Немецкая кухня | Рецепты | Еда @deutchfood_web Channel on Telegram

Немецкая кухня | Рецепты | Еда

@deutchfood_web

№ 4988612213
Еда по-немецки.


Менеджер канала : @nikadormanager

Немецкая кухня | Рецепты | Еда (Russian)

Вы любите немецкую кухню? Хотите попробовать приготовить что-то вкусное по-немецки дома? Тогда канал "Немецкая кухня | Рецепты | Еда" идеально подойдет для вас! Здесь вы найдете множество аутентичных рецептов из Германии, которые помогут вам создать настоящие шедевры на своей кухне. От классической картофельной супа до изысканных десертов - мы поделимся с вами лучшими рецептами немецкой кухни.

Канал "Немецкая кухня | Рецепты | Еда" создан для настоящих гурманов, ценящих качественную и вкусную еду. Мы уверены, что каждый из вас найдет здесь что-то по душе и сможет порадовать себя и близких вкусными блюдами. А чтобы вам было удобнее следить за всеми новыми рецептами и обновлениями, наш менеджер канала @nikadormanager всегда на связи, готов ответить на ваши вопросы и предложения. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас и откройте для себя мир немецкой кулинарии вместе с каналом "Немецкая кухня | Рецепты | Еда"!

Немецкая кухня | Рецепты | Еда

06 Jan, 06:19

Шоколадный манник на сковороде

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1/2 стакана растительного масла, 2 стакана манки, 1 стакан сахара, 1/2 стакана муки, 1 ст.л. какао, 1/2 стакана молока, 1 щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай кефир, сахар, соль и масло. Потом добавь манку, взбей все миксером и добавь просеянную муку с разрыхлителем и какао. Снова все взбей и оставь тесто на полчаса. Влей молоко и опять взбей. Смажь сковороду растительным маслом, вылей тесто и выпекай манник под крышкой около 15 минут на минимальном огне. Переверни и допеки его еще 10 минут.
8,084
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

05 Jan, 05:45

Запеченные овощи с тофу

Тебе понадобится: 400 г тофу, 2 ч.л. крахмала, 250 г цветной капусты, 1 фиолетовая луковица, 4 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 веточки розмарина, по 4 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь тофу кубиком и обваляй в крахмале. Разбери цветную капусту на соцветия, произвольно нарежь остальные овощи и выложи все в форму. Сбрызни все оливковым маслом и соевым соусом, приправь и выложи сверху веточки розмарина. Отправь блюдо в духовку на полчаса при 200 градусах.
19,415
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

04 Jan, 12:51

Салат с креветками и фунчозой

Фунчоза – это стеклянная лапша, которая запаривается кипятком и хороша даже в холодном виде.

Тебе понадобится: 150 г фунчозы, 200 г креветок, 130 г редиски, 1 огурец, 2 горсти ростков, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Обжарь очищенные креветки на среднем огне пару минут и приправь. Запарь фунчозу по инструкции и промой холодной водой. Тонко нарежь редис и огурец, перемешай все вместе, добавь ростки и полей салат соевым соусом.
16,393
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

03 Jan, 05:31

Фунчоза с курицей и овощами

Курицу нарезаем продолговатой соломкой. Для этого рецепта мне больше всего нравится использовать мякоть бедра, потому что после обжарки эта часть курицы остаётся более сочной.
Перекладываем курицу в глубокую миску. Добавляем около 5 ст. ложек соевого соуса. Перемешиваем всё вместе и оставляем мариноваться минут на 10-15, пока мы будем подготавливать остальные ингредиенты.

Произвольно нарезаем чеснок.
Головку репчатого лука нарезаем четвертинками колец.
Болгарские перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Нарезаем два огурца.

Помимо овощей, в глубокую миску помещаем фунчозу и заливаем её кипятком.
Разогреваем садж на сильном огне, добавив в него достаточное количество растительного масла. В раскаленном масле пару минут обжариваем чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Затем извлекаем его из саджа.
Следующим на садж отправляется болгарский перец. А также сразу добавляем свежемолотый перец. Перемешиваем всё вместе и обжариваем 5 минут.
16,574
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

02 Jan, 05:28

Курица по-китайски с овощами

1 Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец.

2 Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон.

3 Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.

4 Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.

5 Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.

6 В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.

7 Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.

8 Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.
17,346
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

31 Dec, 08:47

Рис с яйцом по-китайски

1 Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.

2 В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.

3 Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.
22,258
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

30 Dec, 11:13

Салат с печенью трески и брокколи

Этот салат выглядит, как в лучших ресторанах мира!

Тебе понадобится: 160 г печени трески, 150 г брокколи, половина болгарского перца, 150 г черри, 1 стебель сельдерея, салат, 25 г имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Отвари брокколи в кипятке 3 минуты, черри нарежь половинками, перец – крупными кусочками. Туда же добавь сельдерей и выложи смесь на салатные листья. Взбей в блендере уксус, масло, соевый соус, чеснок и имбирь, и полей салат.
16,194
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

29 Dec, 09:22

Итальянский салат с салями и сыром

Тебе понадобится: 150 г салями, 150 г сыра, 150 г перца, 150 г огурцов, 150 г помидоров, 1 луковица, зелень, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты относительно тонкой соломкой. Для заправки смешай оливковое масло с рубленой зеленью и специями, и полей салат.
18,557
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

28 Dec, 07:03

Вегетарианский шоколадный кекс

Кто бы мог подумать, что даже такой десерт может быть вегетарианским?

Тебе понадобится: 190 г муки, 160 г какао, по 1 ч.л. соды, разрыхлителя и ванильного сахара, 80 мл растительного масла, 250 мл воды, 0,5 ст.л. уксуса.

Приготовление: Смешай отдельно сухие и жидкие ингредиенты. Соедини обе массы и тщательно вымешай. Вылей тесто в форму и выпекай кекс в духовке 45 минут при 180 градусах.
17,850
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

27 Dec, 08:15

Баклажаны с луком по-корейски

Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 2 большие луковицы, пучок укропа, 3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. яблочного уксуса, 60 мл растительного масла, 1 ч.л. черного перца, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. соли.

Приготовление: Нарежь баклажаны на крупные кусочки и отвари в подсоленной воде. Нарежь сладкий перец соломкой, лук полукольцами. Смешай уксус, масло, соль, специи с измельченными чесноком и зеленью. Полей острой заправкой овощи, перемешай и отправь в холодильник на час.
20,374
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

26 Dec, 05:14

Бутерброды с семгой и красной икрой

Эти бутерброды станут достойной закуской на любом праздничном столе.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г семги, 70 г красной икры, 2 перепелиных яйца, 1/2 огурца, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смажь хлеб сливочным маслом. Отвари перепелиные яйца и разрежь их пополам. Огурец нарежь тонкими кружочками, а семгу – кубиком. Красиво разложи все ингредиенты на бутерброды.
18,366
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

25 Dec, 07:32

Салат со шпинатом, авокадо и огурцом

Вместо шпината можешь взять салатный микс или любые другие листья.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 1 фиолетовая луковица, 2 горсти шпината, 1 пучок петрушки, 1/2 апельсина, 40 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, а шпинат промой и обсуши. Добавь рубленую петрушку и перемешай салат. Для заправки смешай апельсиновый сок, оливковое масло, специи и давленый чеснок.
22,150
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

24 Dec, 07:21

Паста с фаршем

Используй спагетти или макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разваривались.

Тебе понадобится: 350 г макарон, 300 г фарша, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 перец, 3 помидора, 50 мл красного вина, специи.

Приготовление: Измельчи все овощи в блендере до однородности. Обжарь фарш на сковороде, помешивая, и добавь в конце вино и специи по вкусу. Влей овощи и туши все вместе еще минут 10. Отдельно отвари макароны и подавай с мясным соусом.
17,062
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

23 Dec, 07:47

Оладьи из куриного фарша

Тебе понадобится: 500 г куриного фарша, 100 мл жирных сливок, 1 яйцо, 20 г муки, 80 г лука, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Измельчи чеснок с луком и смешай однородный фарш из всех ингредиентов. Количество сливок и муки варьируй так, чтобы консистенция смеси напоминала тесто для оладий. Обжарь блинчики из куриного фарша и немного протуши все вместе под крышкой на маленьком огне.
16,593
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

22 Dec, 08:37

Постная капоната с фасолью

Тебе понадобится: 300 г баклажанов, 70 г стручковой фасоли, 50 г оливок, 3 зубчика чеснока, 1 банка консервированной фасоли, 300 г перетертых помидоров, 2 ст.л. бальзамика, 10 г сахара, 1 ч.л. орегано, 2 веточки петрушки, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны соломкой и обжарь их до румяности. Добавь стручковую фасоль, рубленые оливки и чеснок, приправь и готовь еще 3 минуты. Добавь перетертые томаты, фасоль, сахар и бальзамик. Протуши все вместе еще 3-5 минут, сними с огня и посыпь капонату рубленой петрушкой.
16,812
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

21 Dec, 07:43

Бутерброды с авокадо, помидорами и творожным сыром

Выбирай сочные и сладкие помидоры, чтобы было действительно вкусно.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 1 авокадо, 80 г творожного сыра, 1 помидор, 2 ломтика твердого сыра.

Приготовление: Разомни авокадо вилкой с творожным сыром и выложи на хлеб. Сверху положи тонкие кружочки помидоров и потом слайсы твердого сыра.
18,293
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

20 Dec, 11:01

Круассаны
16,359
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

19 Dec, 12:32

Вегетарианский харчо

Пикантный постный суп, который точно придется по вкусу любителям острой кухни.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 200 г картофеля, 150 г риса, 1 лук, 2 крупных томата, 1 сладкий перец, 1 морковь, 50 г грецких орехов, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 3 зубчика чеснока, 1 острый перец, 1 ч.л. соли, 60 мл растительного масла, пучок зелени.

Приготовление: Мелко нарежь лук, томаты, острый и сладкий перцы, морковь натри на терке. Обжарь все на масле, добавь измельченные в блендере орехи и потоми 5 минут под крышкой.

В кипящую воду всыпь измельченный кубиками картофель и промытый рис. Через 7 минут добавь зажарку, кориандр, чеснок и нарезанную зелень. Вари харчо еще 5 минут.
16,685
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

18 Dec, 11:22

Айнтопф
19,457
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

17 Dec, 15:09

Хворост на кефире

Ингредиенты:

- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще)
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды (погасить)
- муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
- по желанию - ванильный сахар или корица

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше).
3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.
4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.
16,491
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

16 Dec, 07:12

Салат с тунцом
21,920
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

15 Dec, 12:59

Крабовые палочки
16,928
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

14 Dec, 06:00

Начинка 🧈
21,099
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

13 Dec, 09:54

Итальянская брускетта

Удивительно аппетитное сочетание оливок, помидоров и моцареллы.

Тебе понадобится: 1 батон, 200 г помидоров, 100 г темных оливок, 3 веточки базилика, 100 г моцареллы, 3 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. прованских трав, соль.

Приготовление: Батон нарежь, обжарь на сковороде-гриль с двух сторон и присыпь измельченным чесноком. Нарежь помидоры, оливки и зелень. Все смешай, добавь масло, соль и прованские травы. Сыр натри на терке и выложи на хлеб, сверху добавь овощи.
17,030
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

12 Dec, 13:40

Салат с горбушей и авокадо

Отличная полезная вариация новогоднего салата из консервированной рыбы.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 1 авокадо, 2 помидора, 1 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 2 ст.л. тертого пармезана, зеленый лук.

Приготовление: Нарежь мелкими кубиками авокадо и помидоры, а горбушу измельчи вилкой. Выложи салат слоями, полей маслом с соевым соусом, посыпь пармезаном и укрась зеленым луком.
17,838
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

11 Dec, 10:56

Салат с манго и ананасами

Для более яркого и пикантного вкуса полей салат бальзамиком или соусом терияки.

Тебе понадобится: 1 манго, 1 салат айсберг, 200 г ананасов, 200 г помидоров черри, 1 болгарский перец, 3 ст.л. кунжута, 2 огурца, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нашинкуй айсберг, нарежь помидоры дольками, а остальные ингредиенты – кубиком. Смешай салат с оливковым маслом и посыпь кунжутом.
20,096
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

10 Dec, 12:25

Пельмени из рисовой муки

Советуем взять сюда какую-то диетическую начинку – индейку, курицу или кролика.

Тебе понадобится: 350 г рисовой муки, 1 яйцо, 150 мл воды, 0,5 ч.л. соли, 300 г мясного фарша, 1 луковица, специи.

Приготовление: Замеси мягкое тесто из рисовой муки, яйца, воды и соли. Измельчи лук в блендере и смешай с фаршем и специями. Раскатай тесто, нарежь кружочками, выложи начинку и сформируй пельмени. Вари их около 7-8 минут в кипящей соленой воде.
21,055
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

09 Dec, 13:53

Отбивные из индейки

Отбивные из индейки получаются нежнее и сочнее, чем из свинины.

Тебе понадобится: 600 г грудки индейки, 2 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. просеянной муки, 0,5 ч. л. морской соли, молотый перец.

Приготовление: Филе нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, отбей молоточком, посоли и поперчи со всех сторон. Каждую отбивную обваляй в муке, окуни в кляр из взбитых яиц и тертого сыра, жарь до готовности.
21,009
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

08 Dec, 11:35

Индейка с картошкой и грибами

Отличное блюдо для семейного ужина - вкусно и сытно!

Тебе понадобится: 400 г мяса индейки, 200 г грибов, 1 цукини, 10 молодых картошек, 1 головка чеснока, 4 ст. л. соуса соевого, 3 ст. л. растительного масла, сладкая паприка, специи, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Кусочки филе замаринуй в соевом соусе, смешай с нарезанными пластинками грибами и кабачком. Добавь к мясу измельченный чеснок, дольки картофеля, приправь специями, полей маслом. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром, готовь в духовке полчаса.
21,033
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

07 Dec, 09:59

Фрикадельки с брокколи в сливочном соусе

Такие фрикадельки советуем готовить из куриного или рыбного фарша.

Тебе понадобится: 600 г фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 5 веточек зелени, специи, 300 г брокколи, 1 стакан сливок, 1 стакан бульона, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай фарш, яйцо, измельченный лук и зелень, приправь и сформируй фрикадельки. Выложи их в форму. Пару минут привари соцветия брокколи в кипящей воде и выложи между фрикадельками. Смешай сливки, бульон и давленый чеснок, залей все и отправь на 45 минут в духовку при 180 градусах.
21,099
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

06 Dec, 11:51

Салат с яйцами, помидорами, огурцами и малосольной семгой

Обязательно попробуй этот рецепт в сезон свежих овощей.

Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 3 вареных куриных яйца, 2 помидора, 150 г огурцов, треть пучка зелени, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, яйца, помидоры, огурцы и зелень. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый перец. Заправь салат смесью из майонеза и сметаны.
21,029
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

05 Dec, 10:50

Куриный ПП-суп с рисом

Тебе понадобится: 100 г куриного филе, 1 стакан риса, 2 моркови, 1 яичный желток, 1/2 лимона, полпучка зелени.

Приготовление: Нарежь курицу и морковь кубиком, залей водой или бульоном и доведи до кипения. Добавь промытый рис и продолжай варить до готовности риса. Приправь суп по вкусу. Взбей желток с лимонным соком и влей в суп, постоянно помешивая. Добавь рубленую зелень и сними суп с огня.
20,907
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

04 Dec, 10:59

Пирог с персиками на сковороде

Простейший заливной пирог, для которого даже не нужно греть духовку.

Тебе понадобится: 250 г персиков, 50 г сливочного масла, 70 г сахара, 1 яйцо, 8 г ванильного сахара, 50 мл растительного масла, 100 мл молока, 160 г муки, 8 г разрыхлителя.

Приготовление: Разрежь персики на половинки. Разогрей на сковороде сливочное масло, добавь ложку сахара и раствори. Выложи персики срезом вниз и готовь их 5 минут на среднем огне.

Взбей яйцо с оставшимся обычным и ванильным сахаром. Добавь растительное масло, а потом – просеянную муку с разрыхлителем. Залей персики тестом и готовь пирог под крышкой 15 минут на слабом огне. Переверни его с помощью тарелки и готовь еще 5-7 минут с другой стороны.
20,987
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

03 Dec, 10:39

Кому надаела обычная овсянка??
Такого вы еще не пробовали, это божественно, всем советую🤤

ЧТО НАДО:
Овсянка 50гр
Помидор 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Яйцо
Сыр
Соль/перец

1. В сотейнике обжарить чеснок на масле. Добавить нарезанный кубиками помидор и потушить пару минут.
2. К помидору добавить овсянку, соль/ перец и залить все водой. Готовить до готовности овсянки.
3. В отдельном сотейнике приготовить яйцо пашот. Для этого в кипящей воде сделать воронку с помощью венчика и вылить сырое яйцо. Варить яйцо несколько минут.
4. Переложить готовую овсянку в тарелку, выложить сверху яйцо и посыпать все тертым сыром.
20,930
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

02 Dec, 14:22

Сырники в золивке получаются по особенному вкусные, их нельзя сравнивать с обычными обязательно попробуйте и поймете, о чем я🙌

ЧТО НАДО:
Для сырников:
▫️Творог 400 гр
▫️Яйцо 1 шт
▫️сахзам, соль, ванилин по вкусу
▫️Манка 1 ст.л.
▫️Мука 1 ст.л. с горкой
Для золивки:
▫️Сметана 70 гр
▫️Сливки 70 гр
▫️Сахарная пудра 20 гр
▫️Яйцо 1 шт
▫️Клубника мороженая 80 гр
( кстати клубнику можно заменить на любую вашу любимую ягоду, а так же вместо можно использовать сгущеное молоко)

1.Готовить очень просто, смешать все ингредиенты на сырники, сформировать шайбочки присыпав их мукой, чтобы не прилипали к рукам
2.Обжарить на среднем огне до золотистой корочки
3.Для заливки все соединить и перебиваем все погружным блендером
4.Выкладываем красиво сырник в противень ( модно внахлест, а можно полностью положить, если вмещаются) Залить заливкой и в духовку на 25 минут
И все готово! Обязательно попробуй🥞
20,451
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

01 Dec, 16:17

ТАРТАЛЕТКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 🎄🎊

Ингредиенты:
✅тарталетки
✅красная рыба 100 гр (у меня слабо соленная форель)
✅огурец
✅твердый сыр 100 гр
✅майонез (но с творожными сыром будет вкуснее)
20,977
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

30 Nov, 14:34

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА К НОВОМУ ГОДУ 🥰

Крабовые палочки 1 пачка
Яйца 3 шт
Сыр 50 гр
Майонез
Петрушка пучок
Соль по вкусу

Крабовые палочки, сыр и яица натереть на мелкой терке. 1/3 палочек отложить в сторону.

Оставшиеся палочки смешаться сыром, с яицами, зеленью, майонезом и солью (по желанию). Сформировать шарики, обвалять в палочках.

Украсить листиком петрушки.

Приятного аппетита!
20,953
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

29 Nov, 07:17

Салат из малосольной семги, картофеля, лука и корнишонов

Корнишоны должны быть такими маленькими, чтобы их не пришлось резать.

Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г вареного картофеля, 150 г корнишонов, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу, картофель и лук нарежь, смешай. Корнишоны добавь целыми. Всыпь соль и специи. Заправь салат растительным маслом и перемешай.
20,920
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

28 Nov, 06:06

Яблочный пирог на рисовой муке

Для более яркого аромата можешь добавить в тесто ложку рома или коньяка.

Тебе понадобится: 300 г рисовой муки, 1 ч.л. корицы, 10 г разрыхлителя, 100 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 мл молока, 100 мл сливок, 300 г яблок.

Приготовление: Смешай рисовую муку, разрыхлитель и корицу, и отдельно взбей молоко, сливки и масло с сахаром. Продолжая аккуратно взбивать, соедини обе массы. Вылей тесто в форму, сверху выложи нарезанные дольками яблоки и отправь пирог на 45 минут в духовку при 180 градусах.
20,935
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

27 Nov, 13:08

Узбекский лагман

Классическая версия с бараниной и лапшой для лагмана.

Тебе понадобится: 700 г баранины, 400 г лапши, 5 картофелин, 4 помидора, 2 луковицы, 3 моркови, 1 болгарский перец, 2 стакана воды, 100 мл растительного масла, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь соломкой лук, морковь и болгарский перец, и пару минут обжарь в казане на растительном масле. Добавь кусочки мяса и жарь до румяности. Добавь помидоры, и протуши 5 минут. Влей воду, добавь специи по вкусу, и вари все еще 15 минут под крышкой.

Выложи в казан картофель и продолжай варить лагман до его готовности. Добавь зелень и специи, сними с огня и дай блюду настояться. Отдельно отвари лапшу, разложи по тарелкам и добавь к ней мясо с овощами.
17,346
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

26 Nov, 10:46

Запеченные овощи с тофу

Идеальное основное блюдо на скорую руку.

Тебе понадобится: 400 г тофу, 2 ч.л. крахмала, 250 г цветной капусты, 1 фиолетовая луковица, 4 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 веточки розмарина, по 4 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь тофу кубиком и обваляй в крахмале. Разбери цветную капусту на соцветия, произвольно нарежь остальные овощи и выложи все в форму. Сбрызни все оливковым маслом и соевым соусом, приправь и выложи сверху веточки розмарина. Отправь блюдо в духовку на полчаса при 200 градусах.
17,443
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

25 Nov, 09:42

Свинина с черносливом

Ароматный чернослив придает пикантности даже обычной тушеной свинине!

Тебе понадобится: 400 г свинины, чернослив, луковица, специи.

Приготовление: Обжарь мелко нарезанную свинину, приправь и выложи в сотейник на слой чернослива. В сковороде от мяса вскипяти воду и залей в сотейник. Обжарь лук, выложи его сверху и 40 минут туши мясо на слабом огне.
20,999
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

24 Nov, 13:34

Медовые груши в слоёном тесте

Ингредиенты:
500 г слоёного теста;
4 груши;
2 стакана сахара;
4 стакана воды;
300 г мёда;
½ лимона;
3 палочки корицы;
5 штук гвоздики;
1 желток.
Приготовление
В кастрюлю добавьте воду, мёд и сахар, доведите до кипения. Груши очистите от кожицы, положите в смесь вместе с лимоном, корицей и гвоздикой и варите до мягкости. Тесто нарежьте на полоски, оберните ими груши. Разместите изделия на противне, застеленном пергаментной бумагой, смажьте желтком и запекайте при 200 °C около 15 минут. Подавайте с разогретым процеженным сиропом, который можно вылить прямо на тарелку.
20,289
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

23 Nov, 09:05

Цитрусовый маринад для утки

Тебе понадобится: 200 мл апельсинового сока, 1 зубчик чеснока, 10 г имбиря, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, мед и масло до растворения меда. Добавь в маринад тертый имбирь и чеснок.
20,959
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

22 Nov, 09:45

Машхурда

Что-то среднее между супом и густой кашей из маша.

Тебе понадобится: 500 г баранины, 500 г маша, 500 г помидоров, 3 луковицы, 50 г курдючного жира, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Замочи маш на ночь. Крупно нарежь баранину, мелко наруби курдюк и 2 луковицы. Вытопи курдюк в казане на ложке растительного масла. Добавь мясо и жарь до полуготовности. Добавь лук, и жарь еще 5-7 минут.

Всыпь маш и влей воду, чтобы она его покрывала примерно на 5 см. Приправь, доведи до кипения и готовь 1 час на слабом огне под крышкой, по необходимости подливая воду. На оставшемся масле обжарь оставшуюся луковицу и нарезанные дольками помидоры до мягкости. Подавай все вместе.
21,063
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

21 Nov, 11:52

Салат из баклажанов по‑корейски

Ингредиенты
2 баклажана;
соль — по вкусу;
2 болгарских перца;
1 луковица;
2 моркови;
4–5 зубчиков чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка сахара;
2 столовые ложки соевого соуса;
30 мл уксуса 9%;
1 чайная ложка приправы для моркови по‑корейски;
несколько веточек кинзы;
несколько веточек базилика;
1 столовая ложка семян кунжута.

Приготовление
Нарежьте баклажаны тонкой длинной соломкой, посолите и оставьте на полчаса. Порежьте перцы тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Измельчите чеснок.
20,300
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

20 Nov, 09:19

Маринад для утиных ножек

Тебе понадобится: 2 апельсина, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 щепотки хлопьев чили, 1 ч.л. итальянских трав.

Приготовление: Выдави из апельсинов сок и сними пару щепоток цедры. Мелко наруби чеснок и смешай все с соевым соусом, травами и чили.
21,014
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

19 Nov, 14:41

Картошка
17,373
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

18 Nov, 06:03

Сметанник
21,023
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

17 Nov, 12:30

Тортик
16,723
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

16 Nov, 09:22

Пирог
21,095
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

15 Nov, 07:14

Салаты
20,979
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

14 Nov, 07:26

Салат
21,064
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

13 Nov, 08:02

Бутерброды
20,922
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

12 Nov, 06:28

Овсянка с авокадо

Еще одна интересная интерпретация привычной классики.

Тебе понадобится: 150 г овсяных хлопьев, 1 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 30 г тертого пармезана, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с чесноком и обжарь до румяности. Отвари овсянку по инструкции, приправь и смешай ее с зажаркой и тертым пармезаном. Выложи сверху ломтики авокадо.
21,082
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

11 Nov, 07:54

Салат с авокадо и базиликом

Очень свежий, легкий и ароматный салат особенно придется по душе любителям правильного питания.

Тебе понадобится: 120 г салата романо, 50 г базилика, 1 фиолетовая луковица, 1 авокадо, 4 помидора, 2 горсти оливок, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Промой и произвольно измельчи всю зелень. Нарежь лук перьями, а помидоры и авокадо – дольками. Добавь маслины и полей салат заправкой из оливкового масла, горчицы и лимонного сока.
21,076
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

10 Nov, 08:10

Онигири

Тебе понадобится: 400 г риса для суши, 450 мл воды, 1 ч.л. кунжутного масла, 200 г лосося, 150 г сливочного сыра, 10 г нори, соль.

Приготовление: Промой рис, залей водой и отвари около 13 минут под крышкой, не перемешивая. Заправь кунжутным маслом, посоли и оставь настояться под крышкой. Смешай мелко нарезанный лосось со сливочным сыром. Выложи на кусочек пленки рис, на него – начинку, и сформируй закрытый шарик или треугольник. Укрась его полоской нори для удобства.
21,060
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

09 Nov, 10:47

Капустные котлеты с рисом

По желанию добавь рубленую зелень или, например, ложку томатной пасты.

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 1 стакан муки, 300 г капусты, 2 луковицы, 200 г картофеля, специи.

Приготовление: Измельчи овощи в блендере, пропусти через мясорубку или натри на терке. Отожми лишний сок, добавь рис и специи, и в конце добавь муку. Сформируй котлеты, еще немного обваляй их в муке и обжарь с двух сторон.
21,040
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

08 Nov, 07:39

Куриные ножки с подливой на сковороде

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 1 стакан овощного бульона, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Куриные ножки выложи на раскаленную сковородку и подрумянь со всех сторон. Добавь измельченные лук с морковью и продолжай готовить 4-5 минут. Добавь специи, соль, овощной бульон и накрой крышкой. Томи на медленном огне 15 минут. Выдави через пресс чеснок и через 3 минуты выключи.
21,053
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

07 Nov, 07:39

Теплый салат с креветками, авокадо и овощами

Тебе понадобится: 200 г очищенных креветок, 1 авокадо, 1 болгарский перец, 150 г помидоров, зелень, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 20 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки обжарь на сливочном масле, добавь измельченный чеснок и соевый соус. Авокадо очисти, нарежь и сбрызни лимонным соком. Измельчи помидоры, зелень и болгарский перец. Все смешай, добавь соль, молотый перец и растительное масло.
21,087
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

06 Nov, 06:43

Салат с кукурузой, огурцом и шпинатом

Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 1 помидор, 2 огурца, 40 г фиолетового лука, 2-3 горсти шпината, полпучка петрушки.

Приготовление: Промой и обсуши шпинат, нарежь лук полукольцами, помидор – дольками, а огурцы – половинками кружочков. Добавь кукурузу и рубленую петрушку, и перемешай салат.
21,085
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

05 Nov, 07:39

Жаркоп

Одна из разновидностей узбекского жаркого. В этот раз приготовим с говядиной!

Тебе понадобится: 700 г говядины, 1 кг картофеля, 1 луковица, 1 помидор, 1 болгарский перец, 200 г моркови, 1 ч.л. зиры, специи.

Приготовление: Нарежь говядину средними кусочками и обжарь до румяности в казане. Добавь тонко нашинкованный лук, а через пару минут – брусочки моркови и перца. После этого добавь специи и крупно нарезанные помидоры, и тщательно перемешай. Выложи картофель, влей воду или бульон и готовь жаркоп под крышкой на слабом огне около часа.
21,052
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

04 Nov, 07:14

Брускетта с индейкой,соусом песто и оливками

Чтобы индейка получилась сочной, не вынимай ее из воды до полного остывания.

Тебе понадобится: 1 белый багет, 300 г вареной индейки, 2 зубчика чеснока, 50 г соуса песто, 3 ст.л. оливкового масла, горсть темных оливок, 5 веточек базилика.

Приготовление: Багет нарежь, обжарь на оливковом масле с чесноком. Остуди, намажь соусом песто, сверху выложи кусочки индейки, по 1 оливке и веточке базилика.
21,092
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

03 Nov, 08:48

Жаркое

Классическое жаркое готовят в горшочках и несколько часов томят в печи.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды, специи, сушеные грибы, зелень.

Приготовление: Отдельно измельчи и обжарь мясо, картофель и остальные овощи. Выложи все в горшочки слоями, присыпь специями и залей соусом из томатной пасты и сметаны. Добавь немного воды, сушеные грибы и зелень. Запекай 1,5 часа при 160 градусах.
20,985
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

28 Oct, 08:01

Рыбное филе в кляре

Тебе понадобится: 500 г рыбного филе, 3 яйца, 200 мл молока, 200 г муки, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу небольшими кусочками, перемешай с любимыми специями и оставь на минут 20. Взбей яйца с молоком и солью. Добавь просеянную муку и снова перемешай. Обмакни каждый кусок рыбы в кляр и обжарь до золотистости в двух сторон.
20,927
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

27 Oct, 04:00

Отбивные из индейки

Отбивные из индейки получаются нежнее и сочнее, чем из свинины.

Тебе понадобится: 600 г грудки индейки, 2 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. просеянной муки, 0,5 ч. л. морской соли, молотый перец.

Приготовление: Филе нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, отбей молоточком, посоли и поперчи со всех сторон. Каждую отбивную обваляй в муке, окуни в кляр из взбитых яиц и тертого сыра, жарь до готовности.
20,989
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

26 Oct, 09:50

уп-пюре из цветной капусты с курицей

Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 куриное филе, 150 мл сливок, специи.

Приготовление: Залей курицу водой, отвари до готовности и нарежь мясо. Измельчи лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости. Отвари в бульоне картошку и цветную капусту до готовности. Добавь зажарку, курицу и специи, и провари еще 3 минуты. Измельчи суп, приправь и влей сливки.
16,270
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

25 Oct, 03:44

Сыр из овсяного молока

Тебе понадобится: 250 мл овсяного молока, 10 г агар-агара, 70 г кукурузного крахмала, 1 ч.л. соли, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. молочной кислоты, по 0,5 ч.л. итальянских трав и молотого черного перца.

Приготовление: Нагрей овсяное молоко до кипения, добавь дрожжи, соль, специи и агар-агар. Перемешай все венчиком и провари 1 минуту. Добавь молочную кислоту и снова перемешай.

Добавь крахмал и провари массу полминуты до густоты, помешивая. Перебей все блендером, выложи в смазанный маслом контейнер и убери на пару часов в холодильник.
20,935
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

24 Oct, 07:27

Французские булочки.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25.
20,954
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

23 Oct, 09:30

Салат с семгой, тыквой, фетой и рукколой

Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 150 г феты, 200 г тыквы, 100 г рукколы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Тыкву нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле до готовности. Добавь молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Нарежь семгу, фету и рукколу. Смешай салат, посоли и заправь оливковым маслом.
20,904
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

22 Oct, 03:02

Медово-горчичный маринад для мяса

Тебе понадобится: 2 ст.л. оливкового масла, 5 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. рисового уксуса, по 1 ст.л. меда и горчицы, 4 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай мед, горчицу, масло и соевый соус до растворения меда. Добавь давленый чеснок и потом влей в маринад рисовый уксус.
21,056
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

21 Oct, 03:53

Экзотический салат с манго, авокадо и креветками

Тебе понадобится: 250 г креветок, 1 манго, 1 авокадо, 1 пучок рукколы, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. винного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, орегано, молотый перец, соль.

Приготовление: Креветки промой кипятком и очисти. Манго, авокадо очисти и нарежь. Отдельно смешай масло, уксус, мед и орегано. В глубоком салатнике смешай фрукты, креветки и рукколу, добавь перец, соль и подготовленную заправку.
21,019
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

20 Oct, 07:30

Салат с крабовыми палочками, авокадо и огурцом

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 авокадо, 2 огурца, 120 г кукурузы, 2 яйца, постный майонез, специи.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты кубиком, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его постным майонезом со специями по вкусу.
20,976
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

19 Oct, 07:22

Рис с морепродуктами

Начнем с самого простого и популярного японского блюда – риса.

Тебе понадобится: 300 г риса, 500 г морского коктейля, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, специи.

Приготовление: Обжарь морепродукты до готовности, приправь и отложи в сторону. Мелко нарежь все овощи и протуши их вместе минут 15. Добавь промытый рис, влей 600 мл воды и туши до готовности риса. Добавь морепродукты, перемешай и туши еще пару минут.
21,047
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

18 Oct, 05:53

Салат с булгуром и помидорами

Салаты с булгуром – одни из самых популярных в турецкой кухне.

Тебе понадобится: 150 г булгура, 3 помидора, 1 пучок кинзы, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Отвари булгур и дай ему остыть. Измельчи кинзу, нарежь помидоры небольшими ломтиками, все перемешай, приправь и сбрызни лимонным соком.
20,951
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

17 Oct, 08:03

Пельмени

Уральские пельмени стали легендой более 600 лет назад.

Тебе понадобится: 200 г муки, 1 яйцо, 5 ст.л. ледяной воды, 1 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 300 г фарша, 1 ст.л. петрушки, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Смешай фарш с тертым луком и чесноком, измельченной петрушкой и специями. Взбей яйца с водой, добавь к ним муку и масло. Перебей тесто блендером в липкую крошку, замеси руками и оставь на полчаса под пленкой.

Раскатай его на столе, нарежь тонкие кружочки и сформируй пельмени с фаршем. Их можно варить на пару или в воде, обжарить, запечь или сложить в морозильник.
21,070
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

16 Oct, 08:44

Паста с фаршем

Используй спагетти или макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разваривались.

Тебе понадобится: 350 г макарон, 300 г фарша, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 перец, 3 помидора, 50 мл красного вина, специи.

Приготовление: Измельчи все овощи в блендере до однородности. Обжарь фарш на сковороде, помешивая, и добавь в конце вино и специи по вкусу. Влей овощи и туши все вместе еще минут 10. Отдельно отвари макароны и подавай с мясным соусом.
21,075
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

15 Oct, 08:18

Мясной соус для спагетти

Сюда также подойдет любая другая томатная основа – сок, паста, помидоры в собственном соку или свежие овощи.

Тебе понадобится: 300 г мясного фарша, 200 г томатного пюре, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 пучка кинзы, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и обжарь до мягкости. Добавь фарш и жарь все вместе до его готовности. Влей томат, добавь специи и рубленую зелень, и протуши соус еще 5 минут.
21,046
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

14 Oct, 09:00

Запеканка с куриной печенью, гречкой и морковью
Ингредиенты:
• Крупа гречневая – 100 г.
• Куриная печень – 500 г.
• Морковь – 230 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр твердый – 50 г.
• Масло сливочное – 5 г.
• Соль, специи.

Приготовление:
1. Гречневую крупу отвариваем в подсоленной воде до готовности в соответствии с инструкцией на пачке. В готовую кашу добавляем яйцо, немного сливочного масла.
2. Свежую морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла в течение 3¬–4 минут.
3. Печень отделяем от пленок, промываем водой от сгустков и выкладываем в чашу блендера. Добавляем соль, приправы по вкусу. Я взял сушеный чеснок и кинзу. Перебиваем до однородности.
4. Форму для запекания промазываем растительным маслом и выкладываем слои запеканки. Первым выкладываем слой гречневой каши, затем печеночную массу, последним слоем распределяем морковь. Сверху все посыпаем тертым сыром.
5. Накрываем форму фольгой, готовим запеканку в духовке при температуре 180 градусов 30–35 минут.
21,022
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

13 Oct, 01:05

Паста болоньезе с болгарским перцем
● оливковое масло 4 ст.л.
● лук, мелко нарезанный 3 шт.
● чеснок, мелко нарезанный 3 дольки
● копченый бекон, нарезанный 250 г
● фарш из говядины 1 кг
● болгарский перец, нарезанный 3 шт.
● красное вино 350 мл
● соль, перец
● молоко 375 мл
● консервированные нарезанные помидоры 3 банки по 400 мл
● сахар 3 ст.л.
● орегано 3 ст.л.
● макароны 750 г
● тертый пармезан 100 г

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, чеснок и бекон на среднем огне до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить, пока он не подрумянится. Добавить нарезанный кубиками перец и готовить еще 5 минут.
2. Добавить красное вино и довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить, пока большая часть вина не испарится. Приправить солью и перцем.
3. Добавить молоко и перемешать, чтобы оно не пригорело. Добавить помидоры, сахар и орегано. Готовить, не накрывая крышкой, в течение 1 часа на самом слабом огне.
4. Приготовить макароны и процедить; полить оливковым маслом и черным перцем.
21,014
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

12 Oct, 05:36

СУП С ИНДЕЙКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе индейки - 100г
● Картофель - 1шт - очистить, нарезать маленьким кубиком
● Морковь - 1/4шт.- очистить, натереть на мелкой терке
● Лук - 1/4шт - очистить, мелко нарезать
● Макаронные изделия(у меня звездочки) - 2ст.л.
● Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе индейки промыть, залить холодной водой(0.7л), довести до кипения, положить лук и морковь, варить минут 20, затем добавить картофель и за 10 минут до окончания варки звездочки, чуть посолить(зелень по желанию). При подаче картофель немного помять(если малыш плохо жует).
19,192
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

11 Oct, 13:08

Томатная заправка

Хороший выбор для теплых овощных или мясных салатов.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 50 мл воды, 2 помидора, специи, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь на масле до мягкости. Очисти помидоры, натри на терке и отправь к луку. Приправь заправку, влей воду и протуши все 15 минут на слабом огне.
17,226
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

10 Oct, 11:41

Пахлава из лаваша

Самый быстрый рецепт пахлавы для ленивых!

Тебе понадобится: 500 г лаваша, 200 г сливочного масла, 1 яичный желток, 550 г сахара, 500 г арахиса, 1 пакетик ванилина, 300 мл воды.

Приготовление: Измельчи в блендере жареный арахис и 300 г сахара. Смажь форму маслом и выстели 2 слоя лаваша. Снова щедро смажь маслом, посыпь начинкой, и опять накрой лавашем – и так до конца ингредиентов.

Последний слой лаваша смажь желтком и выпекай пахлаву полчаса при 180 градусах. За это время свари сироп из воды и оставшегося сахара, добавь ванилин и дай ему немного остыть. Нарежь горячую пахлаву ромбиками, залей сиропом и оставь остывать.
21,069
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

09 Oct, 10:29

Рулетики из омлета с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Шампиньоны (консервированные или маринованные) — 100 г
Шпинат — 1 горсть
Оливковое масло — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбиваем в миске.
2. Грибы нарезаем небольшими кубиками, шпинат мелко рубим и добавляем к грибам. Поливаем бальзамическим уксусом, солим, перчим и как следует перемешиваем.
3. На сильном огне нагреваем сковороду с оливковым маслом. Выливаем на сковороду примерно 2 ст. л. взбитых яиц и равномерно распределяем, как блинное тесто.
4. Обжариваем до готовности, но только с одной стороны. Жарим омлетные блинчики, пока не закончатся яйца.
5. Выкладываем на блинчики начинку из грибов и шпината. Сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками, если нужно, и подаем.
21,088
Немецкая кухня | Рецепты | Еда

08 Oct, 14:16

Салат с ананасами и пшеном

Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 40 г пшена, 100 г консервированных ананасов, 1 апельсин, 1 яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Отвари пшено по инструкции и дай ему остыть. Очисти от кожицы яблоко и апельсин, и мелко нарежь все фрукты. Нашинкуй пекинскую капусту и перемешай салат. Приправь его по вкусу и сбрызни лимонным соком с бальзамиком.
21,074

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.