💝COFFEE Time.💝 ☕ Мы любим кофе!!!

Кардамоновый латте

Кремовый напиток с сладким молоком и ярким вкусом кардамона, создающий уютную атмосферу восточных пряностей

Ингредиенты:
• 180 мл эспрессо;
• 2 ч. л. мёда;
• 140 мл молока;
• молотый кардамон.
Рецепт:
1. Сварите эспрессо.
2. Смешайте его с мёдом и кардамоном.
3. Молоко взбейте блендером до образования пенки, полейте сверху на эспрессо.
4. Готовый напиток посыпьте щепоткой корицы.

👉Кофе☕️Тайм

Вот почему осенью так хочется спать:
С ентябрь
О ктябрь
Н оябрь

Кофейная панакота (панна-котта)

Тем, кто не может обойтись ни дня без ароматного кофе 🤍

Ингредиенты:
• Кофе растворимый - 1 ч.л;
• Сахар - 3 ст.л;
• Вода - 50 мл;
• Желатин - 8 г;
• Сливки 10% - 350 мл;
• Ванильный сахар - 2 щепотки.
Рецепт:
1. Сливки перелейте в кастрюлю или ковш, прогрейте примерно до 80-90 градусов, но не кипятите.
2. Всыпьте ванильный сахар и обычный, добавьте желатин и тщательно размешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух, и еще раз размешайте, чтобы он полностью растворился в сливках.
3. Вскипятите воду и заварите кофе, перемешайте, чтобы не осталось крупинок. Если готовите напиток из молотого кофе, то обязательно процедите его через ситечко с мелкими ячейками.
4. Влейте кофе в сливки и перемешайте. Разлейте в стаканы, чашки или другие формочки и поместите в холодильник на 1 час.

P.S. Давно не было десертов 😍

👉Кофе☕️Тайм

📣 Немного интересных фактов.

📝Капучино и другие кофейные напитки с молоком или сливками не только обладают особенным вкусом, но и ослабляют действие кофеина, за счет жира, содержащегося в них.

Кофе со сгущенным молоком

Нежный и сладкий вкус, идеально сбалансированный ароматом кофе

Ингредиенты:
• 1 чаша свежезаваренного кофе;
• 2-3 столовые ложки сгущенного молока;
• Вода по вкусу (для приготовления кофе).
Рецепт:
1. Заварите кофе по вашему любимому методу.
2. В горячий кофе добавьте сгущенное молоко.
3. Тщательно перемешайте, пока сгущенное молоко полностью не растворится.
4. При желании можно украсить взбитыми сливками или шоколадной крошкой.

👉Кофе☕️Тайм

Кофейный коктейль с рюмочкой риска

Обладает насыщенным вкусом кофе с легкой горчинкой и теплым послевкусием алкоголя

Ингредиенты:
• 50 мл крепкого черного кофе;
• 30 мл ликера Амаретто;
• 30 мл водки;
• Взбитые сливки для украшения;
• Какао-порошок для посыпки (по желанию).
Рецепт:
1. Заварите крепкий черный кофе и дайте ему немного остыть.
2. В шейкере смешайте остывший кофе, ликер Амаретто и водку.
3. Хорошо встряхните смесь до охлаждения.
4. Процедите напиток в стакан.
5. Украсите взбитыми сливками сверху.
6. Посыпьте немного какао-порошком по желанию.

P.S. Отличного вечера!🤍

👉Кофе☕️Тайм

AeroPress становится круче с премиальной моделью

Производитель популярного пресс-фильтра AeroPress, недавно выпустил элитную версию под названием AeroPress Premium.

AeroPress Premium, изготовленный полностью из стекла и металла, а также с силиконовой пробкой, в отличие от своих предшественников из пластика, поступил в продажу в прошлом месяце по цене 149,95 долларов. Для сравнения, оригинальный AeroPress появился на рынке почти 20 лет назад по цене 29,95 долларов.

Плунжер Premium и шестиугольный нижний фланец изготовлены из анодированного алюминия. Цилиндрическая камера для заваривания изготовлена из боросиликатного стекла с двойными стенками, а крышка фильтра — из нержавеющей стали. В комплект поставки входят мерная ложка и мешалка из нержавеющей стали, а также упаковка из 100 бумажных фильтров.

После периода разработки, длившегося примерно три года, компания распродала весь первый тираж Premium в первый же день продаж.

«Хотя мы не комментируем точные цифры продаж, мы можем с радостью сообщить, что это был рекордный день продаж, который значительно превзошёл предыдущий рекорд продаж за один день на AeroPress.com»


Прототип Premium был представлен на стенде компании на выставке SCA Expo 2023 в Портленде, штат Орегон. С тех пор на рынке появились модели AeroPress Clear, XL и Go Plus.

«Создание двухстенной стеклянной трубки, открытой с обоих концов, было непростой задачей, и она запатентована, — сообщили в компании. — Допуски для плунжера, чтобы он хорошо подходил к камере, а также для поддержания постоянного объёма внутри AeroPress, также были конструкторскими и инженерными препятствиями».

По словам компании, конечный продукт, хотя и является более хрупким, чем другие модели, из-за того, что сделан из стекла, тем не менее, безопасен для путешествий или использования в коммерческих кофейнях.


«Он был создан для того, чтобы быть прочным и долговечным, — говорит представитель компании. — Но, как и в случае с любым другим профессиональным гаджетом, в которой используется стекло, рекомендуется соблюдать некоторые меры предосторожности».

Объём камеры Premium составляет те же, примерно, 300 мл, что и у AeroPress Original, Clear и Go Plus. Подставка из нержавеющей стали для Premium и всех аксессуаров доступна отдельно за 99 долларов.

Началась пора мягких пледов, негромкой музыки и горячего кофе.

И по привычке чин-чин кофе с корицей ☕️

Кофе Айриш с Макадамией

Ингредиенты:
• эспрессо - 60 мл;
• горячая вода - 90 мл;
• безалкогольный виски - 30 мл;
• сироп Макадамия - 25 мл;
• растительные сливки - 25 мл;
• молоко - 25 мл.
Рецепт:
1. В питчер влить эспрессо, горячую воду, сироп и виски б/а. 
2. Перемешать ложкой, убрать кофейные крема.
3. Для приготовления пенки, взбейте сливки и молоко с сиропом «Макадамия» 20 мл при помощи электрического венчика.
4. Перелить напиток в бокал, сверху украсить пенкой.
5. По центру бокала украсить тертым орехом макадамия.

👉Кофе☕️Тайм

​​Индустрия кофе в Гондурасе 🇭🇳
Гондурас — лидер по производству кофе среди стран Центральной Америки. На его долю приходится более 3 % национального ВВП

В период с 2015 по 2020 год Гондурас производил в среднем 8,95 миллиона мешков по 46 кг в год. И страна стремительно приближается к Эфиопии и претендует на место в «большой пятерке». В 2016–2017 и 2017–2018 годов Гондурас даже опережал конкурента.
Зерно здесь основной фермерский экспортный продукт. за  2019–2020 года почти 7,2 миллиона мешков. 58 % кофе вывозится в США, Германию и Бельгию.

Внутреннее потребление оценивается примерно в 18 кг .И существует тенденция его роста. В стране очень популярен растворимый кофе. Его импортируют из США, Колумбии, Мексики, Чили, Сальвадора и Коста-Рики. Обжаренные зерна в основном закупают в США, Коста-Рике и Никарагуа.

В Гондурасе кофе продают в торговых центрах, супермаркетах, офисах, на автозаправочных станциях и даже в больницах. Кроме того, в стране открывается все больше современных кофеен.
👉Кофе☕️Тайм

Кофе по-румынски

Потратив совсем немного времени, вы сможете насладиться сладким и воздушным лакомством

Ингредиенты:
• кофе молотый – 2 ч.л;
• какао – 1 ч.л;
• ванилин – по вкусу;
• сахар – по вкусу;
• щепотка соли;
• вода – 2 чашки.
Рецепт:
1. Насыпать в турку кофе, какао, сахар, соль. Все перемешать. Добавить 2 столовые ложки воды, все активно перемешать до получения однородной массы с небольшими пузырьками.
2. Налить в турку воду, перемешать и поставить на небольшой огонь. Как только начнет подниматься пена (до кипения не доводить!) снять турку с плиты. Кофе должен настояться в течении 4-5 минут.
3. В кофейную чашку насыпать ванилин и налить готовый напиток.

👉Кофе☕️Тайм

Фундучный латте

Нежный и кремовый напиток с выразительным ореховым вкусом 🌰

Ингредиенты:
• 1 стакан молока;
• 1 эспрессо (или крепкий кофе);
• 2-3 ст. ложки сиропа с фундуком.
Рецепт:
1. Приготовьте эспрессо или крепкий кофе.
2. В небольшом сотейнике или в микроволновке подогрейте молоко до горячего состояния, но не кипятите.
3. Взбейте молоко до получения густой пены (можно использовать венчик, блендер или специальный вспениватель).
4. В чашку налейте горячий эспрессо.
5. Постепенно влейте горячее молоко, оставив немного пены для верхнего слоя.
6. Добавьте сироп с фундуком по вкусу и аккуратно перемешайте.
7. Украсить пеной и, при желании, посыпать тертым фундуком.

👉Кофе☕️Тайм

Халвичный раф ☕️

Этот напиток с легкостью можно приготовить дома.

Нам понадобиться :
🙂Халва 2-3 ст.л.
🙂Молоко 150 мл. можно сливки, так будет даже вкуснее (обязательно горячие)
🙂Кофе крепкий 100 мл 😍

Взбить в блендере молоко и халву, добавить кофе.

😆 Наслаждайтесь.

Мокко с белым шоколадом

Нежный и сладкий вкус белого шоколада в сочетании с насыщенным кофе 🤍

Ингредиенты:
• 1 стакан крепкого кофе;
• 50 г белого шоколада;
• 1/2 стакана молока;
• Взбитые сливки (по желанию);
• Какао-порошок или шоколадная стружка для украшения (по желанию).
Рецепт:
1. Приготовьте крепкий кофе и перелейте его в большую чашку.
2. В небольшой кастрюле нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения.
3. Добавьте белый шоколад в горячее молоко и перемешивайте до полного растворения.
4. Вылейте шоколадное молоко в чашку с кофе и хорошо перемешайте.
5. При желании добавьте взбитые сливки сверху и посыпьте какао-порошком или шоколадной стружкой.
6. Наслаждайтесь теплым и ароматным напитком!

👉Кофе☕️Тайм

Кофе с Бурбоном

Нежный и ароматный напиток, в котором крепость бурбона прекрасно сочетается с глубоким вкусом кофе

Ингредиенты:
• 1 чашка свежезаваренного кофе;
• 30 мл бурбона;
• 1–2 ч. ложки сахара (по желанию);
• взбитые сливки для украшения (по желанию);
• шоколадные стружки или молотая корица для украшения (по желанию).
Рецепт:
1. Заварите чашку крепкого черного кофе.
2. В горячий кофе добавьте бурбон и тщательно перемешайте.
3. По желанию добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
4. Если хотите, добавьте взбитые сливки сверху и посыпьте шоколадными стружками или корицей.
5. Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом.

P.S. Веселого вечера 🥃

👉Кофе☕️Тайм

Кофе с бананом и корицей

Ингредиенты:
· 1/2 банана;
· корица - по вкусу;
· молоко или сливки;
· молотый кофе и вода.
Рецепт:
1. Сварить кофе как обычно и немного охладить.
2. Взбить в блендере порезанный на мелкие кусочки банан, корицу и слегка остывший кофе.
3. Перелить напиток в чашку, добавив молоко или сливки по вкусу.

👉Кофе☕️Тайм

Матча или кофе?