У Ксю на кухне

@oksananazarchuk


Про нутрициологию и доказательную науку. Научу тебя понимать еду!

Школа здорового и осознанного питания https://nazarchukschool.com/

У Ксю на кухне

03 Oct, 04:55


Школу набрали и запустили. Теперь могу возвращаться постепенно к рутине.

«Прошлые жизни» - пообещайте мне, что посмотрите этот фильм.

P.S. И захватите носовые платочки вытирать слезки.

У Ксю на кухне

29 Sep, 05:51


Всем привет!
В понедельник 30 сентября начинает работу школа осознанного питания.

Как проходит школа, а также чему вы научитесь можно ознакомиться в файле.

Обучения занимает до 3х часов в неделю. При этом вы получите огромное количество пользы и практических советов, которые с первой лекции сможете применять.

Уже через неделю, следуя рекомендации, вы почувствуете себя энергичнее, уйдет дискомфорт в животе, отечность, улучшить состояние кожи.

В школе осталось всего 4 места!!!

Если вы хотите попробовать подойдет ли вам обучение - можно начать с пакета старт - 100$ первая неделя обучения.

Если вы проходили обучение в школе ранее и хотите пройти его повторно - у нас для вас спец.цена.

Если вы хотите присоединиться к следующему потоку - ставьте + в комментариях.

У Ксю на кухне

25 Sep, 17:34


Всем привет!
Завтра, в четверг 26.09 в 20:00 по Киеву я проведу бесплатный вебинар на тему «Саркопения и замедление метаболизма с возрастом» - присоединение!

Ссылка на встречу и все подробности здесь👇

https://t.me/+6Q26KYCS7X1mMGQx

У Ксю на кухне

23 Sep, 05:33


Если вы смотрели этот фильм давно! Или вы еще его не видели

Просто сделайте себе подарок! Кино, которые что-то меняет и оставляет внутри.

Любите этот фильм?
Я очень!

У Ксю на кухне

20 Sep, 16:45


За эмиграцией, пандемией, войной, учебой и работой я пропустила все самое «интересное».

Вчера посмотрела фильм про скандал связанный с Епштейном и Принцем Эндрю.

P.S. Даже не знала, что принц после лишился всех регалий. Жуткая история с этим Эпштейном:(

У Ксю на кухне

20 Sep, 16:40


Новые исследования говорит о том, что «белковое окно» после тренировки длиться намного дольше чем 30 минут. По этому, не обязательно его закрывать сразу. Главное - доедать норму белка за день и все незаменимые аминокислоты.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7400240/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6142015/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5596471/


Намного важнее доедать норму белков дня.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28919842/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30691866/

У Ксю на кухне

20 Sep, 16:39


Вот такая у нас сегодня тема
Белковые окна после тренировки. Закрывать или нет?

У Ксю на кухне

18 Sep, 04:35


Перед тем как перейти к теме тренировок, мышц и протеина.
Давайте обговорим сериал.

Кто уже видел? Ваше мнение?

Я поняла, кто убийца еще в первой серии, но несмотря на это, мне сериал понравилось. Разовый, смотрела пока тренировалась в зале👌🏻
Николь Кидман - обожательная, но я каждый раз думаю, что пластика или ботокс, порой, жестоко портит.

Кстати, Саша говорит, что со мной не интересно смотреть детективы, я всегда сразу угадываю кто убийца. Т - тренированность 😉

У Ксю на кухне

17 Sep, 02:41


Минутка хвастовства!

Эту школу дополнят два гайда
- как выбрать посуду (ох, там тоже целый детектив, как в фильме «темные воды»)
- и молочные продукты. Здесь про все: гормоны, антибиотики, лактоза, безлатоза, аллергия, непереносимость, слизь, прыщи…

У Ксю на кухне

17 Sep, 02:37


А теперь про здоровье человека и наши опасения. Текущие исследования не подтверждают вред ГМО и негативного влияния на здоровье человека, развития рака или аллергии.


Текущие исследования показывают, что ГМО-продукты безопасны для употребления. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20941377/

По данным FDA, исследователи, разрабатывающие ГМО-продукты, проводят тесты, чтобы убедиться, что аллергены не переносятся из одного продукта в другой. https://www.fda.gov/media/135280/download#:~:text=Scientists%20developing%20GMOs%20run%20tests,or%20animals%20that%20eat%20them.

Американское онкологическое общество (ACS) заявило, что нет никаких доказательств связи потребления ГМО-продуктов с повышенным или сниженным риском развития рака. https://www.cancer.org/cancer/risk-prevention/diet-physical-activity/acs-guidelines-nutrition-physical-activity-cancer-prevention/common-questions.html

У Ксю на кухне

17 Sep, 02:35


Когда я проходила курс по нутрициологии в WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH, в нем был раздел - malnutrition, где приводили примеры того, как в современном мире тысячи людей голодают, а именно недополучают достаточное количество питательных веществ вместе с продуктами питания. От этого, развиваются различные заболевания. И это 21 век! Ребята!

Выведение ГМО риса золотого риса), обогащенного витаминами А (бета-каротина) и помогло побороть развитие слепоты в регионах, где хронически не хватает витамина А
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817065/


Генетическая модификация может использоваться просто для улучшения вкуса и внешнего вида продуктов, таких как не темнеющие яблоки. Если яблоко не темнеет - это не значит в нем нет витаминов😉

P.S. Моя обязательная письменная работа на этом курсе была посвящена теме malnutrition в развитых странах - как следствие следованию диетам и интернет пищевым трендам.

У Ксю на кухне

17 Sep, 02:29


Одной из наиболее распространенных ГМО-культур является Bt-кукуруза, генетически модифицированная для производства инсектицидного Bt-токсина. Создавая этот токсин, кукуруза способна противостоять вредителям, что снижает потребность в пестицидах. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36170641/


И смотри, как прекрасно. Именно это ГМО приводит к снижению использования пестицидов.

Исследование 2020 года утверждает, что технология ГМО сократила глобальное использование химических пестицидов на 8,3% и косвенно сократила выбросы парниковых газов, поскольку фермерам не нужно так часто опрыскивать свои поля. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7518756/

Другие ГМО-культуры были модифицированы генами, которые помогают им выживать в стрессовых условиях, таких как засуха, и противостоять болезням, таким как фитофтороз, что приводит к более высокому урожаю для фермеров.

У Ксю на кухне

17 Sep, 02:25


Доброе утро или вечер!😃

Да, мы широкомасштабный канал!

В Инстаграм написала пост на тему ГМО, если вы еще не поставили лайк на него, или забыли поделиться этим постом у себя в сторис - вот ссылочка👇

https://www.instagram.com/p/C_9uRM2RzTL/?igsh=cHBibzJvY3RxeHow


А мы приступим к рассмотрению исследований на эту тему

У Ксю на кухне

15 Sep, 03:10


Записала это видео для сторис. Но в Инстаграме и так хватает разных тем и информации.

По этому, оставлю здесь.
Подвожу итог:
- быть сытой
- говорить с собой (тут важно быть сытой, с голодной разговаривать бестолку)
- для меня рабочий инструмент - терапия

Я выбираю жить в травме? И остаюсь ребенком? Продолжаю что-то доказывать/мстить или что еще делать родителю или другому значимому, кого, возможно уже нет.

Или выбираю быть взрослой - и впервые в жизни, через страх - доедать! Или первый раз в жизни отложить пачку конфет и взять пару на десерт.

У Ксю на кухне

15 Sep, 03:08


Привет. Я вернулась!

Как нутрициолог не могу не порекомендовать посмотреть этот фильм. Он такой красивый, ароматный, вкусный❤️

Хочу услышать ваше мнение

У Ксю на кухне

29 Aug, 02:53


Всё! Почти все долги отдала☺️🙌🏻