Никита Чаков о кофейнях в РБ

✅ Инсайдерская информация, скоро у нас стартует большая коллаборация сети «Гиппо» и кофеен «Кофе Саунд Express».

При покупке от 50р и круассана в чеке на кассе будут выдавать вот такие купоны на кофе. Они многоразовые, т.е. можно будет 10 дней, на весь период акции, пить кофе с ощутимыми скидками.

Так что с 16 января все идём в «Гиппо»🔥

Маркетинговые инструменты реалити в кофейне самообслуживания на Скрыганова 14

💭 Иногда результаты не видны сразу, и требуется время, чтобы они начали проявляться. Вчерашний рекорд продаж на Скрыганова 14 — 33 напитка — отличный пример того, как маркетинг может приносить эффект даже спустя две недели после завершения активностей.

И это подчеркивает важный урок: в маркетинге нужно терпение. Бывают случаи отложенного спроса, когда рекламная активность нарабатывает базу постоянных гостей, и уже после окончания акций, со временем, вы видите ощутимый прирост.

Давайте разберём инструменты, которые мы использовали в этом реалити, и оценим их эффективность:

Что сработало:

1️⃣ Украшение кофейни шариками.
Создали атмосферу праздника, которая сразу привлекла внимание гостей (действие выполнено до начала реалити).

2️⃣ Искусственные растения.
Добавили больше уюта и сделали точку визуально привлекательной.

3️⃣ Акция “Напиток недели”.
Наиболее эффективным товаром-магнитом стал Капучино S. Он генерировал до 30% продаж в день. Когда напиток сменили на Латте S, спрос резко упал — гостям важно не только выгодное предложение, но и привычные фавориты.

4️⃣ Сканер QR-кодов.
Использовался для предоставления скидок. Это добавило гибкости в работе с целевой аудиторией, особенно с теми, кто работает или живёт рядом.

5️⃣ Рассылка в офисы БЦ “Контур”.
Мы сделали рассылку QR-кодов в компании БЦ. Анонс открытия и скидка 15% привлекли внимание. Также мы сняли видеоролик с маршрутом из БЦ до кофейни, показав заботу и внимание к офисным сотрудникам. Конверсия — около 20%.

6️⃣ Таргетированная реклама в Instagram.
Видео для жителей ЖК “Каскад” собрало 15 000 просмотров за неделю. Для тех, кто досматривал ролик до конца, показывали QR-код на скидку. Затраты - около 30-35$.

7️⃣ Бесплатная дегустация в супермаркете.
В один из дней в обед мы организовали бесплатную дегустацию и дарили брелки со скидкой 15% тем, кто живёт или работает неподалёку. Оставшиеся брелки были разложены в почтовые ящики офисов БЦ “Контур”.

8️⃣ Упаковка зерна на стойке.
Гости могли «пощупать» пачку и оценить зерно, что добавило эмоций к выбору напитка.

Что не удалось реализовать, но что тоже могло бы дать эффект:

1️⃣ Согласовать дополнительную рекламу внутри и снаружи супермаркета (навигация, вывески).
2️⃣ Раздать QR-коды через почтовые ящики ЖК (слишком трудозатратно).
3️⃣ Согласовать рекламу кофейни внутри БЦ “Контур”.
4️⃣ Запустить рекламу на страничке Instagram ЖК “Каскад”.
5️⃣ Переместить стойку внутри супермаркета из-за предстоящей перепланировки.

💡 Итоги:
Эффект “стрельбы из всех пушек” оказался рабочим — мы заметили, что совмещение разных каналов приносит максимальный результат. Однако есть над чем работать. Например, использование уникальных QR-кодов для отслеживания каждого канала рекламы (чтобы мы точно знали, сколько людей пришло с рассылки, сколько с видео, сколько с брелков). Мы уже дорабатываем нашу CRM систему. Это позволит в будущем точнее понимать, какой инструмент дал лучший результат.

И главное, что затраты были минимальные. Мы потратили до 250$ на все инструменты, включая разовую стоимость сканера.

🔥 Все эти инструменты можно попробовать у себя. Что-то может сработать лучше, что-то нет, но одно точно: регулярная и системная работа над маркетингом приносит плоды.

Лайк, если было полезно 💛

Рекорд продаж в кофейне самообслуживания на Скрыганова 14!

Друзья, привет!
Кто следил за нашим реалити по точке на Скрыганова, у меня для вас отличные новости: результаты не заставили себя ждать! 🚀

👉 Вчера мы поставили новый рекорд продаж — 33 напитка!
Да-да, это наш лучший результат на этой точке за всё время её работы. Были покупки как по QR-коду, так и с акции “Напиток недели” (кстати, решили её пока не убирать — она отлично себя показывает).

💵 Выручка составила 117 BYN.

Думаю, сейчас самое время вспомнить, какие инструменты мы использовали за время реалити, и разобраться, что сработало лучше всего.
Мы тестировали много идей:
• Бесплатные дегустации.
• Раздачу брелков со скидкой.
• QR-коды на постоянные скидки.
• Локальную рекламу в Instagram.
….и многие другие.

🔥 Собираем 30 реакций — и готовлю для вас пост с разбором реалити и рекламных каналов.

Как мы использовали нейросеть для создания новой линейки ланчей.

💭 Мир технологий не стоит на месте, и мы решили сделать смелый эксперимент — привлечь искусственный интеллект к разработке рецептов для новой линейки ланчей в “Кофе Саунд”. Почему бы и нет?

Итак, результатом стали три стильных, понятных и вкусных ланча:

1️⃣ Английский ланч — сытный набор для тех, кто ценит классику.
2️⃣ Французский ланч — элегантность в каждом ингредиенте, с круассаном и лёгкими акцентами вкуса.
3️⃣ Норвежский ланч — с лососем, зеленью и нотками свежести, который буквально просится в ленту Instagram.

✨ Нам важно, чтобы ланчи были:
• Простыми в приготовлении (время — один из самых ценных ресурсов, мы подаём все блюда до 10 минут).
• Инстаграмными (еда должна быть не только вкусной, но и визуально привлекательной).
• Из качественных, понятных и здоровых ингредиентов. Я бы с радостью такое заказывал сам.

👉 Что дальше?
Конечно, это только начало. Мы будем вместе с поварами дорабатывать техкарты, менять граммовки, искать идеальный баланс вкусов и делать всё, чтобы ланчи стали визитной карточкой наших кофеен.

💡 За ИИ будущее?
Уверен, что да. Но важно помнить, что технологии — это инструмент. Они помогают, но финальное решение всегда остаётся за человеком. И я, честно говоря, приятно удивлён, как легко ИИ помог собрать интересные идеи, нам оставалось его только направить и дать правильный запрос.

Самое сложное было в создании визуализаций к ланчам, нейросеть то и дело пыталась заменить скрембл на варёные нарезанные яйца. Всё получилось с 7-ой попытки 😅

Пока прикрепляю визуалы от ИИ, потом сравним с реальными фото после нашей проработки, интересно что получится 🙌

Начинаем год с рекордов продаж!

1 января наша кофейня самообслуживания на остановке на Немиге поставила абсолютный рекорд продаж, продав за сутки 126 напитков.

🌟Особенная активность была в новогоднюю ночь, с 3-ёх часов ночи кофе покупали до самого утра практически каждую минуту.

Результат - более 500 BYN выручки за сутки. Представьте, этот результат кофейня самообслуживания сделала сама, без участия бариста, это хорошая выручка даже для небольшой кофейни с посадочными местами и десертами 😯

💭А помните как ещё в мае мы с вами там наводили уют, ставили фикус, устанавливали барную стойку и держали кулачки, чтобы там когда-нибудь продавалось по 100 напитков в день. У многих было очень много сомнений, опасений вандализма, высокой ставки аренды и пр. А я почему-то с первого дня знал, что это место точно выстрелит и каждый шаг открытия транслировал в виде сериала в свой Instagram.

💡Этот пост подтверждение того, что иногда нужно отбросить сомнения и просто делать. Каждый день. Шаг за шагом. Всё получится, главное продолжать и результат неизбежен! 🔥

Дорогие друзья!

Подходит к концу 2024 год – год, который войдёт в историю «Кофе Саунд», как один из самых успешных за всё 10-тилетие нашей деятельности.

💭 Давайте вспомним ключевые моменты, которые произошли в этом году.

🚀 Мы открыли 400-ую кофейню и за год удвоили сеть, открыв вместе с вами +200 кофеен. Это не просто цифры – это сотни точек и тысячи историй, где люди теперь начинают свой день с кофе от “Кофе Саунд”! В 2025 году мы впервые продали более 15 000 напитков за день.

🌟 Мы стали первопроходцами: открыли кофейню с бариста нового формата в квартале Новой Боровой, построив целое здание с нуля и теперь можем делиться с вами нашим свежим опытом в классических кофейнях! 💭

🎉Запустили первую в Беларуси уличную кофейню самообслуживания и даже установили кофейню Express прямо на остановке общественного транспорта в центре города на Немиге, тем самым сильно увеличив узнаваемость бренда.

🔥 Запустили собственный сборочный цех по кофейням самообслуживания и запустили новую обжарку кофе. У нас теперь по-настоящему полный цикл – от зерна до чашки.

В этом году мы доказали, что “Кофе Саунд” – это больше, чем сеть кофеен. Это сплочённая команда единомышленников, с твёрдым желанием продавать настоящий вкусный кофе на натуральном молоке и 100% арабике в кофейнях самообслуживания и готовить блюда ресторанного качества в кофейнях с бариста.

💡 А теперь немного о том, что нас ждёт в 2025 году:
1️⃣ Развитие классических кофеен с бариста и кухней.
Уже в первом квартале мы планируем открыть минимум три новых кофейни. Это будут места, где гости смогут не только насладиться напитками, но и получить новый уровень сервиса и вкусной еды. Мы будем много сил и времени вкладывать также в развитие действующей сети кофеен с бариста.
2️⃣ Запуск уличных кофеен самообслуживания версии 1.0 и официальный старт продаж.
В феврале откроется первая такая точка, и это только начало. За 2025 год мы планируем запустить минимум 50 уличных кофеен самообслуживания «Кофе Саунд Express» по всей Беларуси.
3️⃣ Мобильное приложение для кофеен самообслуживания.
В феврале мы представим гостям наше собственное мобильное приложение. Это шаг в сторону цифровизации, который сделает наши кофейни ещё удобнее и ближе к потребителю.
4️⃣ Новые форматы кофеен самообслуживания.
Весной и летом появятся кофейни с расширенным ассортиментом. Мы будем предлагать больше больше выбора, доп ассортимента, видов напитков – всё для наших гостей. Причём «апгрейдить» можно будет и действующие кофейни самообслуживания 🔥
5️⃣ Сервисная служба для обслуживания кофемашин.
В 2025 году мы создадим сервисную службу, чтобы обеспечить ещё более стабильное качество работы оборудования в кофейнях формата Express и удобный, быстрый сервис для партнёров (сначала по Минску, а потом и по РБ).
….И много чего ещё.
Новые подходы к маркетингу, развитие действующих кофеен, внедрение новых блюд и напитков, инфоповоды, вебинары и новые победы.

➡️ 2025 год – это не просто Новый год. Это новый этап. Нам предстоит стать ещё сильнее, ещё заметнее и ещё ближе к гостям и нашим партнёрам.

Спасибо каждому, кто выбирает нас!
Спасибо за веру, поддержку и доверие! 💛
С наступающим 2025 годом!

О нашем юбилее опубликовали новость на сайте Ассоциации «Белфранчайзинг».

Прочитать можно 👉 тут.

400-я кофейня «Кофе Саунд» вживую 🎉☕

Именно эта точка стала юбилейной — 400-й кофейней "Кофе Саунд" 🚀

Поздравляем нашего партнёра Александра с открытием кофейни самообслуживания в Минске на ул. Кедышко, 26а, здание предприятия «Пеленг».

💭Для Александра это пока лишь первая точка, но уже в январе запустится вторая и останется найти место для размещения третьей. В январе Александр сможет смело говорить, что у него уже своя сеть кофеен 💪🏻

Александр, благодарим вас за доверие и за вашу смелость начать этот путь, желаем быстрого роста!

〰️ Это невероятный рубеж для всей нашей команды и большая гордость для всей сети 🫶🏻

Спасибо за ваши поздравления и реакции! Дальше - больше🔥

Ребята, всем привет!
Подводим итоги реалити по маркетингу в кофейне самообслуживания на Скрыганова 14.

💭Произошла какая-то магия, проснулся утром и проверил продажи на Скрыганова 14, оказывается вчера, в последний день реалити, мы поставили повторный рекорд, продав 20 напитков (и это без учёта бесплатных, которые мы раздавали целых 2 часа в обед, в самый пик трафика)! 4 напитка из них куплено с использованием QR-кода со скидков 15% - QR-скидки работают!
Были покупки и вечером, хотя в предыдущие дни в это время было затишье.

В целом - я доволен 😌
Да, мы не достигли итоговой цели, но мы в любом случае сильно «качнули» продажи, увеличили узнаваемость точки, заявили о себе. Думаю теперь остаётся только ждать, чтобы к нам начали возвращаться те, кто поучаствовал в акциях или получил брелок с QR-кодом.

➡️ В результате реалити мы повысили средние продажи почти на 50%. Более подробный разбор инструментов, которые мы использовали и что сработало наиболее эффективно я сделаю чуть позже. По итогам и полученному опыту, я могу констатировать факт, что если «навалиться» маркетингом на 2 недели, как это сделали мы, продажи с большой вероятностью можно увеличить на 20-30%, если есть внешняя меняющаяся аудитория и есть трафик непосредственно рядом с объектом. Если у вас уже есть точка посчитайте на сколько 20-30% изменят картину в целом (если сейчас есть хотя бы 15-20 напитков в день - через маркетинг вполне можно выйти на продажи 25-30).

💵Затраты за все 2 недели маркетинга у нас составили немногим более 100$ c учётом стоимости брелков и таргетированной рекламы Инстаграм + стоимость покупки сканера QR-кодов.

💡Глобальные планы по этой точке - наблюдать и возможно повторно спустя время сделать бесплатную дегустацию в обед с раздачей брелков со скидкой и периодически повторять акцию напиток недели. По итогам января принимать окончательное решение.

👉 У меня была цель - показать вам, что при запуске кофейни самообслуживания вы тоже можете влиять на доход кофейни, но при этом, что это остаётся бизнесом, хоть с минимальными, но всё равно рисками и дать вам прикладные маркетинговые инструменты для работы. Справился ли я - решать вам 🫡

✔️По Скрыганова 14 я могу с уверенностью сказать, что попробовал практически всё и могу с чистой душой, если мы не выйдем на 30-35 напитков в день, спустя 1-2 месяца переехать, не думая, что я где-то недоработал или потерял перспективную локацию. Ещё один фактор, влияющий на это решение будут сроки перепланировки супермаркета - т.к. это точно позитивно скажется на продажах.

Буду благодарен справедливой оценке как вам реалити и стоит ли периодически проводить такие вот практические движухи.

Спасибо, что следили, я ценю! 💛
__________________________________
Все посты по теме ищите по хештегу #реалити_кофесаунд

Коротко о нашей сегодняшней движухе на Скрыганова 14 в фото и видео.

✔️За 1,5 часа в обед раздали 35 напитков, многим выдали брелки со скидкой, обратная связь супер позитивная, пришло много сотрудников супермаркета. Выбрали обеденное время, чтобы «словить» как можно больше человек, по нашей аналитике основной трафик идёт в обед.

💡А в конце на фото-видео вы можете увидеть мини-презент, который мы подготовили для офисов БЦ и положили в почтовые ящики офисов (до тех, до кого не достучались через Viber - мы идём к вам 😅).

🙌 Продуктивный день, посмотрим какие результаты будут по выручкам и завтра-послезавтра будем подводить итоги реалити.

__________________________________

Все посты по теме ищите по хештегу #реалити_кофесаунд

Реалити по маркетингу в кофейне самообслуживания.
День 14 из 14

Прямо сейчас у нас закончилась бесплатная дегустация напитков на Скрыганова 14 🔥
Делаем последний рывок нашего реалити, сегодня последний день.

➡️ Механика сегодняшнего промо максимально простая:
Приглашаем на дегустацию кофе проходящих мимо нашей кофейни людей прямо в супермаркете, в процессе приготовления рассказываем про наш продукт (о нашем подходе, ингредиентах) и поясняем как работает аппарат. Если понимаем, что гость живёт или работает в радиусе ЖК Каскад - дарим дополнительно брелок с QR - кодом на постоянную скидку в 15%.

💡Так мы планируем наработать новую базу постоянных гостей, контактируя с теми, кто возможно ещё не скоро бы решился попробовать наш кофе в первый раз. Плюсом является то, что здесь мы работаем с максимально тёплой аудиторией - людьми, которые уже зашли в супермаркет, предполагая что большинство из посетителей - это местные, ввиду расположения самого магазина. Такие промо можно проводить несколько раз в месяц, это довольно дешёвый, но эффективный вид рекламы (по сути в затраты идёт только себестоимость напитка + стоимость брелка). Если каждый третий или четвёртый станет нашим постоянным гостем - по итогам промо мы получим около 10-15 новых постоянных гостей.

🎁Также сегодня мы положим презент в почтовые ящики офисов БЦ «Контур» в виде брелка на постоянную скидку 15% и мини-поздравления. Как уже писал ранее, сотрудники БЦ, который находится в здании супермаркета - это одна из самых важных категорий нашей целевой аудитории, поэтому с ней в рамках реалити мы всё время плотно работали.

Собираем 30🔥 расскажу по цифрам и покажу как всё происходило.

А итоги реалити будем подводить завтра.
__________________________________

Все посты по теме ищите по хештегу #реалити_кофесаунд

Реалити по маркетингу в кофейне на Скрыганова продолжается.
День 13 из 14

Результаты скромные 🥲
На выходных ничего не изменилось и продажи были низкие, около 10 напитков.

➡️В понедельник-вторник ситуация по сравнению с прошлой неделей ухудшилась, 14 и 13 напитков соответственно.

Цифры выше, чем были до реалити, но цели в 25-30 напитков мы похоже не достигнем 😢
Но не смотря на это мы продолжаем.

Сделали ещё 2 внедрения:
1) Украсили кофейню к Новому году (это тоже слегка увеличит конверсию).
2) Тестируем новую штуку, которую нигде ещё не делали, а именно - демонстрацию зерна в нашей пачке. Что это даст: потенциальные гости, которые подходят к стойке могут взять пачку в руки, убедиться в качестве нашего зерна, открыть пачку, понюхать зерно. В упаковке на самом деле наше зерно, оставили 1/3 пачки (прикреплю фото как это выглядит). Оформление и текст смотрите на фото.

➡️ Завтра у нас финальный день реалити, на который запланирована главная акция: бесплатная дегустация напитков в обед и раздача брелков для бизнес-центра с QR-кодами на скидку 15%.

Я ещё пару дней после реалити буду вам транслировать продажи и делиться успехами или неудачами.

💡Глобальный план по этой точке такой:
1) Завершить все акции и подвести итоги реалити, что сработало лучше всего.
2) Держать связь с Арендодателем по перемещению в рамках магазина и по перепланировке. Важно узнать в какие сроки планируется перепланировка, потому что проблемой этого супермаркета является ещё и то, что там вприципе крайне мало людей, особенно по вечерам. А нам важен трафик.
3) Дождаться итоговых продаж января. Если динамика будет такой же, а реновации магазина в ближайшие 3-4 месяца не будет, скорее всего будем думать о переезде.

Рассказываю вам всё как есть, без прикрас.
Оцените лайком.
__________________________________

Все посты по теме ищите по хештегу #реалити_кофесаунд

Новая концепция стаканчиков в сети «Кофе Саунд».

В «Кофе Саунд» больше 3 лет практически не менялся дизайн стаканчиков и 10 лет, с самого дня основания не менялась концепция с предсказаниями на донышке.

И мы решили. Пора! 🫡
В 2025 году мы обновим самую главную упаковку нашего бренда.

Вы будете первыми кто увидит новый дизайн стаканчиков и концепт.
Давайте соберём 30 🔥 и всё расскажу и покажу.

Мы внедрили логистику и теперь партнёры по Минску могут делегировать хранение и доставку товара в кофейни самообслуживания.

💭 Кто бывал на наших последних вебинарах помнит, что мы не раз упоминали о том, что мы плотно начали работать с логистической службой, чтобы внедрить услугу по приёмке, хранению и доставке расходных материалов на точки партнёров.

3 последних месяца мы тестировали этот сервис на наших 13 точках. За это время мы отладили все внутренние вопросы по документообороту, составили шаблоны заявок, ознакомили логистическую компанию с нашими внутренними процессами. Мы отказались от собственного склада и начали экономить на аренде, перестали нагружать наших специалистов вопросами снабжения и сами почувствовали большое облегчение. Оплата происходит за каждую доставку и это гораздо выгоднее и удобнее, чем делать это самостоятельно.

✔️Отныне партнёры «Кофе Саунд» из Минска могут делегировать не только обслуживание (путём найма сотрудника), но и снабжение объекта. В этом случае, собственнику останется 1 раз в неделю делать заказы у поставщиков на склад логиста, а также иногда бывать на объекте, чтобы контролировать специалиста по обслуживанию и качество кофе.
Теперь бизнесу достаточно будет уделять всего 1-1,5 часа в неделю.

Как вам идея? 🙌

Закончили новогоднее оформление входа нашей кофейни с бариста в Новой Боровой 🎄

💭 Для меня тематическое оформление входа кофейни всегда было очень интересной, важной с точки зрения маркетинга и, при этом, творческой историей. Я представлял, что после открытия нашей кофейни мы будем оформлять вход в зависимости от сезона и придумывать разные креативные штуки.

Мне кажется для первого раза всё получилось. А как вам? 🙌

Результаты реалити по маркетингу в кофейне самообслуживания.
День 9 из 14

Сегодня в кофейне самообслуживания на Скрыганова 14 в супермаркете продано 17 напитков.
Прирост продаж составил +40% к первому дню.

💭Аномально мало продаж утром. В целом подрастроился, т.к. был уверен, что будет рост. Впереди выходные, которые тоже как правило слабее будних дней.
Это была первая мысль. Дальше начал анализировать продажи.
💡Напиток недели в виде Латте S почему-то вообще не работает, с Капучино S было гораздо больше продаж. Для меня это странное открытие, но оставляем как есть и наблюдаем дальше.
🚀 Зато по QR - кодам сегодня аж 7 чеков!!! Почему я этому так радуюсь? Потому что QR коды это не случайные люди, а жители квартала, либо сотрудники офисов. Если им понравится наш кофе - они будут постоянными гостями и с каждым днём должен идти накопительный эффект. Возможно я мыслю позитивно, но мне почему-то кажется, что не всё потеряно 😅

Что сделали сегодня:
1️⃣ Опубликовали пост с QR-кодом в наш официальный Инстаграм сети. Когда у тебя есть канал с более чем 10 000 подписчиками почему бы этим не воспользоваться 😅 Кстати, каждый партнёр может тоже сделать подобный пост, обратившись в чат поддержки (при наличии сканера).
2️⃣ Продолжили общение с сотрудниками офисов БЦ «Контур» через чаты, предоставляя код на скидку.
3️⃣ Составили план активностей на след неделю. Есть ещё много идей, которые мы будем тестировать.
4️⃣ Продолжили «крутить» таргетированную рекламу на ЖК Каскад в Инсте на наше рекламное видео.

Осталось мало дней, но мы продолжаем бороться.
Моя цель - сделать минимум 25-30 напитков в день на системной основе.

До завтра! 🤟
__________________________________

Все посты по теме ищите по хештегу #реалити_кофесаунд

Результаты реалити по маркетингу в кофейне самообслуживания.
День 8 из 14

Сегодня в кофейне самообслуживания на Скрыганова 14 в супермаркете продано 18 напитков.
Прирост продаж составил +50% к первому дню.

💭В первой половине дня сегодня мы продали больше 15 напитков, у нас даже закончилось молоко и 1 час в обед мы простояли (пару продаж потеряли), настолько мы не ожидали такого потока. Я был очень вдохновлён, а потом всё стихло (см. скрин), вечером 0 продаж 😞

Но! Что важно! Ребята, сегодня мы продали аж 4 напитка по QR-кодам (см промежуток с 9:30 до 10:54) 🔥🔥🔥
Это значит, что коды потихоньку начинают работать, так что надежда есть!

Что сделали сегодня:
1️⃣ Поставили новый напиток недели Латте S по цене 2,90, скидка на него будет действовать до конца реалити (26 декабря). После этого напиток недели убираем и прекращаем дисконтить (к этому моменту по идее должны раскачаться QR-коды).
2️⃣ Собрали 8 000 просмотров на наше видео о кофейне в таргете Инст. Потратили на это всего 10$. Крутить ролик продолжаем до конца недели.
3️⃣ Заказали брелки для ключей с QR-кодом на скидку, которые планируем подарить тем, кто придёт к нам на дегустацию на следующей неделе. Об этом будет отдельный пост.
4️⃣ Получили ответы ещё от нескольких компаний из БЦ на нашу рассылку и скинули им коды, остальным отправили повторные сообщения.
5️⃣ Продолжаем переговоры с Арендодателем по перемещению стойки. Шансы малы, но мы не сдаёмся.

До завтра! 🤟
__________________________________

Все посты по теме ищите по хештегу #реалити_кофесаунд

Друзья, подводим итоги 8-го дня реалити по маркетингу, кто ещё не спит? 🔥🤟

Результаты реалити по маркетингу в кофейне самообслуживания.
День 7 из 14

Сегодня в кофейне самообслуживания на Скрыганова 14 в супермаркете продано 19 напитков 🙌
На 1 напиток меньше вчерашнего дня, но сильно больше средних показателей до реалити.
Прирост продаж составил +58% к первому дню!
По акции «Напиток недели» из них - 8 напитков.

💡Чем мне нравится бизнес на кофейнях самообслуживания?
Здесь не обязательно постоянно «качать» объект маркетингом.
Моя задача на этой точке - наработать базу постоянных гостей (я хочу это сделать за 14 дней реалити), меня устроят ежедневные 25-30 продаж, а дальше останется просто поддерживать качество и чистоту.
После клиентская база будет тоже расти, просто уже не такими быстрыми темпами.

Ну и самое страшное, если не получится достигнуть желаемого - найти локацию получше и переехать.
Я готов к любым сценариям, но настроен решительно 🙌

Ждём результатов рассылки по БЦ. До завтра! 🤟

P.S. Накидайте огоньков, если такой формат в целом интересен и я не зря стараюсь, не хватает обратной связи от вас)
__________________________________

Все посты по теме ищите по хештегу #реалити_кофесаунд

И далее - реакции получателей 🔥
Завтра продолжаем!

А через 20 минут подводим итоги дня по продажам.

➡️ Завтра запускаем нашу собственную кофейню самообслуживания в супермаркете «Белмаркет» на ул.Скрыганова 14 в ЖК «Каскад».

Это стойка Express Standart, которую мы заменили в ТЦ «МОМО» на Pro версию, рассказывал тут.

И на очереди у нас открытие уличной кофейни в Аэропорту 😎, наводим сейчас последние штрихи, расскажу в отдельном посте, что будем улучшать.

💡В сумме, в конце этого месяца наша собственная сеть будет насчитывать уже 13 кофеен самообслуживания разных форматов с выручкой около 100 000 BYN в месяц.
И мы точно не планируем на этом останавливаться.

Вроде бы звучит как план?

P.S. ЖК «Каскад», «Кофе Саунд» идёт к вам 🔥😄

Сняли 20-ти минутный видеообзор на youtube новой уличной кофейни самообслуживания Кофе Саунд Express Street 🔥

В видео обсудили особенности такой кофейни, фишки, нюансы работы, планы по запуску, потенциальные локации для размещения и прочее.

➡️ Я очень верю в этот формат и прогнозирую, что за 2025 год мы откроем 100+ таких точек по всей стране.

👍 если тоже нравится эта идея
🔥 если ждёшь видео

Как только видео будет готово - ссылочка появится здесь, а с вас - активность 😉

«Кофе Саунд» продолжает расти 🚀

Делюсь с вами новыми точками, где каждый сможет насладиться кофе.
➡️Ищите кофейни в вашем городе!

📍 Минск, Щомыслицкий с/с 32/4
📍 Гомель, ул. Мазурова 1
📍 Жодино, ул. Сухогрядская 3/1
📍 Жодино, ул. Мира 5
📍 Минск, ул. Червякова 57
📍 Брест, ул. Космонавтов 21
📍 Гомель, ул. Гагарина 65
📍 Могилёв, ул. Островского 5
📍Минск Нестерова 94а
📍Смолевичи, Лявданского 1
📍Логойск, ул.Победы 44
📍Боровляны, Березовая роща 108

Поздравляем партнёров с запуском кофейни и желаем побольше проданных стаканчиков кофе 🔥

▪️388 из 440 кофеен

Как зарабатывать с Я.Едой?

Вот несколько советов, которые сработали у нас:
1) Визуал. Сделать качественные фото и не жалеть денег на фуд-фотографа. Люди покупают глазами. При этом круто, если удастся немного дистанцироваться от всех других по стилистике фото. Фоновая картинка тоже важна, и важно чтобы она тоже выбивалась из общей массы. У большинства заведений - много блюд на заставке, а мы наоборот сделали минимализм с одним блюдом.

2) Ценовая политика. Не повышать цены на сумму комиссии сервиса, по крайней мере сразу. Задача - наработать клиентскую базу и сделать так, чтобы к заведению привыкли. Здесь важна цена. У нас сейчас цена ниже среднего по доставке, а качество высокое. Возможно мы вообще оставим цены такими же как в кофейне и будем работать на объёмах.

3) Скорость доставки. Убрать из доставки все блюда, на готовку которых нужно больше 15 минут. Люди не хотят ждать по 60-80 минут доставку. У нас, например, концепция доставки до 30 минут - так мы тоже выбились в лидеры среди всех конкурентов Боровой. А на месте в кофейне - время ожидания до 10 минут на любое блюдо.

4) Упаковка. Нужно продумать удобную упаковку. Первые 3 дня я сам делал заказы к себе домой, заказывая разные блюда из нашей кофейни и смотрел как они пережили доставку. Так мы докручивали упаковку, чтобы напитки не проливались, а блюда приезжали красивыми. Важно всё, и одноразовые приборы, и сухарики отдельно от крем-супа (потому что быстро размокают).

5) Описание. Добавить вкусные описания к блюдам, включить плашку ВЕГГИ к блюдам без мяса (новая функция).

🙌 Бонусный пункт:
6) Маркетинг. Рекламировать возможность доставки на месте (через наклейки на двери, афиши в предкассе) и в соц сетях. Также можно делать коллаборации с самим Яндекс и частично брать на себя стоимость доставки, делая скидку гостю. По этому пункту мы уже многое сделали, но часть идей ещё в процессе.

💡Про качество блюд и напитков я не говорю, потому что это база.

В итоге: 20% от выручки у нас генерирует Я.Еда. Работаем меньше 2 недель, зимой предполагаю что до 40% выручки у нас будет через доставку. Возможно позже дополнительно затестим работу с доставкой Delivio.

Лайк, если полезно 👍
Кто уже тестил нашу доставку «Кофе Саунд» по Новой Боровой и Уручью? 🔥

🚀Мы попали в рекомендации Я.Еды и уже вышли на 10 заказов в день с рейтингом кофейни 4,8.

Сейчас средняя выручка только по доставкам у нас составляет от 300 до 450 рублей в день.

🔥Накидайте реакций и я напишу топ-5 инсайтов и рекомендаций по работе в этом сервисе.

Вчера на повтор вебинара зашло около 50 человек, на пике было больше 30 человек в эфире.
Спасибо всем, кто пришёл! 🫶🏻

✅ А я напоминаю, что уже через час, в 12:00 начнется последний повтор трансляции эфира с презентацией уличной кофейни самообслуживания.

👉 Ссылка на эфир тут: https://t.me/coffeesound_web_bot?start=dl-1731683355e4a0f01130db

Старт в 12:00!

В эфире! Смотрю вместе с вами 😁

🔜 До повтора эфира с презентацией уличной кофейни самообслуживания Express Street осталось чуть больше часа, вы готовы? 🔥

Переходите по 🔗 ссылке и бронируйте место 🫶🏻

💭 Где-то слышал, что раз в пол года-год рекомендуют делать перестановку, чтобы пускать в жизнь что-то новое. Воспользовались этой мудростью у нас в офисе 😄
На мой взгляд, сразу стало гораздо уютнее и комфортнее.

🎯 Это продолжение цикла глобальной перестройки офиса, о которой я рассказывал, после того как мы арендоавали второе помещение и расширили в 2 раза наши площади в виду роста команды.

Кстати, несколько месяцев назад к нам в здание переехала наша школа Бариста.бел, что тоже оказалось отличным и удобным решением.

✅ В общем, примерно пол пути уже пройдено. Оценивайте по фоткам радость команды сами 😉

‼️ Друзья, для вас будет доступно два повтора трансляции вчерашнего эфира в эти субботу и воскресенье:
➡️ Суббота в 19:00
➡️ Воскресенье в 12:00

👉 Ссылка: https://t.me/coffeesound_web_bot?start=dl-1731683355e4a0f01130db

❗️ Для участия повторная регистрация не требуется, всё что нужно - пройти по ссылке, выбрать удобное время и ждать эфира, ссылка на эфир придёт в боте автоматически 🫶🏻

🎁А ещё мы добавили 5 купонов на спец. условия по запуску кофейни под каждый повтор вебинара, чтобы те, кто не успел, смогли их забронировать 👌

Мы очень старались! Больше повторов точно не будет)
Приятного просмотра! 🔥

Воу воу, полегче 😄 Понял, значит сделаем.

Скорее всего повтор трансляции будет завтра и послезавтра, чтобы у вас была возможность выбрать день. Скоро пришлю время и ссылку 😉

«Запись вебинара будет?»

‼️ Мне тут отдел маркетинга и продаж сообщил, что сегодня приходит очень много запросов на повтор или запись вебинара, от тех кто не смог по каким-то причинам присутствовать вчера.

Дайте реакцию, нужна ли запись-повтор веба?

📹 Сегодня у нас были съёмки в формате интервью. Снимали обзор уличной кофейни самообслуживания Express Street.

✔️Вчера на вебинаре мы анонсировали, что первая уличная кофейня у нас разместится в Национальном Аэропорту Минск, по плану сделать это уже на следующей неделе 😱

Тестовый режим работы займёт несколько месяцев, чтобы обкатать все процессы и выпустить в рынок уже готовый доработанный продукт 🙌

Так что ждите контент и спасибо за поддержку и обратную связь. Сегодня у всей компании, после вчерашней презентации, с самого утра разрываются мессенджеры и телефоны с запросами на уличную кофейню, в том числе и мой директ в Инсте.

Всё сделаем в лучшем виде. Работаем над этим 🔥🙌

✅ Сегодня мы презентовали уличную кофейню самообслуживания «Кофе Саунд Express Street».

Старт продаж 🔜 февраль 2025.

Друзья, спасибо огромное за этот вечер, ваши вопросы и обратную связь!🔥

Ставь лайк, если был сегодня с нами 👍🏻

❗️5 минут до старта❗️

Через 5 минут начинается наша встреча по бизнесу на кофейнях самообслуживания!

🔥Вы уже с нами?

Кто не успел зарегистрироваться, вы ещё успеваете по этой ссылке ⬅️

⏰ Встречаемся через час на последнем вебинара в этом году!
Друзья, я и Оганес уже готовы и ждём встречи! Начало совсем скоро.

Мы анонсируем 2 супер-новости:
⭕️ Открытие новой уличной кофейни самообслуживания
⭕️Запуск мобильного приложения для вендинга в РБ

Также всех участников вебинара ждут приятные бонусы 🎁
 
Занимайте место на встрече по ссылке!

507 регистраций! Ну вы даёте! ❤️❤️🔥
Мы выдвигаемся в цех!

Осталось 2,5 часа до главного события этой осени 🔥🔥🔥

Всем привет! Вчера мы вернулись домой из цеха глубокой ночью, готовность 90%.
Переживаем по поводу всего, сделали даже резервные микрофон и камеру, а ещё слайд «Во всём виноват Кирилл», на случай серьёзного технического сбоя 😂

✅ Сегодня мы в прямом эфире презентуем первую в Беларуси уличную кофейню самообслуживания, торжественно сорвём покрывало и приготовим на ней кофе 📹🔥

Кто вчера голосовал за ссылку на вебинар в опросе - дублирую тут. У нас 452 регистрации, давайте поднажмём и сделаем 500! У нас еще 8 часов в запасе 💪🏻

Волнительно‼️❤️

А тем временем у нас уже 385 регистраций на вебинар и каждые 5 минут приходят новые 😱

Как думаете, успеем собрать 500 рег и поставить рекорд? 🔥🙌

Ответственность перед вами - огромная, поэтому уже сегодня вечером едем с командой в цех выставлять свет и готовить площадку. Кстати, у нас на вебинаре впервые будет 2 сцены для эфира.

Первая - главная, где будет красивый дубовый стол и кофейня Standart Express на фоне и вторая сцена - с уличной кофейней для презентации. Будет даже «живая» камера, чтобы подснять мелкие элементы. В прямом эфире будем с вами изучать кофейни и готовить кофе! В общем, всё серьёзно! Так что не пропускайте 🙌

Партнёры «Кофе Саунд» строят c нами сети кофеен по всей стране 🚀

Время для новой статистики и интересных инсайтов 👇

Всё чаще среди наших партнёров встречаются настоящие сетевые предприниматели, которые не останавливаются на одной точке и начинают строить свою сеть.

Количество таких партнёров постоянно растёт.

Вот какая статистика на текущий момент:
☕ Партнёры, у которых открыто 2 кофейни — 39
☕ Партнёры, у которых 3 и более кофейни — 37

По статистике практически каждый 2 партнёр запускает 2 и более точки.

Мы, как и ранее, являемся самым крупным держателем кол-ва кофеен Express с цифрой 11 точек (которая до конца года увеличится минимум до 14 точек).

💡Почему выгодно строить сеть кофеен?🔽

▫️ С третьей точки начинаются ощутимые скидки на франшизу, что значительно увеличивает скорость окупаемости новых точек.

▫️ С каждой новой точкой снижается стоимость операционных расходов — бухгалтерии, з/п директора (в случае, если это ООО) и взносы в ФСЗН, обслуживания. Некоторые затраты пропорционально делятся между точками.

▫️ Легче находить сотрудников на обслуживание, когда в сети несколько кофеен — выше загрузка и оплата труда, а значит, сотрудники остаются довольными и эффективными.

▫️ Диверсификация рисков. Даже если одна кофейня не оправдает ожидания или начинает работать хуже по каким-то внешним причинам, другие продолжат приносить прибыль. Это позволяет минимизировать риски для бизнеса.

◻️◻️◻️◻️◻️
➡️ В этот четверг в 19:00 мы с Оганесом проведём последний вебинар в этом году. Анонсируем 2 супер-новости: в прямом эфире сделаем презентацию новой уличной кофейни самообслуживания и анонсируем запуск мобильного приложения в сети Express 🔥
Если ты тоже интересуешься запуском кофейни самообслуживания или размышляешь о расширении 🔗 Регистрируйся тут. Бонусы мы приготовили для всех участников, а самые быстрые получат спец. условия 🎁 на запуск (самые большие в этом году 😉).

Посмотрите какое крутое видео мы сняли о нашей новой кофейне с бариста в НБ 😍

Лайки и комментарии приветствуются 👉 смотреть видео 📹

Мы продолжаем расти 🔥
Делюсь открытием новых кофеен самообслуживания «Кофе Саунд»!

Новые кофейни самообслуживания появились по этим адресам:
💬 Минский район, Луговослободский с/с 5
💬 г. Минск, ул. Есенина 76
💬 г. Барановичи ул. Брестская 42а
💬 г. Жлобин, мкр 17, 32/1

Поздравляем партнёров и желаем высоких продаж!

▪️376 из 440 кофеен

Вчера наша собственная сеть из 12 кофеен самообслуживания поставила новый рекорд и продала 856 напитков 🚀 Просыпаешься утром, а на р/c поступление +3к BYN. И главное - заработали они сами 😄

➡️ Cправедливости ради, на этих выходных впервые за долгое время объездил с женой (Аня, спасибо тебе за стойкость 💛) практически все наши собственные кофейни самообслуживания, проверил качество напитков, где то сам наводил порядки и доводил до идеала вкус. И не потому что прям сильно надо было, а потому что просто люблю я своё дело, так, что в выходные тоже в кайф вот так покататься и приложить к этому руку.
Кстати, забавно, что, пока проверял работу точек, ко мне часто подходили незнакомые люди и спрашивали о бизнесе на кофейнях самообслуживания.

💡А сейчас сижу и готовлю последний рывок в этом году - планы на 4 квартал текущего года. Главные 2 цели я уже озвучил, но нужно проработать их достижение и поставить подзадачи. Вечер воскресенья у меня всегда - анализ фин. результатов и план на следующую неделю.
Скоро поделюсь с вами.

Готовы к продуктивной неделе?🔥

Сила - в маленьких, но ежедневных шагах. Чем бы ты ни занимался.

Так что за проекты я веду сейчас?

✔️ Первый - это новый формат кофеен самообслуживания, который точно всколыхнёт рынок. Скоро вы станете свидетелями появления настоящей уличной кофейни самообслуживания без необходимости постройки киоска, которая круглый год сможет готовить напитки 24/7 😱😱😱

✔️ Второй - это мобильное приложение для кофеен самообслуживания для наших 13 000 ежедневных гостей, которые скоро смогут пить кофе со скидками во всей сети самообслуживания «Кофе Саунд Express» по всей Беларуси, дарить капучино друзьям обычной смской 😱 и покупать кофейные абонементы. Все затраты на разработку и поддержание архитектуры приложения мы берём на себя, партнёры получат всё в рамках существующего роялти. Внедрение на действующие и новые объекты сети - бесплатно, доп. оборудование не потребуется (даже сканеры не будут нужны, мы всё придумали).

Все подробности уже скоро.
Я очень взволнован! 🔥 Как вам новости? 🚀

Сейчас у нас 2 очень серьёзных и важных проекта внутри компании, которые я целиком курирую сам.

💡У меня есть такой принцип, не знаю на сколько он верный с точки зрения эффективности, но точно рабочий: если наша компания запускает какое-то новое направление или формат кофейни, то изначально я нахожусь внутри этого процесса и, когда вижу, что всё работает, постепенно его отпускаю, а потом полностью делегирую.

Например, так было с первыми кофейнями самообслуживания, я был и менеджером по открытию, потом сам же и обслуживал свои точки, сам же выезжал на неполадки, чтобы разобраться, что было сделано не так и изнутри создавал бизнес-процессы.
Таким же образом я изначально полностью был погружен в открытие кофейни кофейни с бариста и кухней в Новой Боровой, где теперь у меня работает очень классный управляющий и я постепенно выхожу и из этого процесса.

2 проекта, которые я веду сейчас зашкаливают по важности, потому что именно они зададут темп развития компании в 2025 году.
А запустить их я намерен уже в этом году.

Дайте реакцию, если интересно узнать подробнее о проектах🔥

🔜 Очень скоро новое интервью со мной.

✔️ Интервью для портала Probusiness об открытии кофейни нового формата с кухней в Новой Боровой, о сверхбыстром росте «Кофе Саунд» с 50 до 350 точек после пандемии COVID и о том, какой «потолок» для кофеен самообслуживания я вижу в Беларуси.

Ссылку как всегда выложу здесь, как только статья будет опубликована 👌

Лайк в поддержку 🔥

P.S. Eсли ещё не смотрели моё недавнее 40-минутное интервью на youtube вот пост со ссылкой. Очень много людей мне написали с классной обратной связью после его просмотра, спасибо вам! 💛

Если ты начинаешь получать удовольствие от работы - то она перестаёт быть работой и превращается в жизнь. Ищите, пока не найдёте (с)

В новом Рилс у себя в Инсте рассказал, как в 2014 году выбирал направление для бизнеса и почему выбрал именно кофейную сферу.

👉 Смотреть здесь

Сегодня сеть «Кофе Саунд» насчитывает 370+ кофеен по всей Беларуси с продажами больше 15 000 стаканчиков кофе в день!

В памяти всплыла фраза, которую услышал лет 7 назад, но по-настоящему понял её только сейчас:

«Масштаб личности предпринимателя измеряется количеством процессов, которое он способен параллельно контролировать за единицу времени»

Ну что, финальная серия нашего мини-сериала по запуску кофейни «Кофе Саунд» в Новой Боровой уже вышла в моей Инсте 👍

В пятой серии
рассказываем, как прошло открытие «Кофе Саунд» и делимся первыми результатами! 🏆

➡️ Смотри серию здесь ⬅️

💭Кстати, сегодня у меня было интервью с Probusiness, проболтали больше 2 часов.
Скоро ждите материал 🔥

Поздравляем с запуском кофейни партнёра из города Минска 🔥

Для Игоря это уже четвёртая кофейня самообслуживания «Кофе Саунд».

✅ Готовы угощать всех вкуснейшим кофе и ждём по адресу: г.Минск Щомыслицкий с/с 32/4, ТЦ “Diamond City”

Игорь, успехов в продажах и дальнейшего роста сети 🔥

▪️371 из 440 кофеен

Предприниматели, внимание❗️
Спустя 3 года, с сегодняшнего дня в Минске можно снова открыть ИП! 🔥🔥

Пруф тут: https://minsk.gov.by/ru/org/8643/

Минчане, поздравляем! 🎉🥳

Делюсь адресами новых кофеен, которые мы открыли за последние недели сентября 🥳

Кофейни самообслуживания можно найти по адресу⬇️
📍 г. Минск, ул.Колесникова 18
📍 г. Брест, ул. Московская 206.
📍 г. Витебск, пр-т Московский 43а
📍 г. Докшицы Ленинская 24
📍 г. Минск, Партизанский проспект 79 - 2 кофейни

Кофейни с посадкой по адресу ⬇️
📍 г. Минск, д. Копище, ул. Леонардо да Винчи 2 (Авиационная 1, Центральная площадь).
📍г. Щучин, площадь Свободы

Поздравляем наших партнёров с запуском и желаем больших продаж 🚀

⭕️370 из 440 кофеен