FOODI🌶 Нячанг еда

Fish day

Вьетнамцы не едят солёную или копчëную рыбу, по крайней мере в южном Вьетнаме. Мы пытались угощать несколько раз, пробуют и отказываются. Видимо, поэтому в свободной продаже здесь её не купить.
И когда удаётся найти действительно вкусную рыбу и отвести душу, это круто.
Наш подписчик @Smokedfish_NhaTrang занимается копчением несколько лет и, судя по вкусу продукта, знает своё дело.
Мы попробовали скумбрию, лакедру (желтохвост) и сибас холодного копчения. Рыба идеальная по соли, скумбрия плотная, жирная, хороша на ужин с картошкой, а лакедра и сибас как закуска к пиву👍
Кот тоже оценил😁

Тг-канал Рыбный день Нячанг

#рыба

Jelly Brew Pub

Пивной бар с латиноамериканским акцентом в самом туристическом переулке города.
Довольно большой выбор пива - разливной крафт, импорт в бутылках, далатский сидр, пиво местного производства в железных бутылках, "магазинное", пивные коктейли.
Атмосферно, интернациональная публика, можно посидеть на улице, за баром или на втором этаже с видом на переулок.

📍Центр

#пиво

Рубрика #тожееда - странная и непривычная для нас еда🤪

Сырые креветки🍤

Впервые мы случайно их заказали в Таиланде и это оказалось одной из самых вкусных штук, что мы ели🔥
Здесь тоже в меню не всегда понятно, что креветки сырые, нам в первый раз заказал вьетнамский друг.
Наверняка вариантов подачи больше, мы пока попробовали такие:

Tôm mắm nhĩ

Пробовали в нескольких местах и состав +- одинаковый - креветки, мини баклажаны, лайм, лук, чили и острый соус, прошибает до мозга😁 Подаются с двумя видами зелени и огурцом, нужно завернуть креветку в листья.

Lily Beer

Ốc Zàng

Tôm sốt thái

Креветки в тайском соусе. В заведении Men Tươi это салат с креветками, манго, лаймом, лемонграссом, мини баклажанами, а соус чем-то напомнил кочудян. Не слишком острый, а манго добавляет кислинки.

Gỏi tôm thái

Салат с креветками по-тайски. В HuLa Craft Beer это тарелка креветок с мелко порезанными листьями салата и луком. Также подаются с зеленью, куда нужно завернуть креветку.

Стоимость в среднем от 90 до 130 000 донгов.