❥𖥫⃘͜𖥫ྂ‌رسپی اعضا سَِِفَِِـره َِِخَِِـوَِِنَِِه❥𖥫⃘͜𖥫ྂ

ممنونم دو تخم مرغی زدم این رسپی رو دوبرابر کردم


#پنکیک

مواد لازم
آرد ۱ لیوان
تخم‌مرغ ۱ عدد
شکر ۳ ق غ
آب ۱/۲ لیوان
روغن ۳ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
عسل ۱ ق چ(دلخواه)

طرز تهیه
تخم مرغ، شکر و وانیل رو ۱-۲ دقیقه هم بزنید
میتونید از همزن دستی هم استفاده کنید فرقی نداره

بعد آب، عسل و روغن رو اضافه کنید و‌ چند ثانیه هم بزنید
در آخر آرد و بکینگ پودر رو روی مواد الک‌کنید
مواد که یکدست شد مایه پنکیک آماده ست.
تابه نچسب رو بزارید خوب داغ بشه (نیاز به چرب کردن نیست)
از مواد به مقدار دلخواه داخل تابه بریزید. وقتی روش حباب زد برگردونید
در نهایت وقتی پنکیکها خنک شدن با عسل، شکلات صبحانه، مارمالاد، میوه یا هر چیزی که دوست دارید میل کنید🍓🍓
نوش جان

پنکیک های من برا صبحانه بچه ها

سلام کشمشی های من با دستور شما...واقعا عالی بود ممنون از شما🙏😊

فلافل
رسپی از زهرا جون نازنین

مواد لازم؛

نخود خیس خورده ۳ پیمانه
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
سیر ۵ حبه
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
ادویه کاری ۱/۲ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱/۳قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
جعفری خرد شده مقداری

طرز تهیه؛

نخود رو از شب قبل خیی داده و با پیاز و سیر و گوجه فرنگی دو بار چرخ کرده بعد نمک و ادویه جات و بیکینگ پودر و جعفری ریز شده رو اضافه کرده خوب ورز بدین یه ساعت داخل یخچال استراحت دادم
روغن رو داخل ظرف کوچیکی ریخته به اندازه یه بند انگشت روغن بریزین و بزارین کاملا داغ بشه بعد فلافل هارو شکل داده داخل روغن سرخ کردم



فلافل
رسپی از زهرا جون نازنین

مواد لازم؛

نخود خیس خورده ۳ پیمانه
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
سیر ۵ حبه
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
ادویه کاری ۱/۲ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱/۳قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
جعفری خرد شده مقداری

طرز تهیه؛

نخود رو از شب قبل خیی داده و با پیاز و سیر و گوجه فرنگی دو بار چرخ کرده بعد نمک و ادویه جات و بیکینگ پودر و جعفری ریز شده رو اضافه کرده خوب ورز بدین یه ساعت داخل یخچال استراحت دادم
روغن رو داخل ظرف کوچیکی ریخته به اندازه یه بند انگشت روغن بریزین و بزارین کاملا داغ بشه بعد فلافل هارو شکل داده داخل روغن سرخ کردم

نون باگت اتریشی  ویانا
رسپی از مهرسا جون
مواد لازم؛
آرد نان فانتزی ۵۰۰گرم
مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری سرصاف
شکر ۲ قاشق غذاخوری سرپر
نمک ۱ قاشق چایخوری سر صاف
تخم مرغ ۱ عدد
آب ولرم ۲۰۰ گرم
شیر ۳۰ گرم
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
برای رومال اسپری آب
طرز تهیه؛
اگه از مایه خمیر اطمینان ندارین امتحان کنین تا عمل بیاد وگرنه میتونین کلا باهم مخلوط کنین، مایه خمیر، شکر، آب ولرم، نمک، تخم مرغ، شیر رو داخل ظرفی ریخته خوب باهممخلوط کنین ۲دقیقه ورز بدین بعد روغن مایع رو اضافه کرده ورز بدین خمیر نه شل و چسبناکه نه سفت در این مرحله کره رو اضافه کرده ورز بدین بمدت ۱۰تا ۱۵ دقیقه که به تست پنجره برسه و سطح خمیر حالت صیقلی و صاف بگیره بعد داخل ظرفی قرار داده روشو بمدت ۱ ساعت بپوشونید بعد از استراحت به ۸ قسمت تقسیم کرده به اندازه کف دست باز کرده و رول کنین انتهای رول رو نیشگون بگیرین و داخل سینی فر بچینین دوباره استراحت بدین تا دوبرابر بشه بعد با تیغ روشو چند خط ایجاد کرده و آب اسپریکنین و به دلخواه کنجد بپاشید و فر رو با بالاترین درجه داغ کرده بعد درجه رو کم کرده بمدت ۱۲ دقیقه داخل فر قرار بدین، نوش جان

فلافل با نون باگت اتریشی

لبو یا چغندر تنوری به روش خونگی

چغندر رو بشورید با اسکاچ سیمی
بعد خشک کنید داخل کف قابلمه سنگ های ریز شسته و خشک شده بریزید قابلمه رو برارین روگاز زیرشو روشن کنید تا داغ بشه بعد چغندر رو بزارین روی سنگ ها درشو بزارین با شعله متوسط (نه کم نه زیاد )بزارین بپزه هر نیم ساعت یک بار زیر رو کنید تا کامل پخته و برشته بشه تقریباً سه ساعت زمان میبره البته مونده چغندر بزرگ یا کوچک باشه
واقعا بعد پخت فوق‌العاده خوشمزه میشه
اونای که چغندر تنوری خوردن میدونن من چی میگم 😋😋😋☺️
من سیب زمینی رو هم اینجوری کباب میکنم عالی میشه
میتونید چغندر رو نصف کنید بعد بزارین داخل قابلمه
سیده زهرا
لطفاً اگه درست کردین راضی بودین برا پدرم یه فاتحه بفرستین

بفرمایید چغندر تنوری خونگی☺️

قیمه ریزه یا قرمزه نخودچی، غذای سنتی اصفهان بی نهایت بهشتی👇

گوشت چرخ کرده
پیاز بزرگ دو عدد، یکی رنده آب گرفته، یکی بسیار ریز خرد شده
سیب زمینی بزرگ یک عدد مکعبی  خرد و سرخ شده
گوجه سه عدد رنده یا پوره
رب گوجه یک قاشق غذاخوری سر پر
زعفران دم کرده غلیظ
چوب دارچین
نمک، فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز  زنجبیل چاشنی ها👈 پودر غوره ترجیحا، جایگزین پودر لیمو عمانی  آب لیموی تازه ده دقیقه آخر
👈 ابتدا پیاز گوشت چرخ کرده آرد نخودچی نمک نعنا خشک، فلفل قرمز زردچوبه تخم گشنیز مخلوط خوب ورز میدهیم، سپس اندازه کله گنجشک گوله کرده، یکساعت یخچال استراحت تا منسجم شود، پیاز که سبک و رو به طلایی... نمک زردچوبه فلفل قرمز پودر زنجبیل  گشنیز نعنا یک قاشق مرباخوری،  رب اضافه و تفت... سپس پوره گوجه، حرارت رو به بالا آبش جمع شد سه لیوان آب اضافه... بجوش آمد و چند قل زد، چوب دارچین کله گنجشکی ها را اضافه حرارت رو به پایین تا خوب جا بیفتد یکساعت  آخر سیب زمینی را اضافه، دست آخر آب نصف لیمو، زعفران دم کرده پودر غوره یا پودر لیمو عمانی ...من شنبلیه خشک هم اضافه کردم

#کوکی_قهوه

اگه ذره ای طعم قهوه دوست داری
این شیرینی رو از دست نده❌
این پست بفرست برای اون دوستت
که عاشق طعم قهوه اس باشه؟😍
ببین بی نظیره🤌🏻
کمترین چیزی که راجع بهش میتونم
بگم عید درست کن مهمونات عشق
کنن ✨

مواد لازم:
● کره هم دمای محیط : ۱۰۰ گرم
○ پودر قند: ۸۰ گرم
● زرده تخم مرغ: اعدد
○ نشاسته ذرت: ۳۰ گرم
● آرد: ۱۵۰ گرم
○ پودر کاکائو: ۱۵گرم
● قهوه فوری:(نسکافه گلد) ۲ ق چ
○ شیر گرم: ۱۵گرم

بره توی فر ۱۶۰ درجه که از قبل یک ربع گرم شده حدود ۱۵ دقیقه⏰
طرز تهیه:شیر گرم با نسکافه مخلوط بشه و کنار گذاشته نشاسته ذرت و پودر قند دوزرده هاوکره هم دمای محیط باهمزن زده ودر ادامه آرد و پودر کاکائو با آلو اضافه بشه و مخلوط بشه واز خمیر برداشته شبیه دانه قهوه شکل بدید 
راستی اگه همزنم نداشته باشی میتونی درستش کنی فقط با هم زن دستی یا لیسک موادخوب مخلوط کن .
برای اینکه شیرینی‌هات مجلسی تر بشه گوله های کوچولوت رو روی ترازو اندازه بگیر که به اندازه درست کنی دونه‌های قهوه ات رو😍

بگو ببینم توام قهوه دوست داری یا نه؟
نوووش جاااان

✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾

.

کسیو انتخاب کن که باعث میشه
پیشرفت کنی،
بخندونتت،
وقتی از یه چیزی ناراحت شدی
از دلت در بیاره
و بی‌اهمیت ازش رد نشه،
بدون اینکه بهونه بیاره کنارت باشه،
آرامش داشته باشی،
و قدرتو بدونه.

کوکی دانه قهوه🫠

تقدیم نگاه قشنگتون❤️
من فقط کاکائو کم زدم نسکافه رو بیشتر😋

محیا وووو فینگرفود رولت

نان باگت ۱ع خمیر در بیارین درسته باشه بعد مواد توش ریخته و کامل شد در فریز ۱۰ دقیقه بعد برش بزنید
لبو نگینی ریز ۱ع
جعفری خورد ۲ق
کلم بنفش ریز خورد شده ۲ق
کدوسبز رنده ریز آب گرفته
ذرت پخته شده ۲ق
خیار شور نگینی ریز ۲ع
انار دون شده ۲ق
پنیر خامه ای ۲ق
فلفل پاپریکاریز حلقه شده مقداری
وسالاد الویه
امواج سالاد تو باگت پر کنید وبزارین تو فریز ۱۰ دقیقه خودش بگیر بعد کامل روی باگت با پنیر پر کنید بعد مثل رولت برش بزنید از
مواد خوردشده ها روش بزنید
تمام نوش جانتون
🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋