Еда и иммунитет.
На иммунитет влияет все, что мы едим и пьём. 🤔
Принципиально важно иметь в питании баланс (сочетание белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, витаминов/минералов). Если рацион Ваш или Вашего ребёнка ограничен, есть избирательность в еде, есть"особенная" диета - у вас есть необходимость в поддержке витаминами и минералами из вне.
Сегодня наша задача рассмотреть продукты, влияющие на иммунитет❕
✔️Что нужно включать в рацион?
1️⃣Белки животного и растительное происхождения (не забываем про спирулину, помимо прочего разнообразия)
2️⃣Продукты, богатые витамином А, Д, С (Здесь почти все ягоды, оранжевые фрукты и овощи, яйца, печень птиц и животных)
и минералами - цинк, селен (устрицы, орехи, тыквенный семечки)
3️⃣Продукты, содержащие омега 3. Это дикая рыба, оливковое и льняное масло.
4️⃣Продукты , влияющие на микробиоту кишечника. Кисломолочное, квашеная капуста, яблоки, отруби, не очищенные злаки.
❌Что есть нельзя?
1️⃣Сахар. Глюкоза имеет схожую структуру с витамином С и легко поглощается фагоцитами(клетки, пожирающие инфекционные агенты), вследствие чего снижается их активность. При уровне глюкозы в крови 6,6ммоль/л, активность фагоцитов снижается на 75%❕
Где, помимо сахарницы, содержится сахар?
Почти во всех полуфабрикаты, соусах (даже острых), в любых сладких напитках (самое страшное это газировка), детских "коробочных" кашах ( спасибо, хоть не во всех), во всех соках и фруктовых пюре (это натуральный фруктовый сахар, но в большом количестве).
Есть ещё скрытый сахар (если интересно, напишите об этом, я расскажу подробнее).
2️⃣Транс жиры.
Это продукт промышленной гидрогенизации растительных масел.
Иммунная система реагирует на транс жиры как на хроническую инфекцию, при регулярном их употреблении иммунная система истощается.
Где содержатся? Думаете это только лапша быстрого притовления и фаст фуд? А ещё это вафли, печенья, тортики (только, если вы не приготовили его сами) , белый хлеб, майонез и кетчуп, полуфабрикаты, любой снек.
Питайтесь вкусно и правильно!