کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

@cheshtikourdi

بهترین کانال دسر و غذا 😍
با تمام دستورات مرحله ب مرحله😍😍
برای تبلیغ اسپانسر شدن به آیدی زیر👇
@nnbvcxxvb
لینک کانال👇👇👇
https://t.me/cheshtikourdi

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری (Kurdish)

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری یکی از بهترین کانال‌ها در زمینه دستور پخت دسر و غذا می‌باشد. این کانال دارای تمامی دستورات مرحله به مرحله برای آموزش پخت غذاهای خوشمزه و متنوع است. اگر به دنبال آموزش‌های حرفه‌ای در زمینه پخت و تهیه غذاهای خوشمزه هستید، این کانال بهترین گزینه برای شماست. برای اطلاعات بیشتر و امکانات تبلیغاتی و اسپانسر شدن، به آیدی زیر مراجعه نمایید: @nnbvcxxvb. برای عضویت در این کانال و دسترسی به تمامی آموزش‌ها و دستورات، می‌توانید از لینک زیر استفاده کنید: https://t.me/cheshtikourdi

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

18 Oct, 20:34

آموزش کتلت 🤩🤩

2,715

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

18 Oct, 20:30

تزیین سالاد 🤩

2,633

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

05 May, 16:53

زرشک پلو عالی برای مهمونی ای خاص😍😍😍

6,162

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

01 Mar, 21:09

موچی های خوشکل و خوشمزه
برای سفارش به پی و مراجعه کنید
ارسال هم داریم 😍👌👌

@kani_zizi

7,916

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

12 Dec, 10:26

#رولت مرغ😍🥰
رولت مرغ🌹🌹🌹
سینه مرغ یک عدد با گوشت ران باهم چرخ کردم
یک عدد پیاز بزرگ
جعفری خرد شده به میزان لازم
هویچ یک عدد
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
زرشک یک قاشق غذا خوری
الو خشک چند عدد
نمک وادویه جات
آرد یه قاشق غذا خوری
پیاز رنده کردم آبشو گرفتم با ادویه جات و آرد 😍 داخل قیمه مرغمون ریختم خوب باهم ورز دادم یه نایلو فریزر روش کشیدم گذاشتم تو یخچال ۲۰ دقیقه ای
حالا اون یه عدد هویچ و تو اب گذاشتم با شعله کم گذاشتم رو گاز تا آب پز بشه ۱۰دقیقه کافیه بعد آبپز شدن رنده کردم بعد یه سینی بیارید یه نایلو فریزر رو روش بزارید با دست خیس رونایلو فریزر بمالید تا نایلون خیس بشه وقتی رولت رو روش پهن کرد به نایلون نچسپه
بعد قیمه رو با دست رو نایلون پهن کنید
نه زیاد نازک باشه که وقتی رول کردید خراب بشه نه زیاد کلفت باشه که داخلش پخته نشه.
قیمه رو خوب پهن کردم مواد لازم رو روش پهن کردم به این شکل .جعفری . زرشک .فلفل دلمه ای. هویچ رنده شده . و الو
هم میتونی همه رو رو قیمه پهن کنید مثل این عکس هم میتونید فقط رو نصف قیمه مواد بریزیدو حال با کمک نایلون فریزر قیمه رو رول میکنیم و دوباره یه لایه دیگه رول کردمبه کمک نایلون رولتمون رول شد رولت رو داخل روغن سرخ کردم

مواد لازم برای سس رولتمون😍
یک عدد پیاز خلال کردم
سه قاشق رب گوجه فرنگی😍
ادویه جات شامل دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه😍
روغن به میزان لازم😍
سماق چهار قاشق غذاخوری
پیاز رو سرخ کردم رب را اضافه کردم با ادویه جات
سماق را قبلا با ۳ لیوان اب گرم خیس کردم سماق را ابکش کردم آبشو به مواد اضافه کردم رولت هارو هم اضافه کردم گاز و ملایم کردم خوب جا بیافته

https://t.me/cheshtikourdi

10,759

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

12 Dec, 10:25

#رولت مرغ👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇🌺🌺🌺🌺🌺
https://t.me/cheshtikourdi

7,575

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

08 Dec, 13:28

#هویچ_پلو
برنج
گوشت مرغ
پیاز
زعفران
زرشک
هویچ
ادویه جات
شکر (سلیقه ای)

گوشت مرغ را پخته و بعد
پیاز خلالی خرد کردم تو روغن با گاز ملایم سرخ کردم
هویچ رو با رنده درشت رنده کردم و به پیاز داغ اضافه کردم زرشک و زعفران و شکر را هم اضافه کردم باهم یکم سرخ شدن بعد گوشت مرغ پخته شده را هم اضافه کردم و بعد برنج را ابپز کردم و تو یه قابله با موادکی که سرخ کردم مخلوط کردم و گذاشتم دم بکشه نوش جان😋😍
#هویچ_پلو #هویچ_پلو_با مرغ

https://t.me/cheshtikourdi

7,526

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

07 Dec, 08:31

#خمیر جادویی
#پیتزا
https://t.me/cheshtikourdi

5,738

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

07 Dec, 08:31

سلام دوستای مهربونم
آموزش خمیر جادویی
دوستان این خمیر جادویی خیلی عالیه چند مدل غذا و شیرینی با اشکال مختلف میتونید درست کنید 👌🙂

مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
شیر یک لیوان
شکر دو ق چ
نمک یک ق چ
خمیر مایه یک ق غ
روغن مایع ۸ ق غ
آرد سه لیوان( تقریبی)

اول شیر رو گرم کنید به حدی که انگشتتون نسوزه و سرد هم نباشه ،ولرم باشه
حالا نصف شکر و خمیرمایه رو به شیر اضافه کنید ،روی اون رو بپشونید تا ده دقیقه ،در دمای محیط
تو این فاصله تخم مرغ ،روغن،بقیه شکر،نمک رو با هم مخلوط کنید (اگر خمیر شیرینی میخواید تا چهار قاشق مربا خوی میتونید شکر اضافه تر بزنید)
بعد از ده دقیقه که خمیر مایه روی شیر حالت پفکی گرفت ،کمی آرد اضافه کنید بهش و هم بزنید
سپس به مواد تخم مرغی مون اضافه میکنیم و ارد رو کم کم با قاشق مخلوط میکنیم ،انقدر ارد رو میریزیم تا با قاشق سخت هم بخوره ،بقیه ی مراحل رو با دست انجام میدیم ،به اندازه ای ارد رو اضافه کنید تا خمیر به دستمون نچسبه ،دقت کنید زیاد نریزید که خمیر سفت بشه در مراحل آخر خیلی کم کم آرد رو اضافه کنید که سریع خمیر سفت میشه ،
این قسمت خیلی مهمه که ده دقیقه ماساژ بدید یا صد بار بکوبید به سطح کار👌👌
در آخر کاسه رو چرب کنید و خمیر رو حالت گرد در بیارید بزارید تو کاسه ،روش رو بپوشونید ،در دمای محیط ،یک ساعت و نیم بزارید بمونه😊
نکته :با دست پفش رو بگیرید بعد باهاش کار کنید👌
#پیتزا
گوشت مرغ
قارچ
فلفل دلمه ای
سوسیس
پنیر پیتزا
سس قرمز
میتونید داخل سینی فر که از قبل چرب کردید پهن کنید ۴دقیقه تو فر بزارید بالا و پایین فر را روشن کنید و از فر خارج کنید ..پیتزا درست کنید خمیر سس قرمز و یکم روغن مایع را به خمیر بزنید و بعد تمام مواد را روی خمیر بریز مثل فیلم ...با دمای ۱۸۰ درجه .. ۱۰ دقیقه بالای فر ،برای طلایی شدن سطح پیتزا ،دقت کنید دمای فرها متفاوته ،تو این زمان بهش سر بزنید اگر پخته بودکافیه👌بعد ۵دقیقه پایین فر را روشن کنید
نکته: ارد ها جذب رطوبت متفاوتی دارند ارد شاید کمی بیشتر یا کمی کمتر از این مقدار که گفتم لازم داشته باشه،تا هر وقت به دست نچسبید آرد بریزید 🙂
امیدوارم تونسته باشم واضح توضیح بدم
#خمیرپیتزا #پیراشکی_خونگی #پیتزا_خونگی #پیراشکی _گوشت #سمبوسة #خمیر_جادویی #خمیرپیراشکی #خمیر_ایتالیائی
https://t.me/cheshtikourdi

5,887

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

03 Dec, 22:29

#کوبیده_مرغ

✅مرغ
✅دنبه
✅پیاز
✅نمک
✅️زعفران
✅فلفل دلمه ای رنگی
✅گوجه

ران و سینه مرغ را چرخ کردم
جداگونه پیاز رو رنده کردم فلفل دلمه ای را با خردکن دستی زدم و اب هر دو خوب گرفتم بعد دنبه را رنده کرد میتونی چرخ هم کنید
بعد پیاز و فلفل دلمه ای ونمک زعفران و دم کرده را به گوشت چرخ کرده اضافه کردم ورز دادم و یک ساعت گذاشتم یخچال بعد از یخچال دراوردم دنبه را به قیمه زدم .. دوباره خوب ورز دادم و به سیخ کشیدم نوش جان
https://t.me/cheshtikourdi

5,837

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

24 Nov, 10:55

#بربسیل
یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده وداخل روغن تفت میدیم تا طلایی بشه بعد بهش تکه های مرغ واضافه میکنیم وداخل روغن وپیاز خوب سرخ میکنیم وبهش نمک زردچوبه وفلفل سیاه/یه کم فلفل قرمز اضافه میکنیم ومیذاریم که یه کم تفت بخورن حالا بهش آب اضافه میکنیم ومیگذاریم پخته بشن و بعد لپه پخته شده رو اضافه میکنم ...دراین فاصله یه کم ماست ویک عدد تخم مرغ قاطی میکنیم ورو‌حرارت میزارم وهم میزنیم تا بجوش بیاد وبه گوشتموم اضافه میکنم و جداگونه یکم کوراده یه نوع گیاه کوهیه..داخل روغن تفت میدم و به غذامون اضافه میکنم گاز و ملایم بزارید یکم بپزه غذامون آماده ست نوش جان

https://t.me/cheshtikourdi
پیج اشپزیم
ashpazi_mahabad

7,515

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

20 Nov, 11:27

https://t.me/+UiT-76ata9MwMTU0

5,477

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

20 Nov, 11:19

#دلمه

برنج نیم دانه
برگ مو
سبزی دلمه شامل پیازچه،نعنا، تره،گشنیز،جعفری ،شوید
رب گوجه فرنگی
پیاز
سیر
نمک ،ادویه ، زردچوبه
روغن
در صورت تمایل لپه پخته شده

ابتدا یک پیاز بزرگ رو نگینی خرد میکنیم و داخل روغن تفت میدیم وقتی سبک شد سیر رنده شده زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه و خوب تفت میدیم.حالا سبزی رو اضافه و بعد از تفت دادن برنج و نمک و ادویه رو اضافه میکنیم
.
حالا مقداری از موادمون رو روی برگ های مو میزاریم و میپیچیم و میزاریم داخل قابلمه. وقتی همه برگ ها رو پیچیدیم روی دلمه ها آب مرغ میریزیم تا جایی که روی دلمه ها رو بگیره و میزاریم روی گاز وقتی به جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا دلمه ها خوب بپزن .
اگه احساس کردید روغن دلمه کمه میتونید کمی روغن جامد روی دلمه ها بزارید.
https://t.me/cheshtikourdi

6,007

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

06 Oct, 11:03

#مرغ_مخلفات_داخل فر
مواد لازم
مرغ
قارچ
پیاز
کره
فلفل دلمه ای
گوجه فرنگی
بادمجان سیاه
ادویه جات
یک شب قبل مرغ را مزه دار کردم با پیاز و زعفران فلفل سیاه و آب لیمو و نمک
بعد مرغ و مخلفات رو داخل سینی فر مرحله ب مرحله چیدم و داخل فر گذاشتم
با دمای 200و پایین فر رو روشن کردم یک ساعت ونیم پایین فرو روشن کردم بعد پایین و بالا روشن کردم بعد از دو ساعت نیم اماده شد

7,061

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

02 Sep, 15:48

ترشی فلفل کبابی🌶🌶🌶🌶
برای درست کردن این ترشی اول فلفل هارو روی آتیش کباب کنیدبعد به همراه گل پرکوبیده وچندحبه سیر داخل شیشه بگذارید وروی آن مقداری سرکه ونمک بریزیدودرشیشه رومحکم ببندید بعد از دوهفته ترشی آمادست. طعم این ترشی خیلی عالیه حتما امتحان کنید.😊

https://t.me/cheshtikourdi

7,649

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

02 Sep, 15:48

مواد لازم
فلفل همدانی یا فلفل بیور
سیر
سرکه
نمک و تخم گشنیز
طرز تهیه ترشی فلفل همدانی
فلفل ها رو بعد از شستن کمی دمشون رو کوتاه کنین.
آب رو به همراه نمک میذاریم جوش بیاد و بعد فلفل ها رو بهش اضافه می کنیم.
زمان میدیم تا فلفل بیور ۵ دقیقه در آب جوش بخوره و بعد آبکش می کنیم فلفل هارو.
این کارو ۲ باره تکرار می کنیم، علتش هم گرفتن تندی و تلخی فلفل هاست.
اگر نوع فلفل شما خیلی تند نیست همون یک بار کفایت میکنه.
بعد از بار دوم فلفل های همدانی رو در صافی ریخته و میذاریم به خوبی آبشون برن.
فلفل ها رو با کمک یک سوزن سوراخ می کنیم.
مخلوط سرکه، سیر های حبه شده و نمک و تخم گشنیز رو آماده و روی فلفل ها بریزین در شیشه های مناسب بریزین.
ترشی فلفل بیور رو به مدت ۲ هفته در یخچال قرار بدین و بعد آماده مصرف هستش.
https://t.me/cheshtikourdi

7,155

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

29 Aug, 06:34

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری:
کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری:
عزیزان گروه جدیدمان داناوتوه هر کس پی خوش بو عضو بیت🤗☝️☝️☝️☝️
ان شالله پیکوه گه وری دکینوه

6,159

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

29 Aug, 06:34

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری:
گروه اشپزی
لینک گروه
https://t.me/+UiT-76ata9MwMTU0

6,826

کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

12 Aug, 21:18

سلام دوستان و همراهان همیشگی امروز یه محلبی خوش رنگ و خوش مزه اوردم براتون که خودم از طعمش راضی هستم و دستورشو مینویسم براتون. البته دیروز درست کردم🙈اما امروز اوردم خدمتتون😊

محلبی :باهر لیوان یا فنجون یا استکان ی که میخواید اندازه گیری کنید

من از لیوان استفاده کردم چهار لیوان شیر یک لیوان شکر. مقدار شکرهم میتونید کم و یا زیاد کنید بسته به ذایقه خودتون
دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
مقداری وانیل

شکر رو داخل قابلمه ای بریزید و بزارید با حرارت ملایم شکر اب بشه و رنگش تغییر کنه مواظب باشید زیاد نمونه که تیره بشه این کار برای خوش مزه تر شدن محلبی هست و همچنان خوش رنگم میشه
وقتی شکر اب شدو تغییر رنگ داد از روی اجاق بردارید و بزارید سرد بشه شکر داخل قابلمه سفت میشه ولی نگران نباشید دوباره اب میشه با حرارت حالا شیر رو اضافه کنید و بزارید روی اجاق تا شیر بجوشه و اروم اروم شکر خودش اب میشه

نشاسته رو با نصف لیوان اب سرد حل کنید وبه مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسد
وانیل رو هم دراخر اضافه میکنیم و به همین سادگی داخل ظرف مورد نظر بریزید و بعد از سردشدن با دارچین و گردو ویاهر مغز اجیلی که دوست دارید تزیین کرده و میل کنید

https://t.me/cheshtikourdi

6,644