ashpazkhone95

بهت قول میدم یکبار این لوبیا پلو با مرغ رو درست کنی عاشقش میشی به اندازه ای که دوستداری هر روز درستش کنی 😍😍
😍
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

راستی لوبیا پلو رو باچی دوستداری بخوری :سالاد یا ماست؟

مواد لازم
لوبیا سبز :صدگرم
پیاز :یک عدد
سینه مرغ :یک عدد
برنج:دوپیمانه
رب گوجه :یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده:سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز:نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری
زردچوبه :یک قاشق چایخوری
نمک:
پودر دارچین :دوقاشق چایخوری

نکته:
برنج رو سفت تر از همیشه آبکشی کنید
پودر دارچین‌رو درپایان روی برنج بریزید تا برنجتون کدر و تیره نشه
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
#لوبیا_پلو  #لوبیاپلو #پلو #مرغ#غذا#دمپختک #استامبولی#پلو_مخلوط #آشپزی #غذا #اکسپلور #cooking #cookingvideo

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

[-يكى از معروف ترين بريانی ها، بريانى پاكستانيه كه البته بانام بريانى هندى شناخته شده اين غذا در صدر فهرست غذاهاى محبوب اين كشور قرار گرفته و در تمامى مجالس و محافل، سرو ميشه كه برخلاف اين همه دبدبه و كبكبه, طرز تهيه بريانى پاكستانى بسيار راحته
٫
٫
-حالا چرا گفتم بريانى بلوچی !؟
از اونجايى كه تمام مجالس هاى ما بلوچا بريانى پايه ثابت سفره مونه با رسپی هاى متفاوتى اما اين رسپى مخصوص بريانى عروسى
هاست
أصلا انكار رفتى عروسى دارى غذا ميخورى امتحانش كن خوشت مياد😋😍
-راستی برنجش هندی هست به اسم الخوری أکس ال،تو ایران طبیعت گلد هم عالیه،اینم بگم اون رنگ خوراکی رنگ پرتغال هست،تمام سوپرمارکت ها دارن
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
.
.
.
.
#بریانی #غذا #فست_فود #غذای_سالم #غذای_ایرانی #بلوچ #بلوچستان #ایران #سرو_غذا #ناهار #لذیذ #خوشمزه #آشپزی #آشپزخانه #آشپز #حس_خوب

فسنجون با مرغ به سبک رستورانی ❤️


@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

با این روش میتونی حتی برای مجالستم خورشت فسنجون مجلسی اماده کنی 😊

#غذا #آموزش #خورشت #خورش_فسنجون #فسنجون_مجلسی #خورش
#رستورانگردی #آشپزی #فسنجون

سوپ زرشک یکی از خوشمزه ترین سوپ های پاییزیه که خیلیم راحت و آسونه و خوش عطر و لذیذ

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

#سوپ_زرشک
برای ۴ تا ۵ نفر
هویج ۳ تا متوسط
قارچ ۵ تا بزرگ
سیب زمبنی ۲ تا متوسط
گوجه ۳ تا درشت
پیاز یکی درشت
مرغ دو تیکه
ادویه ها( نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه. و پودر کچاپ( برای خوشرنگ شدن و قابل حذفه و زردچوبه)
چاشنی آبلیمو تازه
جو پرک نصف لیوان
زرشک ۱ لیوان
جعفری خرد شده ۵ ق غ
همه سیزیجات جز جعفری رو با مرغ و ابجوش بزارید کاملا بپزه
بعد پختن مرغو در بیارید و ریش ریش کنید
و بقبه مواد رو کاملا پوره کنبد ( با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا خرد کن) بعد مرغ ریش شده رو اضافه کرده و جو پرک و زرشک و ادویه ها رو
درشو بزارید حرارت رو کم کتید و بیست دقیقه صبر کتید جو بپزه و در اخر جعفری رو اضافه کرده با در باز ده دقبقه اتا یک رب بپزه و جا بیفته
نووووووش جاااااان💋

✅هر جا حس کردید سوپ غلیظ شده کمی اب جوش جوش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسه
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhome95
.
#پاییز#سوپ#سوپ_جو #سوپ_مجلسی#سوپ_قارچ #سوپ_مرغ #سوپ_شیر#سوپ_ورمیشل #آشپزی#اشپزی_ایرانی #آشپزی_سنتی

یک وعده خوشمزه که هر لقمه‌اش پر از عشق و طعم است! ❤️🥔”

“آیا شما هم عاشق سیب‌زمینی هستید؟ بیایید با هم به دنیای سیب‌زمینی شکم‌پر سفر کنیم! 😍🍽️”

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

.

برای درست کردنش احتیاج داریم به
پنج شش عدد سیب زمینی آبپز
وقتی هم که پخت کامل له کنید و با نمک و فلفل و ادویه کامل مزه دارش کنید
یکی دو ق غ آرد هم بهش اضافه کنید تا یه خمیر منسجم بدست بیاد

از اون طرف هم پیاز رو تفت بدید گوشت چرخ شده رو اضافه کنید رنگ گوشت که عوض شد نمک و ادویه و فلفل بزنید
قارچ و فلفل دلمه ایی رو هم اضافه کنید
همه رو باهم ترکیب کنید تا کاملا مزه ها به خور هم برند

طبق فیلم سیب زمینی شکم پر رو داخل آرد بغلطانید و یه تخم مرغ رو هم بزنید ،حالا داخل تخم مرغ بزنید و دوباره داخل آرد

و در داخل روغن سرخش کنید
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
#کوکو#آشپزی_ایرانی #اشپزی_خونگی #غذای_سالم

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

این مدلی درستش کن خیلی خوشمزه میشه حتما برای یکبار هم که شده امتحانش کنید

مواد لازم:
سیب زمینی
روغن
کره ۱ ق چ خ
سیر رنده شده چند حبه
فلفل دلمه ای رنگی
نمک
پونه کوهی
پاپریکا
فلفل سیاه
تخم مرغ آب پز
نعنا خشک
پنیر پیتزا
اویشن(اختیاری)

‎کانالی پر از کلیپ های اموزشی رایگا ن غذاهای خوشمزه با تک تک جزئیات👌 کافیه یه بار سر بزنی عااااشق کانال میشی👇🏻👇🏻
‎
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

#افطار #رمضان #سحر #تخم_مرغ #بادمجان#تبلیغات#کوبیده#ناهار #سبزه عید #ژله  #آشپزی #غذا #ژله_مجلسی #عصرانه #صبحانه

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

اخرش رو دیدی؟!!😅
.
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
#کیک_خیس_شکلاتی
مواد سس:
شیر ۱ و نیم پ
شکر نصف پ
روغن نصف پ
شکلات ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ ق غ
.
مواد کیک :
آردک ۲ پیمانه معادل ۲۵۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم / ۱پ
شیر ۲۰۰ میلی لیتر / ۱ پ
تخم مرغ ۴ عدد
پودر کاکائو ۳ ق غ / ۳۰ گرم
روغن مایع ۹۰ گرم / نصف پ
بیکینگ پودر ۲ ق م
وانیل به اندازه
.
گاناش:
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۱۰۰ گرم شکلات
یک ق روغن مایع
خامه رو روی حرارت ملایم قرار میدیم ، هم میزنیم وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد حرارت رو خاموش و شکلات رو اضافه میکنیم، هم میزنیم تا شکلات اب بشه بعد از اینکه از داغی افتاد داخل قیف میریزیم و میذاریم چندساعت داخل یخچال استراحت کنه.
.
دمای فر گازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
#کیک #شکلات #دسر #قهوه #کیک_تولد #دسر_نسکافه #کرج #شیرینی #تهران #کوکی #رژیم

اخ اخ نگم از طعم و مزه‌اش

.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.

مواد لازم: گوشت گوسفندی، پیاز، سیر، کره، رب، چوب دارچین و هل و آب

برای زرشک پلو: زرشک خیس شده، برنج دم کشیده، دمکرده زعفران، خلال پسته و بادام و کمی روغن

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

#چلوگوشت_مجلسى #چلوگوشت #زرشک_پلو #چلوماهیچه

خوشمزه تر از این‌کیک مگه داریم
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
مواد تشکیل دهنده:
بیسکوییتتی بور یه بسته
2 عدد تخم مرغ
10 گرم وانیل
50 گرم شکر
500 میلی لیتر شیر
نشاسته ذرت 45 گرم
خامه یه بسته
را بجوشانید از روی حرارت برداشته و 1 لیوان ماست به آن اضافه کنید و روی بیسکوییت ها بریزید بزارید داخل یخچال به مدت یکساعت
.
5 قاشق غذاخوری شکر
5 قاشق غذاخوری کاکائو
150 میلی لیتر شیر
روی آتش بگذارید و بجوشید و مرتب هم بزنید از روی حرارت برداشته و 100 گرم کره اضافه کنید پوشش شکلات باید صاف و براق باشد

حداقل 2-3 ساعت و ترجیحاً بیشتر در یخچال قرار دهید .
نتیجه واقعا عالیه حتما امتحانش کنید
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

‎2 بسته بیسکویت پتی بور
‎2 عدد موز
‎2 قاشق غذاخوری شیر
‎خامه زده شده
‎میوه ها

‎*به مدت 1 ساعت در فریزر استراحت میدهیم
❤️🙏


میخوای دستپخت و خانه داریت ورد همه زبونا بیوفته باید تک تک نکات رو یاد بگیری😍
کانال آشپزی پر از کلیپ های آموزشی را*یگان هست کافیه سر بزنی😍👇
‏.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
#غذا#کیک#دسر

سوپ رستورانی🥣

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️

🍖سینه مرغ: 1عدد
🧅پیاز: 1عدد
🥔سیب زمینی: 1عدد
🥕هویج: 1عدد
🥟جوپرک: 1فنجان
🍀جعفری: مقدارلازم
🥫 رب گوجه فرنگی: 1قاشق غذاخوری
🫙ادویه: نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن
🍋آبلیمو: 1قاشق غذاخوری

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️

____________________
#سوپ_جو #سوپ_قارچ #سوپ_شیر #سوپ #پیش_غذا #غذای_فوری #آش #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #شام

مرغ مجلسی با مزه متفاوت 👌🤤

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

مواد لازم

مرغ 🍗
زعفران🌺
پیاز 🧅
سس مایونز🍚
آلوچه 🌳
نمک🍙
ادویه کاری🍘
فلفل قرمز یا پولبیبر🌶

✅️زعفران و نمک و سس با هم ترکیب کرده و روی مرغ ها بریزید

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

#مرغ_تنوری #اکبرجوجه #زرشک_پلو #آشپزی_سنتی #مرغ #لایف_استایل

من بال دوس دارم شما كتف يا بال رو بيشتر دوس داريد؟
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
.
مواد مورد نياز براي مزه دار كردن :
کتف وبال ۷۵۰گرم کیلو
ادويه ها:فلفل قرمز،فلفل سياه،پاپريكا،زيره،پودرسير
ليموترش ۳عدد
روغن ۳ق غ
پوست ليمو ۱ق غ
نشاسته ۲ق غ
سس:
سس فلفل تند ۳ق غ
سس كچاب۳ق غ
شكرقهوه اي یک ق غ
سركه ۳ق غ
#جوجه #كباب #بال #بال_كبابي #مرغ_مجلسی #مرغ_كبابي_آبدار #آشپزی
.
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

دسر زعفران و پسته 🤤

@ashpazkhone95
.
شیر ۳ پیمانه
شکر نصف پیمانه
نشاسته ذرت ۲/۵ ق غ
پودر ژلاتین ۱/۵ ق غ
زعفران دم کرده مقدار لازم
گلاب ۱/۳ پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ( ۱ پاکت صورتی)
خلال پسته ۱/۳ پیمانه
پودر گل سرخ و خلال پسته جهت دیزاین مقدار لازم
منظور از ق غ : قاشق غذاخوری استاندارد قنادی است نه قاشقی که غذا میخورید

🌱طرز تهیه؛
شیر سردو شکر و نشاسته ذرت و پودر ژلاتین و زعفرون سابیده شده رو با هم خوب مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید، ولی خیلی غلیظ نمیشه . از حرارت بردار و خامه و گلاب و خلال پسته رو اضافه کن و مخلوط کرده و در قالب چرب شده بریز و بگذار یخچال تا ببنده.
بعد ۳ ساعت میبنده و آماده است 😍
لطفا مقدار پودر ژلاتین و نشاسته ذرت و خامه رو به هیچ عنوان کم و یا نصف نکنید مخصوصا خامه که تو بافت دسر خیلی تاثیر داره و باعث سفتترشدن دسر میشه، پودر ژلاتین به هیچ عنوان کم نشه چون همین تاثیر رو داره،مقادیر دقیقا مناسب ۳ لیوان شیر هست نه بیشتر✋

@ashpazkhone95

✋ دوست عزیز اگه ویدئوهامو دوست داری بفرست واس بقیه تا حلالت بشه ☺️ اینطوری از من حمایت کن تا بازم از این آموزش ها بذارم، ممنونم ازت 🌺

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

اسم ۴ مدل سوپ دیگه بلدین بهمون بگید؟

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️

مواد لازم:
پیاز یک عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
هویج ۲ عدد
جو پرک ۱.۵ پ
سینه مرغ ۱ عدد کامل
شیر ۳ پ
خامه ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:
پیاز رو با کمی روغن تفت میدیم
قارچ
هویج نگینی شده
مرغ هارو هم تفت میدیم
در آخر جو و آب اضافه و میذاریم بپزه

وقتی مرغ پخت اونو ریش ریش میکنیم
به همراه شیر و عصاره مرغ الیت میذاریم ۱۵ دقیقه بجوشه.

۵ دقیقه آخر هم خامه و جعفری خرد شده اضافه و بعد هم از طعم بی نظیر این سوپ خوشمزه لذت میبریم

نوش جان 😋
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95
➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️

#سوپ #چاشنی #عصاره_مرغ #ادویه #چاشنی_غذا #سوپ_شیر

❌️دیگه به ماهی ادویه نزن ❌️

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

شاید پیش خودتون بگید مگه میشه ماهی بدون زردچوبه و ادویه و آرد سرخ بشه بعد خوشمزه هم بشه باید بهتون بگم بله که میشه اونم چند برابر خوشمزه تر👌🏻👌🏻
من همیشه به روش مامانم درست میکنم تازه چند نفری که تا حالا ماهی تو دهنشون نمیکردن به این روش که درست کردم ماهی خور شدن 👌🏻

فقط کافی یه بار امتحان کنی تا طعم ماهی متفاوت و خوشرنگ و خوش طعم و نرم و آبدار و بچشی 🐠😋
@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

👌خوشمزه ترین و آسون ترینه👌

@ashpazkhone95
@ashpazkhone95

🍰مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد ۱/۵پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن نصف پیمانه
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی

1️⃣ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با دور متوسط همزن میزنیم تا سفید و کشدار شه (به بافت توی فیلم برسه )

2️⃣روغن و شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم

3️⃣آرد و بکینگ و پودر کاکائو رو الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و میریزیم قالب ، میزاریم فر ۱۸۰ گازی یا ۱۷۰ برقی تا زمانی که بپزه

✅حتما تخم مرغ کامل رو با دور متوسط همزن بزنید

✅آرد و بکینگ رو که اضافه کردید به مواد فقط چند ثانیه اجازه دارید با دور کند همزن بزنید

✅قالب مناسب برای این کیک ۲۰ گرد ، ۲۰ تا ۲۳ مربع ، ۲۰ در ۳۰ مستطیل و ۲۳ میان تهی هست

✅من دو قاشق بیشتر روغن ریختم که کیک نرم تر بشه

🍫برای گاناش صدگرم خامه رو میزاریم رو شعله ی کم و مرتب هم میزنیم تا داغ بشه بعد که اطرافش حباب زد صدگرم شکلات تخته ای یا سکه ای میریزیم و هم نمی‌زنیم اجازه میدیم شکلات آب بشه بعد هم میزنیم (اینجوری براق میشه)و بعد روی کیک میریزیم