Daochai.ru

🔴Единственный красный чай в списке «Десяти великих чаев Китая»
🔴Главный чай европейской аристократии в XIX-XX веках
🔴«Сформированная сломанность», являющаяся особенностью этого чая
🔴Самый экспортируемый чай Китая в XX веке, в том числе в СССР в середине века

И многое другое про Кимун
В новом 🔈 аудио

-Читайте в блоге про Кимун
-подписывайтесь на новые выпуски
🎙Слушайте аудио ниже
👇👇👇

👉Готовим обновление: впервые полки для акцентирования в чайном пространстве. От больших (до 70см) до малых (до 35см). От настольных, до настенных.

Почти во всех полках используются щиты Paulownia fortunei, обработанной огнем:

Paulownia fortunei — это уникальная древесина, которая сочетает в себе лёгкость, прочность и устойчивость к внешним воздействиям.
• Лёгкость: Paulownia — одна из самых лёгких пород древесины. Она весит в два раза меньше, чем традиционные породы, такие как дуб или сосна
• Прочность: Несмотря на свою лёгкость, древесина Paulownia обладает высокой прочностью. Она выдерживает большие нагрузки без деформации, что делает её надёжным материалом для мебели, которая должна быть и лёгкой, и прочной.
• ⚠️Устойчивость к деформации: Древесина слабо реагирует на изменения влажности и температуры. Она практически не коробится и не растрескивается, что делает её отличным выбором, особенно в северном климате, где существуют большие перепады влажности в течение года.

📅Сегодня.

🌱ТГ, ТэГэшка или Те Гуань Инь «Железная Богиня Милосердия»

Все о самом известном улуне Китая:
❓Кто победил в споре Вана и Вэй?
❓Какой круче? Из Сипин, Ганьдэ или Сянхуа?
❓Цинсян или Нунсян?
📊Цинсян цинсяну рознь: тонкая классификация ТГ

И многое другое в новом 🔈 аудио

-Читайте в блоге про ТГ и отдельно про 👉 «50 оттенков цинсян ТГ»
-подписывайтесь на новые выпуски
🎙Слушайте аудио ниже
👇👇👇

📖 Чайный дневник🌱
Многие из вас делают заметки по опробованному чаю, систематизируют свои наблюдения, придумывают или используют готовые способы систематизации. Кто-то пишет 🖌в тетради, кто-то в электронном блокноте 🗒.

⚙️Начинаем разрабатывать чайный журнал, где будут учтены региональные особенности и предпочтения по завариванию.

❓Какой он ваш идеальный чайный дневник?
📨Присылайте в комментариях фотографии или скриншоты, напишите о тех переменных и параметрах, которые вам важны при дегустации.
Например, способ заваривания, температура воды, вес чая и объем воды, тайминг, первое впечатление, вкусовой профиль и дескрипторы, характеристики настоя, цвет, настроение, воздействие, время суток/сезон, общая оценка и так далее

Мы учтём это и будем воплощать. Сделаем возможность импорта и фильтрации заметок.

👉Ждем обратную связь!
И не забудьте обновить пропатченную версию приложения сейчас (вышла вчера)

❗️22 сентября (воскресенье) примерно с 14 до 15:30❗️ограничен вход в магазин на Филевском парке🛠

Уважаемые гости магазина на Филевском парке, мы обновляем 🎨 фасад и входную группу магазина. В часы замены плитки на лестнице возможны временные ограничения работы магазина.
Для уточнения можете связаться по номеру магазина +79670756217

🧐544руб за 8гр - это дорого?

👉Это столько же, сколько обойдется чайничек второсортного посредственного Те Гуань Инь, скорее всего прошлогоднего 🤢, в большинстве заведений общепита в столице при всей её развитости «культуры кухни» .

👉544руб за полтора литра чистых эмоций🎨, за полтора литра абсолюта уишаньского чая🌱, для многих из вас который станет открытием года или откровением вообще всей вашей «чайной жизни».

👉самый 💪 уишань в практике Дао.

👉Тот чай, который отправился подарком в рамках «обмена лучшими» любимой мастерице по исинской керамике Хуан Чжанвэй, технологу Чжан Сюэчену (красный Гаоду Чжунгохун), лучшему мастеру-технологу Миншаня Хуан Цимэй (чай «Всё, везде и сразу») и нескольким другим талантливым китайским знакомым, работу которых вы постоянно видите в ассортименте.

😈13й номер - именно такой индекс был у титестерской чаши в момент коллективного отбора улунов в начале августа. С тех пор выражение «тринадцатый» стало не просто номером, не просто числительным, а 🕵️‍♂️«главным конспиративным словом» среди сотрудников.

📎Про сам чай почитаете на сайте.

🧐Вернемся…. 544р за 8гр - это дорого?
Это бесценный чай, и хочется передумать, снять его из ассортимента, не выводить.
А пока возьмите 8гр, заварите все 8гр в фарфоре, удивите окружающих и приходите снова.

🤔Не надумаете сразу, НЕ выбрасывайте пустой пакетик от «восьмиграммовки». Достаньте его пустой через три дня и вдохните оставшийся аромат этого лаоцуна. И вот после точно приходите…..пока он есть….

Такие 💎 сокровища не повторяются.
Ссылка на сайт

P.S. Фото - условия роста старых чайных деревьев шуйсяня в Усаньди (Уишань)