Гедонизм и мещанство, мещанство и гедонизм

Если вам нужна сладкая сдобная булка на завтрак (обед, ужин, полдник) - берите халу в Яндекс Лавке. Она огромная, хватит на семью на все выходные, и нежная - обнять ее хочется

Я из тех людей, для которых чем больше решений в минуту времени надо принимать, тем мне тяжелее. Выбрать музыку, под которую можно поработать, для меня пытка. Я переберу все, что есть в телефоне, потом начну вспоминать, что я давно хотела послушать, но никак, а тут, как говорится, и день прошёл.
Одна из вещей, которая ощутимо улучшила мою жизнь - приложение Endel, которое настраивает звуковое сопровождение всему, что вы делаете. Разработчики (кстати, они русские, обожаю) говорят, что за счёт определения геопозиции Endel настраивается на твой циркадный ритм и ещё бог знает что, но для меня это просто классный звук (музыкой это, конечно, не назвать), который меняется сам, не надоедает и не раздражает (уши от наушников только устают).
Под него правда классно работать и, например, куда-то идти - оно приглушает все внешние шумы (в том числе вопли вашего ребёнка, одуревшего за время изоляции), но не полностью, а ровно настолько чтобы ничего не мешало.

Приложение платное, но когда ты за 40 минут сделаешь три важных дела по работе - потраченных денег уже совсем не жалко

(Можно было бы подумать, что это реклама, но, увы, нет, я с ребятами из Endel даже не знакома)

https://apps.apple.com/ru/app/endel-%D0%B7%D0%B2%D1%83%D0%BA%D0%B8-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%BD%D0%B0-%D0%B8-%D0%BE%D1%82%D0%B4%D1%8B%D1%85%D0%B0/id1346247457

На фотографии вечные ценности:
салат из сладких помидоров со страчателлой и семечками, вареный молодой картофель со сливочным маслом и щучьей икрой.
Тарелки - ухватила сегодня на последней распродаже почившего проекта https://instagram.com/redneckware?igshid=1d4yjc0g4qkk

4 (или 5?) лет назад я сидела дома с ветрянкой, мне было смертельно скучно, и чтобы развлечь себя я начала вести этот канал. самым удивительным для меня было, что его стали читать (кто-то кроме моей мамы), хвалить и писать мне приятные сообщения (спасибо вам!).
потом запал пропал, и мои друзья время от времени пишут мне, что скучают, а мне особо нечего было тут рассказать – ну кроме того, как есть что угодно одной рукой, пока вторая занята ребенком, ноутбуком или телефоном.

Сегодня вдруг меня осенило, что последние два года точно прошли не впустую – я научилась окружать себя кайфовыми вещами, находить везде что-то интересное и классное, почти разучилась готовить, но не разлюбила вкусно поесть. а самое главное – я очень хорошо умею радовать себя каждый день всякими мелочами и наводить красоту вокруг.

в общем, про еду тут тоже будет, куда без нее.
но кроме еды будет про красивые или приятные вещи, русские бренды (тут я фанат и патриот), и как с помощью всего этого можно поддерживать себя каждый день в этом довольно странном мире.

всем привет, я скучала!

Channel name was changed to «Гедонизм и мещанство, мещанство и гедонизм»

Channel photo updated

В Ашане появились приличные готовые соусы бренда Kühne, вот этот, кисло-сладкий карри очень хорош, например, к утке, бекон с халапеньо - к говядине, есть ещё клюквенный барбекю - его пока не пробовала, но, думаю, что прекрасно будет к свинине. Даже мне - человеку, который может злобно пялиться через весь стол на тех, кто хорошее мясо заливает магазинным соусом, понравились.

Простой способ собрать идеальный обед за минуту если у вас рядом с домом или офисом есть Вкусвилл (нет, они мне не платят за рекламу, хотя пора бы):
горсть шпината, розовый помидор (они не те, что летом, конечно, но что мы хотим), буррата, оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус (плюс кусок хорошего хлеба и бокал вина!)

Решила вас поддержать в холода!

Суп для ленивых: обжарьте порей на смеси оливкового и сливочного масла прямо в кастрюле (зачем вам лишняя посуда), киньте туда одну большую картофелину, порезанную на мелкие кубики, залейте водой так чтобы она слегка покрывала картошку, дайте покипеть минут 5, киньте туда грамм 100-200 порезанного филе лосося, залейте сверху 10-процентными сливками, добавьте соль и чёрный перец. Есть можно когда будет готов картофель (то есть скоро)

И все же простите, но лучше яичницы и хлеба с сухофруктами с расплавленным голубым сыром нет ничего.

ну и самый простой и быстрый способ позавтракать утром – сделать бутерброд. с хумусом, авокадо, вялеными помидорами, свежими овощами, салатом и так далее. можно как-нибудь запечь один-два баклажана целиком в духовке и потом несколько дней добавлять кусочками в бутерброды или мелко порезать, смешать с солью, зеленью, маслом, перцем и лимонным соком и есть с кукурузной лепешкой или обычны хлебом (кстати, большинство хлеба особенно зерновой с семечками, делают сейчас без сливочного масла и яиц, так что выбор большой).

Постящимся осталась последняя неделя, вегетарианцам будет просто полезно, расскажу что я готовлю на завтрак когда надо обойтись без продуктов животного происхождения. самое простое: каши (обычно овсяная и манная, но можно делать какую угодно), разваривать на воде, потом разбавлять кокосовыми сливками, добавить ягоды/яблоки/орехи/бананы.
Я редко готовлю что-то сложное на завтрак (да и вообще), но иногда можно сделать гранолу: овсяные хлопья с кусочками свежего ананаса (подставьте любой фрукт) и орехами перемешать с кокосовыми сливками (идеально было бы взять кокосовое масло), посыпать щепоткой соли и столовой ложкой кокосовой стружки. я не рискую сильно нагревать мед, поэтому либо посыпьте все это немного сахаром, либо добавьте мед потом. Сливок или масла должно быть ровно столько, чтобы они пропитали хлопья, но не превратили все в жидкую кашу.
Размазать ровным слоем по противню и сунуть в духовку на 180-200 градусов минут на 20, в середине перемешать. Пока пекутся хлопья у вас полно времени, чтобы сделать вегетарианский «йогурт» блендером из банана, кокосового молока и чайной ложки какао, вымыть за собой всю посуду и сделать кофе.