Time for food🍕🍔

#آموزش

این چیز کیک میتونه با هر بیسکوئیتی درست بشه لازم نیست حتما لوتوس باشه
اول یکم از بیسکوئیت هامون رو با هر چی دم دستمون هست میکوبیم تا ریز بشه ( میتونید از مخلوط کن هم استفاده کنید ) بعد بهش کره اب شده اضافه مبکنیم ( برای ۲۵۰ گرم بیسکوئیت نیاز به ۵ ق غ خوری کره اب شده داریم تقریبا ۷۰ گرم کره میشه)
ترکیب بیسکوئیت و کره رو مثل ویدیو کف قالبمون میذاریم و حدود یک ساعت باید تو یخچال بمونه ( اگه عجله دارین یک ربع بذارین تو فریزر )
هم زن و کاسه ای که قراره توش خامه رو درست کنیم میذاریم نیم ساعت تو یخچال بمونه
۳۵۰ گرم خامه پرچرب فرم گرفته شده رو با ۵۰ گرم پودر قند حدود ۲،۳ دقیقه هم میزنیم ( زیاد هم نزنید )
توی یه کاسه دیگه ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای که به دمای محیط رسیده رو با یک ق غ اب لیمو یک دقیقه با همزن میزنیم
بعدش نصف ق چ وانیل اضافه میکنیم
به همراه بقیه پودر شکر و ۱۵۰ گرم کره بیسکوئیت لوتوس اضافه میکنیم و حدود دو‌دقیقه هم میزنیم
و ده ثانیه این خامه رو میذاریم تو مایکروویو

خامه ای که اول درست کردیم و بهش اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم بعدم توی قالبمون میریزم با یه پلاستیک روشو میپوشونیم و ۸ تا ۱۰ ساعت میذاریم توی یخچال
۱۵۰ گرم کره بیسکوئیت لوتوس و حدود ۳۰ ثانیه میذاریم توی مایکروویو و اینو روی چیز کیک میریزیم و چیز کیک و حدود ۱۵ دقیقه میذاریم توی فریزر
بعدم روشو با بیسکوئیت لوتوس مثل شکل تزئین میکنیم

اندازه مواد ها کاملا دلبخواهه
نسبتشون هم چون رسپی دقیق نداشت نتونستم پیدا کنم اما از روی ویدیو میشه تشخیص داد 🎃🥰
کره اب شده که به دمای محیط رسیده و شکر با هم زن دستی میزنیم تا یک دست بشه
بعد بهش تخم مرغ پوره کدو حلوایی و شیر اضافه میکنیم هم میزنیم
مواد خشکمون که شامل ارد پیکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو هست هم بعد از سه بار الک کردن بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم
مثل ویدیو تو قالب میذاریم
و برای خامه داخلش هم
پنیر خامه ای که چند ساعته بیرون از یخچال بوده و با شکر و وانیل هم میزنیم تا اینم یه دست بشه ( بچها خیلیا اصلا خامه نمیزنن رژیمی بشه یا مقدار پنیر و شکرش هم دست خودتونه کامل )
مثل شکل خامه و بهش اضافه میکنین ومیره تو فر تا بپزه
تمام.

#آموزش

بعد از نیم ساعت خمیر و ورز میدیم و بازش میکنیم ،
مواد دارچینی و روش میریزیم رول میکنیم و با نخ دندون یا چاقو برش میدیم.
قالب فر و چرب میکنیم و برش های رول دارچینی رو توش میچینیم و میذاریم نیم ساعت استراحت کنه
( توی بعضی از رسپی ها قبل از اینکه تو فر بذارن بهش بهش خامه رقیق اضافه میکنن ولی این رسپی نداره )
توی فر با دمای 160 درجه حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بمونه
توی این فاصله خامه روشو درست میکنیم :
150 گرم پنیر خامه ای
40 گرم شکر
یکم وانیل و چهل گرم کره و با هم زن میزنیم تا یه دست بشه
زمانی که از فر در اوردیم و گرم شد خامه آماده شده رو بهش اضافه میکنیم
تمام.

👩🏻‍🍳اول با خمیرش شروع میکنیم :
270 گرم آرد
، 50 گرم شکر
، 6گرم مخمر
، یک چهارم قاشق غذاخوری نمک،
125میلی لیتر شیر پرچرب
و یک تخم مرغ
و باهم مخلوط میکنیم
هم میزنیم تا به بافت خمیر برسه و بعد بهش کره اضافه میکنیم
سه دقیقه دیگه ورز میدیم تا جایی که خمیر به دستمون نچسبه
میذاریم سی دقیقه استراحت کنه
توی این فاصله موادشو درست میکنیم :
برای موادش میتونید از مغز هایی مثل گردو و بادوم … استفاده کنید و هم میتونید فقط از شکر استفاده کنید
150 گرم گردو ،
150 گرم کره ،
100 گرم شکر ( ساده یا قهوه ای )
، دو گرم نمک،
دو ق غ خوری دارچین
و 120 گرم کره
و یکم وانیل
این مواد و باهم مخلوط میکنیم

#آموزش

#آموزش
اموزش به صورت تصویری هست که میتونید ببینید 🙂‍↔️
و همچنین نودل بولداک رو تو طعم های
سبزیجات 🌽🥬🫑
خامه ای🥛
پنیری🧀
سه ایکس ( تند ترین نودل دنیا )🌶️
و تند معمولی 🍜
سفارش بدین 🤍
برای سفارش به ایدی زیر پیام بدین @mrzieol

فردا هم ارسال داریم
اگه امشب سفارشتونو ثبت کنید فردا ارسال میشه براتون 🥰🤍

موجودی طعم های نودلامون که تعدادشون محدوده

نودل کره ای که بتونید باهاش از این نودلای خوشمزه درست کنید رو موجود داریم و میتونید به آیدی من پیام بدید و سفارشتونو ثبت کنید 🥰🤍
@mrzieol

#آموزش
این دستور برای یک نودله :
اول از همه میذاریم یک و نیم لیوان آب به جوش بیاد
بعد یه بسته نودل کره ای رو بهش اضافه میکنیم
اون چیزی هم که بعدش اضافه کرد یک نوع نودله که میتونیم حذفش کنیم
در همین حین نودل و باز میکنیم یکم که باز شد پودر پنیر یا هر پودری که تو خود بسته نودل هست و میریزیم و بعد هم از سس تندی که تو نودل هست میزنیم ( مقدار سس تندش دلخواهه )
یک قاشق هم رب گوجه میزنیم و به مقدار دلخواه هم شیر پرچرب بهش اضافه میکنیم
در نهایت یکم پنیر ( هر نوع پنیری که دوست داشتین ) روش میذارین و تمام
چند نکته :
✅نودلتون حتما باید کره ای باشه تا به این بافت و حالتی که تو ویدیو دیدین برسه
✅میتونید در کنارش چند تا سوسیس سرخ کنین و تخم مرغ نیم پز شده هم اضافه کنید که کامل سیر بشید
✅اخر هم با سبزی مورد علاقتون روشو تزیین کنید

#آموزش
چهار تا شش عدد سیر رو له یا ریز کنین یک عدد پیاز متوسط هم نگینی
روغن زیتون بریزید و سیر و پیاز یکی دو دقیقه تفت بدین
بعد پرک فلفل قرمز اضافه کنین
یک الی دو قاشق رب گوجه با یکم آب جوش اضافه کنید ( رسپی اصلی اینجا بجای آب ودکا اضافه میکنه 👀)
یک پیمانه خامه پرچرب اضافه کنید
چند دقیقه که تفت گرفت یکم پنیر پارمسان اضافه کنید
آب که جوش اومد پاستاهارو اضافه کنید و بعد از آبکش کردن به موادتون اضافه کنید
( قبلش یه موادتون نمک و فلفل بزنید )
یکم پنیر پارمسان و آب پاستا هم اضافه کنید و
تمام
( روشو هم میتونید با جعفری، نمک، پارمسان و پنیر موزارلا توپی تزئین کنید)

#آموزش
مرغی که با نمک آب پز کردید رو ریش ریش کنید ( تیکه ها خیلی کوچیک نشه )
بهش یه قالب پنیر خامه ای اضافه کنید
خوب هم بزنید تا ترکیب بشن
حدود یک پیمانه سس رنچ رو اضافه کنید ( اگه سس رنچ ندارید میتونید آموزششو تو گوگل سرچ کنید )
و یک پیمانه هم سس تند ( این انتخابیه میتونید مقدارش و کم و زیاد کنید یا کلا حذف کنید )
ادویه های دلخواه ( پاپریکا، پودرسیر، پودر پیاز و… )
سه مدل پنیر به دلخواه ( موزارلا، گودا، چدار)
خوب هم بزنید و توی ظرف فر بریزید و روش یه لایه پنیر بذارید
دمای فر روی 350 درجه باشه و حدود بیست الی سی دقیقه باید بمونه
و با چیپس یا نون خشک و باگت میتونید سرو کنین
تمام.

#آموزش
دو تا پیمانه بیسکوئیت پودر شده رو با یک چهارم پیمانه شکر و یک دوم پیمانه کره آب شده به همراه دو ق چ دارچین قاطی میکنین تا به همچین بافتی برسه
کف قابلتون میذارین و مثل ویدیو همه جاشو بپوشونین ( کاغذ روغنی یادتون نره )
سه عدد پنیرخامه ای که به دمای محیط رسیده، یک پیمانه شکر، دو ق غ آرد با همزن برقی بزنین تا یک دست بشه
سه تا تخم مرغی که به دمای محیط رسیده رو تو فاصله اضافه کنید و هم بزنید
سه چهارم پیمانه خامه ترش ، نصف ق غ وانیل، نصف ق غ اب لیمو این ترکیب و با همزن دستی بهم بزنین و روی قالبتون بریزید روش هم مربای توت فرنگی بریزید
و ترکیب بیسکوئیت و کره و شکر
یکم تو فر بره آماده اس

#آموزش
پیاز و سیر ریز شده رو با روغن زیتون تفت بدین
بعد بهش پوره گوجه اضافه کنین
بعد هم خامه پر چرب
ادویه دلخواه ( پاپریکا، سبزیجات معطر، نمک، فلفل، آویشن )
یکم آب پاستا
پنیر پارمسان
و بعد هم پاستا رو اضافه کنید و
تمام.

#آموزش
۹۰ گرم کره، ۵۰ گرم شکر و ۶۰ گرم عسل رو بنماری میکنیم
یک تخم مرغ اضافه میکنیم
۲۳۰ گرم آرد، ۱۰ گرم پودر کاکائو و ۳ گرم جوش شیرین رو با صافی اضافه میکنیم
به هم میزنیم و به خمیرمون شکل میدیم
خمیر رو به هشت قسمت تقسیم میکنیم و صافش میکنیم ( قطر ۲ میلی ) با یه قالب بهش شکل میدیم و برای ۸،۹ دقیقه تو فر با دمای ۱۸۰‌درجه میذاریم
۵۰۰ گرم خامه قنادی، یک قاشق غذاخوری وانیل و ۵۰ گرم شکر و با هم زن برقی میزنیم تا به بافت خامه ای برسیم
لایه لایه اضافه میکنیم
در نهایت روشو با شکلات آب شده میپوشونیم و پودر بیسکوئیت یا کاکائو اضافه میکنیم
تمام.