جلسه اول رایگان عربی لبنانی استاد الخنسا

کدام یک از گزینه‌های زیر برای پر کردن جای خالی مناسب می‌باشد؟

السؤال: هو ... رسالة.

بيكتب✅

بكتب

بيكتبو

بكتبي

ترجمه: او نامه می‌نویسد.

جمله فارسی: "دیروز با دوستانم به سینما رفتم و فیلم خوبی دیدم." به عربی لبنانی کدام است ؟


رحت مع صحابي على السينما و حضرت فيلم حلو.✅

ذهبت مع صحابي الی السينما و حضرت فيلم حلو.

رحت مع صحابي على الافلام و کان الفیلم حلوة.

شفت فيلم حلو مع رفقاتي ع السينما .

جمله‌ی "خلينا نروح نشرب قهوة" به فارسی چه معنی می‌دهد؟

ما دیروز رفتیم قهوه خوردیم.
من به تو اجازه نمی‌دهم با هم بریم قهوه بخوریم.
برای ما خوردن قهوه مناسب نیست.
بیا بریم قهوه بخوریم.✅

کدام گزینه جای خالی جمله زیر را به درستی پر می‌کند
و معنای "من به بازار می‌روم تا میوه بخرم" را می‌دهد؟

أنا ... ع السوق لأشتري الفواكه.


بروح ✅
اذهب
رایحین
ذهب

کدام گزینه جای خالی جمله زیر را به درستی پر می‌کند؟

زینب ... ع بيروت.

رايح
رايحة✅
رايحين
رايحات

‼️حالا بریم سراغ پاسخ نامه :👇👇👇

📮کدام یک از گزینه‌های زیر برای پر کردن جای خالی مناسب می‌باشد؟

السؤال: هو ... رسالة.

بيكتب

بكتب

بيكتبو

بكتبي

ترجمه: او نامه می‌نویسد.

🗃جمله فارسی: "دیروز با دوستانم به سینما رفتم و فیلم خوبی دیدم." به عربی لبنانی کدام است ؟


رحت مع صحابي على السينما و حضرت فيلم حلو.

ذهبت مع صحابي الی السينما و حضرت فيلم حلو.

رحت مع صحابي على الافلام و کان الفیلم حلوة.

شفت فيلم حلو مع رفقاتي ع السينما .

🔖جمله‌ی "خلينا نروح نشرب قهوة" به فارسی چه معنی می‌دهد؟

ما دیروز رفتیم قهوه خوردیم.

من به تو اجازه نمی‌دهم با هم بریم قهوه بخوریم.

برای ما خوردن قهوه مناسب نیست.

بیا بریم قهوه بخوریم.

📑کدام گزینه جای خالی جمله زیر را به درستی پر می‌کند و معنای "من به بازار می‌روم تا میوه بخرم" را می‌دهد؟

أنا ... ع السوق لأشتري الفواكه.


بروح
اذهب
رایحین
ذهب

🗓کدام گزینه جای خالی جمله زیر را به درستی پر می‌کند؟

زینب ... ع بيروت.

رايح
رايحة
رايحين
رايحات

📌یه نکته فرهنگی

که می‌خوام بهتون بگم اینه که حواستون باشه تو لبنان اکثر جاها آب و هوا مرطوبه به خاطر همینه که خیلی از آدما بدنشون اصلاً سیر رو می‌کشه و می‌طلبه 👀

اما تو ایران خیلی جاها آب و هوا مرطوب نیست پس حواستون باشه که کلاً تو ایران تو بخش‌هایی که آب و هوا مرطوب نیست میزان سیر کمتری رو توی متبل بریزید✔️✔️✔️

☄️حالا بریم سراغ آموزش لغات عربی از تو دل دستور پخت :

واژگان کلیدی و توضیحات 👇

متبل : خود واژه متبل به معنای غذای با بادمجان کبابی است و یک غذای بسیار محبوب در کشورهای عربی است.

باذنجان :به معنای بادمجان است و یکی از مواد اصلی در تهیه متبل است.

طحينة : خمیر کنجد است که یکی از اصلی‌ترین اجزای متبل محسوب می‌شود.

عصير ليمون: به معنی آب لیمو است و به متبل طعم ترش و مطبوعی می‌دهد.

ثوم : سیر است و به متبل طعم تند و دلچسبی می‌بخشد.

زيت زيتون: روغن زیتون است و به متبل طعم و عطر خاصی می‌دهد.

نشوي :به معنای کباب کردن یا گریل کردن است و به فرآیند پختن بادمجان اشاره دارد.

نقشر : به معنای کندن پوست است و در اینجا به کندن پوست بادمجان کباب شده اشاره دارد.

هرس : به معنای له کردن یا خرد کردن است و در اینجا به له کردن بادمجان اشاره دارد.

بنخلط: به معنای مخلوط کردن است و به ترکیب کردن همه مواد با هم اشاره دارد.

🔴دستور پخت متبل به ربان فارسی

📋متبل لبنانی به سبک اصلی

چه چیزهایی نیاز داریم؟

بادمجان بزرگ: ۳ عدد
طحینه: ۴ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: ۳ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
جعفری خرد شده برای تزئین: به مقدار کم
چطور درست کنیم؟

کباب کردن بادمجان: بادمجان‌ها رو روی شعله مستقیم گاز یا روی زغال حسابی کباب می‌کنیم تا پوستش سیاه بشه. بعد می‌ذاریم تو یه کیسه فریزر تا خنک بشه.
پوست کندن و له کردن: پوست بادمجان‌های کباب شده رو می‌کنیم و گوشت‌شون رو با پشت قاشق یا چنگال خوب له می‌کنیم.
مخلوط کردن همه مواد: طحینه، آب لیمو، سیر رنده شده، روغن زیتون، نمک و فلفل رو به بادمجان له شده اضافه می‌کنیم و همه رو حسابی هم می‌زنیم تا یکدست بشه.
تزئین و سرو: مخلوط رو توی ظرف می‌ریزیم و با جعفری خرد شده تزئین می‌کنیم. کنار نان تازه سرو میشه.
نکات مهم:

طحینه: از طحینه تازه و باکیفیت استفاده کنید.
سیر: اگه طعم سیر رو زیاد دوست ندارید، می‌تونید مقدارشو کم کنید.
جعفری: جعفری به متبل طعم تازه و دلچسبی میده.
سرو: قبل از سرو، می‌تونید روی متبل کمی روغن زیتون بریزید.
با این دستورالعمل شما هم می‌تونید متبل لبنانی درست کنید که طعمش مثل متبل‌های معروف لبنانه باشه!

🔴دستور پخت متبل به زبان عربی :


📋متبل لبناني على اصولو

شو بدنا؟

باذنجان كبير: ٣ حبات
طحينة: ٤ معالق كبار
عصير ليمون حامض: ٣ معالق كبار
ثوم: ٢ فص
زيت زيتون: ٢ معالق كبار
ملح وفلفل أسود: حسب الذوق
بقدونس مفروم للتزيين: كمية قليلة
كيف نعملو؟

١. نشوي الباذنجان: بنحرق الباذنجان على النار من كل الجهات لحتى يصير لونه أسود. بعدين بنحطو ب كيس نايلون ونسيبو يبرد شوي.
٢. بنقشر ونهرس: بنشيل القشرة عن الباذنجان و بنهرسو منيح بملعقة خشبية أو بشوكة.
٣. بنخلط كل شي: بنضيف الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود للباذنجان المهروس وبنخلطهم منيح لحتى يصيرو مزيج متجانس.
٤. بنزين ونقدم: بنحط المزيج بصحن التقديم وبنرش عليه شوي بقدونس مفروم. بنقدمه بارد مع خبز عربي طازج.

نصائح:

الطحينة: استخدمي طحينة سمسم طبيعي وناعمة.
الثوم: لو ما بتحبي الطعم القوي للثوم، تقدري تقللي الكمية.
البقدونس: البقدونس بيعطي نكهة منعشة للمتبل.
التقديم: تقدري تضيفي شوية زيت زيتون فوق المتبل قبل التقديم.
هيك بتكون عملتي متبل لبناني زي أهل لبنان بالضبط!

بتمنى تعجبك الوصفة وتعملها وتخبرني رأيك.

متبل 🍽

🔺یه غذای لبنانی خیلی خوشمزس که از بادمجون کبابی درست میشه .

یه عالمه سیر ، ارده ، آبلیمو و روغن زیتون هم بهش اضافه میکنن.

این غذا نه تنها خیلی خوشمزه است، بلکه کلی هم خاصیت داره💪

تو همه جای لبنان ، متبل رو به عنوان پیش غذا سرو میکنن.

تو رستوران ها و خونه ه ا، همه عاشقشن😋

معمولا متبل رو با نان پیتا یا نان عربی میخورن که خیلی میچسبه😍

اگه بخوام برات بگم متبل چه خاصیت هایی داره، باید بگم که پر از فیبر ، ویتامین و مواد معدنی مفیده.

این غذا به خاطر مواد مغذیش، برای سلامتی خیلی خوبه و میتونه از بدن در برابر بیماری ها محافظت کنه.🫀

خلاصه اینکه اگه دنبال یه غذای خوشمزه و سالم هستی، متبل بهترین انتخابه! یه بار امتحانش کن، مطمئن باش عاشقش میشی.🫕

🔴حرف "غ"

🟢حرف "ح"

❌سلام بچه‌ها وقتتون بخیر باشه توی عربی یک سری حروف هستند که :

🗣️ حلقی هستن🗣️

یک سری حروف هستند که

🗣️حلقی نیستند 🗣️

حالا امروز می‌خوایم دو تا از حروف حلقه خیلی مهم آموزش بدیم👇👇👇