🚩🚩🚩🚩
في الفترة الاخيرة كثر الجدل والمدح بالقروبات حول الاجود والافضل للطحين
ولانغفل عن انه هناك مرضى مازالو يتخبطون باانواع الطحين
فكل ماسمعو اسم طحين ومدح له ركضو يشترون وبالاخير يجمعون بهذي الانواع وهالشي مضر لهم من ناحيتين
*ماديا يرهقهم لانه تكلفتها عالية
*نفسيا يتعبهم لانهم يتشتتون بينها
لذلك بكتب لكم تجربتي مع انواع الطحين منذ بدايتي بالحمية والطبخ والعجن من عام 2008 الى هذا العام 2017
ماخليت نوع نزل للسوق ماجربته علشان اكتسب خبرة فيه وهذي اخر حصيلتي لها
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
كل انواع الطحين الجاهزة المتعددة الاستخدام كلها مثل بعض فيها فروقات بسيطة
جربت اغلب انواع الطحين
منها (شار ...تركي...كريستال... جربلي ...اورجران ...بركات ... اكويا... بيزوجلوتين ...دوفز ... جليب فارم
...طري.. مقرمش ...فاربيلا
...بروبايس )
كلها ماتفرق عن بعضها
الفرق انه اكويا ووبيزوجلوتين نشوية ماتنفع تتفرز وتنشف للخبز
وفاربيلا وارجران اغلب خليطها ارز لحالهم مو عمليات افضل خلط بنوع ثاني
لكن باقي الانواع كلها ممتازة ونفس بعضها تفرق فقط
1/بكمية امتصاصاها للسوائل
2/ باحتياجها لوقت العجن
3/ مكونات المنتج بالنسبة للشخص من ناحية التحسات مثل
[* بعضها يحتوي بقول لاتناسب من لديهم تحسسات بقول او قولون
[* بعضها يحتوي صويا لاتناسب تحسات الصويا
[* بعضها تحتوي بيض لاتناسب تحسسات البيض
[* بعضها تحتوي رز لاتناسب تحسسات الرز
[* بعضها تحتوي ذرة لاتناسب تحسسات الذرة
بالاخير والاهم الاعتماد فقط على اتقان الشخص للوصفه اذا اتقنتو الوصفه صدقوني مايفرق نوع الطحين بجودتها
ولكن للامانة يبقى شار هو في الصدارة بالتصدير لثبات توفره وجودته وبقائه بجميع اسواق السعودية وغيرها من الدول منذ سنوات طووويله
ومازال كذلك
وغيره من الانواع الثانية تأتي وتنقطع من الاسواق وهوالثابت لم ينقطع
وطبعا يبقى عندي بالصدارة الثلاثي ( التابيوكا والرزوالغروي)
هوالافضل والاجود والضروري
توفره عندكم ولا يغني عنه اي طحين جاهز
وافضل شركتين للثلاثي بالنسبة للرز والغروي
هي بيكميت وردميل
لانه مافيهم ريحه
لان انتاج شفلوت الرز رائحته قوية لاتحتمل
لكن التابيوكا مالها اي رائحه من اي شركة
هذا تقييمي لانواع الطحين من تجربتي ويشهد الله انه تقييمي مافيه اي تحيز لشركة معينة لمصلحه شخصية
وكل مريضة دخلت شاهد الله علي ماسبق رشحت لها نوع معين من الجاهز او تحيزت لشركة معينة فقط اقولها وفري طحين جاهز متوفر عندك
مع الثلاثي وصمغ الزانثان
وللامانه ماكنت ارسلهم غير الثلاثي من بيكميت لانه الاجود
الا من يكون عندهم نوع نشوي كنت اقولهم انه لايحتمل الفريز ويخلي الخبز ناشف
اللهم بلغت اللهم فاشهد
والله على مااقول شهيد
وتقبلو تحياتي
ام أوس
🌹🌹🌹
في الفترة الاخيرة كثر الجدل والمدح بالقروبات حول الاجود والافضل للطحين
ولانغفل عن انه هناك مرضى مازالو يتخبطون باانواع الطحين
فكل ماسمعو اسم طحين ومدح له ركضو يشترون وبالاخير يجمعون بهذي الانواع وهالشي مضر لهم من ناحيتين
*ماديا يرهقهم لانه تكلفتها عالية
*نفسيا يتعبهم لانهم يتشتتون بينها
لذلك بكتب لكم تجربتي مع انواع الطحين منذ بدايتي بالحمية والطبخ والعجن من عام 2008 الى هذا العام 2017
ماخليت نوع نزل للسوق ماجربته علشان اكتسب خبرة فيه وهذي اخر حصيلتي لها
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
كل انواع الطحين الجاهزة المتعددة الاستخدام كلها مثل بعض فيها فروقات بسيطة
جربت اغلب انواع الطحين
منها (شار ...تركي...كريستال... جربلي ...اورجران ...بركات ... اكويا... بيزوجلوتين ...دوفز ... جليب فارم
...طري.. مقرمش ...فاربيلا
...بروبايس )
كلها ماتفرق عن بعضها
الفرق انه اكويا ووبيزوجلوتين نشوية ماتنفع تتفرز وتنشف للخبز
وفاربيلا وارجران اغلب خليطها ارز لحالهم مو عمليات افضل خلط بنوع ثاني
لكن باقي الانواع كلها ممتازة ونفس بعضها تفرق فقط
1/بكمية امتصاصاها للسوائل
2/ باحتياجها لوقت العجن
3/ مكونات المنتج بالنسبة للشخص من ناحية التحسات مثل
[* بعضها يحتوي بقول لاتناسب من لديهم تحسسات بقول او قولون
[* بعضها يحتوي صويا لاتناسب تحسات الصويا
[* بعضها تحتوي بيض لاتناسب تحسسات البيض
[* بعضها تحتوي رز لاتناسب تحسسات الرز
[* بعضها تحتوي ذرة لاتناسب تحسسات الذرة
بالاخير والاهم الاعتماد فقط على اتقان الشخص للوصفه اذا اتقنتو الوصفه صدقوني مايفرق نوع الطحين بجودتها
ولكن للامانة يبقى شار هو في الصدارة بالتصدير لثبات توفره وجودته وبقائه بجميع اسواق السعودية وغيرها من الدول منذ سنوات طووويله
ومازال كذلك
وغيره من الانواع الثانية تأتي وتنقطع من الاسواق وهوالثابت لم ينقطع
وطبعا يبقى عندي بالصدارة الثلاثي ( التابيوكا والرزوالغروي)
هوالافضل والاجود والضروري
توفره عندكم ولا يغني عنه اي طحين جاهز
وافضل شركتين للثلاثي بالنسبة للرز والغروي
هي بيكميت وردميل
لانه مافيهم ريحه
لان انتاج شفلوت الرز رائحته قوية لاتحتمل
لكن التابيوكا مالها اي رائحه من اي شركة
هذا تقييمي لانواع الطحين من تجربتي ويشهد الله انه تقييمي مافيه اي تحيز لشركة معينة لمصلحه شخصية
وكل مريضة دخلت شاهد الله علي ماسبق رشحت لها نوع معين من الجاهز او تحيزت لشركة معينة فقط اقولها وفري طحين جاهز متوفر عندك
مع الثلاثي وصمغ الزانثان
وللامانه ماكنت ارسلهم غير الثلاثي من بيكميت لانه الاجود
الا من يكون عندهم نوع نشوي كنت اقولهم انه لايحتمل الفريز ويخلي الخبز ناشف
اللهم بلغت اللهم فاشهد
والله على مااقول شهيد
وتقبلو تحياتي
ام أوس
🌹🌹🌹
