В некоторых регионах Японии кленовые листья🍁 – это не мусор для граблей, а изысканный снек. Их выдерживают в соли около года, затем покрывают сладким тестом и обжаривают🧈 во фритюре.
Традиция зародилась более 1000 лет назад в городе Мино (преф. Осака), когда монахи решили, что осень🍂 должна быть не только красивой, но и вкусной. Теперь это популярный японский стритфуд, который рекомендуют есть, любуясь осенними красками.
🧠 IQ - интеллектуальный блог