Мир вам и вашему дому! Сегодня мы приготовим жареную печень с картошкой. Вашим родным тоже понравится , я уверена! Очень вкусная картошечка получается. С удовольствием едят даже те, кто равнодушен к печенке.
Ингредиенты
•
Картошка 5-6 штук
•
Печень 400гр
•
Лук 2 шт
•
Соль по вкусу
•
Масло растит -400 мл
•
Паприка красная
•
Перец черный
•
Мука для панировки
•
Молоко 150мл
Приготовление
Картошку очистите, помойте и нарежьте кубиками или брусочками. Посолить, поперчить и добавить красную паприку. Обжарить в масле периодически помешивая и выложите на бумажное полотенце.
Печень помыть, удалить пленки и порезать небольшими кусочками. Заливаем молоком, чтобы она была прикрыта. Оставляем на 40 мин. Когда печенка вымочится , отбрасываем ее на дуршлаг и вытираем. Муку насыпьте в плоскую тарелку. Обваляйте куски печени в муке. Обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки, периодически помешивая. Лук нарезать полукольцами, добавить соль, перец и красную паприку. Дальше , как я показываю на видео. Всем приятного аппетита!