پست‌های تلگرام FATTORIA MARIAN

К концу недели мы все становимся похожими на эту индейку😂
Хорошо, что пятница уже наступила и долгожданные выходные уже очень близко💃🏼

Яичница - один из самых полезных, питательных и привычных нам завтраков. Во многих странах мира люди используют для завтрака именно яйца, готовя из них, например, омлет, яйца-пашот, шакшуку или фриттату🍳

Но почему именно яйца стали культовым завтраком?

Существуют две версии, объясняющие это явление:

✨ Согласно первой версии, первыми придумали есть яйца на завтрак фермеры и простые рабочие в Древнем Риме, ведь именно этим людям с самого утра требовалось много энергии. Яйца, содержащие большое количество белка и полезных жиров, тогда были гораздо доступнее мяса и надолго насыщали организм необходимыми элементами. Позже идея такого питательного завтрака полюбилась детям и пожилым людям, а затем распространилась по всей Европе🥚

✨ Вторая легенда гласит, что в одной из самых ранних кулинарных книг под названием «Шкаф сэра Кенелма Дигби Найта открылся», опубликованной в 1669 году, автор предлагал есть на завтрак «только что отлежанные яйца». Этот факт может указывать на то, что яйца стали есть по утрам просто потому что именно в первой половине дня неслись курочки🐔

О пользе яиц на завтрак и вариантах блюд из них можно рассуждать бесконечно, но мы знаем точно, что яичница из настоящих фермерских яиц - это лучший способ начать свой день🍳

Попробовать нашу фирменную яичницу можно на Дорогомиловском рынке и в кафе Fattoria Marian, также там можно приобрести полезные деревенские яйца или оформить доставку домой на нашем сайте💙

Желаем хорошей и продуктивной приближающейся недели!✨

Делимся с Вами волшебным процессом создания итальянского вытяжного сыра Буррата ✨😍

Каждый мешочек этого сыра наши сыровары с особой заботой готовят вручную на основе натурального коровьего молока и сливок, после чего он отправляется прямо к Вашему столу🥰

Друзья, поздравляем Вас со Старым Новым годом! 🎄💙

Сегодня мы расскажем Вам об одном из самых классических и аутентичных блюд итальянской кухни - о пасте помодоро базилико 🍝

Паста помодоро базилико — это не просто блюдо, это символ итальянской кухни, полный ароматов и традиций 🇮🇹

История возникновения этой пасты уходит корнями во времена, когда в Италию только начали привозить помидоры. Сегодня нам сложно представить эту солнечную страну без томатов, но история гласит, что долгое время итальянцы не воспринимали помидоры и использовали их в основном для декорации. Только спустя время повара осознали их потенциал и стали активно применять в кулинарии 🍅

Базилик, в свою очередь, считается священным растением в Италии еще с античных времен. Его пряный аромат идеально дополнял свежие помидоры, и вместе они стали основой для множества соусов 👨🏻‍🍳

В XVIII веке паста и столь любимый томатный соус начали сочетаться, и итальянцы создавали уникальные рецепты, которые передавались из поколения в поколение. А в 1807 году популярный итальянский шеф-повар Франческо Леонарди написал кулинарную книгу, в которой впервые упоминалась паста с помидорами и базиликом, после чего она завоевала всю страну 🫶🏼

Попробовать блюдо, воплощающее в себе итальянскую простоту, свежесть и любовь к жизни, можно в нашем кафе Fattoria Marian и на Дорогомиловском рынке❤️

Друзья, на улице очень скользко, будте осторожны!

P.S. при съемке этого видео никто не пострадал, но гулять мы пока не будем😂

Сырная новинка на Fattoria Marian!🎉

Наш сыровар Санте приготовил для Вас вкуснейший итальянский сыр Таледжо, история которого начинается в IX веке 🧀

Этот сыр, известный своим насыщенным вкусом, упоминается в древнейших трудах государственных деятелей и философов Древнего Рима, таких как Цицерон, Катон Старший и Плиний Старший 📖

На Fattoria Marian Таледжо производят из натурального деревенского молока наших коровок. Во время созревания головки сыра, согласно традиционному рецепту, постоянно переворачивают и обрабатывают солевым раствором, что способствует равномерному созреванию и придает ему солоноватый, сливочный, насыщенный вкус и выраженный аромат 🥛

Таледжо прекрасно плавится в горячих блюдах, таких как ризотто, паста или полента, сочетается с красными и игристыми винами, медом и орехами🍷

Приобрести один из древнейших сыров и прикоснуться к Италии можно на нашем сайте, оформив доставку прямо к Вашему столу, в кафе Fattoria Marian, а также на Дорогомиловском рынке в Москве 💙

Всем хорошего настроения!💙

Дорогие друзья!💙

Команда Fattoria Marian сердечно поздравляет Вас с великим праздником Рождества Христова!👼🏼

Пусть этот светлый день принесёт в каждый дом тепло, радость и благодать, а звёзды на небе освещают путь к счастью
и добру❤️

Пусть в ваших сердцах всегда живёт вера, надежда и любовь, а в семьях царят мир и согласие, и каждый миг этого праздника будет наполнен уютом, добрыми словами и искренними
улыбками🥰

С Рождеством!✨