تجميعات تغذية🍎🍏

فاينل #مناعة

#تسويق

فاينل تسويق د.الراجحي
#تسويق

التحديد كان المحاضرات التسع ما عدا الفصل الثالث والرابع

طريقة الأسئلة
30 خيارات
25 مصطلحات وعرف وعدد
5 درجات اكمل الفراغات


( المصطلحات جاب 10 أنت تكتبهم
وعرف وعدد 3 أسئلة كل سؤال عليه 5 )


اللي محدد بالأصفر اختيارات وفراغات
والأحمر مصطلح
والأزرق تعريف مع التعداد

#منشآت

فاينل إدارة المنشآت د.جادالله
#منشآت

صح وخطأ 15 سؤال 15 درجة
كان كله خطأ يمكن الصح خمس أو أربع

1-عدم ترك حاويات الفضلات أو القمامة في صالة الإنتاج أو المطبخ لأكثر من 10 ساعات ❌️ 8 ساعات

2-يعرف التسويق بأنه تحديد احتياجات ورغبات المنتجين ومن ثم تطوير المنتجات والخدمات التي تشبع هذي الرغبات والاحتياجات ❌️ رغبات المستهلكين

3-درجة الحرارة 6-40 والتي يكون حفظ الغذاء فيها يمثل خطرا ويقلل من سلامة الغذاء (❌️) 4-60
4-يجب أن لا يستعمل السطح بعد معاملته بمحاليل الكلورين والأمونيا الرباعية إلا بعد مرور ما لا يقل عن 20 دقيقة (❌️) دقيقتين

5- للتخلص من الفضلات اختيار الحاويات البلاستيكية ذات سمك مناسب أو الحاويات المعدنية وعدم إحكام غلقها (❌️) يجب إحكام غلقها

6-تشتمل مهارة التنظيم على ثلاث مهام أساسية هي تحديد مستوى الأداء , وتقويم مستوى الأداء بمقارنته بالمستوى المحدد , وأخيرًا اتخاذ الإجراءات التصحيحية حسب المطلوب (❌️ ) الرقابة

7- يمكن لأي منظمة تحقيق أهدافها بدون الحاجة للموارد بالقدر المطلوب (❌️ )بالحاجه لها

8-تعريف التطوير والتدريب عكس (❌️)

9-تعريف التنظيم ❌️

10-تعريف التسويق ….. (✅️)

11-التلوث الكيميائي للأغذية عند انتقال مسببات الأمارض من ملابس المطبخ المتسخة والأواني غير النظيفة والآفات وتخزين الطعام الخام (❌️)

12-إذا كان الغذاء يحتاج إلى عمليات تصنيعية من شأنها تقليل الميكروبات المرضية التي قد توجد في الغذاء إلى الحدود الآمنة (✅️ )

باقي ثلاث
———————————
10 التعداد 30 درجة
كل التعداد من البنك حددته بالملف
———————————

10 التوصيل 15 درجة مع أنهه قال مافيه توصيل

First In First Out
تعريف الإدارة
الرقابة الداخلية
الرقابة الإدارية
الخطر
التلوث الكيميائي
التسويق
الكفاءة
اتخاذ القرار
تداول الغذاء

عملي كيم وتحليل الأغذية د.أمجد اقبال
#كيم_وتحليل_الأغذية

توكيد عملي د.أحمد الحسن
#توكيد_جودة

-تعريف الهاسب
-المبادئ حقت الهاسب السبع
-اذكر خمس من النقاط الحرجة بالمصنع
-الفرق بين الموزن الصافي والوزن المصفى
-وش تعني E numbers
-أنواع الفساد الأربع
-أنواع فساد التفاح اللي منها خدوش وجروح
-أذكر أنواع الفساد الأربع مع الفرق بينهن اللي هو تعريفهن

ميد 1 كيم تحليلي د.أرض الشفاء
#كيم_تحليلي

#كيم_وتحليل_الأغذية

#كيم_وتحليل_الأغذية

ميد 2 علاجية
#علاجية

ميد 2 طيور د. أسامة
#طيور

الأسئلة مكونة من 25 سؤال ولكل سؤال درجة

اختيار من متعدد الاختبار على المحاضرات الثلاثة الأخيرة
• ‏من المسؤول عن تربية وتدريب الأشبال ( الآباء ،الأمهات ، الآباء والأمهات معا) الأمهات

• تنشا الزراف في قارة(إفريقيا، آسيا، أوروبا) إفريقيا

• ‏كم فترة الحمل في الزرافة(‏ 15 شهر)

• ‏أي الحيوانات الآتية يتغذى تغذية مزدوجة أي قادر على التغذية النباتية والحيوانية في نفس الوقت(الآفيال، الثعالب، الاسود) ‏الثعالب

• ‏ كم طول قلب الزرافة ارتفاعه(60 سنتيمتر)

• ‏ما هو الجزء الذي يصيده الإنسان في الأفيال أو الجزء المميز الذي يمتاز بارتفاع سعره( الأنياب)

• ‏ما هو أكبر كائن ثدي على وجه الأرض(‏الفيل الأفريقي)

• ‏كم مدة الحمل في الفيل الأفريقي(‏من 20 إلى 22 شهر)

• ‏يمكننا معرفة عمر الغزلان بيضاء الذيل عن طريق(‏الأسنان، ‏تفرعات القرون) تفرعات القرون

• ‏ما هو أسرع الحيوانات على وجه الأرض(الفهد)

• ‏القرون في المها العربي توجد في(الإناث، الذكور، الإناث الذكور) ‏موجودة في الذكور و الإناث معا

• ‏من الحيوانات الآتية ماهو الحيوان القادر على تحمل العطش الشديد(الزرافة، الغزالة، المها، الأفيال) ‏المها هو من أكثر الحيوانات القدرة على تحمل العطش الشديد

• ‏في غزال المسك هناك غدة لإ إفراز المسك توجد في(الذكور، الإناث، الذكور والإناث معا) ‏الذكور فقط لامتلاك الغدة مسؤولة عن إفراز المسك

• ‏لون الجسم في المها العربي(اصفر فاقع، أسود داكن، أبيض ناصع) ‏أبيض ناصع

• ‏أي الحيوانات التالية تعتمد على قوة الفك في كسر جمجمة الفريسة(الأسود، النمور، الفهود) النمور

• ‏أي الحيوانات التالية مقترض أو ذو معدة ‏قادرة على هضم الألياف صعبة الهضم مثل السليلوز(الغزلان، القطط، الأرانب) الغزال الأبيض

• ‏الحيوان القادر على التواصل فيما بينه عن طريق حك الرأس في لحاء الأشجار(الغزال الأحمر، الفيل، ‏الأسود) الغزال الأحمر

• ‏ما هو شكل الحوافر في المها العربي الذي يجعلها تصلح للمشي على الرمال والمحافظة على حياتها(مستديرة و عريضة)

• ‏نوع من الحيوانات ‏القادر على العيش معظم أوقات حياته واقف حيث أنه يأكل وينام ويلد وهو واقف(الزرافة)

• ‏كم شهر عمر الفطام في الغزال الأبيض(شهر٫ أربعة شهور، ست شهور) ‏أربع شهور

• ‏ إناث القطط بالنسبة للتبويض (تبويض ذاتي، غير ذاتية التبويض) القطط غير ذاتية التبويض

• ‏تبلغ فترة الحمل في القطط كم يوم؟(20 يوم، 60 يوم،) 60 يوم

• ‏ ‏أي أنواع القطط تكون ذات شعر طويل؟(الشيرازي)

• ‏مدة الحمل في الاسود كم أسبوع؟(‏16 أسبوع)

• ‏أي نوع من القطط تشتهر بشكل الجميل وعيون زرقاء؟

فاينل علاجية د.عائشة ود.هاشم
#علاجية

•صح و خطأ 20 سؤال
١.
٢.
٣.
٤.
٥.
٦.
٧.
٨.
٩. النظام الغذائي الخفيف soft diets يوصف في أمراض الأسنان و عسر البلع وبعد عمليات الجراحة

١٠. من أسس التغذية العلاجية احتواء على جميع العناصر الاساسية باستثناء ما هو ممنوع

١١. لا تختلف طريقة تقدير الاحتياجات للمرضى عنها للأصحاء مع أخذ بالحسبان الحالة المرضية وما تسببه من تقويض وضعط نفسي

١٢. تؤدي القصور الغذية الدرقية وهي حالة لا تنتج فيها الغدة الدرقية ما يكفي من الهرمونات ميلا لزيادة الوزن

١٣. السمنة نتيجة لميزان طاقة موجب أي زيادة الطاقة المأخوذة عن الطاقة المنصرفة

١٤.يستخدم نظام DASH الغذائي للوقاية من ارتفاع ضغط الدم و السيطرة عليه

١٥. التغذية المعوية سواء عن طريق الفم أو عن طريق الأنبوبة تفضل دائما على التغذية الوريدية ما لم يكن هناك موانع

١٦. نظرا لأن الصيغ الأولية مصنوعة من العناصر الأساسية للأطعمة فإنها تتطلب الحد الأدنى من وظيفة الجهاز الهضمي

١٧. الصيغ متساوية التوتر لها نفس الاسمولية مثل سوائل الجسم ويتم تحملها بشكل جيد

١٨. تشير التغذية الوريدية إلى التسريب الوريدي intravenous infusion لمحلول التغذية المتخصص

١٩. التغذية الوريدية المحيطة عادة تستخدم لفترات قصيرة تصل إلى أسبوعين بسبب محدودية التحمل

٢٠.الانتان هو حالة تحدث عندها تدخل جراثيم البكتريا مجرى الدم
_

•اختياري 15 سؤال ( الإجابة) [الخيارات]
١.
٢.
٣.
٤.
٥.عالي البروتين يوصف ( التهاب الكلى والحروق و الجروح)

٦. من الممارسات التي قد تؤدي اضطرابات صحية [ عدم الحرص على مراقبة الوزن _ الإكثار من تناول الأطعمة المقلية _ جميع ما سبق]

٧. من مظاهر التهاب الكبد الفيروسي [التعب والصداع _ الغثيان والقيء _ جميع ما سبق]

٨. داء السكري من النوع الأول ( 5% إلى 10% التي تم تشخيصهم)

٩. المكونات الرئيسية لعلاج مرض السكري [ النظام الغذائي وممارسة الرياض _ علاج سكر الدم عن طريق الفم والأنسولين _ جميع ما سبق]

١٠. من مميزات التغذية المعوية عن التغذية الوريدية
(الحفاظ على بنية و وظيفة الامعاء)

١١. الجلوكوز و السكروز لهما أسمولية
(أعلى من الكربوهيدات المعقدة)

١٢. مضاعفات التغذية الانبوبية
( الارتجاع)

١٣. مراقبة العلامات و أعراض الجفاف المريض
(يوميا)

١٤. تحتوي التغذية الوريدية المحيطة بالنسبة التغذية الوريدية المركزية ( بتركيز أقل)

١٥. المضاعفات التغذية الوريدية [ عدوى _ ارتفاع السكر في الدم _ جميع ما سبق]

__
•تعداد
نقطين ما عدا السؤال الثالث

١.أعراض أمراض الجهاز الهضمي العلوي؟
٢. عوامل تؤدي إلى تراكم الدهون الزائدة؟
٣. لابد من مراعاة ثلاث عوامل للحصول على غذاء صحي؟
٤. تهدف التغذية العلاجية؟
٥. نظام غذائي قليل الدهون_ منخفض الكولستول يوصف لمن؟
__

•فرغات 3
●Fatty Liver
●Therapeutic Lifestyle Changes TLC
●Gestational Diabetes
_مكتوبات فوق _

١. يعرف بالتسلل الدهون إلى الكبد_الاولى___

٢. الثانية__ تدخل مكثف في نمط الحياة يركز على الوزن المناسب و النظام الغذائي والنشاط البدني... إلخ

٣._الثالثة___شكل من أشكال عدم تحمل الجلوكوز يتم تشخصيه عند بعض النساء أثناء الحمل

_
•صلي 5
١. أمراض القلب والأوعية الدموية 》التخثر الوريدي
٢. تقييد البروتين بشدة 》 الاعتلال الدماغي الكبدي
٣. القرحة 》 تآكل الغشاء المخاطي
٤. السمنة 》 زيادة حجم الخلايا الدهنية
٥. الغدة الكظرية 》 تكسير الدهون في الكبد

* الباقي نسيته

#كيم_وتحليل_الأغذية ملخص

#تصنيع_لحوم ملخص