастливые люди», «Чаща», Kitchen и «Венское кафе» — до конца ноября.
Лучшее предложение — у ресторана Kitchen на Ткачей, 23. Здесь среди прочего предлагают шаньгу с картофельной начинкой, индейкой-гриль в сливочном соусе, глазурью из кваса и болтуньей (390₽), картофельные вареники с выдержанным сыром, топлёной сметаной и жареным белым грибом (450₽) и кекс из крапивы с земляникой и малиной (450₽).
А в «Венском кафе» на Куйбышева, 44 можно позавтракать, например, подкопчённым муксуном на картофельном дранике с яичным салатом (490₽), тыквенным кексом с кремом на основе душицы и мелиссы с апельсиновым кремё (340₽) и пампушкой с облепиховым кремом и соусом из чёрной смородины.
На фотографии русский завтрак по версии ресторана KItchen.
КАК ЕСТЬ daily
14 Oct, 14:05
#ужинынедели
Рестораны Donna Olivia продолжают знакомство с новым меню. Финальный ужин из серии «Итальянские вкусы» при свечах с декором в оттенках пармезана устроят в четверг, 24 октября, для жителей западной части Екатеринбурга в Donna Olivia Mega на Металлургов, 87. Всех остальных, разумеется, тоже ждут.
В меню ужина четыре перемены блюд. Для начала — классические итальянские антипасти и специалитеты: брускетты, кростини, оливки, гриссини, пармезан, брезаола, пармская ветчина и коппа собственного приготовления. Далее — салат с ростбифом из говяжьей лопатки и баклажаном. За ним — паста кампанелле с вонголе и выдержанным итальянским сыром грана падано. На десерт — канноли с фисташкой.
Плюс специально подобранные вина, в том числе органическое игристое из Сицилии и розовое из Тосканы от маркизов Фрескобальди, которые поставляют вина королевским дворам Европы с XIV века.
4000₽. Начало в 19:00.
Купить билет.
Реклама. ООО «Арт Ресторантс» ИНН 6673124025
Рестораны Donna Olivia продолжают знакомство с новым меню. Финальный ужин из серии «Итальянские вкусы» при свечах с декором в оттенках пармезана устроят в четверг, 24 октября, для жителей западной части Екатеринбурга в Donna Olivia Mega на Металлургов, 87. Всех остальных, разумеется, тоже ждут.
В меню ужина четыре перемены блюд. Для начала — классические итальянские антипасти и специалитеты: брускетты, кростини, оливки, гриссини, пармезан, брезаола, пармская ветчина и коппа собственного приготовления. Далее — салат с ростбифом из говяжьей лопатки и баклажаном. За ним — паста кампанелле с вонголе и выдержанным итальянским сыром грана падано. На десерт — канноли с фисташкой.
Плюс специально подобранные вина, в том числе органическое игристое из Сицилии и розовое из Тосканы от маркизов Фрескобальди, которые поставляют вина королевским дворам Европы с XIV века.
4000₽. Начало в 19:00.
Купить билет.
Реклама. ООО «Арт Ресторантс» ИНН 6673124025
КАК ЕСТЬ daily
14 Oct, 08:50
#естьчтоесть
Сказочный десерт, фестиваль хинкали и новинки в уральском духе
• В ближайшие две недели только в кофейне Breakfast Unit на Ленина, 48 можно попробовать десерт «Шалтай-Болтай» с кофейным кремом на пирожном «Опера» из миндального бисквита с тёмным шоколадом. 425₽, на фотографии.
• В бистро «Есть хинкали» на Ленина, 26 стартовал фестиваль хинкали. Новых вкусов пять: с грибами и курицей, со шпинатом и сёмгой, с аджапсандалом, и десертные с творогом и вишней. Всех, кто закажет от шести штук разных, угостят бокалом саперави.
• В ресторане «Зверобой» на Посадской, 28 А появилось больше десяти новых блюд, в том числе тартар из оленя с дерунами (1050₽), деревенский рыбный суп с пшеницей (720₽), тельное из судака (850₽) и пышка с вареньем из жимолости (410₽).
Сказочный десерт, фестиваль хинкали и новинки в уральском духе
• В ближайшие две недели только в кофейне Breakfast Unit на Ленина, 48 можно попробовать десерт «Шалтай-Болтай» с кофейным кремом на пирожном «Опера» из миндального бисквита с тёмным шоколадом. 425₽, на фотографии.
• В бистро «Есть хинкали» на Ленина, 26 стартовал фестиваль хинкали. Новых вкусов пять: с грибами и курицей, со шпинатом и сёмгой, с аджапсандалом, и десертные с творогом и вишней. Всех, кто закажет от шести штук разных, угостят бокалом саперави.
• В ресторане «Зверобой» на Посадской, 28 А появилось больше десяти новых блюд, в том числе тартар из оленя с дерунами (1050₽), деревенский рыбный суп с пшеницей (720₽), тельное из судака (850₽) и пышка с вареньем из жимолости (410₽).
12,316
subscribers
9,274
photos
309
videos
