ashpazii_marziyeh Telegram 帖子

🤤به جرات میتونم بگم لطیف ترین و‌ خوشمزه ترین حلوای زعفرونی همینه😍


ذخیرش کن تا سر فرصت درست کنی😋
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh
🔻مواد لازم👇
شکر : ۲ لیوان
آب : ۲ لیوان
زعفران دمکرده :به میزان لازم
گلاب :۳/۴ لیوان
عرق هل :۱ ق چ خ
آرد گندم : ۲ لیوان
روغن مایع :۱لیوان سرخالی
کره یا روغن جامد :۲ق غ خ

❌طرز تهیه رو کامل تو کلیپ گفتم ، این حلوا نکته ی خاصی نداره و خیلی راحته ولی بازم سوالی داشتید تو کامنتها بپرسید جواب میدم❌

✅تفت دادن بیشتر آرد = تیره شدن رنگ حلوا

@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh


#حلوا

کوکو لوبیا سبز تبریزی،مجلسی ترین کوکوی خوشمزه😍

یبار درستش کنی پای ثابت سفرهاتون‌میشه ذخیرهش کن تا حتما سر فرصت درست کنی😋
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

♦️مواد لازم👇
لوبیا سبز : نیم‌کیلو
سیب زمینی : ۱عدد بزرگ
پیاز : ۱عدد بزرگ
هویج :۲عدد متوسط
گوشت چرخ شده : ۲۵۰ گرم
تخم مرغ : ۵ عدد
ادویه ها :زردچوبه،فلفل سیاه،پودردارچین ،پودر گل محمدی ،پودر سیر و نمک
خلال بادام و‌ پسته و‌ زرشک : برای تزیین

✅فیلم رو کامل ببینید بازم اگه سوالی بود کامنت در خدمتم🤚🏻🥰

❤️مرسی که این پست رو برای حمایت از من لایک میکنی و برای دوستاتم میفرستی🙏🏻
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh
#کوکو_لوبیاسبز

🤤فقط چند تا نکته داره لازانیا نرم و‌ خوشمزه درست کنی😍کپشن نکته داره🥰

✅استوری و هایلایت های پیج رو حتما ببین کلی آموزش فوری داریم🤌🏻
ذخیرش کن تا سر فرصت درست کنی😋
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

🔻مواد لازم👇
گوشت چرخ شده :۳۵۰ گرم
پیاز : ۱عدد بزرگ
قارچ : ۱۰ عدد
رب گوجه : ۱ ق غ خ
سس کچاپ:۱ق غ خ
فلفل دلمه : ۱عدد کوچیک
ادویه ها شامل : زردچوبه ،فلفل سیاه،نمک،آویشن،پول بیبر و‌ادویه داخل بسته
پنیر پیتزا :به میزان لازم
لازانیا :۱بسته

🔻مواد سس بشامل :👇🏻
کره : ۵۰ گرم
آرد : ۳ ق غ خ
شیر : ۲ لیوان
نمک ،فلفل سیاه و‌ آویشن

❌طرز تهیه رو کامل تو کلیپ گفتم تا آخر ببینید نکات مهم👇🏻
✅مواد گوشتی خیلی روغنی نباشه.
✅نیازی به فویل نداره چون سس بشامل داره خشک نمیشه.
✅لایه ی آخر سس بشامل و پنیر پیتزای فراوون بریزید.
✅بعد از اینکه از حرارت افتاد برش بزنید.
✅داخل فر یا تستر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه.
✅برای بدون فر حتما از شعله پخش کن‌ استفاده کنید با حرارت ملایم بعد از ۳۰ دقیقه چک کنید پنیر آب بشه آمادست.
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh
❤️مرسی که این پست رو برای حمایت از من لایک میکنی🙏🏻

#لازانیا

😳پرطرفدارترین و خوشمزه ترین شیرینی عید رو داخل تابه درست کن😍

اول ذخیره ش کن تا حتما سر فرصت درست کنی😋

👈🏻اگه هنوز پیجمو فالو نداری همین الان همراه پیجم شو که کلی آموزش های آسون و جذاب تو پیجم دارم😍😍
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

♦️مواد لازم برای ۳۵ عدد شیرینی👇🏻
آرد قنادی : ۱ لیوان
آرد نخودچی: ۱ لیوان
پودر قند : ۳/۴ لیوان
روغن نیمه جامد یا کره : ۳/۴ لیوان
پودر هل : نصف قاشق چ خ
وانیل : نصف قاشق چ خ

❌نکته👇🏻
✅خمیر نیازی به استراحت و ورز دادن زیاد نداره.
✅برای تزیین شیرینی از شکلات آب شده و هر نوع مغزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید مثل : پودرپسته، بادام ، فندق ، مغز تخمه یا کنجد کاملا سلیقه ایه.
✅دمکنی و شعله پخش کن حتما استفاده کنید.
✅برای تابه رژیمی واشر نارنجی رنگ رو دربیارید.
✅بعد از پخت اصلا دست نزنید تا کاملا خنک بشه.
✅برای داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه .
✅داخل ظرف در بسته جای خشک و خنک به مدت یک ماه قابل نگهداریه.

♥️مرسی که این پست رو برای حمایت از من لایک میکنی و برای دوستاتم میفرستی🙏🏻
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

😍نیم ساعته با مواد در دسترس بدون نیاز به فر این شیرینی چوروس خوشمزه رو‌ درست کن🤤

یا بهتره بگم بامیه فوری بدون شهد 😍🤤

✅ذخیره ش کن تا درستش کنی که بچه ها عاشقش میشن😋
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

♦️مواد لازم👇🏻
آب : ۱ لیوان
کره : ۴۰ گرم
شکر : ۱ ق غ خ
آرد : ۱ لیوان
تخم مرغ : ۳ عدد
وانیل : کمی

🔻برای تزیین👇🏻
شکر یا پودرقند
پودر دارچین
سس شکلاتی بدلخواه

🔻طرز تهیه👇🏻
✅کره ،آب و‌ شکر روی حرارت بزارید تا بجوش بیاد وقتی بجوش اومد آرد رو اضافه کنید با حرارت خیلی ملایم هم بزنید تا خمیر جمع بشه ،خمیرو به ظرفی انتقال بدید وقتی خنک شد دونه دونه تخم مرغا رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر چسبناکی بدست بیاد.داخل قیف و‌ ماسوره میریزیم و در روغن داغ پایپ میکنیم وقتی سرخ شدن در آخر در مخلوط پودر قند و پودر دارچین میغلطونیم‌ نوشجان😍

♥️مرسی که این پست رو برای حمایت از من لایک میکنی و برای دوستاتم میفرستی🙏🏻
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

😳راستش وقتی میخواستم درست کنم انتظار نداشتم اینقدرر خوب بشه😎

✅خوراک وقتیه که هوس کیک و‌ شیرینی کردی نه حوصله کثیف کاری داری نه حال خرید🌝نه فر میخواد نه همزن😎😍ذخیرش کن تا حتما درست کنی👇
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

🔻مواد لازم👇
تخم مرغ : ۱ عدد
شکر : ۲ ق غ خ
روغن مایع : ۲ق غ خ
شیر یا آب : ۲ ق غ خ
آرد : ۲ ق غ خ
پودر کاکائو : ۱ ق غ خ
بکینگ پودر : ۱ق چ خ سرخالی
وانیل : نصف ق چ خ

🔻طرز تهیه👇
تمام مواد رو داخل شیشه بریزید و خوب مخلوط کنید ،روی شیشه کپسول یا کاغذ روغنی بزارید تا نصف شیشه داخل قابلمه آب بریزید با حرارت متوسط یک ربع الی بیست دقیقه زمان بدید بپزه در آخر با خلال دندون چک‌ کنید تمیز بود آمادست😍

✅نکته👇
حتما شیشه رو همراه با آب بزارید روی حرارت،شیشه مستقیم بره توی آبجوش ممکنه بشکنه😫و بعد پخت زمان بدید تا خودش خنک بشه شیشه رو داخل آب سرد نذارید❌

❤️مرسی که این پست رو برای حمایت از من لایک میکنی🙏🏻

❌️اگه از اکسپلور یا هشتگ پستمو میبینی خوشحال میشم همراهم باشی همه ی آموزشا بدون فر و همزن😍👇
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh

بی قلق ترین و خوشبافت ترین نون همینه اونم بدون ورز دادن و تخم مرغ😍🤤

اول ذخیره ش کن تا حتما سر فرصت درست کنی😋
👈🏻اگه هنوز پیجمو فالو نداری همین الان همراه پیجم شو که همه ی آموزشام بدون فر و همزن😍😍
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh
♦️مواد لازم👇🏻
آب ولرم : ۱ لیوان
شیر ولرم : ۱ لیوان
خمیرمایه فوری :۱ق غ خ
شکر : ۱ق غ خ
روغن مایع :۱/۴ لیوان
آرد : ۴ لیوان
برای رومال:زرده تخم مرغ و یه ق شیر
کنجد و سیاه دونه : برای تزیین

❌نکته ها👇🏻
✅️حتما آرد الک بشه.
✅آرد کم‌کم اضافه بشه تا خمیر جمع بشه.
✅اگه دوست دارید شیرین بشه نصف لیوان شکر اضافه کنید.
✅استراحت اول نیم ساعت استراحت دوم یک ربع
✅داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه.
✅داخل تابه حتما از شعله پخش کن و دمکنی استفاده کنید به مدت ۳۰ دقیقه.
✅بعد پخت تا نون داغه با مقداری کمی کره ذوب شده و عسل رومال بزنید و روش دستمال بکشید چند دقیقه بمونه.

♥️مرسی که این پست رو برای حمایت از من لایک میکنی و برای دوستاتم میفرستی🙏🏻
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh
#نون_پنبه ای

❌نکات کپشن رو بخونید خیلی مهمه❌
به این روش درست کنید هم خوشرنگ میشه هم خوشمزه😍🤤

ذخیرش کن تا گمش نکنی شب یلدا درست کنی🤌🤌

@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh
🔻نکته ها👇🏻
✅لبوها رو با پوست خوب بشورید.
✅سر و تهشو بگیرید به هیچ عنوان خرد نکنید و پوست نگیرید.
✅برای پخت لبو عجله نکنید زود بزارید بپزه معمولا بین ۳ الی ۴ طول میکشه تا کامل بپزه.
✅لبوهای کوچیک زودتر میپزه.
✅بعد از اینکه لبوها پخت از قابلمه خارج کنید شکر و نبات اضافه کنید.
✅نبات حتما اضافه کنید تا نفخ و سردی لبو رو بگیره.
✅لبوهای پخته شده رو پوست بگیرید خرد کنید مجدد داخل قابلمه اضافه کنید به مدت یک ربع بجوشونید تا مزه ی خوبی بگیره.
✅داخل ظرف سرو بکشید از سس لبو که غلیظ شده روش بریزید و نوشجان کنید.
#لبو #یلدایی

به این روش خوشمزه ترین مرغ مجلسی رو واسه مهمونات درست کن😍🤤

حتما ذخیرش کن تا درست کنی و لذت ببری👌🏻👌🏻
@ashpazii_marziyeh

🔻مواد لازم👇🏻
ران یا سینه مرغ
پیاز
چند حبه سیر
فلفل دلمه و هویج
زعفران دمکرده
برنج و زرشک
مخلوط کره و روغن
ادویه ها شامل: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرزنجبیل، پاپریکا و پولبیبر

✅فیلم رو با دقت ببینید کامل توضیح دادم اگه سوالی داشتید کامنت بزارید🥰✋

✅من فلفل دلمه تیکه ی درشت استفاده میکنم بعد از پخت جدا میکنم شما میتونید ریز خرد کنید کاملا سلیقه ایه.
✅اضافه ها کردن هر ادویه سلیقه ایه ولی پیشنهاد میکنم سیر یا پودرسیر و پودر زنجبیل رو اصلا حذف نکنید که راز خوشمزگیش🤤
✅زرشک نیازی نداره خیس بخوره همینکه بشورید کافیه حتما با کره یکی دو دقیقه تفت بدید خوش عطر میشه😍

❤مرسی که برای حمایت از من این پست رو لایک میکنی و به دوستات میفرستی🙏🏻
@ashpazii_marziyeh
@ashpazii_marziyeh
#مرغ_مجلسی

نون شیرمال با یه خمیر فوق العاده عالی😍
چی بهتر از این خودمون واسه صبحانه نون بپزیم🤌🏻🤌🏻
@ashpazii_marziyeh
🔻مواد لازم👇🏻
آرد گندم: ۲/۵ لیوان فرانسوی
خمیرمایه فوری : ۱ ق غ خ
شکر: ۱ ق غ خ (برای خمیرمایه)
شیر گرم یا آب گرم : ۱ لیوان
شکر برای شیرین شدن نون: ۱/۲ لیوان
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
کره یا روغن مایع : ۲ قاشق غذا خوری
برای رومال : زرده تخم مرغ + ۱ ق غ شیر + کمی زعفران

🔻نکته ها👇🏻
✅میزان شکرو برای شیرین شدن نون میتونید کم و زیاد کنید.
✅ورز دادن خمیر خیلی مهمه تو بافت نهایی
✅استراحت اول خمیر ۱ ساعت.
✅استراحت دوم خمیر ۱۵ دقیقه.
✅فر یا تستر حتما ۱۵ دقیقه از قبل گرم بشه.
✅داخل فر با دمای ۱۸٠ به مدت ۲٠ دقیقه حرارت از پایین
✅داخل تستر با دمای ۱۷٠ به مدت ۲٠ دقیقه حرارت از پایین
✅۵ دقیقه ی آخر گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه.

❤مرسی که برای حمایت از من لایک میکنی و به دوستاتم میفرستی👇🏻
@ashpazii_marziyeh
#نان_شیرمال