Вот вчера меня Роман спросил, как изменился сидр за прошедшие годы? Я обычно отвечаю, что общий уровень качества напитка повысился, и сидр российский стал прям таки отличный.
Но в то же время за последние недели, да и на фестивале, мне встретилось несколько образцов, которые не понравились. Мне показалось, что они с дефектами.
Даже такой сидр оказался на кране в одном уважаемом заведении. И, казалось бы, если люди пьют то и хорошо. «Не баг, а фича»
Но друзья, предлагаю все же уважать друг друга и конечного потребителя и пристрастно относиться к выпускаемому продукту.
Не надо называть свой сидр «перада» и говорить что он сделан в испанском стиле, это другое. Это испорченный сидр, который жалко вылить, и кажется, что можно на время стать басками, но может лучше произвести анализ, где что пошло не так на производстве? Температура там, все такое..
Что же делать? Надо отозвать партию и утилизировать ее.
Итак, встретилось лично мне за последнее время и выражаю подозрительность к следующему:
Уксус - дефект
Цветная капуста подпорченная - дефект
Лакокраска - дефект
Мокрый картон - дефект
Мышиная клетка - дефект
#сидрдефектнадзор
Картинку сделал Виктор. Еще он вот такую ссылку нашел: https://www.bjcp.org/education-training/education-resources/cider-faults/
