DaPuR UmMaHaT

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Telur Berenda Tanpa Gluten*

🔖 *Bahan bahan :*
3 butir telur ayam ukuran sedang
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
Larutkan dg sedikit air , supaya tdk menggumpal
1 btg daun bawang iris tipis
2 cabe keriting iris tipis
Garam, kaldu jamur, merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

🔖 *Cara membuat :*
1. Kocok lepas telur, masukan daun bawang, cabe, larutan tepung , garam, merica bubuk dan kaldu jamur
2. Kocok rata
3. Panaskan minyak dengan api sedang sampai benar2 panas
4. Tuang kocokan telur menggunakan sendok sayur dan bilas2 minyak kearah tengah telur sampai berbentuk renda2, balik ketika bagian bawah sudah matang
5. Angkat, tiriskan
6. Sajikan dg sambal dan keripik bayam

💐Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Ayam Goreng Bumbu*

(Menu sat set ini ya ummah)
Source : bumbu desaku

🔖 *Bahan bahan:*
6 potong ayam, cuci bersih, rebus dg garam sedikit sampai mendidih dan buang airnya, dinginkan.

1/2 bungkus bumbu marinasi desaku bisa jg pakai bumbu racik ayam goreng lebih gurih rasanya

1 sdt bawang putih bubuk

Bubuk cabai sesuai selera bila suka pedas, ana pakai bubuk lada sedikit

1 butir telur ukuran kecil kocok lepas

2 sdm tepung maizena

🔖 *Cara membuat :*

1. Campur ayam dg bumbu marinasi, bubuk bawang putih, lada bubuk/bubuk cabai sampai rata
2. Masukan telur kocok dan aduk rata
3. Marinasi atau diamkan minimal 15 menit
4. Balur ayam dg tepung maizena kering.
5. Goreng dg api sedang sampai matang, minyak agak byk, agar ayam matang sempurna
6. Ayam goreng siap disajikan

🌻Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Wedang Ronde*

🔖 *Bahan isian :*
40 gr kacang tanah sangrai dan kupas, haluskan
40 gr gula merah sisir
Sedikit air

*Cara membuat:*
Campur semua bahan sampai bisa dibentuk

🔖 *Bahan kulit ronde :*
120 gr tepung ketan
1 sdm tepung beras
Air secukupnya
Pewarna makanan pink dan hijau, atau sesuai selera

*Cara membuat:*
1. Campur tepung ketan dan tepung beras dg air
2. Ulenin sampai bisa dibentuk
3. Beri pewarna
4. Pipihkan dan isi dg isian ronde
5. Bulatkan
6. Rebus bulatan ronde ke dlm air mendidih, sampai mengapung dan tiriskan

🔖 *Bahan kuah :*
Air 450 ml
50 gr gula merah yg disisir
5 sdm gula pasir atau sesuai selera
3 ruas jahe geprek, sesuai selera
1 lbr daun pandan

Rebus semua bahan dan saring.

Sajikan ronde dengan kuahnya taburi dg kacang tanah sangrai.
Wedang Ronde siap disajikan hangat2 yaa ☕

🌹Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

PEPAYA MUSTOFA

Bahan :
1 buah pepaya muda/
mengkal

Bahan Kering :
50 gram tepung tapioka,
150 gram tepung terigu,
200 gram tepung beras,
1sdt backing powder
1 sdt garam
1 saset kaldu bubuk

Cara membuat :
🥔 Kupas kulit pepaya, serut dengan alat serut/parutan sampai selesa lalu beri garam dan remas remas kemudian cuci bersih dan tiriskan
🥔 Campurkan semua bahan kering aduk rata lalu taruh serutan pepaya tadi secukupnya, aduk rata dan di saring lalu goreng sampai golden brown.

Note: campur ke tepung dan goreng sedikit sedikit ya agar tidak menggumpal

💐 Kreasi ala Ummahat Samarinda

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

*Candied Lemon Iced Tea*

(Source : bakinglab)

🔖 *Bahan bahan :*
2-3 medium lemon, cuci dg baking soda dan garam. Iris tipis
Rebus irisan lemon selama 5 menit dan tiriskan, ini utk menghilangkan rasa pahit.
2 sdt madu
1 cup gula sekitar 100 gr
1 cup water sekitar 100 ml air

Note : ana pakai lemon impor

🔖 *Bahan lain :*
Teh hitam atau teh biasa seduh
Es batu

🔖 *Cara membuat :*
1. Masukan gula dan air ke dlm wajan atau panci
2. Rebus dan masukan lemon slice simmer /masak di suhu paling kecil sampai susut.
3. Masukan madu, dinginkan
4. Candied lemon siap di simpan atau disajikan dg air teh dan es batu, bisa ditambahkan daun mint
5. Selamat mencoba 🍹

💐Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Nasi Ayam Suwir Pedas Kemangi*

(Sumber : mba lis)

🔖 *Bahan bahan :*
1/4 kg daging ayam
1 lbr daun salam
1 btg sereh geprek

🔖 *Bumbu halus :*
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri sangrai
Cabai merah keriting sesuai selera, bisa ditambah cabai rawit bila suka pedas
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

*Bumbu aromatik*
Daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, kaldu jamur

Kemangi

🔖 *Cara membuat :*
1. Rebus ayam dengan daun salam dan sereh sampai empuk, angkat dan tiriskan
2. Suwir suwir ayam, sisihkan
3. Tumis bumbu halus, dan bumbu aromatik sampai harum
4. Masukan suwiran ayam dan sedikit air aduk rata, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga matang
5. Tambahkan daun kemangi dan matikan api.
6. Tata nasi dan topping ayam suwir diatas daun pisang, bungkus sesuai selera..
7. Selamat mencoba

💐 Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

*Empek Empek Dos (tanpa ikan)*

🔖 *Bahan biang :*
125 gr tepung terigu
350 ml air
Garam
Kaldu jamur/kaldu ayam
2 siung bawang putih halus
1 butir telur ukuran sedang

Bahan tambahan 250 gr tapioka

🔖 *Cara membuat :*
1. Campur tepung, garam, kaldu jamur, bawang putih halus dlm panci atau wajan, tambahkan air dan masak dg api kecil.
2. Aduk rata sampai menggumpal dan tdk lengket
3. Matikan api dan diingikan adonan sampai hangat.
4. Tambahkan telur, aduk rata masak dg api kecil sampai rata.
5. Matikan api, dinginkan, tambahkan tapioka, uleni sampai rata dan bisa dibentuk, olesi tangan dg tapioka agar tdk lengket ketika membentuk adonan.
6. Utk empek-empek kapal selam, isian telur tergantung besar kecilnya adonan yg dibentuk, isian tdk boleh terlalu byk.
7. Siapkan air dan didihhkan
8. Masukan empek-empek dan rebus sampai mengapung.
9. Empek-empek siap di goreng dg minyak byk atau bisa disimpan di kulkas untuk stok.
10. Sajikan dg kuah cuko

*Kuah Cuko*

🔖 *Bahan bahan:*
250 gr gula aren
250 ml air
Cabe rawit ijo sesuai selera
1 sdm ebi sangrai haluskan
2 siung bawang putih haluskan
Garam, gula pasir
1 sdm asam Jawa (bisa di tambah kalau kurang asam)

🔖 *Cara membuat:*
Rebus semua bahan sampai larut, dinginkan dan saring


🪻 Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Gado Gado Siram Surabaya*

🔖 *Bahan bahan :*
Selada
Timun
Kacang panjang atau buncis rebus, wortel rebus, kol atau sawi putih rebus, toge rebus
Kentang kukus potong dadu
Telur rebus
Tempe goreng
Tahu goreng
Lontong
Kerupuk atau emping melinjo
Bawang goreng
Sambal : cabai rebus dan garam haluskan.

🔖 *Bumbu halus :*

150 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang putih goreng
Cabe merah goreng

1 bh kentang kukus dan haluskan
Santan instan kecil 1
Gula merah, garam secukupnya

🔖 *Cara membuat :*
1. Haluskan bumbu, tambahkan air, gula merah, dan garam, masak sampai mendidih, masukan santan, aduk rata.
2. Koreksi rasa
3. Tata dlm piring, lontong, sayuran, kentang, tahu, tempe, telur dan siram dg kuah kacangnya.
4. Sajikan dg kerupuk atau emping, sambal dan bawang goreng.

🌻 Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


🍤 *Tempura Udang* 🍤

Masih menu utk bekal sekolah yaa ummah, menu simpel dan anak anak suka..

🔖 *Bahan - bahan :*
250 gr udang kupas ukuran sedang, beri jeruk nipis dan cuci bersih, kerat bagian bawah udang biar lurus

2 sdm tepung serbaguna merk apa saja , campur dg air sedikit
1 butir telur ukuran sedang kocok lepas
Tepung panir secukupnya

🔖 *Cara membuat :*
1. Celupkan udang dalam adonan tepung serbaguna, lapisi dg tepung panir.
2. Celupkan Udang tadi ke dalam telur kocok, dan lapisi dg tepung panir.
3. Lakukan satu persatu sampai abis, dan simpan di kulkas minimal 30 menit.
4. Goreng Udang sampai kuning keemasan, bisa disimpan di freezer utk stok ya.
5. Siap disajikan utk bekal sekolah, bisa ditambah saus tomat, saus sambal, mayonaise dan sayurnya

💐Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Spicy Chicken Wings*

Source chef Devina

Spicy chicken wings ini bisa utk bekal sekolah yg cpt dan mudah yaa ummah.
Untuk anak2 bisa diskip bubuk cabainya.

🔖 *Bahan - bahan :*
8 potong sayap ayam, cuci bersih, ana rebus sebentar buang airnya (membuang kotoran lemak dan darahnya)
1 sdm bawang putih bubuk
Merica bubuk
Kaldu jamur
1.5 sdm Gula palem
1sdm saus tiram
Kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdm saus BBQ
1 sdm bubuk cabai (skip)
2 sdm maizena

🔖 *Cara membuat :*
1. Campur sayap ayam dg semua bahan, aduk rata
2. marinasi minimal 1 jam di kulkas.
3. Kukus ayam sampai matang.
4. Dinginkan dan siap di goreng dan sajikan dg saus sesuai selera
5. Bisa jg disimpan di Freezer ya

🌹Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Pisang Merah Putih 🇮🇩🇮🇩🇮🇩

Bahan Adonan kulit :
200 gr tepung terigu serbaguna, cairkan dengan 100 ml air
400 ml air
50 gr margarin
Beberapa tetes pewarna merah
Sejumput garam

Cara membuat adonan :
- Dalam panci, didihkan air. Masukkan margarin dan pewarna makanan. Setelah margarin mencair, masukkan adonan terigu yg sudah dicairkan dan garam
- Aduk adonan hingga menggumpal dan matang. Matikan api
- Ulek adonan hingga kalis.

- Siapkan pisang raja yang sudah direbus
- Ambil sesendok adonan atau sesuaikan dengan besarnya pisang
- Pipihkan adonan, letakkan pisang ditengahnya, tutup pisang dengan adonan. (Jangan lupa menggunakan sarung tangan plastik agar adonan tidak lengket)
- Kukus pisang, jangan lupa beri alas daun dalam kukusan agar tidak lengket. Kukus hingga matang. Sisihkan

Bahan fla :
1½ liter santan dari 1 butir kelapa
200 ml kental manis
Sejumput garam
70 gr Tepung terigu, cairkan dengan 100 ml air
Sejumput garam

Cara membuat :
- Masak semua bahan kecuali tepung terigu sambil teurs diaduk
- Sebelum mendidih, masukkan larutan tepung terigu perlahan hingga mengental. Dinginkan
- Sajikan pisang merah putih bersama fla. Tambahkan sirup DHT diatasnya.

(Sebenarnya ini resep pisang ijo hanya saja pewarna hijaunya diganti dengan pewarna merah)

🌹Kreasi ala Ummahat Bone

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم



*Prawn Spaghetti Aglio E Olio* 🍝

🔖 *Bahan-bahan :*
150 gr pasta spaghetti, rebus dg air tambahkan garam dan 1 sdm minyak goreng/zaitun sampai matang atau Al dente, tiriskan
4 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih cincang halus
Bubuk cabai (bila suka pedas)
1 sdm saus tiram
Udang kupas 200 gr
Garam, merica bubuk secukupnya
Saus tomat bila suka
Peterseli cincang
Oregano

🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bawang putih dg minyak zaitun sampai harum, tambahkan merica bubuk, saus tiram dan bubuk cabai bila pakai
2. Masukan udang, tumis sampai matang.
3. Masukan spaghetti aduk rata, tambahkan garam dan saus tomat koreksi rasa. Tambahkan peterseli atau oregano aduk rata
4. Siap disajikan

💐Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🌽🌽🌽🌽🌽

*Corn Ribs*

🔖 *Bahan :*
2 buah jagung manis, belah jadi 4 dan potong jd 2, sesuai selera
Sedikit lada bubuk
Yg suka pedas bisa dicampur cabai bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdm maizena

*Olesan* sesuai selera
Ana pakai mayonaise, saus tomat, saus sambal utk yg suka pedas, kental manis putih, oregano

🔖 *Cara Membuat :*
1. Campur jagung dg bawang putih bubuk, lada bubuk dan maizena
2. Goreng dg minyak agak banyak, sampai matang jgn terlalu lama nti keras jagungnya, tiriskan
3. Oles dg olesan .. siap disajikan
4. Bisa jadi cemilan anak2 dirmh selama libur sekolah yaa..yukss mari memasak ..

💐 Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Buttermilk Pancake*

(Source Martha Stewart)

🔖 *Bahan bahan :*
1 cup terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Sejumput garam
1 sdm gula putih (bisa ditambah kalau suka manis, bisa dimkn tanpa topping
1 butir telur ukuran besar, kocok lepas

130 ml buttermilk (susu putih cair di campur 2 sdm perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit)
2 sdm unsalted butter (ana pake margarin) lelehkan

🔖 *Cara membuat :*
1. Aduk rata semua bahan kering dg whisker, campurkan telur, buttermilk dan mentega leleh..
2. Panaskan wajan dg api sedang cenderung kecil (ana pake wajan cekung jd bentuknya lebih rapih, oles minyak goreng dan lap dg tisu ini kunci permukaan pancake jd halus.
3. Tuang adonan ke wajan dg sendok sayur.
4. Biarkan bergelembung dan balik
5. Pancake siap disajikan dg topping sesuai selera

🍒 Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kimchi halal dengan bumbu lokal
Kimchi salah satu sumber probiotik yang bermanfaat untuk tubuh kita lho.. biidznillah
Yuk coba buat, insyaAllah cocok sama lidah orang pribumi 🥗

*KIMCHI*

▪️Bahan :
1 bonggol sawi putih ukuran sedang
100gr garam
Segenggam daun lokio atau kucai atau daun bawang potong memanjang
1/2 buah lobak atau wortel potong memanjang

▪️Bahan bumbu (bubur) :
150 ml air
1/2 sdm kaldu jamur ( atau kalau ada jamur shitake)
2 sdm gula pasir
1,5 sdm tepung ketan

▪️Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 buah pir atau apel ukuran sedang ,
4sdm minyak ikan (atau bisa diganti 2,5 sdm saos tiram)
5 sdm madu
30gr cabe bubuk
50gr bubuk paprika

▪️Cara membuat :
》Cuci bersih sawi, bagi menjadi 4 bagian, tiriskan
》Setelah itu lakukan penggaraman pada sawi, masukkan garam di sela-sela sawi sampai rata, setelah itu masukkan ke dalam box, dan biarkan hingga layu, kira" 2 jam.an di suhu ruang yaa, bukan dalam kulkas
》Setelah dibiarkan selama minimal 2 jam, sawi akan terlihat layu, tapi masih segar, selanjutnya cuci bersih sawi dengan air mengalir untuk membersihkan garam pada sawi, lalu setelah semuanya dicuci, cuci untuk terakhir kalinya menggunakan air minum atau air matang, tiriskan
》Lalu proses selanjutnya membuat bubur untuk bumbu
》Tuang air ke dalam panci masak, masukkan kaldu jamur, gula, dan tepung beras ketan aduk rata lalu masak di atas kompor sampai mendidih dan mengental, sisihkan hingga agak dingin
》Haluskan bumbu halus lalu campur dengan bubur, tambahkan minyak ikan, cabe bubuk, bubuk paprika, madu lalu aduk rata,
》Masukkan potongan lokio dan lobak ke bubur bumbu, lalu setelah itu gunakan sarung tangan plastik untuk membumbui sawi
》Bumbui sawi dengan bubur bumbu secara rata di sela-sela sawi hingga habis
》Masukkan ke box, tutup rapat dan fermentasi selama 2 hari, jangan lama-lama yaa, karena akan mempengaruhi keasaman kimchi, jika sudah muncul buih, langsung simpan di kulkas, dan siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba, semoga Allah mudahkan

🌹 Kreasi ala Ummahat Indramayu

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Ikan Keranjang Kuah Santan*

🔖 *Bahan bahan :*
3 ekor ikan keranjang, cuci bersih dan goreng

Kacang panjang potong2
Tahu putih goreng
Petai 3 biji belah dua
Cabe rawit sesuai selera

🔖 *Bumbu halus :*
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 biji kemiri sangrai
Ketumbar, merica sedikit
2 buah cabe merah besar
Haluskan bumbu

1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk

Gula merah, garam, kaldu jamur bila pakai

1 bungkus santan instan kecil

🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk tumis sampai harum
2. Masukan kacang panjang, tahu, tambahkan air dan didihhkan
3. Masukan garam, gula, kaldu jamur
4. Masukan ikan keranjang, cabe rawit utuh, petai.
5. Tambahkan santan, didihkan, koreksi rasa
6. Siap disajikan

🪻 Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

*Lumpia Kari Ayam*

🍒 Bahan :
》 Isian
•150g ayam giling
•80g wortel, cincang
•80gr kentang, potong dadu kecil
•1 bawang putih, cincang
•1/4 bawang bombay, cincang •1 sdm bubuk kari
•1 sdt cabe bubuk
•1/8 sdt garam
•1/4 sdt gula
•1/4 sdt merica
•1/2 sdt kaldu bubuk
•100ml air
•Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan untuk menggoreng
•10-14 kulit lumpia
》Perekat
•2 sdm tepung terigu
•2-3 sdm air

🍒 Cara membuat :
》Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, lalu panaskan
》Tumis bawang bombay sampai wangi, lalu setelah itu masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.
》Masukkan bubuk kari dan bubuk cabe, tumis lagi sampai aromanya wangi
》Setelah itu tambahkan sedikit air lalu masak sampai menyusut airnya
》Setelah agak menyusut airnya, masukkan ayam cincang, masak sampai setengah matang, lalu masukkan irisan wortel dan kentang, tambahkan 100ml air, lalu tambahkan garam,gula kaldu bubuk dan merica bubuk, masak sampai airnya menyusut dan matang
》Biarkan dingin terlebih dahulu.
》Larutkan bahan perekat
》 Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan isian secukupnya, lalu gulung kulit lumpia sesuai dengan keinginan, jangan lupa olesi bahan perekat di ujung kulit lumpia, bisa bentuk segitiga, atau bulat memanjang, lakukan sampai habis.
》Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia sampai warnanya kecoklatan, bisa juga untuk stok freezer jika tidak langsung digoreng

Selamat mencoba, semoga Allah mudahkan

🌻 Kreasi ala Ummahat Indramayu


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


*Churros*
(Source mba Endang)

🔖 *Bahan bahan :*
250 ml air (bisa diganti susu cair)
113 gr mentega/ margarin
180 gr terigu protein tinggi (bisa protein rendah)
Sejumput garam
3 butir telur (resep 4) tergantung besar kecilnya telur.

Topping:
Susu kental manis
Coklat cair
Gula palem dll

🔖 *Cara membuat:*
1. Didihkan air, mentega dan garam sampai larut.
2. Matikan api, masukan tepung dan aduk dg cepat sampai tercampur rata
3. Nyalakan api kecil, aduk rata sampai Kalis, adonan tdk menempel dan licin.
4. Matikan api, aduk aduk sampai hangat
5. Siapkan mixer
6. Masukan telur satu persatu campur dg mixer kecepatan rendah sampai rata,
7. Masukan dlm piping bag dan ujungnya diberi spuit
8. Siapkan wajan datar. Panaskan minyak dg api sedang cenderung kecil
9. Spuit adonan ke dlm minyak, bentuk sesuai selera, bisa di gunting adonannya.
10. Goreng hingga kekuningan Angkat sajikan


🪻 Kreasi ala Ummahat Karawang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB