Когда слышите слово «поке», на ум сразу приходит нежное сашими, а воображение уносит на берег Японии.
Именно японские иммигранты привезли на Гавайи эту кулинарную традицию — сочетать рис и сырые морепродукты.
Но местные жители адаптировали этот рецепт под себя: добавили тепло островного солнца, яркость свежих ингредиентов и уникальный вкус свободы🤩
Кстати, «поке» с гавайского переводится как «резать», ведь это блюдо — нарезка всего самого вкусного, что есть на полках в холодильнике.
В «Евразии» мы создаем поке с любовью и вниманием к каждой детали🌸
В основе — парной рис, сочетающийся с нежным лососем или креветкой (по желанию), хрустящими бобами эдамаме, ароматной чуккой и свежими овощами. И, конечно, все это заправляется пикантным соусом поке, который раскрывает каждую грань вкуса этого блюда🥢
А в постном меню вы найдете еще один вариант этого блюда — с тофу. С первого укуса вы перенесетесь на теплый океанский берег, почувствуете свежесть и легкость, насладитесь гармонией текстур и вкусов😍
С вниманием и заботой, команда ресторанов «Евразия»🫶
#Поке