Gıda Dedektifi

@gidadedektifitr

Gıda Dedektifi (Turkish)

Gıda Dedektifi Telegram kanalı, beslenme konusunda doğru bilgileri paylaşan, gıda endüstrisindeki gelişmeleri takip eden, beslenme alışkanlıklarını değiştirmek isteyen herkes için harika bir kaynaktır. Kanalımızda sağlıklı beslenme, doğal gıdalar, besin değerleri, gıda güvenliği ve daha birçok konuda bilgilendirici içerikler paylaşılmaktadır. Gıda Dedektifi olarak amacımız, insanların bilinçli beslenme konusunda doğru ve güvenilir kaynaklardan bilgi edinmelerini sağlamaktır. Kanalımıza katılarak sağlıklı yaşam, beslenme ve gıda ile ilgili güncel konulardan haberdar olabilirsiniz. Beslenme konusunda doğru kararlar vermek ve sağlıklı yaşam için adımlar atmak isteyen herkesi Gıda Dedektifi Telegram kanalına davet ediyoruz.

Gıda Dedektifi

08 Dec, 06:05

~ Ambalajı bal görselleriyle donatılmış gördüğünüz bu zencefilli ve ballı (!) kış çayı içeriğinde;
Bal aroma vericisi,
Limon aroma vericisi,
%0,1 yani binde 1 oranında bal granülü ve tatlandırıcı olarak Stevya bulunuyor.
Üründe ithal hammaddeler bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

Gıda Dedektifi

07 Dec, 06:05

~ Daha önce bakanlığın tağşiş listesinde yer alan Arifoğlu firması bir kez daha gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespitiyle ifşa edildi.
Firmanın 001-0401 parti no'lu sumak ürünü sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar duyurusunda yer aldı.

https://t.me/gidadedektifiTR

121

Gıda Dedektifi

06 Dec, 06:05

~Danone Hüpper Muz Aromalı Yoğurt

Çocuklara yönelik pazarlanan ve okullarda da satılmak üzere okul gıdası logosu almış olan bir ürünü inceleyeceğiz: Danone Hüpper Muz Aromalı Yoğurt. Ürün 67 gr.’lık ambalajlarda “hüppürterek” yenmek üzere tasarlanmış ambalajlarda satılıyor. Ürün ambalajının ön yüzünde Marvel ya da Disney’e ait çeşitli çizgi film karakterleri yer alırken, muz görselleri de eksik olmuyor. Ürün ilk bakışta %20 oranında muz püresi içeriyor gibi gözükse de, aslında %1,2 oranında muz püresi içeriyor. Ürün %1 yağlı homojenize yoğurt içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

138

Gıda Dedektifi

05 Dec, 06:05

~ Adı doğadan, içeriği değil!
Doğadan markasıyla portakal çiçeği ismi ve görselleriyle satışa sunulan bu üründe %0,5 yani binde 5 oranında portakal çiçeği var.
Ürün içeriğinde ayrıca;
Portakal aroma vericisi,
Limon aroma vericisi ve
Portakal Çiçeği aroma vericisi bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

149

Gıda Dedektifi

04 Dec, 06:05

~ Ambalajında fındık görselleri uçuşan Torku Frema Kakaolu Fındık Kreması içeriğinde;
%4 oranında fındık püresi ve
Yapay fındık aroma vericisi bulunuyor.
Ürün ayrıca 400 gr'lık tek pakette 218 gr ilave şeker yani yaklaşık 100 tane küp şeker içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

164

Gıda Dedektifi

03 Dec, 06:05

~Eti Burçak Kurabi Ay Çöreği İçi Dolgulu Tam Buğday Unlu Bisküvi

Raflarda yeni görmeye başladığımız Eti Burçak Kurabi Ay çöreği içi dolgulu ürünü inceleyeceğiz. Ürün 105 gr.’lık paketlerde satılıyor. Üründe %60 oranında tam buğday unu bisküvi ile %40 oranında ay çöreği içi bulunuyor. Ürün ayrıca üzüm, yer fıstığı, kakao ve fındık içeriyor. Fakat üründe bu bileşenlerin birçoğu düşük oranlarda yer alıyor. Örneğin; tam buğday unlu bisküvide ilk sırada tam buğday unu değil, beyaz un yer alırken, tam buğday unu bisküvi içinde sadece %7,6 orana sahip olarak dikkat çekiyor. Diğer yandan ay çöreği içindeki fındık oranı sadece %0,5 yani binde 5 olarak dikkat çekiyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

179

Gıda Dedektifi

02 Dec, 06:05

~ Tost peyniri ibaresiyle satılan ürünler kaşar peyniri değil, eritme peyniridir. Ülkemizde her ne kadar bu isimle anılsa da, temelde işlenmiş peynirlerdir.
Gördüğünüz ürün içeriğinde;
Sodyum Sitratlar,
Polifosfatlar,
Sodyum fosfatlar ve
Koruyucu olarak Potasyum Sorbat bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

196

Gıda Dedektifi

01 Dec, 06:05

~ Ambalaja göre Anadolu'dan!
Karabiber Vietnam'dan,
Susam Brezilya'dan...
Ülker Anadolu markasıyla ve "buram buram Anadolu" sloganıyla reklamı yapılarak satışa sunulan Vietnam ve Brezilya'dan ithal ettiği ürünler, tüketiciyi alenen kandırarak Anadolu markasıyla satılıyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

228

Gıda Dedektifi

30 Nov, 06:05

~ Dardanel markasıyla derin dondurulmuş ürün dolaplarında yer alan Fish Fingers ürünlerini inceleyeceğiz. 400 gr’lık poşetlerde satışa sunulan ürün içeriğinde yaklaşık 10 tane balık kroket bulunuyor.
40 gr'lık tek adet kroket 5,5 gr protein içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

240

Gıda Dedektifi

29 Nov, 06:05

~ Endüstrileşmenin etkisiyle kuruyemişlerde de yeni çeşit ürünler gün geçtikçe raflarda daha fazla yer alıyor. Bu kapsamda Tadım markasıyla satışa sunulan Fıstıxx Acı Baharatlı Yer Fıstığı ürününü inceleyeceğiz.
Ürün 180 gr.’lık paketlerde satışa sunuluyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

246

Gıda Dedektifi

28 Nov, 06:05

~ Gördüğünüz ürün ambalajında "şeker ilavesiz" ifadesi yer almasına rağmen, ürünün sofra şekeri içerdiği görülüyor.
Ürünün ambalaj tasarımı da çalıntı.
Bu üreticiye tüketiciyi aldatıcı beyandan dolayı ceza uygulanması ve ürünün toplatılması gerekiyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

248

Gıda Dedektifi

27 Nov, 06:05

~ Kakaolu fındık kremaları arasında çokça sorulan Abdurrahman Tatlıcı Tadıbu markalı Fındık Ezmesi’ni inceliyoruz.
330 gr.’lık cam kavanozlarda satılan ürün üzerinde “%35 fındık” ibaresi dikkat çekiyor. Üründe palm yağı veya türevleri bulunmuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

277

Gıda Dedektifi

26 Nov, 06:05

~ Kışın gelmesiyle sorulan ürünlerden biri de; Salep. Fakat market raflarında gördüğümüz ürünlerin neredeyse tamamında ancak bindelik oranlarda salep tozu bulunuyor.
Bu haliyle Nestlé Salep ürününde salep tozundan daha fazla oranda salep aroması bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

288

Gıda Dedektifi

25 Nov, 06:05

~ Türkiye’de çok uzun yıllardır Pepsico New York müsaadesiyle üretilerek satılan Yedigün Portakal aromalı gazozu inceleyeceğiz. Ürün 6’lı paketlere satılmakta olup 200 ml’lik tek şişede 14,8 gr yani yaklaşık 7 küp şeker içermektedir.

https://t.me/gidadedektifiTR

285

Gıda Dedektifi

24 Nov, 06:05

~ Daha önce Kremalı Tavuk Suyu çorba karışımını incelediğimiz Knorr markasının yine tavuk içerikli bir hazır çorba karışımını inceleyeceğiz; Knorr Şehriyeli Tavuk Çorbası. Ürün tavuk yağı ve %2,5 oranında kurutulmuş göğüs eti içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

303

Gıda Dedektifi

22 Nov, 06:05

~ Cips ve margarinler nasıl oluyor da trans yağ içermesine rağmen "Trans yağ yoktur" ibaresi kullanabiliyor?
Bir üründe yer alan 100 gr.’da yağdaki trans yağ miktarı 1 gramdan az ise, ürün etiketine mevzuat gereği Trans Yağ Yoktur ibaresi eklenebiliyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

330

Gıda Dedektifi

21 Nov, 06:05

~ Ülker tarafından üretilerek satışa sunulan Çokosandviç ürünündeki aroma vericiler Türkiye'de yazmazken, Birleşik Arap Emirlikleri'nde açıkça beyan ediliyor.
Buna göre Ülker Çokosandviç içeriğinde;
Etil vanilin,
Yoğurt aroması ve
Fındık aroması bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

327

Gıda Dedektifi

20 Nov, 06:05

~ Uzun yıllardır Tadelle markalı fındıklı barlarıyla bilinen Sagra Grup Gıda Üretim ve Ticaret A.Ş. tarafından üretilen Sütlü Çikolata ürününü inceleyeceğiz.
60 gr'lık paketlerde satılan üründe 27,7 gr ilave şeker yani yaklaşık 13 küp şeker bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

325

Gıda Dedektifi

19 Nov, 06:05

~ Bugün içeriğinde %80 oranında baklagil unu bulunan farklı bir cips ürününü inceleyeceğiz: Potamya Deniz Tuzlu Baklagil Cipsi.
Kızartılmış değil, fırınlanmış olarak üretilen ürün içeriğinde katkı maddesi veya aroma arttırıcı yer almıyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

318

Gıda Dedektifi

18 Nov, 06:05

~ Şili'den ithal edilerek Metro marketlerde satışa sunulan pişmiş midye eti içeriğinde herhangi bir katkı maddesi veya ilave bileşen bulunmuyor.
100 gr ürün içeriğinde bu haliyle;
14 gr protein,
3 gr yağ
50 mg Kolesterol ve
240 mg Sodyum yer alıyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

297

Gıda Dedektifi

17 Nov, 06:05

~ Bahçeden Çilek adıyla ve çilek görselleriyle A101'de satışa sunulan bu içecekte çilek yok!
Ürün içeriğinde;
Su,
Kara havuç konsantresi,
Potasyum Sorbat,
Sodyum Benzoat,
Aspartam,
Asesülfam Potasyum ile stabilazör katkı maddeleri ve içeriği bilinmeyen aroma vericiler bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

300

Gıda Dedektifi

16 Nov, 06:05

~ Meyve suyu reyonlarında ismiyle dikkat çeken bir ürünü inceleyeceğiz: Dimes 7/24 Detoks.
Ürün ambalajında salatalık, ıspanak, armut ve elma görselleri ile salatalık ve nane aroma vericisi bulunurken, ilave şeker veya tatlandırıcı içermediği görülüyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

281

Gıda Dedektifi

15 Nov, 06:05

~ Kahve Dünyası markasıyla sadece kendi mağazalarında değil, market reyonlarında da karşımıza çıkan Bonte Sütlü ve Beyaz Çikolata Kaplı Bisküvi ürününü inceleyeceğiz.
Ürün 50 gr'lık tek pakette 20,2 gr ilave şeker yani yaklaşık 10 küp şeker içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

300

Gıda Dedektifi

14 Nov, 06:05

~ Ambalajında maydanoz, sarımsak ve kimyon ile köfte görselleri bulunan ve “Anne Köftesi Tadında” ibaresiyle satışa sunulan Knorr Köfte Harcı'nı inceleyeceğiz.
Ürün içeriğinde %33 oranında baharat bulunurken, aroma verici ya da aroma arttırıcı içermiyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

313

Gıda Dedektifi

12 Nov, 06:44

~ Türkiye'de üretilerek İngiltere ve Almanya'da satışa sunulan helal sertifikalı Bebeto Party Mix markalı yumuşak şekerleme içeriğinde çocuklarda dikkat ve aktivite bozukluğuna sebep olan renklendiriciler;
Allura Red,
Tartrazin ve
Sunset Yellow bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

Gıda Dedektifi

10 Nov, 05:04

Sevgi, saygı ve minnetle...
𝟷𝟾𝟾𝟷-𝟷𝟿𝟹∞

@haberinizolsungangalargrubu

Gıda Dedektifi

07 Nov, 06:05

~Marketlerde rastlanan Fresher's Karadut Aromalı Granül içecek tozunda çocukların aktivite ve dikkatleri üzerinde olumsuz etkileri olan;
Karmosin ve Ponzo 4R isimli renklendiriciler var.
Türk Gıda Kodeksi buna resmen izin veriyor.
Çocuğunu seven uzak dursun!

https://t.me/gidadedektifiTR

233

Gıda Dedektifi

06 Nov, 06:05

~Uno markasıyla satılan Tandır Lavaş Palm yağı içeriyor. Ürün içeriğinde ayrıca;
Antioksidan,
Stabilizör,
Asitlik Düzenleyici,
Kıvam arttırıcı,
Emülgatör ve
Koruyucu bulunuyor.
İlave şeker içermeyen üründe aroma arttırıcı etkisiyle bilinen maya ekstraktı var.

https://t.me/gidadedektifiTR

227

Gıda Dedektifi

05 Nov, 06:05

~Bim'in ilk fason üretim markalarından Le'Cola, Sakarya ve Balıkesir'deki Kristal Kola tesislerinde üretiliyor.
Üründe sofra şekeri veya glikoz-fruktoz şurubu yer alıyor. Buna göre 250 ml'lik tek bardakta 27,5 gr ilave şeker yani yaklaşık 13 küp şeker var.

https://t.me/gidadedektifiTR

231

Gıda Dedektifi

04 Nov, 06:05

~Eti Browni Gold içeriğinde sofra şekerinin yanı sıra, invert şeker şurubu yer alıyor. Buna göre 20 gr’lık tek adet mini kekte 5,6 gr ilave şeker var.
Ürün ayrıca;
Palm yağı,
%4,1 bitter çikolata,
%3,8 kakao tozu ve içeriği bilinmeyen aroma verici içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

217

Gıda Dedektifi

03 Nov, 06:05

~Baklava almak artık hayal değil!
Artık bir dilim baklava alabilirsiniz!
Dilim Börek markasıyla bilinen Tunam Unlu Mamuller tarafından İstanbul Ümraniye'de üretilerek çatalıyla birlikte satışa sunulan baklavanın Antep fıstıklı ve cevizli çeşitleri bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

241

Gıda Dedektifi

02 Nov, 06:05

~Bim mağazalarında Sole markasıyla 11 liraya satışa sunulan "tencere yemeklerine özel" margarin içeriğinde tereyağ aroma vericisi bulunuyor.
Ürün içeriğinde ayrıca palm yağı ile değişen miktarlarda çeşitli yağlar ile koruyucu olarak potasyum sorbat yer alıyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

242

Gıda Dedektifi

01 Nov, 06:05

~%16 oranında yengeç surimi içeren sushi görünümlü Dardanel Sushida California Roll ürününde;
Yengeç aroma vericisi,
Limon aroma vericisi,
Monosodyum Glutamat ve türevleri ile çeşitli katkı maddeleri bulunuyor.
Üründe renklendirici olarak Karmin yer alıyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

261

Gıda Dedektifi

31 Oct, 06:05

~Tadelle tarafından satışa sunulan Antep fıstıklı Sütlü Çikolata içeriğinde;
Sofra şekeri,
Tam yağlı süttozu,
Kakao yağı,
Kakao kitlesi,
%12 oranında Antep fıstığı
Yağsız süttozu,
Ayçiçek lesitini ile doğal aroma verici olarak Vanilya bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

279

Gıda Dedektifi

30 Oct, 06:05

~Sek markasıyla çocuklara yönelik üretilerek satışa sunulan ve üzerinde çocuk görselleri bulunan çikolatalı puding içeriğinde %0,2 yani binde 2 oranında çikolata bulunuyor.
Ürün ayrıca çikolata aroma vericisi içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

297

Gıda Dedektifi

28 Oct, 21:14

Aydınlanma, çağdaşlaşma ve bağımsızlığımızın simgesi Cumhuriyet’imizin ilanının 101. yıl dönümünde 29 Ekim Cumhuriyet Bayramımızı kutluyor; ulusumuzun mimarı, Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk başta olmak üzere, tüm şehit ve gazilerimizi saygı, rahmet ve minnetle anıyoruz.

Yaşasın Cumhuriyet! 🇹🇷

210

Gıda Dedektifi

28 Oct, 06:05

~Uzun yıllardır İtalya'dan ithal ürün gibi satışa sunulan Alberto Di Centa markalı ürünün ambalajından "Tradizione Italiana" ifadeleri kısmen çıkarılmış.
Kapakta ise bu yanıltıcı ifade duruyor.
Migros ve Macrocenter bu ürünleri bile bile satmaya devam ediyor.

Gördüğünüz bu peynir ambalajında “Alberto Di Centa” diye hayali bir isim ve onun hayali vesikalığıyla markalaşmış bir aldatmacayı görüyorsunuz. Fakat İtalya’da ne böyle bir marka, ne böyle bir firma, ne de böyle Alberto Di Centa diye biri var!
Üzerinde İtalyan bayrakları ve “Tradizione Italiano” yani “Geleneksel İtalyan” ibaresi yer alan bu ürün sıkı durun ama Ayazağa’da üretiliyor.
Trakya Çifliği markasıyla bilinen GC Gıda, bu ürünleri kendi tesislerinde üretip “ithal” görünü...

https://t.me/gidadedektifiTR

255

Gıda Dedektifi

27 Oct, 06:05

~Türkiye’de market reyonlarında tavuk nugget ya da schnitzel adı altında protein oranı düşük, tavuk ve diğer hayvansal yağlarla kalorisi arttırılmış, dolgu malzemeleri, katkı maddeleri, aroma vericiler ve hatta kimi zaman aroma arttırıcılarla yapaylaştırılmış ürünler satılıyor.
Diğer yandan İngiltere’de satılan gördüğünüz bu tavuk ürününde %93 oranında tavuk göğüs eti bulunuyor. Ürünün ön yüzünde ise buğday ya da soya içermez, düşük yağ ve yüksek protein içerir ifadeleri yer alıyor. Ürün içeriğinde herhangi bir katkı maddesi, koruyucu, aroma verici ya da aroma arttırıcı bileşen bulunmuyor.
Fakat asıl acı olan, bu iki ürün arasındaki farklardan ziyade; bu iki ürünün hedef kitlesi! Bir tarafta Türkiye’deki vatandaşlara sunulan, katkı maddeleriyle dolu, aroma vericilerle damak tadımızı dizayn eden ürünler; Diğer tarafta köpek maması olarak üretilen ve içeriğinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu, aroma verici ya da...

https://t.me/gidadedektifiTR

295

Gıda Dedektifi

26 Oct, 06:05

~Sarıyer'de butik bir işletmede üretilen Aroha Şeker İlavesiz Kakaolu Fındık Kreması'nda sadece üç bileşen var!
Hurma özü ile tatlandırılan ürün;
%80 oranında fındık,
%17 oranında hurma özü ve
%3 oranında kakao çekirdeği içeriyor.
Demek ki, isteyince oluyor!

https://t.me/gidadedektifiTR

290

Gıda Dedektifi

25 Oct, 06:05

~Genç bir takipçimiz tarafından okul kantininde satıldığı belirtilen 42 Gonya Gazozu içeriğinde;
Frambuaz aroma vericisi,
Doğal şeker aroma vericisi,
Tuttu Frutti aroma vericisi ve
Koruyucu olarak Sodyum benzoat var.
Ürün Konya'da değil, Antalya'da üretiliyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

320

Gıda Dedektifi

24 Oct, 06:05

~Ambalajındaki "Koruyucu içermez" ifadesiyle dikkat çeken üründe kimse ürünü maviye boyayan yapay renklendirici Brilliant Blue FCF'ten bahsetmiyor.
Ürün içeriğinde ayrıca;
Sofra şekeri,
Tatlandırıcı,
Doğal aroma vericiler ve çeşitli katkı maddeleri bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

301

Gıda Dedektifi

23 Oct, 06:05

~Bim mağazalarında satışa sunulan Sayley markalı ürün Konya Şeker tarafından fason olarak üretiliyor. Ürün içeriğinde %5 oranında fındık bulunurken, ayrıca fındık aroma vericisi yer alıyor.
Ürün 100 gr'da 47 gr şeker içeriyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

289

Gıda Dedektifi

22 Oct, 06:05

~Bim tarafından fason olarak üretilen Etsiz çiğ köfte içeriğinde ilk sırada ketçap var!
Ketçap içeriğinde ise;
Glikoz şurubu,
Sofra şekeri,
Kıvam arttırıcı ve koruyucular var.
Üründe ayrıca içeriği bilinmeyen çiğ köfte çeşnisi ve çiğ köfte baharatı bulunuyor.
•

https://t.me/gidadedektifiTR

312

Gıda Dedektifi

21 Oct, 06:05

~Yıllarca palm yağını, hurma yağı diye etiketlerine yazan ve milleti kandıran Torku, Ramazan’ın gelmesini fırsat bilmiş ve yine tam 12’den vurmuş.
Hurmalı süt ifadesi ve paketin tamamına yakını dolduran devasa hurma görseliyle satışa sunduğu süte ise hurma aroması koymuş! İçeriğinde %1 oranında hurma suyu konsantresi bulunan ve Instagram’daki “tadına baktım, paramı kaptım” influencerları tarafından “hurma tadı müthiş!” diye reklamı yapılan üründen gelen bu hurma tadı da bu yapay influencerlar gibi yapay aroma vericiden geliyor.
Ambalaja “Doktor bu ne!?” dedirtecek büyüklükte hurma koyup, doğal olarak bizden diye satılan bu ürün de bilinçli tüketicilere “teşekkürler, biz istersek mis gibi “hurmalı” sütümüzü içeriz” dedirtiyor

https://t.me/gidadedektifiTR

306

Gıda Dedektifi

20 Oct, 06:05

~Maret markasıyla satışa sunulan "Dilimli" isimli ısıl işlem görmüş sucuk içeriğinde;
Piliç eti,
Dana yağı,
Baharat karışımı,
Tuz, sarımsak ve çeşitli katkı maddeleri bulunuyor.
Üründeki piliç eti oranı bilinmezken, baharat karışımı içeriği de açıklanmıyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

273

Gıda Dedektifi

19 Oct, 06:05

~Şef Arda Türkmen tarafından dün akşam "tatlı krizi çözümü" diye paylaşılan Deli2Go Mozaik Pasta içinde yok, yok!
Sofra şekeri,
İnvert şeker şurubu,
Palm yağı,
Margarin,
Sodyum metabisülfit,
Aroma verici,
Renklendirici vs...

https://t.me/gidadedektifiTR

236

Gıda Dedektifi

18 Oct, 06:05

~Aslında isteseler, yapacaklar.
Ülker Çokonat markasıyla satışa sunulan kakaolu fındık kreması içeriğinde;
İlk sırada sofra şekeri,
Palm yağı ve ayçiçek yağı,
%13 fındık,
%8 yağı azaltılmış kakao tozu,
Peyniraltı suyu tozu, yağsız süttozu ve laktoz bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

257

Gıda Dedektifi

17 Oct, 06:05

~
Oralet ürünleri her zaman ilave şeker içeriyordu.
Renklendirici vb katkı maddeleri o zaman da vardı. Sadece içerikte beyan etme zorunluluğu ve şimdiki mevzuat düzenlemeleri yoktu.
Eczacıbaşı firması 1960'lardan itibaren kullandığı içeriği paylaşırsa, yayınlarız.

https://t.me/gidadedektifiTR

269

Gıda Dedektifi

16 Oct, 06:05

~Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Yer fıstığı, Nişasta ve Ekşi krema ve soğan çeşnisi olduğunu görüyoruz. Üründe %52 oranında yer fıstığı ve ayrıca %7 oranında çeşni bulunuyor. Bu iki bileşen arasında yer alan ve kaplama malzemesi olarak kullanıldığı anlaşılan nişastanın ise oranı beyan edilmiyor. Üründeki çeşni içeriğindeyse sebze ve baharat tozları başlığı altında sırasıyla soğan, sarımsak ve maydanoz yer alıyor. Ürün ayrıca içeriği beyan edilmeyen yapay aroma vericiler ile MSG’nin bir türevi olan maya ekstraktı içeriyor. Üründe yapay aroma arttırıcı olarak MSG yer almazken, ekşi krema çeşnisi sofra şekeri içeriyor. Bu çeşni içeriğindeki ekşi krema tozu oranı ise %0,1 yani binde 1 olarak beyan ediliyor. Üründe ayrıca bitkisel yağ olarak pamuk yağı, sofra şekeri ve nişasta bazlı bir tür şeker olan maltodekstrin yer alıyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

295

Gıda Dedektifi

15 Oct, 06:05

~ Gaziantep'in Islahiye ilçesinde üretim yapan Yalçınkaya Biber Sanayi firması tarafından üretilen Yalçınkaya markalı sumak ürününde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.

https://t.me/gidadedektifiTR

276

Gıda Dedektifi

14 Oct, 06:05

~Her şeye palm yağı koyanlar,
Bunu da normalmiş gibi anlatanlar,
Normali buymuş gibi algı yapanlar.
İngiltere'de satışa sunulan sıradan bir dondurulmuş patateste bile ayçiçek yağı var. Yani palm yağına mahkum değiliz.
Fakat ucuz diye, öyle istiyorlar.
Kanmayın.

https://t.me/gidadedektifiTR

273

Gıda Dedektifi

13 Oct, 06:05

~ Bu firmanın geçen aylarda kayısı ürünü de "kükürt dioksit" beyanı yapılmaması sebebiyle Almanya'da toplatılmıştı.
Ülkemizin zeytinyağı ve kayısı gibi ürünlerinin adını lekeleyen bu firmalar mutlaka kontrol altına alınmalı, itibarımızı zedelemelerine izin verilmemeli.

https://t.me/gidadedektifiTR

274

Gıda Dedektifi

12 Oct, 06:05

~Ürün içeriğine baktığımızda 100 gr humus ve 30 gr kıtır ekmek içerdiğini anlıyoruz. Böylelikle 130 gr’lık ürünün %77’si humus ve %33’ü kıtır ekmek olarak hesaplanıyor. Humus içeriğinde ise ilk sırada %70 oranında nohut bulunuyor. Humus içeriğinde ayrıca sırasıyla; zeytinyağı, tahin ve ayçiçek yağı bulunduğu görülüyor. Üründe ayrıca limon suyu, tuz, sarımsak, baharat ve sirke bulunuyor. Kıtır ekmek içeriğinde ise ilk 3 sırada; Buğday unu, su ve şeker bulunuyor. Kıtır ekmekte ayrıca tereyağı ve %12 oranında zeytinyağı bulunduğu anlaşılıyor. Fakat üründeki zeytinyağı içeriğinin son sıraya yazılması kafa karışıklığına sebep oluyor. Diğer yandan ekmek içeriğinde süt tozu, tuz, gluten ilaveleri ile topaklanma önleyici olarak sodyum asetat bulunuyor. Ürün içeriğinde koruyucu, renklendirici ya da aroma verici herhangi bir bileşen yer almadığı görülüyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

284

Gıda Dedektifi

11 Oct, 06:05

~Doritos ve diğer işlenmiş gıdalarda bulunan gıda boyasının (tartrazine) farelerin derisini geçici olarak şeffaf hale getirmek için kullanıldığı bildirildi.

https://t.me/gidadedektifiTR

294

Gıda Dedektifi

10 Oct, 06:05

~ Bir markette satışa sunulan ve ambalajında kayısı görselleriyle "meyvelim" ifadesiyle dikkat çeken Göze markalı meyveli içecek içeriğinde;
Sofra şekeri,
Glikoz-fruktoz şurubu,
Stabilizörler,
Yapay Tatlandırıcılar,
Yapay kayısı aroma vericisi ve renklendirici bulunduğu görülüyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

308

Gıda Dedektifi

09 Oct, 06:05

~Ürün içeriğine baktığımızda %79,2 oranında makarna bulunduğunu görüyoruz. Üründeki makarna içeriğinde ise durum buğdayı irmiği değil, durum buğdayı bulunuyor. Ürün ayrıca sırasıyla nişasta, %18 oranında kurutulmuş öğütülmüş domates ve iyotlu tuz içeriyor. Üründeki nişasta çeşidi tüketiciye açıkça beyan edilmezken, ayrıca üründe bu bileşenlerin sonrasında dikkat çeken aroma vericilerin içeriği de açıklanmıyor. Bu haliyle tüketilen bu üründeki tatları veren geldiği bu yapay aroma verici kimyasallarla ilgili tüketiciye bir bilgi verilmiyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında sırasıyla Palm yağı, glikoz şurubu, sofra şekeri ile kıvam arttırıcı olarak ksantan gam maddeleri bulunuyor. Ürün aroma arttırıcı ya da benzeri katkı maddeleri içermezken, doğal olarak aroma arttırıcı özelliği olan ve Monosodyum Glutamat yerine kullanıldığı bilinen maya özütü içeriği bulunduğunu bu noktada hatırlatmak gerekiyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

291

Gıda Dedektifi

08 Oct, 06:05

280

Gıda Dedektifi

07 Oct, 06:05

~ Coca Cola Türkiye'de satışa sunduğu Orijinal Tat ürünlerine şekerin yanı sıra tatlandırıcı eklemeye başladı.
Ürün etiketlerinin yenilenen ön yüzünde "daha az kalori" ifadesi dışında ibare yok. Ancak yasal içerik beyanına bakınca Sukraloz olduğu görülüyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

303

Gıda Dedektifi

06 Oct, 05:05

~ Yıldız Teknik Üniversitesi'nin yemekhanesinde öğrencilere "meyve suyu" diye verilen vişneli içeceğin içeriğinde;
Sofra şekeri,
Glikoz-fruktoz şurubu,
Renklendiriciler ve
Sodyum Siklamat,
Aspartam,
Asesülfam Potasyum ile Sodyum Sakkarin gibi tatlandırıcılar bulunuyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

240

Gıda Dedektifi

05 Oct, 05:05

~Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan tağşiş listesinde Başyazıcı markasıyla satışa sunulan evlik dana sucuk ürününde sakatat tespit edilen Başyazıcıoğlu firması tarafından bugün bir açıklama yayınlandı. Firma yaptığı açıklamada iddiaları reddederek bakanlığa karşı açtıkları davanın sürdüğünü belirtti.

https://t.me/gidadedektifiTR

248

Gıda Dedektifi

04 Oct, 05:05

~ Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan yapılan taklit ve tağşiş duyurusunda Arifoğlu markasıyla üretilen;
014-1219
014-1225
004-1219
024 parti no'lu tatlı biber ve acı kırmızı biber ürünlerinde "gıdada kullanımına izin verilmeyen boya maddesi" bulunduğu açıkladı.

https://t.me/gidadedektifiTR

251

Gıda Dedektifi

03 Oct, 05:05

~ A101 tarafından sahte bal operasyonuyla ilgili yayınlarımıza yönelik açılan davada ara karar verildi.
Yayınlarımız hakkında "tamamen gerçek dışı" ve "firmayı karalamak amacı" güttüğü iddiasıyla A101 avukatlarının talep ettiği ihtiyati tedbir talebi mahkeme tarafından reddedildi.

https://t.me/gidadedektifiTR

259

Gıda Dedektifi

03 Oct, 04:40

Green Card başvuruları başlayadı.
Şimdi sizlere nasıl şansınızı artırabileceğinizi ve nasıl başvuru yapabileceğinizi adım adım anlatacağız

Devamı kanal da ki bu postun altında ki yorumlarda

https://t.me/yurtdisibiletin

152

Gıda Dedektifi

02 Oct, 05:05

~Yaz aylarında reyonlara giren ve halen satışına devam edilen Danino Dondurma çubuğu hediyeli karpuzlu ve sakız aromalı peynir ürününü inceleyeceğiz. 6’lı paketlerde tek adedi 40 gr’lık kutularda satışa sunulan bu ürüne ne kadar peynir denmeli orası tartışılır fakat, ürünün özellikle çocuklara yönelik ambalajlarla pazarlanması ve “kalsiyum”, “D vitamini” ve “Çinko” vurgusuyla satışı üzerine dikkat çekmek istiyoruz. İlk olarak ürünün Danone Tikveşli firması tarafından Lüleburgaz’daki tesislerde üretildiğini söyleyelim.

https://t.me/gidadedektifiTR

237

Gıda Dedektifi

01 Oct, 05:05

~ Sahte bal operasyonu yapılan firmanın balları şimdi de promosyon kaselerle satılmaya başladı.
Ankara Valisi'nin tesislerinde sahte bal açıklaması yapıp tonlarca ürüne el koyduğunu duyurduğu firma, bırakın ürünleri toplatmayı, promosyonlu satışlarla yoluna devam ediyor.

https://t.me/gidadedektifiTR

251