Никита Чаков о кофейнях в РБ

➡️ Завтра запускаем нашу собственную кофейню самообслуживания в супермаркете «Белмаркет» на ул.Скрыганова 14 в ЖК «Каскад».

Это стойка Express Standart, которую мы заменили в ТЦ «МОМО» на Pro версию, рассказывал тут.

И на очереди у нас открытие уличной кофейни в Аэропорту 😎, наводим сейчас последние штрихи, расскажу в отдельном посте, что будем улучшать.

💡В сумме, в конце этого месяца наша собственная сеть будет насчитывать уже 13 кофеен самообслуживания разных форматов с выручкой около 100 000 BYN в месяц.
И мы точно не планируем на этом останавливаться.

Вроде бы звучит как план?

P.S. ЖК «Каскад», «Кофе Саунд» идёт к вам 🔥😄

Сняли 20-ти минутный видеообзор на youtube новой уличной кофейни самообслуживания Кофе Саунд Express Street 🔥

В видео обсудили особенности такой кофейни, фишки, нюансы работы, планы по запуску, потенциальные локации для размещения и прочее.

➡️ Я очень верю в этот формат и прогнозирую, что за 2025 год мы откроем 100+ таких точек по всей стране.

👍 если тоже нравится эта идея
🔥 если ждёшь видео

Как только видео будет готово - ссылочка появится здесь, а с вас - активность 😉

«Кофе Саунд» продолжает расти 🚀

Делюсь с вами новыми точками, где каждый сможет насладиться кофе.
➡️Ищите кофейни в вашем городе!

📍 Минск, Щомыслицкий с/с 32/4
📍 Гомель, ул. Мазурова 1
📍 Жодино, ул. Сухогрядская 3/1
📍 Жодино, ул. Мира 5
📍 Минск, ул. Червякова 57
📍 Брест, ул. Космонавтов 21
📍 Гомель, ул. Гагарина 65
📍 Могилёв, ул. Островского 5
📍Минск Нестерова 94а
📍Смолевичи, Лявданского 1
📍Логойск, ул.Победы 44
📍Боровляны, Березовая роща 108

Поздравляем партнёров с запуском кофейни и желаем побольше проданных стаканчиков кофе 🔥

▪️388 из 440 кофеен

Как зарабатывать с Я.Едой?

Вот несколько советов, которые сработали у нас:
1) Визуал. Сделать качественные фото и не жалеть денег на фуд-фотографа. Люди покупают глазами. При этом круто, если удастся немного дистанцироваться от всех других по стилистике фото. Фоновая картинка тоже важна, и важно чтобы она тоже выбивалась из общей массы. У большинства заведений - много блюд на заставке, а мы наоборот сделали минимализм с одним блюдом.

2) Ценовая политика. Не повышать цены на сумму комиссии сервиса, по крайней мере сразу. Задача - наработать клиентскую базу и сделать так, чтобы к заведению привыкли. Здесь важна цена. У нас сейчас цена ниже среднего по доставке, а качество высокое. Возможно мы вообще оставим цены такими же как в кофейне и будем работать на объёмах.

3) Скорость доставки. Убрать из доставки все блюда, на готовку которых нужно больше 15 минут. Люди не хотят ждать по 60-80 минут доставку. У нас, например, концепция доставки до 30 минут - так мы тоже выбились в лидеры среди всех конкурентов Боровой. А на месте в кофейне - время ожидания до 10 минут на любое блюдо.

4) Упаковка. Нужно продумать удобную упаковку. Первые 3 дня я сам делал заказы к себе домой, заказывая разные блюда из нашей кофейни и смотрел как они пережили доставку. Так мы докручивали упаковку, чтобы напитки не проливались, а блюда приезжали красивыми. Важно всё, и одноразовые приборы, и сухарики отдельно от крем-супа (потому что быстро размокают).

5) Описание. Добавить вкусные описания к блюдам, включить плашку ВЕГГИ к блюдам без мяса (новая функция).

🙌 Бонусный пункт:
6) Маркетинг. Рекламировать возможность доставки на месте (через наклейки на двери, афиши в предкассе) и в соц сетях. Также можно делать коллаборации с самим Яндекс и частично брать на себя стоимость доставки, делая скидку гостю. По этому пункту мы уже многое сделали, но часть идей ещё в процессе.

💡Про качество блюд и напитков я не говорю, потому что это база.

В итоге: 20% от выручки у нас генерирует Я.Еда. Работаем меньше 2 недель, зимой предполагаю что до 40% выручки у нас будет через доставку. Возможно позже дополнительно затестим работу с доставкой Delivio.

Лайк, если полезно 👍
Кто уже тестил нашу доставку «Кофе Саунд» по Новой Боровой и Уручью? 🔥

🚀Мы попали в рекомендации Я.Еды и уже вышли на 10 заказов в день с рейтингом кофейни 4,8.

Сейчас средняя выручка только по доставкам у нас составляет от 300 до 450 рублей в день.

🔥Накидайте реакций и я напишу топ-5 инсайтов и рекомендаций по работе в этом сервисе.

Вчера на повтор вебинара зашло около 50 человек, на пике было больше 30 человек в эфире.
Спасибо всем, кто пришёл! 🫶🏻

✅ А я напоминаю, что уже через час, в 12:00 начнется последний повтор трансляции эфира с презентацией уличной кофейни самообслуживания.

👉 Ссылка на эфир тут: https://t.me/coffeesound_web_bot?start=dl-1731683355e4a0f01130db

Старт в 12:00!

В эфире! Смотрю вместе с вами 😁

🔜 До повтора эфира с презентацией уличной кофейни самообслуживания Express Street осталось чуть больше часа, вы готовы? 🔥

Переходите по 🔗 ссылке и бронируйте место 🫶🏻

💭 Где-то слышал, что раз в пол года-год рекомендуют делать перестановку, чтобы пускать в жизнь что-то новое. Воспользовались этой мудростью у нас в офисе 😄
На мой взгляд, сразу стало гораздо уютнее и комфортнее.

🎯 Это продолжение цикла глобальной перестройки офиса, о которой я рассказывал, после того как мы арендоавали второе помещение и расширили в 2 раза наши площади в виду роста команды.

Кстати, несколько месяцев назад к нам в здание переехала наша школа Бариста.бел, что тоже оказалось отличным и удобным решением.

✅ В общем, примерно пол пути уже пройдено. Оценивайте по фоткам радость команды сами 😉

‼️ Друзья, для вас будет доступно два повтора трансляции вчерашнего эфира в эти субботу и воскресенье:
➡️ Суббота в 19:00
➡️ Воскресенье в 12:00

👉 Ссылка: https://t.me/coffeesound_web_bot?start=dl-1731683355e4a0f01130db

❗️ Для участия повторная регистрация не требуется, всё что нужно - пройти по ссылке, выбрать удобное время и ждать эфира, ссылка на эфир придёт в боте автоматически 🫶🏻

🎁А ещё мы добавили 5 купонов на спец. условия по запуску кофейни под каждый повтор вебинара, чтобы те, кто не успел, смогли их забронировать 👌

Мы очень старались! Больше повторов точно не будет)
Приятного просмотра! 🔥

Воу воу, полегче 😄 Понял, значит сделаем.

Скорее всего повтор трансляции будет завтра и послезавтра, чтобы у вас была возможность выбрать день. Скоро пришлю время и ссылку 😉

«Запись вебинара будет?»

‼️ Мне тут отдел маркетинга и продаж сообщил, что сегодня приходит очень много запросов на повтор или запись вебинара, от тех кто не смог по каким-то причинам присутствовать вчера.

Дайте реакцию, нужна ли запись-повтор веба?

📹 Сегодня у нас были съёмки в формате интервью. Снимали обзор уличной кофейни самообслуживания Express Street.

✔️Вчера на вебинаре мы анонсировали, что первая уличная кофейня у нас разместится в Национальном Аэропорту Минск, по плану сделать это уже на следующей неделе 😱

Тестовый режим работы займёт несколько месяцев, чтобы обкатать все процессы и выпустить в рынок уже готовый доработанный продукт 🙌

Так что ждите контент и спасибо за поддержку и обратную связь. Сегодня у всей компании, после вчерашней презентации, с самого утра разрываются мессенджеры и телефоны с запросами на уличную кофейню, в том числе и мой директ в Инсте.

Всё сделаем в лучшем виде. Работаем над этим 🔥🙌

✅ Сегодня мы презентовали уличную кофейню самообслуживания «Кофе Саунд Express Street».

Старт продаж 🔜 февраль 2025.

Друзья, спасибо огромное за этот вечер, ваши вопросы и обратную связь!🔥

Ставь лайк, если был сегодня с нами 👍🏻

❗️5 минут до старта❗️

Через 5 минут начинается наша встреча по бизнесу на кофейнях самообслуживания!

🔥Вы уже с нами?

Кто не успел зарегистрироваться, вы ещё успеваете по этой ссылке ⬅️

⏰ Встречаемся через час на последнем вебинара в этом году!
Друзья, я и Оганес уже готовы и ждём встречи! Начало совсем скоро.

Мы анонсируем 2 супер-новости:
⭕️ Открытие новой уличной кофейни самообслуживания
⭕️Запуск мобильного приложения для вендинга в РБ

Также всех участников вебинара ждут приятные бонусы 🎁
 
Занимайте место на встрече по ссылке!

507 регистраций! Ну вы даёте! ❤️❤️🔥
Мы выдвигаемся в цех!

Осталось 2,5 часа до главного события этой осени 🔥🔥🔥

Всем привет! Вчера мы вернулись домой из цеха глубокой ночью, готовность 90%.
Переживаем по поводу всего, сделали даже резервные микрофон и камеру, а ещё слайд «Во всём виноват Кирилл», на случай серьёзного технического сбоя 😂

✅ Сегодня мы в прямом эфире презентуем первую в Беларуси уличную кофейню самообслуживания, торжественно сорвём покрывало и приготовим на ней кофе 📹🔥

Кто вчера голосовал за ссылку на вебинар в опросе - дублирую тут. У нас 452 регистрации, давайте поднажмём и сделаем 500! У нас еще 8 часов в запасе 💪🏻

Волнительно‼️❤️

А тем временем у нас уже 385 регистраций на вебинар и каждые 5 минут приходят новые 😱

Как думаете, успеем собрать 500 рег и поставить рекорд? 🔥🙌

Ответственность перед вами - огромная, поэтому уже сегодня вечером едем с командой в цех выставлять свет и готовить площадку. Кстати, у нас на вебинаре впервые будет 2 сцены для эфира.

Первая - главная, где будет красивый дубовый стол и кофейня Standart Express на фоне и вторая сцена - с уличной кофейней для презентации. Будет даже «живая» камера, чтобы подснять мелкие элементы. В прямом эфире будем с вами изучать кофейни и готовить кофе! В общем, всё серьёзно! Так что не пропускайте 🙌

Партнёры «Кофе Саунд» строят c нами сети кофеен по всей стране 🚀

Время для новой статистики и интересных инсайтов 👇

Всё чаще среди наших партнёров встречаются настоящие сетевые предприниматели, которые не останавливаются на одной точке и начинают строить свою сеть.

Количество таких партнёров постоянно растёт.

Вот какая статистика на текущий момент:
☕ Партнёры, у которых открыто 2 кофейни — 39
☕ Партнёры, у которых 3 и более кофейни — 37

По статистике практически каждый 2 партнёр запускает 2 и более точки.

Мы, как и ранее, являемся самым крупным держателем кол-ва кофеен Express с цифрой 11 точек (которая до конца года увеличится минимум до 14 точек).

💡Почему выгодно строить сеть кофеен?🔽

▫️ С третьей точки начинаются ощутимые скидки на франшизу, что значительно увеличивает скорость окупаемости новых точек.

▫️ С каждой новой точкой снижается стоимость операционных расходов — бухгалтерии, з/п директора (в случае, если это ООО) и взносы в ФСЗН, обслуживания. Некоторые затраты пропорционально делятся между точками.

▫️ Легче находить сотрудников на обслуживание, когда в сети несколько кофеен — выше загрузка и оплата труда, а значит, сотрудники остаются довольными и эффективными.

▫️ Диверсификация рисков. Даже если одна кофейня не оправдает ожидания или начинает работать хуже по каким-то внешним причинам, другие продолжат приносить прибыль. Это позволяет минимизировать риски для бизнеса.

◻️◻️◻️◻️◻️
➡️ В этот четверг в 19:00 мы с Оганесом проведём последний вебинар в этом году. Анонсируем 2 супер-новости: в прямом эфире сделаем презентацию новой уличной кофейни самообслуживания и анонсируем запуск мобильного приложения в сети Express 🔥
Если ты тоже интересуешься запуском кофейни самообслуживания или размышляешь о расширении 🔗 Регистрируйся тут. Бонусы мы приготовили для всех участников, а самые быстрые получат спец. условия 🎁 на запуск (самые большие в этом году 😉).

Посмотрите какое крутое видео мы сняли о нашей новой кофейне с бариста в НБ 😍

Лайки и комментарии приветствуются 👉 смотреть видео 📹

Мы продолжаем расти 🔥
Делюсь открытием новых кофеен самообслуживания «Кофе Саунд»!

Новые кофейни самообслуживания появились по этим адресам:
💬 Минский район, Луговослободский с/с 5
💬 г. Минск, ул. Есенина 76
💬 г. Барановичи ул. Брестская 42а
💬 г. Жлобин, мкр 17, 32/1

Поздравляем партнёров и желаем высоких продаж!

▪️376 из 440 кофеен

Вчера наша собственная сеть из 12 кофеен самообслуживания поставила новый рекорд и продала 856 напитков 🚀 Просыпаешься утром, а на р/c поступление +3к BYN. И главное - заработали они сами 😄

➡️ Cправедливости ради, на этих выходных впервые за долгое время объездил с женой (Аня, спасибо тебе за стойкость 💛) практически все наши собственные кофейни самообслуживания, проверил качество напитков, где то сам наводил порядки и доводил до идеала вкус. И не потому что прям сильно надо было, а потому что просто люблю я своё дело, так, что в выходные тоже в кайф вот так покататься и приложить к этому руку.
Кстати, забавно, что, пока проверял работу точек, ко мне часто подходили незнакомые люди и спрашивали о бизнесе на кофейнях самообслуживания.

💡А сейчас сижу и готовлю последний рывок в этом году - планы на 4 квартал текущего года. Главные 2 цели я уже озвучил, но нужно проработать их достижение и поставить подзадачи. Вечер воскресенья у меня всегда - анализ фин. результатов и план на следующую неделю.
Скоро поделюсь с вами.

Готовы к продуктивной неделе?🔥

Сила - в маленьких, но ежедневных шагах. Чем бы ты ни занимался.

Так что за проекты я веду сейчас?

✔️ Первый - это новый формат кофеен самообслуживания, который точно всколыхнёт рынок. Скоро вы станете свидетелями появления настоящей уличной кофейни самообслуживания без необходимости постройки киоска, которая круглый год сможет готовить напитки 24/7 😱😱😱

✔️ Второй - это мобильное приложение для кофеен самообслуживания для наших 13 000 ежедневных гостей, которые скоро смогут пить кофе со скидками во всей сети самообслуживания «Кофе Саунд Express» по всей Беларуси, дарить капучино друзьям обычной смской 😱 и покупать кофейные абонементы. Все затраты на разработку и поддержание архитектуры приложения мы берём на себя, партнёры получат всё в рамках существующего роялти. Внедрение на действующие и новые объекты сети - бесплатно, доп. оборудование не потребуется (даже сканеры не будут нужны, мы всё придумали).

Все подробности уже скоро.
Я очень взволнован! 🔥 Как вам новости? 🚀

Сейчас у нас 2 очень серьёзных и важных проекта внутри компании, которые я целиком курирую сам.

💡У меня есть такой принцип, не знаю на сколько он верный с точки зрения эффективности, но точно рабочий: если наша компания запускает какое-то новое направление или формат кофейни, то изначально я нахожусь внутри этого процесса и, когда вижу, что всё работает, постепенно его отпускаю, а потом полностью делегирую.

Например, так было с первыми кофейнями самообслуживания, я был и менеджером по открытию, потом сам же и обслуживал свои точки, сам же выезжал на неполадки, чтобы разобраться, что было сделано не так и изнутри создавал бизнес-процессы.
Таким же образом я изначально полностью был погружен в открытие кофейни кофейни с бариста и кухней в Новой Боровой, где теперь у меня работает очень классный управляющий и я постепенно выхожу и из этого процесса.

2 проекта, которые я веду сейчас зашкаливают по важности, потому что именно они зададут темп развития компании в 2025 году.
А запустить их я намерен уже в этом году.

Дайте реакцию, если интересно узнать подробнее о проектах🔥

🔜 Очень скоро новое интервью со мной.

✔️ Интервью для портала Probusiness об открытии кофейни нового формата с кухней в Новой Боровой, о сверхбыстром росте «Кофе Саунд» с 50 до 350 точек после пандемии COVID и о том, какой «потолок» для кофеен самообслуживания я вижу в Беларуси.

Ссылку как всегда выложу здесь, как только статья будет опубликована 👌

Лайк в поддержку 🔥

P.S. Eсли ещё не смотрели моё недавнее 40-минутное интервью на youtube вот пост со ссылкой. Очень много людей мне написали с классной обратной связью после его просмотра, спасибо вам! 💛

Если ты начинаешь получать удовольствие от работы - то она перестаёт быть работой и превращается в жизнь. Ищите, пока не найдёте (с)

В новом Рилс у себя в Инсте рассказал, как в 2014 году выбирал направление для бизнеса и почему выбрал именно кофейную сферу.

👉 Смотреть здесь

Сегодня сеть «Кофе Саунд» насчитывает 370+ кофеен по всей Беларуси с продажами больше 15 000 стаканчиков кофе в день!

В памяти всплыла фраза, которую услышал лет 7 назад, но по-настоящему понял её только сейчас:

«Масштаб личности предпринимателя измеряется количеством процессов, которое он способен параллельно контролировать за единицу времени»

Ну что, финальная серия нашего мини-сериала по запуску кофейни «Кофе Саунд» в Новой Боровой уже вышла в моей Инсте 👍

В пятой серии
рассказываем, как прошло открытие «Кофе Саунд» и делимся первыми результатами! 🏆

➡️ Смотри серию здесь ⬅️

💭Кстати, сегодня у меня было интервью с Probusiness, проболтали больше 2 часов.
Скоро ждите материал 🔥

Поздравляем с запуском кофейни партнёра из города Минска 🔥

Для Игоря это уже четвёртая кофейня самообслуживания «Кофе Саунд».

✅ Готовы угощать всех вкуснейшим кофе и ждём по адресу: г.Минск Щомыслицкий с/с 32/4, ТЦ “Diamond City”

Игорь, успехов в продажах и дальнейшего роста сети 🔥

▪️371 из 440 кофеен

Предприниматели, внимание❗️
Спустя 3 года, с сегодняшнего дня в Минске можно снова открыть ИП! 🔥🔥

Пруф тут: https://minsk.gov.by/ru/org/8643/

Минчане, поздравляем! 🎉🥳

Делюсь адресами новых кофеен, которые мы открыли за последние недели сентября 🥳

Кофейни самообслуживания можно найти по адресу⬇️
📍 г. Минск, ул.Колесникова 18
📍 г. Брест, ул. Московская 206.
📍 г. Витебск, пр-т Московский 43а
📍 г. Докшицы Ленинская 24
📍 г. Минск, Партизанский проспект 79 - 2 кофейни

Кофейни с посадкой по адресу ⬇️
📍 г. Минск, д. Копище, ул. Леонардо да Винчи 2 (Авиационная 1, Центральная площадь).
📍г. Щучин, площадь Свободы

Поздравляем наших партнёров с запуском и желаем больших продаж 🚀

⭕️370 из 440 кофеен