Русская Кухня | Рецепты | Еда @russianfood

Русская Кухня | Рецепты | Еда

14 Feb, 17:49

Бутерброды с семгой и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца не только хорошо выглядят в закусках, но еще и очень полезные.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 100 г семги, 4 перепелиных яйца, 1 помидор, 1 горсть салатной зелени, 40 г творожного сыра.

Приготовление: Поджарь хлеб с двух сторон и смажь творожным сыром. Отвари перепелиные яйца 4 минуты после кипения, охлади и разрежь пополам. Нарежь семгу ломтиками, а помидор – кружочками, и красиво выложи все на бутерброды. Посыпь их сверху салатной зеленью.

6,048

Русская Кухня | Рецепты | Еда

13 Feb, 16:55

🔥 Важное обновление! 🔥 (Вниманию рекламодателей и не только)

Все наши Telegram-каналы теперь официально подключены к реестру Госуслуг в соответствии с законом, вступившим в силу 1 января 2025 года. 📜✅

Это означает:
✔️ Прозрачность и соответствие новым требованиям.
✔️ Безопасность и защита интересов подписчиков и рекламодателей.
✔️ Продолжение работы в полном объеме по вопросам рекламы и нативных интеграций без ограничений.

Мы всегда на связи и продолжаем радовать вас качественным контентом! Спасибо, что остаётесь с нами.

P.S. Заказать рекламу в нашем канале вы можете написав менеджеру в шапке профиля, все наши группы имеют официальный юридический статус и работают прозрачно

13,054

Русская Кухня | Рецепты | Еда

12 Feb, 18:54

Сладкий хлеб с изюмом

Вот такая необычная, но очень вкусная сладкая выпечка на каждый день!

Тебе понадобится: 500 г муки, 220 мл молока, 85 г сахара, 40 г изюма, 2 яйца, 35 мл растительного масла, 25 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 15 г сухих дрожжей.

Приготовление: Раствори дрожжи и сахар в теплом молоке и оставь их в тепле на 10 минут. Добавь растопленное сливочное масло, яйца, соль и муку, замеси тесто и оставь его в тепле еще на 2 часа.

Вмешай в тесто изюм и растительное масло. Раздели тесто на части и скатай шарики. Еще на полчаса оставь их в тепле и выпекай небольшие буханки полчаса в духовке при 190 градусах.

15,274

Русская Кухня | Рецепты | Еда

11 Feb, 19:04

Фрикадельки на сковороде

Изумительные домашние фрикадельки в сметанном соусе. Домочадцы точно будут в восторге!

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 луковица, зелень, специи, 0,5 моркови, 2 ст.л. сметаны, 140 мл воды, 0,5 перца.

Приготовление: Смешай фарш со специями, зеленью и половиной луковицы, и сформируй небольшие фрикадельки. Измельчи оставшийся лук, морковь и перец, и обжарь минут 5-7 до мягкости. Добавь сметану, воду и специи, и протуши еще пару минут. Выложи в соус фрикадельки, и продолжай тушить еще 15-20 минут до готовности.

11,327

Русская Кухня | Рецепты | Еда

10 Feb, 14:32

Брускетта с креветками и манго

Когда захочется чего-то более экзотического и оригинального!

Тебе понадобится: 1 багет, 250 г креветок, 300 г манго, 2 пера зеленого лука, 2 ст.л. меда, 120 мл лимонного сока, 220 г сливочного сыра.

Приготовление: Обжарь креветок до готовности и мелко нарежь. Точно так же нарежь манго и зеленый лук, и смешай с креветками. Отдельно смешай мед и лимонный сок, влей к креветкам и оставь все на 15 минут. Нарежь багет, подсуши на сковороде, смажь сливочным сыром и выложи начинку.

13,273

Русская Кухня | Рецепты | Еда

08 Feb, 19:40

Оладьи из фарша и кефира

От котлет такие мясные оладьи отличаются консистенцией фарша. Не нужно будет ничего лепить руками – просто выкладывай на сковородку ложкой.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Взбей кефир с яйцом, добавь фарш и перемешай. Добавь специи и муку, перемешай еще раз и выкладывай оладьи ложкой на раскаленную сковороду. Жарь с двух сторон.

17,774

Русская Кухня | Рецепты | Еда

07 Feb, 15:16

🥗Этот диревенский салат с хрустящей картошкой просто взорвал интернет🥗
ЧТО НАДО:
▫️Картошка 600 гр
▫️Огурец 3 шт
▫️Соленый огурец 3 шт
▫️Яйцо 4 шт
▫️Лук, зелень, лимонный сок
▫️Сметана 2 ст.л, майонез 1 ст.л, горчица 1 ч л
1. Картошку отварить с кожурой до готовности.
2. Отварную картошку раздавить стаканом, посыпать паприкой, чесноком, полить маслом и отправить в духовку на 30 минут.
3. Нарезать кубиком свежий огурец, красный лук, маринованный огурец, яйцо и укроп.
4. Готовую картошку нарезать соломкой и добавить к общей массе.
5. Для заправки смешать сметану, майонез, горчицу и лимонный сок.
6. Получившийся салат перемешать и наслаждаться вкусом ☺️

13,137

Русская Кухня | Рецепты | Еда

06 Feb, 11:15

Пирошки с луком и яйцом за 5 минут, они даже лучше обычных 😍
ЧТО НАДО:
▫️Яйцо вареное 3 шт
▫️Пучок зелени
▫️Сыр 80 гр
▫️Яйцо
▫️Мука 1-2 ст.л
▫️ Соль, перец
1. Смешать в миске измельченную зелень, порезанное кубиками яйцо, сыр, яйцо, муку, соль и перец
2. Обжарить пирожки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Вкуснее всего подавать пирожки со сметаной ☺️

14,299

Русская Кухня | Рецепты | Еда

05 Feb, 10:19

🥣Ленивая овсянка, на которую вы не потратите ни минуты по утрам 🥣
ЧТО НАДО:
▫️Овсянка 100 гр
▫️Молоко 100мл
▫️Орехи 20 гр
▫️Семена чиа 10 гр
▫️Мед 1 ст.л
▫️Изюм 15 гр
1. Все ингредиенты смешать в баночке и залить горячим молоком, перемешать и отправить в холодильник на ночь.
Готовится супер быстро, а по вкусу невероятно нежно и полезно😉

13,392

Русская Кухня | Рецепты | Еда

04 Feb, 11:09

☕️Роллы на завтрак, которые будешь гатовить каждый день ☕️
ЧТО НАДО:
▫️Лаваш 1 шт
▫️Творожный сыр 3 ст.л
▫️Вареное яйцо 3 шт
▫️Рыба красная 150 гр
▫️Зеленый лук пучок
1. Нарезать рыбку слайсами, яйцо кубиком, лук кольцами.
2. Смазать лаваш творожным сыром.
3. Выложить начинку полосками по порядку лук, яйцо, рыба.
4. Скрутить получившийся ролл, полить бальзамиком, посыпать кунжутом и нарезать.
Готовится очень легко, а получаются очень вкусные и красивые роллы❤️ Обязательно попробуй!

15,125

Русская Кухня | Рецепты | Еда

03 Feb, 10:59

Креп Сюзетт

Очень известные французские блинчики, которые так хороши на завтрак.

Тебе понадобится: 120 г муки, 300 мл молока, 2-3 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахарной пудры, щепотка соли.

Приготовление: Просей муку с сахарной пудрой и солью, сделай углубление и вбей туда яйца. Добавь масло, 2 ложки молока, перемешай и медленно влей остальное молоко, а затем быстро нажарь блинчики из жидкого теста. Складывай их в стопку под пленку или крышку.

14,043

Русская Кухня | Рецепты | Еда

02 Feb, 13:58

Домашняя колбаса из индейки

На самом деле, приготовить вкусную колбасу в домашних условиях совершенно не сложно!

Тебе понадобится: 1 кг обрезков индейки с кожей и жиром, 5 долек чеснока, 2 м свиной кишки, 100 мл (10%) сливок, 150 мл бульона.

Приготовление: Плотные кусочки мяса перемели на мясорубке с крупной решеткой, остальное (жир, кожу, сухожилия) – с мелкой. Смешай мясо с измельченным чесноком, посоли и поперчи, влей сливки или молоко. Наполни подготовленную кишку, разделяя узелками, должны получиться небольшие колбаски. Наколи зубочисткой, залей бульоном, накрой фольгой, запекай 30 минут при 200 градусах, потом еще полчаса, убрав фольгу.

13,431

Русская Кухня | Рецепты | Еда

31 Jan, 14:40

салат с курицей и овощами

Быстро готовится и еще быстрее съедается!

Тебе понадобится: 400 г вареного куриного филе, половина пекинской капусты, 2 сладких перца, 1 морковь, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. меда, 4 зубчика чеснока, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Смешай соус измельченным чесноком, медом, лимонным соком, маслом, солью, перцем. Нарежь курицу, капусту и болгарский перец. Морковь натри на терке, наруби зелень. Смешай все в большом салатнике, добавь заправку и кунжут. Салат должен настояться 15 минут.

21,642

Русская Кухня | Рецепты | Еда

30 Jan, 06:29

Тыквенные малокалорийные кексы

Ингредиенты:
Мука кокосовая - 100 грамм
Вода – ½ ст.л.
Кунжут - по вкусу
Цедра апельсина - 1 ч.л.
Подсластитель - по вкусу
Куриное яйцо - 2 шт.
Творог - 220 грамм
Тыква - 500 грамм

Способ приготовления:
Тыкву очистить от кожуры и нарезать средними кубиками. Выложить ее в глубокую сковороду, залить водой и добавить подсластитель. Тушить под крышкой 15 минут.
Отваренную тыкву выложить в миску, размять в кашу с помощью погружного блендера, после остудить. Добавить яйца, творог и подсластитель. Снова все перемешать. Добавить кокосовую муку и апельсиновую цедру.
Формочки заполнить приготовленным тестом на 2/3 высоты и поместить в разогретую до 180° градусов духовку. Выпекать в течение 25 минут.
КБЖУ
Калорийность – 81 ккал
Белки – 6,9 г
Жиры – 4,1 г
Углеводы – 7,2 г

17,117

Русская Кухня | Рецепты | Еда

28 Jan, 15:29

салат с языком, грибами и шампиньонами

21,017

Русская Кухня | Рецепты | Еда

27 Jan, 09:29

Свекольные котлеты

Вкуснейшие постные котлеты из дешевых и доступных ингредиентов.

Тебе понадобится: 500 г вареной свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. муки, 150 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Измельченные лук и морковь обжарь на масле до золотистого цвета. Свеклу натри на терке, смешай с зажаркой, мукой, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Сформируй котлеты и обжарь на масле по 2 минуты с каждой стороны.

17,179

Русская Кухня | Рецепты | Еда

26 Jan, 09:29

Быстрый рецепт пирога на скорую руку.
Тебе понадобится: 100 г сметаны, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки, 1 стакан земляники.
Приготовление: Взбей венчиком яйца с сахаром, добавь сметану и снова взбей. Добавь просеянную муку с разрыхлителем. Вылей треть теста в форму, присыпь земляникой, снова вылей тесто, присыпь земляникой – и повтори так еще раз. Выпекай пирог в духовке около 40 минут при 180 градусах.

17,259

Русская Кухня | Рецепты | Еда

25 Jan, 11:50

Запеченные куриные ножки с сырной корочкой

Рецепт из серии "вбежала домой и быстро приготовила что-то умопомрачительно вкусное". Купили упаковку куриных голеней, сделали три телодвижения, отправили блюдо в духовку, а себя в душ, и через 30 минут все счастливы.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных голеней
- 200 гр сметаны жирностью не менее 20%
- 150 гр сыра
- соль, черный перец

Куриные ножки моем и сразу каждую обсушиваем бумажным полотенцем. Складируем в миску.

Затем посыпаем солью и перцем. Соли пару чайных ложек, перца - сколько любите.

Перемешиваем хорошо руками, чтобы специи распределились по курице.

Выливаем сметану. Ее тоже присолим и поперчим слегка. Снова руками перемешиваем.

Раскладываем ножки в форму для запекания. Сверху выливаем соус, оставшийся в миске.

Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем им курицу.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Смотрим - до уверенной золотистой корочки.

17,384

Русская Кухня | Рецепты | Еда

23 Jan, 12:14

Пудинг из моркови

Калорийность на 100 грамм - 93 ккал
Белки - 8.4 г
Жиры - 4.6 г
Углеводы - 4.3 г

Ингредиенты:
Морковь - 800 г
Творог - 600 г
Яйца - 3 шт
Подсластитель (напр.мёд) - по вкусу

Приготовление:
1) Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Положить на сковородку и залить водой. Потушить 7-10 минут до мягкости.
2) Размять творог и смешать с желтками от 3-х яиц.
3) Добавить морковь к творогу и перемешать.
4) Взбить миксером белки от яиц с подсластителем в течение 5 минут.
5) Смешать с творожной массой.
6) Поместить всё в форму, выстеленную пергаментом.
7) Выпекать 30-35 минут при температуре 200 градусов.

21,893

Русская Кухня | Рецепты | Еда

22 Jan, 07:27

Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты:
750 г куриных грудок;
2 чашки куриного бульона;
1 лавровый лист;
1 авокадо, нарезанное на небольшие кубики;
½ чашки красного лука, нарезанного кубиками;
2 столовые ложки измельчённой кинзы;
⅔ чашки греческого йогурта;
2 столовые ложки сока лайма;
¼ чайной ложки соли;
½ чайной ложки тмина;
¼ чайной ложки сушёного чеснока.
Приготовление
В небольшой кастрюле доводите куриный бульон до кипения, кладёте туда лавровый лист и курицу. Варите до готовности. Достаёте готовую курицу, охлаждаете и нарезаете на небольшие кубики.

В отдельной большой миске готовите заправку для салата. Для этого смешиваете греческий йогурт с соком лайма, солью, тмином и чесноком.

В эту же миску добавляете курицу, авокадо, лук и кинзу, хорошо перемешиваете все ингредиенты и подаёте.

19,205

Русская Кухня | Рецепты | Еда

20 Jan, 16:20

Овощной салат со свекольной ботвой

Тебе понадобится: 1 помидор, 1 огурец, 1 болгарский перец, 50 г свекольной ботвы, оливковое масло, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь свекольную ботву без черешков и все овощи. Смешай салат, приправь его по вкусу и сбрызни оливковым маслом.

21,256

Русская Кухня | Рецепты | Еда

19 Jan, 16:57

🎄Такое залевное изчезнет со стола за один вечер и точно не останется на следующий день🎄
ЧТО НАДО:
▫️Рыба 400 гр
▫️Морковь 1 шт
▫️Яйцо 2 шт
▫️Лимон, зелень
▫️Желатин 15 гр
▫️Соль, перец, лавровый лист
1. Нарезанную морковь отправить в кипящую, подсоленную воду на 5 минут.
2. Рыбу нарезать на одинаковые кусочки и отправить вариться в воду из под морковки на 5 минут.
3. Бульон процедить, добавить желатин и перемешать.
4. В форму красиво выложить рыбку, морковь,яйцо, лимон, зелень и заливаем бульоном.
5. Получившееся блюдо отправить в холодильник до полного застывания.

16,430

Русская Кухня | Рецепты | Еда

18 Jan, 17:02

Брусничный соус с медом

Благодаря бульону в рецепте брусничный соус становится еще более насыщенным, а с медом мясо получается еще вкуснее.

Тебе понадобится: 1 стакан брусники, 1,5 стакана бульона, 0,5 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. меда, 0,5 ст.л. крахмала.

Приготовление: Пюрируй бруснику и перемешай ее в блендере. Оставь пару ложек бульона, чтобы развести крахмал, а остальное влей в ягоду. Добавь уксус, нагрей соус на плите, влей крахмал и вари брусничный соус до загустения, постоянно помешивая.

16,639

Русская Кухня | Рецепты | Еда

17 Jan, 17:04

Хот-доги

Ингредиенты:
400 г дрожжевого слоёного теста;
6 сосисок;
100–150 г твёрдого сыра;
1 яйцо;
кунжут, соус и специи по вкусу.
Приготовление
Раскатайте тесто и разрежьте на полоски шириной 3–4 сантиметра. Каждую из них смажьте своим любимым соусом, посыпьте специями и мелко натёртым сыром. Оберните сосиски полосками теста и выложите хот-доги на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху взбитым яйцом и посыпьте кунжутом (по желанию).

Выпекайте сосиски в тесте в течение 20 минут при температуре 180 °С.

16,818

Русская Кухня | Рецепты | Еда

16 Jan, 15:05

🐟Подача и вкус такой рыбки превзойдет все мишленавские рестораны🐟
ЧТО НАДО:
▫️3-4 стейка лосося
▫️Сок 1/2 апельсина
▫️Соевый соус 1 ст.л
▫️Мед 1 ч.л
▫️Соль,перец, паприка
Соус тар тар:
▫️Сметана 3 ст.л
▫️Желток 2 шт
▫️Соленый огурчик 1 шт
▫️Рассол 2 ст.л
▫️Соль, перец
1. Разделать рыбу, свернуть края в середину,перевязать ниткой и отправить в форму.
2. Для маринада мешать апельсин, соевый соус, мед и паприку, получившийся смесью смазать каждый кусочек рыбы.
3. Положить сверху апельсин и отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут.
4. Для соуса тар-тар смешать сметану, желток,огурец, рассол, соль, перец.
Подавать рыбку лучше с картофельным пюре, полив сверху соусом тар-тар☺️

16,994

Русская Кухня | Рецепты | Еда

15 Jan, 15:54

🦐Простая, но очень вкусная закуска в копилку рецептов с криветками 🦐
ЧТО НАДО:
▫️Креветки 8 шт
▫️Тесто слоеное 1 шт
▫️Желток, кунжут
1. Очистить креветки от панциря и кишечника.
2. Нарезать слоеное тесто на полосочки.
3. Обернуть каждую креветки полоской теста до хвоста.
4. Смазать тесто яичным желтком, посыпать кунжутом и отправить в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
Готовится супер просто, подавать лучше с соусом (сметана, зелень) ❤️

16,375

Русская Кухня | Рецепты | Еда

14 Jan, 14:54

🍝Паста, которая точно покарит любое сердце🍝
ЧТО НАДО:
▫️Макароны 300 гр
▫️Филе 3 шт
▫️Яйца, сухари для панировки
▫️Помидоры 2 шт
▫️Томатная паста 1 ст.л
▫️Сливки 200 мл
▫️Соль, перец, зелень
1. Макароны отварить до готовности.
2. Разбить яйца и обвалять в них куриное филе, затем повторить тоже с панировочными сухарями.
3. Обжарить получившиеся стейки на сковородке по 5 минут с каждой стороны.
4. В ту же сковородку отправляем сливочное масло, помидоры, чеснок и обжариваем 3 минуты, затем добавляем томатную пасту, сливки и воду из под пасты, солим, перчим, посыпаем все сыром.
5. В получившийся соус добавить пасту, перемешать и выложить на тарелочку пасту, а сверху хрустящая курочку, посыпать все петрушкой.
Паста получается нереально вкусная, очень советую приготовить❤️

16,737

Русская Кухня | Рецепты | Еда

13 Jan, 13:01

Вонтоны

Это что-то вроде пельменей, приготовленных на пару или во фритюре.

Тебе понадобится: 300 г муки, 90 мл воды, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. крахмала, 250 г куриного фарша, 1 яйцо, 50 г бекона, 1 ст.л. соевого соуса, по 1 ч.л. тертого имбиря, рубленого зеленого лука и петрушки, специи.

Приготовление: Смешай куриный фарш, мелко нарезанный бекон, белок яйца, соевый соус, имбирь, специи и всю зелень. Тщательно вымешай начинку. Смешай просеянную муку с кипятком, замеси тесто, добавь растительное масло и оставь тесто в пленке на полчаса.

Присыпь доску крахмалом и раскатай тесто на тонкие лепешки. Смажь их желтком, выложи начинку и сформируй мешочки. Отвари их на пару около 15 минут или обжарь во фритюре в большом количестве масла.

22,241

Русская Кухня | Рецепты | Еда

12 Jan, 04:25

фруктовый смузи с овсянкой в чашке

Ингредиенты:
— 1 банан;
— 1 груша;
— 1 персик;
— 150 миллилитров кефира;
— 30 грамм овсяных хлопьев.

Замочите овсяные хлопья в кефире. Очистите фрукты и нарежьте их небольшими кубиками, измельчите фруктовую смесь в блендере, а затем добавьте в нее овсяные хлопья. Взбейте до однородной текстуры. Перелейте напиток в стакан или термос и можете завтракать даже на бегу.
КБЖУ на 100 грамм:
76/ 2,3/ 1,2/ 14,9
Приятного аппетита!

20,170

Русская Кухня | Рецепты | Еда

11 Jan, 09:05

Вкуснятина😋

20,026

Русская Кухня | Рецепты | Еда

10 Jan, 08:21

Вафля 🧇

16,640

Русская Кухня | Рецепты | Еда

09 Jan, 08:00

Шакшука с помидорами

Тебе понадобится: 1/2 луковицы, 5 яиц, 1 болгарский перец, 4 помидора, 2 ст.л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, полпучка петрушки, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. зиры, специи.

Приготовление: Измельчи лук с чесноком и обжарь пару минут. Добавь нарезанный болгарский перец, и еще через 5 минут – очищенные измельченные помидоры и томатную пасту.

Добавь специи и сахар по необходимости, и туши все вместе 7 минут, помешивая. Сделай небольшие углубления и вбей туда яйца. Готовь шакшуку под крышкой еще 10-15 минут на слабом огне и потом посыпь рубленой петрушкой.

19,192

Русская Кухня | Рецепты | Еда

08 Jan, 06:31

Салат с кукурузой, огурцом и яйцом

Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 2 яйца, 80 г твердого сыра, 140 г кукурузы, 2 огурца, 3 ст.л. сметаны или йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Натри сыр на терке, нашинкуй пекинскую капусту, измельчи яйца с огурцами и добавь кукурузу. Смешай сметану с горчицей и заправь салат.

17,272

Русская Кухня | Рецепты | Еда

07 Jan, 09:35

Праздничный салат с семгой, грейпфрутом, оливками и рукколой

Тебе понадобится: 150 г слабосоленой семги, 1 грейпфрут, горсть оливок без косточек, 100 г рукколы, 3 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу небольшими кубиками. Грейпфрут ошпарь кипятком, очисти от кожуры, пленок и разбери на небольшие кусочки. Смешай семгу, рукколу, оливки и грейпфрут. Посоли салат, а также добавь молотый перец, дижонскую горчицу и оливковое масло.

16,372

Русская Кухня | Рецепты | Еда

06 Jan, 06:19

Мексиканский суп с фаршем

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 2 болгарских перца, 1 банка красной фасоли, 1 перец чили, 1 банка рубленых томатов в собственном соку, 2 моркови, 1 банка кукурузы, 0,5 л воды.

Приготовление: Обжарь фарш с крупно нарезанным луком почти до готовности. Добавь морковь, болгарский перец и чили, и жарь еще пару минут. Добавь все остальные ингредиенты, влей воду и провари суп под крышкой 10 минут на слабом огне.

19,304

Русская Кухня | Рецепты | Еда

05 Jan, 05:45

Куриное филе с овощами в духовке

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 1 баклажан, 150 г моркови, 2 картофеля, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Овощи и куриное филе нарежь кусочками примерно одинакового размера. Все смешай, добавь соль, молотый перец и оливковое масло. Выложи заготовку на смазанный противень, накрой двойным слоем фольги и запекай полчаса в духовке при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить еще 5-7 минут.

19,678

Русская Кухня | Рецепты | Еда

04 Jan, 12:50

Курица в кисло-сладком соусе

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 4 ст.л. крахмала, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. яблочного уксуса, 100 г кетчупа, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кунжутного масла, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. воды, специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосками, смешай с крахмалом, обжарь на сильном огне до готовности и отложи в сторону. На сухую сковородку отправь сахар, уксус, кетчуп, воду, кунжутное масло и соевый соус. Доведи до кипения, добавь давленый чеснок и специи по вкусу. Отправь в соус курицу, перемешай и готовь еще 5 минут.

16,526

Русская Кухня | Рецепты | Еда

03 Jan, 05:32

Рыба

Тебе понадобится: 450 г филе рыбы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. тертого имбиря, 2-3 стебля лемонграсса, 2 ст.л. сока лайма, 1 перец чили, 1 ст.л. рыбного соуса, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере лук, чили, чеснок, имбирь и лемонграсс, и смешай со всеми специями, соком лайма и рыбным соусом до однородности. Замаринуй в этой смеси рыбу минут на 15 и обжарь на гриле или приготовь в духовке 15 минут при 190 градусах.

16,774

Русская Кухня | Рецепты | Еда

02 Jan, 05:27

Рис с ананасами

Тебе понадобится: 200 г риса, 1 банка консервированных ананасов, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 3 зубчика чеснока, 20 г имбиря, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. кунжутного масла, специи, зеленый лук.

Приготовление: Отвари рис до готовности. Измельчи лук, чеснок и имбирь, и обжарь до прозрачности лука. Добавь мелко нарезанный болгарский перец и жарь еще минуты 4. Добавь рис и нарезанные ананасы, влей соевый соус, приправь и готовь еще минуту.

17,592

Русская Кухня | Рецепты | Еда

31 Dec, 08:48

Бананы в кляре

Очень необыкновенный азиатский десерт для детей и взрослых.

Тебе понадобится: 5 бананов, 100 мл молока, 5-6 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, щепотка соли, 0,5 ч.л. гашеной соды, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь бананы кусочками, а все остальные ингредиенты взбей до однородности в кляре. Обмакни в этот кляр бананы и обжарь в большом количестве растительного масла.

21,158

Русская Кухня | Рецепты | Еда

30 Dec, 11:11

Салат навруз

Тебе понадобится: 600 г редиса, 1 пучок латука, 3 яйца, 4 пера зеленого лука, по 4 веточки кинзы и укропа, специи, сметана.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую заранее, чтобы они остыли. Мелко нарежь все ингредиенты, приправ салат по вкусу и заправь его сметаной.

16,306

Русская Кухня | Рецепты | Еда

29 Dec, 09:22

Баклажаны с луком по-корейски

Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 2 большие луковицы, пучок укропа, 3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. яблочного уксуса, 60 мл растительного масла, 1 ч.л. черного перца, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. соли.

Приготовление: Нарежь баклажаны на крупные кусочки и отвари в подсоленной воде. Нарежь сладкий перец соломкой, лук полукольцами. Смешай уксус, масло, соль, специи с измельченными чесноком и зеленью. Полей острой заправкой овощи, перемешай и отправь в холодильник на час.

18,779

Русская Кухня | Рецепты | Еда

28 Dec, 07:03

Итальянский салат с салями и сыром

Тебе понадобится: 150 г салями, 150 г сыра, 150 г перца, 150 г огурцов, 150 г помидоров, 1 луковица, зелень, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты относительно тонкой соломкой. Для заправки смешай оливковое масло с рубленой зеленью и специями, и полей салат.

17,982

Русская Кухня | Рецепты | Еда

27 Dec, 08:14

Салат из редьки с перцем

Один из самых полезных рецептов, который даст мощнейший витаминный заряд.

Тебе понадобится: 2 черных редьки, 2 моркови, 2 огурца, 1 перец, 0,5 луковицы, специи, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Натри редьку и морковь на крупной терке, хорошо перемешай и разомни руками со специями. Тонко нарежь остальные овощи, перемешай салат и заправь.

16,737

Русская Кухня | Рецепты | Еда

26 Dec, 05:15

Постная запеканка из макарон

Тебе понадобится: 300 г макарон, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 цукини, 1/2 болгарского перца, по 2 ст.л. консервированной кукурузы и горошка, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью пару минут, добавь цукини и перец, и жарь до мягкости. В конце добавь специи, кукурузу, горошек и по желанию – зелень. Заранее отвари макароны до готовности, смешай их с овощами и выложи в форму.

Обжарь муку на масле до золотистости и постепенно влей 1,5 стакана воды, помешивая. Протуши соус пару минут, приправь и залей макароны с овощами этой массой. Отправь запеканку в духовку при 180 градусах до красивого золотистого оттенка.

18,401

Русская Кухня | Рецепты | Еда

25 Dec, 07:31

Филе индейки с баклажанами

Замечательная закуска, которая украсит любой стол. Готовится легко и просто.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 250 г филе индейки, 1 лук-шалот, 2 ст. л. тертого сыра, 1 помидор в собственном соку, 1-2 дольки чеснока, морская соль и щепотка сахара.

Приготовление: Кружочки баклажанов смажь растительным маслом и запеки в духовке. Лук и чеснок спассеруй на сковороде, добавь натертый на терке томат, посоли, всыпь сахар и специи, нарезанное кубиками филе индейки. Туши десять минут. Собери закуску в виде башенок: кружок баклажана, ложка мяса с соусом, снова баклажан и мясо, накрой баклажаном, полей соусом и посыпь тертым сыром. Запекай в микроволновке 1 минуту.

16,342

Русская Кухня | Рецепты | Еда

24 Dec, 07:21

Оладьи из куриного фарша

Тебе понадобится: 500 г куриного фарша, 100 мл жирных сливок, 1 яйцо, 20 г муки, 80 г лука, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Измельчи чеснок с луком и смешай однородный фарш из всех ингредиентов. Количество сливок и муки варьируй так, чтобы консистенция смеси напоминала тесто для оладий. Обжарь блинчики из куриного фарша и немного протуши все вместе под крышкой на маленьком огне.

17,222

Русская Кухня | Рецепты | Еда

23 Dec, 07:48

Постная капоната с фасолью

Тебе понадобится: 300 г баклажанов, 70 г стручковой фасоли, 50 г оливок, 3 зубчика чеснока, 1 банка консервированной фасоли, 300 г перетертых помидоров, 2 ст.л. бальзамика, 10 г сахара, 1 ч.л. орегано, 2 веточки петрушки, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны соломкой и обжарь их до румяности. Добавь стручковую фасоль, рубленые оливки и чеснок, приправь и готовь еще 3 минуты. Добавь перетертые томаты, фасоль, сахар и бальзамик. Протуши все вместе еще 3-5 минут, сними с огня и посыпь капонату рубленой петрушкой.

16,611

Русская Кухня | Рецепты | Еда

22 Dec, 08:37

Тимбаль

Классический французский рецепт запеканки из макарон с начинкой.

Тебе понадобится: 300 г длинных макарон или спагетти, 1 кг фарша, 50 г сливочного масла, 300 г шампиньонов, 1 яйцо, 4 помидора, 1 луковица, специи.

Приготовление: Отвари макароны, промой холодной водой и разложи на бумажные полотенца. Выложи их спиралью в смазанную форму ровным слоем без просветов, и так же сформируй бортики.

Смешай фарш с измельченным луком и обжарь его на смеси масел. Туда же добавь измельченные томаты, протуши, охлади и перемешай с яйцом и зеленью. Выложи в ту же форму, сверху разложи шампиньоны и закрой макаронами. Накрой пергаментом и выпекай до часу при 180 градусах.

16,910

Русская Кухня | Рецепты | Еда

21 Dec, 07:44

Густой брусничный соус к мясу с крахмалом

По консистенции этот брусничный соус напоминает желе, но он так же хорошо сочетается с мясом!

Тебе понадобится: 500 г брусники, 2 ч.л. корицы, 15 г крахмала, 100 мл белого вина, 150 г уксуса.

Приготовление: Перебери ягоду, залей стаканом воды, доведи до кипения и добавь сахар с корицей. Через 5 минут сними смесь с огня и пюрируй блендером. Залей вино, снова немного нагрей соус, вылей в него предварительно разведенный в воде крахмал и доведи до кипения.

18,940

Русская Кухня | Рецепты | Еда

20 Dec, 11:01

Паста с фаршем

Используй спагетти или макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разваривались.

Тебе понадобится: 350 г макарон, 300 г фарша, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 перец, 3 помидора, 50 мл красного вина, специи.

Приготовление: Измельчи все овощи в блендере до однородности. Обжарь фарш на сковороде, помешивая, и добавь в конце вино и специи по вкусу. Влей овощи и туши все вместе еще минут 10. Отдельно отвари макароны и подавай с мясным соусом.

16,444

Русская Кухня | Рецепты | Еда

19 Dec, 12:33

Яичный соус для спагетти

Для этого рецепта понадобятся не целые яйца, а только желтки, так что пусти белки на омлет или безе.

Тебе понадобится: 70 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Взбей яичный желток, лимонный сок и специи. Влей горячее растопленное сливочное масло, и снова взбей соус до однородности.

16,712

Русская Кухня | Рецепты | Еда

18 Dec, 11:21

Бутерброды с авокадо, помидорами и творожным сыром

Выбирай сочные и сладкие помидоры, чтобы было действительно вкусно.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 1 авокадо, 80 г творожного сыра, 1 помидор, 2 ломтика твердого сыра.

Приготовление: Разомни авокадо вилкой с творожным сыром и выложи на хлеб. Сверху положи тонкие кружочки помидоров и потом слайсы твердого сыра.

19,227

Русская Кухня | Рецепты | Еда

17 Dec, 15:09

Сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты:

Кефир жирный — 1 стак.
Тертый сыр — 1 стак.
Тертый сыр (в начинку) — 40 г
Мука (в тесто) — 2 стак.
Мука (для работы с тестом) — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Ветчина — 120 г
Зелень — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, просейте муку, мелко нарежьте укроп.
2. Ветчину нарежьте как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте.
3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте 40–50 г для начинки лепешки.
4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте сыр, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. Всыпьте оставшуюся муку. Тесто получается липким, не крутым.
5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, положите начинку.
6. Соберите тесто в "мешочек", осторожно переверните и немного раскатайте лепешку.
7. Разогрейте масло, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки

16,550

Русская Кухня | Рецепты | Еда

16 Dec, 07:11

Цезарь

22,044

Русская Кухня | Рецепты | Еда

15 Dec, 13:00

Баварский салат

17,061

Русская Кухня | Рецепты | Еда

14 Dec, 05:43

Картофель с курицей

22,459

Русская Кухня | Рецепты | Еда

13 Dec, 10:20

Салат с печенью трески и брокколи

Этот салат выглядит, как в лучших ресторанах мира!

Тебе понадобится: 160 г печени трески, 150 г брокколи, половина болгарского перца, 150 г черри, 1 стебель сельдерея, салат, 25 г имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Отвари брокколи в кипятке 3 минуты, черри нарежь половинками, перец – крупными кусочками. Туда же добавь сельдерей и выложи смесь на салатные листья. Взбей в блендере уксус, масло, соевый соус, чеснок и имбирь, и полей салат.

16,993

Русская Кухня | Рецепты | Еда

12 Dec, 13:39

Картофельный рулет с грибами

Вегетарианское горячее блюдо, достойное твоего новогоднего стола.

Тебе понадобится: 10-11 картофелин, 250 г шампиньонов, 3 ст.л. крахмала, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. манки, 2-3 пера зеленого лука, специи.

Приготовление: Отвари картошку до готовности, разомни в пюре и смешай с крахмалом. Мелко нарежь лук и грибы, натри морковь и обжарь их вместе 15-20 минут. Приправь по вкусу и смешай с манкой. Смажь пергамент маслом, выложи слой картошки толщиной в 1 см и сверху выложи начинку.

Посыпь ее рубленым зеленым луком и с помощью этого же пергамента скрути рулет. Важно делать все быстро, пока тесто из пюре не остыло. Отправь рулет в духовку на 20 минут при 200 градусах.

17,692

Русская Кухня | Рецепты | Еда

11 Dec, 10:58

Смузи из персиков, абрикосов и мандаринов

Идеальный смузи должен напоминать густую сметану или крем.

Тебе понадобится: 200 г персиков, 200 г абрикосов, 300 г мандаринов.

Приготовление: Фрукты очисти, нарежь небольшими кусочками и сложи в чашу блендера. Перебей смузи до однородности и подавай охлажденным.

19,625

Русская Кухня | Рецепты | Еда

10 Dec, 12:22

Вегетарианский плов

Такой же сытный и такой же вкусный, как классический плов.

Тебе понадобится: 500 г риса, 3 луковицы, 1 кг моркови, 1 банка консервированного нута, 4 головки чеснока, 2 ст.л. барбариса, 2-3 ст.л. зиры, соль.

Приготовление: Промой рис и замочи его на пару часов. Отдельно замочи барбарис. С головок чеснока сними шелуху. Крупно нарежь лук и морковь, и обжарь прямо в казане минут 10-15, помешивая. Добавь нут, готовь еще 2 минуты и влей 500 мл горячей воды. Добавь барбарис и половину зиры, и туши все полчаса на слабом огне.

Всыпь рис и влей еще воды, чтобы она покрывала его на 1,5 см. Доведи до кипения на сильном огне. Утопи в рисе головки чеснока, посыпь оставшейся зирой, и готовь на среднем огне до впитывания воды. Если рис еще сыроват, то долей еще воды и готовь дальше. Дай плову настояться минут 40 под крышкой.

21,129

Русская Кухня | Рецепты | Еда

09 Dec, 13:55

Брускетта с семгой

Семгу следует нарезать очень тонкими пластинами.

Тебе понадобится: 1 белый батон, 80 г слабосоленой семги, 30 г микса салатов, 3 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 огурец, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Батон нарежь, обжарь на сковороде-гриль и натри чесноком. Нарежь рыбу и огурец тонкими ломтиками, выложи на хлеб. Микс салатов посоли, поперчи, сбрызни оливковым маслом и добавь на брускетту.

21,188

Русская Кухня | Рецепты | Еда

08 Dec, 11:30

Тофу в соевом соусе

Самая простая и вкусная альтернатива мясу.

Тебе понадобится: 500 г тофу, 50 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. меда, специи, крахмал.

Приготовление: Нарежь тофу кусочками, обваляй в крахмале со специями и обжарь до золотистости со всех сторон. Смешай соевый соус, мед и давленый чеснок, залей тофу, перемешай и сними его с огня.

21,183

Русская Кухня | Рецепты | Еда

07 Dec, 10:02

Сальса из овощей

Кроме классической томатной сальсы, которая напоминает пюре, есть и другие варианты.

Тебе понадобится: 3 помидора, 120 г фиолетового лука, 3 перца чили, 120 г манго, 15 г зелени сельдерей, 2 ч.л. сока лайма, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Как можно мельче наруби все ингредиенты, добавь измельченную зелень сельдерея и посоли сальсу. Сбрызни все соком лайма.

21,116

Русская Кухня | Рецепты | Еда

06 Dec, 12:02

Тертый картофель со свининой

Тебе понадобится: по 0,5 кг картошки и мякоти свинины, 150 г твердого сыра, 3 яйца, морская соль и приправы для мяса, 1 ч. л. сушеного чеснока.

Приготовление: Кусок мяса нарежь пластинками, толщиной 1,5 см, хорошенько отбей, натри специями. Картошку натри на терке, отожми от жидкости, смешай с 2 яйцами, посоли-поперчи. Разогрей сковороду с маслом, разровняй пару ложек картофельной массы, сверху положи кусок мяса, предварительно смоченный в яйце, покрой картофелем. Жарь на среднем огне до румяной корочки. Перед подачей запеки картофельно-мясные сэндвичи в духовке, посыпав тертым сыром.

21,174

Русская Кухня | Рецепты | Еда

05 Dec, 10:49

Индейка по-итальянски

Тебе понадобится: 0,5 кг мяса индейки, 2 луковицы, 2 помидора, 1 долька чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. густой сметаны, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. муки, орегано, молотый перец.

Приготовление: Кусочки мяса обваляй в муке и обжарь на масле, всыпь измельченный лук, чеснок и помидоры, туши до мягкости. Залей мясо с овощами соусом из томатной пасты, двух ложек воды и сметаны с добавлением орегано, дай покипеть минут 10.

21,246

Русская Кухня | Рецепты | Еда

04 Dec, 11:00

Быстрая пицца на сковороде

Приготовление этой пиццы занимает буквально считанные минуты!

Тебе понадобится: 2 яйца, по 3 ст.л. сметаны и майонеза, 8 ст.л. муки, 1 ст.л. кетчупа, 150 г колбасы, 1 помидор, 100 г твердого сыра, полпучка зелени.

Приготовление: Взбей яйца, сметану, майонез и муку, и вылей тесто на холодную смазанную маслом сковородку. Смажь верхушку кетчупом и красиво разложи начинку. Готовь пиццу под крышкой 10-15 минут на огне ниже среднего.

21,001

Русская Кухня | Рецепты | Еда

03 Dec, 10:38

Укрепляем иммунитет и боремся с плахим настроением с помощью этой витаминной бомбы 🫚 🍋💣

ЧТО НАДО:
▫️Корень имбиря 100 гр
▫️Лемон 2 шт
▫️Куркума 1 ч.л
▫️Мед 5 ч.л

1. Очистить лимон и корень имбиря от кожуры.
2. Смешать в блендере лимон, имбирь, куркуму и мед.
3. Разлить получившуюся массу по формочкам для льда и отправить в морозилку на сутки.
4. Заливаем горячей водой и получается вкуснейший и полезнейший напиток 🍹

21,018

Русская Кухня | Рецепты | Еда

02 Dec, 14:23

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА К НОВОМУ ГОДУ 🥰

Крабовые палочки 1 пачка
Яйца 3 шт
Сыр 50 гр
Майонез
Петрушка пучок
Соль по вкусу

Крабовые палочки, сыр и яица натереть на мелкой терке. 1/3 палочек отложить в сторону.

Оставшиеся палочки смешаться сыром, с яицами, зеленью, майонезом и солью (по желанию). Сформировать шарики, обвалять в палочках.

Украсить листиком петрушки.

Приятного аппетита!

20,532

Русская Кухня | Рецепты | Еда

01 Dec, 16:17

ВКУСНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 🥰

Нам понадобится:
✅Куриные крылышки-1кг.
✅Мука-3ст.л.
✅Паприка-1ч.л.
✅Соль-1ч.л.
✅Разрыхлитель-1ч.л.
✅Прованские травы-1ч.л.
✅Сушеный чеснок-1ч.л.
✅Куркума-0,5 ч.л.
✅Сливочное масло-40гр.
✅Пучок зелени ..у меня петрушка
✅сыр пармезан 30гр.
✅Сок лимона-1ч.л.

Готовим:
🔸Крылья хорошо промываем, разделяем на фаланги.Самый маленький фаланг не используем .
🔸Обсушиваем бумажными полотенцами
🔸В отдельную посуду добавляем муку, паприку, соль, итальянские травы, разрыхлитель, сушеный чеснок , куркуму.
🔸Перемешиваем
🔸Обваливаем крылышки в панировке
🔸Выкладываем крылышки на бумагу для выпечки или коврик для запекания и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах, затем -переворачиваем крылышки и запекаем ещё 15 минут , включив режим конвекции.

Пока приготовим заправку:
🔸В микроволновой печи растапливаем сливочное масло
🔸нарезаем зелень, добавляем к маслу
🔸и добавляем натёртый пармезан
🔸Готовые крылышки соединяем с заправкой, оставляем на 10 мин. пропитаться и подаём.

21,040

Русская Кухня | Рецепты | Еда

30 Nov, 14:34

ТАРТАЛЕТКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 🎄🎊

Ингредиенты:
✅тарталетки
✅красная рыба 100 гр (у меня слабо соленная форель)
✅огурец
✅твердый сыр 100 гр
✅майонез (но с творожными сыром будет вкуснее)

21,077

Русская Кухня | Рецепты | Еда

29 Nov, 07:17

Маринад с лаймом для рыбы

Тебе понадобится: 1 лайм, по 1 веточке эстрагона и базилика, 30 мл оливкового масла, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Измельчи базилик и эстрагон любым удобным способом. Отожми сок из лайма и сними немного цедры на свой вкус. Добавь масло и специи, и перемешай маринад.

21,053

Русская Кухня | Рецепты | Еда

28 Nov, 06:07

Салат из малосольной семги, картофеля, лука и корнишонов

Корнишоны должны быть такими маленькими, чтобы их не пришлось резать.

Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г вареного картофеля, 150 г корнишонов, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу, картофель и лук нарежь, смешай. Корнишоны добавь целыми. Всыпь соль и специи. Заправь салат растительным маслом и перемешай.

21,039

Русская Кухня | Рецепты | Еда

27 Nov, 13:06

Салат с креветками, сельдереем, ананасом и сметаной

Процесс приготовления такого салата занимает не больше 5 минут.

Тебе понадобится: 100 г очищенных креветок, 100 г мякоти ананаса, 1 стебель сельдерея, пару веточек любой зелени, 100 г сметаны, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложи на дуршлаг и промой кипятком. Измельчи сельдерей, ананас и зелень. Смешай салат в глубокой миске, посоли, поперчи и заправь сметаной.

17,330

Русская Кухня | Рецепты | Еда

26 Nov, 10:47

Мясные колбаски из фарша

Это блюдо из фарша напоминает традиционные балканские чевапчичи или небольшие кебабы. Колбаски можно жарить на сковороде, но мы предлагаем их запечь!

Тебе понадобится: 550 г фарша, 100 г лука, 1 ч.л. паприки, 1 щепотка острого перца, 2 ст.л. соевого соуса, 50 мл минералки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, специи.

Приготовление: Добавь в фарш все остальные ингредиенты и хорошенько его вымешай, а потом отбей. Добавь рубленый сырой лук и оставь фарш под пленкой на пару часов. Выложи фарш на пергамент колбасками и запекай в духовке 15-20 минут при 200 градусах.

17,525

Русская Кухня | Рецепты | Еда

25 Nov, 09:39

Гречаники с фаршем

Оригинальная разновидность котлет с добавлением гречки. Можешь смело менять пропорции по вкусу и на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 150 г гречки, 2 яйца, 1 луковица, специи, мука.

Приготовление: Отвари гречку, натри лук на терке и взбей яйца. Смешай все с фаршем и приправь по вкусу. Сформируй влажными руками котлетки, обваляй в муке и обжарь гречаники на сковороде с двух сторон.

21,055

Русская Кухня | Рецепты | Еда

24 Nov, 13:36

Медово-горчичный маринад для шашлыка из курицы

Густой мед можно предварительно растопить на водяной бане.

Тебе понадобится: 2 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, 4 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. молотого перца, 0,5 ч.л. молотого кориандра.

Приготовление: Смешай горчицу, мед, масло и соль. Выдави через пресс чеснок, добавь молотые перец и кориандр. Маринуй курицу для шашлыка не менее 5 часов.

20,335

Русская Кухня | Рецепты | Еда

23 Nov, 09:03

Вегетарианская пицца

На вегетарианском тесте, с домашним соусом и овощной начинкой!

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 4 ст.л. оливкового масла, 1 стакан воды, по 0,5 ч.л. соли и сахара, 6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 1 яблоко, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 2 горсти оливок, 6 шампиньонов, специи и травы.

Приготовление: Смешай муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Влей теплую воду и 2 ст.л. оливкового масла. Замеси упругое тесто, оставь его на полчаса, а потом раскатай на противень. Измельчи 5 помидоров, чеснок и чили, и обжарь на оливковом масле минут 5. Добавь тертое яблоко, специи и травы, и туши все еще 5 минут.

Оставь соус так или измельчи блендером, и выложи на тесто. Тонко нарежь оставшиеся ингредиенты и разложи начинку. Выпекай вегетарианскую пиццу в духовке минут 15-20 при 200 градусах.

21,076

Русская Кухня | Рецепты | Еда

22 Nov, 09:43

Кюфта

Шарики из отбитого и вареного мяса со специями.

Тебе понадобится: 700 г говядины, 1 луковица, специи, 50 мл молока, 50 мл коньяка, 100 мл красного вина, 50 г сливочного масла, зелень.

Приготовление: Несколько раз пропусти мясо через мясорубку, добавь специи, коньяк, молоко и рубленый лук. Все хорошо вымешай и сформируй крупные шары. Добавь вино в кипящую воду, отвари в ней шары, разрежь и подавай с зеленью и маслом.

21,012

Русская Кухня | Рецепты | Еда

21 Nov, 11:55

Томатный соус для спагетти

Томатный соус – один из самых универсальных вариантов для спагетти. Тем более, что ты можешь дополнить его любыми специями.

Тебе понадобится: 300 г помидоров в собственном соку, 2 ч.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Обжарь на оливковом масле лук и чеснок до золотистости. Добавь измельченные помидоры с соком, томатную пасту и специи по вкусу. Туши все вместе минут 5-7, а потом измельчи соус блендером.

20,397

Русская Кухня | Рецепты | Еда

20 Nov, 09:18

Жаркое из индейки в горшочках

Жаркое из индейки с картофелем и грибами готовится в порционных горшочках, блюдо получается вкусным, словно из русской печки.

Тебе понадобится: 700 г мяса индейки, 0,5 кг картошки, 200 г грибов, 1 луковица, 100 г сыра пармезан, 1 морковь, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. сметаны.

Приготовление: Укладывай в горшочки слоями: мясо индейки, жареный лук с морковью, грибы, дольки картофеля. Смешай сметану с чесноком и специями, залей горшочки и поставь в духовку запекаться, перед подачей посыпь сыром.

21,010

Русская Кухня | Рецепты | Еда

19 Nov, 14:42

Икра

17,476

Русская Кухня | Рецепты | Еда

18 Nov, 06:01

Салаты

21,050

Русская Кухня | Рецепты | Еда

17 Nov, 12:31

Голубцы

16,887

Русская Кухня | Рецепты | Еда

16 Nov, 09:21

Картошка - гармошка

21,097

Русская Кухня | Рецепты | Еда

15 Nov, 07:16

Смузи

21,087

Русская Кухня | Рецепты | Еда

14 Nov, 07:25

БАрби

21,081

Русская Кухня | Рецепты | Еда

13 Nov, 08:03

Свекольный салат🥗

21,060

Русская Кухня | Рецепты | Еда

12 Nov, 06:27

Брускетта с семгой

Семгу следует нарезать очень тонкими пластинами.

Тебе понадобится: 1 белый батон, 80 г слабосоленой семги, 30 г микса салатов, 3 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 огурец, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Батон нарежь, обжарь на сковороде-гриль и натри чесноком. Нарежь рыбу и огурец тонкими ломтиками, выложи на хлеб. Микс салатов посоли, поперчи, сбрызни оливковым маслом и добавь на брускетту.

21,013

Русская Кухня | Рецепты | Еда

11 Nov, 07:54

Онигири

Тебе понадобится: 400 г риса для суши, 450 мл воды, 1 ч.л. кунжутного масла, 200 г лосося, 150 г сливочного сыра, 10 г нори, соль.

Приготовление: Промой рис, залей водой и отвари около 13 минут под крышкой, не перемешивая. Заправь кунжутным маслом, посоли и оставь настояться под крышкой. Смешай мелко нарезанный лосось со сливочным сыром. Выложи на кусочек пленки рис, на него – начинку, и сформируй закрытый шарик или треугольник. Укрась его полоской нори для удобства.

21,052

Русская Кухня | Рецепты | Еда

10 Nov, 08:11

Чуррос

Вкусные пончики, которые любят готовить в Мексике, Испании и Португалии.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 4-5 яиц, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1 стакан воды, 1 щепотка соли.

Приготовление: Нагрей стакан воды со сливочным маслом, солью, ванилью и сахаром. Сразу при кипении всыпь муку и размешай, чтобы не было комочков. Сними с огня и вбей поштучно яйца, продолжая тщательно перемешивать.

Нагрей в сковороде побольше масла и выдави в него тесто с помощью кондитерского шприца. В идеале должен получиться пончик-колбаска длиной до 15 см. Жарь чуррос до золотистости и при желании посыпь сахаром с корицей.

21,077

Русская Кухня | Рецепты | Еда

09 Nov, 10:45

Салат с авокадо и базиликом

Очень свежий, легкий и ароматный салат особенно придется по душе любителям правильного питания.

Тебе понадобится: 120 г салата романо, 50 г базилика, 1 фиолетовая луковица, 1 авокадо, 4 помидора, 2 горсти оливок, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Промой и произвольно измельчи всю зелень. Нарежь лук перьями, а помидоры и авокадо – дольками. Добавь маслины и полей салат заправкой из оливкового масла, горчицы и лимонного сока.

21,017

Русская Кухня | Рецепты | Еда

08 Nov, 07:40

Запеченные яблоки с начинкой

Тебе понадобится: 2 яблока, по 30 г фиников и кураги, 20 г миндальных лепестков, 1 ч.л. меда.

Приготовление: Разрежь яблоки пополам и удали серединку. Измельчи финики с курагой, смешай с миндальными лепестками и медом. Выложи начинку на одну половинку яблока и накрой второй. Заверни их в пергамент и запекай в духовке 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до конца разверни пергамент.

21,042

Русская Кухня | Рецепты | Еда

07 Nov, 07:38

Оладьи из фарша и кефира

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Взбей кефир с яйцом, добавь фарш и перемешай. Добавь специи и муку, перемешай еще раз и выкладывай оладьи ложкой на раскаленную сковороду. Жарь с двух сторон.

21,014

Русская Кухня | Рецепты | Еда

06 Nov, 06:44

Салат из моркови с рисом и фисташками

Домочадцы и гости точно удивятся такому креативному рецепту салата без майонеза!

Тебе понадобится: 200 г моркови, 80 г риса, 1 ст.л. измельченных фисташек, 1 ст.л. меда, лимонный сок, оливковое масло, пучок салата, специи.

Приготовление: Отвари рис, а морковь натри и слегка обжарь в оливковом масле. Смешай их с порванными салатными листьями. Заправь салат оливковым маслом, лимонным соком и медом, и посыпь фисташками.

21,047

Русская Кухня | Рецепты | Еда

05 Nov, 07:38

Кесадилья с фаршем

Начнем с самого распространенного блюда. Идеальный выбор для домашней вечеринки!

Тебе понадобится: 6 листов тортильи, 350 г мясного фарша, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 150 г консервированной фасоли, 100 г помидоров в собственном соку, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, смешай с фаршем и обжарь почти до готовности. Добавь фасоль и рубленые томаты с соком, приправь, добавь чеснок и протуши минут 7. Выложи на тортильи начинку и тертый сыр, сложи их пополам и обжарь кесадильи с двух сторон на сухой сковороде.

21,002

Русская Кухня | Рецепты | Еда

04 Nov, 07:14

Фрикадельки на сковороде

Изумительные домашние фрикадельки в сметанном соусе. Домочадцы точно будут в восторге!

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 луковица, зелень, специи, 0,5 моркови, 2 ст.л. сметаны, 140 мл воды, 0,5 перца.

Приготовление: Смешай фарш со специями, зеленью и половиной луковицы, и сформируй небольшие фрикадельки. Измельчи оставшийся лук, морковь и перец, и обжарь минут 5-7 до мягкости. Добавь сметану, воду и специи, и протуши еще пару минут. Выложи в соус фрикадельки, и продолжай тушить еще 15-20 минут до готовности.

21,089

Русская Кухня | Рецепты | Еда

03 Nov, 08:45

Свиные уши по-корейски

Такую закуску очень просто и быстро приготовит любая хозяйка!

Тебе понадобится: 2 свиных уха, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого лаврового листа, 80 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса, 10 г соли, 2 ст.л. соевого соуса.

Приготовление: Отвари уши 1,5 часа, остуди и нарежь соломкой. Добавь измельченный чеснок, соль, уксус, соус и приправы. Масло раскали на сковороде и влей в салат. Оставь уши мариноваться на 5 часов.

21,018

Русская Кухня | Рецепты | Еда

02 Nov, 08:08

Брусничный соус с пряностями

Простой соус по этому рецепту отличается очень многогранным пряным вкусом, который изумительно подчеркивает мясо.

Тебе понадобится: 200 г брусники, 2 ст.л. сахара, 25 мл бальзамического уксуса, 1 перец чили, 2 гвоздики, смесь перцев, соль, 0,5 ч.л. хмели-сунели.

Приготовление: Промой бруснику, присыпь сахаром, слегка разомни и 10 минут провари на слабом огне. Перетри ягоду через сито, добавь порезанный перец, уксус и специи. Перемешай брусничный соус и еще немного провари до густоты.

21,092

Русская Кухня | Рецепты | Еда

01 Nov, 07:22

Стручковая фасоль по-корейски

Нарежь фасоль на брусочки длиной 5-7 сантиметров.

Тебе понадобится: 500 г стручковой фасоли, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. кунжута, 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Отвари фасоль в подсоленной воде 10 минут, остуди и нарежь. Морковь натри на терке, чеснок измельчи. Смешай овощи, добавь раскаленное масло, уксус, сахар, соль и кунжут. Настаивай салат в холодильнике 2 часа.

21,086

Русская Кухня | Рецепты | Еда

31 Oct, 03:04

Крем -суп

21,039

Русская Кухня | Рецепты | Еда

30 Oct, 04:09

Потофе

Говядина с овощами, специями и бульоном по-французски.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьих голяшек, 1 кг говядины, 1 кг ребер, 1 луковица, 4 гвоздики, 1 пучок зелени, 5 стеблей сельдерея, по 700 г моркови, репы и картофеля, 3 порея, специи.

Приготовление: Залей все мясо водой и доведи до кипения. Обжарь половинки луковицы в шелухе с гвоздикой и добавь в кастрюлю. Туда же добавь зелень и специи, и вари 2,5 часа. Разложи овощи по отдельным мешочками и свари в бульоне до готовности. Выложи в тарелку куски мяса с овощами и залей бульоном.

21,063

Русская Кухня | Рецепты | Еда

29 Oct, 09:11

Куриные бедрышки с шампиньонами и зеленым горошком

Тебе понадобится: 8 куриных бедер, 2 ст.л. муки, 200 г зеленого горошка, 1 луковица, 2 моркови, 300 г шампиньонов, 1/2 стакана воды, специи.

Приготовление: Удали с куриных бедрышек кожу и косточки, запанируй в муке со специями, а затем слегка обжарь их и отложи в сторону. На той же сковороде обжарь измельченный лук и морковь, добавь грибы и жарь еще 3 минуты.

Влей воду, выложи обратно бедрышки и туши все 15 минут под крышкой на слабом огне, иногда переворачивая. Потом еще 15 минут готовь без крышки, добавь горошек и через пару минут сними блюдо с огня.

19,772

Русская Кухня | Рецепты | Еда

28 Oct, 08:01

Отбивные из индейки

Отбивные из индейки получаются нежнее и сочнее, чем из свинины.

Тебе понадобится: 600 г грудки индейки, 2 яйца, 50 г сыра, 3 ст. л. просеянной муки, 0,5 ч. л. морской соли, молотый перец.

Приготовление: Филе нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, отбей молоточком, посоли и поперчи со всех сторон. Каждую отбивную обваляй в муке, окуни в кляр из взбитых яиц и тертого сыра, жарь до готовности.

21,024

Русская Кухня | Рецепты | Еда

27 Oct, 04:00

Салат с тунцом и спаржевой фасолью

Очень вкусный и питательный салат с интересным острым послевкусием.

Тебе понадобится: 170 г консервированного тунца, 200 г стручковой фасоли, 2 картофелины, 1 красная луковица, 3 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. зернистой горчицы, смесь перцев, майонез.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй в уксусе, сахаре и перце на полчаса. Отвари фасоль и картофель, картошку нарежь, перемешай ингредиенты и добавь тунца с луком. Заправь салат майонезом с горчицей.

21,028

Русская Кухня | Рецепты | Еда

26 Oct, 09:51

Запеченные креветки в духовке

Тебе понадобится: 400 г крупных креветок, 1/2 лимона, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, ароматные травы и специи.

Приготовление: Смешай лимонный сок, цедру, чеснок, оливковое масло и травы со специями. Замаринуй креветок в панцирях без головы на 2-3 часа, а затем выложи их на пергамент и запекай в духовке при 200 градусах 8-12 минут, в зависимости от размера.

16,344

Русская Кухня | Рецепты | Еда

25 Oct, 03:45

Вареная картошка с сосисками в духовке

Тебе понадобится: 1 кг картошки, 50 мл растительного масла, 300 г сосисок, 3 зубчика чеснока, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь картошку дольками и привари 2-3 минуты в кипящей воде. Смешай масло с чесноком, рубленой зеленью и специями, и обваляй картошку в этой смеси. Добавь нарезанные сосиски, перемешай все вместе, выложи в форму и отправь на 20-30 минут в духовку при 180 градусах.

21,049

Русская Кухня | Рецепты | Еда

24 Oct, 07:27

Суп-пюре из цветной капусты с курицей

Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 куриное филе, 150 мл сливок, специи.

Приготовление: Залей курицу водой, отвари до готовности и нарежь мясо. Измельчи лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости. Отвари в бульоне картошку и цветную капусту до готовности. Добавь зажарку, курицу и специи, и провари еще 3 минуты. Измельчи суп, приправь и влей сливки.

20,939

Русская Кухня | Рецепты | Еда

23 Oct, 09:31

Салат с корейской морковью, кукурузой и огурцами

Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 1/2 болгарского перца, 150 г кукурузы, 1-2 огурца, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь соломкой перец и огурцы, смешай с морковью и добавь кукурузу. Слегка сбрызни салат оливковым маслом по желанию.м

21,042

Русская Кухня | Рецепты | Еда

22 Oct, 03:09

Котлеты из гречки

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 2-3 картофелины, специи.

Приготовление: Отвари гречку до готовности, натри картошку на терке, перемешай вместе и приправь. Сформируй небольшие котлеты и по желанию обваляй в панировке. Обжарь их на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

21,055

Русская Кухня | Рецепты | Еда

21 Oct, 03:51

Постная паста с шампиньонами и спаржей

Тебе понадобится: 200 г пасты, 4 шампиньона, 8 помидоров черри, 14 штук спаржи, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Отвари пасту почти до готовности. Нарежь спаржу на несколько частей, помидоры черри – на четвертинки, а грибы – пластиками. Обжарь в масле шампиньоны с чесноком до золотистости. Добавь помидоры и спаржу, приправь и жарь еще пару минут.

Влей к овощам половник воды от макарон, перемешай и добавь сами макароны. Прогрей пасту еще пару минут, сними с огня и разложи по тарелкам.

21,090

Русская Кухня | Рецепты | Еда

20 Oct, 07:31

Чизкейк с творогом без выпечки

Тебе понадобится: 200 г печенья, 100 г сливочного масла, 200 г творога, 200 г сметаны, 4 ст.л. сахара, 30 г желатина, 220 мл воды, 100 мл любимого сока.

Приготовление: Взбей печенье со сливочным маслом в блендере, выложи основу чизкейка в форму, утрамбуй и убери в холодильник. Замочи желатин в 100 мл холодной воды. Творог взбей со сметаной и сахаром в блендере.

В 2/3 желатина добавь оставшуюся горячую воду, влей в творог и перемешай. Вылей массу на корж, накрой пленкой и убери на полтора часа в холодильник. Оставшийся желатин смешай с горячим соком до растворения, вылей на творожную основу и убери чизкейк обратно в холодильник еще на пару часов.

21,036

Русская Кухня | Рецепты | Еда

19 Oct, 07:20

Тыквенный суп-пюре с курицей

Ингредиенты
1 куриная грудка;
1 небольшая луковица;
1 небольшая морковь;
500 мл воды;
2 картофелины;
несколько веточек укропа;
200 г тыквы;
немного подсолнечного масла;
соль — по вкусу.
Приготовление
Выложите в кастрюлю разрубленную пополам куриную грудку, половину луковицы и половину моркови. Залейте водой и доведите до кипения. Затем немного убавьте огонь, положите целый очищенный картофель и стебли укропа и продолжайте варить.

Через 20 минут выньте из кастрюли курицу, лук и укроп. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и варите, пока тыква и картошка не размягчатся.

Измельчите оставшиеся лук и морковь и поджарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Слейте в отдельную ёмкость немного бульона из кастрюли и пюрируйте содержимое блендером. Затем влейте бульон обратно, добавьте зажарку и соль, перемешайте и прогрейте суп на слабом огне.

Перед подачей выложите в суп сваренную куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками, и украсьте укропом.

21,055

Русская Кухня | Рецепты | Еда

18 Oct, 05:54

Куриные фрикадельки в томатном соусеПриготовление
Нарежьте хлеб, смешайте его с молоком и немного подождите.

Измельчите в блендере размякший хлеб, оливки, каперсы, один зубчик чеснока и пармезан. Добавьте нарезанную курицу и сырое яйцо и снова всё измельчите. Текстура не должна быть однородной, достаточно, чтобы из этой смеси можно было скатать шарики.

Приправьте фарш солью и чёрным перцем. Сделайте из него небольшие шарики примерно 2,5 см в диаметре. Если фарш получается водянистым, добавьте к нему хлебные крошки.

Смажьте форму для запекания маслом и выложите в неё фрикадельки. Сбрызните их оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Через 15 минут переверните фрикадельки, чтобы они равномерно покрылись золотистой корочкой, и запекайте ещё четверть часа.

Пока готовятся фрикадельки, сделайте томатный соус. Налейте в сотейник 2 столовые ложки оливкового масла, поставьте на средний огонь и поджарьте 3 зубчика измельчённого чеснока, пока он немного не размягчится.

21,092

Русская Кухня | Рецепты | Еда

17 Oct, 08:02

Салат «Черепашка» с грецкими орехами, черносливом и курицей

Ингредиенты
1 куриная грудка;
5 яиц;
150 г твёрдого сыра;
1 яблоко;
1 чайная ложка лимонного сока;
100 г грецких орехов;
70–80 г чернослива;
майонез — по вкусу.
Приготовление
Грудку отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Курицу нарежьте небольшими кусочками. Сыр, яблоко, 4 белка и 4 желтка натрите по отдельности на крупной тёрке. После перемешайте яблочную стружку с лимонным соком. Орехи за пару минут подсушите на сковороде без масла и нарубите ножом. Чернослив на 10–15 минут замочите в кипятке, промойте и измельчите.

Выкладывайте на тарелку слоями курицу, сыр, белки, яблоко, чернослив, желтки. После каждого ингредиента, кроме белков и чернослива, смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте грецкими орехами и нанесите майонез. Из оставшегося яйца сделайте лапки и мордочку черепахи.

21,025

Русская Кухня | Рецепты | Еда

16 Oct, 08:59

Брускетта с моцареллой и помидорами

Время запекания может меняться в зависимости от особенностей духовки.

Тебе понадобится: 1 итальянский хлеб, 200 г помидоров, 100 г сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, 150 г моцареллы, 3 зубчика чеснока, полпучка базилика, молотый черный перец.

Приготовление: Хлеб нарежь, смажь тонким слоем сливочного масла и выложи на противень. Нарежь помидоры, сыр и базилик. Смешай помидоры с маслом, солью и перцем. Выложи на хлеб листья базилика, моцареллу и помидоры. Сбрызни все оливковым маслом и поставь брускетты в духовку на 10 минут.

21,082

Русская Кухня | Рецепты | Еда

15 Oct, 08:17

Биточки из чечевицы с рисом

Очень сытный белковый ужин, после которого больше не захочется есть на ночь.

Тебе понадобится: 1,5 стакана чечевицы, 1 стакан риса, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, специи и зелень, 100 г кукурузной муки.

Приготовление: Залей чечевицу холодной водой на 2-3 часа, слей воду и измельчи чечевицу блендером. Добавь лук, чеснок, зелень и специи, и снова все измельчи. В конце вмешай в массу вареный рис. Сформируй небольшие биточки, обваляй в кукурузной муке и обжарь с двух сторон до румяности.

21,093

Русская Кухня | Рецепты | Еда

14 Oct, 09:01

Котлеты с рисом

Для приготовления котлет советуем использовать круглый рис, который чуть легче разваривается.

Тебе понадобится: 350 г мясного фарша, 80 г риса, 40 г лука, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности и дай остыть. Мелко наруби лук и обжарь его до золотистости. Смешай все ингредиенты с фаршем, приправь, сформируй котлеты и обжарь их с двух сторон до готовности.

21,073

Русская Кухня | Рецепты | Еда

13 Oct, 01:04

Салат по-королевски

Ингредиенты:
-крабовые палочки - 7шт
-апельсин - 1шт
-яйца - 4шт
-чеснок - 1 зубчик
-кукуруза консервированная - 100г
-майонез - 100 - 150г

Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!!! Приятного аппетита.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

21,007

Русская Кухня | Рецепты | Еда

12 Oct, 05:39

Тарталетки с сыром и грибами 🧀

Ингредиенты:

Готовые тарталетки — 16-20 шт.
Сыр — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Отварные окорочка — 2 шт.
Сметана или майонез — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Обжариваем мелко нарезанный лук с грибами до готовности. Солим и перчим по вкусу. Откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
2. Мелко нарезаем отварное куриное мясо и смешиваем с грибами. Отдельно смешиваем мелко натертый сыр, раздавленный чеснок и сметану.
3. Выкладываем курино-грибную начинку в тарталетки и сверху выкладываем сырную массу. Запекаем тарталетки при 180 °С до подрумянивания сыра.

19,118

Русская Кухня | Рецепты | Еда

11 Oct, 13:07

Слоеный салат «Радость»

Готовый салат непременно должен постоять в холодильнике пару часов.

Тебе понадобится: 2 огурца, 3 вареных картошки, 3 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 150 г охлажденных креветок, 100 г консервированных ананасов, 1 ст.л. лимонного сока, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Огурцы, сыр, очищенные яйца и картофель натри на терке. Ананасы нарежь, креветок промой кипятком и очисти. Выложи слоями картофель, огурцы, яйца, ананасы и сыр. После каждого слоя добавляй соль, перец и смазывай майонезом. Сверху выложи креветки и сбрызни салат лимонным соком.

17,255

Русская Кухня | Рецепты | Еда

10 Oct, 11:41

Салат «Красный закат»

Простой и вкусный овощной салат, который подойдет в качестве легкого ужина, перекуса на работе или гарнира к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 1/4 вилка краснокочанной капусты, 1 морковь, 1/2 свеклы, горсть помидоров черри, по 3 ст. л. оливкового масли и лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, щепотка сахара.

Приготовление: Капусту нашинкуй на специальной терке, посоли и помни руками, затем полей лимонным соком, посыпь щепоткой сахара, перемешай и оставь на 7 минут для пропитки. Морковь и свеклу натри на мелкой терке, переложи в миску с капустой, дай настояться пять минут, влей растительное масло.

21,014

Русская Кухня | Рецепты | Еда

09 Oct, 10:30

Пахлава из лаваша

Самый быстрый рецепт пахлавы для ленивых!

Тебе понадобится: 500 г лаваша, 200 г сливочного масла, 1 яичный желток, 550 г сахара, 500 г арахиса, 1 пакетик ванилина, 300 мл воды.

Приготовление: Измельчи в блендере жареный арахис и 300 г сахара. Смажь форму маслом и выстели 2 слоя лаваша. Снова щедро смажь маслом, посыпь начинкой, и опять накрой лавашем – и так до конца ингредиентов.

Последний слой лаваша смажь желтком и выпекай пахлаву полчаса при 180 градусах. За это время свари сироп из воды и оставшегося сахара, добавь ванилин и дай ему немного остыть. Нарежь горячую пахлаву ромбиками, залей сиропом и оставь остывать.

21,052

Русская Кухня | Рецепты | Еда

08 Oct, 14:15

Томатная заправка

Хороший выбор для теплых овощных или мясных салатов.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 50 мл воды, 2 помидора, специи, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь на масле до мягкости. Очисти помидоры, натри на терке и отправь к луку. Приправь заправку, влей воду и протуши все 15 минут на слабом огне.

21,023

Русская Кухня | Рецепты | Еда

07 Oct, 12:39

Салат с фасолью и авокадо

Тебе понадобится: 1 стакан консервированной фасоли, 1 авокадо, 200 г помидоров черри, 2 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. базилика, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Нарежь авокадо кубиком, помидоры черри – дольками, и смешай все с фасолью. Для заправки смешай все остальные ингредиенты с давленым чесноком и базиликом, и полей салат.

21,032

Русская Кухня | Рецепты | Еда

06 Oct, 16:49

Басма

Универсальное мясное блюдо с овощами для большой семьи.

Тебе понадобится: 1 кг мяса, 1 кг лука, 700 г картофеля, 700 г капусты, 350 г моркови, 1 головка чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь мясо средними кусочками, смешай со специями и выложи в казан. Сверху уложи полукольца лука, крупно нарезанную морковь, картофель и чеснок. Верхним слоем выложи так же крупно нарезанную капусту и накрой все парой цельных листьев. Готовь все под крышкой на среднем огне около 1 часа.

21,029

Русская Кухня | Рецепты | Еда

05 Oct, 09:41

Салат с запеченным лососем и овощами

Прекрасная альтернатива тяжелым салатам с майонезом!

Тебе понадобится: 300 г филе лосося, 250 г помидоров черри, 2 горсти салатного микса, 150 г огурцов, по 4 ст.л. лимонного сока и оливкового масла, 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. кунжута, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Приправь филе лосося по вкусу и запекай его в духовке 15-20 минут при 180 градусах, а потом мелко нарежь. Произвольно нарежь овощи и перемешай все ингредиенты. Для заправки смешай масло, лимонный сок, соевый соус и давленый чеснок. Посыпь готовый салат кунжутом.

21,004

Русская Кухня | Рецепты | Еда

04 Oct, 10:27

Индейка в чесночном соусе

Филе индейки в этом блюде получается нежным и пряным, пропитанным ароматом и тонкой горчинкой чеснока.

Тебе понадобится: 1,5 кг филе индейки, 1 головка чеснока, 250 мл воды, 100 мл молока, 2 ч. л. морской соли, 3 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. хмели-сунели, молотого перца и кориандра, 1 пучок кинзы.

Приготовление: Обваляй кусочки мяса в смеси сухих пряностей, муки и соли, обжарь на масле, залей 200 мл воды, туши 25 минут. Всыпь кинзу, залей кипящим чесночным соусом из молока, оставшейся воды и измельченного чеснока, провари минут 5.

21,064

Русская Кухня | Рецепты | Еда

03 Oct, 16:41

Картошка с беконом и грибами в духовке

Для этого рецепта лучше всего подойдут крупные шампиньоны.

Тебе понадобится: 6-8 картофелин, 200 г бекона, 100 г твердого сыра, 4-5 грибов, специи, оливковое масло.

Приготовление: Очисти картофель, сделай параллельные надрезы и натри его специями с маслом. Вложи в разрезы тонкие пластинки бекона, сыра и грибов. Заверни все в фольгу и отправь в духовку на 40 минут при 200 градусах.

20,590

Русская Кухня | Рецепты | Еда

02 Oct, 10:18

Маринад для рыбы на мангале

Тебе понадобится: 10 г чеснока, 15 г имбиря, 90 г лимона, 4 ст.л. соевого соуса, по 0,5 ч.л. молотой смеси перцев и кориандра.

Приготовление: Измельчи в блендере или натри на терке имбирь и чеснок. Отожми сок лимона и смешай все с соевым соусом и специями.

21,071

Русская Кухня | Рецепты | Еда

01 Oct, 08:57

Манник

21,081

Русская Кухня | Рецепты | Еда

30 Sep, 12:20

Cырный суп с шампиньонами и брокколи

Ингредиенты:
Шампиньоны —5-7 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло— для жарки.

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем, обжариваем в течение 5-10 минут. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи (если замороженная, слегка размораживаем) разделяем на соцветия.
3. Нарезаем картошку. В кипящую Воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. Тем временем натираем сырки на крупной терке и добавляем в суп.
4. Варим суп еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут.
Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
📌На 100 грамм: 79.6 ккал.
Приятного аппетита! 😘

21,070

Русская Кухня | Рецепты | Еда