Bahan Perapan Ayam
1 sudu besar daun rosemary kering
1 sudu kecil serbuk oregano
1 sudu besar serbuk cili (nak pedas bole letak lagi)
1 sudu besar serbuk bawang
Garam
Kuah Percik :
Sebesar ibu jari halia
Serbuk kunyit
3 ulas bawang putih
1 biji bawang merah sederhana
Cili padi
1 cawan air jika perlu
2 kotak santan (200ml x 2)
Asam keping/ lemon juice
Garam
Gula kabung/gula nusan
Cara-cara :
1. Perap ayam 3o minit/1 jam
2. Bakar atas api sampai ayam masak
3. Untuk kuahnya : masukkan santan dalam periuk kisar bahan- bahan kuah kecuali garam, gula kabung dan asam keping
4. Buka api kacau kuah sampai sebati. Masukkan asam keping, gula dan garam.
5. Curahkan kuah tadi atas ayam.
*Ayam kelar dulu sebelum perap, supaya bahan perapan dapat masuk dalam isi ayam
Tele : Yummy Gluten Free Recipes
Fb : Yummy Gluten Free Recipes