پست‌های تلگرام 🐟МАГАЗИН "ЁРШ" 🐟

😍Стейк нерки с/м в/у

🟠🟠🔴🔴🔴🔴🔴🟠

Хамса с/с
🟠🔴🟠🔴🔴🔴🟠

🪸Морская капуста маринованная
🟠🔴🔴🔴🔴🔴🟠

🎄Скумбрия по-домашнему
6️⃣0️⃣0️⃣₽/кг

Креветка в/м 100/200
🟠🟠🔴🔴🔴🔴🔴🟠

🎄Лангустины L1 2.0 с/м

🔴🔴🟠🔴🔴🔴🟠🟠

🎁Креветка азовская в/м

🟠🔴🔴🔴🔴🔴🟠

🕯Стейк палтуса с/м в/у
🟠🔴🟠🔴🔴🔴🔴🟠

🕯Стейк марлина с/м в/у 500гр
🔴🔴🔴🔴🔴🟠🟠

🕯Стейк кеты с/м в/у
🟠🟠🔴🔴🔴🔴🟠

🕯Стейк макруруса с/м
🟠🟠🔴🔴🔴🔴🟠

🕯Стейк трески с/м в/у
🟠🔴🔴🔴🔴🔴🟠

🕯Стейк пангасиуса с/м в/у 1.0
🟠🔴🔴🔴🔴🔴🟠

🕯Окунь с/м
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🟠

🦑Кальмары Лолиго(мини), тушеные с помидорами и розмарином🦑
➖Ингредиенты:➖
😀Помидоры 2 штуки
😀Мини кальмары 8 штук
😀Тосты 2 штуки
😀Чеснок 1 зубчик
😀Куриное яйцо 1 штука
😀Лавровый лист 1 штука
😀Свежий розмарин 1 стебель
😀Оливковое масло 4 ст. л.
😀Молотый черный перец
по вкусу
😀Соль по вкусу
😀Инструкция приготовления😀
1. Почистить кальмары от внутренностей. Высушить бумажным полотенцем.
2. Взбить яйцо, добавить к нему измельчённые в крошку тосты, молотый чёрный перец и соль. Перемешать. Смесь должна получиться довольной густой.
3. Вывалять моллюсков в яичной панировке и обжарить в сковороде с каждой стороны до румяной корки.
4. В кастрюле разогреть пару ложек оливкового масла. Добавить в нее резаные кубиками помидоры, мелко порубленный чеснок, лавр и листики розмарина. Тушить 7–8 минут.
5. Потом к томатам положить кальмары и тушить еще 7–8 минут.
🫥Приятного аппетита!🫥

🐟Стейк марлина на гриле🐟
😀Ингредиенты:😀
😀стейки из марлина 4шт
😀6 зубчиков чеснока, измельченных
😀6 ст. оливкового масла для маринада, плюс 1-2 дополнительные ст. л.
😀2 ст. мелко нарезанных свежих листьев тимьяна
😀 соль по вкусу
😀черный перец свежемолотый по вкусу
😀свежая нарезанная петрушка
😀2 лимона, разрезанные на четвертинки
🫥Пошагово:🫥
1. Смажьте стейки из марлина смесью чеснока, 6 ст. л. оливкового масла, тимьяна, соли и черного перца и оставьте мариноваться (около 30 минут) при комнатной температуре.
2. Разогрейте гриль-барбекю до горячего состояния и выложите стейки на гриль; готовьте 4-5 минут с каждой стороны или пока рыба не станет непрозрачной.
Не пережаривайте. Снимите стейки с гриля, сбрызните сверху оливковым маслом и украсьте свежей зеленью петрушки. Подавайте, украсив дольками лимона.
😀Приятного аппетита!😀