FATTORIA MARIAN Telegram Posts

На ферме слухи разносятся быстро… 🐓🐷

Наши коровы не такие, как все: они родом из горных деревень Фриули, живут на свежем воздухе и питаются только натуральной травой. А результат? Такое молоко, что даже получило официальные сертификаты качества! 🥛✨

Забудьте про промышленные фермы: здесь каждая капля молока рассказывает историю природы и традиций. 🌿

Вот и все…Finita la commedia

С 20 января 2025 года в силу вступил закон, запрещающий ввозить в Российскую Федерацию животноводческой продукции с территории Европейского Союза из-за угрозы распространения ящура😱

Сообщается, что у прибывающих из ЕС туристов изымают хамон, колбасы и сыры. «Почта России» заявила, что посылки с запрещенной продукцией будут возвращаться обратно в страну отправителя таможенными органами‼️

Как хорошо, что нам с вами никакие запреты не страшны, ведь насладиться натуральными итальянскими колбасами, сырами и даже настоящей неаполитанской пиццей можно уже сегодня на Fattoria Marian на Дорогомиловском рынке 🇮🇹🔥

На нашей ферме все мясные деликатесы приготовлены опытными руками профессиональных норчини Марко и Лука, которые прилетают к нам из региона Фриули-Венеция-Джулия несколько раз в год и готовят по традиционным итальянским рецептам, передающимся из поколения в поколение уже много лет 🥩🥓

Наши сыровары Джакомо и Санте каждый день производят различные виды сыров из настоящего молока без добавления химии и усилителей вкуса, используя итальянские технологии и аппаратуру, чтобы вы всегда могли радовать себя сырными изысками 🧀 💛

Чтобы насладиться гастрономией Италии, совсем не обязательно покупать билеты на самолет. Достаточно приехать в кафе Fattoria Marian, где можно попробовать блюда от нашего сицилийского шеф-повара Санте Феррари, который мастерски передает кулинарные традиции Италии в своих авторских блюдах 👨🏻‍🍳 🍕

Добраться до Италии намного проще, чем вы думаете. Она находится всего в 90 км от Москвы и в центре столицы на Дорогомиловском рынке🫶🏼

Con amore,
Fattoria Marian💙

Друзья, ловите наших коров для хорошего вечернего настроения!❤️

В нашей сырной коллекции необычное пополнение - сыр для жарки Бистекка Бьянка!🔥

Этот типичный итальянский продукт поразит вас своим вкусом и текстурой🫶🏼

Созданный специально для жарки, Бистекка Бьянка отличается великолепной способностью сохранять форму при высокой температуре, что делает этот продукт идеальным выбором для создания аппетитных горячих закусок и блюд🤤

При жарке сыр приобретает корочку, а внутри остается мягким, сочным и тягучим 🧀

Свое название этот молочный продукт получил благодаря известному итальянскому стейку Бистекка, имеющему золотистую аппетитную корочку, которая сохраняет мясо внутри нежным и ароматным🥩

Приобрести Бистекка Бьянка можно в кафе Fattoria Marian, на нашем сайте и Дорогомиловском рынке💙

А Вы уже придумали как проведете эти выходные?👀

Fattoria Marian приглашает Вас на Дорогомиловский рынок в центре Москвы!🔥

Именно здесь Вы можете продегустировать все наши фермерские сыры, натуральные итальянские колбасы из свинины, приобрести вкуснейшую продукцию без химических добавок и, конечно же, насладиться настоящей неаполитанской пиццей 🍕

До скорых встреч на Fattoria Marian!❤️

В нашем интернет-магазине сырная новинка - Латтерия ди капра!🎉

Изготовлен этот сыр по старинной итальянской рецептуре на основе натурального фермерского молока, которое мы получаем от козочек, живущих на Fattoria Marian🐐

Латтерия ди капра относится к полутвердым сырам, которые созревают в камере от 2 до 4 месяцев под тщательным присмотром наших сыроваров, и производится крупными высокими головами, что способствует равномерному созреванию продукта с типичными для этого сыра дырочками 🧑‍🌾

Нежный, молочный, слегка солоноватый вкус позволяет сыру идеально сочетаться с медом, орехами и фруктами, дополнять горячие блюда, салаты или украшать сырную тарелку 🧀

Приобрести козий сыр Латтерия ди капра можно в кафе Fattoria Marian, на нашем сайте и на Дорогомиловском рынке💙

Друзья, мы подозреваем, что про жизнь фермера и уход за животными Вы знаете очень многое. Давайте проверим Ваши знания о пользе наших фермерских продуктов для здоровья? 🧑‍🌾 🐄

Козочки беременны, но это временно 🐐💙

Сегодня мы хотим рассказать об одном из новых итальянских блюд от нашего шеф-повара Санте Феррари 🇮🇹

Буррата с трюфелем и коппа ди теста - закуска, собравшая в себе сразу несколько натуральных и полезных продуктов с нашей фермы 🔥

Итальянский сыр Буррата наши сыровары делают вручную из натурального деревенского молока коров, живущих на Fattoria Marian. Этот продукт завоевал сердца многих наших гостей своим сливочным нежным вкусом и интересным внешним видом, позволяющим красиво и эффектно подавать многие блюда 🧑🏻‍🍳

Трюфельная паста, обладающая насыщенным ароматом и вкусом, подчеркивает сливочный вкус сыра и придает блюду особый шарм✨

Немаловажной составляющей является и Коппа ди теста - итальянская колбаса, которую готовят профессиональные мясники Марко и Лука, используя только свинину, выращенную на нашей ферме, специи и орехи🥩

Откройте для себя удивительный мир итальянской кухни в кафе Fattoria Marian💙

Два месяца назад наш сыровар Санте в поисках новых и необычных вкусов решил сделать для вас сыр достаточно нестандартным способом, а именно, заложить сырные головы в сено с наших полей и в пивной жмых 🧑‍🌾

И мы с радостью спешим сообщить, что пришло время пробовать что-то новое!🔥

Formaggio birra - сыр, выдержанный в пивном жмыхе, имеет сливочный, слегка сладковатый, пикантный вкус и нежную текстуру.

Formaggio fieno - сыр, выдержанный в сене, впитал в себя натуральные ароматы наших лугов. Более плотный по консистенции, насыщенный и солоноватый по вкусу.

Эти сыры совсем не похожи ни на один другой молочный продукт и способны подарить новые впечатления и эмоции, радуя вас в составе сырной тарелки 🤤

Приобрести эти сырные новинки можно в кафе Fattoria Marian, на нашем сайте и на Дорогомиловском рынке🫶🏼

Ждём вас в гости!💙