کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی @artinexir Channel on Telegram

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

@artinexir


شرکت آرتین تجارت اکسیر، وارد کننده مواد اولیه غذایی و دارویی
تماس:
(021)88199735
(021)88199760

روزکاری: یکشنبه تا پنجشنبه
www.BazarNano.com

آیدی ادمین (سفارش و دریافت قیمت):
@Artin_Tejarat_Exir

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی (Persian)

آیا به دنبال مواد اولیه با کیفیت برای صنایع غذایی هستید؟ با کانال 'کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی' از شرکت آرتین تجارت اکسیر آشنا شوید. این کانال واردکننده مواد اولیه غذایی و دارویی با کیفیت بالا است. جهت کسب اطلاعات بیشتر و سفارش مواد اولیه، می‌توانید با شماره‌های (021)88199735 و (021)88199760 تماس بگیرید. روزهای کاری این شرکت از یکشنبه تا پنجشنبه می‌باشد. برای دیدن محصولات بیشتر و اطلاعات بروز، می‌توانید وبسایت www.BazarNano.com را مشاهده کنید. برای سفارش و دریافت قیمت‌ها، می‌توانید با آیدی ادمین @Artin_Tejarat_Exir در ارتباط باشید. منابع به روز و کیفیت بالا، با شرکت آرتین تجارت اکسیر.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

02 Jan, 09:55


اسید سیتریک در پنیر موزارلا⬆️
اسید سیتریک در تولید پنیر موزارلا به عنوان یک ماده تنظیم‌کننده pH عمل می‌کند. این اسید با کاهش pH شیر کمک می‌کند تا پروتئین‌های کازئین به‌طور مؤثرتر از هم جدا شده و لخته شوند. این فرآیند باعث بهبود بافت و کیفیت پنیر موزارلا شده و به شکل‌گیری درست پنیر کمک می‌کند. همچنین، اسید سیتریک در حفظ طعم و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌های ناخواسته مؤثر است.
📣همه چیز در مورد استفاده از اسید سیتریک در پنیر موزارلا

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

01 Jan, 13:15


⭐️7 علت نرم شدن خیار شور
نرم شدن خیارشور معمولاً به دلیل فعالیت میکروبی، تماس با نمک زیاد یا عدم استفاده از مواد نگهدارنده مناسب اتفاق می‌افتد. برای جلوگیری از این مشکل، استفاده از سرکه و مواد نگهدارنده مانند اسید سیتریک یا اسید لاکتیک می‌تواند به حفظ بافت آن کمک کند. همچنین، فرآیند تهیه خیارشور باید به‌دقت کنترل شود تا مقدار مناسب نمک، زمان و دما رعایت گردد. استفاده از خیارهای تازه و با کیفیت نیز می‌تواند به جلوگیری از نرم شدن آن کمک کند.
📥7 علت نرم شدن خیار شور به همراه راه حل آن را در این مقاله بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

31 Dec, 13:20


نشاسته ذرت
نشاسته ذرت یک پودر سفید و بی‌بو است که از دانه‌های ذرت استخراج می‌شود و به‌طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و صنعتی استفاده می‌شود. این ماده طبیعی به دلیل خواص غلیظ‌کنندگی، حفظ رطوبت، و بهبود بافت، در تولید محصولات مختلف غذایی از جمله نان‌ها، کیک‌ها، نوشیدنی‌ها و سس‌ها کاربرد دارد. همچنین نشاسته ذرت به عنوان یک شیرین‌کننده ارزان و مؤثر در برخی محصولات مصرف می‌شود.
مراحل تولید نشاسته ذرت+ ویژگی های فیزیکو شیمیایی آن

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

30 Dec, 13:02


💎 در MSDS مواد شیمیایی چه اطلاعاتی است؟
یک سند رسمی است که اطلاعات حیاتی درباره ویژگی‌ها، خطرات، نحوه استفاده ایمن، و اقدامات اضطراری برای مواد شیمیایی را ارائه می‌دهد. این سند شامل اطلاعاتی نظیر ترکیب شیمیایی، اثرات بهداشتی، روش‌های نگهداری، و دستورالعمل‌های اولین کمک در صورت بروز حادثه است. MSDS به‌منظور ایمنی کارکنان، مصرف‌کنندگان و محیط‌زیست در هنگام کار با مواد شیمیایی ضروری است.
🟣 برای اطلاعات کامل در این مورد این مقاله را بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

25 Dec, 13:01


5 روش ساده برای تشخیص کراتین اصلی از تقلبی
برای تشخیص کراتین اصل از تقلبی، به برچسب معتبر محصول، حل شدن سریع در آب، و بوی طبیعی آن توجه کنید. کراتین اصل معمولاً رنگ سفید و قیمت معقول دارد. همچنین، اگر طعم یا رنگ غیرطبیعی داشت یا بوی شیمیایی می‌داد، احتمال تقلبی بودن آن زیاد است.
🔍5 راه تشخیص کراتین اصلی از تقلبی را بشناس

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

20 Dec, 17:21


"شب یلدا، شب دور هم جمع شدن و آفریدن خاطرات خوش است. آرتین تجارت اکسیر، این شب را به همه مشتریان و همراهان عزیز تبریک می‌گوید و برایشان لحظاتی شیرین و به یاد ماندنی آرزو می‌کند.🍂🎋"

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

19 Dec, 10:11


سوربیتول برای لاغری
سوربیتول به عنوان یک شیرین‌کننده کم‌کالری می‌تواند در رژیم‌های کاهش وزن مفید باشد، زیرا کالری کمتری نسبت به شکر دارد و به‌طور مستقیم باعث افزایش قند خون نمی‌شود. با این حال، مصرف بیش از حد آن می‌تواند به مشکلات گوارشی مانند نفخ و اسهال منجر شود و اثرات منفی بر روند لاغری داشته باشد. بنابراین، استفاده معقول و متعادل از سوربیتول در رژیم‌های غذایی ضروری است.
🟢درباره سوربیتول(جایگزین شکر) بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

18 Dec, 13:02


💎طرز استفاده پودر آلوئه ورا
پودر آلوئه‌ورا را می‌توان به روش‌های مختلف مصرف کرد. برای استفاده داخلی، می‌توان یک‌چهارم تا نیم‌قاشق چای‌خوری پودر آلوئه‌ورا را در آب یا آب‌میوه حل کرده و روزانه یک یا دو بار مصرف کرد. همچنین این پودر را می‌توان به عنوان ماسک صورت یا در محصولات مراقبت از پوست برای درمان سوختگی‌ها، جوش‌ها یا خشکی پوست استفاده نمود. برای استفاده موضعی، کافی است مقداری پودر را با آب یا روغن گیاهی مخلوط کرده و روی نواحی مورد نظر قرار دهید.
🔹برای اطلاعات بیشتر این مقاله را بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

17 Dec, 12:46


پودر سوربیتول برای یبوست💢
پودر سوربیتول یک ملین اسمزی است که با جذب آب به داخل روده‌ها، به نرم شدن مدفوع و تسهیل حرکت آن کمک می‌کند. این ماده به‌طور ملایم یبوست را درمان کرده و از ایجاد عوارض جانبی مانند نفخ یا دل‌درد جلوگیری می‌کند. سوربیتول برای یبوست‌های خفیف و مزمن مناسب بوده و معمولاً بدون ایجاد وابستگی قابل استفاده است.
🔸برای اطلاعات بیشتر در مورد سوربیتول برای یبوست این مقاله را بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

16 Dec, 12:52


🔔بهینه سازی فرمولاسیون بستنی با مالتودکسترین
مالتودکسترین در فرمولاسیون بستنی به‌عنوان یک افزودنی مهم برای بهبود بافت، افزایش نرمی و جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ بزرگ استفاده می‌شود. این ماده با کاهش شیرینی، به حفظ طعم اصلی بستنی کمک کرده و همچنین در کاهش کالری محصول و تولید بستنی‌های کم‌چرب یا رژیمی موثر است. علاوه بر این، مالتودکسترین می‌تواند به‌عنوان یک پایدارکننده در فرآیند انجماد عمل کرده و از تفکیک آب و چربی در محصول نهایی جلوگیری کند.
🔘همه چیز در مورد استفاده از مالتودکسترین در فرمولاسیون تولید بستنی

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

13 Dec, 06:48


🔔استخدام در تیم فروش و بازاریابی

زمینه کاری ما: واردات و تأمین مواد اولیه غذایی، دارویی و شیمیایی برای صنایع مختلف.

👩 به یک نفر خانم برای تکمیل تیم فروش نیازمندیم.
📍تهران، خیابان فاطمی
💵حقوق+بیمه+پاداش

⁉️چرا کار در آرتین تجارت اکسیر؟

1️⃣ محیط دوستانه و حرفه‌ای
2️⃣ فرصت رشد
3️⃣ چالش‌های جذاب
4️⃣ ارزش‌گذاری بر عملکرد


🗓ساعات کاری:
یکشنبه تا چهارشنبه: ۸ صبح تا ۵ بعدازظهر
پنجشنبه‌ها: ۸ صبح تا ۲ بعدازظهر
جمعه و شنبه: تعطیل

✔️اگر علاقه‌مند هستید، اطلاعات خود را در فرم زیر وارد کنید. منتظر تماس ما باشید!
(شرایط کامل در صفحه فرم استخدام🔽 نوشته شده است)
https://www.bazarnano.com/hiring-sales-marketing

تلگرام:
@ArashGilardian

به تیم حرفه‌ای آرتین تجارت اکسیر بپیوندید! 💼

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

12 Dec, 09:37


👀اسرار حرفه‌ای برای بهینه‌سازی بافت محصولات لبنی
زانتان، گوارگام و پکتین به عنوان ترکیبات طبیعی و غلیظ‌کننده‌های مهم در صنعت لبنیات، نقش حیاتی در بهبود بافت محصولات لبنی ایفا می‌کنند. این مواد قادرند ویسکوزیته و ثبات محصول را افزایش دهند، در نتیجه موجب نرم‌تر شدن بافت و بهبود احساس دهانی می‌شوند. همچنین، استفاده از این مواد در تولید انواع ماست، پنیر و بستنی کمک می‌کند تا ساختار یکنواخت‌تری ایجاد شده و کیفیت محصول افزایش یابد.
نقش هر یک از مواد زانتانگام،گوارگام و پکتین در محصولات لبنی را در این مقاله بخوانید.📞

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

11 Dec, 14:49


🔔استخدام در تیم فروش و بازاریابی

زمینه کاری ما: واردات و تأمین مواد اولیه غذایی، دارویی و شیمیایی برای صنایع مختلف.

👩 به یک نفر خانم برای تکمیل تیم فروش نیازمندیم.
📍تهران، خیابان فاطمی
💵حقوق+بیمه+پاداش

⁉️چرا کار در آرتین تجارت اکسیر؟

1️⃣ محیط دوستانه و حرفه‌ای
2️⃣ فرصت رشد
3️⃣ چالش‌های جذاب
4️⃣ ارزش‌گذاری بر عملکرد


🗓ساعات کاری:
یکشنبه تا چهارشنبه: ۸ صبح تا ۵ بعدازظهر
پنجشنبه‌ها: ۸ صبح تا ۲ بعدازظهر
جمعه و شنبه: تعطیل

✔️اگر علاقه‌مند هستید، اطلاعات خود را در فرم زیر وارد کنید. منتظر تماس ما باشید!
(شرایط کامل در صفحه فرم استخدام🔽 نوشته شده است)
https://www.bazarnano.com/hiring-sales-marketing

تلگرام:
@ArashGilardian

به تیم حرفه‌ای آرتین تجارت اکسیر بپیوندید! 💼

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

11 Dec, 13:03


عوارض مصرف بی رویه اسید سیتریک
مصرف بی‌رویۀ اسید سیتریک می‌تواند عوارضی مانند تحریک معده، افزایش اسیدیته و بروز مشکلات گوارشی نظیر سوزش معده و زخم‌های معده ایجاد کند. همچنین مصرف زیاد این ماده ممکن است به دندان‌ها آسیب رسانده و باعث تخریب مینای دندان شود. در موارد شدید، مصرف بیش از حد اسید سیتریک ممکن است منجر به اختلالات کلیوی و افزایش خطر سنگ کلیه گردد.
اطلاعات کامل را در این مقاله بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

10 Dec, 12:48


⬇️🍋تفاوت اسید سیتریک آبدار و خشک

اسید سیتریک آبدار به دلیل حضور مولکول‌های آب در ساختار خود، حلالیت بیشتری در آب دارد و بیشتر در صنایع غذایی مایع و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. در حالی که اسید سیتریک خشک، بدون آب است و به دلیل پایداری بالاتر و حساسیت کمتر به رطوبت، در صنایع شیمیایی، دارویی و محصولات خشک کاربرد دارد.
😵‍💫تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار + جدول خلاصه

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

09 Dec, 12:49


مصرف بیش از اندازه کراتین
مصرف بی‌رویه کراتین می‌تواند به آسیب‌های کلیوی منجر شود زیرا فشار زیادی به کلیه‌ها وارد می‌کند. همچنین، افزایش ناگهانی حجم عضلات ممکن است باعث ایجاد اختلال در تعادل آب بدن و کم‌آبی شود که این امر می‌تواند به مشکلاتی مانند گرفتگی عضلات و خستگی مفرط منجر گردد. از طرفی، مصرف بیش از حد کراتین بدون تقویت مناسب تاندون‌ها و مفاصل، احتمال آسیب‌های ورزشی را نیز افزایش می‌دهد.
📤اطلاعات کامل را در این مقاله بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

04 Dec, 13:06


کاربرد های نانو ذرات سیلیکون دی اکساید🍀

نانوذرات سیلیکون دی اکسید در صنایع مختلف به عنوان مواد ضد کلوخه، محافظ و تقویت‌کننده در محصولات دارویی، آرایشی، غذایی و الکترونیکی استفاده می‌شوند. در صنایع دارویی، از آن‌ها برای حمل و انتقال دارو و بهبود انحلال داروها بهره‌برداری می‌شود، در حالی که در صنایع آرایشی به عنوان عوامل تثبیت‌کننده و پوشش‌دهنده پوست به کار می‌روند. همچنین در الکترونیک، به عنوان مواد عایق و در ساخت قطعات نیمه‌هادی کاربرد دارند.
🚨کاربردهای نانو ذردات سیلیکون در اکساید در صنایع مختلف

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

04 Dec, 05:46


میوه های مفید برای کاهش کراتین خون بالا

📉میوه‌ها به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و فیبرهای طبیعی می‌توانند در کاهش کراتینین بالا مفید باشند. میوه‌هایی مانند سیب، انگور، توت فرنگی و گلابی به دلیل خواص ضد التهابی و سم‌زدایی کمک می‌کنند تا عملکرد کلیه‌ها بهبود یابد و میزان کراتینین در بدن کاهش یابد. همچنین، مصرف میوه‌هایی با پتاسیم کم مانند سیب و گلابی می‌تواند به کنترل سطح کراتینین کمک کند، چرا که پتاسیم زیاد ممکن است به کلیه‌ها فشار وارد کند.
💡مطالعه مطلب کامل

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

01 Dec, 05:18


کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی pinned «همراهان عزیز کانال؛
در مورد شما کدام درست است؟ 👍
»

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

28 Nov, 09:43


کاربرد پودر آلوئه ورا در نوشیدنی ها
پودر آلوئه‌ورا در نوشیدنی‌ها به دلیل خواص سلامتی‌اش، مانند تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و خاصیت ضدالتهابی، کاربرد گسترده‌ای دارد. این پودر می‌تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی به اسموتی‌ها، آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا اضافه شود. همچنین، آلوئه‌ورا برای مرطوب‌سازی بدن و کاهش التهابات مفید است و می‌تواند به تسکین مشکلات معده و دستگاه گوارش کمک کند.
🐦کاربرد پودر آلوئه ورا در انواع نوشیدنی ها+ دوز مصرف آن ها

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

27 Nov, 12:58


انواع ویتامین B12 در بازار (کدام نوع بهتر است؟)


✍️مقایسه سیانوکوبالامین و متیل کوبالامین
سیانوکوبالامین و متیل کوبالامین دو نوع از ویتامین B12 هستند که در بدن نقش حیاتی در فرآیندهای متابولیکی دارند. تفاوت اصلی بین آنها در ساختار شیمیایی است: سیانوکوبالامین حاوی یک گروه سیانید است که باید در بدن به شکل فعال‌تر (متیل کوبالامین یا آدنوکوبالامین) تبدیل شود، در حالی که متیل کوبالامین به طور مستقیم به عنوان فرم فعال و قابل استفاده برای بدن عمل می‌کند. از نظر جذب و تاثیر، متیل کوبالامین ترجیح داده می‌شود چون به طور مستقیم و سریع‌تری در بدن فعال می‌شود، در حالی که سیانوکوبالامین ممکن است نیاز به تبدیل بیشتری داشته باشد.
✈️🖼️متن کامل + جدول مقایسه آن ها

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

26 Nov, 13:02


👏کراتین در بدنسازی
کراتین یک مکمل غذایی پرطرفدار در بدنسازی است که به افزایش قدرت، حجم عضلانی و بهبود عملکرد در تمرینات با شدت بالا کمک می‌کند. این ماده طبیعی به‌طور عمده در عضلات ذخیره می‌شود و نقش کلیدی در تولید انرژی سریع (ATP) ایفا می‌کند. مصرف کراتین باعث افزایش ذخایر انرژی در عضلات می‌شود و در نتیجه به ورزشکاران امکان می‌دهد که تمرینات سنگین‌تری انجام دهند و بهبود سریع‌تری داشته باشند.
برای اطلاعات بیشتر این مقاله را بخوانید

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

25 Nov, 12:57


میوه های حاوی کراتین بالا
کراتین عمدتاً در منابع پروتئینی حیوانی مانند گوشت و ماهی یافت می‌شود، اما برخی از میوه‌ها نیز به طور غیرمستقیم می‌توانند به افزایش تولید کراتین در بدن کمک کنند. میوه‌هایی مانند انگور، موز و خرما که حاوی مقادیر بالای آمینو اسیدهای لازم (مانند آرژنین و گلیسین) هستند، می‌توانند به سنتز کراتین در بدن کمک کنند. این میوه‌ها همچنین غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به بهبود عملکرد عضلات و افزایش انرژی کمک می‌کنند.
📣میوه های حاوی کراتین + منابع پروتئینی با کراتین بالا

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

20 Nov, 13:08


🔹🎚️ "پروتئین سویا" یا "ایزوله سویا"

معمولاً حاوی حدود ۶۰-۷۰ درصد پروتئین است و در آن مقداری چربی و کربوهیدرات باقی می‌ماند، که باعث می‌شود برای استفاده در محصولات غذایی با ترکیبات طبیعی و متعادل مناسب باشد. در مقابل، ایزوله سویا حاوی حدود ۹۰ درصد پروتئین خالص است و چربی و کربوهیدرات‌های آن به حداقل رسیده، که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای تولید محصولات پروتئینی با کالری کم و ارزش غذایی بالا تبدیل می‌کند. به عبارت دیگر، ایزوله سویا برای تولید محصولات با پروتئین بالاتر و کم‌کالری‌تر مناسب است، در حالی که پروتئین سویا برای کاربردهای عمومی‌تر در صنایع غذایی استفاده می‌شود.
همه چیز در مورد تفاوت ایزوله سویا و پروتئین سویا

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

19 Nov, 13:03


ایزوله سویا در بدنسازی🔸
ایزوله سویا یک مکمل پروتئینی گیاهی با کیفیت بالا است که به دلیل داشتن تمامی آمینواسیدهای ضروری، برای رشد و ترمیم عضلات در بدنسازی بسیار مؤثر است. این پروتئین به سرعت جذب بدن می‌شود و به افزایش قدرت، کاهش چربی بدن و حفظ توده عضلانی کمک می‌کند. علاوه بر این، فاقد لاکتوز و گلوتن است و برای ورزشکاران گیاه‌خوار یا افرادی که به این مواد حساسیت دارند، گزینه مناسبی محسوب می‌شود.
💻برای اطلاع از فواید و مزایای استفاده از ایزوله سویا در رژیم ورزشکاران این مقاله را بخوانید

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

18 Nov, 12:46


🟢استفاده از پودر آلوئه ورا برای مصرف چه کسانی ضروری است
پودر آلوئه ورا برای افرادی که مشکلات گوارشی مانند زخم معده یا یبوست دارند، بسیار مفید است و می‌تواند به بهبود هضم کمک کند. همچنین، این پودر برای کسانی که به مراقبت‌های پوستی نیاز دارند، مانند افرادی که دچار آکنه یا التهاب‌های پوستی هستند، مناسب است. ورزشکاران نیز می‌توانند از خواص ضدالتهابی و انرژی‌زای آن بهره‌مند شوند...
🖼️لیست 12 گروهی که باید از پودر آلوئه ورا در رژیم غذایی خود استفاده کنند را در این مقاله بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

14 Nov, 10:09


🖼️رفع مشکل بیات شدن نان

برای به تعویق انداختن بیاتی در نان‌های صنعتی و کیک‌ها از روش‌هایی مانند استفاده از مواد نگهدارنده، امولسیفایرها، و گلیسرین برای حفظ رطوبت استفاده می‌شود. همچنین، بهبود فرایند پخت و بسته‌بندی خاص مانند استفاده از گاز نیتروژن می‌تواند به تأخیر در بیات شدن کمک کند. این اقدامات باعث افزایش ماندگاری و کیفیت محصول نهایی می‌شود.
برای رفع مشکل بیاتی در نان و کیک حتما این مقاله را مطالعه کنید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

12 Nov, 13:25


مواد افزودنی: کلید بهبود کیفیت مواد غذایی🔹

به یاد دارم کودکی بودم که با اشتیاق تمام، منتظر روزی بودم که مادربزرگم برای ما کیک شکلاتی بپزد. بوی دل‌انگیز دارچین و وانیل که از آشپزخانه می‌آمد، مرا دیوانه می‌کرد. آن طعم بی‌نظیر شکلات، نرمی بافت کیک و تردی رویه آن، همیشه برایم یک تجربه فراموش‌نشدنی بود. سال‌ها بعد، وقتی به عنوان یک متخصص صنایع غذایی مشغول به کار شدم، فهمیدم...
مطلب کامل را بخوانید...

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

12 Nov, 12:39


ℹ️ مقدار مصرف کراتین برای ورزشکاران و افراد عادی

🔹کراتین یک ترکیب طبیعی است که به طور عمده در ماهیچه‌ها و مغز موجود است و نقش اصلی آن تأمین انرژی برای سلول‌های بدن، به ویژه سلول‌های ماهیچه‌ای، در هنگام فعالیت‌های شدید است. این ماده معمولاً به عنوان یک مکمل ورزشی برای افزایش قدرت، استقامت و رشد عضلانی استفاده می‌شود. کراتین به ویژه در تمرینات کوتاه و شدت بالا مانند وزنه‌برداری و دویدن سریع مؤثر است.

🔹برای دریافت اطلاعات بیشتر این مقاله را مطالعه کنید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

11 Nov, 13:11


⚠️ نگهدارنده‌های محصولات گوشتی به منظور جلوگیری از فساد و افزایش ماندگاری آن‌ها استفاده می‌شوند. نیتریت سدیم از رایج‌ترین نگهدارنده‌ها برای پیشگیری از رشد باکتری‌ها و حفظ ایمنی است، در حالی که نمک، اسید اسکوربیک و متابی‌سولفیت سدیم برای حفظ رنگ، طعم و ظاهر گوشت به کار می‌روند. این مواد ترکیبی باعث افزایش عمر مفید و حفظ کیفیت محصولات گوشتی می‌شوند.
‼️آشنایی با 8 نگهدارنده محصولات گوشتی+ جدول نگهدارنده مناسب هر محصول گوشتی

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

11 Nov, 05:17


💎پودر آلوئه‌ورا از خشک‌کردن و آسیاب کردن برگ‌های گیاه آلوئه‌ورا به دست می‌آید. این پودر دارای خواص درمانی متعددی است، از جمله تسکین سوختگی‌ها، مرطوب‌کردن پوست و تقویت سیستم ایمنی بدن. همچنین در صنایع دارویی و آرایشی برای تولید محصولات مراقبت از پوست و مو کاربرد دارد.
👍آشنایی با پودر آلوئه ورا به همراه کاربردهای غذایی آرایشی آن

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

07 Nov, 09:55


💯 بهبود بافت خامه

ℹ️برای بهبود بافت خامه، مهم است که خامه با درصد چربی مناسب (حداقل ۳۶٪) انتخاب شود و در دمای سرد هم زده شود تا از تبدیل آن به کره جلوگیری گردد. همچنین، استفاده از افزودنی‌هایی مانند ژلاتین، صمغ زانتان یا نشاسته ذرت می‌تواند به تثبیت بافت خامه کمک کرده و از جداسازی آب جلوگیری کند. رعایت این نکات باعث می‌شود خامه به‌طور یکنواخت و پایدار بافتی صاف، نرم و خوش‌ساخت پیدا کند.

@ArtinExir

6 مشکل در بافت خامه به همراه راه حل آن ها

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

05 Nov, 13:00


🖼️رنگ ها در صنایع غذایی
رنگ‌های غذایی مواد شیمیایی هستند که برای بهبود ظاهر و جذابیت بصری محصولات غذایی استفاده می‌شوند. این رنگ‌ها می‌توانند به‌طور طبیعی از منابع گیاهی، حیوانی یا معدنی استخراج شوند یا به‌صورت مصنوعی و سنتتیک تولید شوند. رنگ‌های غذایی علاوه بر افزایش جذابیت، ممکن است به حفظ کیفیت و ماندگاری برخی محصولات نیز کمک کنند.
@ArtinExir
همه چیز در مورد انواع رنگ ها در صنعت غذا

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

31 Oct, 10:12


🟢آنزیم‌ها در صنعت غذا به عنوان کاتالیزورهای طبیعی، نقش حیاتی در بهبود کیفیت، طعم، بافت و ماندگاری محصولات غذایی ایفا می‌کنند. آن‌ها به تسریع فرآیندهای تولید و افزایش کارایی کمک کرده و امکان تولید محصولات متنوع و با ارزش غذایی بالا را فراهم می‌کنند. با این حال، استفاده صحیح و مدیریت شرایط مناسب برای پایداری آنزیم‌ها ضروری است.
برای اطلاعات بیشتر این مقاله را بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

30 Oct, 12:59


⚠️ثعلب، که به‌عنوان یک گیاه دارویی و خوراکی شناخته می‌شود، به خانواده‌ای از گیاهان با خواص غنی تعلق دارد. این گیاه معمولاً در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند و به‌دلیل خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی‌اش در طب سنتی و صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. انواع مختلف ثعلب، از جمله ثعلب سفید، سیاه و زرد، هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند.
🔥برای اطلاعات بیشتر و آشنایی با انواع ثعلب و مقایسه آن ها این مقاله را بخوانید

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

29 Oct, 13:03


⭐️🖼️سرم دکستروز
سرم دکستروز یک محلول حاوی قند دکستروز (قند ساده) و آب است که به عنوان منبع سریع انرژی و هیدراسیون در پزشکی و ورزش استفاده می‌شود. این سرم به ویژه در شرایطی که نیاز به افزایش سطح قند خون وجود دارد، مانند درمان هیپوگلیسمی یا در دوران ریکاوری بعد از تمرینات شدید، مؤثر است. همچنین، سرم دکستروز می‌تواند به بازگشت سریع گلیکوژن در عضلات کمک کند.
همه چیز در مورد سرم دکستروز

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

28 Oct, 12:46


ویتامین های محلول در آب 🤔
ویتامین‌های محلول در آب شامل ویتامین‌های گروه B و ویتامین C هستند. این ویتامین‌ها به راحتی در آب حل می‌شوند و در بدن ذخیره نمی‌شوند، به همین دلیل مصرف روزانه آنها از طریق غذا یا مکمل‌ها ضروری است. وظایف اصلی این ویتامین‌ها شامل کمک به متابولیسم انرژی، تولید گلبول‌های قرمز خون و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
❄️مطالعه متن کامل به همراه منابع غذایی و علائم کمبود آن ها در بدن

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

23 Oct, 12:41


🎆4️⃣کاربرد مهم دکستروز چیست🎆

دکستروز چیست؟ دکستروز، که به عنوان قند انگور نیز شناخته می‌شود، نوعی قند ساده است که از کربوهیدرات‌ها استخراج می‌شود و در بسیاری از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها وجود دارد. این ماده انرژی‌زایی سریع را فراهم می‌کند و به عنوان منبع انرژی در فرآورده‌های غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دکستروز همچنین در پزشکی برای تزریق به بیماران و در تولید مکمل‌های ورزشی کاربرد دارد.
👩‍💻برای اطلاعات بیشتر این مقاله را بخوانید+ کاربردهای دکستروز

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

22 Oct, 12:56


5️⃣جایگزین نگهدارنده سدیم بنزوات در صنعت غذا
🖼️با توجه به نگرانی‌هایی که درباره استفاده از سدیم بنزوات وجود دارد، صنایع غذایی و دارویی به دنبال جایگزین‌های ایمن‌تر و طبیعی‌تر هستند. از جمله گزینه‌های مناسب می‌توان به پتاسیم سوربات، نیزین، اسید سیتریک و روغن‌های اسانسی اشاره کرد. هر یک از این جایگزین‌ها ویژگی‌ها و محدودیت‌های خاص خود را دارند و انتخاب آنها به نوع محصول، نیازهای نگهداری و ترجیحات مصرف‌کننده بستگی دارد.

💧در این مقاله با مزایا و معایب هر یک از 5 جایگزین سدیم بنزوات به طور کامل اشنا میشوید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

21 Oct, 12:58


💡کاربرد صمغ عربی
صمغ عربی (Gum Arabic) یک ماده طبیعی است که از شیره درختان آکاسیا به‌دست می‌آید. این ماده به‌عنوان پایدارکننده، غلیظ‌کننده و امولسیفایر در صنایع غذایی، داروسازی، و تولید لوازم آرایشی کاربرد دارد. همچنین در چاپ و نقاشی سنتی برای ایجاد بافت و ثبات رنگ استفاده می‌شود.
⬇️همه چیز در مورد صمغ عربی + کاربرد های غذایی، صنعتی، ارایشی بهداشتی و دارویی آن

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

20 Oct, 12:48


نقش گلوتامات در بدن
گلوتامات یک اسید آمینه و انتقال‌دهنده عصبی اصلی در مغز است که نقش کلیدی در ارتباطات عصبی، یادگیری و حافظه دارد. همچنین در متابولیسم انرژی سلولی مشارکت می‌کند و پیش‌ساز مواد مهمی مانند گلوتامین و GABA است. این ماده علاوه بر عملکرد بیولوژیک، به عنوان عامل طعم‌دهنده (اومامی) در غذاها استفاده می‌شود.
🎁اطلاعات بیشتر را اینجا بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

16 Oct, 12:58


🖼️۵ فرمول برای دوغ ساده

دوغ یک نوشیدنی سنتی و محبوب در ایران است که از ترکیب ماست، آب و نمک تهیه می‌شود. در فرآیند تولید دوغ صنعتی، برای افزایش پایداری و ماندگاری محصول از استابیلایزرها مانند صمغ‌های طبیعی استفاده می‌شود. دوغ صنعتی نسبت به دوغ سنتی دارای ترکیباتی است که موجب افزایش پایداری و جلوگیری از ته‌نشینی می‌شود.
🎤مقایسه کامل دوغ سنتی و صنعتی به همراه 5 فرمولاسیون دوغ ساده

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

15 Oct, 12:58


📢کاربرد های غذایی متابی سولفیت سدیم
متابی سولفیت سدیم در صنعت غذا به عنوان نگهدارنده و ضد میکروب برای جلوگیری از فساد مواد غذایی و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌شود. همچنین این ماده از اکسیداسیون و قهوه‌ای شدن محصولات غذایی مانند میوه‌های خشک و آبمیوه‌ها جلوگیری می‌کند و به حفظ تازگی آن‌ها کمک می‌نماید.
👩‍💻لیست کامل کاربردهای متابی سولفیت سدیم در صنایع غذایی

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

14 Oct, 12:01


🌟آنتی اکسیدان های مورد استفاده در صنعت روغن
انتخاب صحیح آنتی‌اکسیدان، بر اساس نوع روغن یا چربی، روش‌های فرآوری، و شرایط نگهداری، به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا محصولاتی با کیفیت بالاتر و ماندگاری طولانی‌تر تولید کنند. همچنین، با افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان از سلامت و تمایل به استفاده از مواد طبیعی، نیاز به آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند ویتامین E و فنولیک‌ها رو به افزایش است. با این حال، باید به معایب آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی و نگرانی‌های مرتبط با آن‌ها نیز توجه شود.
🔸برای دریافت اطلاعات بیشتر این مقاله را بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

10 Oct, 09:40


❄️شرایط بستنی با کیفیت
بستنی باکیفیت دارای بافتی نرم، کرمی و یکنواخت است و بدون کریستال‌های یخی بزرگ ذوب می‌شود. طعم و عطر آن طبیعی و یکنواخت بوده و در برابر ذوب شدن مقاومتی متعادل دارد، که نشان‌دهنده استفاده از ترکیبات مناسب مانند استابیلایزرها و امولسیفایرها است.

✏️شرایط یک بستنی با کیفیت را در این مقاله بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

09 Oct, 11:28


🌐 بسته‌بندی‌های خوراکی به عنوان یک نوآوری در صنعت بسته‌بندی، دارای پتانسیل‌های فراوانی برای بهبود کیفیت و سلامت محصولات غذایی هستند. این نوع بسته‌بندی‌ها نه تنها از محیط زیست حمایت می‌کنند و به کاهش زباله‌های پلاستیکی کمک می‌کنند، بلکه خوراکی بودن آن‌ها می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و جالب برای مصرف‌کنندگان ایجاد کند.

🔘متن کامل + جدول مقایسه انواع بسته بندی های خوراکی

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

08 Oct, 13:11


🌟📢نقش استابلایزر خوراکی در صنعت غذا

استابیلایزرهای خوراکی در صنعت غذا به منظور بهبود بافت، پایداری و ماندگاری محصولات استفاده می‌شوند. این ترکیبات به جلوگیری از جدا شدن اجزای مختلف (مثل آب و چربی) کمک می‌کنند و با حفظ یکنواختی محصول، کیفیت نهایی آن را افزایش می‌دهند. استابیلایزرها معمولاً در محصولاتی مانند بستنی، ماست و نوشیدنی‌های میوه‌ای به کار می‌روند.
🔔مطالعه متن کامل به همراه لیست کامل استابلایزرهای محصولات لبنی و نوشیدنی های میوه ای

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

07 Oct, 13:01


🌈بهترین استابیلایزرها برای بستنی موادی هستند که به بهبود بافت، جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ و افزایش پایداری و ماندگاری بستنی کمک می‌کنند. این استابیلایزرها باعث ایجاد بافت نرم و کرمی در بستنی می‌شوند و از جداشدگی مواد جلوگیری می‌کنند.
🛜بهترین استابیلایزر برای انواع بستنی + فرمولاسیون انواع بستنی

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

07 Oct, 11:37


✔️بهترین استابیلایزر برای دوغ موادی مانند گوارگام، زانتان گام و کاراگینان هستند که به حفظ یکنواختی بافت، جلوگیری از ته‌نشینی و افزایش ماندگاری کمک می‌کنند. این استابیلایزرها علاوه بر ایجاد ویسکوزیته مناسب، طعم دوغ را تغییر نمی‌دهند و برای مصرف‌کنندگان حس دهانی مطلوبی ایجاد می‌کنند.
💠اطلاعات بیشتر را با خواندن این مقاله کسب کنید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

30 Sep, 13:09


🔸🔸بهترین امولسیفایر در صنایع غذایی بسته به نوع محصول متفاوت است، اما لسیتین، مونو و دی‌گلیسریدها و پلی‌سوربات‌ها از پرکاربردترین‌ها هستند. این امولسیفایرها به بهبود بافت، پایداری و ماندگاری محصولات غذایی مانند شکلات، نان و سس‌ها کمک می‌کنند.

اگر به دنبال یک مرجع کامل در مورد امولسیفایرهای صنعت غذا هستید این مقاله را بخوانید + مقایسه امولسیفایرها🔗

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

29 Sep, 17:20


✔️کالا: جانشین روغن کاکائو CBS
💎برند: کارگیل Cargill
⭐️به همراه: مجوز مصرف غذا و دارو
📌انبار: تهران
🆒حداقل درخواست: ۵ تن
🛍قیمت: ۱۴۵.۰۰۰ تومان
ℹ️دریافت آنالیز و خرید: @Artin_Tejarat_Exir

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

29 Sep, 09:17


💬💬چرا به محصولات غذایی زانتانگام اضافه میکنیم؟

✔️چاشنی ها:اغلب در محیط چاشنی ها نمک و اسیدیته بالایی وجود دارد. زانتانگام میتواند یک پایدار کننده مناسب برای چاشنی ها در این محیط ها باشد.
✔️کنسروها: به علت مقاومت بالایی که زانتانگام در برابر حرارت از خود نشان میدهد میتواند افزودنی مناسبی در کنسروها باشد.
✔️نوشیدنی ها: زانتانگام باعث آزاد سازی مطلوب طعم و تقویت مزه در نوشیدنی های میوه ای شود.
✔️محصولات غذایی منجمد: زانتانگام باعث یکنواخت ماندند بافت و جلوگیری از ایجاد کریستال یخ در محصولات منجمد می شود.

خرید زانتانگام

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

26 Sep, 09:51


✔️ انواع امولسیون کننده ها در صنعت غذا...

🚨امولسیون کننده‌ها موادی هستند که باعث ترکیب یکنواخت دو فاز غیر قابل اختلاط مانند روغن و آب در محصولات غذایی می‌شوند. این مواد در صنایع غذایی برای بهبود بافت، پایداری و ظاهر محصولاتی مانند سس‌ها، بستنی و شکلات کاربرد دارند.

✏️📎نقش امولسیون ها در صنعت غذا+ مقایسه انواع امولسیون ها

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

26 Sep, 04:36


🌟#لاکتوز
⭐️گرید: غذایی و دارویی
رنگ پودر: سفید
دانه بندی ذرات : مش200 و مش80
🍴کاربرد: در صنایع دارویی و غذایی
🎁بسته بندی: 25 کیلوگرمی
💜برند: Meggle
🏳️کشور: آلمان
🔗لینک عضویت کانال:
@ArtinExir

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

25 Sep, 17:43


💪 مالتو دکسترین

یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته مالتو دکسترین(کربو) می باشد که از هیدرولیز نشاسته ذرت حاصل شده ، مالتودکسترین با DE پایین به شکل پودر سفید ، سبک و با طعم شیرینی ملایم و دارای چگالی 300 تا 450 کیلوگرم بر متر مکعب است و به علت خواص ذیل ، دارای مصارف گسترده ای در صنایع غذایی،مکملهای ورزشی ، دارویی ، شیرینی و شکلات ، بستنی ، نوشیدنی ها و همچنین در صنایع آرایشی بهداشتی و کاغذ سازی میباشد.

😀افزایش حلالیت تا 98%

😅متعادل کننده شیرینی

🥰قابلیت جذب بالا جهت جلوگیری از کریستالیزاسیون

😇ایجاد خواص امولسیفایری و استابیلایزری در محصولات

😇ایجاد بافت نرم و پرکننده

🥰ایجاد قوام و حفظ شکل محصول

🏋️‍♀️ ترکیبات مالتودکسترین(کربو) برای تمامی ورزشکاران انرژی زیادی برای تمرینات شدید فراهم می آورد. انرژی از طریق ترکیب کربوهیدرات های زنجیره کوتاه ، متوسط و بلند ایجاد می شود، این ترکیب ، مالتودکسترین را به یکی از بهترین تامین کننده های کربوهیدرات در مقایسه با دیگر محصولات می کند.مالتودکسترین با DE پایین ، بسیار قابل هضم بوده و کیفیت محصول را افزایش می دهد.

https://telegram.me/joinchat/A336jDzChS8dpqaQYCnGag

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

25 Sep, 13:01


😉❗️مواد نگهدارنده ضدکپک برای جلوگیری از رشد کپک‌ها و افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده می‌شوند. این مواد به دو دسته طبیعی (مانند سرکه و عصاره گیاهان) و شیمیایی (مثل سوربات پتاسیم و بنزوات سدیم) تقسیم می‌شوند.

⭐️اگر با مشکل کاهش ماندگاری محصولات غذایی به علت کپک زدن رو به رو هستین این مطلب را بخوانید + جدول مقایسه نگهدارنده های ضدکپکی شیمیایی و طبیعی

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

24 Sep, 13:27


🔹 چرا افزودنی به مواد خوراکی اضافه میکنیم!؟

افزودنی‌ها در صنعت غذا برای بهبود ماندگاری، طعم، رنگ، بافت و ارزش تغذیه‌ای محصولات استفاده می‌شوند. این مواد به کنترل کیفیت و افزایش ایمنی غذایی کمک می‌کنند و در عین حال ظاهر و جذابیت محصول را حفظ می‌کنند. همچنین نقش مهمی در جلوگیری از فساد و حفظ یکنواختی مواد غذایی دارند.

متن کامل+ 8 هدف اصلی اضافه کردن افزودنی در غذا😮

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

23 Sep, 12:40


چرا لسیتین قنادی!؟

⚠️🔵لسیتین قنادی یک امولسیفایر طبیعی است که در صنعت قنادی برای بهبود بافت، یکنواختی و افزایش ماندگاری محصولات مانند شکلات، کیک و کلوچه استفاده می‌شود. این ماده با ترکیب چربی و آب به بهبود کیفیت محصولات قنادی کمک کرده و به کاهش هزینه‌های تولید کمک می‌کند.

❗️❗️اطلاعات کامل در مورد لسیتین قنادی را در این مقاله بخوانید.

کاربرد مواد اولیه صنایع غذایی

18 Sep, 12:49


👀نانوذرات دی‌اکسید تیتانیوم (TiO₂) از پرکاربردترین نانوذرات هستند که در صنایع مختلفی نظیر رنگ‌ها، لوازم آرایشی، فتوکاتالیست‌ها، و حتی در حوزه‌های زیست‌محیطی و پزشکی استفاده می‌شوند. در این مقاله به بررسی انواع روش های تولید این ذرات پرداختیم.
🧨انواع روش های تولید نانو ذرات دی اکسید تیتانیوم + جدول مقایسه

1,991

subscribers

247

photos

1

videos