Вся Аюрведа

Кардамон https://ayurvedamarket.ru/indijskie-specii-ayurveda-kupit/1611/

🌿 НЕРВЫ, ДЕПРЕССИЯ, РАБОТА МОЗГА. Кардамон

В Аюрведе кардамон считатется одним из лучших природных средств от кашля. Так же семена Elettaria cardamomum улучшают аппетит, пищеварение, устраняют неприятные запахи изо рта, снимают ощущение тошноты. Кардамон благотворно воздействует на нервную систему, снимает напряжение и выводит из состояния депрессии, стимулирует работу мозга.

👌🏼 Кардамон используют для улучшения вкуса и аромата подливок, соусов, для ароматизации различных напитков - компотов, киселей и сладких молочных десертов. Кардамон добавляют в чай и кофе, для нейтрализации действия кофеина, в молоко для нейтрализации его слизеобразующих свойств.

Зелёный кардамон, называемый с древних времён «райская ягода», стоит на третьем месте в ряду самых дорогостоящих специй, уступая лишь ванили и шафрану. Главную ценность представляют семена, именно их используют в качестве пряности. Используют и целые стручки, и перемолотые в порошок семена.
В состав кардамона входят витамины: тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), РР и витамин С; макроэлементы: фосфор, калий, натрий, магний и кальций; микроэлементы: медь, цинк, железо и марганец; фитостерины; пищевые волокна; жиры: насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные.
Кардамон входит в традиционные пряные смеси восточных стран, он также используется в кулинарии Западной Европы и России. Кардамон добавляют в кондитерские изделия, при выпечке печенья, пряников, кексов, тортов. Подходит и для дрожжевого теста, предназначенного для выпечки пирогов с начинкой (особенно фруктовой). В пищевой промышленности кардамон добавляют в горчицу, соусы, в варенье из орехов. Он входит в пряные смеси для маринования.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Семена кардамона содержат эфирные масла и большое количество активных веществ, благодаря которым кардамон всегда использовался в составе растительных препаратов для стимуляции желудка и селезёнки, укрепления мускулатуры желудка, как ветрогонное средство. Благотворно воздействует на нервную систему, снимает напряжение и выводит из состояния депрессии, стимулирует работу мозга. Помогает удалить из организма слизь, и поэтому его используют при лечении астмы, бронхитов, при простуде и кашле. Очищает желудочно-кишечный тракт и входит во многие сборы, которые нормализуют пищеварение. Благодаря антисептическим и обезболивающим свойствам кардамон - прекрасное средство для облегчения зубной боли, очищения полости рта и дыхания, так как он эффективно нейтрализует патогенную флору. Обладает лёгким тонизирующим свойством, поэтому полезен при физических нагрузках, он улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, если его добавлять в чай отдельно или сочетать его с боярышником, корицей или шафраном. В специальных сборах семена кардамона используют для лечения таких болезней как цистит и нефрит.

АЮРВЕДИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Кардамон зеленый относится к мягким специям, он особенно рекомендуется для улучшения пищеварения при дисбалансах Ваты. Хорошо подходит кардамон и для людей Питта- и Капха-конституции. Кардамон, согласно Аюрведе, в значительной степени способствует активности и ясности ума, даёт ощущение лёгкости, спокойствия и благополучия.
Бхавапракаша Самхита

"Кардамон малый [зеленый] уменьшает Капху, лечит бронхиальную астму, кашель, геморрой и дизурию; имеет острый вкус; холодный и лёгкий; успокаивает Вату. [Малый] кардамон лечит задержку мочи, [патологическую] жажду, тошноту; успокаивает Капху и Вату."
Перевод Андрея Головинова

🛒 Кардамон зелёный целый 50 г, Everfresh -
https://ayurvedamarket.ru/indijskie-specii-ayurveda-kupit/716/

🛒 Кардамон зелёный молотый 50 г, Everfresh - https://ayurvedamarket.ru/indijskie-specii-ayurveda-kupit/1611/

❗️ В Аюрведамаркет.ру всегда свежие и ароматные специи.

#кардамон #мозг #депрессия #пищеварение #тошнота

Для большего расслабляющего, восстанавливающего кожу и психику эффекта лучше использовать готовые аюрведические масла, приготовленные с травами.

✅ Принимайте ванны с солью или делайте ванночки для ног.
Если соль раздражает кожу на теле, пропаривайте с ней только только ноги. При высокой питте используйте розу и отвары ромашки или розы.
Морская, каменная, английская — любая соль успокаивает и согревает вата дошу. Если сделать ванночки для ног с солью, вы согреете ноги, успокоите психику и будете очень сладко спать. Можно совместить 2 процедуры: промаслиться целиком или только ступни и окунуться в комфортно горячую соляную ванну.

✅ Вечерний ритуал.
Пейте успокоительный чай с мятой, мелиссой, розой, лавандой, чабрецом. Можно сделать свой сбор, можно купить готовый, главное, чтобы он вас умиротворял и нравился по вкусу и аромату. Учитывайте противопоказания к употреблению трав, если у вас есть какие-либо заболевания.

✅ Принимайте травы-адаптогены.
Если чувствуете, что осень на вас слишком плохо влияет, что проявляется в виде бессонницы, депрессии, нарушении пищеварения и частых простудах, имеет смысл поддержать себя с помощью формул аюрведы. Можно ознакомиться с ними у нас в магазине в этом разделе: https://ayurvedamarket.ru/antistress/

В целом, осенью Аюрведа рекомендует приступить к активному промасливанию. Принимайте масла с пищей (кунжутное, гхи). Как можно чаще делайте масляные массажи. Осень — время вата доши, а масла обладают всеми противоположными вате качествами. За счет этого масла отлично умиротворяют вата дошу, приводя тело и психику в состояние равновесия.

Будьте здоровы! 🍀

По материалам публикаций yogajournal.ru

#адаптогены #иммунитет #уход #режим #массаж #здоровье #режим #аюрведа #зубы #кожа

🍀 ПОЛЕЗНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ИММУНИТЕТА

Попробуйте соблюдать описанные рекомендации на протяжении как минимум 21 дня и вы почувствуете заметный эффект. Не обязательно делать все из списка, вводите в свой режим жизни то, что вам доступно и нравится, меняйте, экспериментируйте.

✅ Очищайте налет на языке серебряной ложкой или скребком — серебряным, медным, металлическим
Если вы видите налет слизи, значит такой же налет присутствует внутри вашего ЖКТ. Очищение языка позволяет не только оценить степень зашлакованности организма, но и очистить вкусовые сосочки языка. Использование благородных металлов — серебряной ложки, скребка из серебра или меди поможет лучше чувствовать вкус пищи, что уменьшит тягу к «мусорным» продуктам и позволит наслаждаться вкусом самых простых продуктов без ароматизаторов и усилителей вкуса.

✅ После чистки зубов полоскайте горло соляным раствором или полоскайте рот пищевым кунжутным маслом.
Если у вас в горле комок слизи, а на языке толстый белый налет, полоскайте рот и горло теплой водой с пищевой морской солью 1 чл. соли на стакан воды. Пока налет не уменьшится или не уйдет. Если слизи мало — налет не сильный, полоскайте рот пищевым кунжутным маслом. Масло в идеале должно быть первого холодного отжима (сыродавленное). Держите во рту 1 ст.л. масла в течение 1-2 минут, после чего масло надо выплюнуть, его нельзя глотать, так как в нем уже много токсинов. Это улучшит местный иммунитет слизистых, здоровье зубов, состояние мышц и кожи лица. А также выведет токсины и слизь из мельчайших каналов горла, носа и, в целом, головы. Процедура также благотворна для психики - успокаивает, выравнивает эмоции.

✅ Закапывайте лечебное масло в нос.
Масло улучшает локальный иммунитет слизистых оболочек и очищает пазухи. Если закапывать масло 21 день и более, процедура успокаивает психику, т.к. масло питает префронтальную кору головного мозга, отвечающую за жизнеспособность и оптимизм. А также питает гипофиз. Как следствие - крепкий иммунитет, хорошее настроение и гормональная регуляция. Процедура делается натощак. Можно после чистки языка и зубов или до них. Нельзя выходить на холод в течении часа после закапывания. Возьмите масло Ану, качественное масло гхи, или миндальное масло. Согрейте на водяной бане или на батарее. Закапайте по 1 капле теплого масла в каждую ноздрю с запрокинутой головой. Помассируйте лоб и пазухи, чтобы масло лучше разошлось. Помните, нельзя охлаждаться после этой процедуры в течение часа. Нельзя после процедуры принимать холодный душ, выходить на холод или находиться на сквозняке.

✅ Заваривайте чай из трав, ягод. А также «зонтичных специй»: фенхель, кориандр, тмин, кумин.
Пейте небольшими глоточками этот чай во время еды. Травы и специи настаиваются, поэтому можно доливать в термос кипяток в течение дня. По мере похолодания добавляйте в чай более теплые специи: кардамон, корицу, бадьян, гвоздику, корицу, немного имбиря, но помните, если вы — питта, вам нельзя увлекаться согревающими специями, можно использовать их в маленьких дозировках. Чай из трав и специй поддерживает пищеварение, которое ослабевает осенью. Пропорции питья во время еды: половина желудка твердая пища, четверть желудка — жидкости. Четверть желудка остается пустой.

✅ Промасливайте уши, стопы, живот, ладони теплым маслом.
Легкий масляный самомассаж поможет успокоить вата дошу, снять напряжение, успокоить бессонницу. Возьмите согревающее кунжутное масло или, если вы питта и вам все время жарко и даже осенью, то используйте нейтральное миндальное масло. Нагрейте масло на водяной бане или на батарее и легкими движениями вотрите небольшое количество теплого масла в— уши— живот (по часовой стрелке) — ступни. В выходные дни можно уделить больше времени промасливанию и промаслить все тело. Вы можете оставить масло на ночь, а можете побыть в масле в теплой ванной или смыть его в теплом душе. Важно прогреться и побыть в масле хотя бы 30-40 минут. И не выходить на холод после полного промасливания и прогревания минимум 2 часа.

📖 Вы никогда не сумеете решить возникшую проблему, если сохраните то же мышление и тот же подход, который привёл вас к этой проблеме.

Альберт Эйнштейн

#мудрость

Мускатный орех.

🌰 ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

Мускатный орех — это одна из лучших специй, способствующих перевариванию пищи. Для этой цели он хорош в сочетании с такими специями, как кардамон и имбирь.

Мускатный орех помогает уменьшить высокий уровень Вата-доши в толстой кишке и в нервной системе. Также мускатный орех — это одно из лучших средств, успокаивающих ум.

Мускатный орех хорошо помогает при недержании мочи и преждевременной эякуляции, способствует устранению мышечных спазмов, особенно в брюшной полости.

Рекомендуется употреблять мускатный орех для улучшения всасывания пищи, при боли и вздутие живота, поносе, дизентерии, кишечных газах, нервных расстройствах и бессоннице.

Мускатный орех сочетает в себе, казалось бы, противоположные качества: тонизирует и успокаивает. Успокаивает голову и боли в желудке и, одновременно, тонизирует тело.

При несварении и диарее нужно смешать 0.5 стакана йогурта или простокваши и 0.5 стакана воды. Добавить по 1/3 ч. л. имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха.
Другое средство — банан, смешанный с порошком мускатного ореха.

При бессоннице рекомендуется вечером выпить стакан теплого молока с 1/4-1/8 ч. л. мускатного ореха.

При ревматизме и невралгии сделайте пасту из мускатного ореха и растительного масла. Наложите в разогретом виде на больное место.

При головной боли во время простуды помогает нанесение на лоб пасты из молотого мускатного ореха и коровьего молока.

Мускатный орех необычайно популярен у поваров всего мира. Он используется для приготовления сладких пудингов, кремов, сластей, печенья, компотов, мороженного, взбитых сливок, варений и блюд из печеных яблок. Он замечательно сочетается с тыквой, репой, картофелем, молоком и употребляется для улучшения вкуса томатного сока и фруктового пунша. Немного тертого или молотого мускатного ореха, добавленного в начинку вишневого или яблочного пирога, придает ей ни с чем несравнимый вкус. В качестве освежающего завершения обеда попробуйте посыпать небольшим количеством тертого мускатного ореха с сахаром дольки охлажденного апельсина. Употребляется мускатный орех и при приготовлении различных видов маринада и солений.

Если вы берете целый орех, то рекомендуется натирать его прямо в блюдо, чтобы сохранить аромат.

☝️ Предостережения: беременность, детский возраст (прием должен быть одобрен врачом), высокая Питта.

❗️Помните, что мускатный орех так богат эфирными маслами, что злоупотребление этой пряностью может вызвать одурманивающее действие, поэтому его добавляют в пищу в очень малых количествах — обычно берут на кончике ножа.

По материалам книги Васант Лада и Давида Фроули "Травы и специи" и сайта ayurvedasib.ru

#мускат #мускатныйорех #специи #пряности #мигрень #нервы #бессонница

📖 Каждая мечта тебе даётся вместе с силами, необходимыми для её осуществления. Однако тебе, возможно, придётся ради этого потрудиться.

Ричард Бах

#мудрость

🌿 КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ БАДЬЯН

Бадьян (Анис звездчатый, лат. Illicium) - это небольшие вечнозелёные тропические деревья или кустарники. Сама специя - это плод растения, который состоит чаще всего из 8 частей, в каждой из которых - отдельное семечко. Бадьян содержит до 5-7% ароматного эфирного масла.

В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна настоящего (Illicium verum) в неизменном или молотом виде. Традиционно с плантаций собирают еще незрелые плоды, затем их подвергают высушиванию на солнце. После этой процедуры плоды бадьяна приобретают коричневато-красный цвет. Порошок бадьяна имеет тот же коричнево-красный оттенок. При помоле бадьян издает запах, похожий на анисовый, поэтому часто его называют анисом звездчатым. Они оба обладают сильным запахом и сладковатым насыщенным вкусом. На самом деле бадьян ароматнее и обладает сладковатым вкусом с некоторым оттенком остроты, немного пряный. Анис же во вкусе содержит более сладковато-приторный оттенок. Поэтому слушать рекомендации кулинаров о замене бадьяна анисом в кондитерских изделиях не стоит.

✴ По своему назначению бадьян близок к корице, так что его чаще используют для выпечки кондитерских изделий (пряников, коврижек, печенья, пирогов, кренделей, тортов, пудингов). Этой пряностью традиционно ароматизируют тесто для пряников и куличей. Бадьян хорошо сочетается с вишней, поэтому его часто добавляют в пироги с начинкой из нее и в вишневое варенье. Бадьян надо закладывать в тесто перед началом выпечки. Особенность бадьяна состоит в том, что при нагревании он начинает отдавать свой аромат, который сохраняется в готовом продукте. При выпечке аромат усиливается, достигая максимума в момент, когда хлебобулочные и кондитерские изделия становятся готовыми к употреблению.

✴ В консервной промышленности его добавляют в маринады. На севере нашей страны и в Сибири с бадьяном маринуют огурцы, так же добавляют в маринованный виноград.

✴ Бадьян входит в состав многих смесей, например китайская смесь "усянмянь" и др. Он особенно популярен в кулинарии народов Юго-Восточной Азии. Его добавляют к овощным, рисовым и яичным блюдам. В значительной мере он определяет пикантный вкус и аромат многих традиционных блюд. В Китае, Вьетнаме, Индонезии и других восточноазиатских странах часто готовят соусы и подливы, в составе которых чеснок, лук, перец, бадьян и другие пряности. А вот с рыбными блюдами бадьян несовместим и даже портит их.

✴ Можно ароматизировать бадьяном чай и любые другие напитки. При добавлении бальяна в обычную кипяченую воду получают освежающий напиток. Бадьян прекрасно сочетается с фруктовыми блюдами (супы, салаты) и блюдами из тыквы. Пикантный освежающий аромат придает бадьян кашам: овсяной сладкой, рисовой, гурьевской.

Норма добавления бадьяна: в сладкие жидкие блюда (компоты, кисели) - 1/8 часть звездочки или треть чайной ложки молотого на 1,5-2 л, в первые и вторые блюда - маленький кусочек от 1/8 звездочки на порцию. На литровую банку компота достаточно одного кончика звездочки, а на таз варенья - целой звездочкой. Вкус и аромат варенья из вишни, сливы, алычи, айвы, крыжовника будет значительно лучше, если в него за 10-15 минут до готовности добавить бадьян, кроме того, варенье с добавлением бадьяна при хранении не засахаривается.

❗ Пользоваться бадьяном следует осторожно - его избыток может придать блюду горечь.

#бадьян #специи #пряности #аюрведа #рецепт #еда #кулинария #здоровье

☀ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ

Саттва - одна из трёх гун (качеств), гуна благости, считается самой чистой и возвышенной. Определенные продукты обладают качествами саттвы, блюда из них часто используются для подношений в праздники. Ну а с точки зрения здоровья и пользы для пищеварения, такие блюда вкусны, приятны по консистенции и достаточно легко усваиваются.

✨ Кхир (молочная каша) с рисом и шафраном

Считается, что употребление сладкой рисовой каши символически «заряжает» наше тело и ум положительной энергией.

Ингредиенты:

½ стакана риса басмати, промыть и замочить на 30 минут
1 чайная ложка сливочного масла или гхи
1 литр качественного молока
½ чайной ложки кардамона;
¼ чайной ложки шафрана
½ стакана тростникового сахара гур
1 чашка фисташек или миндаля

Готовим!

Разогреть масло в сковороде, слегка обжарить в нем рис, добавить молоко и довести до кипения. На медленном огне варить 30 минут. Добавить кардамон, шафран, сахар. Варить еще 10 минут. Добавить измельченные орехи и перемешать. В готовый кхир также можно добавить мускатный орех и розовую воду. Подавать, разложив в маленькие тарелочки для десертов, сверху можно дополнительно посыпать орехами.

✨ Блюда из тыквы

Тыква является символом Солнца благодаря ярко-оранжевой мякоти. Полезные свойства этого овоща и его способность долгое время не портиться символизируют лучшие человеческие качества: сострадание, доброту, покой ума, блаженство. Употребляя блюда из тыквы, мы создаем и поддерживаем положительное внутреннее состояние.

✨ Тыквенные манты

Ингредиенты:

Для начинки:
тыква — 300−400 г
перец болгарский — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зерна тмина
зелень (укроп, петрушка)
соль, черный перец, паприка
ореховая трава
смесь сушеных трав

Для теста:
цельнозерновая мука или смесь нескольких видов муки на ваш вкус — 1 стакан
масло растительное — 1−2 ст. л.
вода — сколько возьмет тесто
щепотка соли

Готовим!

Приготовить тесто. В миску просеять муку, добавить соль, масло и, потихонечку, порциями ввести воду: столько, чтобы замесить тесто, не липнущее к рукам. Готовое тесто оставить отдыхать на время, пока делается начинка.

Тыкву очистить и натереть на терке. Лук и перец нарезать мелким кубиком. Соединить овощи и добавить специи. Обязательно используйте тмин: он придает блюду восхитительный аромат!
Раскатать тесто и нарезать на квадраты. На каждый квадрат выложить начинку и залепить, как манты. Диски в мантоварке смазать маслом, выложить манты и готовить минут 20−25, чтобы тыква внутри стала мягкой. Готовые манты заправить оливковым маслом.

Вы также можете чуть изменить этот рецепт: в тесто вместо воды добавить кефир и немного соды, чтоб оно получилось более пышным и мягким, и приготовить такие пирожки в духовке.

✨ Тыквенный суп

Ингредиенты на 1−1,2 литра воды:

тыква (мякоть) — 1 кг,
репчатый лук — 1 шт,
сливочное масло или гхи — 30−50 г,
сливки (20−30%) — 100 мл,
растительное масло — 2 ст. ложки,
тростниковый сахар — 1/2 чайной ложки,
соль,
черный перец
куркума
кориандр, кумин, смесь специй карри или смесь специй для тыквы - по вкусу

Готовим!

С тыквы срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами. Нарезать мякоть кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло или гхи с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне до прозрачности.
Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5−6 минут.
Влить 1−1,2 литра воды и довести до кипения.
Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Добавить все специи и варить еще пару минут.
Суп пюрировать блендером. Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.
При подаче можно украсить крем-суп тыквенными семечками и веточками зелени.

По материалам публикации jyoti.ru

#рецепт #еда #тыква #рис #шафран #каша #суп

🍰 ЕСЛИ ТЯНЕТ НА СЛАДКОЕ

Сладкий вкус, будучи тяжелым по своей природе, уравновешивает беспокойную неуравновешенную Вату, «заземляет» ее. Выражается это заземление в том, что энергия появляется всплесками, после которых идет ее спад, а для восстановления снова хочется сладенького.

⛔Рафинированный белый сахар — это одновременно и стимулятор, и «пустой» продукт, приводящий к образованию амы (токсинов) в организме.

Рафинированный сахар приводит к задержке жидкости в организме, набору лишнего веса у Капхи, делает наш ум либо слишком активным, либо наоборот притупляет восприятие; также сахар быстрее вызывает физическую усталость. К этому можно добавить ослабление печени и поджелудочной железы, что уже может вызвать дисбаланс Питта-доши.

❗️ Излишнее потребление сахара ослабляет иммунную систему.

ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ:

Итак, если проблема в дисбалансе Вата-доши и поэтому хочется сладкого, тогда решение следующее:

✅ Ешьте теплую и маслянистую пищу, приготовленную с согревающими специями (куркума, имбирь, кумин, корица, гвоздика, но не чили). Среди масел лучше выбирать Гхи, кокосовое, оливковое, но можно и подсолнечное или кунжутное. Теплая пища с подходящим маслом успокоит Вату, что снизит желание полакомиться вредными сладостями из белого сахара.

✅Если вам необходимо снизить потребление сладкого, сосредоточьтесь на соленом и кислом вкусах — их можно даже просто добавлять в ваши обычные блюда, например, щепотку соли (можно морскую или черную) или ложечку лимонного сока или бальзамического уксуса.

✅ Если в итоге после всего вышеперечисленного все же хочется сладкого, то ничего страшного, ведь, в конце концов, согласно Аюрведе, все 6 вкусов должны присутствовать в нашем рационе, тем более, что сладкий вкус питает наши ткани и даже тонкую суть нашей иммунной системы, именуемую в Аюрведе термином Оджас. Также сладкий вкус имеет свое положительное воздействие на ум, принося в нашу жизнь спокойствие, умиротворение и радость.

‼️ Но, обратите внимание, речь идет о сладком вкусе, полученном из натуральных источников, которые не приведут к дисбалансу Вата-доши. К ним относятся:

✔Семена и семечки — тыква, подсолнух, кунжут.
✔Травы и специи — практически все пряности успокаивают Вату, так как обладают, в большинстве своем, согревающим воздействием. Правда, не все они несут в себе сладкий вкус. Им обладают: зеленый кардамон, корица, кориандр, фенхель, мята, шафран, ваниль.
✔Масла — миндальное, авокадо, кокосовое, масло Гхи, оливковое, кунжутное.
✔Бобовые — лучше всего подойдет маш (мунг дал)
✔Зерновые — рис Басмати, амарант, вареная овсянка и киноа.
✔Молочные продукты — практически все они успокаивают Вата-дошу и обладают сладким вкусом.
✔Овощи — для Вата-доши лучше всего подойдут спаржа, свекла, морковь, огурцы, свежая кукуруза, фасоль, оливки, пастернак, сладкий картофель, кабачки — эти продукты обладают сладким вкусом.
✔Фрукты — все, кроме сырых яблок, зеленых манго, клюквы, и, как это ни странно, арбуза, а также незрелых плодов — они могут повысить Вату, и, соответственно, усилить ваше желание сладкого.

Можно также есть сладости, приготовленные из указанных выше продуктов, однако старайтесь ограничить использование рафинированного сахара. Лучше заменять его медом, сиропами из фиников, агавы или топинамбура, сухофруктами.

По материалам siddha.me

#сладкое #тягаксладкому #аюрведа

🚨 ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОБЫЧНЫХ СПЕЦИЙ. Коротко.

Кориандр – добавляет пряности, разжижает кровь, помогает работе сердца и укрепляет сосуды, а также помогает при проблемах с кишечником и обладает желчегонными свойствами, повышает аппетит.

Красный перец чили – обладает жгучим вкусом, оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения.

Куркума – используется как пряность, продлевающая срок годности продуктов, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему и флору кишечника.

Кумин - возбуждает аппетит, имеют противогрибковое, антимикробное и противовоспалительное воздействие.

Пажитник – относится к семейству бобовых, добавляют для придания пряности блюду, способствует разжижению слизи, обладает жаропонижающим и потогонным эффектом.

Имбирь - улучшает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, избавляет от холестерина.

Черный перец - помогает в нормализации иммунитета, профилактике авитаминоза и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Асафетида – придаёт блюду особенную пряность и обладает противовоспалительным эффектом.

Гвоздика – имеет приятный, немного резковатый вкус и пикантный аромат, стимулирует пищеварение, работу дыхательной и нервной систем.

Корица – придаёт блюду восхитительный аромат и сладковато-горький вкус с острыми, вяжущими, нотками, оказывает противовоспалительное действие, уменьшает спазмы, противодействует появлению метеоризма и улучшает работу желудка.

#специи #пряности #пищеварение #аюрведа

🛒 Каталог специй и масал до 199 р. - https://ayurvedamarket.ru/spices199/

📜 Человек ни на что в мире не годен, если не следит за своим здоровьем, он и наслаждаться жизнью не способен.

Арчибальд Кронин

#мудрость #здоровье #жизнь

🌿 РАЗДРАЖАЮЩИЙ КАШЕЛЬ. Суалин

Натуральные таблетки для рассасывания, облегчающие раздражающий кашель, нейтрализующие признаки простуды и ангины.

Рекомендуется при ангине, кашле, простуде, бронхите, астме, коклюше и другие заболевания бронхо-легочной системы. Препарат удаляет излишнюю слизь из легких и носовых ходов, снимает раздражение в дыхательном тракте, обеспечивает хорошее выделение бронхо-легочной слизи, обладает хорошей антисептической активностью.

Действие: антивирусное, антисептическое, отхаркивающее, тонизирующее.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Взрослым – по 2 табл. рассасывать 2-3 раза в день. Детям – по 1 табл. 2-3 раза в день.

🛒 Комплекс от боли в горле "Суалин" (Sualin) 60 табл., Hamdard - https://ayurvedamarket.ru/ozdorovitelnye_sredstva/i91946/

#кашель #ларингит #фарингит #горло #отхаркивающее #слизь #ангина #простуда