آموزش انواع غذا و دسر

دوستان قسمتهایی از اموزش رایگان کیک شکلاتی برای ادد شدن داخل این‌ کانال کاملا رایگان پیج من رو فالو‌کنید و زیر پست این استیکر ✅ رو کامنت کنید
ایدی پیج asadolahiazadeh

دومین آیتم از آموزش نانهای مقدماتی
نان تست شیرین و نمکی🍞
با تضمین من برای اولین بار دقیقا به همین بافت میرسید هنرجوهای قدیم من میدونن اولین بار به صورت انلاین ‌مرحله به مرحله راهنماییشون میکنم

این اون نانی هست که من بهتون آموزش میدم خودتون دقیقا همین رو درست میکنید این فقط تبلیغ نیست میخوام نان رو یاد بگیرید ترستون بریزه و متوجه بشید چقدر راحت بوده و چه اشتباهات کوچیکی باعث میشده به این بافت نرسید چه تو مواد اولیه چه در کار با خمیر چه در عمل اوری خمیر
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

آموزش نانهای مقدماتی
شامل چهار نوع نان
۱-نان مک
۲-نان برگربان
۳-نان تست شیرین
۴-نان تست نمکی
تمامی ایتمها به دو صورت آموزش داده شدن
۱-با بهبوددهنده های صنعتی
۲-با بهبوددهنده های دست ساز که تنها با مخمر درست میشه که بافت و ماندگاری بسیار بهتری داره
آیتمهایی دیگری که در این پکیج آموزش داده شده👇👇👇👇👇
۳-معرفی انواع ارد
۴-معرفی انواع بهبوددهنده صنعتی و کارایی اونها و میزان استفاده از اونها در هرنان حجیمی
۵-معرفی دونوع بهبود دهنده دست ساز مناسب نانهای حجیم و آشنایی کامل برای استفاده از انها در انواع نانهای حجیم
۶-معرفی انواع مخمر و میران استفاده از اونها در انواع نانهای حجیم
۷-اموزش تاثیر میزان رطوبت بر بافت انواع نانها
۸-اموزش کار با خمیر برای رسیدن به بهترین بافت

مبلغ ثبت نام ششصد هزار تومان

مطمئن باشید این اخرین کلاسی که هست که برای نان برگر و نان تست ثبت نام میکنید
این آموزش تنها دستور خالی نیست شما نانها رو میشناسید رفتار خمیر رو میشناسید همون بافت نانی که همیشه مدنظرتون بود در منزل به سادگی درست میکنید
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

آموزش رایگان بعدی کیک شکلاتی هست🍫🍰🧁🥮🍩
آموزش قبلی هم که میدونید فلافل بندری بود که بدون بکینگ پودر با بهترین بافتی که همتون از فلافل انتظار دارید براتون داخل کانال تلگرام گذاشتم👇👇👇👇

دوستان قرعه کشی برای آموزش رایگان تقریبا هر ۱۰روز یکبار انجام میشه فقط از طریق دایرکت پیج اینستا میتونید درخو‌است بدید ایدی پیجم رو براتون میذارم🌹
@asadolahiazadeh

❌کانالها تکمیل و اموزش در دسترستون هست❌

اسکار پسته
هنرجوها و دوستان عزیزم هزینه ثبت نام در این اموزش مبلغ ۱۰۰هزار تومان هست
بافت این کوکی چیزی مابین شیرینی تسمه ای و مشهدی هست
طعم بسیار خوب که کاملا با ذائقه ما ایرانیها همخوانی داره
مدت زمان نگهداری بالا هم خود شیرینی و هم خمیر شیرینی
اموزش کاملا تضمینی و صددرصد با نتیجه بسیار مطلوب هست با ذکر نکات پایه برای برطرف کردن تمامی مشکلاتتون در خمیرهای کوکیها🌹

dark chocolate cookies
کوکی تلخ شکلاتی
هنرجوها و دوستان عزیزم مبلغ ثبت نام برای این کوکی ۱۵۰هزار تومان هست
اموزش این کوکی شامل نکات پایه هست که به صحیح درست کردن انواع کوکیها بهتون کمک بسیار زیادی میکنه و صددرصد با ضمانت اشکالات شما رو در بافت کوکیها در اخر کار از بین میره شاید براتون پیش اومده که با یک دستور کوکی درست میکنید اما هربار بافت کوکیهاتون تغیر میکنه یکبار خوب میشه یکبار به اونچه مدنظرتون هست نمیرسید با این اموزش تمامی مشکلاتتون برطرف میشه
طعم این کوکی به جرات بسیار خوش طعم تر از براونی هست چون بافت پرتری نسبت به براونی داره و طعمها بسیار بیشتر حس میشه اگر این کوکی تازه سرو بشه داخلش کاملا شکلات مذاب هست اگر مدتی بگذره شکلاتی که داخلش هست تقریبا نرم هست و تقریبا مثل فیلینگ‌ مابین بافت کوکی میمونه در هر صورت یکی از خوشطعمترین کوکیهای شکلاتی هست که خودم به شخصه تست کردم🌹

🌺

🌹🌹

#شیرینی_کشمشی۲
@azadehashpazi

@azadehashpazi
شیرینی کشمشی ۲
خیلی راحته و‌قلقل خاصی نداره
فقط اگر دوست دارید روش ترک بخوره باید بعد اینکه با قیف زدید روش‌ پودر قند الک کنید
اگر قیف ندارید با قاشق هم میتونید بریزید
بدون فر هم میتونید درست کنید اونم عالی میشه فقط روش حالت ترک نمیگیره
کف تابه یا تر ظرفی رو کاغذ روغنی بزارید نیازی به چرب کردن نداره، روی گاز شعله پخش کن بزارید و‌با شعله متوسط بزارید بعد درشو بزارید بعد یک ربع چک‌کنید
#شیرینی_کشمشی
@azadehashpazi
موادلازم：
آرد ........ 2 + یک سوم پیمانه ( 290 گرم)لیوان فرانسوی
تخم مرغ .......2 عدد
پودر قند......2 پیمانه ( 250 گرم )
کره....... 150گرم
وانیل ........1 ق چ.
کشمش...... 100 گرم
کره باید به دمای محیط رسیده باشه.
ابتدا کره و پودر قند رو با همزن بزنید تا کرمی شود مرحله بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و بعد هر بار اضافه کردن خوب بزنید تا مخلوط بشه به و تخم مرغ بعدی.
@azadehashpazi
بعد وانیل و مرحله بعد آرد و اضافه کنید و باهمزن بزنید تا خوب مخلوط بشه در اخر کشمش هارو که از قبل شستین رو داخل ارد بغلطونید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و داخل قیف ساده بریزید کف سینی کاغذ روغنی بزارین و با کمی فاصله بریزید و در اخر روشو با پودر قند الک کنید تا وقتی پخت حالت ترک بشه.
@azadehashpazi
نکته：بجای قیف میتونید از قاشق هم استفاده کنید ولی با قیف مرتب تر میشه.
سعی نکنید خیلی موادو پهن بریزید در سینی به اندازه گردو بزرگ بریزید چون شیرینی وقتی تو فر میره کمی پهن میشه.
شیرینی ها رنگش بعد پخت تغییر نمیکنه یه کوچولو فقط زیرش طلایی میشه.
در اخر شیرینی هارو در فر از قبل گرم شده با دمای 160 به مدت 15دقیقه بزارید و سر بزنید دمای فرها متفاوته

@azadehashpazi

جایگزین کره روغن صاف قنادی هست که مقدارش هم بیست گرم کمتر از مقداری که تو‌رسپی برای کره گفتم

The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 29 days, that account will self-destruct and this channel may no longer have an owner.

🌹

پکیج اموزش استرامبولی به همراه اموزش خمیر با بافتی بینظیر:


۱.استرامبولی چیکن استراگانف
۲.استرامبولی گوشت
۳.استرامبولی مرغ تنوری و اسفناج
۴.شاورمای حمص و فیله



هزینه ثبت نام:۲۰۰هزار تومان
تاریخ تشکیل کانال:چهارشنبه،چهارم اسفند ماه
عزیزانی که پیش ثبت نام کنند تا قبل از روز چهارشنبه مبلغ پکیج ۱۸۰هزار تومان خواهد بود