Publications du canal آشپزخانه مرسده😋😋کانالی متفاوت تراز آنچه تاکنون دیده اید

کرانچی
گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ایده خفن🥰🧅


گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=
🍓🫐🍓🫐🍓🫐🍓🫐🍓🫐🍓🫐

#کلوچه_کنجدی

آرد سفید 400 گرم(حدود 3 پیمانه)
پودر قند 3/4 تا 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 3/4پیمانه
من از روغن کنجد استفاده کردم
ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق عذاخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
کنجد مقداری
.
آرد+نمک+پودر هل را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید.
ماست+بیکینگ پودر را مخلوط کنید.
تخم مرغ ها+پودر قند+وانیل را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.
روغن مایع را اضافه و 30 ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط ماست و بیکینگ پودر را هم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط آرد را در سه مرحله به تدریج افزوده و با همزن مخلوط کنید.
خمیر نهایی کلوچه غلیظ و کشدار است.
خمیر را در کیسه فریز بریزید و 30 تا 45 دقیقه در فریز قرار دهید تا چسبندگی خمیر کم شود و قابل فرم دادن در دست شود.
سپس دستتان را کمی چرب کنید و هر بار مقداری از خمیر را در دست گرد کنید و در کنجد بزنید.
خمیر کلوچه ها را با فاصله در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندید قرار دهید.
کلوچه ها در فر پف میکنند پس حتما باید بین آنها فاصله باشد.
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.
هر زمان خلال دندان از داخل کلوچه ها تمیز خارج شد فر را خاموش کنید.
کلوچه ها بعد از پخت در فر نرم هستند وقتی از فر خارج کردید کلوچه خودش را میگیرد بنابراین زیاد در فر نگه ندارید وگرنه کلوچه خشک و سفت میشود.
زیر کلوچه ها باید کمی طلایی شود.
با این میزان حدود 17 تا 18 عدد کلوچه خواهید داشت.
کلوچه ها در ظرف دربسته تا 1 هفته کاملا نرم و تازه می مانند.

گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=

کلوچه کنجدی
گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=

خوشمزه‌ترین و شیک‌ترین کیک مرغ😋

مواد لازم‌ :
خیارشور
سینه مرغ
شوید تازه
گردو، پیازچه
ماست پرچرب
تربچه، پیازچه
هویج، جعفری
پنیر خامه‌ای
مایونز

گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=

#کاهو خشک👋
مناسب برای ماست
گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=

لیمو کریستالی خونگی🍋
برای کنار چایی و تزیین کیک و دسر
خیلی کاربردیه

مواد لازم :
لیمو ترش
آب و شکر


گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=

#پلو_ماسالا

سینه مرغ: نصف ،
پیاز: ۱ عدد متوسط
ماسالا: ۱ ق مرباخوری به پیاز و
۱ ق مرباخوری به مرغ ،
زردچوبه: ۱ ق مرباخوری
، پاپریکا: ۱ ق مرباخوری
، فلفل سیاه، قرمز و پولبیبر ،
هل: ۲ عدد ،
برگ‌بو: ۱ عدد ،
زرشک: ۱ مشت ،
برنج: ۲ پیمانه

🍇روغن #دانه_انگور دارای خواص بسیار شگفت انگیزی است.

❣️این روغن غنی از آنتی اکسیدان ها و همچنین #ویتامین های A، c و E است.

❣️برای درمان #تورم و التهاب #پوست، درمان #ریزش_مو، فشار خون بالا، بیماری های #دهان، #دیابت و همچنین نارسایی مزمن وریدی مورد استفاده قرار می گیرد.


#سلامتی

ساندویچ پیتزایی🤤

مواد برای خمیر :
شکر ½ قاشق
ماست ۱ قاشق غ
شیر ولرم ½ لیوان
آرد نان فانتزی ۲ لیوان
خمیر مایه ۱ قاشق
نمک ½ ق چ
روغن ۴ ق


گروه آشپزی ایران زمین(مرسده)
https://t.me/+tSkKEn1FUQZhODhk
کانالمون
@ashpazhkaneh_mersedeh

آدرس اینستاگرام
https://instagram.com/ashpazkhaneh_mersedeh?igshid=YmMyMTA2M2Y=