Еда | Кулинария | Рецепты @cooking

Еда | Кулинария | Рецепты

14 Jan, 11:02

Запеченная рыба под хрустящей корочкой
🔸на 100грамм - 89.48 ккал🔸Б/Ж/У - 17.26/1.84/0.8🔸

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 700 г (у нас треска)
Чеснок - 10 г
Сыр - 3 ст. л
Петрушка - 2 ст. л
Сок лимона - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогреем духовку. В сковородке с толстым дном прогреем масло, добавим порубленный чеснок, немного обжарим, посолим. Снимем с огня, добавим сыр и зелень, перемешаем до однородности.
Рыбу выложим на противень, сбрызнем лимонным соком, сверху выложим смесь с крошками, немного придавим и поставим в духовку на 10-15 минут.

16,150

Еда | Кулинария | Рецепты

13 Jan, 13:27

Рулет из лаваша с творогом
Калорийность на 100г: 132 Ккал
Белки: 11г
Жиры: 0,4г
Углеводы: 20г
И Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1шт
Творог обезжиренный - 200 г
Петрушка - 5 г
Сельдерей - 20 г
Листья салата - 20 г
П Приготовление:
1) Мелко порубить зелень и перемешать с творогом.
2) Расстелить лаваш и распределить творожнум массу ровным слоем.
3) Свернуть рулет, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на пару часов, чтобы лаваш пропитался.
4) Перед подачей порезать на части.
Приятного аппетита!

15,893

Еда | Кулинария | Рецепты

12 Jan, 13:35

Суп-пюре из тыквы со сливками

Порежьте все овощи для супа. На сковороде обжарьте сначала лук, после добавьте бульон и тыкву. Проварите 20 минут. Пюрируйте. Влейте сливки, добавьте специи, доведите суп до кипения. Готово!

Ингредиенты:

Тыква: 400 Грамм,
Лук: 1 Штука,
Бульон мясной: 2 Стакана (можно использовать простую воду),
Сливки: 100 Миллилитров,
Чеснок: 1 Зубчик,
Соль, специи (мускатный орех): По вкусу,
Оливковое масло: 2 Ст. ложки

Приготовление:

Подготовьте продукты.
Порежьте полукольцами лук, чеснок — на половинки.
Отправьте на разогретую сковороду обжариваться (до полуготовности) лук и чеснок.
Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон. Порежьте кубиками.
Удалите чеснок: он больше не понадобится, свой аромат он уж отдал.
Влейте бульон или воду, добавьте тыкву. Тушите 20 минут под крышкой.
Приготовьте сливки и специи. Пюрируйте суп.
Влейте сливки, добавьте по вкусу соль, мускатный орех или другие специи. Доведите суп до кипения.

16,841

Еда | Кулинария | Рецепты

11 Jan, 15:41

Тушеная рыба с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!
🔸на 100грамм - 58.84 ккал🔸Б/Ж/У - 12.54/0.51/0.95🔸

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
Помидор - 1 шт
Лук - 50 г (мелко порезанный)
Чеснок - 7 г
Петрушка - 30 г
Вода - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

Приятного аппетита!

16,775

Еда | Кулинария | Рецепты

10 Jan, 13:41

Пирог сырный из лаваша с зеленью
🔸на 100грамм - 150.02 ккал🔸Б/Ж/У - 8.78/5.21/16.27🔸

Ингредиенты:
Лаваш армянский тонкий 1 шт. - 400 гр
Кефир 1% 500 гр
Яйцо 1 шт
Зелень (укроп и зеленый лук) 20 гр
Сыр сулугуни 150 гр
Творог зернистый (зернистый творожный сыр) 200 гр
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Лаваш разрезать на 8 равных частей.
Взбить яйцо, добавить кефир, посолить, поперчить и перемешать.
Зелень мелко порубить.
Сыр сулугуни натереть на тёрке и смешать с зернистым творогом.
Взять лист лаваша, смочить полностью в кефире, немного отжать и выложить в форму для запекания. Поверх тонким слоем равномерно распределить творожно-сырную массу, затем зелень.
Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш. Последним слоем будут остатки сыра с творогом и зелени.
Ставим пирог в духовку и запекаем при 2200 градусах 25-30 минут до румяной корочки.
Даём немного остыть, разрезаем и подаем на стол!

Приятного аппетита!

17,715

Еда | Кулинария | Рецепты

09 Jan, 17:18

🍴 ДОМАШНИЕ ФИТНЕС-КОНФЕТЫ С КЛУБНИКОЙ

📝 Калорийность на 100грамм: 137Ккал

✔ Ингредиенты:

• Клубника (можно замороженную) 200 г
• Мед 1 ст. л. (30 г) или стевия по вкусу
• Творог обезжиренный 250 г
• Овсяные хлопья 1 стакан (и еще немного для обсыпки)
• Кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек)

✔ Приготовление:

1. Взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог.
2. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Замесить легкое тесто.
3. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки.
4. Положить вовнутрь по целой клубничке.
5. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки).
6. Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.
7. При подаче украсить клубничками.

15,095

Еда | Кулинария | Рецепты

08 Jan, 09:57

Диетические панкейки с бананом на завтрак
🔸на 100грамм - 78.88 ккал🔸Б/Ж/У - 11.58/0.07/8.03🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 200-250 г
Банан 1 шт.

Приготовление:
1. Творог выложить в миску, размять вилкой.
2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
3. Тщательно смешать.
4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

19,256

Еда | Кулинария | Рецепты

07 Jan, 11:05

Творожно - сырная пицца

На 100 грамм продукта:
Ккал: 59,8

Ингредиенты:
-творог обезжиренный 400гр;
-cыр 17% 50гр;
-шампиньоны 100гр;
-яичный белок 3 шт.;
-помидор 200гр;
-базилик 30гр;
-укроп 30гр;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр трем на крупной терке.
2. Смешиваем творог, сыр и белки.
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

17,001

Еда | Кулинария | Рецепты

06 Jan, 11:27

Коктейль-Гигант

Сбалансированное сочетание углеводов, белков и жиров. Рекомендуется для ускоренного роста "массы".

На одну порцию:
330 г обезжиренного молока
1 стаканчик нежирного мороженого
2 столовые ложки арахисового масла
1 большой спелый банан
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки сывороточного протеина в порошке

С помощью миксера смешайте молоко и мороженое. На медленной скорости продолжайте смешивать коктейль, добавляя ореховое масло, банан, мед и порошковый протеин.

В одной порции: 737 калорий, 44 г белка, 93 г углеводов, 21 г жиров

17,714

Еда | Кулинария | Рецепты

05 Jan, 10:22

Свежий салат с тунцом
🔸на 100грамм - 42.63 ккал🔸Б/Ж/У - 3.96/1.89/2.16🔸

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку
Огурец
Помидор
Болгарский перец
Яйца вареные
Пекинская капуста
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Помидор режем мелкими кубиками, а остальные овощи тонкой соломкой. Вилкой разминаем тунец, а яйца режем как нравится. Все смешиваем, солим, перчим и заправляем.
Я делала этот салат с двумя разными заправками
1) оливковое масло и лимонный сок;
2) йогурт без добавок и приправа.

Приятного аппетита!

19,841

Еда | Кулинария | Рецепты

04 Jan, 10:48

Печенье из фруктов, орехов и семечек

Сыроедческие печенья, которые нравятся всем, кто их пробовал, вне зависимости от стиля питания. Рецепт прост до неприличия, тем и привлекателен.

Ингредиенты:

- яблоки 4-5 шт.,
- 1 банан,
- грецкие орехи 1 чашка (пиала),
- миндаль 1 чашка,
- семечки подсолнуха 1/3 чашки.

Приготовление:

1. Орехи, миндаль и семечки измельчить в комбайне/чоппере/ножом.
2. Яблоки натереть на терке, и банан размять в пюре вилкой. Или все фрукты взбить в пюре блендером.
3. Все перемешать, выложить на пленку или пекарскую бумагу слоем толщиной примерно в 1 см.
4. Сушить в сушилке или на батарее. От пастилы печенья отличаются тем, что не такие тягучие и тянучие, как ириска, а хрустящие и сытные.
5. Печенья получатся сладкими без всякого меда, но не приторными, а насыщенными, вкусными!

20,133

Еда | Кулинария | Рецепты

03 Jan, 09:05

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком. 110 ккал

- кефир- 300 мл.
- куриные бедра- 3 шт.
- картофель- 4 шт.
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты- 200 гр.

Как готовить:

1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.
2. Бедра маринуем в течении минут 20-25.
3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы.
4. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.
5. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму.
6. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.
7. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.

14,611

Еда | Кулинария | Рецепты

02 Jan, 09:11

АППЕТИТНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И ОВСЯНКОЙ
Итого на 100 грамм 115 ккал
Б/Ж/У 4.6 / 3.5 / 16.9
ПОДГОТОВИМ:
- Кефир 2,5% 3 ст л
- Яйцо 1 шт
- Корица 0,5 ч л
- Ванилин по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахарозаменитель по вкусу
- Овсяные хлопья 50 г
- Яблоко 1 шт.
- Разрыхлитель 2/3 ч л
ПРИСТУПИМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
Хлопья измельчить в кофемолке в муку. Смешать кефир, яйцо, корицу, разрыхлитель, добавить молотые хлопья, соль, ванилин и сахарозаменитель по вкусу. Все хорошо перемешать и дать немного постоять.
Яблоко очистить от кожуры и нарезать. Часть кубиками, часть дольками.
Смешать тесто с яблочными кубиками, выложить в небольшую формочку для свч (диаметром 10 см). Сверху выложить яблочные дольки и поставить в СВЧ.
Время приготовления зависит от мощности. Например 4 минуты при мощности 750. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Дать шарлотке остыть и извлечь из формы.
Этот рецепт предлагает не только вкусное угощение, но и более здоровую альтернативу классической шарлотке, богатую клетчаткой

17,150

Еда | Кулинария | Рецепты

30 Dec, 18:11

ВКУСНАЯ СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА НА СКОВОРОДЕ😋
⠀
Нам понадобится:
✅ творог 5% - 180 гр (1 брикет);
✅ твёрдый сыр - 40 гр;
✅ мука ц/з - 40 гр;
✅ яйцо - 1 шт;
✅ зелень и соль по вкусу;
✅ разрыхлитель - 1/3 чл;
✅ кефир 2,5% - 70 гр.
⠀
🔸Сыр натереть, зелень мелко порезать.
Я обычно подготавливаю накануне вечером, чтобы утром подольше поспать).
🔸Смешать тщательно все ингредиенты, посолить по вкусу.
🔸Выложить на сковороду, разровнять ложкой и жарить на сухой сковороде на маленьком огне под крышкой с двух сторон.
🔸Переворачиваем аккуратно с помощью большой тарелки. Накрыть сковороду тарелкой, перевернуть на нее лепешку, потом с тарелки выложить опять на сковороду и поджарить со второй стороны.
А можно просто пожарить небольшими оладушками!
⠀
Кбжу на 100 гр: 186/15/8/12,6

22,968

Еда | Кулинария | Рецепты

29 Dec, 19:00

Безумно вкусные яблоки с творогом
🔸на 100грамм - 55.62 ккал🔸Б/Ж/У - 3.91/0.92/7.44🔸

Ингредиенты:
5 шт. яблок
200 г творога обезжиренного
100 г натурального йогурта
1 лайм или половинка лимона
1 яйцо
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Очистить и нарезать яблоки (нарезать можно любыми вариантами) и сбрызнуть соком лайма.
Смешать творог, йогурт,, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить яблоки в форму и залить полученной смесью. Поместить в нагретую до 180 *С духовку и выпекать 20-30 минут.

Приятного аппетита!

17,391

Еда | Кулинария | Рецепты

28 Dec, 18:26

Рыбные котлеты с овощами
📌на 100г- 93.09 ккал
Б/Ж/У - 8.8/5.17/2.63
✅Ингредиенты:
200 г. филе минтая
200 г. кабачка
1 большая луковица
4 куриных яйца
оливковое масло, перец, соль
✅Приготовление:
Рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
Кабачок режем отвариваем в воде с добавлением соли.
Нарезаем лук. Все взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке, затем присаливаем и перчим.
Для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем несколько яиц. Обжариваем на медленном огне.

17,450

Еда | Кулинария | Рецепты

27 Dec, 18:30

Запеченый картофель

Картофель - содержит 568 мг калия это способствует нормализации водно-солевого обмена и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Также он богат витаминами группы B и C и минералами, а в белках картофеля содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Суточная норма вареного картофеля - 300 грамм в день полностью обеспечивает организм углеводами, калием и фосфором. В 100 граммах блюда примерно 140 ккал.
ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель - 9 шт. среднего размера
Масло оливковое
Соль - по вкусу
Розмарин молотый - 1 ч.л.
Орегано молотый - половина чайной ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель помыть очистить (если картофель молодой, то можно оставить кожуру). Порезать на 4 дольки, выложить на противень. Посыпать розмарином, орегано, солью, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

Шаг 2

Противень поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекть 40 - 50 мин.

17,198

Еда | Кулинария | Рецепты

26 Dec, 17:05

Домашний молочный кисель
Ингредиенты :
🍃Молоко 150 г
🍃Картофельная мука 10 г
🍃Сахар 15 г
🍃Вода 30 г
🍃Ванилин по вкусу
Приготовление
Молоко доводят до кипения, всыпают необходимое количество ванилина и сахара. Картофельную муку необходимо развести с водой или молоком, тщательно перемешать. Смесь вливают в кипящее молоко и доводят до кипения, при этом необходимо непрерывно помешивать смесь. Кисель наливают в подготовленную емкость, присыпают сахарной пудрой, это предотвратит появление неприятной корочки. Затем десерт необходимо определить в какое-нибудь прохладное место.
Приятного аппетита!

17,533

Еда | Кулинария | Рецепты

25 Dec, 17:37

Творожная запеканка с яблоком и маком!
на 100грамм - 147.68 ккал, Б/Ж/У - 6.54/6.33/15.5

Ингредиенты:
70 г. творога
1 среднее яйцо
1-2 ст.л. меда
1 среднее яблоко
1 ст.л. мака
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.
Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.

Приятного аппетита!

16,954

Еда | Кулинария | Рецепты

24 Dec, 15:23

Салат с курицей и черносливом на ужин
🔸на 100грамм - 146.22 ккал🔸Б/Ж/У - 9.43/7.41/8.89🔸

Ингредиенты:
Филе куриной грудки 160-180 г
Чернослив 5-6 шт.
Огурец 2 шт. 170 г
Листья салата
Орехи 1-2 ст. л.
Горчица сладкая 0, 5 ч. л.
Лимонный сок или уксус 1 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Карри (на кончике ножа)
Оливковое масло 2 ч. л.
Соль по вкусу

Приготовление:
Сварить куриное филе. (остудить в бульоне)
Чернослив замочить в 1 ст. л. горячего куриного бульона
Огурцы очистить от кожи и нарезать соломкой.
Орехи (грецкие) крупно порубить.
Остывшее филе нарезать соломкой.
Чернослив отцедить, нарезать, как курицу.
Для соуса в черносливовый настой добавить горчицу, лимонный сок, мёд, оливковое масло, карри, соль.
Хорошенько взбить вилкой, чтобы мёд растворился.
Курицу с черносливом и огурцами выложить в кольцо на салатные листья.

Приятного аппетита!

18,500

Еда | Кулинария | Рецепты

23 Dec, 14:51

Хрустящие трубочки с сыром и яйцом

КБЖУ на 100 грамм: 200/13.5/10.2/13.7

Ингредиенты:

Лаваш-66 грамм
Яйца варенные-2 шт
Сыр-40 грамм
Сметана 15%-30 грамм
Подсолнечное масло-2 грамма
Укроп
Соль.

Приготовление:

1. Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка.

2. Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше, чем у меня).

3. На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой.

4. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными 3 квадратиками.

5. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.

17,237

Еда | Кулинария | Рецепты

22 Dec, 14:19

Творожно-яблочная запеканка с корицей!🍏🍎

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Яйца — 4 шт.
Мука — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка
Яблоки — 2 шт.
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яблоки с сахаром, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции.
2. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
3. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей.
4. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой.
5. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками.
6. Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей.
7. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса.
8. Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.

17,751

Еда | Кулинария | Рецепты

21 Dec, 15:45

Готовим вкуснейший салат в корейском стиле. Это очень вкусно!
Салат из капусты и огурцов по-корейски
⠀
1 небольшой кочан капусты
2- средние морковки
1 средний огурец
1 красный болгарский перец
⠀
Для заправки:
2 зубчика чеснока
100 гр растительного мала
50 г уксуса 5%
1 столовая ложка сахара
2 чайных ложки соли
3 столовые ложки соевого соуса
хмели-сунели
1 чайная ложка тхины (молотый кунжут)
красный молотый перец острый (на любителя)

Приготовление:
Капусту нарезаем на крупные квадраты, морковь натираем на специальной терке для корейских салатов, тонко кружочками нарезаем огурцы. Красный сладкий перец нарезаем соломкой. Все это перемешиваем. Готовим заправку. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем соль, сахар, специи, вливаем уксус и добавляем тахину или кунжут. Нагреваем до полного растворения соли и сахара. Чеснок выдавливаем через чесночницу и добавляем к салату, все перемешиваем и заливаем салат горячей заправкой. Укладываем плотно в банку, закрываем крышкой и отправляем салат в холодильник

17,715

Еда | Кулинария | Рецепты

20 Dec, 16:31

Яичный суп на обед
🔸на 100грамм - 33.82 ккал🔸Б/Ж/У - 2.99/1.46/1.84🔸

Ингредиенты:
Бульон куриный - 2 л.
Яйца - 4 шт.
Зеленый лук - небольшой пучок
Соус соевый - 2 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.

Приготовление:
1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.
2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.)
3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам.
По желанию можно добавить морковь

Приятного аппетита!

18,034

Еда | Кулинария | Рецепты

19 Dec, 17:18

Морковная запеканка
135ккал@гр
БЖУ: 10.1; 1.6; 19.8

Для приготовления творожной запеканки с морковью Вам потребуется:
(на 2-3 порции)
творог - 200 г;
морковь - 1 шт. (средняя);
яйцо - 1 шт.;
кефир - 70 мл;
манная крупа - 50 г;
коричневый сахар - 2 ст. л.;
ванилин.

Яйцо взбить с сахаром.Манную крупу залить кефиром, оставить на 30 минут.
Затем добавить творог, перемешать.морковь натереть на мелкой терке.
Перемешать все ингредиенты запеканки, переложить в смазанную маслом форму, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

17,773

Еда | Кулинария | Рецепты

18 Dec, 18:07

Смузи для вашего здоровья!

18,565

Еда | Кулинария | Рецепты

17 Dec, 17:55

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ😍
Быстрый и очень вкусный👍🏻
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
крупная морковь - 1 шт.;
яйца варёные - 2 шт.;
сыр твёрдый - 60 г;
петрушка - 3-4 веточки;
чеснок - 3 зубчика;
соль, перец - по вкусу;
сметана (или майонез) - 2 ст. л.
⠀

Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натереть на средней тёрке очищенную сырую морковь. Яйца также очистить и натереть на тёрке.В салат добавить натёртый твёрдый сыр.
Мелко нарезать петрушку и очищенный чеснок, добавить их в салат.
Салат из моркови, сыра, яиц, петрушки и чеснока заправить сметаной (можно заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны), посолить и поперчить.
Затем салатик перемешать, поместить в салатники и подать к столу. Этот простой салат из моркови с сыром и яйцами, наверняка, понравится многим. Попробуйте!
⠀
Приятного аппетита!
⠀

19,155

Еда | Кулинария | Рецепты

16 Dec, 15:37

ПП РАЦИОН НА 1500 ККАЛ
Сохраните себе и питайтесь правильно!
⠀
ЗАВТРАК - овсянка (40г в сухом виде) на кокосовом молоке (50/50 с водой) + 1/4 груши + 1/4 банана + 1/4 манго + шоколадные шарики + кофе;
⠀
ОБЕД - паста с тефтелями ил курицы в томатном соусе ~ 250г (в готовом);
⠀
ПЕРЕКУС - творожная запеканка (состав: творог, яйцо, манка, подсластитель, мягкий творог, ванилин) ~ 200г + свежая клубника;
⠀
УЖИН - бризоль с индейкой (подробный рецепт ниже в ленте) ~ 250г
⠀
ИТОГО: КБЖУ ~ 1510/110/54/142
⠀
- пример рациона на один день;
- подходит не всем (у всех разные кбжу);
- кроме указанных в рационе напитков, в течение дня возможно употребление кофе, чая, компотов/соков/морсов без сахара;
- вода ~2л;

20,954

Еда | Кулинария | Рецепты

15 Dec, 16:21

Подборка перекусов

1.Гречневый хлебец 1 шт
Творожный сыр с зеленью 15 гр
Отварная говядина 25 гр
Огурец 20 гр

2. кукурузный хлебец
творожный сыр с зеленью 15 гр
авокадо 20 гр
черри 20 гр

3.гречневый хлебец.
творожный сыр и сверху: манго, клубника или голубика. По желанию - мята

Приятного аппетита!
⠀

20,904

Еда | Кулинария | Рецепты

14 Dec, 16:38

Смузи с хлопьями
🔸на 100грамм - 108.95 ккал🔸Б/Ж/У - 3.08/2.64/18.61🔸

Ингредиенты:
1 стакан молока
2 ст.ложки овсяных хлопьев( быстро завариваемых или можно заварить заранее)
1 банан
1 ст.ложка мёда

Приготовление:
В блендер наливаем 1 стакан молока, режем на кружочки банан и кладем его в блендер, после добавляем 2 ст.ложки овсяных хлопьев и кладём 1 ст.ложку мёда. Включаем блендер и всё перемешивает.
Этого смузи хватает на 2 чашки.

Приятного аппетита!

21,874

Еда | Кулинария | Рецепты

13 Dec, 13:41

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

На 100 г 80ккал

3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
йогурт 100г
соль

Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.Разделить на две половинки.Мякоть вынуть.Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).Огурцы нарезать мелко соломкой.Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.Заправить йогуртом.Выложить салат в половинки апельсинов. сверху ягодки клюквы - для красоты.

21,580

Еда | Кулинария | Рецепты

12 Dec, 11:57

Низкокалорийные оладьи 115 ккал на 100 гр (6-7шт) - рецепт.
1 стакан муки
2 яйца
0,5 л кефира 1%
0,5 ч. л. соды
2 с. л. оливкового масла
6 таблеток сахарозаменителя
0,5 ч.л. соли
Высыпать в кастрюльку полстакана просеянной муки в/с. Вбить 2 яйца. Помешивая добавлять постепенно кефир, затем постепенно оставшуюся муку, постоянно помешивая. Добавляем не гашеную соду, сахарозаменитель, оливковое масло, соль.
Обжариваем маленькие или средние по размеру блинчики на горячей сковороде без масла.
Подать с фруктами, полить медом, посыпать корицей. Нежные как горячие, так и холодные!
Приятного аппетита.

21,075

Еда | Кулинария | Рецепты

11 Dec, 09:21

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
- 3 шт. средних перца
- 1 куриное бедро (или куриное филе ~150 гр.)
- 3 ч.л. творожного сыра - 100 гр. грибов (шампиньоны)
- 30 гр. твёрдого сыра
- 2 ч.л. сметаны (10%)
- 1 зб. чеснока
- любая зелень
- соль и специи - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Курицу и грибы мелко нарезаем. Тушим на среднем огне до готовности и добавляем чеснок. Добавляем творожный сыр, половину тертого сыра, сметану, соль и специи - начинка готова.
2. Перцы промыть, разрезать вдоль, удалить семена и обсушить.
3. Каждый перчик фаршируем нашей начинкой, сверху присыпаем оставшимся сыром, зеленью и убираем в духовку при 180С на 20 минут.

Приятного аппетита!

20,397

Еда | Кулинария | Рецепты

10 Dec, 10:07

Омлет с баклажаном.
87ккал на 100г
Б-5.93
Ж-4.50
У- 6.52

СОСТАВ:
баклажан — 200 г
морковь — 100 г
яйцо куриное — 4 шт.
молоко — 100 г
чеснок — 1-2 зубка
сыр — 20 г
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления омлета с баклажаном морковь натереть на крупной терке.

Баклажан порезать кубиками.

Чеснок мелко порезать.

Яйца взбить, влить молоко, перемешать, немного посолить.

Сыр натереть на крупной терке.

В форму для выпекания или емкость для пароварки первым слоем уложить натертую морковь, на нее положить кубики баклажана и посыпать чесноком.

Овощи залить яично-молочной смесью.

Сверху омлет посыпать тертым сыром.

Омлет готовить в пароварке 30 минут или выпекать в духовке до готовности.

22,801

Еда | Кулинария | Рецепты

09 Dec, 08:22

ПП Шаурма

Вкусный вариант для завтрака 😋

На 100 г - 140,2 кКалорий
БЖУ - 15,6/4,4/10,8

Ингредиенты:
Лаваш армянский 1 лист - 50 г
Филе куриное в готовом виде - 50 г
Сыр маложирный - 30 г
Пекинская - 30 г
Морковь - 30 г
Перец болгарский - 30 г
Огурец - 30 г

Для соуса:
Сметана 10 % - 40 г
Томатная паста или соус - 10 г
Горчица дижонская - 5 г
Соль по вкусу

Подготовить овощи. Нашинковать капусту, нарезать огурцы и перец соломкой. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, в морковь можно добавить специи для корейской моркови.
Филе куриное отварить или обжарить на сковороде гриль. Мясо нарезать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Для соуса смешать все ингредиенты, можно добавить зелень.
На лаваш тонким слоем распределить соус, оставить немного.
Положить все ингредиенты, сверху сыр и оставшийся соус завернуть все плотно.
Поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки под крышкой.
Приятного аппетита!

22,877

Еда | Кулинария | Рецепты

08 Dec, 16:03

Семга.
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~ 11.03*3*3.5*84.96

Понадобится на 2 порции:
4 стейков семги
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложки лимонного сока

Как делать:
Смешиваем лимонный сок и соевый соус. Стейки кладем в посуду, заливаем маринадом, убираем в холодильник на 30-40 минут. Достаем и отвариваем на пару 15-20 минут.
Если нет пароварки, можно использовать металлический дуршлаг. Наливаем в кастрюлю примерно 1/3 воды, сверху помещаем дуршлаг так, чтобы между его дном и поверхностью воды было примерно 2 см. Кладем в дуршлаг рыбу и накрываем крышкой. Доводим воду до кипения и варим рыбу до готовности.
Подавать с гарниром из паровых или свежих овощей.

18,673

Еда | Кулинария | Рецепты

07 Dec, 12:56

Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог.

На 100 грамм - 103 ккал.

Ингредиенты:

1 стакан 1% кефира
1 стакан манной крупы
20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, коричневый сахар, фруктозу или мёд)
2 яйца
3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
1 ч.л. ванилина
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Готовим:

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

22,862

Еда | Кулинария | Рецепты

06 Dec, 12:00

САЛАТ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ И КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 450 гр. курица (филе)
● 450 гр. морковь (по-корейски)
● 3 шт. куриное яйцо
● 3-4 шт. огурец (свежие)
● 60 гр. сыр (твердый)
● по вкусу майонез
● по вкусу соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе отвариваем в соленой воде 20 минут, остужаем. Яйца отвариваем и очищаем.Сыр натираем.
2. Нарезаем подготовленную вареную курицу на кубики и выкладываем в миску.
3. Яйца нарезаем на яйцерезке или ножом.
4. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и вкладываем в миску.
5. Добавляем подготовленный сыр.
6. Добавляем в салат ароматную морковь по-корейски.
7. Поливаем майонезом.
8. Перемешиваем ароматный куриный салат, пробуем на соль, даем постоять 30 минут и подаем.

22,819

Еда | Кулинария | Рецепты

05 Dec, 17:04

Пастрома из курицы \"Забудьте о колбасе\"

Ингредиенты :

- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло.

Приготовление:

Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

19,911

Еда | Кулинария | Рецепты

25 Nov, 08:05

Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе

* Энергетическая ценность на 100г - 133ккал, б - 6,8г, ж - 2,9г, у - 19,9г.

Для сырников. Ингредиенты:
(133ккал, б - 6,8г, ж - 2,9г, у - 19,9г)

творог - 1 пачка (250гр)
крупа манная - 3-4 ст. л.
сахар - 2-3 ст. л.
морковь - 1 крупная
яблоко - 2 шт.
яичные белки - 2 шт.
ванильный сахар
корица молотая

Способ приготовления:
Морковь и яблоки натереть на терке. Творог соедините с яблочно-морковной смесью, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и корицей. Перемешайте. Яичные белки взбейте в пену и введите в творожную массу. Сформируйте из массы сырники. Запекайте до золотистого цвета примерно 15 мин при 180С. Полить ванильным соусом и подавать.

Ванильный соус. Ингредиенты:
*(137,9ккал, б - 5,3г, ж - 5,0г, у - 17,5г)

яйцо (желток) - 2 шт.
сахар - 2 ст.л. (в зависимость насколько сладко хотите)
молоко - 1 стакан
ванилин

Способ приготовления:
Желтки растереть с сахаром, влить молоко и добавить ванилин. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая

12,978

Еда | Кулинария | Рецепты

24 Nov, 13:29

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
🔸на 100грамм - 54.13 ккал🔸Б/Ж/У - 2.64/2.45/5.18🔸

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г
Чеснок - 5 г
Мука цельнозерновая - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из йогурта и мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

18,723

Еда | Кулинария | Рецепты

23 Nov, 07:55

Рыбные оладьи
🔸на 100грамм - 105.96 ккал🔸Б/Ж/У - 12.07/3.87/5.7🔸

Ингредиенты:
500 г рыбного филе (у нас тилапия)
2 яйца
100 г натурального йогурта
2-3 ст. л. цельнозерновой муки
1 луковица
соль, перец

Приготовление:
Надо пропустить через мясорубку рыбу и лук. Затем добавить в рыбный фарш яйцо, йогурт, соль и перец. Всыпать муку, чтобы получилось достаточно густое тесто.
Обжаривать оладьи на среднем огне под крышкой.
Если оладьи начнут зарумяниваться, а внутри будут не пропеченными, то надо сделать маленький огонь.

Приятного аппетита!

22,635

Еда | Кулинария | Рецепты

22 Nov, 10:58

"Ежик с корейской морковью"

Итого на 100 грамм 120 ккал
Б/Ж/У 10.5 / 7.2 / 3.4

Ингредиенты:

-Грибы 200гр отварить
-Куриную грудку 200гр отварить со специями , мелко нарезать
-Смазать йогуртом
-Лук обдать кипятком
-Яйцо 3шт натереть
-Смазать йогуртом
-Сыр 250гр натереть
-Корейская морковь 400гр(с приправами,но без масла!)

Приготовление:

1. Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины.
2. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром.
3. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем.
4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.(или любую на ваш вкус зелень)

19,817

Еда | Кулинария | Рецепты

21 Nov, 13:31

Легкий творожный десерт с фруктами

Ингредиенты:

творог нежирный - 500 г
творог President нежный - 200г
стевия - по вкусу
желатин - 30г
сезонные фрукты

Приготовление:

Смешать 2 вида творога со стевией. Тем временем залить желатин кипятком. Фрукты нарезать и выложить на дно формы. В творог добавить желатин и хорошо перемешать.Творожной смесью залить фрукты и отправить в холодильник на ночь. Достаем десерт утром и наслаждаемся. Приятного аппетита!

19,937

Еда | Кулинария | Рецепты

20 Nov, 16:35

Рататуй"
38ккал на 100г

Кабачок — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Помидор — 3 шт
томатный соус — 1 пач.
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль
Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим.
Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Я ставила колечки овощей вертикально. Вообще-то нужно их класть чуть наискосок.Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов около 40 минут.

20,297

Еда | Кулинария | Рецепты

19 Nov, 09:15

Салат из креветок. 71ккал на 100г

Ингредиенты на салат из креветок:
креветки (вареные и очищенные) – 500 гр.
крабовые палочки – 200 гр.

огурец – 2 шт.
зеленый салат – 1 пучок.
помидоры черри -2шт
укроп
чеснок
сметана
перец черный молотый

Рецепт салат из креветок:
Огурцы очистим от кожицы и порежем крупной соломкой. Огурцы перемешаем с креветками, помидорами, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок.

Заправка к салату:
В Сметану добавим соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и можно немного капель лимона. Заправим наш салат из креветок полученным соусом.
Салат с креветками готов!

Приятного аппетита!

22,728

Еда | Кулинария | Рецепты

18 Nov, 10:50

Аппетитные фетуччини с семгой в сливочном соусе🔹

🔸 На 100 гр - 191.46 ккал 🔸 белки - 9.19 🔸 жиры - 5.28🔸 углеводы - 27.06 🔸

Ингредиенты:

Фетуччини — 250 г
Семга (форель, лосось) — 150 г
Помидор — 1 шт.
Сливки (не менее 10% жирности) — 150 мл
Лук (репчатый) — 1/2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тимьян (желательно свежий) — по вкусу
Оливковое масло — 1 — 2 ст.л.

Как готовить:

1. Семгу нарезаем кубиками.
2. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем.
3. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс
4. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту
5. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4 — 5 минут
6. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3 — 4 минуты.
7. По желанию можно добавить немного пармезана.
8. Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь

21,142

Еда | Кулинария | Рецепты

17 Nov, 14:41

Брауни

БЖУ на 100гр: 7/5/6

-100гр какао
-2 яйца
-сахарозаменитель
-300мл воды

Залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане. Добавить сахзам. Пока все это варится, отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки и добавить в уже проваренную смесь. Снимаем с плиты. Быстренько взбиваем белки до пиков и добавляем к шоколаду. Тщательно перемешиваем, выливаем в форму отправляем в духовку при 200*С на 8 мин. Не передержите!! Остужаем. И ставим в холодильник на ночь;)

19,190

Еда | Кулинария | Рецепты

16 Nov, 13:33

Цветная капуста с чесночным соусом
48ккал на 100г

Ингридиенты: 500г цветной капусты, 60 г муки(2 ст. л.), 100 г кефира, 5 г растительного масла, 1 пучок зелени петрушки( 100 г ), чеснок 30 г ( 30 г) , черный молотый перец, соль.

Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.

Для соуса: муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.

22,493

Еда | Кулинария | Рецепты

15 Nov, 14:06

Салат для похудения

47.96 ккал на 100 г
Для приготовления салата для похудения понадобятся:

Морковка свежая -2 штуки
Свежее сочное яблоко - 1 шт.
Сладкий перец - 2 штуки
Пучок укропа
Низкокалорийный йогурт либо другая диетическая заправка (жирность не более 3%)

Способ приготовления салата для похудения:

1. Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками.

2. Сладкий перец порежьте также.

3. Натрите морковь на крупной терке.

4. Порежьте укроп и посыпьте им салат.

5. Заправьте низкокалорийным йогуртом (3-4 ст.л.).

22,253

Еда | Кулинария | Рецепты

14 Nov, 13:55

Фермерская запеканка
На 100 грамм 111 ккал
Очень вкусное и простое в приготовление блюдо

Ингредиенты:
Творог — 600 Грамм
Сахарозаменитель
Манная крупа — 100 Грамм
Сметана — 200 Миллилитров
Изюм — 150 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
Количество порций: 8

Способ приготовления:

1.Для начала перемешайте вместе творог, сахарозаменитель, яйца, разрыхлитель и манную крупу.

2.Всыпьте изюм, всё ещё раз перемешайте.

3.Запеканку отправьте в духовку на 35 минут при 190 градусах.

Приятного аппетита!

22,779

Еда | Кулинария | Рецепты

13 Nov, 08:55

Диетические котлеты.

Итого на 100 грамм 136 ккал
Б/Ж/У 11.2 / 8.7 / 2.8

Для котлет:
1 кг фарша (говядина напополам с индюшатиной или курятиной),
2 луковицы,
3 болгарских перца,
6 зубчиков чеснока,
2-3 яйца,
петрушка или кинза.

Приготовление:
1. Фарш пропустить через мясорубку, вместе с луком, перцем, чесноком и зеленью, посолить, добавить 2-3 яйца.

2. Если фарш получился густой, добавить немного воды.

3. Запекать котлеты в духовом шкафу.переворачивая.

4. Котлеты подавать с овощным гарниром.Приятного аппетита!

22,873

Еда | Кулинария | Рецепты

12 Nov, 09:56

Домашние сырники с сыром и зеленым луком

КБЖУ на 100 г: 138/15/6/5.

Ингредиенты:

Творог 5 %–300 грамма
Яйцо–1 шт.
Моцарелла–40 грамм
Зеленый лук–40 грамм
Мука ц/з–1,5 ст. л.
Соль, специи.

Приготовление:

1. Яйцо взбиваем с солью и щепоткой прованских трав. Добавляем творог, тертый сыр и нашинкованный зеленый лук.

2. Всыпаем цельнозерновую муку, хорошо вымешиваем массу. Формируем нужного размера сырники, выкладываем на разогретую сковороду с антипригарным покрытием.

3. Жарим под крышкой на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.

22,884

Еда | Кулинария | Рецепты

11 Nov, 09:59

Омлет с баклажаном.
87ккал на 100г
Б-5.93
Ж-4.50
У- 6.52

СОСТАВ:
баклажан — 200 г
морковь — 100 г
яйцо куриное — 4 шт.
молоко — 100 г
чеснок — 1-2 зубка
сыр — 20 г
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления омлета с баклажаном морковь натереть на крупной терке.

Баклажан порезать кубиками.

Чеснок мелко порезать.

Яйца взбить, влить молоко, перемешать, немного посолить.

Сыр натереть на крупной терке.

В форму для выпекания или емкость для пароварки первым слоем уложить натертую морковь, на нее положить кубики баклажана и посыпать чесноком.

Овощи залить яично-молочной смесью.

Сверху омлет посыпать тертым сыром.

Омлет готовить в пароварке 30 минут или выпекать в духовке до готовности.

22,819

Еда | Кулинария | Рецепты

10 Nov, 15:44

АППЕТИТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Итого на 100 грамм 36 ккал
Б/Ж/У - 2.7/1.2/3.6

Ингредиенты:
Капуста - 600 гр.
Шампиньоны - 500 гр.
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Капусту нашинковать, посолить и помять руками, пока не начнет пускать сок. Добавить немного воды, поставить на огонь и тушить 5-7 минут. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить к капусте. Грибы крупно нарезать, тоже добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешать и тушить под крышкой 15 минут. В конце добавить перец и томатную пасту. Довести до готовности.

Приятного аппетита!

18,622

Еда | Кулинария | Рецепты

09 Nov, 17:30

Банановые оладушки

Ингредиенты:
два средних банана 300 гр
овсяные хлопья 100 гр
молоко 0,5% 50 мл
яйцо 1 шт.

Приготовление:

1. Измалываем хлопья в муку.
2. Разминаем банан вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого.
3. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
4. Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла

22,508

Еда | Кулинария | Рецепты

08 Nov, 08:31

Как приготовить напитки для похудения

Сохрани на стену чтобы не потерять!

● Гидромель. Готовится просто: на стакан теплой (до 40 градусов) воды 1 ч. л. меда и 2 ст. л. лимонного сока. Принимать трижды в день перед едой. Содержание в напитке витамина С способствует выведению шлаков и повышает иммунитет.

● Овсяный кисель. Улучшает обменные процессы, укрепляет иммунитет. 200 г овса высыпать в трехлитровую банку, влить 0,5 ст. кефира, 1 ст. л. сметаны, 1,5 л воды. Плотно завязать посуду марлей и поставить в теплое место для скисания. Затем процедить, перелить в кастрюлю и варить на небольшом огне, периодически помешивая. Доведя до кипения, снять. Пить за полчаса до еды по 0,5 стакана.

● Медово-коричный напиток. Обладает очищающими свойствами и ускоряет метаболизм в несколько раз, притупляет чувство голода. Залить 0,5 ч. л. корицы 200 мл кипятка. Когда остынет, добавить 1 ч.л. меда и охладить 2 часа в холодильнике. Принимать на ночь и утром натощак.

22,974

Еда | Кулинария | Рецепты

07 Nov, 14:29

Сёмга на шубке
На 100 г 85 ккал

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги,

1-2 луковицы, 2 варёных яйца,

1 отваренная крупная морковка,

2 отваренных свеклы,

2 отваренных картофелины,

100-200г натурального йогурта(сметаны, дом.майонеза)

зелень по желанию и вкусу.
Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке. Поставить кольцо(для салатов) на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать йогуртом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать йогуртом. На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.

19,269

Еда | Кулинария | Рецепты

06 Nov, 15:56

Белковый рулет
Идеально для ужина
На 100 грамм 73 ккал

Состав:

Яйцо куриное - 1 шт
Белок яйца- 2 шт
Молоко - 50г
Куриная грудка - 100г
Лук репчатый - 1шт (средняя)
Болгарский перец - 1/2 шт
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1) Яйцо, белок и молоко взбить.

2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).

3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.

4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.

5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.

6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.

22,829

Еда | Кулинария | Рецепты

05 Nov, 08:10

Запечённые бананы с творогом

бананы - 4шт.
1/2 лимона (сок)
100г. обезжиренного творога
100г. натурального йогурта
1 яйцо
2 столовые ложки мёда

1. Очистите бананы, разрежьте вдоль на две части, положите на противень, сбрызните соком лимона.
2. Разотрите творог с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы, выложите на бананы.
3. Поместите в заранее нагретую духовку и выпекайте 10 мин.
Сверху по желанию посыпать корицей или измельчёнными орехами.
Рецепт на 4 порции, в 100г. – около 105ккал.

22,890

Еда | Кулинария | Рецепты

04 Nov, 12:14

Нежный творожный десерт

(примерно 160-170 ккал/100 г)

500 г творога
2 яйца
1 груша или банан
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.
2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.
3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).
4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

22,897

Еда | Кулинария | Рецепты

03 Nov, 09:37

Картофельные оладьи с зелёным горошком

картофель очищенный - 400г
замороженный зеленый горошек - 400г
3 яйца
мука - 3 ст.л.
растительное масло - 4 ч.л.

1. Картофель порезать на кусочки и варить в подсоленной воде 15 минут
2. Через 15 минут добавить в кастрюлю зеленый горошек (не размораживая) и варить еще 10-15 минут
3. Слить воду, добавить яйца, размять толкушкой. Добавить муку. Хорошо перемешать
4. Выкладывать на сковородку ложкой, жарить на растительном масле из расчета 1 ч.л. на 3 оладушка.

Калорийность на 100г - 122ккал.
1 оладушек (80г) - 98ккал.

22,887

Еда | Кулинария | Рецепты

02 Nov, 13:52

Творожный тирамису

Ингредиенты :
- кофе
- отруби (15гр)
- 2 белка
- 100 гр творога (я беру сухой)
- любой подсластитель

Приготовление :
Чтобы сделать крем, нужно смешать подсластитель, творог и кофе, взбивая их до тех пор, пока не увидим густую массу.
Тем временем взбиваем белки и добавляем к ним отруби(я еще корицу добавляю), переливаем в контейнер и отправляем в микроволновку минуты на 2-3. Готовый "бисквит" разрезаем и аккуратно смачиваем в кофе – пропитываем очень тщательно это не савоярди, не развалится. Выкладываем в форму, поливаем нашим кремом(повторяем три раза, у меня маленькая форма)
После того, как закончили приготовление, даем нашему десерту охладиться и отправляем его в холодильник на 4-5 часов(я оставляю на ночь, ем на завтрак). Подавать такой десерт стоит холодным, предварительно украсив его какао/корицей.

Всем приятного аппетита.

21,545

Еда | Кулинария | Рецепты

01 Nov, 13:12

Салат с индейкой и цветной капустой
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

▪️Ингредиенты на 2 порции:
⠀
-100 гр. цветной капусты(у меня была в заморозке)
-100 гр. отварной индейки(можно курицу)
-20 гр. твёрдого сыра
-100 гр. помидоров
-30 гр. сметаны( 15%,можно йогурт натуральный)
-соль по вкусу и любая зелень
⠀
▫️Капусту режем на средние кусочки и обжариваем на сухой сковороде со специями. Нарезаем произвольно: помидоры и индейку.Сыр трём на средней терке.
▫️В сметану добавляю специи,зелень и соль.Заправляем салат и можно раскладывать на тарелочки
⠀
Приятного аппетита
⠀
КБЖУ на одну порцию: 182,5 ккал/17,2/10,6/5

22,888

Еда | Кулинария | Рецепты

31 Oct, 07:31

Пицца без дрожжевого теста

Основа для пиццы:
✅Куриное филе
✅Лук (пол головки)
✅Черный молотый перец, соль
✅1 яйцо
✅1 ст ложка овсяной муки

♦Все это перемалываем в блендере до пюреобразной массы.
Разогревам духовку до 180гр
Выкладываем наше "тесто" кругом на бумагу для выпечки.
И выпекаем минут 20.
Начинка может быть абсолютно любой. Например: овощная смесь (помидор, перец, морковь, грибы и любая зелень)
Как только наш корж схватился смазываем его томатной пастой и натуральным йогуртом, выкладываем овощи и еще минут на 10 в духовку.
Трем сыр на мелкую терку.
Выключаем духовку, посыпаем сыром пиццу и еще минут на 5 оставляем,чтоб сыр расплавился.
Приятного аппетита!

22,885

Еда | Кулинария | Рецепты

30 Oct, 11:13

Сытный, но легкий салатик!

Состав:
Зеленые яблоки 2 шт.
Свежие огурцы 3-4 шт.
Отварная куриная грудка.
маслины 5-8 шт (разрезать на пополам)
Черный молотый перец.

Соус:
Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.
Либо йогурт и майонез легкий.

20,250

Еда | Кулинария | Рецепты

29 Oct, 10:16

Как приготовить напитки для похудения!

Сохрани себе!

Гидромель.
Готовится просто: на стакан теплой (до 40о) воды 1 ч. л. меда и 2 ст. л. лимонного сока. Принимать трижды в день перед едой. Содержание в напитке витамина С способствует выведению шлаков и повышает иммунитет.

Овсяный кисель.
Улучшает обменные процессы, укрепляет иммунитет. 200 г овса высыпать в трехлитровую банку, влить 0,5 ст. кефира, 1 ст. л. сметаны, 1,5 л воды. Плотно завязать посуду марлей и поставить в теплое место для скисания. Затем процедить, перелить в кастрюлю и варить на небольшом огне, периодически помешивая. Доведя до кипения, снять. Пить за полчаса до еды по 0,5 стакана.

Медово-коричный напиток.
Обладает очищающими свойствами и ускоряет метаболизм в несколько раз, притупляет чувство голода. Залить 0,5 ч. л. корицы 200 мл кипятка. Когда остынет, добавить 1 ч.л. меда и охладить 2 часа в холодильнике. Принимать на ночь и утром натощак.

22,843

Еда | Кулинария | Рецепты

28 Oct, 11:10

Легкий супчик с щавелем
23ккал на 100г

Состав рецепта блюда

Картофель - пара штук
Щавель - половина большого пучка
Яйцо - 1 шт
Соль
Вода (или бульон) - 700 мл

Способ приготовления блюда: как приготовить Легкий супчик с щавелем.

Картофель почистить, нарезать ломтиками.

Залить кипятком, варить примерно 20 мин на слабом огне до полной готовности картофеля.
Затем добавить полпучка порезанного щавеля и взбитое яйцо. Посолить. Довести до кипения и все. Блюдо готово.
Добавить зелень и сметанку по желанию.
Достоинства:

Легкость в приготовлении и вкус.

22,822

Еда | Кулинария | Рецепты

27 Oct, 11:20

Цветная капуста с чесноком, сыром Пармезан и зеленью в духовке. 100 гр - 86.36 ккал
Ингредиенты:

цветная капуста — 1 небольшая головка
оливковое масло — 3 ст. ложки
тертый пармезан — 1 / 3 чашки
измельченный чеснок — 1 / 2 ст. ложки
свежая петрушка— 1 / 2 пучка(небольшого)
соль и перец — - по вкусу

Количество порций: 6

Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью. Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.
Выпекать в духовке в течение 45 минут,переворачивать каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся пармезан.
После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой. и подавать.

22,852

Еда | Кулинария | Рецепты

26 Oct, 09:27

Малиново - банановый смузи

Ингредиенты:
Свежие или замороженные ягоды малины – 150гр
Банан – 1шт
Молоко – 100гр
Молотая корица – по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме корицы взбить блендером, до получения густой однородной консистенции. Налить в бокал, сверху посыпать корицей.

22,807

Еда | Кулинария | Рецепты

25 Oct, 13:23

Схема раздельного питания.

21,145

Еда | Кулинария | Рецепты

24 Oct, 13:23

Ешьте как минимум 5 горстей фруктов и овощей в день

Для того чтобы в организме не было дефицита многих нужных витаминов и минеральных веществ, старайтесь в каждый прием пищи употреблять фрукты или овощи. На обед и ужин половину тарелки должны занимать овощи.

Ешьте как можно больше разнообразных плодов, чтобы получать различные питательные вещества. Вместе с основным блюдом всегда должны подаваться овощи — будь то простой салат, овощи на пару, вареные или тушеные. На десерт ешьте фрукты и ягоды.

Хотя мы получаем витамины и минеральные вещества в небольшом количестве из некоторых ягод, для того, чтобы фрукты и овощи помогали в лечении, например, сердечно-сосудистых заболеваний или в профилактике развития некоторых форм раковых опухолей, их следует потреблять не менее 500 грамм в день.

22,937

Еда | Кулинария | Рецепты

23 Oct, 16:52

«Чебуреки» из кабачка
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 5.52*2.8*4.94*67.07

Ингредиенты:
кабачок — 1 шт;
яйца — 2 шт;
лук — 2 шт;
овсяные отруби — 100 г;
молоко — 100 мл;
фарш (кура/индейка+говядина) — 150 г;
перец, соль (по вкусу) ;
укроп, петрушка (по вкусу)

Приготовление :
Шаг №1 - Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
Шаг №2 - Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
Шаг №3 - Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг №4 - Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.
Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
Шаг №5 - И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
Шаг №6 - Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

21,164

Еда | Кулинария | Рецепты

22 Oct, 07:34

Цветная капуста с чесночным соусом
48ккал на 100г

Ингридиенты: 500г цветной капусты, 60 г муки(2 ст. л.), 100 г кефира, 5 г растительного масла, 1 пучок зелени петрушки( 100 г ), чеснок 30 г ( 30 г) , черный молотый перец, соль.

Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.

Для соуса: муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.

22,856

Еда | Кулинария | Рецепты

21 Oct, 09:06

Салат с курицей и пекинской капустой.

*На 100 гр .- 84,53 ккал.*

Ингредиенты

300 грамм куриного филе ;
300 грамм помидор;
150 грамм твердого сыра;
400 грамм пекинской капусты;
Соль, лимонный сок, перец черный молотый, сметана.

Способ приготовления

Куриное филе отварить и остудить.

Нарезать не слишком мелко.
Помидоры нарезать полукольцами. Капусту нашинковать и взбрызнуть лимонным соком. Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко порезать.
Выложить салат слоями. Слой капусты, слой помидор, слой курицы. Посолить, поперчить, смазать сметаной. Присыпать зеленым луком и сыром. Опять слой капусты, слой пом
идор, слой курицы и т.д. Последний слой должен быть сыр.

22,901

Еда | Кулинария | Рецепты

20 Oct, 09:56

Ингредиенты:

- большой стакан кефира 1% жирности
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива
- около 50 мл кипятка

Приготовление:
1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий.
2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые
3. Добавляем столовую ложку льняной муки.
4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
5. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
7. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник

22,849

Еда | Кулинария | Рецепты

19 Oct, 11:01

ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЖИМ ПИТАНИЯ

Предлагаем вам почасовой режим питания, для которого наш организм наиболее приспособлен. Итак:

С 5 до 7 утра время кишечника. Поэтому, как проснулись, пьём чистую воду. Желательно тёплую. Ещё с утра надо дать организму витамины, в виде свежевыжатых соков, или фруктов по сезону.

С 12 до 14 часов нужна белковая пища + овощи (кроме картофеля). Т.е., мясо, рыба (не колбаса-консервы, а натуральное!), яйца, бобовые, овощные супы, творог (солёный с зеленью), кефир (не молоко!). Овощи не жарить, а варить или тушить. Сладкого нельзя.

Теперь, внимание! Через 2,5 часа после обеда можно пить чай без сахара, с мёдом. Не раньше! Воды тоже не пить после приёма белковой пищи, надо дать возможность желудку это всё нормально переварить. После чая можно спокойно продолжать пить чистую воду, если хочется. В общей сложности, в день необходимо выпивать 1,5 литра чистой воды как минимум.

Ужин в 18 часов, но не позднее 19 часов. На ужин едим углеводы, например, каши на воде

22,778

Еда | Кулинария | Рецепты

18 Oct, 17:17

Запеканка с куриным филе и овощами
На 100 гр - 116 ккал
БЖУ 12.66 6.05 3.01

Состав:

замороженная цветная капуста 400г
замороженная стручковая фасоль 400г
куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
1 луковица
1 морковка (я делала без неё, просто не оказалось дома)
сливки 10% 200г
3 яйца
сыр 150г
мсало растительное 2 ч.л.
небольшой пучок укропа

Приготовление
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

20,415

Еда | Кулинария | Рецепты

17 Oct, 16:28

Куриная пасторма
на 100грамм - 124.92 ккал, Б/Ж/У - 17.79/5.59/0.91

Ингредиенты:
грудка индейки или 2 куриные грудки
1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.
5-6 долек чеснока
смесь перцев
Оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пасторма полностью остынет и «созреет». Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.

Приятного аппетита!

22,863

Еда | Кулинария | Рецепты

16 Oct, 10:36

ПП-сырники

Рецепт:

1. Пачка обезжиренного
2. 2 столовые ложки овсяных отрубей
3. Одно куриное яйцо
4. Щепотка соли
5. Горсть изюма
Для соуса:
1. Йогурт натуральный греческий 2%
2. Ложка меда
3.Горсть ягод (заморозка)
4. Вжик вжик блэндером. Разогреваем антипригарную сковороду, капля оливкового масла (размазать кисточкой), выкладываем сырники, жарим под крышкой до зарумянивания каждой стороны. Готово! На тарелочку, заливаем соусом, посыпаем корицей и получаем наслаждение!

22,852

Еда | Кулинария | Рецепты

15 Oct, 10:14

Замена колбасе - куриный рулет (ок 120 ккал)

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
2 зубчика чеснока,
соль,
паприка,
чёрный молотый перец,
сухие травы.

Приготовление:

Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.

Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.

Положить в воду и варить 1 час.

Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.

Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.

Приятного аппетита!

22,828

Еда | Кулинария | Рецепты

14 Oct, 10:29

ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С АБРИКОСОМ

КБЖУ на 100 гр: 199,83/7,75/9,2/22,98

🔷Ингредиенты:
🔸Творог - 160 гр
🔸Сливочное масло - 50 гр
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Рисовая Мука -80 гр
🔸Пшеничная мука - 60 гр
🔸Разрыхлитель - 0,5 ч.л
🔸Ванилин
🔸Щепотка соли

Начинка:
🔸Абрикос - 200 гр
🔸Кукурузный крахмал - 2/3 ч.л
🔸Подсластитель по вкусу

🔷Приготовление:
Смешиваем муку с подсластителем , ванилином и разрыхлителем.

Добавляем творог ,яйцо, сливочное масло , ванилин и щепотка соли👌
Все хорошо перемешали 🙌
Тесто тонко раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
На середину галеты выкладываем абрикосы.
Распределяем абрикосы по всей поверхности теста, отступив примерно 3 см от края галеты. Посыпать крахмалом и подсластителем.

Аккуратно завернуть края галеты, слегка придавливая края друг к другу (чтобы галета с абрикосом не развернулась при выпекании). Лист пергамента с галетой перенести на противень.
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

22,846

Еда | Кулинария | Рецепты

13 Oct, 14:56

Фрикадельки из говяжьего фарша в греческом стиле

40 мин 4 порции

Ингредиенты:

Для фрикаделек:
- говяжий фарш - 700 грамм
- чеснок - 2 зубчик
- орегано - 1 ч.л.
- соль и перец - по вкусу

Для салата:
- томаты черри - 250 грамм
- огурец небольшой - 4 шт.
- сладкий перец крупный - 1 шт.
- фета - 120 грамм
- маслины - 100 грамм
- оливковое масло - 60 мл.
- пара веточек мяты
- соль и перец - по вкусу

Приготовление:
1. Для фрикаделек соединяем все ингредиенты в миске и вымешиваем.
2. Формируем фрикадельки размером со средний мандарин и кладем на противень.
3. Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 20 минут. Тем временем готовим салат. Для этого нарезаем кубиками фету.
4. Черри разрезаем на половинки.
5. Огурец и перец режем кубиками. Смешиваем все ингредиенты, заправив их оливковым маслом. Солим по вкусу и добавляем листья мяты. Готовые фрикадельки подаем с салатом.

20,351

Еда | Кулинария | Рецепты

12 Oct, 15:02

Банановый десерт с кефиром

76 Kкал 100гр !!!

- 300 г обезжиренного кефира (108 ккал)
- 40 г меда (123 ккал)
- 2 спелых и мягких банана (180 ккал)

Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
Украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут кусочки персика или абрикоса!

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.

22,878

Еда | Кулинария | Рецепты

11 Oct, 13:36

Лимонно-творожный чизкейк с вишней 🍒

Ингредиенты:
Творог-150г
Сыр творожный -200г
Молоко-100г
Яйцо-2шт
Кукурузный крахмал-15г
Разрыхлитель-1ч.л
Соль-1/4ч.л
Подсластитель или сахарная пудра-50г
Сок лимона-2ч.л
Цедра лимона
Вишня-по вкусу
⠀
Приготовление:
Творог смешать с сыром. Добавить яйца и хорошо размешать. Затем добавляем молоко, сок лимона, цедру, пудру и крахмал. Все тщательно размешиваем лопаткой или ложкой ( не миксером!!!). Переливаем в форму и сверху посыпать ягодами.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
Простые рецепты правильного питания на каждый день
Ставим форму на противень с горячей водой. И убираем в разогретую духовку при 190С на 35-40мин.

⠀
Приятного аппетита!🥰
⠀

22,841

Еда | Кулинария | Рецепты

10 Oct, 13:37

Мусс яблочный

Ингредиенты:

яблоки - 100 грамм
вода - 150 миллилитров
желатин - 2 грамм

Способ приготовления:

Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 грамм

Приятного аппетита!

22,454

Еда | Кулинария | Рецепты

09 Oct, 10:20

Шоколадный пирог с овсянкой и яблоками.

Такой пирог - идеальный вариант на завтрак.
Приготовление:
1. Замочить 400 гр. овсянки и пока она разбухает приготовить остальное.
2. Смешать 300 гр. тертого яблока, 3 ч. л. 100% какао-порошка и 3 яйца.
3. Хорошо перемешать.
4. Как раз подойдет овсянка.
5. Смешать ее и яблочно-шоколадную смесь.
6. Залить смесь в форму: я выпекала в мультиварке на программе "выпечкв" ровно 1 час.

141 ккал. на 100 гр.

22,979

Еда | Кулинария | Рецепты

08 Oct, 14:00

Воздушный творожный пирог

Ингредиенты:

● Творог обезжиренный - 400 г
● Натуральный йогурт - 100 г
● Молоко 1% - 50 г
● Яйца - 4 шт
● Ванилин - по вкусу
● Манная крупа - 18 г
● Малина - 100 г (можно замороженную)
● Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 160 С.
Белки взбить до пиков. Подсластитель взбивать с белками.
Все остальные ингредиенты выкладываем в чашу и пробиваем погружным блендером.
Добавляем белки и аккуратно лопаткой снизу вверх вмешиваем в тесто.
Вылить начинку в форму (диаметр 20-23), разложить сверху ягоды и выпекать в духовке .
Как только ставите пирог в духовку, нужно снизить температуру до 130-140С и выпекать минут 50-60.

Приятного аппетита!

21,946

Еда | Кулинария | Рецепты

07 Oct, 09:57

Зеленый салат из огурцов и оливок

• 100гр/ 43 • Б 1 • Ж 3 • У 3 •

Огурцы 250 г
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Оливки без косточки 30 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Оливковое масло 5 мл

Сегодня у нас очень вкусный и в то же время очень простой в приготовлении зеленый бодренький салат. Нарезаем зелёный перец небольшими кусочками и огурцы. Кстати, как оказалось, зелёный перец встречается в продаже не так часто, и, возможно, у вас будет соблазн заменить его, например, красным. Не делайте этого. Красный перец придаст салату излишне сладкие нотки и нарушит зелёную гамму всего этого блюда, придав ему совсем другой эмоциональный окрас.
Несколько консервированных оливок без косточки режем поперёк колечками на 3-4 части каждую.
Берём по веточке петрушки и укропа и тоже нарезаем. Можно положить и больше - в этом салате зелени много не бывает. Затем складываем все нарезанные ингредиенты в салатник, заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Салат готов.

22,825

Еда | Кулинария | Рецепты

06 Oct, 14:29

Сыр-фри в духовке
При упоминании слова «ФРИ» в рецепте сразу перед глазами неприятно стекает огромное количество подсолнечного масла.
Проблема решена!

Твердый сыр — 200 г
яйца — 2 шт
Мука, лучше гречневая (Если у вас нет гречневой муки — выход прост. Возьмите гречневую крупу и измельчите ее на кофемолке или же блендере.)
Сухари для панировки

1. Нарезаем сыр толстыми кусочками, толщина должна быть не менее пяти миллиметров.
2. В мисочки насыпаем муку, отдельно сухари и отдельно взбиваем яйца с щепоткой соли.
3. Обваливаем сыр в муке, затем окунаем его в яйца, а в конце — в сухари.
4. Повторяем действие с яйцами и с сухарями.
5. Выкладываем кусочки сыра на противень, застеленный пергаментом или силиконовой подложкой. Запекаем сыр в духовке при температуре 160C около 20 минут.

22,101

Еда | Кулинария | Рецепты

05 Oct, 09:02

Витаминный напиток из петрушки для поддержания иммунитета и похудения!
Забирайте на стену, чтобы не потерять.

Возьмем: 1 пучок петрушки
Сок одного лимона
500мл теплой воды
В блендере смешиваем петрушку, лимонный сок, разбавляем водой. Можно добавить немного меда для вкуса.
Не болейте и стройнейте!)
Внимание: Петрушка обладает мочегонным эффектом.

22,854

Еда | Кулинария | Рецепты

04 Oct, 11:53

Грибной суп с овсянкой
Вода – 5л
Шампиньоны – 400-500г
Геркулес – 200г
Морковь – 1-2шт.
Луковица – 1шт.
Масло оливковое – 20г.
Соль, перец, зелень по вкусу

1. Потушить в масле мелко порезанные лук и морковь.
2. Помыть и порезать грибы, залить водой, довести до кипения и варить 5-7минут.
3. Добавить геркулес и овощи.
4. Незадолго до конца варки добавить половину измельчённой зелени. Остальную добавить перед подачей на стол.

22,910

Еда | Кулинария | Рецепты

03 Oct, 14:58

Творожное печенье с бананом и яблоком

50 ккал в 1 печенюшке!

Порадуйте себя очень вкусным и полезным мягким печеньем, которое подойдет для завтрака и станет отличным перекусом для вас в течение дня!

Ингредиенты (на 14 печенюшек):
- творог мягкий 250 гр
- овсяных хлопья 100 гр
- мед 10 гр
- сок половины лайма 25 гр
- натертое на средней терке яблоко 100 гр (с одного среднего яблока)
- банановое пюре 170 гр (с одного крупного банана)

Приготовление:
- Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.
- Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать.
- Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт по45-50 гр примерно).
- Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!

22,810

Еда | Кулинария | Рецепты

02 Oct, 12:25

Запеченные куриные котлетки
100 ккал на 100 г

Куриная грудка-800гр
Ржаной хлеб-1 ломтик
яйца-2 шт
лук - 2 шт
орегано как приправа, перец, немножко соли

Все это пропустить через мясорубку, перемешать, придать форму и выпекать при 200 градусах около 20 минут.

22,827

Еда | Кулинария | Рецепты

01 Oct, 16:06

Морковный торт 🥕
КБЖУ на 100 граммов 138/10/2/22
Для коржей:
✔️220 г моркови
✔️2 яйца яиц С1
✔️150 мл кефир
✔️100 мл молока
✔️150 гр муки
✔️15 г сахара
✔️7 гр разрыхлителя
Для крема:
✔️500 гр мягкого творога 0,1%
✔️15 гр сахара
Для начинки:
✔️80 граммов фиников без косточек
✔️130 граммов бананов

Вместо сахара можно добавить любой подсластитель или сахарозаменитель по вкусу.
Морковь натереть на мелкой терке. Смешать с яйцами, молоком, кефиром, сахаром, мукой и разрыхлителем вилкой. На силиконизированном пергаменте нарисовать с помощью тарелки или разъемной формы круги, у меня 16 см и выкладываем по 2 столовые ложки теста, разравнивая до 2-3 мм! Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, верх-низ примерно 15-20 минут, зависит от вашей духовке, коржи должны схватится! Выход 5 штук!
Остужаемся коржи.
Творог смешать с сахаром. Финики порезать кусочками, банан кружочками. Собираем торт в разъемной форме, прокладывая начинку - банан и финики!
Убираем в холодильник на ночь! Украшаем по желанию!

21,389

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты (Russian)

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты

Еда | Кулинария | Рецепты