Любимые рецепты

🥣 Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

🔖 Ингредиенты:

сухой горох – 300 г
копченые свиные ребра – 500 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 5-6 шт.
растительное масло – 1 ст. л.
петрушка – 4 веточки
укроп – 4 веточки
чеснок – 3 зубчика
бекон – 100 г
горчица – 3-4 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

1.Подготовьте горох для супа. Поместите в дуршлаг и промойте проточной водой. Переложите в кастрюлю емкостью не менее 2 л и залейте холодной водой. Оставьте на 3–4 ч.
2.Копченые свиные ребра для супа разрубите на более мелкие части (по 2–3 ребра). Сложите в большую кастрюлю емкостью не менее 3 л, залейте холодной водой (2-2,5 л) и доведите до кипения. Снимите пену, затем огонь под кастрюлей уменьшите до минимального. Варите примерно 1–1,5 ч. Мясо на ребрышках должно стать мягким и легко отделяться от кости.
3.Готовый бульон для супа процедите через частое сито. Мясо снимите с ребер и нарежьте. Отложите до подачи, залив небольшим количеством бульона. Кастрюлю ополосните и перелейте в нее оставшийся бульон. Доведите до кипения на сильном огне. Горох откиньте на дуршлаг и промойте проточной водой. Добавьте в кастрюлю с кипящим бульоном, снова доведите до кипения. Варите на средне-слабом огне 30 минут.
4.Лук, морковь и картофель для супа очистите. Лук мелко порубите. Морковь и картофель вымойте. Морковь нарежьте соломкой или мелкими кубиками, картофель – небольшими ломтиками.
5.Картофель добавьте в кастрюлю с бульоном и горохом. Варите 20 минут. Пока готовится картофель, помешивая, подрумяньте на растительном масле лук с морковью. Добавьте в почти готовый суп с горохом. Варите на слабом огне 5 минут.
6.Петрушку и укроп вымойте, хорошо обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте. Чеснок очистите и порубите. Бекон нарежьте тонкими полосками или кубиками.
7.Чеснок, бекон и зелень добавьте в суп с горохом. Варите 5 минут. Затем добавьте мясо с копченых ребрышек и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
8.Суп с горохом быстро доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте суп на горячей плите. Через 30 минут разлейте по порционным тарелкам. На стол можно подать с сухариками.

🥙 Вкусный белковый салат

Ингредиенты:
Филе - 120 гр.
Шампиньоны консервированные - 100 гр.
Горошек - 40 гр.
Огурец - 80 гр.
Сметана - 30 гр.
Соль

Приготовление:
1. Филе запечь до готовности (без масла), порезать на кубики.
2. Огурец порезать. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить.

Тест для глаз
Что вы видите на картинке?

🥣 Салат Мечта с фасолью:

🔖 Ингредиенты:

1 луковица,
300 г шампиньонов,
1 морковь,
соль и перец по вкусу,
1 банка консервированной фасоли,
маринованные огурцы,
свежий чеснок,
майонез по вкусу.

🧑‍🍳 Приготовление:

1.Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до мягкости. Далее добавляем нарезанные шампиньоны и жарим их до золотист1ого цвета. Затем вбиваем натертую морковь и продолжаем обжаривать смесь еще пару минут.
2.Приправляем солью и перцем по вкусу (не переборщите с солью). Аккуратно перемешиваем все ингредиенты и даем им остыть.
3.Для формирования салата к остывшим овощам добавляем хорошо промытую консервированную красную фасоль, нарезанные кубиками маринованные огурцы, мелко порезанный чеснок и заправляем майонезом.

🥧 Домашняя творожная запеканка

Ингредиенты:
Творог 9% - 500 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Манка - 4 ст.л.
Соль
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.

Приготовление:
1. Сначала соедините творог, сахар, манку, соль, сметану и яйца. Всё тщательно перемешайте блендером или ложкой до однородной консистенции.
2. Затем выложите бумагу для выпечки на дно формы и переложите в неё смесь. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. в течение 30 минут.
3. После выпекания дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке.

🍨 Мороженое крем-брюле с грецким орехом

Ингредиенты:
Сливки (33%) – 200 гр.
Маскарпоне – 100 гр.
Сгущённое варёное молоко – 250 гр.
Грецкий орех дроблёный – 80 гр.

Приготовление:
1. Соединяем сыр, сливки и взбиваем миксером. Далее добавить сгущенку. Взбить до однородности.
2. Всыпаем орехи и перемешиваем. Выложить в форму. Убираем на 5-6 часов в морозильную камеру.

Затмения осени 24 активируют финансовую сферу и дают ещё один шанс в течении 6 месяцев воспользоваться возможностями и создать финансовую подушку.

Затмения на оси Рыбы/Дева. Это знаки, управляемые Юпитером и Меркурием - планетами, которые отвечают за деньги. Юпитер дает возможность расширять финансовую емкость, а Меркурий быстро зарабатывать и заключать выгодные сделки.

Затмения проходят по созвездиям, которые связаны с богатством и дают нам энергию вырасти финансово в течении 6 месяцев. Самое главное - это понимать, где открываются возможности.

Юпитер до 14 мая 2025 года в материальном знаке Телец дает ещё один шанс создать финансовую подушку на долгие годы. Далее, Юпитер придёт в этот знак только через 12 лет! Не упустите этот период. Вы можете за это время кратно вырасти в доходах. Затмение запускает эти процессы мощно!

Я подсвечу сферы возможностей для каждого восходящего знака. Переходите в мой канал и читайте продолжение поста.

ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ.

🥣 Драники с ветчиной и сыром

🔖 Ингредиенты:

Картофель — 6 Штук
Лук — 1 Штука
Ветчина — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный)
Мука — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Столовые ложки (для жарки)

🧑‍🍳 Приготовление:

1.Очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2.Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3.Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4.Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5.В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6.Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной.

🍖 Куриный паприкаш

✅ Ингредиенты:
▪️ Курица - 1 кг
▪️ Лук - 2 шт
▪️ Болгарский перец 2 шт
▪️ Помидор 2 шт
▪️ Сметана 200 гр
▪️ Мука 2 ст.л
▪️ Паприка 2 ст.л
▪️ Соль, Сахар, Вода 1 ст.л
▪️ Слив. масло, Зелень

✅ Приготовление:
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

Приятного аппетита! 😋

🥧 Домашняя творожная запеканка

Ингредиенты:
Творог 9% - 500 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Манка - 4 ст.л.
Соль
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.

Приготовление:
1. Сначала соедините творог, сахар, манку, соль, сметану и яйца. Всё тщательно перемешайте блендером или ложкой до однородной консистенции.
2. Затем выложите бумагу для выпечки на дно формы и переложите в неё смесь. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. в течение 30 минут.
3. После выпекания дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке.

#выпечка

🥣 Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут

🔖 Ингредиенты:

Мука: 100 Грамм,
Майонез: 80 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Растительное масло: 1 Ст. ложка,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Сода: 1 Щепотка (маленькая),
Сыр: 60 Грамм,
Помидоpы: 100 Грамм,
Ветчина: 100 Грамм,
Томатный соус: 2 Ст. ложки

🧑‍🍳 Приготовление:

1.Подготовьте все ингредиенты.
2.Соедините яйца и майонез. Взбейте.
3.Добавьте муку, соль и маленькую щепотку соды.
4.Перемешайте всё до однородного состояния.
5.Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Вылейте готовое тесто и разровняйте его лопаткой. Диаметр сковороды желательно должен быть не менее 25 см. или можете приготовить две пиццы с разными начинками на сковороде поменьше. Сделайте минимальный огонь, накройте сковороду крышкой и дайте тесту немного схватиться.
6.При помощи силиконовой кисточки смажьте тесто томатным соусом.
7.Сверху распределите подготовленную начинку.
8.И посыпьте всё сыром. Накройте сковороду опять крышкой и на небольшом огне готовьте около 10 минут. Следите за тем, чтобы низ пиццы не подгорел, если необходимо, снимите раньше или подержите наоборот ещё некоторое время на огне.
9.Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут готова.

🧇 Идеальные вафли на завтрак

✅ Ингредиенты:
▪️ Овсянка - 5-6 ст.л.
▪️ Яйца - 2 шт.
▪️ Яблоки - 1 шт.
▪️ Морковь - 1/2 шт.
▪️ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
▪️ Сахар - 1 ст. л. (по желанию)

✅ Приготовление:
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

Приятного аппетита! 😋

🥣 Милашино тесто (супер-экспресс) Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

🔖 Ингредиенты:

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
муки примерно 500 гр

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
2. В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
3. От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес,
постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как
только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
4. Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет,
завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее
на 20-25 минут.
5. Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
6. Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию. Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны,
сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти
минут. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
7. Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.

🥘 Лагман

✅ Ингредиенты:
▪️ Мясо – 500 г
▪️ Томаты – 2 шт
▪️ Картофель – 3 шт
▪️ Вода – 500 мл
▪️ Лук – 1 шт
▪️ Болгарский перец – 2 шт
▪️ Томатная паста – 2 ст.л
▪️ Чёрный и красный перец - по вкусу
▪️ Паприка и зира – по вкусу
▪️ Чеснок и зелень – по вкусу

✅ Приготовление:
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

Приятного аппетита! 😋

🧁 Ленивый десерт

✅ Ингредиенты:
▪️ Печенье - 200гр
▪️ Банан - 1шт
▪️ Свежие ягоды - 150гр
▪️ Йогурт - 250мл

✅ Приготовление:
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

Приятного аппетита! 😋

🧆 Сочные куриные котлетки с пюрешкой

✅ Ингредиенты:
▪️ Куриное филе - 700г
▪️ Лук 1шт
▪️ Панировочные сухари - 5ст.л
▪️ Сливочное масло - 100г
▪️ Яйцо - 1шт
▪️ Любимые специи
▪️ Картошка

✅ Приготовление:
📌 Рубим филе в блендере, смешиваем с мелко нарезанным луком, специями, сухарями и яйцом.Оставляем на 30 минут.
📌 Формируем котлетки, в каждую кладем по кусочку масла и отваливаем в сухарях.
📌 Обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистостой корочки с двух сторон.
📌 Тушим под крышкой до готовности.

Приятного аппетита! 😋

🍅 Томатный крем-суп

✅ Ингредиенты:
▪️ Помидоры - 1 кг
▪️ Лук - 120 г
▪️ Чеснок - 2 зубчика
▪️ Вода или бульон - 500 мл
▪️ Сахар при необходимости
▪️ Базилик - 2-3 стебелька
▪️ Сливки 20% - 100 мл

✅ Приготовление:
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

Приятного аппетита! 😋

🥣 Оладьи из цветной капусты

🔖 Ингредиенты:

1 цветная капуста (средний кочан)
2 яйца
1 чайный стакан молока (125 мл)
5-6 столовых ложек муки
зеленый лук
Петрушка
1 чайный стакан тертого сыра ( у меня чеддер)
Соль, черный перец, красный перец, перец чили - по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

1.Сначала отвариваем цветную капусту. Когда цветная капуста отварится, сливаем с нее воду и даем остыть.
2.В большой миске смешиваем молоко, муку и яйца, добавляем специи и мелко нарезанную зелень. Я добавила тертый чеддер, это не обязательно, но придаёт необычный вкус.
3.Остывшую капусту разминаем вилкой или толкушкой, добавляем к основном массе и хорошо перемешиваем.
4.Наливаем масло в сковороду. Когда масло хорошо прогреется, немного убавляем огонь. У меня плита установлена ​​на 1-9, я готовила на 7. Ложкой выливаем смесь в масло и хорошо обжариваем с обеих сторон.
5.Обжаренные оладушки выкладываем на тарелку, застеленную кухонной бумагой, чтобы впиталось лишнее масло.
6.Подавать можно с чесночным соусом. Очень хорошо сочетается с лимоном, приятного аппетита. Приправу регулируйте по своему вкусу.

🥩 Азиатский салат с говядиной

✅ Ингредиенты:
▪️ Говядина - 400 г
▪️ Огурцы - 3 шт
▪️ Лук - 1 шт
▪️ Зелёный лук (пучок)
▪️ Соевый соус - 2 ст. л
▪️ Соль и перец - по вкусу
▪️ Чеснок - 3 зубчика
▪️ Сухая кинза - 1 ч. л
▪️ Красный перец
▪️ Растительное масло - 100 мл

✅ Приготовление:
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

Приятного аппетита! 😋

#салат

🥑 Минутка Правильного питания

🥗 Закуска из стручковой фасоли и помидор

✅ Ингредиенты:
▪️ Стручковая фасоль - 1 кг.
▪️ Помидоры - 4 шт.
▪️ Укроп пучок
▪️ Чеснок - 3 зубчика.
▪️ Соль , перец
▪️ Уксус - 4 ст/л .
▪️ Растительное масло - 3 ст/л.

✅ Приготовление:
📌 Пошаговое приготовление показано на видео👆

Приятного аппетита! 😋