🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

@donyaye_shirine_ashpazii

🌼 دنیای شیرین اشپزی 🌼 (Persian)

با ورود به کانال تلگرام "🌼 دنیای شیرین اشپزی 🌼" به دنیایی از طعم های شیرین و لذیذ خواهید پیوست. این کانال برای علاقمندان به هنر آشپزی و پخت و پز غذاهای خوشمزه تاسیس شده است. در اینجا شما می توانید از دستورالعمل ها و ترفندهای آشپزی برای پخت انواع دسرها، کیک ها، شیرینی ها، کلوچه ها و سایر دسرهای خوشمزه بهره بیشتری ببرید. علاوه بر این، در این کانال می توانید از تجربیات و نکات مفید سایر اعضا و علاقمندان به آشپزی نیز بهره مند شوید. پس حتما به کانال "🌼 دنیای شیرین اشپزی 🌼" بپیوندید و طعم های شیرین و دلچسب آشپزی را تجربه کنید.

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

17 Jan, 18:48

#شیرینی_سه_سوته

مواد لازم :

خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
آرد : یک‌و‌نیم لیوان
بکینگ پودر : ۱ ق غ صاف
زعفرون آبشده(به دلخواه)

آرد و یکجا نریزیداول یه لیوان آرد بریزید نصف لیوان و کم‌کم اضافه کنید(برای من یک لیوان و‌نیم آرد مصرف شد)

هیچ ‌نکته خاصی هم نداره چون خیلی شیرینی راحتیه😍
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

371

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

17 Jan, 18:47

#شیرینی_سه_سوته
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

364

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:44

🔥 آهنگیفای: دانلود موزیک

653

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:43

#دسر_شیره_انگور

مواد لازم :

آرد گندم : یک لیوان
کره : ۱۰۰ گرم
شیره انگور : یک لیوان
آب سرد : ۳ لیوان
گلاب : ۲ ق غ

اول از همه شیره انگور،آب و گلاب و با هم مخلوط کنید و بزارید کنار
حالا آرد رو داخل تابه ریخته و ده دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه سپس کره رو بهش اضافه کنید پنج دقیقه تفت بدین(اصلا نیاز نیست آرد تغییر رنگ بده)حالا مخلوط شیره،آب و گلاب و بهش اضافه کنید با همزن دستی هم بزنید تا صاف و یکدست بشه دو سه قل که زد حرارت و خاموش کنید وقتی از دما افتاد داخل ظرف سرو بریزید و با کنجد و گردو و پودر پسته تزیین کنید.

به سلیقه ی خودتون میتونید روغن حیوانی هم جایگزین کره کنید

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

615

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:42

#دسر_شیره_انگور
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

477

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:40

#سنگه_سیر

استخوان های مرغ یا بوقلمون،غاز را بپزید و آبشو جدا کنید
حالا داخل قابلمه یه عدد پیاز و خرد و تفت بدین وقتی سبک شده دو حبه سیر له شده،زردچوبه و فلفل اضافه اضافه و‌تفت بدین نصف لیوان عدس خیس شده و آب استخوان رو اضافه و اجازه بدین تا نیم پز بشه وقتی نیم‌پز شد یک لیوان برنج گرده یا ایرانی اضافه و اجازه بدین تا کامل بپزه و‌جا بیفته .
در این فاصله برای کوفته ریزه ۳۰۰ گرم سینه بوقلمون رو با یک عدد پیاز متوسط،زردچوبه،فلفل و نمک داخل غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید و ازشون با دست قلقلی و گرد کنید داخل روغن سرخشون کنید
در مرحله آخر پیاز خلالی رو هم سرخ کنید و یه ربع مانده به سرو غذا کشک و به آش سنگه سیر اضافه کنید و ده دقیقه بزارید بپزه و به دلخواه تزیین کنید.

نکته :
من یک لیوان کشک و با مقداری آب شل کردم گذاشتم روی حرارت کم بیست دقیقه بپزه و بعد به آش اضافه کردم

نمک زیاد به عدس و برنج نزنید چون هم آب مرغ نمک داره هم‌کشک به اندازه ی کافی نمک داره
میتونید کشک و قاطی آش نکنید و جداگانه بزارید چون سلیقه ها فرق دارن بعضیا کمتر یا بیشتر میریزن

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

390

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:39

#سنگه_سیر
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

394

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:28

#سوهان_شعریه

مواد لازم :

شعریه : ۱ بسته
شیر عسلی :نصف یک قوطی
کره : ۵۰ گرم
زعفران دم‌ کرده : ۲ ق غ
گلاب : ۱ ق غ
پودر هل : ۱ ق چ
مغزیجات دلخواه : بمیزان لازم
(من از گردوی خورد شده و خلال پسته استفاده کردم)

شعریه رو داخل خردکن بریزید تا پودر بشه حالا داخل تابه پنج دقیقه با حرارت کم تفت بدین تا رنگش کمی تغییر کنه حالا کره رو بهش اضافه و مخلوط کنید سپس پودرهل،زعفران و گلاب و بهش اضافه و مخلوط کنید در نهایت شیرعسلی رو اضافه و هم بزنید تا جمع بشه بزارید کنار تا کمی از دما بیفته داخل ظرف مورد نظر یه کیسه فریزر باز کرده و مواد و پهن کنید روشو مغزیجات بریزید و با کوشت کوب کمی بکوبید تا مغزیجات به سوهان بچسبه بمدت سه ساعت بزارید داخل یخچال تا سفت بشه وقتی سفت شد به دلخواه برش بزنید.

☑️روی هر ظرفی که دوس دارین گرد،مربع،مستطیل میتونید کیسه فریزر بزارید و‌مواد و پهن کنید☑️

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

332

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:27

#سوهان_شعریه
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

311

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:24

#کوکو_بادمجون_مجلسی

مواد لازم :
بادمجون بزرگ : ۳ عدد
گوشت چرخکرده : صد گرم
پیاز : ۱ عدد کوچک
تخم‌مرغ : ۲ عدد
گوجه فرنگی : ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای : ۱ عدد کوچک
پودرسوخاری : ۱ ق غ
سیر له شده : ۱ حبه
زردچوبه،فلفل و نمک بمیزان لازم

گوشت چرخکرده سلیقه ایه میتونید حذف کنید.

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

369

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:23

#کوکو_بادمجون_مجلسی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

325

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:17

#خوراک_قفقازی

لوبیا سبز : ۲۰۰ گرم
سینه مرغ پخته و ریش شده : ۱عدد
هویج : ۲ عدد
کدوسبز : ۳عدد ، بادمجان : ۲ عدد
فلفل دلمه سبز یا رنگی : ۳ عدد کوچک

برای تزیین👇
پیاز : ۲ عدد بزرگ
سیب زمینی رشته ای: ۳ عدد
گردو خرد شده و جعفری بمیزان لازم

همه مواد رو با رنده خلالی برش بزنید و جداگانه سرخشون کنید بزارید روی دسمال تمیز تا روغن اضافیشون‌گرفته بشه.

برای سس 👇
ماست خامه ای : سه چهارم لیوان
ماست موسیر :۲ ق غ
سس مایونز : ۲ ق غ
سیر له شده : ۲ حبه
آب لیمو ترش : ۱ ق غ
نمک بمیزان لازم

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

295

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:16

#خوراک_قفقازی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

285

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:15

#سالاد_هویج

مواد لازم :

هویج رنده شده : ۴ عدد متوسط
خیارشور : ۱۰ عدد کوچک
ذرت کنسرو شده : نصف لیوان
گردوی درشت خرد شده : نصف لیوان
روغن زیتون : ۴ ق غ
ماست خامه ای : ۵ ق غ
سس مایونز : ۳ ق غ
سیر : ۱ حبه
شوید تازه : ۲ ق غ
نمک : ۱ ق چ

هویج های رنده شده رو با روغن زیتون حدود پنج دقیقه تفت بدین بزارید کنار تا خنک بشه.
داخل کاسه ای ماست،سس،سیر،نمک و شوید بریزید و با هم‌مخلوط کنید حالا هویج،ذرت،خیارشور خرد شده و گردو رو بهش اضافه و مخلوط کنید در ظرف سرو بریزید و به دلخواه تزیین کنید.

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

171

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

06 Jan, 20:14

#سالاد_هویج
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

164

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:14

#حلوا_عربی
(حلوا شیرخشک)

مواد لازم :

آرد سفید : سه چهارم لیوان
شیر خشک قنادی : نصف لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
کره : ۵۰ گرم

برای شربت :

شکر : یک لیوان و نیم
آب : یک لیوان و نیم
پودر زعفران : بمیزان لازم
گلاب : یک سوم لیوان
دانه هل : ۳ عدد

اول از همه شهد و آماده کنید👇
شکر و آب رو روی حرارت بزارید زعفران ،هل و گلاب رو بهش اضافه کنید اجازه بدین تا شکر حل بشه(نیاز به جوشیدن نیست شکر حل بشه کافیه)بزارید کنار اجازه بدین تا شربت خنک بشه.

حالا آرد سفید رو داخل تابه الک کرده ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تا به رنگ نخودی دربیاد
✔️وقتی به رنگ دلخواه رسید حرارت و خاموش کنید
✔️اجازه بدین آرد از دما بیفته وقتی از دما افتاد شیر خشک رو روی آرد الک کرده
✔️ در این مرحله شیر خشک تفت ندادن نمیخواد مخلوط هر دو آرد و داخل تابه دوباره از الک رد کنید تا مطمئن باشید صاف و یکدسته(در کیفیت حلوا تاثیر داره)
سپس روغن مایع و کره رو اضافه کنید با حرارت ملایم کمی تفت بدین✔️دوباره اجازه بدین از دما بیفته سپس شربت سرد و به مخلوط آرد از دما افتاده اضافه کنید مدام هم بزنید تا شربت به خورد آردها بره (نگران نباشید اول کمی شل هست بعد کم کم روی حرارت کشدار میشه).

اصل حلوا عربی جوریه که باید شل باشه ولی اگه شما سفت تر دوست داشتین میتونید بیشتر بزارید روی حرارت بمونه تا سفت تر بشه.

حتما باید از شیر خشک شیرین که مخصوص قنادی هست استفاده کنید

میتونید مقدار شکر و کم کنید ولی تو بافت حلواتون تاثیر میزاره
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

605

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:13

#حلوا_عربی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

450

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:12

#کیک_شنی

تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ لیوان
شیر : سه چهارم لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد : ۲ لیوان
پودر هل : ۱ ق چ
وانیل : ۱ ق چ
بکینگ پودر : ۲ ق چ پر

برای روی کیک 👇
نصف شیرعسلی
نصف لیوان پودرنارگیل بو داده

ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل حسابی بزنید تا کرم رنگ بشه.شیر ولرم و روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید هل و اضافه و کمی هم بزنید حالا آرد و بکینگ پودر رو که دو بار الک کردین در دو مرحله اضافه و هم بزنید قالب و چرب کنید مواد رو بریزید داخلش و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت ۴۵ دقیقه بزارید تا بپزه.با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست.

در این فاصله پودرنارگیل و داخل تابه ریخته بزارید روی حرارت کم مدام هم بزنید تا کمی طلایی بشه(مواظب باشید نسوزه) بزارید کنار تا خنک بشه.

بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

435

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:11

#کیک_شنی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

382

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:11

#کاچی_شیر

مواد لازم :

شیر : سه لیوان و‌نیم
شکر : یک لیوان
آرد برنج : یک لیوان
کره : صد گرم
گلاب : یک سوم لیوان
پودر هل : نصف ق م
زعفران آبشده : بمیزان لازم

طرز تهیه :

اول از همه شیر،پودرهل،گلاب و زعفران رو داخل ظرفی بریزید و بزارید کنار
حالا اردبرنج و الک کرده کره رو بهش اضافه کنید و تفت بدین تا کمی رنگش تغییر کنه سپس مخلوط شیر و بهش اضافه کنید شکر هم بریزید و مدام هم بزنید تا صاف و یکدست بشه وقتی یکدست شد در قابلمه رو بمدت ده دقیقه بزارید تا بپزه
سپس در ظرف سرو ریختم و‌تزیین کردم.

✔️غلظت کاچی بستگی به آردبرنجی که استفاده میکنید و بستگی به ذائقه ی خودتون داره
✔️میتونید بجای شکر از نبات هم استفاده کنید
✔️میزان اضافه کردن زعفرون به رنگ‌ کاچی بستگی داره

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

372

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:09

#کاچی_شیر
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

361

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:07

این کتلت بدون تخم‌مرغه خیلی ابدار و خوشمزست باراین روش اصلا خشک نمیشه👌
قبل دستورش میخوام خردکن ۱۰۰۱ ویکتور رو بهتون معرفی کنم که
۸۰۰وات توان داره
تیغه هاشم تیتانیومیه که با استفاده بیشتر تیز تر میشن
جنس کاسش پیرکس شفافه یکی از خوبیاشم اینه که میتونی حجم و اندازه موادی که داری خرد میکنی‌ رو ببینی
حجم کاسشم ۲ لیتره که استانداردترین حجمه
خیلیا فک میکنن خردکن ویکتور فقط کار خردکردن پیاز و مرغ و سالاد و اینارو انجام میده نمیدونن که میشه با خردکن ویکتور
چرخ کردن:
گوشت
مرغ
خردکردن:
پیاز
سیب‌زمینی
هویج
سبزی

#کتلت_مرغ
مواد لازم

سینه مرغ : ۱ عدد کامل
سیب زمینی خام : ۲ عدد
پیاز : ۳ عدد
سیر : ۲ حبه
آرد گندم : ۱ ق غ
فلفل دلمه رنگی(به دلخواه)
نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه و پولبیبر(فلفل ترکیه ای)بمیزان لازم

همه مواد و به غیر از سیب زمین داخل خردکن بریزید تا میکس بشن سپس سیب زمینی رو رنده ریز کنید و ابشونو بگیرید بهش اضافه کنید با دست خوب ورز بدین یکساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه
در تابه روغن بریزید از مواد بردارید به دلخواه با دست شکل بدین و در روغن داغ با حرارت متوسط دو طرف کتلتها را سرخ کنید
نکته :
من هیچوقت به کتلت تخم مرغ نمیزنم
میتونید مقداری جعفری خشک یا تازه به کتلت بزنید.
ارد سوخاری هم میتونید دو ق غ بریزید
آرد گندم برای این میزنم که کتلت آب نندازه.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

449

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

24 Nov, 11:06

#کتلت_مرغ

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

443

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

04 Nov, 18:58

#دسر_کرم_کارامل_و‌_نوتلا

مواد لازم :

کرم کارامل : یک بسته
نشاسته ذرت : ۲ ق غ صاف
شیر : دو لیوان
شکر : ۳ ق غ
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
وانیل : مقداری

نوتلا : ۲ ق غ
خامه صبحانه : ۱ ق غ

طرز تهیه :

پودر کرم کارامل و سس داخل بسته،شکر،نشاسته ذرت و شیر رو داخل قابلمه ریخته بزارید روی حرارت مدام هم بزنید تا غلیظ بشه وقتی قل زد خامه و وانیل و اضافه کنید مخلوط و یکدست کنید حرارت و خاموش کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید بزارید داخل یخچال در این باصله یک ق غ خامه رو بزارید روی کتری با بخار آب کمی روان بشه سپس دو ق غ نوتلا بهش اضافه کنید و روی دسر بریزید و به دلخواه تزیین کنید من با پودر پسته و نارنگی تزیین کردم.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

788

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

04 Nov, 18:58

#دسر_کرم_کارامل_و_نوتلا

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

674

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

04 Nov, 18:56

#کیک_نوتلا

مواد لازم برای کیک

تخم مرغ : ۲ عدد
شکر : نصف لیوان
شیر : نصف لیوان
آرد سفید : یک لیوان و نیم
روغن مایع : نصف لیوان
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری
نوتلا : ۱ ق غذاخوری پر
بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
وانیل :نصف قاشق چایخوری

ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید و کاغذ روغنی بزارید
حالا بریم سراغ رسپی کیکمون:

تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه نوتلا رو بهش اضافه و هم بزنید حالا شیر و روغن مایع را اضافه و کمی هم بزنید.آرد،پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید در دو مرحله به مواد اضافه کنید و بصورت دورانی مخلوط کنید مایه را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه.
وقتی از دما افتاد از قالب جدا کنید روشو با نوتلا و گردوی خورد شده تزیین کنید.

اندازه ی قالب با طول ۱۸ سانت و عرض ۱۰ سانت بود.

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

699

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

04 Nov, 18:55

#کیک_نوتلا
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

588

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

12 Oct, 19:40

#دسر_موزی

مواد لازم :

موز : ۳ عدد متوسط
پودر ژله موز : ۲ بسته
شیر هم دمای محیط : ۲ لیوان
شکر : ۴ ق غ
آب جوش : ۱ لیوان
پودر ژلاتین : ۱ ق غ صاف
بیسکوییت پتی بور : نصف یک بسته(به دلخواه)
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم

اول از همه ژله و پودر ژله رو داخل ظرفی ریخته یک لیوان آبجوش اضافه و بزارید روی کتری تا با بخار آب بنماری و صاف بشه بزارید کنار تا کاملا خنک بشه.

حالا موزها رو حلقه حلقه برش بزنید بزارید داخل خورد کن یا مخلوط کن سپس بیسکوییتها،شیر،خامه و شکر و بهش اضافه کنید تا میکس بشن(من یادم رفت شکر بریزم در آخر ریختم شما همه رو یکجا بریزید)
سپس ژله ی سرد شده رو اضافه کنید و یکدست کنید داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بمدت دو ساعت بزارید داخل یخچال نوش جان😍

نکته ها:

✔️این دسر و میتونید داخل قالب یکجا هم بریزید بعد برگردونید

✔️حتما باید ژله سرد بشه بعد به مواد اضافه کنید

✔️بیسکوییت سلیقه ای و دلخواه میتونید حذفش کنید(من خودم داخل دسر عاشق بیسکوییتم)😋
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

929

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

12 Oct, 19:39

#دسر_موزی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

615

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

12 Oct, 19:37

#کیک_سیب

مواد لازم :

تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ لیولن
شیر : یک سوم لیوان
روغن مایع : سه چهارم لیوان
آرد سفید : ۲ لیوان
سیب دو عدد : رنده درشت زده
پودر دارچین : یک ق غ
بکینگ پودر : ۲ ق چ
وانیل : یک ق چ

ابتدا تخم مرغها،وانیل و شکر و با هم مخلوط حسابی بزنید تا کرم رنگ و‌کشدار بشه حالا شیر و روغن مایع رو بهش اضافه و با دور کند کمی بزنید سپس ارد و که با بکینگ پودر مخلوط و دو بار الک کردین در دو مرحله اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید سیب های رنده شده رو با پودردارچین مخلوط و به مواد اضافه کنید بصورت دورانی مخلوط کنید قالب بیست سانت و با روغن جداکننده چرب کنید مواد و داخل قالب ریخته بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه اجازه بدین بپزه.

نکته :
کیکهای میوه ای داخل قالب میان تهی درست بشه بهتره

به دلخواه میتونیدگردوی خورد شده هم بریزید.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

590

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

12 Oct, 19:36

#کیک_سیب
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

553

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 20:00

#كيك_گردویی

مواد لازم :
تخم مرغ : ۴عدد
شکر : سه چهارم لیوان
شیر ولرم : سه چهارم لیوان
گردو : سه چهارم لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد : ۲ لیوان
پکینگ پودر : ۲ ق چ
پودر هل : ۱ ق م
گلاب : ۲ ق غ
وانیل : نصف ق چ

اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای بریزید خوب هم زده تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر و روغن مایع را بهش اضافه کرده و پنج دقیقه هم بزنید حالا پودر هل و گلاب و بهش اضافه و هم بزنید آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کردین در دو مرحله به مواد اضافه و بصورت دورانی هم بزنید در نهایت گردوی خورد شده رو اضافه و مخلوط کنید تا یکدست بشه قالب ۲۳ سانت رو کاغذ روغنی گذاشته و چرب کرده مواد و داخل قالب بریزید بزارید تو فر بمدت یکساعت با دمای ۱۸۰ درجه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده) کیک را از فر خارج کرده کمی که از دما افتاد از قالب خارج کنید روشو با عسل رقیق شده رومال بزنید و پودرنارگیل روش بپاشید.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

907

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:59

#کیک_گردویی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

722

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:57

#خوراک_دل

مواد لازم :

دل مرغ : ۴۰۰ گرم
پیاز : دو عدد متوسط
گوجه فرنگی : ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : ۱ ق غ
فلفل دلمه : نصف یک عدد
زردچوبه،فلفل و‌نمک بمیزان لازم
آب : یک لیوان

اول از همه دل مرغ و تمیز کنید و بشورید و از وسط نصف کنید بعد داخل قابلمه ریخته یک عدد پیاز،دو سه حلقه هویج،مقداری روغن و یک لیوان آب و زردچوبه،فلفل سیاه و‌نمک بزارید بمدت ۴۵ دقیقه تا بپزه.
داخل تابه دو عدد پیاز متوسط و خلالی خورد شده رو بریزید با کمی روغن تفت بدین وقتی طلایی شد بهش زردچوبه اضافه کنید حالا دل های پخته شده و فلفل دلمه نگینی خورد شده رو اضافه کنید چوجه و رب هم بهش اضافه کنید و تفت بدین در تابه رو بزارید با حرارت کم اجازه بدین تا جا بیفته این غذای خوشمزه و فوری رو با سیب زمینی نگینی سرخ شده سرو کنید محشره🤌🤤
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

591

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:56

#خوراک_دل
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

580

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:54

#کیک_ماست_بدون_فر

مواد لازم :

تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : یک لیوان
ماست : نصف لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد گندم : ۲ لیوان
بکینگ پودر : ۲ ق چ
وانیل : ۱ ق چ

اول از همه تخم مرغها رو با شکر و‌وانیل با همزن دستی بزنید تا کرم رنگ بشه حالا ماست و روغن مایع رو اضافه دوباره کمی هم بزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر رو که مخلوط و الک کردین در دو مرحله اضافه و مخلوط کنید کف قابلمه با قطر بیست سانت و چرب و کاغذ روغنی گذاشته اطراف قایلمه رو هم چرب کنید مواد کیک رو داخل قابلمه ریخته بزارید روی شعله پخش کن از قبل گرم شده با حرارت کم در قابلمه رو همراه دم کنی بزارید اجازه بدین بمدت ۴۰ دقیقه تا بپزه با خلال چوبی تست کنید اگه تمیز در اومد یعنی پخته.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

581

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:53

#کیک_ماست_بدون_فر
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

379

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:51

#دسر_کاسترد

پودر کاسترد : ۴ ق غ پر
مواد لازم : شیر ۱ لیتر(۴ لیوان)
شکر : ۶ ق غ
بستنی وانیلی : ۱ لیولن
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم

مواد میانی برای دسر کاملا سلیقه ایه میتونید کلا حذف کنید ساده باشه

مواد لازم برای قسمت میانی:

بیسکوییت پتی بور شکلاتی : ۱ بسته
کره : ۴۰ گرم
موز : ۱ عدد بزرگ
پودر پسته برای تزیین

همه مواد به غیر از خامه رو داخل قابلمه ریخته بزارید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا مثل فرنی بشه سپس حرارت و خاموش کنید خامه و اضافه و یکدست کنید مابقی مراحل تو کلیپ مشخصه😍
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

424

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:50

#دسر_کاسترد
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

450

🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

28 Sep, 19:45

#خوراک_فوری

مواد لازم :

سیب زمینی نگینی خورد شده : ۱ عدد بزرگ
کدو نگینی خورد شده : ۲ عدد متوسط
بادمجان نگینی خورد شده : ۲ عدد متوسط
گوجه فرنگی : ۲ عدد متوسط
پیاز : ۱ عدد بزرگ
رب گوجه : ۱ ق غ
فلفل دلمه : ۱ ق غ
نعنا : ۱ ق م
زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه و نمک بمیزان لازم

سیب زمینی،کدو و بادمجان رو نگینی خورد کنید و جداگانه سرخ کنید حالا پیاز و نگینی خورد کنید و تفت بدین وقتی طلایی شد ادویه ها رو اضافه کنید گوجه فرنگی خورد شده،رب،نمک وفلفل دلمه و نعنا رو بهش اضافه کنید نصف فنجان آب اضافه ده دقیقه زمان بدین تا گوجه ها بپزن سپس سیب زمینی،کدو و بادمجان سرخ شده رو اضافه کنید یه ربع زمان بدین تا جا بیفته
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

484