Вечер добрый, всем👋
Я собирался снять рецепты, как готовить лангустинов и предоставить их вам, но оказался типом не очень надежным и нихера не снял🤷♂️
В общем сработаю экспромтом😁
Хотел я как-то снять рецепт вкусного блюда «Саганаки с Лангустинами» для нашего Скуфитерия, но процесс съемки сделал неполным, поэтому опишу текстом:
Вообще Саганаки можно готовить из любых морепродуктов, но на мой личный взгляд с лангустинами он получается наиболее удачным👌
1. Начинаем весьма банально, обжариваем лук и чеснок на смеси сливочного и растительного масла, добавляем соль и перец
2. Добавляем очищенные резаные или перетертые томаты(продаются во всех супермаркетах)
3. Медленно помешивая доводим до кипения и добавляем сыр. Из сыра здесь как правило используется либо брынза, либо фетакса, либо несколько видов, тут уж на ваш вкус
4. Мешаем мы это варево до тех пор, пока оно не превратится в более менее однородную массу без больших комков сыра
5. Пришла очередь лангустинов. Вообще их можно добавлять в различных вариациях и точно также по разному употреблять, но пойдем по пути меньшего сопротивления и почистим их. Чистят лангустины следующим образом:
А. Отрывают хвост
Б. Сверху разрезают панцирь ножницами по хребту
В. Удаляют кишку под проточной водой(в принципе этого можно не делать, но тогда есть вероятность, что попадут частички песка и будут хрустеть на зубах)🤷♂️
6. Собственно почищенные лангустины добавляем в наше варево и медленно помешиваем, пока мясо не станет упругим(это видно на глаз) оно становится более белым и сворачивается крючком🦐
7. После того, как лангустины дошли до готовности, можно подавать блюдо на стол
8. Рекомендую добавить свежую рубленную зелень и обязательно поджаренную чиабатту, либо багет, в общем что-то хлебное
Для удобства, можно взять ложку и есть все в прикуску, обязательно обмакивая хлеб в соус. Будет очень вкусно🤌
Попробуйте, не пожалеете😉
Я собирался снять рецепты, как готовить лангустинов и предоставить их вам, но оказался типом не очень надежным и нихера не снял🤷♂️
В общем сработаю экспромтом😁
Хотел я как-то снять рецепт вкусного блюда «Саганаки с Лангустинами» для нашего Скуфитерия, но процесс съемки сделал неполным, поэтому опишу текстом:
Вообще Саганаки можно готовить из любых морепродуктов, но на мой личный взгляд с лангустинами он получается наиболее удачным👌
1. Начинаем весьма банально, обжариваем лук и чеснок на смеси сливочного и растительного масла, добавляем соль и перец
2. Добавляем очищенные резаные или перетертые томаты(продаются во всех супермаркетах)
3. Медленно помешивая доводим до кипения и добавляем сыр. Из сыра здесь как правило используется либо брынза, либо фетакса, либо несколько видов, тут уж на ваш вкус
4. Мешаем мы это варево до тех пор, пока оно не превратится в более менее однородную массу без больших комков сыра
5. Пришла очередь лангустинов. Вообще их можно добавлять в различных вариациях и точно также по разному употреблять, но пойдем по пути меньшего сопротивления и почистим их. Чистят лангустины следующим образом:
А. Отрывают хвост
Б. Сверху разрезают панцирь ножницами по хребту
В. Удаляют кишку под проточной водой(в принципе этого можно не делать, но тогда есть вероятность, что попадут частички песка и будут хрустеть на зубах)🤷♂️
6. Собственно почищенные лангустины добавляем в наше варево и медленно помешиваем, пока мясо не станет упругим(это видно на глаз) оно становится более белым и сворачивается крючком🦐
7. После того, как лангустины дошли до готовности, можно подавать блюдо на стол
8. Рекомендую добавить свежую рубленную зелень и обязательно поджаренную чиабатту, либо багет, в общем что-то хлебное
Для удобства, можно взять ложку и есть все в прикуску, обязательно обмакивая хлеб в соус. Будет очень вкусно🤌
Попробуйте, не пожалеете😉
