Valentina_glutenfree

Встречайте! Обложка нового сборника выбрана!

Как, кто-то написал, остальные конечно стильные, но эта такая аппетитная😉

Я благодарна всем, кто принял участие в ее выборе ❤️

Сегодня проверяю готовый сборник и все! Начинаю рассылать его тем, кто заказал его заранее😍

🔺21 рецепт ферментированных овощей, фруктов и зелени

🔺10 дополнительных рецептов с использованием этих самых ферментированных овощей и фруктов, для тех, кто закажет сборник до 10 ноября

🔺 Подробные инструкцию по фнрментированию продуктов, выбору соли, воды, контролю температуры и времени ферментации

🔺 Разбор самых распространенных ошибок

🔺список совместимых и несовместимых продуктов для ферментации

Для заказа пишите на [email protected]

Завершим десертом диету для профилактики остеопороза

#брауни #десерты #кбжу #остеопороз

Тофу - брауни

• 200 г тофу
• 100 г овсяной или миндальной муки
• 50 г какао-порошка
• 80 мл растительного молока
• 30 г кунжутной пасты
• 60 г эритритола или монкфрута
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• Щепотка соли
• 2 ст. л. семян чиа или льна
• 50 г измельченного миндаля

КБЖУ и инструкция в описании 👇

Грибной суп с зеленью

#суп #обед #кбжу #остеопороз

Ингредиенты:

• 400 г свежих грибов (шиитаке, шампиньоны или лисички)
• 150 г брокколи, разделенной на соцветия
• 100 г свежего шпината
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 литр овощного бульона
• 1 ст л оливкового масла
• Горсть свежего тимьяна
• Свежая петрушка
• Соль и перец по вкусу
• Сок половины лимона

Инструкция:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости (около 5 минут).
2. Добавьте морковь, грибы и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета (7-10 минут).
3. Влейте овощной бульон, добавьте тимьян и доведите до кипения.
4. Добавьте брокколи и варите около 5 минут
5. Добавьте шпинат и готовьте ещё 2-3 минуты, пока шпинат не увянет.
6. Приправьте суп солью, перцем, свежей зеленью и соком лимона.


КБЖУ на 100 г:
• Калории: 28 ккал
• Белки: 1.9 г
• Жиры: 1.2 г
• Углеводы: 3.5 г

Кто-то думает, что я выпечку очень люблю, но я на самом деле, очень люблю супы и готова есть их каждый день😉

Поэтому сегодня, поделюсь с вами своей коллекцией супов, которую можно включать в рацион для профилактики остеопороза.

🔹 Суп из брокколи и шпината

🔹 Суп-пюре из тыквы на кокосовом молоке с имбирем и семечками

🔹 Грибной суп с зеленью

🔹 Суп с чечевицей и зелеными овощами

🔹 Сливочная уха с лососем

🔹 Суп из цветной капусты с кешью

Какой вам по вкусу? Пишите в комментариях👇

И конечно это будет не просто сборник с рецептами

🔹 Я для вас весь свой опыт и опыт моих учителей по ферментированию овощей, фруктов и зелени собрала

🔹 Разобрала самые распространенные ошибки, которые мешают получить вкусные и полезные ферментированные продукты

🔹 Составила список продуктов удачных для сочетания при ферментации и не сочетаемых, чтобы вы в своих кулинарных экспериментах, не совершали не нужных ошибок и не переводили зря продукты.

Пока вы обложку выбираете для нового сборника, я решила приготовить подарок для всех, кто до 10 ноября сборник закажет

10 рецептов, в которых вы можете использовать ферментированные продукты из моего сборника.

Чтобы вы видели, как они могут разнообразить ваш рацион и развивали вашу кулинарную фантазию и воображение!

В е рецепты я естественно по КБЖУ для вас рассчитаю 😉

Пишите в комментариях, обложку под каким номером вы выбираете👇

А я скоро расскажу, что вас ждёт в новом сборнике рецептов.

Готовы варианты обложек для нового сборника рецептов!

Право выбора я традиционно вам предоставляю!

Потому что пишу эти сборники для вас и хочу, чтобы они не только полезными были, но и визуально вам нравились. Я знаю, как это важно.

Салаты могут стать отличным способом сочетания полезных продуктов в диете для профилактики остеопороза и они делают ваш рацион разнообразным.
Рутинность и однообразие в рационе, способны выдержать не многие😉

#остеопороз #диета #женскоездоровье #салаты #рецепты

Поэтому вдохновляемся идеями салатов и в комментариях отмечаем, какой салат именно для вас, самый аппетитный👇

🔹 Салат с лососем и зеленью
🔹 Капустный салат с семенами кунжута
🔹 Салат с тофу и брокколи
🔹 Салат с курагой, миндалем и шпинатом
🔹 Греческий салат с семенами льна
🔹 Салат с яйцом, брокколи и тыквенными семечками
🔹 Салат с сардинами и зелеными овощами
🔹 Салат с сельдереем, яблоками и орехами
🔹 Салат с авокадо и шпинатом

Продолжим составлять рацион для диеты направленной на профилактику остеопороза.

Прежде всего в нем должны присутствовать продукты, богатые кальцием, витамином D, магнием и белком.

Какие варианты для обеда можно предложить из такого набора продуктов:

🔹Салат с лососем и листовой зеленью

Лосось богат витамином D и омега-3 жирными кислотами, а зелёные овощи содержат кальций и магний.

🔹Куриное филе с брокколи и киноа

Куриное мясо — источник белка, необходимого для поддержания костной массы, брокколи содержит кальций и витамин K, а киноа - магний растительные белки.

🔹 Суп с чечевицей и салатом Кейл

Чечевица содержит магний, белок и клетчатку, а Кэйл - кальций и витамин K.

🔹Треска с картофелем и зелёным салатом

Треска содержит витамин D и белок, зелёные овощи — кальций и витамин K, а картофель — калий и магний.

🔹Филе курицы с тыквенным пюре и шпинатом

Тыква содержит магний, витамин A и клетчатку, а курица — источник белка.

#остеопороз #диета

Какой вариант обеда вам по вкусу? Пишите в комментариях👇

Так! И приятная информация на сегодня😍

Сборник из 21 рецепта ферментированных овощей, фруктов и зелени почти готов.

В бдижайшие дни увижу его оформление и варианты обложек.

Поэтому вопрос. Хотите как обычно принять участие в выборе обложки, которая его украсит?

Пишите в комментариях👇

А кто хочет одним из первых получить сам сборник, пишите мне на почту [email protected]

Стоимость сборника 3500₽ или 35$

Некоторые производители рыбных консервов специально делают продукты, которые не содержат глютен.

🔹Wild Planet: их сардины и другие консервы сертифицированы как безглютеновые.

🔹Safe Catch: производит безглютеновые сардины и тунец, и они часто имеют маркировку “без глютена”.

🔹Crown Prince: многие их продукты безглютеновые, включая сардины в оливковом масле и воде.

🔹Brunswick: производит безглютеновые сардины, и у них есть продукты с маркировкой “Gluten-Free”.

🔹King Oscar: их сардины и анчоусы часто идут с маркировкой “Gluten-Free”.

🔹Season Brand: производит безглютеновые консервы, такие как сардины, тунец и скумбрия.

Ну и еще один вопрос разберем сегодня. По поводу рыбных консервов👇

Как выбрать сардины или другие консервы,чтобы там не были глютен содержащие компоненты?кто нибудь знает конкретные фирмы?

Итак! Давайте разберемся, почему не у всех высоким и с красивой структурой получился кекс ЗЕБРА. Хотя на вкус всем понравился, как я поняла❤️

По сладости регулируйте самостоятельно. Это еще от сорта тыквы зависит