👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 @banuyesarashpaz Channel on Telegram

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

25 Jan, 04:34

نوشیدنی کستر

يه نوشيدنى محبوب جنوبى كه حسابی توی جنوب پر طرفداره😊

اين نوشیدنی گرم برا گلو درد هم عاليه🤌🏻

مواد لازم:
شير ٣ ليوان
كستر ٢ قاشق غذاخوری
هل ٥ عدد
زعفران به مقدار لازم
شير عسلی ٤ قاشق غذاخوری (جايگزين ٦قاشق غذاخوری شكر)

✍🏻طبق فیلم پیش برو

☑️كستر رو میتونی از لوازم قنادی ها تهيه كنی ، يا مغازه هایی كه اجناس خارجی دارن

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

151

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

22 Jan, 04:33

دسـر لوتوس

موادلازم:
خامه ٢٠٠ گرم
پنير خامه ای ١٠٠ گرم
شير عسلی ٢ قاشق غذاخوری
لوتوس ١ قاشق غذاخوری
شير مايع نصف استكان
بيسكوئيت پتی بور ١ بسته

✍🏻همه مواد بالا رو با هم ميكس ميكنيم كه يه دست بشه ، بعد بیسکوئیت ها رو ميزنيم تو شير كه خيس بشه ، يك رديف بيسكوئيت و يك رديف از مواد ميريزيم ، در آخر لوتوس آب شده ميريزيم و بابيسكوئيت لوتوس تزيين ميكنيم...... نوش جان 😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

399

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

20 Jan, 04:47

دونات

شما هم هرچی دونات درست میکنید به دستگاه میچسپه ؟؟؟🤨

اومدم راز نچسپیدن دونات خوشرنگ رو به دستگاه دونات ساز بهت بگم😉

اندازه ی مواد:
۳ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
کمی وانیل
۱ لیوان مخلوطی از شیر و گلاب
نصف لیوان روغن
نصف قاشق چایخوری پودر هل
کمی زعفران
۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۲ لیوان آرد

✍🏻طبق فیلم پیش برو

☑️نکته: برای خوش عطرتر شدنش حتما گلاب وپودر هل اضاف کنید ، دستگاه رو حتما از قبل گرم کنید ، هر سری که خمیر داخل دستگاه می ریزید با روغن جداکننده دستگاه رو چرب کنید

✍🏻مواد لازم برای روغن جداکننده:

۱ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق غذاخوری روغن

✍🏻همه رو باهم مخلوط میکنیم ، میتونید توظرف دربسته داخل یخچال نگه داری کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

543

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

18 Jan, 03:48

لگیمات

دو لیوان آرد
دو قاشق غذاخوری شیر خشک
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق غذاخوری کاسترد
یک قاشق غذاخوری نشاسته
یک قاشق غذاخوری مخمر فوری
یک قاشق غذاخوری روغن
یک لیوان و سه چهارم آب

✍🏻همه رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم به مدت یک ساعت تخمیر بشه بعد با حرارت ملایم سرخ میکنیم و بعد از پخت عسل میپاشیم روش ...... به همین راحتی به همین خوشمزگی😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

659

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

15 Jan, 04:34

دسر شعريه_عربی

✍🏻يه بسته شعريه خورد ميكنيم با ٥٠ گرم كره تفت ميديم ميريزيم كف پيريكس ، بعد يه پاكت كارامل كه با دو ليوان شير درست كردیم ميريزیم رو شعريه و يكساعت در يخچال قرار ميديم

✍🏻يه لايه بيسكوئيت پتی پور رو روی لايه ی شعريه و كارامل ميچينیم ، واسه لايه سوم دو قاشق پنير خامه ای ، يه پاكت خامه صبحانه ، نصف قوطی شير عسلی رو خوب مخلوط ميكنم و ميريزیم كه بشه طبقه سوم ، ميزاريم يخچال حداقل ٦ ساعت كه كامل خنك بشه و بعد
تزئينش میکنیم

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

851

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

13 Jan, 04:33

فلافل

نخود نیم کیلو
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
ادویه فلافل ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آب یک سوم لیوان
پیاز بزرگ یک عدد
نمک به میزان لازم
سیر ۴ حبه

✍🏻طرز تهیه: نخود رو از ۵ ساعت قبل خیس کنید ، با پیاز و سیر و ادویه خوب چرخ کنید ، بعد آب و بکینگ پودر بزنید و سرخ کنید.... نوش جان 😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

966

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

11 Jan, 18:06

✰﷽✰

ليستى از پر بازدیدترین و خاصترین کانالهای تلگرامی تقدیم نگاه شما.

#گروه‌انس
‍‌‍‌❥❥💠✿━━━━━━●
@tab_ahlesunnat
@Motakhallefin_channel
‍‌❥❥💠✿━━━━━━●

برای عضویت در هر ڪدام از ڪانال ها لطفا روی اسم شان ڪلیڪ نمائید....

38

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

11 Jan, 05:32

شیرینی مارمالادی

مواد لازم
250 گرم کره
2 عدد زرده تخم مرغ
1 لیوان پودر قند
2 قاشق غذاخوری نشاسته
1 قاشق چایخوری وانیل
3 لیوان آرد (به صورت کنترل شده و کم کم اضافه کنید)
هر نوع مارمالاد به انتخاب شما

✍🏻طرز تهیه : کره ، زرده های تخم مرغ ، پودرقند ، وانیل و نشاسته ذرت را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آوریدکه به دست نمی چسبد

✍🏻از خمیرقطعاتی کوچک به بزرگی گردو بگیرید و در دست آنها را گردکنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و وسط آنها را گودکنید و هر مارمالادی دلخواه که دارین در قسمت گود خمیرها بریزید

✍🏻 شیرینی ها را در فراز قبل گرم شده با دمای 180درجه و با فن روشن به مدت 15-16 دقیقه بپزید.در نظر داشته باشین که شیرینی ها در اتمام پخت ممکن است بافت نرم داشته باشن و با سردشدن بافت ترد پیدا میکنند پس خیلی شیرینی هارا نپزید و به دمای فر خود دقت کنید

✍🏻 بعد از پخت شیرینی ها را از سینی خارج نکنید و بزارین تا کاملا سرد شوند و سپس شیرینی ها را از سینی خارج کنید و روی آن پودرقند بپاشید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

944

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

08 Jan, 04:33

نون_خامه_ای

طرز تهیه :
کره 50 گرم
شکر 1 قاشق چایخوری
آب 200 میلی لیتر

✍🏻 این سه تا رو باهم ترکیب میکنیم میزاریم روی حرارت ملایم تا کره آب بشه، وقتی آب شروع به جوشیدن کرد 123 گرم آرد رو یکباره اضافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا بشه حدودا دو دقیقه هم میزنیم روی گاز سپس خمیر رو توی ظرفی میریزیم ، میزاریم توی محیط تا کمی خنک بشه

✍🏻بعد خنک شدن 4 عدد تخم مرغ را دونه دونه به مواد اضافه میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا تخم مرغ کاملا به خوردخمیر بره بعد 1/8 قاشق چایخوری وانیل ، 1/8 قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه میکنیم کاملا مخلوط میکنیم با همزن

✍🏻خمیر باید کاملا حالت چسبناک و براقی داشته باشه مواد رو داخل قیف میریزیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با با ماسوره شکوفه می‌زنیم (من از ماسوره روزت استفاده کردم) فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت 30 دقیقه میپزم در آخر ته شیرینی رو با سیخ چوبی سوراخ میکنیم خامه فرم گرفته رو با قیف درون آن میریزیم....... نوش جان 😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,048

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

06 Jan, 04:39

نون خمیر

آردسفیدنول ۸ استکان
شیرخشک ۴ قاشق غذاخوری
شکر ۱۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
خمیرمایه ۱ قاشق ونصف غذاخوری
وانیل کمی

✍🏻مواد خشک روباهم مخلوط میکنیم و بعدبا آب خمیر رو درست میکنیم ، روغن هم میریزیم بعدروی خمیررو میپوشونیم، من تقریبا۴ساعت میزارم استراحت کنه

✍🏻بعد ۴ ساعت استراحت خمیر رو چونه میگیریم وپهن میکنیم ، میتونید باوردنه پهن کنید و بعد توروغن سرخ میکنیم ...... نوش جان😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,298

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

04 Jan, 04:37

شیرعسلی

مواد لازم:
شیر دو لیوان
شكر نصف لیوان
کره ۲۵ گرم

✍🏻تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود.

✍🏻شیر نباید بجوشد پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید. هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید.

✍🏻شیر باید تبخیر شود اما نجوشد. شما تقریبا نیم ساعت تا یک ساعت باید به هم زدن ادامه دهید تا حجم شير نصف شود و غلظت آن مثل عسل شود. وقتی شیر نصف شد کره را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم تا کره کاملا حل شود و شیر عسلی کاملا یکدست و کشدار شود.

✍🏻در این مرحله شعله را خاموش کرده و بعد از اینکه شیر عسلی سرد شد به ظرف مورد نظر انتقال دهید.

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,450

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

01 Jan, 04:34

لقیمات

مواد تشکیل دهنده:
2 فنجان آرد سفید
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
نشاسته کاستر 2 قاشق غذاخوری
مخمر 1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
شکر 1 قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
کمی نمک

✍🏻همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری مانند فیلم بدست آید ، چند دقیقه میزاریم عمل بیاد ، بعد در روغن داغ سرخ کنید

✍🏻شعله گاز باید ملایم باشد ، اگر نشاسته کاسترد ندارید نشاسته ذرت را دوبرابر کنید، در آخر روش رو شیره خرما و یا عسل بریزید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,361

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

30 Dec, 04:35

نان پنیری

مواد لازم
شیر ولرم یک لیوان و نصف
تخم مرغ 2 عدد
روغن نصف لیوان
شکر 10 قاشق غذاخوری
مایه خمیر 1قاشق غذاخوری
بهبود دهنده نصف قاشق چایخوری
بگینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
وانیل کمی
آرد به میزان لازم

✍🏻ابتدا تخم مرغ وشکر و وانیل رو باهم مخلوط کرده بعد مایه خمیروشیر رو اضافه میکنیم،روغن رو کم کم اضافه کنید بعد مخلوط بهبوددهنده و بگینگ پودر، آرد رو اضافه میکنیم ،خمیر رو به مدت 15 دقیقه ورز میدهیم بعد دو ساعت استراحت داده

✍🏻حالا ازخمیر به اندازه گردو برداشته و پنیرخامه ای رو وسط خمیر گذاشته و دوباره گرد میکنیم و درسینی فر که با کره چرب کرده ایم می گذاریم دوباره یکساعت استراحت میدهیم حتما روی چانه ها رو با یه سفره بپوشانید تاخشک نشن

✍🏻بعد درفر که از قبل داغ کرده ایم به مدت 20 تا 25 دقیقه با دمای 180 درجه می گذاریم تا نان ها طلایی شود بعد از پخت به دلخواه مخلوط پنیرخامه ای ، شیرعسلی و شیر ابوقوس را روی نان ها میریزیم

☑️نکته :موقع اضافه کردن آرد دقت کنید آرد روکم کم اضافه کرده و نیازی نیست زیاد آرد بریزین وحتما خوب ورز بدین تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,240

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

28 Dec, 04:33

بیسکویت کره ای

مواد لازم:
کره ۲۳۰ گرم
آرد ۲۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شیرخشک ۳۰ گرم
نمک ۱ پنس
پودر قند ۷۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری

✍🏻 کره که حتمادمای محیط باشه روبا پودرقندمخلوط میکنیم تاکاملا یکدست بشه، اگه از میکسر استفاده کردین باسری پدل مخلوط کنین،وقتی یکدست شدتخم مرغ که اونم دمای محیط باشه رواضافه کرده وبازم مخلوط میکنیم تاکاملا ترکیب بشه،نشاسته ذرت، شیرخشک،آرد،وانیل ونمک رواضافه میکنیم ومخلوط میکنیم،اگه با میکسر زدین فقط درحد مخلوط شدن،اصلا زیاد نزنین که خشک میشه

✍🏻موادرو ۴ قسمت کردم ۲مدل ماسوره ۲مدل هم یکیش با پودرنارگیل مخلوط کردم یکی شم باکشمش بدون هسته و ریز شده ،اونایی که ماسوره داشت رو پایپ میکنیم ومیذاریم یخچال،اونای دیگه رو لای کاغذ روغنی لول میکنیم و میذاریم فریزر تا کاملا سفت بشه و بتونیم برش بزنیم ، بعداز برش میزنیم توی شکر و میچینیم کنارهم ، دمای پخت ۱۶۰ مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه

☑️نکته : میتونین از حجم شیرخشک کم کنین و بجاش نشاسته ذرت اضافه کنین نشاسته باعث تردی بیسکوئیت میشه، شیرخشک علاوه بر تردی باعث خوش طعم شدن بیسکویت میشه

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,483

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

25 Dec, 17:31

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ

ليستى از بهترين و پرطرفدار ترین ڪانال هاى تلگرام خدمت شما عزیزان❗

#گروه‌انس
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
@tab_ahlesunnat
@Motakhallefin_channel
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─

برای عضویت در هر ڪدام از ڪانال ها لطفا روی اسم شان ڪلیڪ نمائید....

45

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

25 Dec, 04:34

کیک یزدی

تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱۵۰گرم (سه چهارم لیوان)
ماست ۳ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
عسل ۲ قاشق غذاخوری
گلاب یک چهارم لیوان
پودر هل نصف قاشق چایخوری
آرد ۲۷۰گرم (۲لیوان سرپر)
روغن ۱ لیوان

✍🏻تخم مرغ رو با شکر حدود ده دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا وقتی که رنگش روشن بشه و حجمش دو برابر بشه،ماست رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم ومیذاریم کنار تا بکینگ پودر عمل کنه وحجم ماست زیاد و پفکی بشه

✍🏻حالا روغن مایع رو همراه گلاب و عسل به مایمون اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم ، اسانس هل و ماست رو اضافه میکنیم و بعد از اینکه مخلوط کردیم آردرو رو مایه مون الک میکنیم و با کمک لیسک مواد رو باهم مخلوط میکنیم

✍🏻وقتی مایه مون کاملایکدست شد داخل قیف میریزیم تا راحت تر توی کپسولامونو پرکنیم ، داخل قالب مافین کپسول میذاریم و با مایه کیکمون داخلشونو با کمک قیف یا با قاشق پر میکنیم طوریکه نیم سانت از سرکپسولا خالی بمونه ، درآخرم روشو کنجدمیریزیم، فر رو با دمای ۱۹۰ درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم ، قالب رو داخلش میذاریم و بعد از بیست دقیقه کیکای خوشمزمون آماده میشن

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,675

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

23 Dec, 04:36

شیرینی_ساده

آرد دو لیوان
پودر قند نصف لیوان
کره یا روغن صاف ۱۵۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ یک عدد
نشاسته ذرت دو و نیم قاشق غذاخوری

✍🏻تابه احتیاجی به چرب کردن نداره ، تمام مواد به دمای محیط برسه ، خمیر نیم ساعت استراحت بدین ، برای توستر یا فر برقی دمای ۱۵۰ درجه میزاریم ۱۵ دقیقه بپزه ، برای فر گازی دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه تا بپزه

✍🏻برای پخت روی اجاق حتما از شعله پخش کن دمکنی استفاده کنید ، بهتره که توی تابه معمولی درست کنید تابه رژیمی مناسب این شیرینی نیست ،هر رنگ خمیر ۴۰ تا ۵۰ عدد با توجه به سایز کاتر شیرینی میده

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,366

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

21 Dec, 04:57

شیربرنج_مجلسی

موادلازم
برنج ۵پیمانه خرده برنج ایرانی
شیر ۴ تا ۵ لیتر
خامه ۲ تا ۳پاکت صورتی
شکر ۶ تا ۸ پیمانه(بسته به ذائقتون)
وانیل یک قاشق چایخوری
هل 1 قاشق مرباخوری
گلاب ۲ پیمانه

✍🏻طرز تهیه: ابتدا برنج رو با چندعدد هل خیس میکنیم (۵تا۶ساعت) سپس به ازای هرپیمانه برنج چهارپیمانه آب ریخته میزاریم روی حرارت تاکاملا له شده وآبش کشیده بشه ، سپس شیربه دمای محیط رسیده را اضافه کرده تابجوش آید ، سپس پودر هل راداخل تنظیفی ریخته داخلش گذاشته(برای اینکه پودرهل داخل شیربرنج پخش نشه)

✍🏻چندجوش که زد خامه رو بامقداری شیربرنج مخلوط کرده اضاف میکنیم ، نیم ساعتی که روی حرارت بود شکر رو اضافه میکنیم ودرآخر گلاب رومیریزیم ، چند جوش که زد خاموش میکنیم و وانیل اضافه میکنیم

✍🏻میتونید در عین پخت با دستگاه گوشت کوب برقی کاملا برنج رو پوره کنید ، مدت زمان پخت تقریبا بین ۲تا ۲/۵ ساعت ، برای تزیین هم از پودروخلال پسته و دارچین استفاده کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,663

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

18 Dec, 07:06

دسر_شکلاتی

مواد لازم
کیک شکلاتی
۲ عدد خامه صبحانه
۲ قاشق غذاخوری پنیر ویلی
۳ قاشق غذاخوری پودرکاکائو
۴ قاشق غذاخوری سرپر شکلات صبحانه
۲ یا ۳ قاشق غذاخوری شیرعسلی (بستگی به خودتون داره که چقدر شیرین باشه دوست دارین)

✍🏻همه ی مواد بالا رو با همزن خوب میزنیم تا حجم خامه امون دو برابر بشه ، بعد لایه به لایه موادمون روی کیک میریزیم و به مدت ۸ ساعت میزاریم توی یخچال تا خنک بشه ، دیزاین کنید و نوش جان

☑️نکته : حتما کیکها رو با شیرکاکائو یا شیر خیس کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,405

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

16 Dec, 04:34

دسر نان تست(ماریا)

نان تست
کرم کارامل دو عدد
شیرچهار لیوان
خامه یک عدد
یک عدددریم ویب یا پودر خامه
چهار قاشق شیرخشک
یک چهارم قوطی شیرعسل
چهار قاشق شکر
پنیر خامه ای دو قاشق سرپر

✍🏻طرزتهیه: نان تست هارو لبه‌گیری کنید ودو‌ ردیف چهارتایی روی هم بچینید، کرم کارامل هارو با چهارلیوان شیر و چهار قاشق شکر بذارید روی گاز تا بجوشه، بعدش تا داغه روی نان تست ها بریزید ، اول روی چهارردیف اول کارامل ریخته تا همه ی طرفش بگیره بعد چهارتای دوم از تست هارو بذارید کرم کارامل بریزید نیم ساعت بذارید یخچال تاببنده

✍🏻بعدش باقی مواد شامل دریم ویب و خامه و شیرخشک شیرعسل و پنیر خامه ای خوب مخلوط کرده و‌روی تست ها ریخته صافش کنید و بذارید چندساعتی یخچال تا قشنگ‌ رویه اش ببنده......نوش جان😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,567

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

14 Dec, 04:33

توپک مرغ

یک لیوان ونصف شیرولرم
یک عدد تخم مرغ
سه قاشق غذاخوری شکر
سه قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری خمیرمایه
سه قاشق غذاخوری ماست
یک قاشق غذاخوری نمک
آرد به میزان لازم

✍🏻ابتدا خمیر را درست میکنیم میزاریم عمل بیاد ، بعد مرغ رو هم به هرروشی که دوست دارید درست میکنید و از خمیر به اندازه ی یک گردو برمیداریم و وسط آن را از مواد مرغی پرمیکنیم و به صورت گلوله در می آوریم و در روغن سرخ میکنیم...... به همین راحتی به همین خوشمزگی😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,453

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

11 Dec, 04:37

کیک_کافی شاپی

برای کیک :
آرد (260 گرم)
شکر (330 گرم)
پودر کاکائو (65 گرم)
3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
2 عدد تخم مرغ
روغن مایع (135 گرم)
شیر (200 گرم)
شکلات رنده شده به صورت پودر (50 گرم ) قابل حذف
2 قاشق چایخوری قهوه فوری
آب جوش برای حل کردن قهوه (100 گرم)
خامه ترش جایگزین خامه صبحانه (120 گرم)

✍🏻در فر ۱۸۰ درجه ، حدود نیم ساعت ، با توجه به سایز کیک و نوع فر شما ممکنه ازین بیشتر طول بکشه پس حتما با خلال چک کنیداگر چیزی نچسبید یعنی آماده ست

برای خامه شکلاتی :
خامه قنادی ۴۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش مقداری

✍🏻خامه قنادی رو فرم بدین ، پودر کاکائو رو بامقداری آب جوش درحدی که خمیری بشه نه شل و روان مخلوط کنیدو به خامه فرم گرفته اضافه و حد یکدست شدن خامه با همزن هم بزنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,562

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

09 Dec, 04:36

ته چین گوشت

مواد لازم :
گوشت نیم کیلو
پیاز ۲ عدد بزرگ
سیب‌زمینی ۲ عدد بزرگ
نخود ۲۵۰ گرم
برنج به میزان لازم
روغن به میزان لازم

✍🏻مواد جهت مرینت گوشت:
پیاز‌ رنده شده
نمک
فلفل سیاه
زردچوبه
ادویه بریانی
پودر لیمو عمانی

✍🏻ادویه جهت برنج‌:
هل ۵ عدد
دارچین ۳ عدد
برگ‌بو ۳ برگ
نمک ۳ قاشق

✍🏻ادویه‌جهت پیاز و سیب زمینی :
نمک ۱ قاشق
زردچوبه ۱ قاشق
فلفل سیاه ۱ قاشق

✍🏻در مرحله‌ اول گوشت رو ۲ الی ۳ ساعت قبل از پخت با ادویه ها و‌ پیاز مرینت میکنیم و خوب ورز میدیم (من از شب قبلش مرینت کردم )

✍🏻مرحله دوم برنج ‌رو به همراه ادویه ها آبکش میکنیم ، مرحله سوم سیب زمینی و پیاز رو با ادویه ها مزه دار میکنیم بعد روغن میریزیم ،طبقه اول پیاز مرینت شده، طبقه‌ دوم‌ گوشت مرینت شده ، طبقه سوم نخود ، طبقه چهارم سیب زمینی مرینت شده و در آخر برنج میریزیم روی موادمون بعدش یکم روغن میریزم و‌ در آخر حدود ۲ ساعت میزاریم‌ رو دم و‌نوش‌ جان

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,413

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

07 Dec, 04:34

زرشک پلو با مرغ

مرغ نیم کیلو
پیاز ۱ عدد
زعفران دم کرده و غلیظ بمقدار لازم
فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه،نمک
زرشک شسته شده نصف پیمانه
شکر ۱ قاشق غذاخوری
رب ۲ قاشق غذاخوری سر پر
خلال بادام و پسته
خلال پوست پرتقال

✍🏻ابتدا مرغ رو در روغن داغ که مقداری زعفران اضافه کردیم سرخ میکنیم ، بعد روغن اضافه رو کنار گذاشته و در همون روغن یک پیاز خلالی شده رو کمی تفت میدیم و مرغ رو اضافه و کمی آب میریزیم تا کمی روی مرغ رو بگیره بعد ادویه ها و نمک و زعفران غلیظ دم شده رو اضافه کرده و میزاریم خوب بپزه ، بعد اواخر پخت رب رو اضافه میکنیم

✍🏻زرشک رو کمی تفت میدیم و زعفران میزنیم ، خلال پسته و بادام و خلال پوست پرتقال رو اضافه و کمی شکر و کمی آب در حد ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری و بلافاصله شعله رو خاموش کرده و برای دیزاین برنج استفاده میکنیم......نوش جان 😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,497

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

04 Dec, 04:33

شیرینی (قرابیه) مارمالادی

کره دردمای محیط 250 گرم
نصف لیوان روغن مایع
1 لیوان پودر قند
1 لیوان پودر نشاسته ذرت یاگندم
3 لیوان آرد (باید با کنترل و کم کم اضافه شود)
کمی وانیل ایرانی

👈🏻برای فیلینگ
مارمالاد توت فرنگی 2تا3 قاشق غذاخوری
2.3 قاشق غذاخوری نارگیل

✍🏻طرز تهیه: کره و روغن مایع و نشاسته ذرت و پودرقند را درظرفی بریزیدومخلوط کنید سپس آرد را بتدریج اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری نرم به دست آورید که به دست نچسبد . سپس از خمیر قطعاتی به بزرگی گردوها بگیرید و گرد کنید ، روی خمیرهای گرد شده داخل سینی را با چنگال فشار بدید و به آنها شکل بدید

✍🏻سپس آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بدون اینکه خیلی تغییر رنگ دهند و سرخ شوند بپزید ، بعد از پخت اجازه بدید تا از داغی بیفتند و سرد شوند ، برای تزئین شیرینی روی یک عدد شیرینی را کمی مارمالاد بزارید و روی مارمالاد یک شیرینی دیگر گذاشته و در پودر نارگیل بغلطانید ، سپس کمی استراحت داده و در ظرف های دربسته نگهداری کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,594

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

02 Dec, 04:34

ناگت مرغ خانگی

سينه مرغ ۴۰۰ گرم
سير ۴ تا ۵ حبه
پيازمتوسط ۱عدد
سس خردل و کچاپ ۲ قاشق غذاخوری
پنيرپيتزا ۱۲۰ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
آويشن ۱ قاشق چایخوری
فلفل سياه ۱ قاشق مرباخوری
ادويه كاری ۱ قاشق مرباخوری
پودرتخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
آردسوخاری پانکو به میزان لازم
روغن مايع به میزان لازم

✍🏻طرزتهیه: سینه‌مرغ خام را چرخ کنید، پیاز رارنده کرده و آب آن رابگیرید،سیر را رنده کنید ، پیاز و سیررنده‌شده راهمراه باتمام ادویه‌ها به مرغ چرخ‌کرده اضافه کنید.موادراخوب ورز داده وسپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید

✍🏻پس ازنیم ساعت،پنیرپیتزای رنده‌شده رانیز به مرغ اضافه کرده و ورزدهید،در این مرحله میتوانید یک کیسه فریزر یاسلفون روی سطح کارکشیده وآن‌ راکمی مرطوب کنیدوتمام مایه ناگت راروی آن پهن کرده قالب بزنیدیا اینکه ازمایه ناگت به اندازه گردوبرداشته وبادست شکل دهید

✍🏻آردسوخاری رابا ادویه‌‌جات گفته‌شده مخلوط کنیدوناگت‌های آماده‌شده راداخل آردبغلتانید،چنددقیقه صبرکنیدتاآردجذب ناگت‌ها شودوحین سرخ‌شدن جدا نشود.
داخل ظرف دلخواه بزارید و فریز کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,319

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

30 Nov, 04:33

پلو مخلوط

مواد لازم
سینه مرغ دویست گرم
پیاز یک عدد بزرگ
نخود فرنگی ۳۰۰ گرم پاک شده
شوید تازه ۱۰۰ گرم
برنج سه پیمانه
روغن به مقدار لازم
ادویه ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین و کاری به مقدار لازم
زعفرون به مقدار لازم

✍🏻 ابتدا پیاز خردکنید تفت بدین و بعد سینه مرغ خرد کنید و تفت بدین و بعد نخود فرنگی ابتدا سه دقیقه داخل آبجوش بجوشونید و بعد داخل آب سرد بریزید تا شوک وارد بشه و به مواد گوشتی اضافه کنید و آبجوش اضافه کنید تا یه ربع با حرارت کم مزه ها به خورد هم بره

✍🏻 برنج زنده تر ابکش کنید تهدیگ کف قابلمه بچین و بعد برنج و بعد شوید تازه و درآخرمواد گوشتی تا آخر لایه به لای انجام بدین تا موادتون تموم بشه و برای یک ساعت دم بزارید ، آب و روغن فراموش نشه

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,325

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

27 Nov, 04:33

کرم پسته کادایف مخصوص

کره پسته ۱۵۰ گرم
شیرعسلی ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
آب ۱۰۰ گرم

✍🏻طرز تهیه : همه مواد با هم ترکیب شود روی حرارت مدام هم زده تا غلیظ شود ، سپس کنافه برشته را اضافه میکنیم

☑️نکته : کنافه برشته

✍🏻۱۲۰ گرم کنافه را به همراه ۲۰ گرم روغن در فر یا تابه برشته میکنیم ، این کرم بسیار خوشمزست ، میتونید برای وسط کیک و موچی و کوکی و باقلوا استفاده کنید

✍🏻اگر میخواین رنگ کرم پسته سبز بشه حتما از کره ی پسته ی کال استفاده کنید اگر نبود میتونیدچند قطره رنگ سبز اضافه کنید. اگر غذا ساز قوی دارین میتونید کره پسته رو خودتون داخل غذا درست کنید به این صورت که مقداری پسته داخل غذا ساز بریزید و انقدر هم بزنید تا پسته تبدیل به کرم بشه ، فقط دقت کنید یک چهارم حجم غذا سازتون پسته بریزید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,349

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

25 Nov, 18:08

➣◍⃟ فن بیان و گویندگی
http://t.me/bekhodat1Aeman1d
➣◍⃟ آشـــپز خـــونه خوشـــمزه مـــن
t.me/tahchin2
➣◍⃟ باطل کردن سحروجادووچشم زخم
t.me/ghoran_darmane
➣◍⃟ سوالات گزینه ای اسلامی
t.me/+jFnONgyaqpAyZmI1
➣◍⃟ مـــنـاجــــــات بـــــــا الله
t.me/PrayerswithGod
➣◍⃟ تـــــــــرکــــــــ گنـــــــــاه
t.me/aaaagojhin
➣◍⃟ آشنایی با فقـه و شـرح احادیث اسـلامی
t.me/ahadis_sahihe
➣◍⃟ پـــ℘ـــزشـکی و ســ℘ــلامت
t.me/+7USIZicJxJ5mNDU1
➣◍⃟ تصاویر وکلیپ‌هاے کم‌حجم‌ قرآنی
t.me/joinchat/Rtu1NIEsIqvfCeis
➣◍⃟ کـــانــال اهلسنــت وجــمــاعــت
t.me/Islam_Ahlusant
➣◍⃟ تفسیر نور و انوار القرآن
T.me/TAFSIR_noor_alinoor
➣◍⃟ مذهب امام اعظم ابو حنیفه رضی الله عنه
t.me/emamhanife
➣◍⃟ بــــانــــویــ ســـرآشـــپــــز
t.me/banuyesarashpaz
➣◍⃟ فرازهـــــای زیبای قرآن
t.me/FarazhayeQuran
➣◍⃟ عــــــبــــارات آرام
t.me/Danyya9
➣◍⃟ نَاصِحٌ أَمِين = پند و نصیحت
T.me/Nasseh_Amin
➣◍⃟ داستان های واقعی وعبرت آموز
t.me/Ghalbii_khashe
➣◍⃟ به سوی آرامش
t.me/beesoyenoor
➣◍⃟ فـــــــرشـــــته‌هــــــاے چـــــادرے
t.me/Freshta_Chadori
➣◍⃟ تُوبَوا اِلَی اللّهِ
t.me/toubeh1
➣◍⃟ معـــ℘ـــلومات عمـــ℘ـــومی و چـالش ذهــ℘ـن
t.me/malomateomooomi_125
➣◍⃟ سخنرانی های علمای بزرگ
t.me/+WUtheGkukrNhYTA0
➣◍⃟ اســـتوریهای نــابـــ
t.me/Storythenewest
کتابخانه جامع اهل سنت
t.me/the_library_1
➣◍⃟ استوری خاص ؛
t.me/Storyhie_NAAB
➣◍⃟ حــــجــــابــــســــرای تــــبــــســــــم
t.me/hejabe_tabassom
➣◍⃟ مـــــسیـــــر جـــــنـــــت
t.me/MUSLEMIN_7
➣◍⃟ اخبار مهم فلسطین ولبنان
t.me/La_Elah_Ellallah
➣◍⃟ ¹⁰⁰ خصلت رسول اکرم ﷺ
t.me/muttqin_100
➣◍⃟ کانال اناشید اسلامی
t.me/Anashid_islami0
➣◍⃟ مَتن هایِ کُوتاهِ مَذهبِی
t.me/biotak0⁩
➣◍⃟ استشهاد مدرسه
t.me/isteshhadi
➣◍⃟ الامت نشراتی الادارة
t.me/alaommatnasharat
➣◍⃟ کانال ضیا پور غوری
t.me/Ziapour_Ghori
➣◍⃟ کانال شیر محمد متقی
t.me/mottaqe
➣◍⃟ مــحــصــولــات بــهداشــتــی تــبــســـــم
t.me/oriflaime82
➣◍⃟ روشندل استودیو برای تولید سرودهای اسلامی
t.me/gariabdolkerim
➣◍⃟ ویژه ترک شرک خرافات وتوبه وترک گناه
t.me/daavateslam
➣◍⃟ جملات زیبا
t.me/HanzalaFaryabi
➣◍⃟ هارد درج اندیشه
t.me/Dorje_Andishe
➣◍⃟ قرآن برای بشریت
t.me/Clip_tasawirhaieghorani
➣◍⃟ راحِـه‌القَلـب‌بذِکْـرِالله
t.me/rahea_galbi1
➣◍⃟ تلاوة | صوتي
t.me/Telavat786
➣◍⃟ نشر عقیده امام ابو حنیفه رحمةالله علیه
t.me/Mazhabe_Ahnaf
➣◍⃟ صــــــراط الــــجــــنــــة
t.me/serat_aljnat1
➣◍⃟ سوالات‌چهار‌گزینه‌ای‌اسلامی
t.me/Soalat_Officail
➣◍⃟ کلیپ و تصاویرهای قرآنی
t.me/cliephaieghoranie
➣◍⃟ شهر استورے ناب مذهبی
t.me/estory2020
➣◍⃟‌ استوری
t.me/Story_Nice2023
➣◍⃟ سلامتکده
t.me/+exkBfi-lrowxMmI0
➣◍⃟ کتابخانه مرجع همه نوع کتاب
t.me/EslahLib_ISLAMI_noor_books
➣◍⃟ ئــــــیـــــســـــلــــامــــــه‌کــــه‌م
t.me/delagheh
➣◍⃟ صفر تا صد دروس تجویدتخصصی قرآن کریم
t.me/dros_tajweed
➣◍⃟ دانستنیها و معلومات اسلامی
t.me/Malomateislami1441
➣◍⃟ القرآن الکریم تلاوت همه قاریان
t.me/Quran_Holy2
➣◍⃟ کـــانـــال تــجــویـــد قـــرآن کــریــم
t.me/aamoozeshetejvid
➣◍⃟ کانال علمای افغانستان و.خارج از کشور
t.me/Sokhanan_Ulama
➣◍⃟ کــــانـــال گلچیـن کلیپهــای اســلامــی
t.me/lSh_M_Saleh_pordel
➣◍⃟ نُکات همسرداری و فرزند پروری
t.me/fashionpanahi45
➣◍⃟ سرودونشیدهای اسلامی
t.me/iSLaMSrOod1
➣◍⃟ آیه به آیه قرآن با تفسیر آسان
t.me/TAFSIR_ASAN_Quran
➣◍⃟ يك دقيقه مطالعه
t.me/+Uac4gJCaKFz2wx25
➣◍⃟ خستــــه ام از گنــــاه
t.me/delegafeltoobehkon
➣◍⃟ قشنگ ترین دلنوشتہ‌ها و زیباترین متن‌ها
t.me/kolbeh_EhsAs3
➣◍⃟ آنچـــــــه یـــــک زن بایـــــد بدانــــــد
t.me/+TC7GqJY8l9Xj2dBh
➣◍⃟کانال تربیت میوه زندگی➣◍⃟
https://t.me/tarbiytf
➣◍⃟ بزرگترین کانال آمـوزش تجوید قرآن ڪریم
t.me/tajvidkalamollah
➣◍⃟ یک میلیون کتاب اسلامی
T.me/EslahLib_ISLAMI_noor
➣◍⃟ بزرگــترین کــانال تــلاوت قــرآن کــریم
t.me/telavat_rozaneh
➣◍⃟ با خـــــدا غصـــه ها قصــــه میشود
t.me/+hDjPfokv5KkwM2I0
➣◍⃟ انگلیسی بیاموزیم
t.me/+sf0RTPBt0sYyMDhl
➣◍⃟ بزرگترین کانال شیخ پردل عزیزدلها
t.me/shikpordel
➣◍⃟ آداب صحیح همبستری طبق قرآن و سنت پیامبر
t.me/+Baz_uKNLaR42YWU9
➣◍⃟ همسر خوب میخوای
https://t.me/Canale_pasokh/42523

30

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

25 Nov, 17:49

قصه ی واقعی مادری که از پسر خود حامله است😭😭سبحان الله ببینید چی میشه👇

61

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

25 Nov, 04:35

بیسکوپف

این خوراکی جذاب فقط با ۲ قلم درست میشه

مواد لازم:
دو بسته ژله هر طعمی که دوست داشتید
یک پیمانه آب‌جوش
یک بسته بیسکوئیت پتی بور

✍🏻طبق فیلم پیش برو

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

186

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

23 Nov, 04:35

چیزکیک_تک نفره

مواد لازم:

بیسکوئیت پتی‌بور۳ بسته
کره ۲۵۰ گرم
خامه دو پاکت
پنیر خامه ای یا لبنه ۸۰۰گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
پودر قند نصف لیوان
پودر ژلاتین ۴قاشق غذاخوری(با نصف لیوان آب جوش حل بشه)
پودر ژله ۳ بسته(با ۴لیوان آب جوش حل بشه)
توت فرنگی خرد شده یک لیوان

✍🏻بیسکوئیت هارو پودر کنید و با کره ی ذوب شده خوب مخلوط کنید،داخل ظرف یک لایه بیسکوئیت بریزید و یکم فشرده کنید و داخل یخچال بذارید.پنیر و خامه و وانیل و پودر قند و ژلاتین رو خوب باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه ، توت فرنگی های خرد شده رو اضافه و مخلوط کنید.

✍🏻یک لایه از مواد پنیری روی بیسکوئیت ها بریزید و بذارید داخل یخچال دوساعت بمونه تا خوب ببنده ، پودر ژله‌ رو با آب جوش خوب حل کنید و کنار بذارید تا قشنگ سرد بشه و به دمای محیط برسه ،و برای لایه ی آخر به آرومی روی لایه ی پنیری بریزید و بذارید یخچال تا خوب ببنده ، به همین راحتی و جذابی 🥰

☑️نکته : برای دیزاین هم در آخر من از خامه ی فرم گرفته و توت فرنگی استفاده کردم.

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

337

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

21 Nov, 17:30

✰﷽✰ليستى از بهترين و پرطرفدار ترین ڪانال هاى تلگرام خدمت شما عزیزان❗

#گروه_جاذبه
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
@tab_ahlesunnat
@Motakhallefin_channel
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
برای عضویت در هر ڪدام از ڪانال ها لطفا روی اسم شان ڪلیڪ نمائید...

9

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

20 Nov, 04:33

کیک یخچالی

۱ لیتر شیر
نصف لیوان شکر
۱ قاشق غذاخوری پودر نسکافه فوری (جایگزین میتونید ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو استفاده کنید)

۲ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت
۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
(در صورت حذف پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری پودر نشاسته دیگر به مواد اضافه کنید)

✍🏻همرو باهم ترکیب کنید و رو حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به جوش بیاد ، داخل ظرف مناسب بيسکوئيت بچینید و از مواد بریزید همینطور ادامه بدین تا ظرف پر شه ، چون مواد داغ هست نیاز نیست بیسکوئیت هارو مرطوب کنید

✍🏻حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بزارید ، بعد بیرون بیارید و تزیین کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

582

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

18 Nov, 17:31

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ

ليستى از بهترين و پرطرفدار ترین ڪانال هاى تلگرام خدمت شما عزیزان❗

#گروه‌انس
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
@tab_ahlesunnat
@Motakhallefin_channel
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─

برای عضویت در هر ڪدام از ڪانال ها لطفا روی اسم شان ڪلیڪ نمائید....

48

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

18 Nov, 04:31

هواری مرغ جنوبی

مواد لازم برای درست کردن این غذای خوشمزه و راحت

مرغ،برنج،روغن،پیاز،سیب زمینی،رب

✍🏻ادویه هایی که برای خوشمزه تر و متفاوت تر شدن غذامون استفاده کردم (ادویه بریانی،نمک،فلفل سیاه،پودر لیمو، عصاره مرغ،پودر هل و دارچین،وپودر زیره سیاه

✍🏻برنج و یکساعت قبل پخت بدون نمک نم میدیم ، مرغ و هم میتونید آبپز کنید و هم مثل من بدون آبپز درست کنید ، من چون مرغ و آبپز نکردم قبل اینکه برنج اضاف کنم رب ساعت گذاشتم با شعله کم تفت بخوره

✍🏻بقیه مراحل طبقه فیلم پیش برو

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

687

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

16 Nov, 04:38

نان نواری

✍🏻مواد لازم

2 لیوان شیر ولرم
1 لیوان روغن مایع
2 عدد سفیده تخم مرغ (رزرده ها برای رومال)
3قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
7-8 لیوان آرد (به صورت کنترل شده اضافه کنید)
پنیر فتا یا سفید برای فیلینگ نان ها

✍🏻برای رویه:

زرده تخم مرغ
1 قاشق مرباخوری شیر
کنجد و سیاه دانه

✍🏻طرز تهیه : مواد خمیر به جز آرد را با هم مخلوط کنید و سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدی تا خمیر نرمی با حداقل چسبندگی به دست اورید و روش را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید یک ساعت استراحت کند ، خمیر پف کرده را به 20-22 تکه مساوی تقسیم کنید، روی هر چانه را مانند فیلم فشار داده و باز کنید و پنیر را روی لبه آن قرار دهید.

✍🏻در طرف دیگر خمیر برش هایی ایجاد کنید و روی پنیر را با خمیر بپوشانید و سپس رول کنید تا نوارهایی ایجاد شود و به شکل هلالی در آورید.خمیرهای شکل داده شده را داخل سینی فرکه با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و اجازه دهید نیم ساعت استراحت کند

✍🏻بعد از استراحت ثانویه روی نان ها را با برس زرده تخم مرغ بمالید و کنجد و سیاه دانه بپاشید.نان ها در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا طلایی شود. نان های پخته شده را از فر خارج کرده، پس از اینکه از داغی افتادن روی آن ها را با دستمال مرطوب آشپزخانه بپوشانید تا خشک نشوند

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

759

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

13 Nov, 04:43

اگه اهل غذاهای فست فودی هستی‌ پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید😍

مواد تشکیل دهنده

3 عدد سیب زمینی بزرگ و خوب پخته شده
2 قاشق غذاخوری کره آب شده
1 فنجان آرد گندم یا نشاسته
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری

✍🏻همه چیز را ورز دهید، آن را روی یک حوله کاغذی قرار دهید، مواد را اضافه کنید، یا گوشت چرخ شده ، سرخ شده ، یا پنیر و موزارلا

✍🏻به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه یا در روغن قرار دهید.

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

934

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

11 Nov, 05:35

شیرینی_سوئیسی

✍🏻مواد لازم برای خمیر:
350 گرم آرد همه منظوره
کره 150 گرم (همدمای محیط)
1 عدد تخم مرغ
شکر 3 قاشق غذاخوری
روغن مایع 40 گرم
خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری سرپر
نمک 1/4 قاشق چایخوری
شیر 170 میلی لیتر (گرم)

✍🏻 مواد لازم برای کرم وانیلی:
کرم پاتیسیر
120 گرم شکلات چیپسی یا خردشده

✍🏻طرزتهیه : ابتدا آب گرم، خمیرمایه و 1 قاشق چایخوری شکرُ با هم مخلوط کرده، روشُ بپوشون و به مدت 10 دقیقه استراحت بده تا پف کنه.تمام مواد خمیر به جز کره رو داخل ظرفی ریخته و مخلوط خمیرمایه رو هم بهش اصافه کرده و خوب با هم مخلوط کن ، سپس روشُ بپوشون و 10 الی 12 دقیقه در دمای محیط قرار بده

✍🏻بعد خمیرُ روی سطح کمی آردپاشی شده باکمک دست و وردنه باز کن، کره همدمای محیطُ مانند فیلم روی خمیر بمال و تا بزن، روی خمیرُ پوشونده و 2 ساعت استراحت بده تا حجم خمیر دوبرابر بشه (میتونی خمیرُ شب قبل آماده کنی)

✍🏻خمیرُ به شکل مستطیل باز کن و کرم آماده شده رو روی نیمی از خمیر بمال و شکلات رو روش بپاش و نیمه دیگه خمیرُ روی کرم تا کن.خمیرُ به قسمتای مساوی برش بده و داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردی با فاصله بچین .

✍🏻1 زرده تخم مرغُ با 1 قاشق غذاخوری شیر بزن و روی خمیرارو رمال بمال و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 25/30 دقیقه بپز (دما و مدت پخت رو مطابق با فر خودت تنظیم کن)

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

929

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

09 Nov, 04:35

نان_سیر

برای مواد ميانی 👇🏻
پنير لبنه ٢٠٠ گرم
پنير پيتزا ٢٠٠ گرم
يك حبه سير كوچك رنده شده
روغن مايع ٢ قاشق غذاخوری
جعفرى ساتورى شده يك قاشق غذاخوری
همه مواد رو با ليسك خوب با هم فشرده رو مخلوط كنين

مواد لازم خمیر 👇🏻
آرد سفید نول ۲ پیمانه
شکر یک و نیم قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پودر خمیر مایه فوری یک قاشق چایخوری
روغن مایع یک چهارم پیمانه
نمک نصف قاشق چایخوری
آب سه چهارم پیمانه

✍🏻همه مواد رو داخل کاسه همزن بریزین و ۱۵ دقیقه با خمیرزن بزنین تا خمیر ور بیاد ، اگه خمیر زن ندارین همه مواد رو داخل کاسه ای ریخته ابتدا با قاشق چوبی مخلوط کنین وسپس روی ورق سیلیکونی یا صفحه کارتون خمیر و منتقل کنین و با کف دست ۱۵ دقیقه ورز بدین ، اگه خمیر چسبناک هست حتما با ورز دادن چسبندگیش رو بگیرین ( خیلی اگه به دستتون بعد از ۱۵ دقیقه ورز دادن‌ میچسبید با قاشق غذاخوری بهش آرد کم کم اضافه کنین )

✍🏻خمیر رو بعد از ورز دادن چونه بگیرین و داخل ظرف چرب شده روشو سلفون بکشین و داخل محیط به مدت یکساعت و‌نیم استراحت بدین ، بعد از استراحت اولیه خمیر رو از ظرف خارج و‌به گوله های ۳۰ گرمی چونه بگیرین

✍🏻طبق ویدئو چونه ها رو داخل آب و كنجد بزنين ، چونه ها رو با فاصله داخل سينى فر كه كاغذ نسوز انداختين بچینين و با وسيله اى گود كنين وسط چونه ها رو و از مواد ميانى داخلش بريزين و روش كمى پنير پيتزا بدين ، داخل فر از قبل گرم شده ١٧٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه بپزين روش كه طلايى ميشه آمادست

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,084

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

06 Nov, 04:35

مجبوس گوشت

يه غذای خوشمزه و لذيذ و همه پسند جنوبيه كه همون دمپختك شما ولی با يه كوچولو تفاوت با تركيب ادويه های خوشمزه و تند و تيز 😋

مواد لازم:
گوشت گوسفندی يا گوساله با استخون باشه خوشمزه تر ميشه

برنج يك ساعت قبل پخت نم بدين

روغن،پياز،سيب زمينی ، ادويه ها (نمك،زردچوبه،فلفل سياه،پودرليمو،ادويه گوشت،هل و دارچين،عصاره مرغ)

✍🏻گوشت رو از قبل بزاريد با هل ، دارچين ، پياز و زردچوبه آبپز بشه ، پياز و سيب زمينی رو داخل روغن تفت ميديم بعد گوشتایی كه از قبل پخته شده روبهش اضافه ميكنيم ميزاريم يه كم گوشت داخل روغن سرخ بشه ، سرخ كه شد بهش ادويه ها و يه قاشق رب اضافه ميكنيم

✍🏻 بعد يه چرخی ميديم تا ادويه ها خوب به خرد گوشت بره ، يه ليوان آب اضافه كنيد تا مواد خوش رنگتر بشه ، و در آخر آب رو دو بند انگشت اضاف كنيد بزاريد با شعله بالا جوش بياد و كامل ابش بره ، یا سر باز آبش كه رفت سر ديگ رو بزاريد و يك ساعت دم بدين

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,115

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

05 Nov, 08:00

🔹پویش غذاولباس برای➖غزه➖
🔔پروردگارمیفرماید(انما المومنون اخوه)
⭕یک سال گرسنگی وسختی و انحصار
🔹یک سال قتل وعام و پاکسازی قومی
📌چگونه سیربخوریم وقتی میبینیم آنها یک وعده غذای درست درشبانه روزندارند؟
📌چگونه گرم بخوابیم وقتی هوا بشدت سرده وانها هیچ لباس ووسیله ی گرمایشی ندارند
📌قطعااین قضیه به هرانسانی که عقل سلیم و وجدان زنده ای داشته باشدمربوط است!
🌩🌩🪴🪴
ماموسسه آرامش دلهابعدازمدتهاو تحقیقات فراوان توانستیم راه مستقیم برای ارسال کمک های مالی شمابه قلب غزه وتهیه ی غذاوپوشاک راپیدا کنیم واکنون بعدازیک سال رسما این پویش را شروع میکنیم.
فصل سرماست ومنتظرشرکت حداکثری هستیم تاحداقل وظیفه ی انسانی ودینی و وجدانی خودرادرمقابل این جنایات گسترده ی ظالمان به جابیاوریم

حساب های مخصوص🩸غزه🩸

◀️کارت 6037697695866795
◀️شباIR120190000000218519503009
📄کمال عزیزان(صادرات)
🏹🏹🏹

◀️کارت 6037991534433408
◀️شبا IR130170000000368637292009
📄هدایت رمضانی(ملی)

رسول الله(ﷺ)«مَن نَفَّسَ عن مؤمنٍ كُرْبَةً من كُرَبِ الدُّنيانَفَّسَ اللهُ عنه كُرْبَةً من كُرَبِ يومِ القِيَامَة،ومن يَسَّرَعلى مُعْسِرٍيَسَّرَ اللهُ عليه في الدُّنياوالآخرةِ

🌺🌺

966

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

04 Nov, 17:31

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ

ليستى از بهترين و پرطرفدار ترین ڪانال هاى تلگرام خدمت شما عزیزان❗

#گروه‌انس
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
@tab_ahlesunnat
@Motakhallefin_channel
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─

برای عضویت در هر ڪدام از ڪانال ها لطفا روی اسم شان ڪلیڪ نمائید....

54

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

04 Nov, 04:27

نون شیرین یا نون خمیر 😍

آرد پنج لیوان
شکر یک لیوان
خمیر مایه دو قاشق غذاخوری
شیرخشک پنج قاشق غذاخوری
کمی نمک
پودر هل
تخم مرغ یک عدد

✍🏻همه رو با هم مخلوط میکنیم و کم کم آب ولرم بهش اضافه میکنیم و خوب ورزش میدیم و در جای گرم یکساعت بهش استراحت میدیم

✍🏻 بعد از یکساعت چونه میگیریم و پهنش میکنیم و روش رو میپوشونیم و یه ربعی بهش استراحت میدیم و در روغن داغ و فراون سرخش میکنیم...... نوش جان 😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

990

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

02 Nov, 04:33

کیک_تیرامیسو😋

اندازه استکان استفاده شده 100 میلی لیتر یا معادل دو پنجم لیوان فرانسوی دسته دار است

مواد لازم

2 عدد تخم مرغ
1 استکان شکر
1 استکان روغن
1 استکان شیر
2 استکان آرد
2 قاشق غذاخوری کاکائو سرپر
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر

برای کرم👇
2.5 لیوان شیر
1 استکان شکر
زرده تخم مرغ 1 عدد
2 قاشق غذاخوری آرد پر
1 قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق غذاخوری پنیر لبنه

برای خیس کردن کیک
1 قاشق غذاخوری قهوه فوری
نصف لیوان آب گرم

برای پاشیدن روی کیک👇
پودر کاکائو

✍🏻طرز تهیه: برای کیک تخم مرغ و شکررا خوب با همزن برقی بزنیدسپس روغن مایع و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. بقیه مواد را اضافه کرده، مخلوط کرده و مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بپزیم (در فر من حدود 30 دقیقه طول کشید).

✍🏻 برای کرم همه مواد به جز پنیر لبنه و وانیل را با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق گاز بگذارید. مرتب هم میزنیم تا بجوشد و غلیظ شود و قوام بگیرد وانیل را اضافه کرده و هم زده و‌سپس از روی اجاق بردارید ، صبر می کنید تا کرم خنک شود و هر از گاهی هم بزنید تا رویه نببندد. وقتی خوب خنک شد، پنیر لبنه را اضافه کرده و مخلوط کنید.

✍🏻 قهوه فوری را در آب داغ حل کنید و روی کیک را که از قالب خارج کردید را با آن خیس کنید و کرم اماده شده را روی آن‌بریزید و‌ در یخچال بگذارید تاخنک شود.قبل از سرو روی آن پودر کاکائوبپاشید قبل از سرد شدن کرم پودر کاکائو نپاشید!) من روز بعد سرو کردم ولی بعد از سرد شدن کامل در یخچال میتونید سرو کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,179

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

30 Oct, 04:33

بسبوسه کرمدار عالی وخوشمزه

پودر نارگیل یک لیوان
شکر یک لیوان
آرد سمولینا یک لیوان
روغن نصف لیوان
تخم مرغ دو عدد
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
خامه دو عدد
کاسترد سه قاشق غذاخوری
شیر مایع یک لیوان
سه قاشق غذاخوری شکر
نصف لیوان گلاب

✍🏻طرز تهیه بسبوسه : مرحله اول پودر نارگیل+سمولینا +تخم مرغ+بکینگ پودر +روغن +شکر یک لیوان +خامه یک عدد
این مواد همه باهم قاطی میکنیم بعد نصف مواد کیکمون در قالب میریزیم ومیذاریم فر

✍🏻مرحله دوم : یک عدد خامه + کاسترد+سه قاشق شکر+ یک لیوان شیر اینا رو روی گاز میذاریم تا غلیظ بشه بهش گلاب اضافه میکنیم بعدغلیظ شدمیذاریم سردبشه ، کیک مون که تو فر پخت بیرون میاریم وکرم میریزیم روی کیک ودوباره نصف موادکیک که باقی مونده میریزیم روی کیک ودوباره میذاریم توی فر شعله بالا فقط روشن میکنیم ، بعد خواستین شهد یا شیرعسلی بریزین روش ، به نظر من بدون شهد خودش شیرین وخوشمزه هستش
عالی وخوشمزه نوش جانتون

☑️نکته : میتونین ساده اش درست کنین و کرم نریزین وسطش یامیتونین فقط خامه روش بریزین ، کاسترد نداشتین میتونی نشاسته ذرت استفاده کنین

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,203

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

29 Oct, 17:31

✰﷽✰ليستى از بهترين و پرطرفدار ترین ڪانال هاى تلگرام خدمت شما عزیزان❗

#گروه_جاذبه
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
@tab_ahlesunnat
@Motakhallefin_channel
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
برای عضویت در هر ڪدام از ڪانال ها لطفا روی اسم شان ڪلیڪ نمائید...

41

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

28 Oct, 04:36

باقلوا محلبی یک دسر خیلی خوشمزه با طبع گرم که کنار چای یکی از بهترین هاس

این دسر خوشمزه در عین اینکه ساده اس اما مناسب مهمونی هاس

✍🏻مواد لازم

کنافه تر ۱ بسته
روغن ۱۵۰ گرم
پسته و گردوی خرد شده به مقدار لازم
زعفران دمکرده به مقدار لازم

✍🏻برای کرم

شیر ۳۰۰ میلی لیتر
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۸۰ گرم
آرد ۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
کره ۳۰ گرم
زعفران ۱ قاشق چایخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری

✍🏻برای شیره

شکر ۱ لیوان
آب ۱ لیوان
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده به مقدار لازم

✍🏻ترکیب کنافه و روغن رو داخل قالب بریزید ، بین مواد گردو و پسته خرد شده بریزید و بزارید داخل فر از قبل از گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه تا طلایی رنگ بشه

✍🏻وقتی هنوز داغ هست شهد خنک رو روی اون بریزید و بعد از خنک شدن‌از قالب جدا کنید و با کرم پر کنید

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,224

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

27 Oct, 17:30

✰﷽✰ليستى از بهترين و پرطرفدار ترین ڪانال هاى تلگرام خدمت شما عزیزان❗

#گروه_مبتکران
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─
@Motakhallefin_channel
@shabane_mobtakeran
‍‌𖠇𖠇♥️࿐ྀུ༅࿇༅═‎┅─

برای عضویت در هر ڪدام از ڪانال ها لطفا روی اسم شان ڪلیڪ نمائید...

54

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

26 Oct, 04:34

کیک_کافی_شاپی

مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
شیر نصف لیوان
آرد یک لیوان کامل
پودر کاکائو دوقاشق
بکینگ پودر یک قاشق
وانیل نوک قاشق

✍🏻برای سس گاناش
شکلات تخته ای آب شده و خامه به میزان برابر مثلا شکلات ۵۰گرم خامه هم ۵۰گرم

✍🏻تخم مرغ و شکرو وانیل رو هم بزنیدبعد روغن و شیر اضافه کنید و آرد و با بکینگ پودر و پودر کاکائو ترکیب کنید بعد به مواد اضافه کنید ، حتما آروم و دورانی هم بزنید تا کاملا یک دست بشه

✍🏻 قالب رو که چرب کردین آرد پاشی کنید حتما بعدش قالب رو برعکس کنید و چن تا ضربه بزنید آرد اضافی گرفته بشه بعد موادو دایره ای بریزین گنبدی نشه ، با شعله پخش کن و شعله ی کم تقریبا ۴۵ تا ۵۵ دقیقه زمان بدید تو مدت پخت در کیک و بازنکنید پفش میخوابه بعد از ۴۵دقیقه چک کنید

✍🏻اگه فر دارین -۱۸۰درجه ۴۵تا ۵۵دقیقه بستگی به نوع فر داره طبقه ی وسط

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,275

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

23 Oct, 07:30

بزن رو اسم الله ببین چی برات میاد 😍🎁
.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⡄ ⠀⠀⠀⠀⠠⢤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⡀⠤⠂⠀⠀⢻⡟⠄ ⠀⠀⠀⠀⠀⠁⠀⠀⢀⡠⠤⠒⢈⠁⡀⠀⣄⠠⠄⢸⣇ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠈⠀⠀⠐⡇⢸⡀⡇⠀⠀⠃⠀⠀⣿ ⠀⠀⠀⠀⠠⡗⠀⠀⠀⠀⠀⠙⢃⠉⠁⠀⠀⡀⠀⠀⢻⡆ ⠀⠀⠀⠐⠁⠀⢀⡄⠀⠀⠀⠀⣾⡇⠀⠀⢸⣷⡄⠀⠸⣇ ⠀⠀⠀⠀⠀⣰⢿⠁⠀⠀⠀⠀⢸⡇⠀⠀⠘⣿⠀⠀⠀⣿ ⠈⠀⠀⠀⢀⡏⡾⠀⠀⠐⠀⠀⢸⣧⠀⡥⠀⢻⡇⠐⠀⢹⡆ ⠇⠀⠐⠀⣸⠀⣇⠀⠀⠘⠀⠀⡸⣿⡀⠀⠀⠈⣿⠀⠀⢸⡇ ⠸⡀⠀⢠⡇⠀⣿⣆⡀⠀⣀⣴⠇⢹⣷⣤⣤⣤⠇⠀⠀⠈⡇ ⠀⠹⢶⠟⠀⠀⠘⠿⣿⡿⠟⠁⠀⠀⠙⠛⠛⠉⠀⠀⠀⠀⠃

.
🔔من اولین کسی بودم این سورپرایز و برات اوردم👆👆😍
❌#کپی بنر حرام❌

15

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

23 Oct, 04:33

ترشی مشهدی

مواد لازم
گل کلم یک عدد متوسط
کرفس ۵ تا ۶ شاخه
هویج نیم کیلو
سیر ۱۰ حبه
فلفل تند ۳ عدد
گوجه فرنگی ۴ کیلو رسیده باشه
سرکه سفید یا قرمز دو لیوان فرانسوی
نمک ۲ قاشق غذاخوری (تست کنید آخرش)
سبزی ها شامل گشنیز، شوید از هرکدوم ۱۰ شاخه و برگ کرفس
پودر گلپر ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری

✍🏻ابتدا گوجه رو بشورید بعد چهار قاچ کنید بریزید تو قابلمه تا بپزه و آب بیافته، آبش یکم تبخیر شدخاموش کنید، از الک رد کنید بذارین سرد بشه ، گل کلم ریز خرد کنید بعد تمیز بشورین بریزید روی پارچه آبش گرفته بشه تقریبا ۷ساعتى بمونه بعد هویج رو پوست بگیریدنگینی خرد کنید.بریزید روی پارچه ابش گرفته بشه

✍🏻فلفل تندنگینی کنید، سیر نگینی کنید. کرفس اول برگ جدا کنید تمیز بشورید وبا سبزیهای ترشی ساطوری خرد کنید، کرفس نگینی خرد کنید بزارید آبش گرفته بشه. داخل یه ظرف خیلی بزرگ گل کلم ،سير، هويج، فلفل تند، ساقه کرفس و سبزی ساطوری، اضافه کنید زیر و رو کنید مواد مخلوط بشن.آب گوجه خنک شد اضافه کنید(نباید آب گوجه شل باشه مثل ويديو باشه غلظتش بعد سرکه و نمک اضافه کنید.

✍🏻باید نمکش رو تست کنید کم کم اضافه کنید.بذارین چند ساعتی بمونه گازش خارج بشه ، داخل ظرفهای تمیز خشک بریزین و درشو کیپ کنید.از همون لحظه قابل استفاده هست

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,014

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

21 Oct, 04:34

کباب تابه ای

خوشمزه ترین کباب 😍

✍🏻طبق فیلم پیش برو

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,288

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

19 Oct, 05:00

شیرینی_کشمشی

مواد لازم

آرد گندم یا شیرینی یک پیمانه
پودر قند یا پودر شکر نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
کره یا روغن مایع یک سوم پیمانه
کشمش یک سوم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل یا پودر هل نصف قاشق چایخوری

✍🏻طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ را به همراه پودر قند و وانیل مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند ، سپس کره یا روغن را اضافه کنید و هم بزنید ، آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. کشمش را هم به مایه شیرینی اضافه کرده و هم بزنید.

✍🏻سپس کف تابه را چرب کرده و یا کاغذ روغنی پهن کنید ، مایه شیرینی کمی چسبناکه برای همین دستتون رو کمی چرب کنید و از مایه به اندازه گردو برداشته و گرد کنید و با فاصله داخل تابه بچینید ، با دست شیرینی را کمی پهن کنید.

✍🏻در تابه دم کنی بزارید و شعله پخش کن رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه و بعد تابه را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت کم قرار دهید.

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,200

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

16 Oct, 05:32

دسر_سه سوته

با سه قلم مواد خوشمزه ترین دسر عمرت رو درست کن ، سه سوته آماده اس برای وقتی که مهمونی داری عاااالیه😍

دو قاشق سر پر آرد
یک قاشق سر پر نشاسته
یک لیوان شکر
یک لیتر شیر
۵۰ گرم کره
نصف پاکت خامه

✍🏻همه‌ مراحل مطابق فیلم انجام بدید ،
وقتی گذاشتید روی حرارت حتما باید مدام هم بزنید تا گلوله نشه ، اگه دوست دارید با طعم دیگه مثل وانیل یا کاکائو درست کنید فقط جایگزین کنید ، وانیل زدید یکم گلابم بزنید خیلی خوشمزه تر میشه ...... نوش جون😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,332

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

14 Oct, 04:38

سمبوسه تند جنوبی 😍

✍🏻طبق فیلم پیش برو

این سمبوسه رو حتما تست کن عالی میشه

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,242

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

12 Oct, 04:19

كيك شكلاتی

٢ عدد تخم مرغ
١ و ١/٢ پيمانه شكر
١ قاشق چایخوری وانيل

✍🏻اين مواد رو با همزن دستى اونقدر هم ميزنيم كه رنگش روشن بشه و كمى حجم بگيره

✍🏻بعد ١ پيمانه شير ، ١/٢ پيمانه روغن رو اضاف ميكنيم و كمى هم ميزنيم ، حالا نوبت اضاف كردن مواد خشك ميرسه

٢ پيمانه ارد
٣/٤ پيمانه پودر كاكائو
١ و ١/٢ قاشق چایخوری بيكينگ پودر
١ قاشق چایخوری جوش شيرين
١ پنس نمك

✍🏻همه ى مواد رو با هم الك و به مايه كيك اضاف ميكنيم ، حتما طی چند مرحله اضاف كنيد و اروم هم بزنيد، مايه كيك در اين مرحله غليظ خواهد بود ، بعد ١ پيمانه آب جوش بهش اضاف ميكنيم و اروم هم ميزنيم ، مواد كيك رو تو قالب ميريزيم و ميفرستيم فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه…

✍🏻بعد كه كيكمون خنك شد با كمى نسكافه يا شير كاكائر نمدار ميكنيم و گاناش روش ميريزيم و ميفرستيم يخچال كه خنك بشه ، گاناشى كه اينجا درست كردم ١٣٠ گرم شكلات سكه ای رو توى مايكرو آب كردم و بعد ٢٠٠ گرم خامه صبحانه بهش اضاف كردم و خوب هم زدم كه يك دست بشه و ريختم روی كيک

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,336

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

09 Oct, 04:33

شیرینی آفتابگردان

3 لیوان آرد
کره 200 گرم (در دمای اتاق)
2 عدد زرده تخم مرغ
پودر قند 3/4 پیمانه
1 قاشق چایخوری کاکائو

✍🏻همه مواد را در ظرفی بریزید و ورز دهید.برای قسمت کاکائویی، یک تکه به اندازه نارنگی را جدا کنید، یک قاشق چایخوری کاکائو اضافه کنید و ورز دهید.تمام خمیر را در لایه کشی بپیچید و در یخچال بگذارید و به مدت 1 ساعت استراحت دهید.خمیر استراحت کرده را مانند تصویر روی کاغذ مومی پهن کرده و با قالب گرد و دندانه دار به قطر 6 سانتی متر به آن فرم دهید.

✍🏻 با دسته قاشق چایخوری شکل میدیم. سپس وسط آن را با یک قالب گرد کوچک باز کنید. خمیر کاکائو را داخل این سوراخ قرار دهید و با قاشق چایخوری به این قسمت شکل دهید.آن را در سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,325

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

07 Oct, 04:34

ساندویچ مرغ بندری😍😋

مواد لازم :
سیر ۲ حبه
ماست ۲ قاشق غذاخوری
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱.۵ قاشق غذاخوری
پودر سیر، زردچوبه، آویشن
فلفل سیاه و قرمز، ادویه کاری
نون ساندویچی
گوجه پوره شده ۲ عدد
فلفل دلمه سبز ۱ عدد
پاپریکا، نمک
لیموترش

سس خیارشور :
سس مایونز
خیارشور، پیاز
نمک و فلفل سیاه
لیموترش تازه
کلم قرمز

✍🏻طبق فیلم پیش برو

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,361

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

05 Oct, 04:32

قلیه ماهی تند

ادویه ماهی، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه محلی، سس تمر هندی تند، آرد، رب گوجه،

مواد ترکیبی ، پیاز، سیر ، گوجه ، فلفل سبز تند، سبزی ماهی،( گشنیز و شنبلیله)

✍🏻ماهی ها رو طبق دستور کمی سرخ می کنیم ، مواد ترکیبی رو خوب تفت میدیم که از خامی در بیاد و خوب پخته بشه

✍🏻سبزی ها رو ریز خورد کنید و قشنگ سرخش کنید بعد رب گوجه و سس تمر هندی بزن و ماهی ها رو بهش اضافه کن ...... نوش جونتون 😋

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,139

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

02 Oct, 04:34

کشک بادمجون😋

مواد لازم :
سیر ۸ حبه
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط ۲ عدد
گردو ساطوری شده ۴ قاشق غذاخوری
بادمجان حدود ۱ کیلو
نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
کشک ۱ پیمانه

✍🏻طبق فیلم پیش برو

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,522

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

30 Sep, 04:35

دسر ویمتو سه سوته اماده کن 😍😋

✍🏻طبقه اول : کیک وانیلی رو مچینیم و با شیر مرطوب میکنیم

✍🏻ردیف دوم :
یک عدد خامه
یک عدد دریم ویپ
یک عدد کرم کارامل
۴عدد پنیر کیبی
شیر عسلی ۱چهارم پیمانه
تمام مواد میکس کنید و روی مواد بریزین

✍🏻ردیف اخر :
یک پیمانه شربت فیمتو
یک پیمانه آب
یک عدد ژله توت فرنگی
دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت با هم میکس کنید و روی حرارت تا بجوش بیاد و بعد میزاریم ولرم بشه و روی مواد میریزیم و داخل یخچال استراحت میدیم ، این دسر از هموناست ک دلتو خنک میکنه 🥰

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,553

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

28 Sep, 13:01

🍹نوشیدنی_تابستونی

مواد لازم

١ عدد انبه بزرگ
نصف موز
٦ تا توت فرنگى
چند اسكوب بستنى
ميتونيد شير هم براى رقيق تر شدنش اضاف كنيد

✍🏻طبــق فیلم پیش برو

نوش جانتون🥰😋🍹

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,449

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

25 Sep, 04:41

سس_مخصوص

این یکی از سس های رستورانی 😍

مواد لازم:
مقداری شوید تازه
دوعدد خیارشور
دوحبه سیر
دوقاشق سس مایونز

تمام مواد با هم میکس کنید سس خوشمزه مون اماده ست🍕

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

@banuyesarashpaz

1,467

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

24 Sep, 14:48

السلام علیکم
دوره‌ی آموزش تجوید و روخوانی قرآن به صورت #مجازی شروع شد..😍

ظرفیت این دوره قرآنی محدود می‌باشد❗️

توجه بفرمایید فقط برای همین چند روز ظرفیت باز شده است.

و اولویت با افرادی خواهد بود که زودتر ثبت نام‌شون رو نهایی بفرمایند✔️

جهت ثبت نام در این دوره و اخذمدرک معتبر آن به آیدی زیر مراجعه فرمایید🔽

🔖 @Tajweed_admin

کانال رسمی آکادمی قرآنی نور 👇
🔗 T.me/Nour_Academi

1,142

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 (Persian)

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜

6,777

805

180

Best Similar Channel

Random Similar Channel