Пекарня Булки @bulki_luchi Channel on Telegram

Пекарня Булки

@bulki_luchi


Кафе-пекарня Булки. Ассортимент, заказы, обратная связь.
Москва, метро Солнцево,
ул. Производственная 8, к.2
Связь @Vittorio_18

Пекарня Булки (Russian)

Добро пожаловать в кафе-пекарню 'Булки'! Здесь вы найдете широкий ассортимент свежей выпечки, которая приготовлена с любовью и заботой. Наше кафе находится в Москве, рядом с метро Солнцево, по адресу ул. Производственная 8, к.2. Чем мы отличаемся от других пекарен? В 'Булки' мы готовим все блюда только из натуральных ингредиентов, без использования искусственных добавок. Наша выпечка свежая, ароматная и неповторимая. Мы предлагаем разнообразные хлебобулочные изделия, пироги, торты, кексы и многое другое. Хотите заказать у нас что-то особенное? Наш канал в Telegram @bulki_luchi предлагает возможность сделать заказ онлайн. Просто свяжитесь с нами через Telegram, и мы ответим на все ваши вопросы. Наша команда стремится радовать клиентов вкусной и качественной выпечкой. Приходите к нам в 'Булки' и наслаждайтесь неповторимым вкусом наших изделий. Мы ждем вас в нашем уютном кафе-пекарне! С любовью, команда 'Булки'.

Пекарня Булки

08 Nov, 10:12


Блокбастер с дегустацией дубайского десерта снимался с участием Кати! Мы будем совершенствовать и выложим на витрину! Одно понятно, что сделать тесто самим реально и вкусно ! Использовать его можно не только для хайпового дубайского шоколада, но и для других вкусняшек! В общем, ждите, мы вернёмся!

Пекарня Булки

07 Nov, 09:15


😀   😀😀😀😀

В кондитерскую индустрию с недавних пор проникло такое нестабильное явление, как мода. То есть сначала в информационное поле вбрасывается тренд, потом поле обильно поливается и удобряется отзывами медийных персон, которые этот тренд уже отведали, а уже после такой обработки на поле вырастает ОНО – самое модное и вкусное лакомство сезона. 🍰 И оборачивается оно в «если ты ещё это не пробовал – ты отстал от жизни». 😅

В этом сезоне тренд – Дубайский шоколад. 🍫 Шоколад-то на самом деле обычный, все нюансы спрятаны внутри. А внутри у шоколада начинка из теста катаифи с наполнением из ореховой пасты. Катаифи – это тесто, состоящее из тонких нитей. Очень похоже на Доширак. 😄 Только доширак – макароны для еды, а катаифи – для удовольствия. 🍯

Мы решили тоже приготовить модный в текущем сезоне десерт. Чтобы не отставать. 💪 И отправились в магазин за тестом катаифи. Но оказалось, что мы уже опоздали. Всё тесто во всех магазинах уже выкуплено. И не кондитерами, как вы могли подумать, а продвинутыми бизнесменами, которые теперь этим выкупленным тестом торгуют в своих маркетплейсах. То есть, теми самыми людьми, которые и продвигают модную повесточку. Кто бы сомневался. 🛒💸

Но ломается только то дерево, которое не гнётся. 🌳 А мы-то гибкие. Решили, что катаифи мы тоже сами будем делать. И вчерашний вечер посвятили экспериментам над этим тестом. 🤹 Разумеется, мы сняли про эксперимент маленькое кино. На блокбастер пока не тянет, но для короткого метра документалочки материала хватает. В ролях мы, музыка народная. 🎬🎶

Сегодня будем вторую серию снимать. 📽 И пробу ещё! Пробу тоже будем снимать сегодня. В киноиндустрии свои пробы, а у нас свои. 😄

Хотите попробовать? 🍴 Ждем желающих попробовать дубайский десерт и сняться во второй серии с честным отзывом в 16.00 у нас в пекарне!

#булки
#катаифи
#дубайскийшоколад
#модныйдесерт

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

06 Nov, 04:05


ПОСТ В ЗАЩИТУ КОЛЛЕГ

Хоть мы и не называли производство и адрес в предыдущей публикации, нельзя не заметить, что многие восприняли пост не как прикол, а как кляузу...

Дескать, смотрите - у них пауки в цеху живут. 🤣🤣🤣🤣 Мы, если бы заметили нарушения, писать пост о них нипочём бы не стали. Нехорошо это.

Почему-то многие совершенно не оценили размеров этого паука и приняли всё за чистую монету.

Прикрепляю ещё одно фото, на котором видно как паук ворует ведро со стола.
😂😂😂😂😂🤣

В защиту коллег хочу сказать, что у них даже если живёт на производстве кто-то посторонний, из окна мы бы этого точно не увидели. А если бы жил там паук такого размера - с трёхлитровое ведро, он бы не мухами питался, а кошками, собаками и кондитерами.

Конечно же всё дело тут в перспективе. Паук 🕷  сплёл свою паутину 🕸 с наружной стороны окна. Хоть он действительно не маленький, и достаточно редкий для нашей средней полосы (на Кубани такие обычно встречаются),  он оказался прямо перед объективом и попал в кадр немного размытым, зато получился исполинского размера. 😜👍

Так что живет он на улице, а не в цеху. Имеет полное право!

Не бойтесь пауков и не позволяйте интернету манипулировать вашим сознанием с помощью всяких хитрых оптических иллюзий и прочих приёмчиков!

Пекарня Булки

04 Nov, 09:41


ДЕТИ АРАГОГА

Пригласили нас давеча на день рождения. 🎂🎉А отмечался он в уютной мастерской керамической, которая находится на территории бывшего промышленного гиганта.🏭🏗 И можно было парковаться прямо на территории завода. 🅿️

Стемнело, стали мы домой собираться. Идём к машине, а за освещенными окнами одного из арендуемых у завода помещений кипит работа. И что-то такое знакомое там делается... Присмотрелись - ну точно!!! Они пекут баскские чизкейки Сан-Себастьян))))) 🎂

Так это коллеги, значит. Подошли мы к окнам и стали проявлять любопытство. Вдруг увидим какой-то лайфхак? Секретный ништяк, который окажется и нам полезным.

Сделали несколько фоток📸. Ничего нового не увидели, разве что пергамент для выпечки они по-другому в форме выкладывали.

Надоело нам подглядывать и поехали мы домой. Вчера сели телефон чистить от ненужных фоток🗑, дошла очередь до тех, которые про Сан-Себастьяны...

А тут - опппа! Паучищще! Арагог. 🕷

Решили фотки не удалять. Красота же! 🕸🦂

#булки
#сансебастьян
#арагог
#паук

ЖИВИТЕ ВКУСНО!
(и не бойтесь пауков) 😜

Пекарня Булки

03 Nov, 18:15


😀😀😀 😀😀😀😀 🐶💛

В самом дальнем углу нашей витрины жила-была маленькая жёлтая собачка. Керамическая. Очень простая. Ничего особенного.
Имени у неё не было, дети при виде её кричали просто: Мама, смотри – собачка!🐕

Однажды к нам обратилась наша постоянная покупательница с просьбой продать ей собачку. Она рассказала, что когда-то у неё жила дома живая собака - Бим, но какое-то время назад она ушла на радугу🌈. А наша собачка, хоть и не сильно похожа на её, но какое-то сходство имеется. И так как она сейчас не имеет возможности взять в дом другого домашнего питомца, она хотела бы приобрести нашу керамическую, чтобы хотя бы временно она напоминала ей о прежнем любимце семьи.

Мы рассказали автору нашей керамической собачки эту историю (вся керамика у нас в пекарне – это авторские работы), и, так как она тоже большая любительница собак, разрешила нам собаку не продавать, а подарить. Что мы с удовольствием и сделали. Теперь наша собачка живет в новом доме, теперь у неё есть имя – Бим. 🐾

Такая вот маленькая, но очень хорошая история… 🧡

#булки
#авторскаякерамика
#собачка
#другчеловека

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

02 Nov, 10:28


Время сбора калины! Кто любит, расскажите, что делаете с ней! Я обожаю её горький вкус и могу есть просто так. Или на зиму с сахаром перетереть! Ещё мы в пекарне добавляли в чай!

Пекарня Булки

01 Nov, 15:03


🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 2️⃣🔣0️⃣

Про тыкву и огонь в ней.

Была у кельтов ещё одна традиция на праздник урожая. На ритуальных курганах они зажигали костры🔥, которые символизировали солнце☀️. Перед этим все прочие огни – в печах, фонарях, факелах, должны были быть погашены как просроченные.

На кургане собирались «Огненные врата», в них вставлялось заостренное дубовое бревно, его обматывали канатами и раскручивали, вращая в разные стороны. Добытым огнем поджигали ритуальный костер. Через него прыгали, чтобы очиститься от скверны в священном пламени (привет Ивану Купале!), вокруг костра водили скот, чтоб защитить от злых духов. Огонь относили домой, обносили вокруг «по солнцу» (чем не крестный ход?) и потом от него разжигали огонь в печи и светильники.

А как донести огонёк до дома? Факел может задуть ветер, а железных со стёклами фонарей тогда ещё не придумали. Поэтому брали репу👍 покрупнее, вырезали в ней сердцевину и дырочки для воздуха, и в этой репе несли домой. Тыкву 😂для этого приспособили гораздо позже, уже в Америке🇺🇸. Особо творческие люди для антуража или для озорства окошки для воздуха вырезали в виде глазниц и зубастой пасти. Ходить с такими фонарями по улице стало гораздо веселее. Даже сочинили красивую легенду.

Якобы жил такой хитрец Джек, который обманом заставил чёрта🤬 влезть на дерево🎄. Как только тот долез до верха, Джек быстро вырезал на дереве крест, и спуститься чёрт уже не мог. За то, чтобы срезать крест, Джек выторговал у черта обещание никогда не забирать его в ад. Когда Джек умер, рай ему не полагался – слишком грешную жизнь он прожил. Пришлось идти в ад. Но чёрт встретил его у ворот, показал договор, и выгнал его обратно на землю, разрешив только взять с собой уголёк от адского пламени. Так вот и скитается душа Джека по миру в поисках упокоения, освещая себе путь горящим в фонарике из тыквы угольком. Тыква эта с тех пор и называется – Джек с фонарём.❤️‍🔥

Римский папа Григорий Великий в шестом веке заслал на Британские острова своих миссионеров, чтобы принять язычников под защиту католической церкви. Инструкции им давались традиционные: вместо того, чтобы бороться с языческими обрядами, постарайтесь интегрировать их в догматы Святой католической церкви. Поэтому постепенно праздник, в который упоминали усопших предков, превратили в праздник упоминания усопших святых отцов церкви. Его немедленно утвердили папским указом и назвали All-Hallows-Even, то есть Всех Святых вечер. Потом лишнее отвалилось, осталось только Halloween.

Потом, как я уже говорил, праздник с ирландцами перебрался в Америку и там из него выбросили всё лишнее. Теперь он потихоньку перебирается к нам. Надо снова выбросить из него всё лишнее плохое, добавить своего хорошего и получится отличный осенний праздник. А посвятить его надо созреванию красивой оранжевой тыквы у бабушки в деревне. 🍅

#булки
#хэллоуин
#джексфонарем
#деньвсехсвятых
ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

01 Nov, 14:23


Нешуточные страсти разгорелись в чате между сторонниками и противниками Хэллоуина. 🤼‍♀️

Всем спасибо, кто участвовал! 👍

Прежде чем рассказать обещанное окончание истории появления этого праздника, расскажу, что я по этому поводу думаю.

Когда-то я был против того, чтобы слепо перетаскивать в нашу культуру чужие праздники. Вроде как своих полно. А потом поизучал тему, поразмышлял, и понял, что своих-то подобных праздников у нас нет.

Это яркий весёлый праздник, который выпадает на промозглую осень, а у нас в это время только 7 и 4 ноября. Один всё никак отменить не могут, а второй никак не приживётся в сердцах народных. Но при этом они оба не детские! Взрослым пусть останется день седьмого ноября, а детям тоже надо праздника. Красивого и радостного. Чтобы творчество своё можно было проявить. Чтоб весь год на даче у бабушки тыкву выращивать, а потом из неё с дедушкой мастерить Джека-фонаря😂. Что в этом сатанинского?

А если из Хэллоуина убрать зашквар в виде игрушечных отрезанных пальцев и окровавленных макияжей вампиров, который, впрочем, только у великовозрастных поклонников этого праздника в ходу, оставить тыковки, паучков, ведьмины шапки и колядки за конфетки, всё это яркое, оранжевое и смешное, то почему бы и нет? А ещё своего чего-нибудь добавить из нашего богатого на образы фольклора – будет вообще супер! Наши сказочные герои, если изучить тему, пострашнее кельтских будут. А кто не верит, тому посоветую сборник Афанасьева, раздел "Сказки про покойников и вурдалаков". Это наша самая что ни на есть русская нечисть. Русский народ эти сказки сочинил и рассказывал.

Я знаю про окна Овертона, понимаю, как они работают. Но можно же сеточку от всякого дерьма на окно повесить, чтобы в это окно только свежие веяния проникали.

Тем же, кто под знамёнами христианской веры сражается с праздниками, где присутствуют скелеты, черепа, символы смерти и прочая подобная атрибутика, я прежде всего порекомендую изучить сначала саму христианскую религию немножко подробнее. В каждом храме у нас находятся частички святых мощей, которые понятно что из себя представляют. То есть это не нарисованные кости, а вполне себе настоящие. На святых иконах тоже столько всего за 2 тысячи лет наизображали - мама не горюй! И скелеты, и черти, и псеглавые люди... Таинство причастия тоже никого не смущает почему-то. (Хотя может не все представляют себе что означает причастие? Поэтому и не смущает их это)...

Как по мне, так это чистейшие двойные стандарты: тут скелеты и черепа и там скелеты и черепа, но тут сатанизм, а там "вы не понимаете - это другое!"

Поэтому повторю то, что уже звучало в камментах: давайте жить дружно и нести в мир промозглыми осенними днями только всё яркое, доброе, весёлое и оранжевое. И тёплое, как чай с облепихой и апельсинами.

А ещё давайте проявлять побольше осознанности, понимания сути процессов и явлений, особенно если хочется на эту тему с кем-то поговорить.

Пост получился немного больше того, что я планировал, но зато подробно изложил своё мнение. Кто хочет подискутировать - пишите камменты.

А теперь - обещанное продолжение происхождения хэллоуинских обрядов.

Пекарня Булки

31 Oct, 08:36


💀💀💀💀💀💀💀💀💀 💀💀💀

Почему Хэллоуин праздник всех святых, по улицам ходят ряженые, но не найти среди них ни одного в костюме христианского праведника – все сплошь вурдалаки да чудища?😁

Сегодня, в день святого Луки, попробуем вспомнить откуда что пошло и разобраться – так ли уж плох иностранный оранжевый праздник.😂

Родом он не из Америки🇺🇸, как многие думают, а из Ирландии и Шотландии 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿. Корни у него кельтские, но не сатанинские, а языческие. То есть точно те же самые, какие присутствуют местами и в наших православных обрядах. Думаю, ни для кого не секрет, что во времена экспансии христианства на Русь многие обряды языческие были не отвергнуты, а интегрированы в новую веру и дожили до наших дней. Масленица, например.

Древние кельты заканчивали свой календарный год в период сбора урожая – поздней осенью 🍁. Впереди зима – суровое время, поэтому надо поблагодарить природу и попросить её благословения, чтобы дала сил пережить зиму, чтобы не посылала голод. Но природа штука весьма абстрактная, это и в древности понимали, поэтому обращались к конкретным духам и божествам, а также к усопшим родственникам. Они же тусуются в ином мире вместе с духами, вот пускай и лоббируют благополучие своих потомков.

Назначили духам несколько дней осенних для того, чтобы могли выйти из своих курганов ритуальных и немного побыть среди живых. Кстати, одного из них все знают, так как он пролез в мировую художественную культуру отдельно от Хэллоуина. Я имею ввиду Дюллахана. Это злобный дух, представляющий собой чудовищного безголового всадника. Голову он держал в руках и охотился за душами заплутавших путников. Этот образ очень полюбился Вашингтону Ирвингу и он написал о нём свою «Сонную лощину». Взяв её за основу, другой американец – Майн Рид, написал своего «Всадника без головы». Отличные произведения в жанре хоррор. Фильм Тима Бёртона о Сонной лощине, с Джонни Деппом и Кристиной Риччи, я рекомендую к просмотру тем, кто хочет отметить Хэллоуин просмотром добротного ужастика.🤓

Вернёмся к духам. Те, которые просто души усопших, шли в свои дома. Двери дома оставляли открытыми, и духов приглашали за стол. Обряд назывался «Молчаливая трапеза» - нельзя было разговаривать, чтобы не разозлить духов. То, что они недоели, принято было выставлять за дверь. Вот тут уже просматриваются истоки обычая ходить по домам ряженым и просить угощения. Потому что те, кто победнее, но посмелее, прекрасно пользовались возможностью стырить еду с чужого крыльца. Но в духов и они верили, и вот чтобы духи не узнали их и не наказали, люди мазались сажей и наряжались чудищами. Некие элементы этого обряда мы можем наблюдать и в своих пенатах, когда на Родительские субботы люди приходят помянуть предков на их могилы, и, уходя, оставляют там конфетки, крашеные яйца, рюмочку водочки и кусочек хлебушка.

В ХlХ веке Ирландию поразил небывалый голод. Погиб от фитофтороза весь картофель – основная еда простых людей. За несколько лет умерло более миллиона человек. Примерно столько же, пытаясь спастись, уехали в США. И привезли туда с собой свои обычаи. Вот тут-то скучающим американцам было где развернуться! У них ничего подобного не было. Нудные элементы, типа духов с их молчаливыми ужинами, были сразу отвергнуты, а поедание выставленной еды превратилось в весёлое выпрашивание угощения детишками с помощью переодеваний в яркие костюмы и пения песенок. Почти то же самое мы имеем в нашей культуре в виде рождественских колядок.

Чтобы пост не получился сильно длинным, оставлю на завтра рассказ про Джека с фонарём😡, про соединения языческого праздника с католическим. А вы, наши дорогие читатели, напишите в камментах о своём отношении к этому празднику. Завтра всё прочитаем, подсчитаем и обнародуем статистику кого больше. Тех, кто просто радуется ярким оранжевым тыквам с глазами, среди серости осени, или тех, кто стоит на страже православных традиций, оберегая их от вредных внедрений из чуждых культур.

#булки
#хэллоуин
#всадникбезголовы
#традиции

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

30 Oct, 13:07


Приехали классные пасты, а это значит, что мы начинаем готовить NY кукис! И дубайский десерт!

Пекарня Булки

28 Oct, 16:14


😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀

Наступило время, когда ночь окутывает мраком землю уже совсем рано.
🌌 Ещё рабочий день не завершился, час-пик ещё не начался, а уже темно. Людей полно на улице, и жёлтые фонари светят на них сверху, а отражения фонарей видны снизу, с мокрого асфальта. Вокруг всё жёлтое от опавших листьев. 🍂 В такое время года я всегда вспоминаю своё армейское житьё-бытьё… Когда-то я уже писал об этих временах, и сейчас хочется снова рассказать ту осеннюю историю. ✍️

Воркута. Осень далёкого 1991 года. 🍁 Полярная ночь почти поглотила день на 67-й параллели, у меня приближается к середине срока срочная служба, и мы всей нашей школой сержантского состава прибыли на разгрузку очередного состава с корнеплодами, прибывшего на воркутинскую овощебазу.

Нам достался вагон с морковью. 🥕 Где-то поблизости разгружают картошку. С одобрения отцов-командиров мы с Сашкой отправляемся на *спецзадание*. Он разжился у соседей мешком картошки, а я выбрал сетку моркови посимпатичнее, и мы ушли от освещённого дебаркадера по рельсам в темноту промзоны.

Железная дорога, дым, пар, задворки промзоны – всё как в фильме про зомби-апокалипсис. 👻 Только вместо зомби крадутся два пограничника с мешками. Это мы как раз. Так же, как сейчас, отражались жёлтые фонари в мокром асфальте. 🌧 А вот листьев не было – на Севере деревья не растут. Темно. Иногда появляются мрачные тени и быстро исчезают. Может, зомби, а может, шахтёры - идут картошку с базы тырить. 🥔

Через 10 минут мы уже приближались к цели – *секретной дыре в заборе*, самому настоящему порталу в соседнюю промзону.

За дырой была другая железнодорожная колея и стена хлебозавода, а в ней неказистая дверь, освещаемая тусклой лампочкой. Мы, скрываясь от лучей этой лампы в тени забора, подошли к двери и постучали. 🚪 Дверь открылась, отдав нас густым запахом свежеиспечённого хлеба. 🥖 Оттуда вышел здоровенный грузчик в белом халате с мешком и в кирзачах, молча сгрузил нам свой мешок, забрал наши два и так же молча исчез за дверью.

Задание выполнено. 🎖 Мы пошли на базу.

Этот мешок хлеба и был целью задания. Как раз к моменту нашего возвращения из части привезли зелёный термос с ужином. 🍲 После работы любая еда вкусная, а в армии – особенно. Мы резали хлеб на огромные ломти и раскладывали по тарелкам, всем поровну. Горячий хлеб нам тогда был как лакомство, вкус которого остаётся неповторимым воспоминанием на всю жизнь. Потому что повторить тот ужин уже не получится. Получится только вспомнить. Вот я и вспомнил сегодняшним тёмным промозглым вечером.

Хорошее было время! Осталось оно теперь только цветным в памяти и чёрно-белым на фотках.

#булки
#горячийхлеб
#молодость
#ностальгия

ЖИВИТЕ ВКУСНО! 👍

Пекарня Булки

28 Oct, 10:36


Новый тренд 🎉

Мы более трёх лет делаем Сан Себастьян, и всё это время вопрос «Как в этом слове правильно ставится ударение?» остаётся актуальным.

Не будем брать за основу то, как произносится это слово на его испаноговорящей родине — мы же не в Испании. Орфоэпический словарь нам в помощь! 📚 А словарь утверждает, что правильно ставить ударение на восьмую букву, которая в этом слове «Я» — Сан СебастьЯн.

Сторонников ударения на второй слог можно попросить произнести это слово как отчество — Себастьянович и Себастьяновна. Сразу станет понятно, что, находясь в России, правильнее всё же ставить ударение на «Я». А в Испании отчество вообще не суффиксом обозначается, так что там такой проблемы не возникнет. 🇪🇸

Этим летом мы впервые сделали Сан Себастьян под заказ на торжество. Отзывы были превосходные! И, скорее всего, сработало «сарафанное радио», потому что теперь каждую неделю кто-то заказывает целый Сан Себастьян для семейного торжества. 🎁🍰


#булки
#сансебастьян
#ударениевсловах
#подароквденьрождения
#тортлучшийподарок

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

25 Oct, 08:16


🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🤣

На днях я сидел в пекарне, скучал над бухгалтерской рутиной, и обратил внимание на трёх школьников, которые решали кому пирожок достанется, а кому пряник. Они решили для чистоты дележа воспользоваться жребием, а именно – считалочкой.

Эне-Бене-Рики-Таки,
Буль-Буль-Буль,
Караки-Шмаки ...
Эус-Дэус-Космодеус,
Бац!

Вот что-то типа такого прозвучало, причём воспроизвожу я эту считалочку из файлов своей памяти, которые с детства где-то в закоулках головного мозга хранятся, а у этих пацанов она звучала немного иначе.

И вот что ещё лежало у меня в памяти на полочке для считалок.

Этой считалочке много-много лет. Существуют несколько её версий в разных культурах с небольшими различиями в произношении текста. И каждое поколение детей коверкает её по своему пониманию, но общая канва сохраняется на протяжении тысячелетий. А есть произвольные варианты, но с сохранением первоначального ритма – Вышел месяц из тумана, вынул ножик … , ну, вы поняли. Предлагаю вам ознакомиться с самым древним вариантом, то есть прочитать исходник:

Энеас бене рэп публикам фацит,
Ин турба урбем сенэ Тибери яцит.
Дэус, дэус, крассус дэус,
Бахус!

Да, это Lingua latina – латинский язык! Я, конечно, с латынью не сильно дружу, хоть и учил её когда-то давно в медучилище, поэтому моя транскрипция весьма условная. Этот древний стишок рассказывает о герое Троянской войны Энее, который построил город на реке Тибр. Видите, какой это очень и очень древний стишок, любопытно, да? Так вот и пересекаются древность и современность.

Для тех, кто в пику мне, знает латынь, пишу латинский текст:

"Aeneas bene rem publicam facit,
In turba urbem sene Tiberi jacit,
Deus, deus, crassus deus,
Bacchus!"

Я пытался по-честному переводить это дословно, но Яндекс с гуглом некоторые из слов переводить не хотят. Поэтому пишу условно-дословный перевод в моей вольной редакции: "Эней основал государство с толпой народа близ Тибра. Бог, бог, жирный бог Вакх!"
ТЕБЕ ВОДИТЬ!

#Булки
#считалочка
#жребий
#латинскийязык

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

25 Oct, 05:13


Уже на витрине! Не много, успевайте!

Пекарня Булки

24 Oct, 13:52


😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀

Вчера я прочитал шикарный пост про Бородинский хлеб у Георгия @darkzotovland Зотова. Я даже испросил у автора разрешения на перепост его в наш канал. Разрешение я получил, но вот какая закавыка: Георгий пишет для взрослых и встречается у него, порой, в постах обсценная лексика. А наш канал дети читают, мне доподлинно это известно.
Долго думал, как выйти из положения, потом решил пойти самым простым путём – опубликую ссылку.
Итак, ВНИМАНИЕ! Возрастные ограничения 18+! Пост, на который ведёт ссылка, очень красочно описывает отношение к нашему русскому хлебу у разных народов, с учётом сложившейся в мире непростой обстановки. Но не переходите по ссылке, если вы категорически не приемлете обсценную лексику, если вы ещё не достигли совершеннолетия и, если вам не нравится сам автор или стиль его повествования. Кстати, Георгий Зотов, (если я правильно помню), журналист-международник, если что…
Те же, кто всё-таки сходит по ссылке и прочтёт пост Георгия, пишите в камментах что вы думаете о Бородинском хлебе и о его роли в мире.
Вот эта ссылка! (Покажите паспорт!) https://t.me/darkzotovland/3802

#Булки
#Бородинскийхлеб
#Дружбанародов

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

23 Oct, 09:02


НАШ СКРОМНЫЙ ВКЛАД 🍞❤️ 
 
Недавно мы снова напекли пряников для фонда «Подари жизнь». С фондом мы начали сотрудничать ещё до того, как у нас появилась пекарня. Но рассказать хочется не о том, как мы с ними взаимодействуем, а о том, что делает фонд, и что может сделать каждый из вас, если тоже захочет как-то проявить себя в благотворительности. 🎁 
 
Фонд существует с 2006 года. А началось всё чуть раньше, в 2003-м, когда две девушки - Анна Егорова и Екатерина Чистякова_, посетив детскую клиническую больницу, чтобы сдать кровь для болеющей лейкозом девочки, увидели, как печально у нас обстоят дела с донорством в целом и с донорством для онкобольных детей, в частности. Доходило до того, что родители детей, нуждающихся в донорской крови, ходили по улице и уговаривали прохожих сдать кровь. 🩸 
 
Анна и Катерина не стали ограничиваться просто донорской помощью. Сначала они привлекали к сотрудничеству друзей и знакомых, давали объявления в прессе и в соцсетях. Потом появилась группа «Доноры – детям». Затем для расширения охвата к проекту стали подключать медийных персон, появились возможности для проведения больших благотворительных концертов. 🎤 И когда стали собираться такие суммы, что возможностей волонтерской группы стало явно недостаточно для эффективного их перераспределения, было принято решение о создании фонда с собственным счетом и штатом сотрудников. 
 
Фонд существует уже много лет. За эти годы удалось в прямом смысле «подарить» жизнь многим детям. Для них в 2010 году фонд организовал Всемирные детские «Игры победителей» — спортивные соревнования для детей, перенесших онкозаболевания. 🏅 Сейчас у фонда «Подари жизнь» уже несколько проектов помощи тяжелобольным детям, а помогает ему в этом более 1600 волонтеров. Уже никто не ходит по улице и не упрашивает прохожих стать донором — собрана база из более чем 7000 безвозмездных доноров крови. 🩸 Реализован проект «ТКМ в регионах», который работает над тем, чтобы Трансплантация Костного Мозга становилась доступнее для как можно большего количества детей. 🎗 
 
Каждый из вас может сделать что-то совершенно несложное и незаметное для себя, но жизненно важное для того, кто сражается за жизнь со смертельным недугом. 💪 И как знать, может быть, именно ваш скромный вклад станет для одного из них тем самым подарком. 🎁 
 
#БУЛКИ 
#благотворительность 
#донорство 
#подарижизнь 
#помогидругому 
 
ЖИВИТЕ ВКУСНО! 🍰 и ДАРИТЕ ЖИЗНЬ! ❤️

Пекарня Булки

22 Oct, 14:02


ЦВЕТОК СТРАСТЕЙ 🌸 PASSION FRUIT и ПАССИОНА


Давным-давно, в самом начале 17 века, в руки итальянского монаха Джакомо Босио попало описание цветка гранадильи, привезённого конкистадорами из Мексики.


Непонятно, чем он руководствовался, но Босио решил переименовать и цветок, и всё растение целиком, придав ему религиозное значение. Ему показалось, что этот цветок олицетворяет собой орудия Страстей Христовых.

Страсти Христовы — это страдания, которые Иисус пережил перед смертью на кресте. А орудия — это предметы, с помощью которых ему причиняли боль. Самый главный — крест, но были и другие: терновый венец, копьё Лонгина, чаша Пилата и 30 сребренников Иуды.


Джакомо Босио придумал каждой части цветка своё символическое соответствие:

- три рыльца пестика — это три гвоздя, которыми прибили Христа к кресту.
- внешняя корона — терновый венец, а венечные нити — количество шипов терновника.
- пять тычинок — это пять ран Христа.
- листья — копьё Лонгина.
- желёзки на обратной стороне листа — 30 сребренников Иуды.


Так гранадилья стала цветком страстей Христовых — Passiflora (от лат. *passio* — страдание и *flos* — цветок). А на нашем языке это просто Страстоцвет. Посмотрите фото - цветок действительно божественно красив!🌹


💡Теперь к главному: тот фрукт, который вырастает из этого цветка, называется маракуйя. В нашей пекарне из неё уже есть много чего, а теперь добавился ещё и торт "Пассиона"! 🎂 Мы его сами придумали, уже готовили, уже есть восторженные отзывы (да и самим понравилось!). Теперь снова его делаем.

В нём: между коржами из шоколадного бисквита прячется намелака из белого шоколада и сливок с манго и маракуйей, крем с маскарпоне и компоте из манго и маракуйи. Много новых слов, но можно заменить их одним — "ВКУСНО"! 😋
Кому-то будет ооооочень вкусно!😜👍

#БУЛКИ 
#пассифлора 
#маракуйя 
#новыйторт 
#пассиона 🍰

ЖИВИТЕ ВКУСНО!

Пекарня Булки

20 Oct, 18:00


ПРО ПРИРОДУ И ЗАЩИТУ 🌍🌱

Моё любимое произведение у А.Беляева - *"Остров погибших кораблей"*. Для тех, кто не читал, поясню: корабли, полузатопленные и брошенные экипажами, если не тонули, течениями заталкивались в Саргассово море и там из них образовался целый остров. Это фантастика. А вот – реальность. 🛳

В 80-е годы океанологи собрали массу информации о Тихом океане, на основании которой было предсказано появление в определенных местах мирового океана зон, куда течениями будет приноситься пластиковый мусор, и удерживаться там в штилевых зонах, а значит, и накапливаться. Позже эти прогнозы подтвердились, и этому явлению дали название - Восточный мусорный континент. 🗑

Площадь мусорного пятна варьируется от 700 тыс. до 1,5 млн км². Для сравнения, площадь Франции - 641 тыс. км². _По примерным подсчётам, масса мусорного континента составляет более 100 млн. тонн!_ 😳

Несмотря на то, что в Москве введена программа раздельного сбора мусора, работает она паршиво. Раздельно мусор никто не собирает, максимум – отделяют пластик и картон, а потом добросовестно относят его в синий контейнер. Это хорошо. Плохо то, что потом приходит кто-то безответственный (например, продавец из ближайшего овощного ларька) и бросает в этот синий контейнер ящик гнилых овощей. На этом раздельный мусор превращается сразу в обычные отходы. 🍅🗑

Но есть в Москве люди, которые крайне ответственно относятся к сбору мусора. Из таких людей уже сложилось целое сообщество единомышленников. И мусор они разделяют не на 2-3 категории, а на 10 и больше. 🗃 Они отвозят его в место, которое называется «Собиратор» (https://sobirator.ru/ https://t.me/sobirator_ru). Там весь мусор, так же раздельно, как и собран, раскладывается в отдельные контейнеры и отправляется не абы куда, а на конкретные предприятия, способные его переработать. 🔄

Кстати, в Собираторе раньше можно было купить бытовые товары, сделанные из переработанных отходов. Почему раньше? Да потому, что Собиратор с 7 октября закрыли. 🏗 _Якобы потому, что промзона, в которой он расположен, спешно освобождается под жилую застройку._ 🏠

Неравнодушные к судьбе планеты люди, ответственно относящиеся к раздельному сбору мусора (что весьма прогрессивно и актуально), начали сбор подписей под обращением к чиновникам разного уровня для выделения Собиратору нового пространства. ✍️ Мы тоже не остались в стороне, и у нас в пекарне любой неравнодушный человек может тоже оставить свою подпись, которая станет его маленьким вкладом в большое дело сохранения нашей планеты в чистоте. 🍞

#БУЛКИ
#собиратор
#раздельныйсбормусора
#чистаяпланета
#сборподписей

ЖИВИТЕ ВКУСНО! 🌍💚

Пекарня Булки

18 Oct, 15:23


Эклеры подарочные. Витаминизированные. В пять раз полезнее обычных. 😜👍

Пекарня Булки

18 Oct, 13:18


Работаем. Готовимся.

1,080

subscribers

787

photos

89

videos