🌼 دنیای شیرین اشپزی🌼

#دسر_کرم_کارامل_و‌_نوتلا

مواد لازم :

کرم کارامل : یک بسته
نشاسته ذرت : ۲ ق غ صاف
شیر : دو لیوان
شکر : ۳ ق غ
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
وانیل : مقداری

نوتلا : ۲ ق غ
خامه صبحانه : ۱ ق غ

طرز تهیه :

پودر کرم کارامل و سس داخل بسته،شکر،نشاسته ذرت و شیر رو داخل قابلمه ریخته بزارید روی حرارت مدام هم بزنید تا غلیظ بشه وقتی قل زد خامه و وانیل و اضافه کنید مخلوط و یکدست کنید حرارت و خاموش کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید بزارید داخل یخچال در این باصله یک ق غ خامه رو بزارید روی کتری با بخار آب کمی روان بشه سپس دو ق غ نوتلا بهش اضافه کنید و روی دسر بریزید و به دلخواه تزیین کنید من با پودر پسته و نارنگی تزیین کردم.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#دسر_کرم_کارامل_و_نوتلا

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#کیک_نوتلا

مواد لازم برای کیک

تخم مرغ : ۲ عدد
شکر : نصف لیوان
شیر : نصف لیوان
آرد سفید : یک لیوان و نیم
روغن مایع : نصف لیوان
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری
نوتلا : ۱ ق غذاخوری پر
بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
وانیل :نصف قاشق چایخوری

ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید و کاغذ روغنی بزارید
حالا بریم سراغ رسپی کیکمون:

تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه نوتلا رو بهش اضافه و هم بزنید حالا شیر و روغن مایع را اضافه و کمی هم بزنید.آرد،پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید در دو مرحله به مواد اضافه کنید و بصورت دورانی مخلوط کنید مایه را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه.
وقتی از دما افتاد از قالب جدا کنید روشو با نوتلا و گردوی خورد شده تزیین کنید.

اندازه ی قالب با طول ۱۸ سانت و عرض ۱۰ سانت بود.

🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#کیک_نوتلا
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#دسر_موزی

مواد لازم :

موز : ۳ عدد متوسط
پودر ژله موز : ۲ بسته
شیر هم دمای محیط : ۲ لیوان
شکر : ۴ ق غ
آب جوش : ۱ لیوان
پودر ژلاتین : ۱ ق غ صاف
بیسکوییت پتی بور : نصف یک بسته(به دلخواه)
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم

اول از همه ژله و پودر ژله رو داخل ظرفی ریخته یک لیوان آبجوش اضافه و بزارید روی کتری تا با بخار آب بنماری و صاف بشه بزارید کنار تا کاملا خنک بشه.

حالا موزها رو حلقه حلقه برش بزنید بزارید داخل خورد کن یا مخلوط کن سپس بیسکوییتها،شیر،خامه و شکر و بهش اضافه کنید تا میکس بشن(من یادم رفت شکر بریزم در آخر ریختم شما همه رو یکجا بریزید)
سپس ژله ی سرد شده رو اضافه کنید و یکدست کنید داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بمدت دو ساعت بزارید داخل یخچال نوش جان😍

نکته ها:

✔️این دسر و میتونید داخل قالب یکجا هم بریزید بعد برگردونید

✔️حتما باید ژله سرد بشه بعد به مواد اضافه کنید

✔️بیسکوییت سلیقه ای و دلخواه میتونید حذفش کنید(من خودم داخل دسر عاشق بیسکوییتم)😋
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#دسر_موزی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#کیک_سیب

مواد لازم :

تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ لیولن
شیر : یک سوم لیوان
روغن مایع : سه چهارم لیوان
آرد سفید : ۲ لیوان
سیب دو عدد : رنده درشت زده
پودر دارچین : یک ق غ
بکینگ پودر : ۲ ق چ
وانیل : یک ق چ

ابتدا تخم مرغها،وانیل و شکر و با هم مخلوط حسابی بزنید تا کرم رنگ و‌کشدار بشه حالا شیر و روغن مایع رو بهش اضافه و با دور کند کمی بزنید سپس ارد و که با بکینگ پودر مخلوط و دو بار الک کردین در دو مرحله اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید سیب های رنده شده رو با پودردارچین مخلوط و به مواد اضافه کنید بصورت دورانی مخلوط کنید قالب بیست سانت و با روغن جداکننده چرب کنید مواد و داخل قالب ریخته بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه اجازه بدین بپزه.

نکته :
کیکهای میوه ای داخل قالب میان تهی درست بشه بهتره

به دلخواه میتونیدگردوی خورد شده هم بریزید.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#کیک_سیب
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#كيك_گردویی

مواد لازم :
تخم مرغ : ۴عدد
شکر : سه چهارم لیوان
شیر ولرم : سه چهارم لیوان
گردو : سه چهارم لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد : ۲ لیوان
پکینگ پودر : ۲ ق چ
پودر هل : ۱ ق م
گلاب : ۲ ق غ
وانیل : نصف ق چ


اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای بریزید خوب هم زده تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر و روغن مایع را بهش اضافه کرده و پنج دقیقه هم بزنید حالا پودر هل و گلاب و بهش اضافه و هم بزنید آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کردین در دو مرحله به مواد اضافه و بصورت دورانی هم بزنید در نهایت گردوی خورد شده رو اضافه و مخلوط کنید تا یکدست بشه قالب ۲۳ سانت رو کاغذ روغنی گذاشته و چرب کرده مواد و داخل قالب بریزید بزارید تو فر بمدت یکساعت با دمای ۱۸۰ درجه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده) کیک را از فر خارج کرده کمی که از دما افتاد از قالب خارج کنید روشو با عسل رقیق شده رومال بزنید و پودرنارگیل روش بپاشید.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#کیک_گردویی
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#خوراک_دل

مواد لازم :

دل مرغ : ۴۰۰ گرم
پیاز : دو عدد متوسط
گوجه فرنگی : ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : ۱ ق غ
فلفل دلمه : نصف یک عدد
زردچوبه،فلفل و‌نمک بمیزان لازم
آب : یک لیوان

اول از همه دل مرغ و تمیز کنید و بشورید و از وسط نصف کنید بعد داخل قابلمه ریخته یک عدد پیاز،دو سه حلقه هویج،مقداری روغن و یک لیوان آب و زردچوبه،فلفل سیاه و‌نمک بزارید بمدت ۴۵ دقیقه تا بپزه.
داخل تابه دو عدد پیاز متوسط و خلالی خورد شده رو بریزید با کمی روغن تفت بدین وقتی طلایی شد بهش زردچوبه اضافه کنید حالا دل های پخته شده و فلفل دلمه نگینی خورد شده رو اضافه کنید چوجه و رب هم بهش اضافه کنید و تفت بدین در تابه رو بزارید با حرارت کم اجازه بدین تا جا بیفته این غذای خوشمزه و فوری رو با سیب زمینی نگینی سرخ شده سرو کنید محشره🤌🤤
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#خوراک_دل
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

#کیک_ماست_بدون_فر

مواد لازم :

تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : یک لیوان
ماست : نصف لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد گندم : ۲ لیوان
بکینگ پودر : ۲ ق چ
وانیل : ۱ ق چ

اول از همه تخم مرغها رو با شکر و‌وانیل با همزن دستی بزنید تا کرم رنگ بشه حالا ماست و روغن مایع رو اضافه دوباره کمی هم بزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر رو که مخلوط و الک کردین در دو مرحله اضافه و مخلوط کنید کف قابلمه با قطر بیست سانت و چرب و کاغذ روغنی گذاشته اطراف قایلمه رو هم چرب کنید مواد کیک رو داخل قابلمه ریخته بزارید روی شعله پخش کن از قبل گرم شده با حرارت کم در قابلمه رو همراه دم کنی بزارید اجازه بدین بمدت ۴۰ دقیقه تا بپزه با خلال چوبی تست کنید اگه تمیز در اومد یعنی پخته.
🌼دنیای شیرین اشپزی🌼

https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii