很多餐饮业老板都会担心佳节时到底可以不可以收Double,担心被骂。其实我觉得被骂不应该是老板应该顾虑的,真正该顾虑的是你起价顾客买单吗。
如果本身产品很好大家抢着要那么在佳节时起价,其实一点问题都没有,因为老板可以通过价格来服务有购买意愿的客户。
可是,最惨的情况是本身生意都不好了,想要趁着节日捞一笔,结果生意没做多少还被客户骂臭头。
所以与其纠结到底要不要佳节起价,老板更应该的是在平时把营销流程弄好,让产品好卖,从而累积日后起价的底气。
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